Vous avez décidé de fêter Halloween ? Et vous vous demandez probablement déjà quoi cuisiner. En effet, que seraient des vacances sans friandises traditionnelles! Comment cuisiner délicieux et plats originaux pour Halloween – aujourd'hui, le magazine en ligne « Korolevnam.ru » vous le dira.

Après avoir consulté des gens bien informés Célébrant cette fête catholique depuis plusieurs années, nous sommes arrivés à la conclusion que les plats originaux et délicieux sur la table sont le moment le plus précieux de la fête elle-même. Cette fête plaît particulièrement aux agriculteurs américains : c'est ici que l'on peut déposer les citrouilles et autres cadeaux du jardin d'automne. Cependant, non seulement fruits du jardin et les légumes peuvent être utilisés en cuisine. Le plus important est de servir les friandises d’une manière non conventionnelle et créative. Prêt? Alors commençons !

Planification du menu

Vous devez d’abord décider ce qu’il y aura exactement sur votre table : entrées, plats principaux ou desserts ? Ou peut-être tous ensemble ? Eh bien, surprenons vos invités. Eh bien, comment faire cela - nous allons maintenant tout vous expliquer en détail.

Qu'est-ce qu'une table sans collations ? En effet, les collations d’Halloween peuvent être très diverses : fruitées, sucrées, salées et épicées. Nous incluons également diverses salades dans cette catégorie. De plus, les collations et les salades peuvent être les plus ordinaires (celles que vous avez l'habitude de préparer en vacances, le week-end ou en général). L’essentiel est de les soumettre et de les formater correctement.

Préparez-vous : nous avons trouvé pour vous le plus options originales parmi les produits les plus courants. Et pas de queues de licorne ni d’œufs de corbeau dans les recettes. Vous pouvez trouver tous les ingrédients dans n'importe quel supermarché, marché ou les apporter de propre jardin. Alors commençons.

Collations

plateau de fruits

Les fruits peuvent et même doivent être servis de manière originale. Coupez les bananes en deux : elles font d'excellentes bananes fantômes. Les yeux et la bouche peuvent être décorés de clous de girofle épicés ou de glaçage au chocolat (miettes). Les mandarines pelées feront d'excellentes citrouilles des Fêtes. Une queue impromptue peut être découpée dans des marmelades de pommes. À la rigueur, les haricots verts feront *pardon*.

Les fruits peuvent également être décorés sous forme de sourires. Coupez la pomme en tranches et placez les « dents » de guimauve entre deux tranches. Pour éviter que les « dents » ne tombent, reliez-les ensemble bouilli épais lait condensé.

Sprats effrayés

Les sprats s'intégreront également bien sur la table des fêtes. Choisissez des aliments en conserve contenant du poisson gros et non écrasé - il sera plus facile pour les invités de les obtenir. Préparez la salade : mélangez quelques œufs durs râpés, quelques tranches de râpe fine ail, mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage (dans ce cas vous obtiendrez le fameux snack « juif »).

Essayez de garder votre mélange assez épais. Placez-le dans un petit saladier. Placer les sprats dans le même saladier, queue vers le haut (respectivement, têtes de poisson doit être « caché » dans la salade). Séparément, vous pouvez servir des croûtons d'une miche ou du pain noir dans un vase.

Croûtons originaux

Vous réfléchissez à quel plat cuisiner pour Halloween ? Une bonne option Pour la table de fête, il y aura des salades servies sur des croûtons ou en tartelettes.

Conviendra également chips de pommes de terre, et un cracker (salé, au sésame, au poivre - pour les sandwichs non sucrés ; avec glaçage au chocolat, avec des noix, du sucre – pour les sucrés et fruités). Vous pouvez faire preuve de créativité et servir des sandwichs et des salades non standards.

Snack-sandwichs aux coccinelles

Les adultes et les enfants seront ravis des tomates coccinelles. Prendre biscuit salé, recouvrez-le d'une couche de fromage cottage aux herbes (avec du concombre mariné, des champignons ou tout autre favori de vous et de vos invités).

Coupez la tomate cerise en deux et placez-la sur le fromage en forme d'ailes d'insecte. Décorer avec de la mayonnaise ou des clous de girofle - des points sur les ailes. Utilisez des olives pour la tête et des légumes verts pour les antennes.

Snack "souris"

Placer le fromage coupé en triangle sur un biscuit salé (fonctionne mieux Fromage Adyghé, tofu, mais vous pouvez en utiliser n'importe quel autre). Vous pouvez même utiliser un œuf : dans ce cas, coupez simplement l'œuf en deux - ce sera le torse improvisé de la souris.

Pour les oreilles, utilisez des tranches de saucisson ou tout autre produit de charcuterie. Pour le nez, des clous de girofle, du poivre noir, un morceau d'olive conviennent ; pour les yeux, vous pouvez utiliser la même chose ou des graines de sésame, et pour la queue – des légumes verts.

Cercueils à pain

Faites plaisir à vos invités avec de délicieux « cercueils » fabriqués à partir de morceaux de pain noir ou « Borodinsky ». Pour ce faire, utilisez un couteau pour couper 2 morceaux de pain pour 1 sandwich. Ils peuvent être frits dans une poêle sèche ou légèrement séchés au four/grille-pain. Entre le « couvercle du cercueil » et le « fond », faites une couche de fromage blanc avec n'importe quelle garniture.

Vous pouvez aussi simplement utiliser de la mayonnaise avec de l'ail râpé ou n'importe quelle salade préparée à l'avance. D'ailleurs, les saucisses, le fromage et le concombre frais n'ont pas non plus été annulés. Décorez le couvercle avec une « croix » de Carottes coréennes ou des lanières de poivron (la tomate, le concombre frais/mariné conviennent également).

Araignées olive

Collations aux œufs. Oui, où serions-nous sans le produit le plus courant que presque tout le monde a dans son réfrigérateur ? Les œufs peuvent être complétés par des légumes, du fromage ou de la mayonnaise.

Pour faire des araignées salées, faites bouillir des œufs durs. Laisser refroidir, couper en deux. Retirez les jaunes dans un bol séparé. Réservons tout de suite qu'il vaut mieux cuisiner non pas par portions, mais pour tout le monde à la fois : pour ne pas couper l'œuf et préparer la garniture séparément pour chaque convive. Alors, mettez les jaunes dans un bol et écrasez-les avec une fourchette, ajoutez la mayonnaise et l'ail (au lieu de l'ail, vous pouvez utiliser de l'ail finement haché oignon frit), mélangez bien le tout. Maintenant, versez la garniture obtenue dans chaque moitié d'œuf avec une cuillère à café.

Fabriquer une araignée est assez simple : utilisez olives en conserve. Coupez l'olive en deux, une moitié est le corps de l'araignée et la seconde devra être coupée en travers en même montant- ce sont des pattes. Placer l'apéritif sur une assiette et garnir d'herbes.

Goûter d'Halloween « Amanite mouche »

C'est une collation assez savoureuse et intéressante. Vous pouvez également utiliser des œufs de poule ordinaires avec des tomates ordinaires (il est alors préférable de les placer directement sur une assiette et de couper un peu la « base » de l'œuf pour que le « champignon » repose bien dans l'assiette), et oeufs de caille avec des tomates cerises.

Pour cette dernière option, faites bouillir des œufs de caille durs et « enfilez-les » sur des brochettes. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur les œufs. Ajoutez un peu de mayonnaise entre le « capuchon » et la « cuisse ». Décorez le chapeau avec des points de mayonnaise et la cuisse avec de la verdure. Le nombre de champignons qu'il y aura sur une brochette dépend de vous. Vous pouvez utiliser des cure-dents courts plutôt que de longues brochettes.

Moules à œufs

Il y a aussi la possibilité de profiter des innovations progressistes du 21e siècle. Il existe aujourd'hui un vaste choix de formes spéciales qui donnent aux produits vue intéressante. Par exemple, un moule à œufs. Juste à temps pour Halloween, vous êtes sûr de pouvoir trouver quelque chose qui vous convient.

Ces articles sont vendus à la fois sur Internet et dans des stands vendant des ustensiles de cuisine et des articles ménagers. Dans ce cas, il suffit de faire bouillir l’œuf, de le peler et de le « presser » dans le moule pendant quelques minutes. Le crâne festif est prêt !

Vases oranges

Les plats servis dans des « boîtes » orange sont très colorés, amusants et appétissants. Coupez le dessus de l'orange, retirez délicatement la pulpe, découpez des grimaces sur la peau - le moule à salade est prêt ! Vous pouvez mettre n'importe quelle salade dans de tels « vases » : à la fois des légumes et des fruits.

Dans salade de fruits vous pouvez simplement ajouter la pulpe d'orange restante. Ils ont l'air bien dans de tels "vases" et divers bonbons. Expérimentez - peut-être que votre imagination vous offrira de nombreuses nouvelles options intéressantes !

Décoration de salade d'Halloween

Utilisez votre imagination pour décorer des plats familiers : un hareng ordinaire sous un manteau de fourrure peut se transformer en un chef-d'œuvre sous vos mains.

Comme n’importe quelle autre *bonne* salade.

Plats chauds insolites pour Halloween

Toi et moi avons atteint chaud. Vous serez surpris, mais même ici, les produits les plus ordinaires ne peuvent être évités. Si vous n’avez pas le temps d’inventer quelque chose, vous pouvez toujours créer plats familiers. Encore une fois, le point culminant réside dans la présentation.

Hot-dogs avec les doigts et autres expériences avec des saucisses

Prendre petits pains réguliers pour hot-dogs, couper, placer préparé saucisse chaude et décorez le tout avec du ketchup. Les saucisses en forme de doigt se préparent comme suit : épluchez les saucisses, coupez la pointe d'un côté, de préférence avec des bords inégaux et déchirés. Faites plusieurs coupes sur la saucisse elle-même pour imiter les jointures. Placez les saucisses au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Sur les saucisses encore chaudes, faites à l'aide d'un couteau de petites entailles en forme d'ongles. Les « doigts » sont prêts !

Vous pouvez également jouer avec le thème des momies et des doigts coupés dans d'autres plats. Bonne idée- saucisses stylisées en pâte *clin d'oeil*

" Cadavre dissection "

C'est encore plus présentation inhabituelle saucisses! Pour ce faire, tapissez la table d'une nappe blanche avec des empreintes de mains et des stries « sanglantes » pré-appliquées. Placez une vieille chemise et un jean sur la nappe en forme de personne allongée. les vieux vêtements peuvent également être tachés à l'avance avec de la peinture rouge ou déjà sur la table avec du ketchup. Au lieu d'une tête, utilisez une assiette ronde avec des escalopes ; vous pouvez y déposer un tas de purée de pommes de terre en forme de visage, en la versant généreusement avec du goulasch et du concentré de tomate. L’intérieur d’un « cadavre » peut être imité par n’importe qui. saucisses, côtelettes, kupats et autres délices de viande.

En fait, voici une photo d’une telle table : nous sommes sûrs que vos invités seront *fous* impressionnés.

Spaghetti

Oui, les spaghettis préférés de tous peuvent également participer au festin des fêtes. Et deviennent même les « temps forts » du programme. Eh bien, pourquoi pas avec la variété actuelle de pâtes ? Différents non seulement par la forme, mais aussi par le contenu : épinards, tomates, blé, riz, sarrasin, carottes, à l'encre de seiche (noire), au piment et... la liste peut être interminable.

Il suffit de les utiliser comme accompagnement et de proposer des plats savoureux pour le plat principal. sauce de viande, par exemple, de la bolognaise ou du goulasch avec côtelettes de viande. Préparez des « yeux » à partir de viande hachée ou d'œufs de poule pour les pâtes - les enfants et les adultes seront satisfaits.

Poivrons farcis

Un plat classique peut devenir un plat festif. Par exemple, si vous ne vous contentez pas d’éplucher les poivrons avant de les farcir, mais que vous découpez également leurs visages, comme Jack-O-Lantern. Ces poivrons peuvent être farcis de n'importe quoi : la combinaison classique de riz et de viande hachée (d'ailleurs, ces poivrons ne se désagrègent pas même s'ils sont cuits en sauce).

Vous pouvez également placer des pâtes marines précuites dans des poivrons crus décorés. D'ailleurs, n'importe lequel salades de légumes J’aurai également fière allure dans ces « bols à salade » comestibles.

Recettes à la citrouille

Porridge à la citrouille

Eh bien, dites-moi, que serait une table festive d'Halloween sans plats de citrouille? Vous pouvez cuisiner intéressant et plat savoureux- du porridge au potiron. Vous surprendrez tous vos invités avec des plats aussi délicieux et très beau plat. Pour préparer la bouillie de citrouille, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Citrouille elle-même - 3 kilogrammes, pas moins (si vous cuisinez pour une famille)
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel – 1 cuillère à café
• Poivre noir (moulu) - au goût
• Ail – au goût (au moins 2-3 gousses)
• Oignon - 1 pièce
• Sarrasin - un demi-kilo
• Viande - un demi-kilo
• Huile végétale (ou olive) – 2 cuillères à soupe

Lavez soigneusement la citrouille, coupez le dessus, nettoyez soigneusement la citrouille de la pulpe et des graines. L'épaisseur des parois de la citrouille doit être d'au moins 1,5 cm. Graisser l'intérieur de la « casserole » obtenue avec du poivre, du sel et du sucre. Placez ensuite le potiron avec le couvercle au four (placez le couvercle à côté, n'en recouvrez pas la « casserole »). Cuire au four une heure à 180 degrés. Pendant ce temps, faites chauffer le sarrasin dans une poêle sèche. Puis faire revenir dans une autre poêle huile végétale oignon, une partie de la pulpe de potiron et de la viande coupée en morceaux. Après avoir fait frire les produits, mélangez-les dans une casserole (normalement, notre potiron est encore cuit au four !) et faites cuire. bouillie de sarrasin(la méthode la plus courante et la plus simple). À propos, vous pouvez d'abord faire cuire la bouillie, puis ajouter la viande frite - à votre guise. Pendant ce temps, notre casserole de citrouille « est arrivée ».

Retirez-le du four et remplissez-le avec la bouillie obtenue. Ajoutez un peu d'eau (un demi-verre), des gousses d'ail non pelées (mais lavées !) et couvrez avec un couvercle. Avant de mettre le potiron au four, vous pouvez graisser ses parois avec de l'huile pour un bel éclat. Maintenant, mettez la citrouille au four pendant environ une heure et à 180 degrés. Après le temps spécifié, le porridge est prêt - profitez-en ! *bien*

De la même manière, vous pouvez préparer ragoût de légumes dans une citrouille. De plus, tout est beaucoup plus simple à préparer. Il n'est pas nécessaire de cuire au préalable le potiron au four, mais les légumes hachés (oignons, ail, pommes de terre, pulpe de potiron, poivron, carottes, tomates, champignons, chou (vous pouvez choisir des légumes au goût)) faire revenir dans une poêle. Placez simplement le tout dans le potiron, ajoutez du poivre, du sucre, du sel, du beurre au goût et enfournez pendant deux heures à 180 degrés. Mais si vous souhaitez ajouter de la viande au ragoût, il est préférable de la faire d'abord frire dans une poêle. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser le couvercle : un morceau de pâte ou du papier d’aluminium fera l’affaire.

Soupe de potiron aux crevettes

Pourquoi ne préparez-vous pas une délicieuse soupe à la citrouille aromatique ? Il vous réchauffera certainement lors d'une froide soirée d'automne et satisfera parfaitement votre faim. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour notre merveilleuse soupe :

• Citrouille - selon le poids et la taille souhaités
• Crevettes décortiquées - 300 gr
• Crème - au goût (mais pas moins d'environ 5 tasses)
• Eau - litre
• Quelques gousses d'ail
• Oignon - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Sel et épices - au goût (muscade, curry, poivre, coriandre, cumin)

Préparez le potiron de la même manière que pour le porridge. Coupez le "couvercle", nettoyez la citrouille des graines et de la pulpe. Vous pouvez rendre les parois un peu plus épaisses - 2 cm. Cuire le potiron et le couvercle au four pendant 1 heure à 180 degrés. Pendant que le moule se prépare, commençons à préparer la soupe elle-même. Coupez le reste de la pulpe de potiron en morceaux, mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau et laissez cuire. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle. Après la friture, ajoutez les légumes sautés à la pulpe de potiron bouillante. Ajoutez-y du sel et des épices.

Portez la soupe à ébullition, puis laissez mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le potiron soit prêt. Dès que le potiron est cuit, broyez tous les légumes dans une casserole avec un mixeur jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la crème dans la soupe, remuez et couvrez avec un couvercle. Pendant que la soupe infuse, faites revenir l'ail grossièrement haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y les crevettes décortiquées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélange prêt ajouter à la soupe. D’ici là, la cocotte de citrouille devrait être prête. Versez-y la soupe, couvrez avec un couvercle et mettez au four pendant littéralement 15 à 20 minutes.

Vous n’êtes pas obligé de l’envoyer, mais placez-le simplement sur la table dans une citrouille. Bien sûr, tout le monde n’aime pas bricoler le pot de citrouille. Certaines personnes versent la soupe directement dans la citrouille crue. Cependant, tout le monde ne sait pas qu'une soupe crémeuse peut tourner très rapidement au vinaigre. citrouille crue. Si vous ne voulez pas vous embêter, mangez la soupe tout de suite. C'est pourquoi la marmite à soupe de potiron est précuite au four.

Ou vous pouvez même verser la soupe dans des assiettes ou de grandes tasses - de cette façon, vous gagnerez beaucoup de temps, mais vous en perdrez dans les environs. Bien que sur qualités gustatives Cela n'affectera en rien la soupe. La soupe peut être décorée de frit graines de citrouille. D’ailleurs, ils se marient parfaitement avec cette soupe. croûtons parfumés, préparé de vos propres mains : couper le pain en morceaux et faire frire dans l'huile d'olive avec vos épices préférées (basilic, origan ou Herbes provençales). Sers immédiatement. *clin d'œil*

Desserts effrayants pour Halloween

Et enfin nous passons à desserts..

Citrouille sucrée au miel dans une mijoteuse

Et bienvenue à nouveau à la citrouille à table ! Nous vous proposons une recette pour un repas très savoureux, sain, simple et recette rapide préparer des délices à la citrouille dans une mijoteuse. Pour cuire de la citrouille dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

• Citrouille – 500 gr
• Beurre – 25-50 g
• Miel – 3 cuillères à soupe

La citrouille doit être lavée, pelée et épépinée, coupée en morceaux et placée dans un bol multicuiseur. Ajoutez un morceau de beurre au potiron (la moitié de la quantité totale). Sélectionnez le mode « Extinction » pendant 45 minutes. Environ 15 minutes avant la fin du cycle de ragoût, ajoutez le reste du beurre et du miel dans le bol et remuez. Une fois la cuisson terminée, disposez le potiron dans les assiettes et bon appétit !

Tarte à la citrouille au lait concentré

Préparez cette tarte pour vos invités, ils n'oublieront jamais son goût ! La citrouille produit non seulement délicieuse bouillie, des soupes, mais aussi des tartes sucrées. Vous ne me croyez pas ? Ensuite, vous pourrez vérifier. Il suffit de faire le plein d'ingrédients nécessaires à la préparation de ce délicieux plat à l'avance :

• Purée de potiron - 500 g (vous pouvez l'acheter en magasin ou la préparer vous-même en faisant bouillir le potiron et en le broyant dans un mixeur jusqu'à consistance lisse)
• Farine - 200 -250 g (pour la pâte)
• Oeufs - 3 mcx
• Beurre - 150 g (pour la pâte)
• Lait concentré - 2 boîtes (400 g)
• Eau - 3 cuillères à soupe (pour la pâte)
• Sel - une pincée (pour la pâte)
• Sucre - 150 gr
• Sel - 0,5 cuillères à café
• clous de girofle moulus - sur la pointe d'un couteau
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Noix de muscade moulue - sur la pointe d'un couteau
• Crème fouettée - facultatif

Mélanger le sucre, le sel, le beurre et la farine. Ajouter de l'eau froide et remuer. Ça devrait marcher pâte molle. Abaisser la pâte dans le moule en formant des bords hauts et mettre le moule avec la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mélangez soigneusement la purée de citrouille, le lait concentré, les œufs et les épices jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Placez maintenant la garniture dans la pâte façonnée refroidie et placez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.

La garniture doit être brune, avec le milieu un peu liquide. Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de chantilly. C'est tout - simple et rapide !

Biscuits d'Halloween

Les cookies sont un classique du genre. Vous pouvez le cuisiner, l'acheter et le décorer selon votre imagination. Les biscuits d'Halloween peuvent être cuits en forme de doigts et les ongles peuvent être tapissés d'amandes. Pour faire briller les biscuits, badigeonnez-les d'œuf battu avant la cuisson.

Pour le « sang », vous pouvez utiliser de la framboise, de la fraise, confiture de canneberges ou des confitures. C’est très simple de créer des « fantômes » : biscuits prêts à l'emploi recouvrir de glaçage ou de crème au beurre. Les pépites de chocolat conviennent aux yeux. Comme vous pouvez le constater, l’imagination est tout ! *Oui*

Gâteaux et tartes : idées déco

Il existe aujourd'hui une grande variété de gâteaux : vous pouvez venir au magasin et choisir celui qui vous plaît. D'ailleurs, à la veille des fêtes, de nombreuses pâtisseries préparent des gâteaux à thème. Aussi un délicieux gâteau Vous pouvez également commander des confiseurs. Ou vous pouvez préparer votre propre gâteau signature, en le décorant selon le thème d'Halloween : sur un fond blanc comme neige crème au beurre représenter des empreintes de pas « sanglantes » en utilisant confiture de framboise ou de la confiture de fraises.

Si votre fille possède encore une vieille poupée Barbie, ne la jetez pas : vous aurez une merveilleuse raison de surprendre votre enfant pour les vacances. Placez le corps de la poupée sur le gâteau et le gâteau lui-même jouera le rôle d'une robe festive d'Halloween. Terriblement beau ! Pour les personnes plus audacieuses et extravagantes, des options comme un gâteau en forme de serpent et même... un bac à litière pour chat peuvent convenir... Cependant, savoir si quelqu'un osera essayer un tel "dégoûtant" est une grande question *choc *. Avec de l'imagination, comme le montre la pratique, tout est possible ! *bouba*

Décoration de boisson d'Halloween

Ah oui, on avait presque oublié ! Qu'est-ce qu'un festin sans boissons décorées pour Halloween ?! Les boissons peuvent être très différentes : alcoolisées et non alcoolisées, chaudes et froides. Le choix t'appartient. L'essentiel est de les présenter correctement aux invités.

Les bords des verres à jus ou à spiritueux peuvent être légèrement trempés d'abord dans l'eau puis dans le sucre. Le sucre peut être coloré avec du colorant alimentaire. Vous pouvez tremper les bords dans de la confiture – c’est du « sang » sur votre verre. Si vous souhaitez surprendre vos invités, servez-leur un shot de vodka (ou toute autre boisson alcoolisée forte, mais claire et légère) avec une seringue « sanglante », sans aiguille bien sûr. Le contenu « sanglant » peut être n'importe quoi - jus de grenade, compote de tomates ou de cerises - et surtout, sans alcool et rouge. Le client décidera lui-même : mélangez le tout dans un verre ou buvez un verre et « grignotez » avec le contenu de la seringue *mosking*.

D'ailleurs, vous pouvez utiliser de la neige carbonique spéciale pour les boissons dans des verres contenant de l'alcool : cela rendra votre boisson « fumée » et ajoutera un chic particulier à l'atmosphère.

Cadeaux d'Halloween pour les invités

Assurez-vous de réfléchir au type de cadeau mémorable que vous pouvez offrir à vos invités. Vous pouvez peut-être leur acheter des bougies à la citrouille, distribuer des araignées en plastique ou créer une carte commémorative pour chacun. Ou vous pouvez leur faire plaisir avec de jolis cadeaux.

Main en caoutchouc

Prends le normal gant de caoutchouc(pharmacie, non ménagère) et placez diverses friandises à l'intérieur : bonbons, dragées, chewing-gum etc. attachez le tout avec un beau ruban.

Sucettes fantômes

Vous pouvez fabriquer vos propres sucettes à partir de sirop de sucre ou achetez-en des prêts à l'emploi. Ou même utilisez des bonbons et des brochettes emballés prêts à l'emploi. Enveloppez-les dans des serviettes en papier blanc comme neige, attachez-les avec un ruban, dessinez des yeux et offrez-les à vos invités : les adultes comme les enfants seront heureux de recevoir un tel cadeau.

Eh bien, encore une fois, nous vous souhaitons passe un bon Halloween Et délicieux festin– profitez des plats préparés et de la bonne compagnie !

Recettes d'Halloween. Sélection.

Fantômes de meringue pour Halloween

Meringues - très simples et en même temps dessert complexe. Tout est une question de choix température correcte pâtisserie. Les meringues fantômes d'Halloween diffèrent des meringues traditionnelles par leur forme et la présence d'« yeux ».

Description de la préparation :
Comment faire des meringues fantômes pour Halloween ?
1. Des blancs d'œufs frais réfrigérés sont utilisés pour préparer les meringues. Battez-les au batteur jusqu'à obtenir une mousse blanche et épaisse.
2. Ajoutez progressivement le sucre (en trois fois), après le dernier ajout de sucre, battez les blancs à basse vitesse du batteur pour que les grains de sucre ne se dissolvent pas.
3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer le corps fantôme. Appuyez d’abord sur une cuillère, puis sur la seconde. Quand vas-tu le publier ? couche supérieure Tirez la cuillère vers le haut pour créer une pointe pointue et allongée.
4. Cuire les meringues dans un four préchauffé à 100 degrés pendant une heure. Les meringues prêtes doivent être fragiles.
5. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et « piquez » les yeux.
Les meringues fantômes d'Halloween sont prêtes !

Gâteau de vampire d'Halloween

Je n'aime pas trop les pâtisseries d'Halloween qui ressemblent à des crânes, des doigts coupés, etc. Ils ont l'air beaucoup plus comestibles figurines en chocolat chauves-souris et crème rouge sur une génoise.

Lors de la préparation des couches de génoise pour le gâteau Vampire, vous n'avez pas besoin d'ajouter du vin, du jus de framboise ou de cerise. Ceci est seulement nécessaire pour donner à la pâte une teinte rouge.
D'ailleurs, il n'est pas du tout nécessaire de préparer une génoise selon la recette donnée ici, vous pouvez facilement faire votre génoise préférée.
Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces
• Huile végétale - 1,5 tasses
• Kéfir ou babeurre - 0,75 tasse
• Vanilline - 2 cuillères à café
• Jus de framboise ou de cerise, vin rouge - 50 millilitres
• Farine - 2,5 tasses
• Sucre - 2 tasses
• Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. cuillère
• Sel - 1 cuillère à café
• Levure chimique - 1 cuillère à café
• Crème épaisse - 0,5 tasse
• Caramel rouge – 150 grammes
• Beurre – 250 grammes
• Sucre en poudre - 5-6 tasses
• Lait - 0,5 tasse (ou moins, selon l'épaisseur de crème souhaitée)
• Chocolat noir ou au lait – 200 grammes

Préparez la pâte pour cuire trois génoises. Allumez le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Préparez un plat allant au four (diamètre 15 cm (3 gâteaux) ou 18 cm (deux gâteaux)), recouvrez-le de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la vanilline, le sel et la levure chimique. Dans l'autre - œufs, beurre, kéfir, jus ou vin. Mélangez ensuite et battez avec un mixeur. Versez la pâte dans les moules et enfournez 30 minutes, puis laissez refroidir.

Pendant que les gâteaux cuisent, réalisez les chauves-souris et la ganache sanglante. Premièrement, les souris. Faire fondre le chocolat au bain-marie (vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème). En ce moment sur parchemin dessinez les contours des chauves-souris (peut être trouvé en ligne).

Étalez délicatement le chocolat chaud sur le papier sulfurisé en prenant soin de ne pas dépasser le contour. Insérez-en un long au centre de la souris par le bas Baton de bois.

Les yeux de chauve-souris peuvent être fabriqués à partir de chocolat blanc ou des bonbons ronds. Attachez-les au chocolat non pris.

La crème blanche pour le gâteau est composée de beurre, de lait et de sucre en poudre. Battez d'abord le beurre au batteur en ajoutant progressivement le sucre en poudre, puis ajoutez le lait. Étalez les génoises finies avec de la crème en les empilant les unes sur les autres, puis enduisez l'ensemble du gâteau de crème.

Pour la ganoush, faites chauffer la crème à feu moyen (ne la laissez pas bouillir !). Retirer du feu et ajouter le caramel (de préférence écrasé). Remuer jusqu'à ce que le caramel se dissolve. Versez ensuite le mélange obtenu sur le gâteau refroidi au réfrigérateur (!)

DANS gâteau prêt insérez des figurines de chauves-souris en chocolat.

Le gâteau Vampire pour Halloween est prêt. Bon appétit!

Des yeux doux pour Halloween

De jolis yeux d'Halloween peuvent être réalisés rapidement et facilement en utilisant des craquelins, du fromage cottage ou Fromage Frais, crème au chocolat et des gouttes de chocolat. C'est un dessert léger pour le thé lors de vacances effrayantes et amusantes.

Description de la préparation :
Des yeux doux peuvent devenir non seulement une occasion festive collation sucrée pour Halloween, mais aussi un plat pour toute fête amusante. Ils sont prêts en un rien de temps. Les crackers doivent être enrobés de confiture, de confiture ou de crème au chocolat (noix). Placer dessus fromage blanc, un morceau de banane, de pomme, de pêche et faites une pupille avec des raisins secs ou des gouttes de chocolat.

Momies pour Halloween

Une recette de saucisses en pâte modifiée pour une table de fête à Halloween (Toussaint).

Description de la préparation :
1. Tout d'abord, étalez la pâte finement (environ 0,7 mm d'épaisseur) et coupez-la en bandes de 1,5 à 2 cm de large. Retirez le boyau des saucisses. Nous enveloppons la saucisse dans la pâte dans une « spirale », faisant quelque chose comme une « tête de momie bandée » avec la pâte sur un côté de la saucisse.

2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer nos amis égyptiens. Enduire chaque momie de chantilly jaune d'œuf. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.
N'oubliez pas de faire les yeux ; pour cela, insérez 2 grains de poivre ou quelque chose de similaire dans le saucisson.

Salade portionnée à l'orange

Prenez une grosse orange, coupez sa partie supérieure et retirez délicatement toute la pulpe à l'aide d'une cuillère à café. Nous faisons de même avec le reste des oranges. Les oranges joueront le rôle d'une citrouille miniature. Nous avons découpé un « visage maléfique » dans notre « citrouille ». Bien sûr, vous pouvez rendre les choses drôles, mais ce n’est pas pour tout le monde. Et remplissez-le de salade.
J'ai choisi une des variantes à remplir Salade de crabe, parce que ma famille l'aime. Mais vous pouvez préparer n'importe quelle autre salade. Ce plat aura l'air original sur votre table de fête.

Pommes au caramel

Ce un plat traditionnel Pays anglophones, particulièrement populaires à l’occasion d’Halloween.
Ingrédients pour le caramel :
2 piles Sahara,
¼ tasse lumière miel liquide(mieux que le sirop de maïs)
½ tasse eau,
½ tasse crème épaisse,
2 cuillères à soupe. beurre,
1 cuillère à café extrait de vanille,
une pincée de sel.
Préparation:
Mélanger le sucre, le miel et l'eau, mettre feu lent et porter à ébullition. Remuer sans retirer du feu jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Cuire ensuite jusqu'à ce qu'il soit jaune clair. Ne le faites pas trop cuire ! Hors du feu, ajoutez la crème en remuant, puis le beurre, la vanille et le sel. Bien mélanger, remettre sur le feu et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cuire jusqu'à ce que le caramel soit suffisamment épais pour couler lentement d'une cuillère. Prendre petit pommes juteuses, enfoncez un bâtonnet dans chacun d'eux et plongez-le dans le caramel en laissant égoutter l'excédent. Les pommes au caramel peuvent être roulées dans des noix concassées, du riz soufflé ou des biscuits écrasés. Les mêmes garnitures peuvent être ajoutées directement au caramel. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, la graisser avec de l'huile et y déposer les pommes. Laissez-le durcir.

Plats d'Halloween rapides que vous pouvez préparer à la dernière minute :

Recette 1. Placez des raisins de la même taille sur un bâton de kebab en bois pour créer des chenilles assez dégoûtantes inspirées d'Halloween. Yeux - à partir de moyens improvisés (gouttes de chocolat, raisins secs, grains de poivre ou boutons de clou de girofle). Vous pouvez grimacer de dégoût.

Recette d'Halloween 2. Les cupcakes prêts à l'emploi achetés en magasin peuvent facilement être transformés en cupcakes en les décorant avec le plus de crème simple blanc(fromage cottage fouetté avec de la crème et sucre en poudre, Par exemple). En utilisant des gouttes de chocolat ou du chocolat fondu, nous créons des yeux et une bouche - les fantômes effrayants sont prêts.

Recette 3. Un balai de sorcière sur la table des fêtes ? Facilement! La base est la paille salée. Comme partie inférieure - une tranche fromage à pâte dure, coupé du bas vers le milieu environ en forme de frange, enroulé autour d'une paille. Corde - un brin de ciboulette ou d'aneth. Avez-vous volé ?

Recette 4. Des visages effrayants que vous pouvez manger ? Facilement. Vous prenez du pain pita, vous en découpez un tas de cercles, et dans la moitié d'entre eux vous coupez de terribles orbites et des bouches maléfiques. Disposez des morceaux de fromage sur des cercles entiers, couvrez avec les parties découpées, mettez-les au micro-ondes pendant une demi-minute - vous obtenez d'excellents "sandwichs" - des croûtons très agréables à croquer. Terriblement sympa !

Recette d'Halloween 5. Cocktail de vampires - meilleur régalà Halloween. Tout ce que vous avez à faire est d'acheter des seringues jetables et de les remplir de quelque chose de rouge - par exemple du Bloody Mary ou même du jus de grenade ordinaire. Boisson sanglante- exactement ce qu'il faut !

Recette 6. Épluchez quelques poires, faites-les bouillir dans du vin blanc, disposez-les dans des assiettes, dessinez les yeux et la bouche avec du chocolat : de délicieux fantômes sont prêts. Rapide et assez effrayant.

Muffins d'Halloween

Vous pouvez faire vos propres muffins. Ce sont de petits cupcakes en portions préparés dans formulaires spéciaux. Les muffins sont souvent fourrés, parfois des fruits confits ou du chocolat y sont ajoutés. Les muffins ne sont pas seulement sucrés, mais nous parlons maintenant de dessert.

Cependant, nous ne devons pas perdre de temps et acheter des muffins tout préparés. De cette façon, vous pourrez passer plus de temps à décorer vos plats d’Halloween.

Muffins avec des chapeaux

Spécifiquement pour la première idée, vous aurez besoin de crème fouettée, de m&ms bruns (yeux), de fins biscuits aux pépites de chocolat et d'une truffe (chapeau), mais vous n'êtes pas obligé de procéder de cette façon. Peut-être avez-vous une solution plus intéressante. Nous voulons simplement vous inciter à penser de manière plus créative, et le résultat sera alors agréable à regarder.

Muffins aux squelettes

Les muffins squelettes peuvent être préparés avec du fondant. La recette du mastic peut être trouvée ici. Faites un boudin fin avec du mastic et enroulez-le autour d'un manche. Cela vous donnera 2 côtés de la cage thoracique du squelette qui pourront être réunis et placés sur une tige. Fabriquez un museau et les traits du visage peuvent être réalisés avec du nori. Ils peuvent être fixés sur le visage à l'aide Oeuf cru, qui colle très bien les surfaces. Peut-être avez-vous de meilleures idées ?

Muffins avec "cerveaux"

La crème est pressée sur la surface du muffin afin que le motif résultant ressemble à un cerveau.

Muffins aux araignées

Vous pouvez toujours représenter une araignée et une toile sur un muffin en utilisant du chocolat.

Muffins "Chouette"

Utilisez des m&ms, du chocolat, des guimauves, des noix ou d'autres matières savoureuses de votre choix.

Les hiboux peuvent aussi être comme ceci :

Muffins aux tombes

Insérez un biscuit dans le muffin avec l'inscription RIP (« repose en paix »), qui peut être facilement écrite avec du chocolat fondu. Placez un fantôme de chantilly ou de meringue à proximité et faites-lui des yeux.

Muffins thrillers

Vous vous souvenez du célèbre clip « Thriller » de Michael Jackson ? Vous pouvez désormais réaliser des muffins dans ce style et Halloween sera incomparable !

Vous pouvez également préparer muffins en forme d'oeil Et muffins aux vers. Il n'y a pas de difficultés, il faut juste de l'imagination.

Eh bien, êtes-vous prêt à célébrer la veille de la Toussaint et à effrayer vos invités avec des plats terribles ? Halloween est une excellente raison pour organiser une fête conviviale, réunir un groupe amusant pour un dîner à thème et s'amuser pour que vous vous souveniez longtemps de cette soirée.

Pensez-vous que tout cela se résumera à des réunions régulières autour d'un verre de vin ou d'une bouteille de bière ? Il est entre vos mains d'organiser des vacances qui apporteront beaucoup de joie et de plaisir, donneront des sourires et des rires, et dont on se souviendra par leurs couleurs et leurs sons.

Euh! organisez un concours pour la lanterne la plus effrayante taillée dans une citrouille, organisez un concours pour le meilleur maître pour effrayer les passants dans la rue, découvrez qui est capable de mendier le plus de bonbons aux habitants de votre maison, jouez à "Mafia" dans à la manière d'une sorcière, décorez votre appartement avec des bougies et des araignées effrayantes et créatives. Et oui, n'oubliez pas de frapper à la porte de tous vos voisins : la question « Les douceurs ou la vie ? diversifiera considérablement votre table, ajoutera une mer d'histoires amusantes à la collection de souvenirs d'Halloween cette année et remontera simplement le moral de tous ceux qui ont la chance d'être près de chez vous ce jour-là. Cela ne dépend que de vous de ce que vous remplirez cette soirée : des conversations ennuyeuses sur des choses ennuyeuses ou des jeux et divertissements actifs, l'essentiel est de prendre la bonne décision.

Si vous parvenez soudainement à inciter vos invités à venir déguisés, les vacances s'avéreront certainement parfaites. Sorcières, vampires, squelettes, araignées, chats de toutes sortes et grands-mères hérissons forment une formidable compagnie pour célébrer la nuit des Malins.

En plus du « programme culturel », n'oubliez pas de penser au menu : Halloween est une excellente raison pour cuisiner quelque chose d'inhabituel, de mémorable, d'une merveille dégoûtante. Format de célébration - buffet : aucun plats d'accompagnement complexes, plats chauds multi-composants et collations gourmandes. La nourriture d'Halloween doit être pratique, délicieuse, simple et, bien sûr, effrayante, très, très effrayante.

Nous vous proposons exemple de menu pour la fête d'Halloween. La première partie est constituée d'entrées, la seconde de desserts. Pour la Journée de toutes les sorcières et vampires, goules et fantômes - l'option la plus appropriée.

Menu d'Halloween. Quels plats d'Halloween feront sensation à 100% ?

Œufs farcis "Black Widow"

Aimez-vous les araignées? Y a-t-il? Ne pas aimer? Vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner !

INGRÉDIENTS:

• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• 20 g de beurre ;
• poivre noir au goût;
• 6 olives ;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• sel au goût.

Épluchez et hachez l'oignon petits cubes et faire revenir dans une poêle chauffée dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en deux. Nous retirons le jaune, l'écrasons à la fourchette avec de la mayonnaise, du poivre et du sel. Mélanger avec les oignons. Garnir les blancs d'œufs.

Coupez chaque baie d'olive en deux. Nous plaçons une moitié sur chaque œuf - c'est le "corps" de l'araignée, coupons la seconde moitié en lanières que nous disposons autour du "corps", simulant les pattes. C'est fait, vous pouvez avoir peur !

Saucisse en pâte ou "Invasion des Momies"

Sauvez-vous, qui peut - vous êtes attaqué par de terribles momies ! Ils grimpent en masse dans vos mains, menacent votre taille et hypnotisent littéralement, ne vous permettant pas de les quitter des yeux !

INGRÉDIENTS:

• 1 paquet de pâte feuilletée (450 g) ;
• 10-15 saucisses ;
• 2 cuillères à soupe. l. ketchup;
• bourgeons d'oeillets pour la décoration.

On sort la pâte feuilletée du congélateur et on attend qu'elle décongèle. Déroulez et étalez légèrement. Lubrifiez avec du ketchup. Couper en longues bandes de 1 à 1,5 cm de large.
Prenez le saucisson épluché et commencez à l'envelopper dans la pâte en spirale. Au sommet, nous laissons une « fente » pour les yeux.
Placez les saucisses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et insérez les yeux (boutons de clou de girofle) dans les fentes. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-30 minutes.

Plat Halloween "Normal" - Bâtonnets de citrouille

Je propose de diversifier le menu avec quelque chose de pas très terrible, mais thématique - et si vos invités sont extrêmement impressionnables et ne veulent pas s'offrir des araignées et des momies ? Les « bâtonnets » de citrouille épicés sont sains, savoureux et originaux.

INGRÉDIENTS:

• 500 g de potiron ;
• 3 cuillères à soupe. l. huile de citrouille;
• 3 cuillères à soupe. l. graines de citrouille;
• 2 gousses d'ail ;
• sel, poivre au goût.

Nous nettoyons la citrouille et la coupons en cubes d'environ 5 cm de long avec des bords de 5 à 7 mm. Placer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 20 minutes, préchauffé à 170 degrés.
Après le temps imparti, retirez le potiron de la plaque à pâtisserie et placez-le dans un bol. Versez l'huile uniformément, salez, poivrez, pressez l'ail, n'oubliez pas les graines, mélangez le tout. Placer à nouveau en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et remettre au four en augmentant la température à 210 degrés. 15 à 20 minutes suffisent - vous pouvez servir. Délicieux aussi bien tiède que froid.

Biscuits sablés « Doigts de vampire »

Il est très douteux que de tels cookies provoquent de l'appétit, mais il est évident qu'ils provoquent certaines émotions négatives. Cependant, c'est ainsi que cela devrait se passer si vous invitiez des invités pour Halloween !

INGRÉDIENTS:

• 150 g de beurre ;
• 150 g) sucre;
• 2 oeufs;
• 350 g de farine ;
• amandes;
• 50 g de confiture ou de confiture rouge (si désiré) ;
• 1/3 c. sel.

Adouci beurre battre avec le sucre, 1 œuf et un autre blanc, ajouter le sel et la farine, pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et non collante. Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure, après quoi nous le sortons, le divisons en petits morceaux de même taille, à partir desquels nous formons des « saucisses ». On donne aux « saucisses » la forme d'un doigt, en utilisant le dos du couteau pour marquer les phalanges. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Moitiés pelées amandes trempez-le dans le jaune restant et enfoncez-le dans le bout du « doigt », en imitant un ongle.

Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
Les biscuits refroidis peuvent être légèrement saupoudrés de confiture ou de conserves - les traces de sang sur les doigts du vampire sont très, très pittoresques. C'est la recette pour Halloween.

Un autre plat d'Halloween - Mousse au chocolat et vers

Qui refuserait une part dessert au chocolat? Ajoutez quelques méchants vers dans un bol ou un verre - et votre friandise d'Halloween est prête !

INGRÉDIENTS:

• 3 œufs de poule ;
• 300 g de chocolat ;
• 400 ml crème épaisse(teneur en matières grasses – pas moins de 33 %) ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• du cacao et des vers gommeux pour servir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, retirer du feu et laisser refroidir.
A ce moment, battez les œufs avec le sucre en poudre - la masse doit devenir blanche et augmenter de volume.
Fouettez la crème jusqu'à obtenir une mousse stable.
Mélangez la crème avec le mélange d'œufs, puis ajoutez le chocolat par petites portions et mélangez délicatement.
Versez la mousse dans des bols et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrer la surface de la mousse de cacao en poudre (imitation terre), y coller quelques vers.

Si vous êtes inquiet et ne mangez pas d'œufs de poule crus, remplacez-les par une quantité égale d'œufs de caille en poids.

Vous avez terminé, vous pouvez vous régaler de ces méchants vers ! Que pensez-vous de ce plat pour Halloween ?

Scary Party Queen - Citrouille farcie sucrée

Que faire si les invités refusent catégoriquement de se servir des doigts et de manger des vers ? Au cas où, farcissez quelques petites citrouilles en portions. Savoureux, sain, parfumé et sur Halloween.

INGRÉDIENTS:

• 2 petites citrouilles ;
• 1/2 tasse de riz ;
• 1/4 tasse de raisins secs ;
• 1/4 tasse d'abricots secs ;
• 1/4 tasse de pruneaux ;
• 1/2 tasse de crème ;
• 2/3 cuillère à soupe. l. Miel

Lavez les potirons et coupez le chapeau.
Retirez délicatement les graines et jetez-les.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Couper les abricots secs et les pruneaux en petits morceaux, mélanger avec les raisins secs, le riz, le miel. Ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
Couvrir avec un « bouchon » et cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que le potiron soit prêt (environ 1 heure). Délicieux tiède. Vous pouvez servir avec n'importe quelle sauce sucrée à base de crème.

10 repas instantanés d'Halloween que vous pouvez préparer à la dernière minute :

Recette 1. Placez des raisins de la même taille sur un bâton de kebab en bois pour créer des chenilles assez dégoûtantes inspirées d'Halloween. Yeux - à partir de moyens improvisés (gouttes de chocolat, raisins secs, grains de poivre ou boutons de clou de girofle). Vous pouvez grimacer de dégoût.

Recette d'Halloween 2. Les cupcakes prêts à l'emploi du commerce peuvent facilement être transformés en cupcakes en les décorant de la crème blanche la plus simple (fromage cottage fouetté avec de la crème et du sucre en poudre par exemple). En utilisant des gouttes de chocolat ou du chocolat fondu, nous créons des yeux et une bouche - les fantômes effrayants sont prêts.

Recette 3. Un balai de sorcière sur la table des fêtes ? Facilement! La base est la paille salée. La partie inférieure est une tranche de fromage à pâte dure, coupée du bas vers le milieu en forme de frange, enroulée autour d'une paille. Corde - un brin de ciboulette ou d'aneth. Avez-vous volé ?

Recette 4. Des visages effrayants que vous pouvez manger ? Facilement. Vous prenez du pain pita, vous en découpez un tas de cercles, et dans la moitié d'entre eux vous coupez de terribles orbites et des bouches maléfiques. Disposez des morceaux de fromage sur des cercles entiers, couvrez avec les parties découpées, mettez-les au micro-ondes pendant une demi-minute - vous êtes prêt pour d'excellents "sandwichs" - des croûtons très agréables à croquer. Terriblement sympa !

Recette d'Halloween 5. Le cocktail vampire est le régal ultime d'Halloween. Tout ce que vous avez à faire est d'acheter des seringues jetables et de les remplir de quelque chose de rouge - par exemple du Bloody Mary ou même du jus de grenade ordinaire. Une boisson sanglante est ce dont vous avez besoin !

Recette 6. Le décor d'Halloween le plus simple est une toile d'araignée. On peut facilement le représenter en utilisant de la mayonnaise (sur des salades ou des sandwichs) ou crème sure épaisse(sur des gâteaux ou des cupcakes). Les acrobaties aériennes se « peignent » avec du ketchup ou du vinaigre balsamique glacé, du chocolat fondu ou de la crème au beurre.

Recette 7. Acheté pâte de levure Il est très facile de le déployer en forme de fantôme. Graissez-le avec de la crème sure, saupoudrez fromages râpés- La pizza est presque prête. Après la cuisson, il ne reste plus qu'à finir de dessiner les yeux - le ketchup vous aidera.

Recette 8. Épluchez quelques poires, faites-les bouillir dans du vin blanc, disposez-les dans des assiettes, dessinez les yeux et la bouche avec du chocolat : de délicieux fantômes sont prêts. Rapide et assez effrayant.

Recette d'Halloween 9. Achetez beaucoup d'oranges, coupez les « chapeaux », retirez la pulpe (le jus est une excellente solution), découpez les yeux et d'autres détails dans les « coupes » obtenues pour faire un visage vil et dégoûtant. Préparez ensuite n’importe quelle salade, remplissez-en les « assiettes » d’orange et servez. Très dans l’esprit des fêtes !

Recette 10. Emballer les sachets de jus du commerce (volume 200 ml) papier toilette ou du ruban adhésif, dessinez des yeux effrayants et ouvrez la bouche - les momies sont prêtes, vous pouvez faire la fête.

10 idées d'Halloween pour décorer votre table et votre chambre

1. Assurez-vous de placer une citrouille avec des fruits « cheveux » au centre de la table : mettez un assortiment de pommes, poires, raisins, oranges, bananes sur des bâtonnets de kebab et collez-les dans la « tête ». Cette friandise décorera parfaitement les vacances et servira en outre d'assiette insolite pour servir des fruits. Rassurez-vous, cette citrouille sera rasée dès les premières minutes.

2. N'oubliez pas de « décorer » les serviettes des invités avec des empreintes de mains sanglantes – les peintures textiles conviennent parfaitement à ces fins. Bien sûr, il faudra bricoler un peu, mais l'effet en vaut la peine !

3. La toile doit simplement emmêler tout votre appartement, sinon Halloween n'aura pas lieu. N'oubliez pas les toilettes, les verres, les portes, les chaises, les assiettes.

4. Des bougies – bien sûr ! Vieux, fuyant, tordu, sombre, cassé - c'est ce dont vous avez besoin pour célébrer Halloween. Cependant, le blanc aura également fière allure - l'essentiel est, avant de décorer votre appartement avec, de prendre une bougie rouge, de l'allumer et de verser légèrement de la paraffine fondue sur la blanche, simulant des traînées de sang. Très pertinent !

5. Cependant, il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse de bougies - les chandeliers les plus simples des pots les plus ordinaires seront à couper le souffle si vous appliquez rapidement un dessin sous la forme de visages effrayants, de crânes, d'araignées et d'autres choses désagréables sur chacun d'eux. À propos, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter des peintures pour verre coûteuses : Halloween dure une nuit et la gouache ou l'acrylique ordinaire y survivra complètement.

6. A bas les nappes amidonnées blanches, la table doit être recouverte de tissu noir ! Mettez de longues chaussettes jusqu'aux genoux sur les pieds de la table, mettez-les dans de vieilles bottes - voici un autre « invité » pour vous au format Halloween.

7. Et les chauves-souris ? Les découper dans du papier noir est aussi simple que de décortiquer des poires. Il ne reste plus qu'à l'accrocher aux arbres, à le cacher au coin de la rue et à le placer sur le balcon. Cela a été testé - les gens sont assurés de tressaillir lorsqu'un tel animal apparaît soudainement sous leurs yeux.

8. Quelques mètres de gaze blanche bon marché jetés sur le lustre - et maintenant vous avez un fantôme personnel à votre fête. N'oubliez pas de dessiner les yeux - pour plus de persuasion.

9. Si du coup vous n’avez pas la chance d’acheter beaucoup de citrouilles à flancs rouges, gonflez les ballons. Bien sûr, orange. Armez-vous d'une isolette noire, représentez des cinglés et des monstres sur les ballons - voilà, vous pouvez décorer votre maison.

10. Avez-vous vu des balles de tennis de table dans votre magasin d'articles de sport le plus proche ? Avez-vous vu des paires d'« yeux » pour la créativité des enfants dans votre papeterie la plus proche ? Collez-les ensemble et vous obtenez de vilains globes oculaires qui peuvent être mis dans des assiettes, discrètement fourrés dans les poches des invités et offerts en cadeau d'adieu.

PASSEZ DES VACANCES TERRIBLES ET INOUBLIABLES À VOUS !

Les idées et les recettes pour Halloween sont empruntées aux vastes étendues d'Internet.
Texte © Magic Food.RU

Il existe littéralement des milliers d'idées pour la décoration thématique des cupcakes pour Halloween, et tout cela parce qu'il s'agit simplement d'un matériau de décoration incroyablement polyvalent et élémentaire. Crème épaisse/glaçage/chocolat liquide, marmelade ou guimauve, colorant alimentaire et, peut-être, des éléments miniatures en plastique - et vous obtiendrez de merveilleuses araignées, fantômes, toiles d'araignées, momies et épouvantails, monstres, parties du corps et objets thématiques - et bien plus encore. Des cupcakes avec des goûts différents Vous pouvez même créer une table d'Halloween entière, ou vous pouvez la diversifier avec d'autres tables froides et froides.

Conception 1 :

Du chocolat liquide, votre glaçage ou des Candy Melts fondus (disponibles gratuitement sur RuNet) - avec cette composition, nous dessinons des figures plates sur du papier ciré (!): les motifs les plus simples mais clairement reconnaissables comme des citrouilles ou des toiles d'araignées sculptées, des pierres tombales/croix funéraires, des araignées ou chapeaux de sorcières, chauves-souris ou chats noirs. Nous attendons que les figurines sèchent complètement, puis séparons soigneusement le papier ciré et collons les figurines verticalement dans la crème sur le cupcake ou les plaçons à plat sur la crème.

Conception 2 :

Comme d'habitude, mélangez la pâte à gâteau et faites cuire les cupcakes - les recettes peuvent être trouvées dans de nombreux articles sur Know How. Ensuite, dans un mixeur, pétrir le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance crémeuse (10 minutes) - ½ paquet, y ajouter de l'extrait de vanille pur (1 cuillère à café) pour que la crème reste blanche. Laissez le mélangeur fonctionner à basse vitesse et, à ce moment-là, ajoutez lentement 2 tasses de mélange tamisé. sucre de cuisine et pétrir jusqu'à ce que le tout soit complètement homogène. Versez ensuite le lait - 2 c. l. - et battre la masse jusqu'à ce que grande vitesse 3-4 minutes. jusqu'à ce que votre crème devienne blanche et « moelleuse » – volumineuse, comme de la crème fouettée. Couvrir les cupcakes de crème.

3,5 tasses de sucre, 1 tasse de sirop de maïs léger (déjà vendu sur RuNet ou utilisez n'importe quel analogue, par exemple du sirop inverti) et un quart de cuillère à café. diluez la crème dans 2 verres d'eau à feu moyen, remuez constamment et faites bouillir jusqu'à une température de 157 degrés (ou juste à l'oeil jusqu'à ce qu'elle soit dorée). Vous pouvez vous contenter de sucre et d’eau.

Après avoir atteint température souhaitée Versez immédiatement le mélange sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de feuilles de papier d'aluminium ou de papier ciré. Laisser refroidir jusqu'à température ambiante- cela prendra environ 1 heure. Pour éviter que le caramel ne colle au fond, vaporisez le fond avec un aérosol de cuisson antiadhésif spécial, ou après séchage pendant 5 à 10 minutes, transférez très soigneusement le caramel sur une autre feuille.

Mélangez n'importe quelle confiture rouge (framboise, airelle, canneberge, etc.) avec une petite quantité boire de l'eau pour qu'il devienne un peu plus liquide, et filtrez les graines à travers un tamis fin. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de peinture rouge au mélange filtré pour le faire ressembler davantage à du sang. Versez-en un peu sur chaque cupcake tartiné de crème blanche, puis collez verticalement un morceau de sirop de sucre glacé dans le cupcake.

Conception 3 :

Avec la crème, tout est pareil, seules des gouttes de colorant alimentaire rouge (la couleur d'une citrouille) ou une teinte acide (la couleur d'un breuvage de sorcière) y sont ajoutées, et un chapeau de sorcière pointu est posé sur le crème sur le cupcake.

Nous fabriquons un chapeau comestible mastic: on fait passer une boule aplatie de mastic noir en vagues le long des bords (le bord du chapeau), et sur le dessus on sculpte un cône inégal avec une pointe légèrement incurvée ; On aplatit un fin « boudin » de couleur vive, on coupe les bords pour obtenir un « ruban » uniforme, qu'on enroule autour du bas du chapeau et on termine par une boucle de n'importe quelle forme, également en mastic.

Ou un chapeau peut être fabriqué à partir de chocolat liquide ou des bonbons fondus fondent. Chocolat/Bonbons fondants bain de vapeur, réalisez plusieurs petites crêpes plates sur du papier ciré. Pendant qu'il durcit, laissez le chocolat refroidir un peu et, en conséquence, épaissir, puis versez-le dans un cornet miniature en papier ciré et pressez le cornet sur les « crêpes ». Laissez les chapeaux sécher complètement. Nous fabriquons les rubans à partir de n’importe quel matériau comestible brillant à portée de main qui peut être pressé en une fine bande autour de la base des chapeaux.

Vous pouvez toujours réaliser les chapeaux dans des bacs à glaçons en versant du chocolat/glaçage, etc. à l'intérieur ! Mais ce ne sont pas des chapeaux de sorcières, mais des chapeaux de sorciers - et la couleur de la crème cupcake est appropriée :

Conception 4 :

Ici, nous recouvrons le gâteau non pas de crème, mais de glaçage, par exemple de fondu four micro-onde Candy Melts, et sur l'enrobage déjà congelé on dessine avec le même glaçage ou encore avec du chocolat liquide - mais directement sur les cupcakes. Laissez les cupcakes refroidir à nouveau.

Conception 5 :

Juste bien pressé sur les cupcakes et épais crème blanche, juste des perles pour les yeux faites de chocolat liquide ou de miettes Biscuits Oréo. Tout simplement le fantôme le plus charmant du monde.

Si vous souhaitez qu'elle brille également dans le noir, ajoutez du tonique à la crème, rendez la crème elle-même aérée et non grasse (sinon elle ne brillera pas ; par exemple, les protéines) et placez une lampe à lumière noire/ultraviolette dans l'obscurité au-dessus. les assiettes avec des cupcakes.

Conception 6 :

Mastic/glaçage, colorant alimentaire, cônes des tailles différentes(y compris les miniatures) pour la « crème » - c'est-à-dire le glaçage - à la fois vos mains et votre imagination. Et des bonbons, peut-être.

Recherchez la suite et des designs non moins effrayants, intéressants, originaux et amusants dans la deuxième partie de l'article.

Salade "Souche aux champignons au miel"

Ingrédients:

Pour les crêpes : 3 œufs, 0,5 tasse de farine, 1 tasse de lait, oignon, herbes, 2 cuillères à soupe de paprika (pour la couleur), sel.

Pour la salade:œufs - 3 pièces, pommes de terre bouillies et carottes - 2 morceaux chacun, jambon - 300 g, sauce mayonnaise, champignons marinés au miel, légumes verts.

Décor: fromage fondu (à pâte molle), œufs - 2 mcx, champignons au miel marinés, légumes verts.

1. Nous devons d’abord faire des crêpes brunes. La farine, les œufs et le lait constitueront la base de la pâte. Pour la couleur, ajoutez du paprika, des oignons finement hachés et des herbes. Cette quantité de nourriture devrait suffire pour environ 6 crêpes. Lubrifiez-les avec de l'huile.

2. Épluchez les pommes de terre, râpez-les grossièrement. Mélanger en une seule masse avec la mayonnaise et l'aneth. La mayonnaise est un excellent substitut à la crème sure. Nous faisons de même avec les carottes - épluchez-en trois et mélangez avec la sauce. Hachez finement les œufs ou utilisez une râpe. Ajoutez-y de la mayonnaise. Hacher les champignons marinés ou salés et mélanger avec l'aneth et la sauce. Coupez le jambon en cubes et ajoutez également la sauce.

3. Formez un chanvre. Nous étalons de la nourriture sur la table film plastique. Coupez les blices en deux en coupant dans le sens du diamètre. Graisser un côté avec du fromage fondu. Ensuite, nous déposons les moitiés graissées avec du fromage, en les superposant sur le film. Le bord droit des crêpes constituera la base de la souche. Si des moitiés plus grandes sont trouvées, elles doivent être placées à la base de la future « souche ». Placez la garniture en bandes aléatoires le long des crêpes empilées.
Nous soulevons le côté le plus proche du film et roulons soigneusement le tout en un rouleau, sur un côté duquel il devrait y avoir un plan plat. De ce côté, nous plaçons le « souche » obtenu sur l'assiette. Si les extrémités de la crêpe dépassent, coupez-les, elles vous seront utiles.

4. Nous décorons la salade en la rendant naturelle avec des détails. Nous créons les racines à partir des restes de crêpes. S'il y a des espaces quelque part, étalez du fromage à pâte molle sur ces joints. Nous décorons avec des herbes et des champignons au miel, comme sur la photo. C’est là qu’il est judicieux de laisser libre cours à son imagination ! Vous pouvez agrémenter la salade en installant des « agarics mouches » fabriqués à partir de moitiés de tomates, parsemées de blancs d'œufs.