La courgette est un légume de saison faible en calories qui a une saveur délicate et neutre et qui se marie bien avec la viande, le fromage, les champignons et divers légumes. Il est servi frit, farci ou mariné. Mais les cercles de courgettes au four sont particulièrement utiles. Les recettes de ces casseroles sont rassemblées dans cet article.

Variante classique

Ce plat incroyablement savoureux et parfumé est aussi bon chaud que froid. Il comprend un ensemble minimum d'ingrédients que vous pouvez acheter dans n'importe quelle épicerie. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• un couple de jeunes courgettes;
• ½ cuillère à café de marjolaine;
• sel et huile d'olive.

Les courgettes lavées sont coupées en rondelles centimétriques et placées dans une assiette. Ensuite, les légumes sont saupoudrés de sel et le jus obtenu est égoutté. Dans un autre bol, mélanger trois cuillères à soupe d'huile d'olive et de marjolaine séchée.

Les légumes préparés sont trempés dans la marinade obtenue et étalés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Les courgettes sont cuites en cercles au four, chauffées à cent quatre-vingts degrés. En règle générale, vingt minutes leur suffisent pour former une croûte dorée.

Option avec de la viande hachée

Les légumes préparés selon la méthode décrite ci-dessous peuvent être servis en plat indépendant ou en entrée. En raison de la présence du composant de viande, ils sont tout à fait satisfaisants. Et la présence d'ail leur donne une agréable netteté. Étant donné que cette recette de tranches de courgettes avec de la viande hachée au four implique l'utilisation d'une liste de produits spécifique, vérifiez à l'avance si vous avez sous la main :

• Gros oignon;
• un couple de jeunes courgettes;
• 300 grammes de viande hachée;
• ail, épices et sel.

Partie pratique

Les courgettes lavées sont coupées en centimètres et en rondelles, salées et brièvement laissées sur la table. Ensuite, le jus obtenu en est égoutté et les légumes eux-mêmes sont disposés sur une plaque à pâtisserie huilée. Un peu de viande hachée est placée sur le dessus, mélangée avec des oignons pré-frits et de l'ail haché. Les courgettes sont préparées en cercles avec de la viande hachée au four, chauffées à température moyenne. Typiquement, la durée du traitement thermique n'excède pas quarante minutes. Mais il est largement déterminé par l'épaisseur des légumes hachés.

Variante avec pommes de terre

Au plus fort de la saison des légumes, cette cocotte savoureuse et parfumée ajoutera de la variété à votre menu du jour. Il est composé d'ingrédients simples et servi exclusivement chaud. Pour offrir à votre ménage un dîner d'été léger, vous aurez besoin de :

• un couple de jeunes courgettes;
• 5 pommes de terre;
• 3 grandes cuillères de mayonnaise;
• bulbe moyen;
• quelques gousses d'ail;
• un bouquet d'aneth, de l'huile (pour graisser le moule), du sel et des épices.

Processus de cuisson

Les pommes de terre lavées et épluchées sont coupées en fines rondelles et étalées sur le fond d'une forme réfractaire huilée. Placer l'oignon haché et les rondelles de courgette sur le dessus. Tout cela est versé avec une sauce composée d'ail écrasé, de mayonnaise, de sel, d'herbes hachées et d'épices. Les courgettes sont cuites en cercles au four, chauffées à température moyenne, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Formule riz

Les légumes farcis préparés selon la méthode décrite ci-dessous sont tout à fait satisfaisants. Par conséquent, ils peuvent remplacer à part entière tout autre plat chaud.

Liste d'épicerie :

• un couple de jeunes courgettes;
• un demi-kilo de viande hachée;
• 5 oignons;
• ½ tasse de riz;
• 3 gousses d'ail;
• Carotte moyenne;
• 50 grammes de bon fromage à pâte dure;
• poivron;
• un verre d'eau filtrée;
• sel, herbes aromatiques et huile végétale.

Instructions détaillées:

Étape 1. Le riz lavé, bouilli et refroidi est mélangé avec de la viande hachée, trois oignons hachés et de l'ail haché. La masse résultante est salée, assaisonnée d'épices et mise de côté.

Étape 2. Les courgettes lavées sont coupées en cercles de 4 centimètres et soigneusement débarrassées de la pulpe, sans oublier de laisser un fond fin.

Étape 3. Les flans obtenus sont placés dans un récipient résistant à la chaleur et remplis de viande hachée. Ils envoient également un rôti, composé des oignons, carottes et poivrons restants, et d'un verre d'eau filtrée.

Étape numéro 4. Préparez des courgettes farcies en cercles avec de la viande hachée au four, chauffées à température standard. Au bout d'une demi-heure, ils sont saupoudrés de fromage râpé et cuits encore dix minutes.

Variante aux aubergines

Cette casserole copieuse et parfumée a un aspect brillant présentable. Par conséquent, ce n'est pas une honte de le mettre sur la table de fête. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• un couple de jeunes courgettes;
• 450 grammes de toute viande hachée;
• 3 tomates mûres;
• quelques œufs;
• 3 aubergines;
• 170 grammes de bon fromage à pâte dure;
• bulbe moyen;
• sel, huile, épices, herbes et un peu de farine.

Après avoir compris comment faire cuire des courgettes farcies en cercles au four, vous devez comprendre comment faire une autre interprétation intéressante de ce plat. Contrairement à la version traditionnelle, cette fois les légumes ne seront pas remplis de viande hachée, mais en couches avec celle-ci.

Les aubergines lavées sont coupées en cercles de cinq millimètres, versées avec de l'eau froide et laissées pendant au moins une demi-heure. Ensuite, ils sont disposés en alternance avec des courgettes huilées et recouvertes d'une couche de viande hachée, frites avec des oignons et mélangées à des œufs crus. Des rondelles de tomates, des herbes hachées et du fromage râpé sont placés sur le dessus. Cuire le plat dans un four bien chauffé pendant environ une demi-heure.

Recette avec du fromage blanc

Cette combinaison d'ingrédients incompatibles à première vue a un goût agréable et un arôme léger. Pour chouchouter votre famille avec une cocotte insolite, vous devez emporter :

• un couple de jeunes courgettes;
• 270 grammes de fromage cottage frais;
• quelques œufs;
• 120 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• 60 millilitres de lait pasteurisé;
• sel, huile et épices.

Partie pratique

Le lait et les œufs sont combinés dans un récipient profond. Tout cela est salé, saupoudré d'assaisonnements, fouetté et mélangé avec du fromage cottage râpé, du fromage râpé et de l'ail granulé. La masse résultante est disposée sous une forme huilée résistante à la chaleur et recouverte d'anneaux de courgettes. Le futur plat est abondamment saupoudré de fromage râpé et retiré pour traitement thermique. Le fromage cottage avec des tranches de courgettes est cuit dans un four chauffé à cent quatre-vingts degrés, pas plus de quarante-cinq minutes.

Casserole fourrée à la crème sure

Ce plat facile à préparer sera un excellent ajout à tous les produits à base de viande. Il a une texture délicate et un goût délicat et agréable. Pour le créer vous aurez besoin de :

• un kilo de jeunes courgettes;
• un verre de crème sure;
• 3 oeufs;
• ¼ paquet de beurre ;
• une cuillère à café de sel;
• herbes fraîches et poivre moulu.

Avant de cuire les courgettes en cercles au four, elles sont lavées, séchées et coupées en fines rondelles. Les légumes ainsi préparés sont salés et laissés pendant quinze minutes. Ensuite, ils sont disposés dans une casserole, versés avec de la crème sure et cuits sur la cuisinière pendant une demi-heure.

Après trente minutes, les courgettes sont soigneusement retirées et placées sur une plaque à pâtisserie huilée. De la crème sure est versée sur le dessus, dans laquelle ils languissent en feu, mélangés avec des œufs, du sel et des herbes hachées. Cuire la cocotte à cent quatre vingt degrés jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Variante aux champignons

Cette casserole simple et très savoureuse ne se compose presque que de légumes. Par conséquent, il peut très bien être considéré comme diététique. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• un couple de courgettes (de préférence jeunes avec une peau fine);
• 300 grammes de champignons frais;
• bulbe moyen;
• 40 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• sel, herbes et épices.

Lavées et coupées en rondelles, les courgettes sont disposées sous une forme huilée. Des tranches de champignons et des oignons hachés sont placés sur le dessus. Tout cela est salé, assaisonné d'épices, saupoudré de fromage râpé et d'herbes hachées. Le formulaire est recouvert de papier d'aluminium et envoyé pour un traitement thermique supplémentaire. Les champignons et les courgettes sont préparés en cercles au four (des recettes avec des photos de ces plats peuvent être trouvées dans cet article) à deux cent vingt degrés pendant vingt minutes. Après cela, dépliez soigneusement le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Option tomates en conserve

Cette délicieuse cocotte à la délicieuse croûte croustillante peut être consommée en plat indépendant ou utilisée en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Il a un goût légèrement acide et un arôme végétal délicat.

Ingrédients requis :

• 700 grammes de jeunes courgettes;
• quelques gousses d'ail;
• 200 grammes de tomates en conserve;
• bulbe moyen;
• 3 grandes cuillères de chapelure et d'huile végétale;
• 150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• farine, sel et herbes.

Courgettes lavées coupées en cercles centimétriques et mises dans un bol. Ensuite, ils sont roulés dans un mélange de farine et de sel et frits dans une casserole huilée. Une partie des courgettes finies est placée dans un récipient résistant à la chaleur et recouverte d'une couche de friture de légumes à base d'oignons hachés, de tomates en conserve, d'herbes hachées et d'ail. Répartir les courgettes restantes dessus et saupoudrer le tout de fromage râpé mélangé à de la chapelure. Les courgettes sont cuites en cercles au four, chauffées à deux cents degrés, pendant vingt minutes.

Aux tomates fraîches

Ce plat facile à préparer, mais très savoureux est optimal pour les adultes et les enfants. Il est servi exclusivement chaud, il est donc conseillé de le préparer peu de temps avant sa consommation. Pour nourrir votre famille avec une casserole saine, vous aurez besoin des produits suivants :

• un couple de courgettes;
• 3 tomates mûres;
• 5 grandes cuillères de lait;
• 60 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
• quelques œufs;
• 40 millilitres de crème sure;
• quelques poivrons doux;
• sel, épices et herbes fraîches.

Les courgettes lavées sont coupées en cercles de cinq millimètres et disposées sous une forme huilée. Des rondelles de tomates et des tranches de poivron sont placées sur le dessus. Tout cela est salé, assaisonné d'épices et enduit de crème sure. Après cela, la casserole est versée avec un mélange de lait et d'œufs battus. Faites-le cuire à température moyenne pendant environ une demi-heure.

Pour cuire des courgettes au four, n'oubliez pas de consulter les recettes rapides et savoureuses rassemblées dans cette section du portail culinaire. Il est recommandé de regarder de plus près les courgettes, en tant que légumes sains et diététiques. En raison de sa composition unique, ce plat est toujours inclus dans le menu diététique et, si vous le souhaitez, vous pouvez en cuisiner n'importe quel délicieux.

Bien que la courgette soit considérée comme un légume dans la cuisine traditionnelle, il convient de noter que les desserts peuvent également être cuisinés avec. Par exemple, un délicieux plat de courgettes, selon une recette rapide et savoureuse avec une photo au four, peut être préparé en mélangeant le légume râpé avec de la semoule. Ensuite, vous devez ajouter un peu de sucre et verser cette pâte dans un moule. Il s'avère un excellent gâteau de dessert, il est modérément sucré, contient peu de calories. Mais, le plus étonnant, c'est que ce gâteau masque parfaitement le goût de la courgette. Donc, si vous ne saviez pas comment faire manger ce légume à votre famille, pensez à cette recette.

Bien sûr, cette section du site montre combien de choses intéressantes vous pouvez cuisiner au four si vous avez des courgettes sous la main. Ce sont des tartes, et pas seulement sucrées, mais aussi basiques. Il peut également s'agir de différents types de casseroles. Selon la façon dont vous coupez les courgettes pour la cocotte, son goût changera complètement. Il est important d'expérimenter ici - essayez aujourd'hui les cercles et demain - en dés, puis frottez le légume sur une râpe. Vous serez surpris de voir comment le goût habituel ne change qu'en raison de la coupe avec une composition standard d'ingrédients.

Pour faciliter la tâche des ménagères, dans cette collection de nombreuses recettes de courgettes sont savoureuses et simples, elles sont cuites au four en un rien de temps. Il n'y a pas toujours une minute de libre pour cuisiner un délicieux dîner ou déjeuner. Mais à la saison des courgettes, vous devez absolument trouver le temps de mettre en œuvre vos plans. De plus, avec des recettes avec des photos étape par étape de notre site Web, tout peut être fait de manière savoureuse, rapidement et simplement, facilement.

À propos, les courgettes farcies cuites au four attirent toujours une attention particulière. Ils ont également de nombreuses variantes de cuisine maison. Quelqu'un fait juste des cercles, d'autres font des bateaux, et d'autres encore farcissent des courgettes entières. La variété de ces options de cuisson pour les courgettes vous surprendra également sur les pages de notre portail culinaire.

12.10.2017

Bateaux de courgettes avec viande hachée au four

Ingrédients: courgette, porc, oignon, ail, fromage, sel, poivre, riz

Comment cuisiner un plat sain et savoureux - courgettes farcies au porc, au fromage et aux légumes, cette recette étape par étape vous le dira.

Ingrédients:
- 2 courgettes,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 350 grammes de porc,
- fromage au goût,
- 100 grammes de riz bouilli,
- sel au goût,

11.10.2017

Courgettes aux tomates au four

Ingrédients: courgettes, tomates, œuf, crème sure, curcuma, poivre noir, sel, fromage, huile végétale, herbes, mayonnaise

Courgettes, tomates, fromage - une excellente combinaison. Et le plat avec ces ingrédients s'avère savoureux et intéressant. S'il n'est pas encore dans votre menu familial, alors corrigeons-le de toute urgence !
Ingrédients:

- courgettes - 1 pc (taille moyenne);
- tomates - 3 pièces;
- oeuf - 1 pc;
- crème sure 10% de matières grasses - 150 ml;
- curcuma - 0,5 cuillère à café (pas nécessaire);
- poivre noir ou rouge - au goût;
- sel - au goût;
- fromage à pâte dure - 100 gr;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- légumes verts, crème sure ou mayonnaise - pour servir.

21.09.2017

Courgettes à la viande hachée au four

Ingrédients: courgette, porc haché, oignon, fromage, huile végétale, sel, poivre noir

Courgettes et viande hachée - une combinaison savoureuse et réussie. C'est sur elle que repose la recette des courgettes farcies cuites au four. Assurez-vous de cuisiner un tel plat, il deviendra sûrement votre préféré.

Ingrédients:
- courgettes - 4 petits morceaux;
- porc haché - 0,5 kg;
- oignons - 0,5 pièces;
- fromage à pâte dure - 70 gr;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût.

21.08.2017

Casserole de courgettes à la viande hachée

Ingrédients: courgette, œuf, sel, soda, viande hachée, fromage, oignon, herbes, farine, semoule

Que peut-on cuisiner à partir de courgettes? Anneaux frits et caviar. Et si vous voulez quelque chose de plus intéressant, nous vous suggérons de prêter attention à une délicieuse casserole de courgettes.

Pour le plat il vous faudra :
- une ou deux grosses courgettes;
- un oeuf;
- 25 g de semoule ;
- sel;
- une pincée de soda;
- 260 g de viande hachée maison ;
- tête d'oignon;
- 110 g de fromage à pâte dure ;
- verts;
- épices pour viande hachée;
- 1/2 tasse.

18.07.2017

Courgettes farcies au riz et légumes

Ingrédients: courgette, riz, tomate, oignon, ail, persil, fromage, huile végétale, paprika moulu, sel

Les courgettes farcies sont toujours délicieuses. La garniture pour eux peut être la plus variée, mais aujourd'hui, nous vous suggérons de cuisiner des courgettes farcies avec du riz et des légumes - ça se passera très bien, vous verrez !
Ingrédients:
- 6 morceaux de courgettes;
- 6 cuillères à soupe riz
- 1 grosse tomate;
- 1 oignon;
- 2-3 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe huile végétale;
- 1 cuillère à café paprika moulu;
- sel au goût.

02.09.2016

Courgettes farcies aux légumes cuites au four

Ingrédients: courgette, oignon, carotte, tomate, ail, persil, fromage, huile d'olive, sel, muscade, épices

Vous ne surprendrez personne avec des courgettes farcies. Mais nous vous suggérons de préparer un plat qui impressionnera tout gourmet. Nous parlons de courgettes farcies cuites au four. Mais gardez à l'esprit que vous devez cuisiner beaucoup - les courgettes sont triées très rapidement.

Ingrédients:
- fruit de courgette (jeune) - 1 pc.,
- oignon navet - 1 pc.,
- carottes (racine) - 1 pc.,
- fruit de tomate mûre - 1 - 3 pcs.,
- ail jeune - 1-2 gousses,
- persil - quelques branches,
- fromage à pâte dure - 50 g,
- huile (de préférence d'olive) - 3 c. l.,
- sel de mer finement moulu ou sel de table, noix de muscade, épices - au goût.

30.08.2016

Courgettes farcies au poulet cuites au four

Ingrédients: courgette, filet de poulet, poivron, carotte, tomate, fromage, huile d'olive, sel, épices, herbes

Nous portons à votre attention une recette de cuisson de courgettes farcies aux légumes et à la viande de poulet. La préparation de ce merveilleux plat est assez simple si vous avez l'envie, le temps et une bonne recette.

Ingrédients:
- 1 courgette,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 150 g de viande de poulet,
- une demi-carotte
- un demi-poivron doux,
- 2 tomates mûres,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- épices et sel au goût,
- des verts au goût et à l'envie.

16.08.2016

Courgettes farcies aux légumes cuites au four

Ingrédients: courgettes, carottes, poivrons, huile végétale, huile d'olive, sel, épices, herbes

Un plat très simple, très savoureux et très beau peut être préparé à partir de courgettes et d'autres légumes, selon notre recette. Nous cuisinons des courgettes farcies aux légumes pour le menu de tous les jours, même si elles prendront la place qui leur revient sur la table de fête.

Ingrédients:
- 1 courgette,
- 1 poivron doux,
- 1 carotte,
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale,
- sel au goût,
- herbes et épices au goût et à l'envie.

12.08.2016

Courgettes farcies à la viande

Ingrédients: courgettes, viande, ail, oeufs, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre

Nous vous proposons de préparer un plat délicieux et original de légumes frais et de viande hachée pour le dîner ou une fête de famille. Nous farcissons les courgettes avec de la viande, des œufs, de l'ail et servons.

Ingrédients:
- 1 courgette,
- 300 g de viande,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
- 2 gousses d'ail,
- 1 oeuf,
- Poivre à goûter
- sel au goût,
- huile végétale pour la friture.

03.08.2016

Barquettes de courgettes farcies à la viande hachée

Ingrédients: courgettes, viande hachée, fromage, tomates, ail, sel, poivre noir moulu, huile végétale

Les courgettes sont d'excellentes "amies" avec presque tous les produits, mais elles se marient particulièrement bien avec la viande. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer un apéritif incomparable - des bateaux de courgettes farcis de viande hachée, de fromage et de tomates. Délicieux, pas de mots !

Pour vous préparer, prenez :

- 2 jeunes courgettes;
- 200 g de viande hachée ;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 1 tomate;
- 1-2 gousses d'ail;
- une pincée de sel;
- une pincée de poivre noir moulu;

28.07.2016

Courgettes au four farcies à la viande

Ingrédients: courgette, porc, oignon, ail, fromage à pâte dure, pâte de tomate, herbes, huile végétale raffinée, sel, poivre moulu, épices

Les courgettes farcies sont peut-être le plat le plus courant que les femmes au foyer cuisinent en été. Premièrement, la cuisson des légumes n'est pas du tout gênante. Deuxièmement, il est toujours savoureux, nutritif, original. Nous vous proposons l'une des options pour les courgettes au four.

Pour la recette il vous faudra :
- une courgette
- 300 gr. Viande,
- tête d'oignon
- trois tranches de clous de girofle,
- 50 gr. fromage,
- pâte de tomate - 2 c. cuillères,
- aneth ou persil - botte moyenne,
- huile végétale - pour la friture,
- épices - au goût.

08.06.2016

Courgettes au four avec viande hachée et fromage

Ingrédients: courgette, viande hachée, oignon, herbes, fromage, mayonnaise, poivre noir, sel, huile végétale

À partir de viande hachée ordinaire et de jeunes courgettes, vous pouvez cuisiner un plat étonnamment savoureux qui plaira à tous les membres de votre famille sans exception. Les courgettes au four avec de la viande hachée sont cuites au four, elles peuvent donc être données même aux enfants à partir de 3 ans.

Ingrédients requis :

- 2 courgettes;
- 250-300 g de viande hachée;
- 1 oignon;
- un tas de légumes verts;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
- 1/3 cuillère à café poivre noir moulu;
- 0,5 cuillère à café sel;
- un peu d'huile végétale.

08.08.2015

Courgettes farcies à la viande hachée et cuites au four

Ingrédients: courgettes, viande hachée, oignons, carottes, fromage à pâte dure, tomates, crème sure, mayonnaise, sel

La courgette est un légume non seulement connu même de ceux qui ne sont pas étroitement liés à la cuisine, mais aussi aimé de presque tout le monde. Un remue-ménage particulier autour de la courgette commence en été, lorsque de simples plats délicieux sont préparés à partir de ce légume. Nous avons décidé de parler de l'un d'entre eux.

Pour la recette il vous faudra :
- courgettes - 1 kg,
- viande hachée - 300 g,
- grosse tête d'oignon
- Grosses carottes
- fromage à pâte dure - 50 g,
- 2-3 tomates,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise ou de crème sure,
- sel - au goût.

28.07.2015

Casserole de courgettes avec viande hachée et tomates

Ingrédients: courgettes, viande hachée, tomates, ail, sel, fromage, oignons, œufs, poivre noir, crème, lait, kéfir, crème sure

Vous pouvez cuisiner ce plat d'été même en hiver. Pensez-y à l'avance et faites le plein de courgettes surgelées. La casserole est très savoureuse, satisfaisante et douce. Par conséquent, vous ne perdrez jamais l'envie de le cuisiner.

Pour vous préparer, prenez :

- 2 courgettes moyennes;
- 300 g de viande hachée ;
- 2-3 tomates moyennes;
- ail - au goût;
- Un peu de sel;
- 200-250 g de fromage à pâte dure
- 1 oignon;
- 2 oeufs;
- un peu de poivre noir moulu ;
- 150 ml de crème (lait, kéfir ou crème sure).

12.06.2015

Casserole de courgettes aux tomates

Ingrédients: courgettes, oeufs, farine, ail, fromage, tomates

La cocotte est très simple. Et la cocotte de courge au fromage est aussi délicieuse. Un vrai plat d'été pour les amateurs de bonne chère. Mais ce n'est pas lourd et pas trop calorique.

Notez la liste des produits et leur quantité :

- 0,5 kg de courgettes ;
- 2 oeufs de poule;
- 4 cuillères à soupe. l. farine de blé;
- 2 gousses d'ail frais ;
- une pincée de poivre;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- 2 tomates.

Les plats de courgettes au four sont parfaits pour un dîner et un dîner en famille. La préparation de tels plats est assez simple, l'essentiel est de suivre les instructions. Dans l'article, nous examinerons différents plats de courgettes.

Recettes rapides au four

Commençons par les courgettes françaises. Ce plat est très savoureux et tendre. Ces courgettes fondent littéralement dans la bouche. Un tel plat est utile en ce qu'il ne contient pas d'excès d'huile végétale. Des plats de courgettes similaires au four sont une bonne alternative aux plats de viande lourds. Ils sont préparés très simplement, il vous suffit de mettre les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et de les envoyer au four, il n'est pas nécessaire de faire frire chaque morceau. Notez que de tels plats de courgettes au four peuvent être préparés à la fois épicés et pas très.

Si, comme beaucoup de filles, vous comptez les calories, les légumes cuits au four ne peuvent pas être saupoudrés de fromage. Vous pouvez également servir des courgettes avec différentes sauces.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Une demi-tasse de parmesan râpé;

Quatre courgettes (taille moyenne);

50 grammes de ghee.

Processus de cuisson

1. Tout d'abord, coupez les courgettes en tranches.

2. Faites ensuite bouillir dans de l'eau salée pendant environ quatre minutes.

4. Trempez-les ensuite dans du beurre fondu.

5. Salez et poivrez ensuite les tranches de courgette, roulez-les dans du parmesan et placez-les sur une plaque allant au four. Cuire une quinzaine de minutes au four. Si pendant ce temps, le fromage ne fond pas et que les courgettes ne deviennent pas dorées, maintenez-les quelques minutes de plus.

cuit

Jus de citron (deux cuillères à café)

Cuisine

1. Tout d'abord, faites bouillir l'œuf.

2. Coupez l'oignon en cubes ou en demi-anneaux et envoyez-le dans la casserole. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail.

3. Coupez les courgettes en quartiers ou en cubes.

4. Envoyez-les ensuite aux oignons dans la casserole. Laisser mijoter une quinzaine de minutes à feu doux. Quelques minutes avant la fin, poivrez et salez le plat.

5. Refroidissez l'œuf, écalez-le, coupez-le en cubes.

6. Selon la recette classique, il est censé préparer une sauce à base de pâte de tomate. Cette option sera utile pour l'hiver. En été, il est préférable de prendre des légumes frais (tomates). Alors, comment faites-vous la sauce? Dans une casserole à part, mettre les tranches de tomates en rondelles, ajouter le sucre (une pincée), un peu de sel, le jus de citron et les herbes de Provence. Lorsque les tomates commencent à libérer activement du jus, retirez la sauce du feu. Tout est prêt.

7. Revenons maintenant au plat principal. Maintenant, vous avez besoin d'un formulaire, graissez-le avec de l'huile ou recouvrez-le de papier d'aluminium. Mettez l'oeuf et les courgettes sur le fond (couche mince). Saupoudrer ensuite de fromage, disposer les tomates. Garnir le tout avec le fromage restant.

8. Envoyez le plat cuire dans un four préchauffé pendant quinze minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

De tels plats de courgettes au four peuvent surprendre les invités avec un goût incroyable. Par conséquent, vous devez absolument essayer de créer des plats aussi simples.

Une petite conclusion

Maintenant que vous savez quels délicieux plats de courgettes vous pouvez cuisiner, nous avons passé en revue les recettes au four. Nous espérons que vous pourrez les concrétiser. Bonne chance!

La courgette en français est très tendre, savoureuse et fond dans la bouche. De plus, les courgettes cuites au four sont très saines, elles n'ont pas d'excès d'huile végétale. C'est une bonne alternative aux plats de viande lourds.

Les escalopes de courgettes au four sont très saines et savoureuses. Un excellent deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner avec des ingrédients très simples et abordables. Je partage la recette.

Les courgettes à l'ail au four sont bonnes à cuire si vous souhaitez réduire la quantité de graisse que vous obtiendrez certainement avec du beurre si vous faites frire les courgettes de la manière habituelle. Très savoureux mais pas si gras.

Délicieux apéritif chaud - courgettes aux tomates et au fromage. Attention, pas de viande ! A la saison des légumes frais, ce plat ira de pair ! La compagnie des courgettes, des tomates et du fromage sera l'ail.

Quand les courgettes mûrissent, je n'ai besoin de rien d'autre - je ne fais que les manger. Courgettes au four - la recette la plus simple, mais pas la pire, pour la cuisson des courgettes. Essayez-le !

Les courgettes au four avec pommes de terre sont un plat facile et savoureux qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal de légumes. Je vais vous dire comment le cuisiner.

Ils ont sûrement essayé de faire cuire des courgettes avec de la viande 1000 fois, mais l'avez-vous essayé avec du fromage cottage ? Je dirai que c'est terriblement savoureux et, soit dit en passant, très simple!

La courgette aux champignons est un excellent plat estival qui prétend être de garde pendant la saison des champignons et des courgettes en raison de la facilité et de la rapidité de préparation, et aussi en raison de son coût peu onéreux !

Les courgettes et la viande vont très bien, mais je n'aime pas les gros morceaux de viande avec les courgettes, alors je mélange ce légume avec de la viande hachée. Il s'avère une casserole très juteuse et tendre.

Recette pour les bateaux de courgettes. Une réunion amicale ou une soirée romantique sera bien complétée par ce plat.

Délicieuse cocotte de courgettes. Tout d'abord, le plat est frit sur la cuisinière, puis cuit au four.

Un plat délicieux et peu calorique qui peut être un excellent déjeuner et décoration pour une table de fête.

Si vous décidez de suivre un régime végétal ou simplement de rendre hommage aux aliments végétaux, je vous suggère d'essayer des tomates au four avec des courgettes. Délicieux, nutritif et, surtout, sain.

C'est là que se trouve le plat vraiment royal - à la fois en goût et en apparence, mettez-le sur la table de fête dès maintenant ! Eh bien, un déjeuner ou un dîner ordinaire avec une telle casserole deviendra solennel et lumineux.

Je vous suggère de cuisiner un plat très simple, rapide et savoureux - des courgettes cuites au four. Il existe de nombreuses options. Essaye celui-là.

Je porte à votre attention de délicieuses courgettes pas très lourdes farcies de viande au four. Ce plat est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner.

Je cuisine des courgettes farcies cuites au four toute l'année. Heureusement, vous pouvez désormais toujours acheter des courgettes fraîches dans le magasin. Ce plat peut être qualifié de copieux et en même temps peu calorique.

Un plat rapide et facile qui peut être préparé aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. C'est assez léger, on pourrait même dire diététique, donc avec cette recette vous ne devriez pas vous soucier de votre silhouette.

Une bonne recette de courgettes à la crème. Il ne vous faudra pas longtemps pour vous préparer et le résultat sera incroyable. L'apéritif est très joli sur la table, les courgettes en sortiront juteuses et appétissantes.

La meilleure chose que vous puissiez cuisiner en été est la courgette avec des pommes de terre au four, car dans ce plat étonnant, vous trouverez une combinaison de bon goût avec les bienfaits des légumes d'été.

Ingrédients

• 50 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 550 ml de lait;
• 80 g de parmesan ;
• 1 citron ;
• plusieurs brins de persil;
• sel - au goût;
• 3 courgettes;
• 250 g de poulet bouilli;
• 200 g de mozzarella ou autre fromage qui fond bien.

Cuisine

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l'ail haché environ 30 secondes. Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant une minute, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

Verser le lait petit à petit en fouettant continuellement. Quand ça commence à bouillir, ajouter 50 g de fromage râpé. Cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le jus d'un citron entier, le persil haché et les épices. Remuer et retirer la sauce du feu.

Badigeonnez un peu de sauce au fond d'un plat allant au four. Couper les courgettes en fines lanières longues. Placez 2-3 lanières de courgettes côte à côte sur une planche ou une table de manière à ce que leurs bords longs se chevauchent légèrement.

Lubrifiez le rectangle obtenu avec de la crème, saupoudrez de poulet finement haché et de mozzarella râpée. Enveloppez le rouleau et placez-le dans le moule avec la garniture. Répétez la même chose avec le reste des ingrédients.

Saupoudrer les rouleaux avec le reste de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

géniecuisine.com

Ingrédients

• 4 tranches de bacon;
• 1 oignon;
• 3-4 grosses tomates;
• 70 g de concentré de tomate;
• 60 ml d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail;
• sel - au goût;
• 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes;
• 1 aubergine;
• 3-4 courgettes;
• 1 poivron vert;
• 300 g de fromage à pâte dure.

Cuisine

Coupez le lard en gros morceaux et l'oignon en petits cubes. Mettre ces ingrédients dans une poêle et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate, l'huile, l'ail haché, le sel et l'assaisonnement et remuer pour combiner. Verser la moitié de ce mélange dans un plat allant au four.

Couper l'aubergine en cubes, la courgette en cercles et le poivron en petites lanières. Disposer la moitié des légumes dans un plat et saupoudrer de la moitié du fromage râpé.

Garnir du reste du mélange sauté, des légumes et du fromage râpé. Cuire la ratatouille pendant 50-55 minutes à 190°C.

platmaps.com

Ingrédients

• 2 courgettes;
• 1 oignon;
• 50 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail;
• 4 œufs;
• 100 g de parmesan ou autre fromage à pâte dure;
• ¼ botte de persil;
• quelques brins de basilic;
• ½ cuillère à café de marjolaine séchée ou plusieurs brins;
• sel - au goût.

Cuisine

Épluchez les courgettes et l'oignon et coupez-les en petits cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, mettez-y les légumes, ainsi que l'ail haché. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, le fromage râpé, les herbes hachées et le sel. Ajouter frit et remuer.

Transférer le mélange dans un plat allant au four et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre du milieu de la cocotte.

delish.com

Ingrédients

• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 250 g de boeuf haché ou de dinde;
• 200 g de concentré de tomate;
• 4 courgettes;
• 250 g de ricotta ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 100 g de mozzarella;
• quelques brins de persil.

Cuisine

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon coupé en dés et faire revenir 5 minutes. Ajouter l'ail haché et cuire encore une minute. Mettre la viande hachée dans la poêle et faire revenir environ 6 minutes. Ajouter la pâte de tomate et bien mélanger.

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et en retirer la pulpe en formant des barquettes. Placer la ricotta dans chaque bol et assaisonner de sel et de poivre. Mettez la garniture de viande dessus et saupoudrez de mozzarella râpée.

Cuire les bateaux à 180°C pendant 25-30 minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.

goûtdemaison.com

Ingrédients

• 3 courgettes;
• sel - au goût;
• 2 oeufs;
• 50 g de parmesan ;
• 200 g de mozzarella;
• 100 g de fromage cheddar;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 450 g de boeuf haché;
• 1 oignon;
• 400 g de concentré de tomate;
• 1 poivron vert.

Cuisine

Râpez les courgettes avec la peau sur une râpe moyenne ou grande. Transférer dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes. Essorez-les ensuite avec vos mains pour enlever l'excès de liquide.

Mélanger les courgettes avec les œufs, le parmesan râpé, la moitié de la mozzarella râpée et la moitié du cheddar râpé. Versez ce mélange dans un plat allant au four, nivelez et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites également revenir l'oignon finement haché. Ajouter la pâte de tomate, remuer et étaler le mélange de viande sur les courgettes cuites.

Saupoudrer de mozzarella, de cheddar et de poivrons finement hachés. Mettre au four encore 20 minutes.

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Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 2 courgettes;
• 4-5 grosses tomates;
• 300 g de maïs frais ou surgelé ;
• 50 g de chapelure;
• 30 g de parmesan.

Cuisine

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Mettez les courgettes dans le moule, puis le maïs et les tomates.

Mélanger la chapelure et le fromage râpé et saupoudrer les légumes de ce mélange. Cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrir et remettre au four encore 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients

• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2 courgettes;
• 100 g de jambon;
• 70 g de tomates cerises ;
• 8 oeufs;
• 120 g de crème épaisse;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ cuillère à café d'origan séché;
• ¼ cuillère à café de paprika;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisine

Graisser un moule à cake avec du beurre. Coupez les courgettes en longues lanières fines et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Tapisser le fond et les côtés de chaque compartiment de courgettes.

Couper le jambon en petits cubes et les tomates en quartiers. Disposez ces ingrédients dans les paniers de courgettes.

Battre les œufs, la crème et les épices jusqu'à consistance lisse. Remplissez des paniers avec ce mélange et parsemez de fromage râpé. Cuire les muffins 30 minutes à 200°C.

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Ingrédients

• 5-6 courgettes;
• sel - au goût;
• 250 g de riz;
• 240 g de crème sure;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 4 œufs;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• ½ botte d'oignons verts;
• 1 cuillère à café d'assaisonnement tout usage;
• un morceau de beurre.

Cuisine

Râpez les courgettes sur une râpe grossière, transférez-les dans une passoire et saupoudrez de sel. Remuer, laisser reposer 10 minutes et presser les légumes avec les mains pour retirer l'excédent de liquide. jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Mélanger 160 g de crème sure avec la levure chimique et laisser reposer 10 minutes. Vous pouvez le faire pendant que la courgette est debout pour ne pas perdre de temps.

Mélanger les courgettes, les œufs, la crème sure avec la levure chimique, 180 g de fromage râpé, le riz, presque tous les oignons hachés, le sel et l'assaisonnement. Vous pouvez prendre d'autres assaisonnements ou épices à votre goût.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et étaler dessus le mélange fromage-légumes. Garnir de crème sure et saupoudrer du reste de fromage râpé. Cuire 40 minutes à 200°C.

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Ingrédients

• 400 g d'épinards ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café de muscade moulue;
• 250 g de mascarpone ;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 ml de crème épaisse;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 9 feuilles pour lasagnes;
• 3 courgettes.

Cuisine

Placer les épinards dans une passoire, verser dessus de l'eau bouillante et réserver. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'ail haché pendant une minute. Ajouter la noix de muscade et cuire encore une minute.

Ajouter le mascarpone, les épinards, la moitié du fromage râpé et la moitié de la crème à l'ail. Assaisonner d'épices, remuer et retirer du feu.

Couper les courgettes en fines lanières longues. Répartir un tiers de la garniture de crème au beurre dans un plat allant au four. Couvrir de trois feuilles de lasagne et garnir d'une partie des courgettes. Répétez les couches deux fois de plus.

Arroser les lasagnes avec le reste de crème et saupoudrer de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes. Testez la cuisson avec une fourchette : elle doit facilement percer les feuilles de lasagnes.

goûtdemaison.com

Ingrédients

• 120 g de beurre ;
• 200 g de cassonade;
• 1 oeuf;
• 250 g de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• ¾ cuillère à café de cannelle;
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de muscade moulue;
• ⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus ;
• 60 ml de lait;
• 1 courgette;
• 60 g de noix;
• 70 g de raisins secs;
• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé.

Cuisine

Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et bien battre. Mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices et incorporer au mélange de beurre. Verser le lait et remuer jusqu'à consistance lisse.

Épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe moyenne et pressez-les avec vos mains. Ajouter les courgettes, les noix hachées, les raisins secs et le zeste à la pâte et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer la pâte dessus à 4-5 cm d'intervalle. Cuire au four à 180°C pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.