La variété des options de préparation de la pizza - tant la pâte elle-même que la garniture du plat - ne laissera aucun gourmand indifférent. La recette la plus populaire et la plus simple est la pizza aux saucisses et au fromage. Dans ce cas, la pâte peut être soit à base de levure, soit être préparée sans ajout de « champignons vivants ». Comment préparer une telle gourmandise à la maison ?

Pizza maison avec saucisses et fromage - ingrédients du plat

La base traditionnelle de la pizza est la pâte levée, nous allons donc réfléchir à sa préparation. Pour préparer la base, vous aurez besoin de :

• Un verre d'eau tiède (ou de lait)
• 2 cuillères à café (7-10 g) de levure sèche instantanée
• 2-2,5 tasses de farine de blé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 0,5 cuillère à café de miel
• Une pincée de sel

Pour la garniture de la pizza, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 – 300 g de saucisses (le cervelat et le salami sont les meilleurs choix)
• 150 – 200 g de fromage Mozzarella
• 100 g de parmesan
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail (d'autres épices peuvent être une alternative)
• 2/3 tasse de sauce à pizza aux tomates (ou ketchup)
• Herbes fraîches

Si vous décidez de cuisiner une pizza en été, des tranches de tomates de saison seront un bon ajout à la garniture.

Pizza maison avec saucisses et fromage – étapes de préparation

La cuisson de la pizza comprend deux étapes : la préparation de la pâte et la cuisson du plat. Vous commencez bien sûr par le test.

Faire de la pâte à pizza

• Préparez un récipient profond et placez-y le miel.
• Ajouter de l'eau tiède et, à l'aide d'un fouet, battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
• Versez la levure. Ne mélangez pas ! Laissez les « champignons » un court instant (environ 10 minutes) pour qu’ils aient le temps de gonfler.
• Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de sel (0,5-3/4 cuillère à café) au mélange et mélangez les ingrédients.
• Ajoutez maintenant la farine. Versez le premier verre et mélangez la farine avec les autres ingrédients de la pizza. Il est préférable de le faire avec une spatule en caoutchouc. Ensuite, ajoutez un autre verre et mélangez à nouveau soigneusement les composants de la pâte. Si nécessaire, ajoutez le reste de farine et pétrissez la pâte. Au stade final, mettez la spatule de côté et travaillez avec vos mains. Pétrir la pâte pendant 2 à 5 minutes.
• Formez une boule à partir de la masse plastique. Graissez un bol propre avec de l'huile, placez-y la pâte et « roulez » les parois du bol avec pour que le fond gras recouvre entièrement votre boule. Ensuite, couvrez le récipient avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant 20 à 40 minutes.

Préparation de la garniture du plat

Pendant que la pâte lève, préparez la garniture de la pizza.

• Coupez la saucisse préparée en tranches.
• Râper le fromage en grosses fractions.
• Si vous décidez d'ajouter des tomates, coupez-les en rondelles ou demi-rondelles selon votre choix.
• Passer la gousse d'ail dans un presse-ail et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Hachez les herbes fraîches.

Après avoir attendu que la pâte double de volume, pétrissez-la avec les mains et commencez à former la pizza.

• Farinez votre plan de travail et étalez la masse obtenue en une couche uniforme.
• Graisser le plat allant au four avec de l'huile et saupoudrer légèrement de semoule ou de fécule de maïs (cela rendra le fond de pizza encore plus croustillant).
• Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et formez le bord de la pizza. Ensuite, piquez toute la surface du socle avec une fourchette en veillant à ce que les trous ne soient pas traversants.
• Badigeonner la surface de la pâte avec le mélange ail-beurre. Ensuite, recouvrez la couche de ketchup (ou de sauce tomate), en évitant la zone des bords.

• Mélangez 2 types de fromages et versez le mélange obtenu sur le fond de pizza (en laisser un peu pour la couche finale). Les côtés restent à nouveau propres
• Ensuite, disposez une couche de rondelles de saucisses. Si vous avez des tomates, ajoutez-les également à ce stade.
• Saupoudrer le plat avec le reste du fromage et, si désiré, ajouter des épices et du poivre.
• Mettre le plat au four 15 minutes à 200°C.
• Retirer du four et décorer la pizza avec des herbes hachées.

Bonjour les amis !

Que cuisiner pour le dîner ? Les femmes au foyer posent cette question tous les jours partout dans le monde.

Et aujourd'hui, la pizza est un plat populaire de la cuisine italienne, et elle nous ravira par l'abondance de saveurs, les nombreuses garnitures et les couleurs vives des ingrédients. Les recettes de pizza ont beaucoup changé depuis ses origines, lorsqu'elle était cuite sur des pierres chaudes et parsemée d'herbes, de graines de pavot et d'aneth.

Dans les recettes italiennes traditionnelles, les ingrédients requis sont : le fromage, l'huile d'olive, les olives noires, les câpres, les tomates séchées, les piments, les herbes fraîches et les herbes.

Je vous propose les recettes les plus rapides et les plus simples de pizza maison avec saucisses et fromage. Nous préparerons un plat incroyablement savoureux et délicieux à partir des ingrédients les plus simples.

Une recette simple de pizza avec saucisses, tomates et fromage à la maison

S’il vous reste des tranches de saucisses et de fromage dans votre réfrigérateur après les vacances, il est temps de les utiliser sur une pizza. Et nous préparerons des pains plats moelleux et moelleux avec de la pâte levée sans œufs ni eau.

Nous aurons besoin:

pour 4 portions

Pour remplissage:

• saucisse - 100 g
• jambon - 100 g
• tomates fraîches pelées - 500 g
• fromage râpé - 150 g
• huile d'olive - 2 c. l.
• pâte de tomate - 2 c. l.
• sel poivre

pour essai :

• farine - 500 g
• eau - 250 ml
• levure - 30 g
• sel - 1/2 c.

Préparation:

Commençons par préparer une pâte levée rapide. Tamisez la farine dans un grand bol, ajoutez du sel et mélangez à sec. Dissoudre la levure dans un verre d'eau tiède et verser-la dans la farine.

Pétrissez d'abord dans un bol, puis posez-le sur une table saupoudrée de farine et continuez à pétrir. Après un certain temps, il deviendra élastique.

Divisez en quatre morceaux égaux, placez sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule, couvrez d'un torchon humide et laissez reposer 40 à 60 minutes.

Pendant ce temps, la pâte va lever et doubler de volume. Après cela, nous le pétrissons à nouveau et l'étirons en gâteaux plats, en laissant une bordure basse le long du bord. Lubrifiez la surface avec de l'huile d'olive.

Coupez le saucisson et le jambon en petits morceaux égaux. Vous pouvez mettre n'importe quelle saucisse, l'essentiel est qu'elle soit de haute qualité et fraîche.

Épluchez les tomates fraîches, retirez les graines et coupez-les en fines demi-anneaux. Les tomates en conserve ou en conserve peuvent être bien utilisées.

On râpe le fromage sur une râpe grossière, c'est un ingrédient obligatoire. Les recettes traditionnelles font appel aux fromages Parmesan, Ricotta, Pecarino et Mozzarella.

Enduisez le pain plat d'une couche de sauce tomate (ketchup) et dessinez dessus une fine grille de mayonnaise.

Disposez dessus des tranches de saucisse, de jambon et de tomates. Une couche de fromage dessus. Arroser d'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Cuire dans un four bien chauffé. Il ne lui faut que 20 minutes pour que la pâte dore et que le fromage fonde.

Garnir de câpres, d'olives et d'olives. Les herbes fraîches qui fonctionnent bien comprennent : la marjolaine, la menthe, le basilic, le thym et le persil.

Nous avons obtenu un plat très savoureux, au goût riche, riche en calories et satisfaisant.

Bon appétit! Bon appétit!

Pâte à pizza - recette comme dans une pizzeria

Qui de mieux pour raconter et montrer la recette de la pâte, comme dans une pizzeria ? Seulement le chef ! Regardons cette vidéo.

Pizza maison aux champignons, saucisses et fromage au four

Ingrédients:

300 g de pâte feuilletée préparée

Pour remplissage:

• 100 g de cervelat
• 80 g de balyk
• 150 g de champignons
• 150 g de poivron jaune
• 100 g de parmesan
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
• 1 cuillère à soupe. l. beurre
• 50 g de sauce tomate (ketchup)
• herbes (persil, basilic vert frais)
• sel poivre

Préparation:

Coupez tous les produits qui entreront dans la garniture en fines tranches.

Faire revenir les champignons dans un mélange de légumes et de beurre, saler et poivrer.

Étalez la pâte finie sur du papier alimentaire en un mince gâteau rond, étalez dessus la sauce tomate et saupoudrez d'un peu d'huile d'olive.

Sur le pain plat préparé, nous déposons des couches de balyk avec du cervelat, des champignons frits, des tomates et des poivrons. N'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre et du basilic finement haché. Couvrir le dessus d'une généreuse couche de fromage.

La garniture de la pizza ne noircira pas et restera juteuse si vous l'arrosez d'huile d'olive avant la cuisson.

Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Nous savons que la pizza est prête grâce à sa croûte dorée, son fromage fondu et son arôme qui rend notre famille folle. Après tout, la pizza préparée à la maison n’est pas comparable à celle achetée en magasin. Et ici, ce n’est même pas une question de prix.

Servir à table chaud, très chaud. Bon appétit!

Couper une pizza chaude est plus facile avec un coupe-roue spécial

Recette de délicieuse pizza aux cornichons et saucisses

Faire une pizza à partir de pâte toute prête avec du ketchup maison est très simple et rapide, même un enfant peut le faire.

Ingrédients:

300 g de pâte à pizza

• 200 g de concombres marinés
• 100-150 g de saucisse mi-fumée
• 50 g de parmesan
• 130 g de fromage mozzarella
• 2 cuillères à soupe. l. sauce tomate au paprika
• 2 c. basilic finement haché
• sel, poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive

Préparation:

• Posez du papier sulfurisé sur le plan de travail de la table, étalez dessus un fond de pizza rond et formez des côtés le long du bord.
• Coupez tous les ingrédients en petits morceaux, de préférence de la même forme.
• Graisser la pâte avec la sauce tomate et verser l'huile d'olive.
• Disposez uniformément les saucisses hachées, les concombres et les gros morceaux de mozzarella. Sel et poivre.
• Saupoudrer d'herbes et saupoudrer de fromage râpé. Arrosez d'huile d'olive.

Cuire au four préchauffé. Dès que la pâte est dorée, sortez-la. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir de feuilles de persil frais.

Pizza dans une poêle en 10 minutes

Cette recette est une excellente solution si vous manquez de temps libre. Et le goût de cette pizza n'est pas inférieur à celui cuit au four.

Ingrédients:

pour essai :

• 500 g de farine complète
• 1 cuillère à soupe. kéfir
• 4 cuillères à soupe. l. crème sure épaisse et grasse
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
• 1 c. un soda
• sel au goût

Pour remplissage:

• 150 g de salami
• 50 g de champignons frais
• 50 g d'olives
• 1 oignon
• 1 grosse tomate
• 100 fromages à la crème sure
• 2 cuillères à soupe. l. sauce tomate
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale pour graisser la poêle
• 1 cuillère à soupe. l. moutarde française en grains
• sel, poivre, herbes

Préparation:

Préparez une pâte molle. Versez la farine, le sel, le soda dans un bol et mélangez. Ajouter le kéfir, la crème sure, les œufs et l'huile d'olive.

Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, ne la pétrissez pas trop. Placer sur une poêle graissée. Nous ajustons nous-mêmes l'épaisseur du gâteau. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Nous coupons le salami et les champignons en fines tranches, les olives en rondelles et les tomates en tranches moyennes. Trois fromages sur une râpe fine. Pré-frire les champignons avec les oignons.

Graisser la croûte avec un mélange d'huile d'olive, de sauce tomate et de moutarde. Étalez uniformément la garniture préparée en couches et saupoudrez d'herbes hachées. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter la pizza à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde. Il s'avère épais, juteux et parfumé, comme dans une pizzeria.

Servir légèrement frais. En discutant entre amis, manger une telle part de pizza avec un verre de vin est un plaisir.

La pizza est l'un des plats les plus appréciés et les plus populaires des gens modernes. Vous pouvez le commander dans presque tous les cafés ou le préparer vous-même. De plus, pour préparer une pizza, il n'est pas du tout nécessaire de se soucier de la farine et de pétrir la pâte, vous pouvez utiliser des croûtes à pizza spécialement préparées. Ils peuvent également être achetés dans de nombreux points de vente. Dans ce cas, il suffit de s'occuper de la garniture pour préparer un tel plat. Alors, regardons les options de garniture de pizza sur cette page www.site, nous vous donnerons de délicieuses recettes avec des saucisses et du fromage, ainsi qu'avec des saucisses et des tomates.

Garniture de pizza avec saucisses et fromage

Étalez le diluant à pizza avec un rouleau à pâtisserie ou aplatissez-le avec les mains directement sur une plaque à pâtisserie graissée. Lubrifiez la surface d'une telle pièce avec du ketchup ou de la pâte de tomate. Coupez le saucisson en cercles ou en tranches et râpez le fromage sur une râpe assez grossière. Saupoudrer la pâte de fromage en couche épaisse et déposer dessus des morceaux de saucisson. Placez la plaque à pâtisserie au four en la préchauffant à cent quatre-vingts à deux cents degrés. Faites cuire la pizza pendant un quart d'heure à vingt minutes. Ensuite, sortez le plat fini et coupez-le en segments avec un couteau spécial ou ordinaire. Servez la pizza chaude. Convenez que les garnitures de pizza à la maison utilisant cette recette sont les plus simples à préparer.

Une autre version de pizza avec saucisses et fromage

Pour cette version de pizza, vous devez préparer deux cent cinquante grammes de pâte toute prête, quinze millilitres de sauce tomate, deux cents grammes de salami (vous pouvez aussi utiliser du pepperoni ou du bon jambon). De plus, vous aurez besoin de trente grammes d'olives et de deux cents grammes de fromage.

Étalez la pâte et badigeonnez-la de sauce tomate. Hachez grossièrement le saucisson et placez-le sur le fond. Coupez les olives en rondelles et saupoudrez-les sur la pizza. Garnissez le futur plat de fromage et placez-le dans un four préchauffé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Une autre version de pizza avec saucisses et fromage (sans tomates)

Pour préparer cette version de pizza, vous devez préparer une base, cinq cuillères à soupe d'huile d'olive, cent grammes d'olives et une gousse d'ail. De plus, vous aurez besoin de deux cents grammes de champignons, six cuillères à soupe de sauce tomate, cent grammes de salami, la même quantité de bacon, cent cinquante grammes de fromage et une certaine quantité d'herbes italiennes.

Lavez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les revenir avec l'ail dans une poêle avec de l'huile chauffée. Assaisonner de poivre et d'herbes italiennes (origan, basilic). Coupez les olives en fines tranches, râpez ou hachez le fromage et coupez le bacon et le salami en fines tranches.

Badigeonner la pâte d'huile et étaler la sauce tomate dessus. Disposez ensuite le salami, les champignons et le bacon en les répartissant uniformément sur la surface du fond. Disposez les olives dessus et saupoudrez le tout de fromage. Cuire la pizza au four à 200°C pendant un quart d'heure.

Garniture de pizza aux tomates et saucisses

Pour préparer cette version de pizza, vous devez préparer la pâte, quinze millilitres de sauce tomate de haute qualité, une cuillère à soupe d'huile d'olive, deux cents grammes de saucisse (au choix), un oignon, deux cents grammes de fromage, un quelques grosses tomates et vingt grammes de maïs.

Étalez la pâte, placez-la sur une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'abord de papier sulfurisé. Lubrifiez cette préparation avec de l'huile d'olive et de la sauce tomate.

Broyez les saucisses, les oignons et les tomates pelées. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Disposez les principaux ingrédients au hasard sur la pâte et saupoudrez de maïs. Déposez dessus une couche de fromage. Placez la pizza au four jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Pour préparer cette version de pizza, vous devez préparer la pâte, trois cents grammes de saucisses, trois cents grammes de fromage et trois cents grammes de champignons (pleurotes ou champignons). De plus, utilisez quelques grosses tomates, un oignon moyen, du ketchup prêt à l'emploi et des herbes.

Lavez et épluchez les champignons, coupez-les en tranches. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons, l'ail et l'origan.

Épluchez et coupez l'oignon en rondelles, coupez le saucisson en tranches et épluchez les tomates en morceaux. Le fromage doit être râpé.

Étalez la pâte, badigeonnez-la de ketchup et disposez les champignons dessus. Disposez dessus les oignons, les saucisses et les tomates. Écrasez tous ces ingrédients avec du fromage. Saupoudrer la pizza de persil et mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Une autre version de pizza aux saucisses et tomates

Pour préparer cette version de pizza, vous devez préparer la pâte, trois cents grammes de saucisses (de votre choix), quelques tomates, trois cents grammes de fromage, quelques cornichons, une certaine quantité de ketchup ou de sauce tomate, et aussi des herbes à votre goût.

Étalez la pâte et placez-la dans un plat allant au four. Napper cette base d'un peu de sauce tomate. Coupez la saucisse en tranches et les concombres en lanières. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Pour que la pizza soit vraiment délicieuse, vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup d’ingrédients différents. Vous ne pouvez prendre que cinq ou six produits, une plus grande quantité conduira au fait que le goût du plat fini sera complètement indéfini. La pizza est généralement servie chaude, coupée en portions. La garniture doit être répartie uniformément sur la pâte.

Avant la cuisson, vous devez préchauffer soigneusement le four à l'avance.

L'Italie est considérée comme le berceau de la pizza. Auparavant, il s’agissait uniquement de fromage, de tomates et d’oignons. Mais aujourd’hui, il est considéré comme l’un des plats préférés du monde entier. Et l’imagination des cuisiniers et des ménagères n’a pas de limites ! Des champignons, des herbes, des olives et des aubergines sont ajoutés à la pizza. Il se prépare non seulement au four, mais aussi à la mijoteuse, dans une poêle.

Pizza aux saucisses et au fromage sur pâte levée

Ingrédients	Quantité
eau ou lait -	250 millilitres
huile de tournesol raffinée -	50 millilitres
levure (crue) -	20 grammes
sel -	½ cuillère à café
farine -	600 grammes
sucre -	2 cuillères à soupe
ketchup ou concentré de tomate -	3 cuillères à soupe
Mayonnaise -	3 cuillères à soupe
saucisse -	goût
mozzarella -	goût
tomates -	goût
Temps de cuisson: 60 minutes	Teneur en calories pour 100 grammes : 255 Kcal

Mode de cuisson :

1. Le lait ou l'eau sont chauffés à feu doux. Le sel, la levure et le sucre sont ajoutés dans une tasse profonde. Le contenu est bien mélangé et laissé dix minutes ;
2. Ajouter l'huile végétale et la farine tamisée au fond de pâte ;
3. La consistance de la masse doit être élastique et ne pas coller aux paumes. Selon la variété, la quantité de farine peut augmenter ou diminuer ;
4. À température ambiante, la pâte doit lever plusieurs fois. Cela prendra environ une heure ;
5. Lorsqu'il lève, étalez le gâteau ;
6. Les saucisses et les tomates doivent être coupées en fines tranches ;
7. Le fromage est râpé sur une râpe grossière ;
8. Mélanger le ketchup avec la mayonnaise et étaler sur le pain plat préparé ;
9. Garnir de tranches de tomates, de saucisses et de mozzarella;
10. Cuire la pizza au four pendant trente minutes. Avant cela, il faut le chauffer à 180°.

Recette de pizza en pâte feuilletée avec saucisses, fromage et tomates

Ingrédients:

• pâte feuilletée;
• ketchup – 5 cuillères à soupe;
• parmesan – 300 grammes;
• saucisses, saucisses de Francfort – 300 grammes;
• Olives;
• tomates;
• huile d'olive.

Temps de cuisson : 1 heure.

Mode de cuisson :

Recette de pizza paresseuse aux tomates

Ingrédients:

• 250 millilitres de kéfir frais ;
• 250 grammes de farine ;
• œuf de poule - 2 pièces;
• levure chimique – 1 sachet ;
• 1/2 cuillère à café de sel ;
• 250 grammes de fromage (dur);
• saucisse – 200 grammes;
• oignons verts.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Teneur en calories : 250 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

1. Dans un bol profond, bien mélanger les œufs et le sel. Ajouter le kéfir et la levure chimique. Bien mélanger;
2. Lorsque vous ajoutez de la farine tamisée dans un bol, le contenu doit être constamment agité. La pâte doit être liquide, comme des crêpes. Il doit laisser infuser une quinzaine de minutes ;
3. La saucisse est coupée en cubes ;
4. Le fromage est râpé ou finement haché ;
5. Hachez finement les légumes verts;
6. Les produits hachés doivent être bien mélangés à la pâte préparée ;
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile ou y mettre du papier d'aluminium ;
8. La masse obtenue est versée dans le moule ;
9. La pizza est préparée dans un four préchauffé à 200° pendant une trentaine de minutes.

Pizza aux saucisses, champignons et fromage

Ingrédients:

• 0,5 kilogramme de farine ;
• eau tiède – 1 verre;
• 2 oeufs;
• sucre cristallisé - une cuillère à soupe;
• sel - une pincée;
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol raffinée ;
• levure sèche - 1 sachet;
• 300 grammes de fromage ;
• 300 grammes de saucisses ;
• 2 tomates ;
• 300 grammes de champignons (champignons);
• oignon;
• ketchup;
• verdure.

Temps de cuisson : 1h30.

Teneur en calories : 255 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

1. La farine est tamisée et mélangée à de la levure ;
2. Ajouter le sel, le sucre, l'huile de tournesol, l'eau et les œufs dans un bol. Le contenu du bol doit être soigneusement mélangé pour obtenir une masse homogène ;
3. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser dans un endroit chaud pendant une heure ;
4. Bien rincer les champignons à l'eau claire et les couper en fines tranches ;
5. L'oignon est coupé en demi-anneaux ;
6. La saucisse est coupée en petits cercles. Le fromage est râpé ;
7. Vous devez faire frire les oignons et les champignons dans de l'huile végétale chaude ;
8. Saupoudrer la table de farine, étaler la moitié de la pâte selon la taille du moule ;
9. Placer une couche de pâte sur une plaque à pâtisserie et tartiner de ketchup. Placez les aliments frits dessus;
10. Ensuite, des saucisses et des tomates sont disposées ;
11. Le tout est saupoudré d'herbes hachées et de fromage sur le dessus ;
12. La pizza est cuite dans un four préchauffé pendant une demi-heure.

Pizza aux saucisses et à l'ananas (avec levure)

Ingrédients:

• eau tiède – 250 millilitres ;
• farine – 1 verre;
• huile de tournesol – 1,5 cuillères à soupe ;
• sucre cristallisé – 1/2 cuillère à café ;
• levure sèche – 0,5 cuillère à café ;
• sel;
• ketchup;
• saucisse – 250 grammes;
• ananas en conserve – 200 grammes ;
• fromage – 200 grammes;
• ampoule moyenne;
• poivre.

Temps de cuisson : 90 minutes.

Teneur en calories : 200 kcal/100 grammes.

Mode de cuisson :

1. L'eau, le sucre cristallisé et la levure sont soigneusement mélangés dans un bol. Le liquide doit être laissé quinze minutes jusqu'à ce que la mousse apparaisse ;
2. Ajoutez ½ tasse de farine, l'huile raffinée et le sel dans un bol. Le contenu est soigneusement mélangé ;
3. Après cela, le reste de la farine est versé et la pâte est pétrie. Il faut le laisser dans un endroit chaud pour qu'il lève deux fois ;
4. La saucisse est coupée en petits morceaux. La moitié de l'oignon est coupée en demi-anneaux;
5. Faire revenir les saucisses et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en ajoutant du sel et du poivre au goût ;
6. Les tomates sont coupées en fines tranches, le fromage est râpé ;
7. Égouttez le jus des ananas. Hachez l'oignon restant;
8. La pâte levée est étalée et déposée sur une plaque à pâtisserie graissée ;
9. Graisser la croûte à pizza avec du ketchup, ajouter les tomates, les oignons et les saucisses ;
10. Déposez dessus des petits morceaux d'ananas et saupoudrez de fromage;
11. La pizza est cuite une vingtaine de minutes à une température de 180°.

1. Pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson, il faut la percer avec une fourchette sur toute la surface ;
2. Pour la pizza, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée avec ou sans levure ;
3. La pizza peut être saupoudrée d'herbes ou d'assaisonnements italiens avant la cuisson ;
4. Il est préférable de choisir des variétés de fromages à pâte molle afin qu'ils fondent bien à la cuisson et forment une croûte croustillante ;
5. Il est préférable de mélanger la pâte avec les mains. Pour éviter qu'il ne colle, graissez vos paumes avec de l'huile de tournesol ;
6. Pour la pizza, vous pouvez prendre des saucisses fumées ou bouillies, des saucisses de Francfort, de la viande bouillie, de la viande hachée ;
7. Grâce à la saucisse, la teneur en calories de la pizza augmente d'environ 100 kcal. Pour la rendre plus diététique, la saucisse peut être remplacée par du poulet bouilli ;
8. Le ketchup et la mayonnaise contiennent souvent des substances nocives pour l'organisme. Pour rendre la pizza savoureuse et sûre, elles peuvent être remplacées par de la crème sure et de la pâte de tomate.

La pizza aux saucisses et au fromage est un plat très savoureux et copieux. Beaucoup de gens préfèrent acheter le produit fini dans les pizzerias ou les cafés. Mais peu de gens savent que l’huile végétale est utilisée à plusieurs reprises pour la friture des ingrédients.

Cela augmente plusieurs fois la teneur en calories du produit et contribue à une mauvaise digestion. Faire une pizza à la maison garantit un produit sûr.

Et la possibilité d'utiliser différents produits pour le remplissage peut ravir les amis et la famille au quotidien.

Pour déguster régulièrement de délicieuses pizzas, vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent pour commander ce plat populaire. Il suffit de le cuisiner soi-même. Il existe de nombreuses options délicieuses pour les garnitures de pizza maison. Il ne reste plus qu'à choisir vous-même la méthode la plus abordable.

Délicieuse garniture de pizza aux saucisses

Il reste souvent de petits morceaux de saucisses dans le réfrigérateur après le petit-déjeuner. Pour éviter de gaspiller les aliments, il vaut la peine de les récupérer et de les laisser au congélateur jusqu'à ce que vous prépariez la pizza. La recette comprendra : 220 g de n'importe quelle saucisse (il peut s'agir de morceaux assortis de différentes variétés), 2 tomates, 30 g de maïs sucré en conserve, un demi oignon, 180 g de fromage à pâte dure, du ketchup.

1. La pâte sélectionnée est déposée sur une plaque à pâtisserie, Des côtés miniatures sont formés pour contenir la garniture.
2. Ensuite, la base est généreusement lubrifiée avec du ketchup.
3. La garniture est placée dans les couches suivantes : cubes de saucisses - tranches de tomates - maïs extrait du liquide - fines rondelles d'oignon - fromage.
4. La cuisson est effectuée jusqu'à ce que le fromage fonde.

Cette garniture pour pizza aux saucisses est non seulement savoureuse, mais aussi économique.

Avec du poulet

La viande de poitrine se marie bien avec la pâte à pizza et toute autre garniture. En plus de la viande de poulet (1 filet), on utilisera : oignon, 120 g de crème sure et la même quantité de fromage à pâte dure, 8 olives, 3 c. ketchup, œuf, 1 petite cuillère de moutarde.

1. L'oignon est coupé en cubes et frit dans n'importe quelle huile.
2. La pâte est étalée et recouverte de ketchup.
3. La première couche de garniture est constituée d'oignons frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez ensuite les olives coupées en fines tranches.
4. La viande de poulet est bouillie dans de l'eau salée avec quelques feuilles de laurier.
5. Le filet fini est coupé en petits morceaux et placé sur les olives.
6. La moutarde, l'œuf et la crème sure se mélangent bien. Vous pouvez saler le mélange et y ajouter n'importe quel assaisonnement. Le mélange est fouetté et versé sur la garniture de la pizza. Il est généreusement saupoudré de fromage râpé.