Mannik est un dessert délicat et aérien que même les ménagères novices peuvent préparer. La pâte contient de la semoule, grâce à laquelle le gâteau lève parfaitement. Le plat n'est pas cher, généralement chaque femme au foyer a toujours les ingrédients nécessaires sous la main.

Pour fabriquer la manne, des produits laitiers et des produits laitiers fermentés sont utilisés selon les capacités et le goût. Et aussi, si vous le souhaitez, du chocolat, du cacao, des graines de pavot, du miel, divers fruits, des fruits confits et des noix y sont ajoutés. Servir avec de la confiture, du lait concentré ou saupoudrer de sucre en poudre.

Recette classique

La tarte classique est préparée sans farine, la semoule la remplace et le produit s'avère plus friable.

Pour cuire la semoule avec du lait au four, avant de commencer la cuisson, la semoule doit être préalablement versée avec le lait, agitée et laissée gonfler pendant une heure.

Vous devez battre 2 œufs avec du sucre. Versez de l'huile de tournesol dans la semoule gonflée. Mélangez le tout et laissez reposer 15 minutes. N'oubliez pas de graisser le moule puis d'y déposer la pâte obtenue. Si désiré, ajoutez des raisins secs ou des fruits confits. Cuire au four 45 minutes à 180 g maximum, saupoudrer de poudre une fois refroidi, avant de servir avec du thé.

Bon appétit!

Recette pas à pas de manne au lait et à la farine

Les invités arrivent à l'improviste et il faut préparer rapidement quelque chose pour le thé : la tarte à la semoule est parfaite. Un dessert facile à préparer et délicieux qui ravira à coup sûr vos amis.

Ingrédients:

• 200 ml) lait;
• 250 gr. la semoule;
• 200 gr. farine;
• 2 oeufs;
• 250 gr. Sahara;
• 70 ml d'huile de tournesol ;
• 15 grammes. beurre;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Temps passé : 1h30.

Teneur en calories : 317 kcal pour 100 g.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, ajouter l'huile de tournesol, mélanger le tout.

Versez le lait dans une petite casserole, faites-le chauffer un peu, ajoutez le beurre et lorsqu'il se dissout, ajoutez les œufs battus.

Versez la semoule dans le mélange obtenu, mélangez bien le tout et laissez infuser 30 minutes.

Prenez la farine, tamisez-la pour l'enrichir en oxygène, ajoutez de la levure chimique à la farine, puis ajoutez-la délicatement au reste des ingrédients. Une pâte bien mélangée ne doit pas avoir de grumeaux.

N'oubliez pas de graisser le moule, puis d'y déposer lentement la masse obtenue. Cuire au four pendant 45 minutes à une température ne dépassant pas 180 degrés. Versez le glaçage sur le gâteau fini.

Cuisiner dans une mijoteuse

Le multicuiseur est une véritable trouvaille pour les ménagères. Cuisiner dedans est très pratique et utile, car vous pouvez cuisiner sans graisse et vous n'avez pas à craindre qu'il brûle. La manne classique avec du lait dans une mijoteuse s'avère moelleuse et non frite, il vous suffit de régler correctement l'heure jusqu'à ce que la tarte soit complètement prête.

Ingrédients:

• 200 ml de lait de vache ;
• 200 gr. la semoule;
• 70 ml d'huile de tournesol ;
• 250 gr. farine de blé;
• 200 gr. Sahara;
• 15 grammes. beurre;
• 2 oeufs;
• 15 grammes. levure chimique;
• 1 sachet de vanille.

Temps de cuisson : 3 heures 40 minutes.

Teneur en calories : 312 kcal pour 100 g.

La préparation de la tarte commence par chauffer le lait. Il faut ajouter du beurre au lait tiède, verser la semoule dans le même mélange et laisser reposer 40 minutes, idéalement 2 heures. En conséquence, la manne deviendra friable.

Ensuite, vous devez prendre un récipient spacieux, battre 2 œufs avec du sucre cristallisé à l'aide d'un mixeur, verser l'huile de tournesol et continuer à battre. Ajoutez ensuite la semoule, ajoutez la farine, la vanille si désiré et la levure chimique pour la pâte. Tout est mélangé lentement, puis versez le futur dessert sous une forme graissée.

La tarte est cuite dans le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 60 minutes. Placez le plat fini dans un endroit frais pour qu'il refroidisse, puis saupoudrez de sucre en poudre. Une tarte décorée de baies fraîches deviendra encore plus savoureuse.

Bon appétit!

- un plat simple et savoureux, très facile à préparer.

Comment faire cuire des pains plats de seigle dans une poêle dans notre article.

Notez les petits pains Sinabon - essayez cette pâtisserie étonnante dont les secrets sont encore gardés secrets, mais nous les avons dévoilés pour vous.

Tarte à la semoule au cacao et au lait

Manne très savoureuse et inhabituelle avec l'ajout de cacao. La particularité est qu'il est rempli de lait après cuisson au four. Grâce à cette méthode, la manne devient très tendre.

Ingrédients:

• 4 choses. œufs de poule;
• 100 gr. Sucre en poudre;
• 150 gr. la semoule;
• 1 sachet de vanille ;
• 300 ml de lait ;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre.

Temps passé : 1h20.

Teneur en calories : 180 kcal pour 100 g.

Les blancs séparés des jaunes doivent être battus séparément et mélangés à la semoule. Ajoutez délicatement les blancs au mélange fini, ajoutez la vanille et mélangez lentement. La pâte est divisée en 2 couches, une partie est mélangée avec du cacao.

Placez délicatement la pâte dans le moule enduit, faites cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes, l'interrupteur du four ne doit pas dépasser 180 degrés. Étalez la tarte finie, versez le lait et remettez au four pendant 8 minutes. Retirez la manne finie, les plusieurs gâteaux obtenus peuvent être enrobés de crème anglaise ou de confiture.

Bon appétit!

Le mannik au lait est facile à préparer, mais il s'avérera encore plus savoureux si vous suivez ces conseils utiles :

1. Lors du choix et de l'achat de la semoule, vous devez veiller à ce qu'elle soit exempte de grumeaux et n'ait pas d'odeur de moisi ;
2. Il est conseillé de cuisiner à partir d'ingrédients frais, le goût du produit en dépend ;
3. Vous pouvez utiliser n'importe quel ustensile de cuisson, de cuisson directe, en silicone, en céramique, ou dans le bol d'un multicuiseur, n'oubliez pas de le graisser avec du beurre ou de l'huile végétale pour éviter que la pâte ne colle aux parois et ne brûle ;
4. Pour rendre le plat fini encore plus moelleux, il peut être trempé dans de l'eau et du sucre, 1 cuillère de sucre pour 150 ml d'eau, et également trempé dans de la vodka ou du cognac ;
5. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être divisé en deux moitiés et recouvert de confiture ou de crème anglaise ;
6. Pour couper soigneusement le gâteau en deux, utilisez du fil de soie au lieu d'un couteau.

Mannik mérite vraiment d'être sur la table des fêtes pour prendre le thé avec des amis et des membres bien-aimés de la famille.

Recette de Mannik

Les enfants refusent-ils de manger de la bouillie de semoule ? Préparez-leur une tarte « Mannik » délicieuse et très aromatique au lait - regardez la recette familiale avec des photos et une vidéo détaillée.

30 minutes

175 calories

5/5 (3)

Tout le monde sait à quel point la bouillie de semoule est saine pour les enfants, mais il peut être très difficile de la donner à des enfants capricieux et pointilleux. La tarte « Mannik » au lait peut être un excellent moyen de sortir de la situation - je n'ai jamais entendu parler d'un enfant la refusant.

Quant à mes propres enfants, ils en boivent sur les deux joues ! Ce n'est pas étonnant, car un tel produit est très tendre, savoureux et moyennement sucré, et des additifs sous forme de noix, de fruits confits ou de fruits secs le rendent tout simplement inimitablement délicieux. J'adore moi-même déguster un morceau de manne, heureusement, sa préparation est aussi simple que décortiquer des poires et plus facile que jamais.

Mannik classique

Appareils de cuisine

Préparez à l'avance tous les ustensiles, ustensiles et outils nécessaires dont vous aurez besoin lors de la cuisson de n'importe quelle version de la tarte :

• un moule à gâteau ou à tarte d'un diamètre de 24 cm ou une plaque à pâtisserie spacieuse avec un revêtement antiadhésif d'une diagonale de 25 cm,
• cuillères à soupe,
• plusieurs bols profonds d'un volume de 200 à 950 ml,
• cuillères à café,
• balances de cuisine ou autres ustensiles de mesure,
• spatule en bois,

• serviettes en coton ou en lin,
• une casserole d'un volume de 700 ml,
• tamis fin,
• fouet en métal,
• Entre autres choses, il est préférable de garder un mixeur ou un mixeur prêt pour pouvoir réduire le temps de préparation de la manne et bien mélanger la pâte parfaite pour celle-ci.

Tu auras besoin de

Pâte

Saviez-vous? La tarte « Mannik » peut être préparée non seulement avec du lait pasteurisé et frais, mais aussi avec du lait aigre - assurez-vous simplement qu'elle est aigre et qu'elle n'est pas moisie et contaminée par des insectes. De plus, parfois je n'utilise pas du tout d'œufs de poule, car il arrive souvent qu'on les oublie tout simplement au supermarché. Pour préparer le « Mannik » avec du lait sans œufs, remplacez chacun d'eux par deux cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre.

En plus

• 20 g de margarine au beurre ;
• 15 g de sucre en poudre ;

• 20 g de crackers moulus.

Préparation

Important! Je vous recommande fortement de ne pas vous en tenir aux ingrédients standards lorsque vous préparez une tarte. Regardez ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Fruit confit? Coupez-les en morceaux. Orange ou citron ? Râpez quelques cuillères à café sur une râpe fine. Des noisettes? On les broie à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur. En général, n'hésitez pas à ajouter des ingrédients qui rehaussent le goût et l'arôme du produit - votre famille vous remerciera.

Pâte

Assemblage et cuisson

C'est tout! Vous savez maintenant exactement comment préparer la tarte classique « Mannik » avec du lait sans consacrer de temps ni d'efforts supplémentaires.

En plus de la décoration standard, vous pouvez également recouvrir votre produit d'un glaçage léger au chocolat ou simplement de chocolat au lait fondu sans additifs. De plus, je recommande de décorer le plat avec des fruits et des baies frais, ainsi que de la crème sure ou de la sauce à la crème - les sirops et les sauces sucrées aux agrumes se marient particulièrement bien avec la manne.

Recette vidéo de manne au lait

Regardez la vidéo sur la façon de préparer correctement une tarte Mannik avec des ingrédients classiques.

Mannik sans farine

Temps de cuisson: 25 à 35 minutes.
Nombre de personnes: 7 – 9.
Teneur en calories pour 100 g : 100 à 200 kcal.

Tu auras besoin de

Pâte

• 400 g de semoule ;
• 2 œufs de poule ;
• 200 ml) lait;

• 100 ml d'huile de tournesol ;
• 200 g de sucre semoule.

En plus

• 20 g de beurre ou de margarine ;

• 25 g de semoule.

Saviez-vous? L'huile végétale peut être facilement remplacée par du beurre : pour cela, faites fondre au moins 150 g de beurre solide et de qualité au bain-marie ou dans un bol en métal. De plus, au lieu du lait, vous pouvez prendre du kéfir et ajouter plus de sucre - environ 230 g.

Séquence de cuisson

Préparation

Pâte

Important! La recette de cette version de la tarte à la semoule permet d'ajouter des ingrédients supplémentaires à ce stade, comme des flocons de noix de coco ou des pruneaux coupés en morceaux - n'en ajoutez pas trop, sinon la tarte s'affaisserait irrémédiablement et brûlerait définitivement.

Boulangerie

Fait! Votre tarte étonnante et très attractive est complètement prête ! Ce type de produit est mieux décoré de manière simple et discrète, car la structure fragile du plat peut être endommagée lors de l'application de crèmes épaisses et de certains types de glaçages.

"belle, douce - mannik. Faire de la manne est assez simple, mais le résultat final est un dessert très savoureux. Dans le même temps, il ne faut pas avoir peur du fait que la semoule est utilisée comme base. Vous ne le sentirez même pas. Luxuriant, tendre, aromatique et avec une magnifique croûte dorée et croustillante - c'est toujours ainsi que cela se passe.

Ce gâteau peut toujours être placé sur une table de fête ou simplement pour le thé en semaine. Il se marie bien avec divers produits de remplissage. Vous pouvez y ajouter n'importe lequel de vos produits préférés : fruits secs, graines de pavot, noix, fruits, etc. Une fois que vous aurez essayé une pièce, vous ne pourrez certainement pas résister à la deuxième et à la troisième.

Notre délice de semoule, comme tout autre dessert ou plat, a ses propres subtilités dans sa préparation. Je propose d'en considérer quelques-uns :

• Avant d'ajouter la semoule à la pâte, il est conseillé de la tremper et cela doit être fait au préalable.
• Vous pouvez faire tremper la semoule dans presque n'importe quel liquide : lait, eau, kéfir, crème sure ou lactosérum. Mais le jus ajoutera une saveur et une nuance particulières à la pâte et aux céréales.
• Vous ne devez trier la semoule que dans les cas où vous trouvez des miettes étrangères.
• Si vous ne faites pas tremper la semoule, mais la versez immédiatement dans une tasse de pâte, après la cuisson, la génoise deviendra croustillante. Ce qui est également très intéressant et donne envie de manger un nouveau morceau.
• Du fait que la semoule est placée dans la pâte, vous pouvez soit ne pas utiliser de farine du tout, soit l'ajouter en très petites quantités.

Je vous présente une petite sélection de recettes pour cuire la manne. Je suis sûr que tout s'arrangera pour vous et que vous serez très satisfait du résultat. Je vous souhaite du succès

Manne classique au lait

Malgré la variété des variétés existantes d'un délice aussi simple, les classiques restent toujours une priorité. Par conséquent, nous examinerons ci-dessous en détail cette méthode de cuisson de la manne classique.

Ingrédients:

• Semoule - 1,5 tasses
• Lait - 1 verre
• Sucre - 1 verre
• Oeuf - 3 pièces
• Beurre - 50 g
• Levure chimique - 1 sachet
• Sel - 1 pincée.

Préparation:

Versez la quantité requise de céréales dans un bol. Versez dessus du lait tiède, remuez et laissez gonfler un moment.

Ce n'est pas grave si vous versez un peu plus de liquide que nécessaire, car la semoule absorbera la partie nécessaire et le reste pourra être soigneusement égoutté. En parallèle, si vous n’avez pas de lait, vous pouvez le remplacer par de l’eau claire.

Cassez les œufs dans un autre récipient, ajoutez le sucre et mettez le beurre ramolli.

Si vous avez oublié de sortir le beurre du réfrigérateur, vous pouvez le râper et le laisser reposer un moment. De cette façon, il peut se réchauffer plus rapidement

Mélangez soigneusement le tout en une masse homogène à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.

À ce stade, la semoule a sensiblement augmenté de volume. S'il n'y a pas d'excès de lait, versez le mélange sucré œuf-beurre et ajoutez la levure chimique. Mélangez bien le tout à nouveau

Versez la pâte obtenue, de consistance uniforme, dans un plat allant au four spécial.

Si vous utilisez un moule en silicone, il n'est pas nécessaire de le graisser avec de l'huile (graisse). Et s'il y a une plaque à pâtisserie en métal, il est préférable de recouvrir le fond de papier sulfurisé ou d'enduire soigneusement la base avec les bords.

Il est bon de préchauffer le four à 180 degrés. Ensuite seulement, placez-y le formulaire avec la pâte. Cuire au four environ 50 à 60 minutes.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation du dessert à l'aide d'un bâton en bois. S'il est sec et sans petites miettes, alors le biscuit est complètement prêt. Si des grains sont présents, il faut alors remettre la poêle au four pendant quelques minutes.

Une fois le gâteau bien refroidi, vous pouvez le retirer du moule et le couper en petites portions.

La friandise finie peut être recouverte de n'importe quel sirop ou crème. Ou servez-le avec du lait concentré.

Cette manne est très savoureuse sans aucun ingrédient supplémentaire. Servir avec du thé aromatique fraîchement infusé. Profitez de votre thé !

Mannik avec de la confiture

Cette merveilleuse manne ne laissera personne indifférent. N'importe quelle confiture ou confiture préférée peut être utilisée comme additif sucré. Tout se prépare facilement et simplement. Le dessert cuit rapidement. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:

• Oeuf-2 pièces
• Sucre-1 verre
• Beurre-100-150g
• Soda-0,5 cuillère à café
• Acide citrique-0,5 cuillère à café
• Sel - au goût
• Sucre vanillé - au goût
• Confiture - au goût
• Huile végétale - pour la forme

Préparation:

Il est préférable de pétrir la pâte dans un bol profond. Vous devez y verser la quantité de sucre requise, incorporer les œufs et broyer le tout à l'aide d'un mixeur. Vous devriez obtenir une mousse légère.

Pour que la pâte soit plus réussie, il est préférable d'utiliser des œufs à température chaude et aussi frais que possible.

Versez délicatement le lait tiède et ajoutez la semoule. Bien mélanger le tout à l'aide d'un mixeur

Couvrir le plat d'un torchon et laisser reposer 30 minutes pour que la semoule gonfle bien dans le lait tiède.

Mettez le beurre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Faites fondre le beurre, puis laissez-le bien refroidir et versez-le dans la masse obtenue en un mince filet en remuant constamment

Ajoutez une pincée de sel, du sucre vanillé au goût, mélangez le tout légèrement. Versez du soda et de l'acide citrique dans la future pâte, puis mélangez à nouveau.

Il est conseillé d'éteindre le soda avec de la crème sure, du kéfir ou du vinaigre

Tamisez la farine plusieurs fois au tamis fin. Incorporez-la progressivement à la future pâte, tout en mélangeant avec un mixeur, sans former de grumeaux

Couvrir le moule de papier sulfurisé, ou bien l'enduire d'huile ou de graisse, saupoudrer d'un peu de semoule

Versez la pâte finie dans le moule préparé, en l'égalisant sur toute la surface en une fine couche

Disposez la confiture sur la pâte selon vos préférences. Préchauffer le four à 180 degrés et y faire cuire la manne pendant 40 à 45 minutes

Une belle et très savoureuse manne avec de la confiture est prête ! Sur le dessus, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec n'importe quelle crème ou simplement graisser avec du lait concentré

Recette de manne au lait sans farine

Je vous propose une recette simple de manne sans ajout de farine. Le dessert s'avère excellent. Parfait pour un repas en famille avec un thé.

Ingrédients:

• Semoule – 1,5 cuillère à soupe
• Lait - 1 cuillère à soupe
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe
• Beurre – 50 g
• Oeuf de poule – 3 mcx
• Sel - une pincée
• Levure chimique – 18 g

Préparation:

Mélanger la semoule avec le lait tiède

Laisser 1 heure à température ambiante pour que la semoule gonfle bien et augmente ainsi sensiblement de volume.

Cassez les œufs de poule dans un bol séparé, ajoutez le sel, le sucre et le beurre ramolli. Remuez bien le tout. Versez ensuite le mélange dans la semoule gonflée

Ajouter la levure chimique et bien mélanger. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Tapisser un plat allant au four (d'environ 20 x 20) de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et lissez-la sur toute la surface. Placer la manne dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, environ 50 à 60 minutes.

Refroidissez un peu la manne dorée finie, puis retirez-la du moule.

Pour éviter un rougissement excessif sur le dessert, vous pouvez d'abord le recouvrir de papier d'aluminium et le retirer après un certain temps.

C'est tout, un dessert très savoureux à base de semoule au lait, mais sans ajouter de farine, c'est prêt. Vous pouvez servir la friandise à table. Profitez de votre thé !

Manne de lait aux graines de pavot

Les pâtisseries préparées selon cette recette sont non seulement très aromatiques et savoureuses, mais sont également très impressionnantes et décoreront n'importe quelle table !

Ingrédients:

• Semoule - 1,3 cuillère à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Oeufs - 3 mcx
• Lait - 1 cuillère à soupe
• Vanilline - facultatif
• Levure chimique - 10 g
• Coquelicot – 30 g
• Beurre - 50 g
• Huile végétale – pour graisser le moule

Préparation:

Mélangez le lait, les œufs et le sucre dans une tasse. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet en métal

Ajouter la semoule à la masse obtenue et mélanger. Laisser gonfler environ 20 à 30 minutes.

Assurez-vous de vérifier que la semoule n'a pas d'odeur de moisi désagréable. Cela ruinera complètement vos pâtisseries.

Lorsque les céréales gonflent bien, ajoutez le beurre fondu tiède dans une tasse, tamisez la farine au tamis, ajoutez les graines de pavot, la farine, la vanilline et la levure chimique. Remuez la pâte avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.

Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte préparée. Mettre au four et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à 180 degrés pendant environ 40 à 50 minutes.

Refroidissez un peu la manne finie dans le moule, puis sortez-la. Ensuite, les pâtisseries peuvent être coupées en morceaux et servies avec du thé. Bon festin !

Manne délicate au lait et aux pommes

Une excellente manne à base de lait additionnée de pommes contribuera à ajouter de la variété à votre consommation de thé, aussi bien à la maison que lors d'une occasion festive. Ce délice est préparé à partir des produits disponibles. Essayez de le cuisiner vous-même, vous réussirez certainement du premier coup.

Ingrédients:

• Lait – 100 ml
• Semoule - 3 cuillères à soupe
• Oeufs - 3 mcx
• Farine de blé - 130 g
• Levure chimique - 10 g
• Sucre - 120 g
• Sel - une pincée
• Cannelle - au goût
• Pommes - 3 pièces
• Beurre - pour graisser la poêle

Préparation:

Versez la semoule dans un récipient profond, versez le lait à température ambiante, mélangez bien. Laissez gonfler la semoule pendant environ 20-25 minutes

Cassez les œufs dans un autre bol, ajoutez le sucre

Mélangez bien le sucre et les œufs au fouet électrique, puis battez un peu

Ajouter la semoule gonflée de lait. Battez le mélange jusqu'à ce qu'une bonne mousse se forme.

Tamiser la farine au tamis fin. Ajouter la levure chimique avec la farine et ajouter un peu de sel. Remuer le mélange obtenu

La farine tamisée est enrichie en oxygène, ce qui rend les produits de boulangerie plus tendres et moelleux.

Retirez la pelure de deux pommes. Coupez chaque pomme en 4 parties, retirez les pépins. Coupez les pommes pelées en fines tranches et ajoutez-les à la pâte. Saupoudrez-les ensuite d'un peu de cannelle. Bien mélanger

Les pommes sont mieux utilisées aigre-douces. Puisqu'ils donnent un goût et un arôme particuliers à votre gourmandise

Beurrer un plat allant au four d'un diamètre de 23-26 cm. Vous pouvez saupoudrer légèrement le fond du moule de semoule ou de farine. Versez la pâte dans le moule

Retirez le trognon et les pépins de la troisième pomme, coupez-la en tranches en laissant la peau. Placez la pomme préparée sur la surface de la pâte dans le moule. Saupoudrer d'un peu de cannelle. Préchauffez le four à 190 degrés, placez-y la tarte à la semoule et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation des produits de boulangerie avec un cure-dent ou un bâton en bois.

La manne finie doit d'abord être refroidie, puis démoulée. Ensuite, des pâtisseries très savoureuses et aromatiques peuvent être coupées en portions et offertes à tout le monde avec du thé ou du lait !

Manne mouillée avec du lait

Si vous aimez les pâtisseries légèrement moelleuses, alors cette recette est faite pour vous. Cette pâtisserie s'avère incroyablement tendre, comme si elle fondait dans la bouche. Faites cuire rapidement et essayez-le vous-même.

Ingrédients:

• Farine de blé – 3 c. je
• Semoule – 1 cuillère à soupe
• Oeuf de poule – 3 mcx
• Lait – 1 litre
• Sucre – 1 cuillère à soupe
• Beurre – 100 g
• Huile végétale - pour graisser le moule

Préparation:

Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Faites légèrement chauffer le lait et ajoutez le beurre. Lorsque le beurre a fondu dans le lait, versez le mélange obtenu dans un bol avec le liquide des œufs.

Il est conseillé de tremper la semoule dans du lait, tout en la laissant gonfler un peu. Dans ce cas, la semoule s'étale mieux sur la pâte et les produits de boulangerie finis s'avèrent friables, la semoule n'y croque pas

Ajoutez ensuite la farine tamisée et le soda. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse

Versez la pâte finie dans un plat allant au four graissé. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés. Retirez la manne finie du four et versez immédiatement le lait dessus uniformément. Les produits de boulangerie absorberont tout instantanément. La manne humide est prête ! Il ne reste plus qu'à le refroidir et vous pourrez savourer le goût d'un dessert délicat avec du thé ! Profitez de votre thé !

Manne très savoureuse et aérée au lait

Lorsque vous n’avez pas le temps du tout, mais que vous voulez quelque chose de savoureux et fait maison, utilisez la recette de la manne au lait. Les pâtisseries sont moyennement sucrées, très tendres et aérées. Même les enfants adorent ce dessert, surtout s'il est garni de miel ou de lait concentré.

Nous aurons besoin:

• Lait – 1 verre
• Semoule – 1 verre
• Farine – 1 tasse
• Sucre – 1 verre
• Bicarbonate de soude (ou levure chimique) – 1 cuillère à café
• Oeufs – 2-3 pièces.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe. cuillères
• Beurre – 30 gr.
• Vanilline

Préparation:

Mettez le lait sur le feu sans le porter à ébullition.

Faites fondre le beurre dedans.

Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient blancs.

Ajouter de l'huile végétale à la pâte. Mélangez bien le tout.

Versez le lait tiède et le beurre dans le mélange d'œufs. Ajouter la semoule. Mélangez le tout. Laisser reposer le mélange 20-30 minutes pour que la semoule gonfle.

Ajoutez de la levure chimique ou du soda dissous dans du vinaigre à la farine. Versez la farine dans la pâte et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Versez notre pâte dans un moule préalablement beurré et saupoudré de semoule ou de chapelure.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'un cure-dent soit sec. Retirez la manne du moule et laissez-la refroidir complètement. Peut être servi avec du lait froid, du thé et de la confiture ou du lait concentré !

Bon appétit!

Mini manne avec divers additifs

Tout le monde aimera ces crêpes à la manne en mini-portions. Ce dessert peut être cuit avec ou sans garniture. Dans tous les cas, les pâtisseries s'avèrent tendres, aromatiques, moelleuses, friables et très savoureuses !

Ingrédients:

• Semoule - 100 g
• Farine de blé - 50 g
• Levure chimique - 0,5 cuillère à café
• Sucre en poudre - 60 g
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Lait – 100 ml
• Huile végétale – 70 ml
• Des additifs à votre goût

Préparation:

Dans un premier temps, dans un bol sec, mélangez les produits secs : semoule, farine, sucre en poudre et levure chimique.

Dans un autre bol, mélanger tous les produits liquides : lait, huile végétale, œufs. Le lait et les œufs doivent être à température ambiante

Combinez le contenu de deux bols en une seule masse totale.

Bien mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse, afin qu'il n'y ait aucun grumeau.

Répartir la pâte dans des petits moules ainsi : pâte – additif – pâte

Vous pouvez mettre un peu de garniture à la place de l'additif sec

Vous pouvez également le mélanger avec des graines de pavot et le verser dans des moules. Cuire les mini cupcakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Des mini mannes avec diverses garnitures sont prêtes. La pâte est aérée et friable

Divers additifs confèrent au dessert un certain arôme et goût, et rendent également son apparence un peu plus variée. Ces mini-mannes sont très intéressantes à manger, notamment pour les enfants. Profitez de votre goûter en famille !

Vidéo - recette de Mannik aux pommes dans une mijoteuse

De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner des manniks. Après tout, ce dessert peut toujours être préparé très rapidement et facilement. Cette gourmandise ne stagne jamais sur la table, car elle est au goût de tous : adultes et enfants. Et encore une fois, je vous souhaite une bonne humeur et un agréable goûter, car c'est la règle la plus importante en cuisine !

Mannik est considérée comme l'une des tartes les plus simples. Cependant, la cuisson n'est pas toujours réussie : si vous la battez mal ou si vous sélectionnez mal les ingrédients, elle peut s'avérer plate, dure et au goût écoeurant. Le secret d’une manne réussie est de suivre exactement les instructions. Il est important de procéder étape par étape et de prendre son temps. Pour rendre la pâte plus aérée, battez les blancs d'œufs séparément et ajoutez-les juste avant la cuisson.

Un composant obligatoire de la tarte à la semoule est le lait ou le kéfir. La version au lait a un goût plus délicat sans excès d'acide. N’importe quel lait fera l’affaire : stérilisé, pasteurisé, enrichi ou écrémé. Il est plus pratique de cuire le produit dans un moule rond, en métal ou en silicone. Il ne doit pas être séparable - la pâte s'échappera. Après cuisson, les gâteaux se démoulent facilement à l'aide de 2 spatules en silicone et d'un couteau large.

Les gâteaux de semoule s'avèrent légèrement secs. Une imprégnation de sucre, de lait ou de fruits contribuera à les rendre plus savoureux. Un enrobage à base de crème : beurre, protéine ou crème anglaise convient également. Mannik peut être servi avec des fruits en conserve ou frais, de la glace légèrement fondue et du chocolat fondu. Ce sera une excellente base pour un gâteau d'anniversaire multicouche qui sera spectaculaire sur la photo.

Mannik classique : instructions étape par étape

Ce gâteau est mieux cuit dans un moule en silicone. Après cuisson, il est saupoudré de sucre en poudre, versé sur du chocolat blanc ou au lait fondu, et décoré de fruits et de crème.

Ingrédients:

• 1 tasse de semoule ;
• 1 verre de lait moyennement gras ;
• 2 oeufs;
• 25 g de sucre vanillé ;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale inodore;
• 1 c. levure chimique;
• 20 g de beurre ;
• 200 g de sucre ;
• sucre en poudre pour saupoudrer.

Placer les œufs dans un bol et battre avec l'ajout de sucre ordinaire et vanillé. La masse doit devenir blanche et augmenter de volume. Versez l'huile végétale et mélangez à nouveau. Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole sans porter à ébullition.

Versez le lait dans un grand récipient et, en remuant, ajoutez le mélange œufs-sucre. Ajouter la semoule et laisser gonfler le mélange. Au bout d'une demi-heure, ajoutez la farine tamisée mélangée à la levure chimique par petites portions. Versez la pâte dans un moule résistant à la chaleur, graissé avec de l'huile, placez au four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes, puis vérifiez l'état de préparation de la génoise avec un cure-dent.

Placer la manne sur une assiette et laisser refroidir. Servir en saupoudrant la surface de sucre en poudre. Le gâteau peut être coupé avec un couteau à fil spécial et recouvert de confiture aigre-douce ou de crème anglaise - vous obtenez un gâteau simple mais très savoureux.

Manne légère sans farine ni beurre

La tarte préparée selon cette recette s'avère très légère et tendre. Pour éviter que le gâteau ne sèche, immédiatement après la cuisson, il est versé avec du sirop de lait.

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 1 tasse de sucre ;
• 1 tasse de semoule.
• Pour le sirop :
• 0,75 verre de lait ;
• 0,5 tasse de sucre.

Séparez les jaunes des blancs. Broyez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, battez les blancs dans un bol séparé jusqu'à obtenir une mousse forte. Plus les pics de mousse sont hauts et fermes, plus le gâteau sera gros et savoureux. Placer alternativement la semoule et les blancs montés en neige dans le mélange de jaunes d'œufs en remuant avec une cuillère de bas en haut.

La pâte à base de semoule et de lait se marie bien avec le fromage cottage, les pommes, le chocolat et d'autres délicieuses garnitures.

Graisser un moule réfractaire avec de l'huile, y verser la pâte et mettre au four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, vérifiez l'état de préparation du biscuit avec un cure-dent. Pendant que la tarte est prête, préparez le sirop. Faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole et, en remuant, portez à ébullition et les grains sont complètement dissous.

Sortez la manne préparée du four et versez immédiatement dessus le sirop chaud. Laissez le liquide absorber et coupez les produits de boulangerie en morceaux égaux directement dans le moule. Servez la tarte tiède, elle n'a pas besoin de décorations supplémentaires.

Manne rapide aux pommes

La tarte additionnée de pommes aigre-douces a un goût intéressant. Ils sont placés dans la pâte et utilisés pour la décoration.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe. l. la semoule;
• 100 ml de lait ;
• 130 g de farine de blé ;
• 3 oeufs;
• 10 g de levure chimique ;
• 120 g de sucre ;
• une pincée de sel;
• cannelle moulue;
• 3 pommes juteuses ;
• beurre pour graisser le moule.

Versez la semoule dans un bol, versez le lait tiède et laissez gonfler 20 minutes. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur plongeant. Ajouter le lait avec la semoule par portions et continuer à battre. Tamisez la farine, mélangez avec le sel et la levure chimique, versez progressivement dans la pâte. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Épluchez, épépinez les pommes (2 morceaux), coupez-les en fines tranches et placez-les dans la pâte. Mélangez soigneusement. Ajoutez de la cannelle moulue si vous le souhaitez. Beurrer un moule rond et saupoudrer de semoule. Versez la pâte et lissez la surface avec une cuillère. Coupez le reste de la pomme en fines tranches, y compris la peau. Disposez-le sur le gâteau en spirale, saupoudrez de sucre et de cannelle.

Placer la manne au four préchauffé à 190 degrés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes en plaçant le moule au niveau moyen. Vérifiez l'état de préparation en perçant la pâte avec un cure-dent. S'il reste sec, les pâtisseries sont prêtes. Refroidissez légèrement la manne, coupez-la en morceaux et servez avec de la crème anglaise ou de la glace fondue.

Manne soufflée à la mijoteuse : une option simple pour tous les jours

Vous pouvez également faire cuire la tarte dans une mijoteuse - ordinaire ou autocuiseur. Pour éviter que la pâte ne colle au bol, recouvrez-le de papier sulfurisé huilé.

Ingrédients:

• 1 verre de lait ;
• 1 tasse de semoule ;
• 100 g de beurre ;
• 1 tasse de sucre ;
• 1 tasse de farine de blé ;
• 2 oeufs;
• 1 c. levure chimique.

Battre les œufs avec le sucre au batteur plongeant. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange d'œufs. Ajouter la semoule, verser le lait chauffé. Battre la pâte jusqu'à consistance lisse et laisser reposer une heure pour que les céréales gonflent. Ajoutez la levure chimique et battez à nouveau le mélange. Ajouter la farine par portions sans cesser de remuer.

Tapisser le bol du multicuiseur de papier sulfurisé huilé et y verser la pâte. Fermez le couvercle, réglez le mode « Cuisson » et faites cuire la tarte pendant 50 minutes. Ouvrez le couvercle, laissez refroidir légèrement le gâteau et démoulez-le sur une assiette. Servir coupé en portions, garnir chacune de miel ou de confiture et garnir de fruits frais ou en conserve.

Manne pour enfants au lait

Les enfants adorent particulièrement ce dessert. La pâte sans farine s'avère aérée et friable, la tarte peut être complétée avec du lait concentré, de la glace ou de la crème allégée.

Ingrédients:

• 200 g de semoule ;
• 3 oeufs;
• 20 g de beurre ;
• 10 g de levure chimique ;
• 1 verre de lait ;
• 200 g de sucre.

Mélanger la semoule avec la levure chimique et le sucre. Versez le lait dans une casserole et faites chauffer sans porter à ébullition. Battez les œufs dans un récipient séparé et ajoutez-les délicatement au lait en remuant constamment. Ajouter la semoule par portions en continuant de broyer. Les grains de sucre doivent se dissoudre complètement. Couvrir le récipient avec la pâte avec un couvercle et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, les céréales gonfleront et le mélange augmentera de volume de 1,5 à 2 fois.

Beurrer un moule réfractaire avec du beurre fondu et y verser la pâte. Placer la tarte au four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 40 minutes. Si un cure-dent inséré dans le gâteau reste sec, le dessert est prêt. Retirez la manne finie, laissez-la refroidir légèrement et coupez-la directement dans le moule.

Manne de caillé luxuriante

Une tarte très intéressante au fromage cottage et aux oranges. La pâte jaune tendre est magnifique une fois coupée et la manne finie peut être garnie de n'importe quelle sauce crémeuse. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage pas trop gras et sans particules solides. Plus il est frais, plus le dessert sera savoureux.

Ingrédients:

• 200 g de fromage cottage à pâte molle ;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de semoule ;
• le zeste d'1 orange;
• 150 g) sucre;
• 1 verre de lait ;
• 10 g de levure chimique
• une pincée de vanilline ;
• sucre en poudre à saupoudrer;
• beurre pour graisser la poêle.

Faites chauffer le lait, ajoutez-y la semoule, laissez gonfler 20-30 minutes. Passer le fromage cottage au tamis, mélanger avec les œufs, la levure chimique, la vanille et le sucre. Battez le tout en une masse homogène avec un fouet ou un mixeur. Ajouter la semoule et bien mélanger. Retirez le zeste d'orange à l'aide d'une râpe ou coupez-le avec un couteau bien aiguisé et passez-le au mixeur. Ajouter les copeaux au mélange et bien mélanger.

Beurrer un moule réfractaire avec du beurre fondu et y verser la pâte. Placez la tarte sur la grille du milieu d'un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Lorsque la manne commence à dorer, disposez-la sur une assiette, laissez refroidir et saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez décorer les produits de boulangerie finis avec des tranches d'orange ou de belles boucles de zeste.

Manne en chocolat : une option festive

Tous les amateurs de chocolat adoreront ce gâteau à la semoule richement parfumé. Ce qui le rend particulièrement impressionnant et original, ce sont les boules de caillé ajoutées à la pâte avant la cuisson.

Ingrédients:

• 1 verre de lait ;
• 100 g de beurre ;
• 1 tasse de semoule ;
• 0,5 cuillère à soupe. farine de blé;
• 0,5 c. un soda;
• 1 tasse de sucre ;
• 100 g de chocolat noir ;
• 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao

Pour les boules de caillé :

• 300 g de fromage cottage à pâte molle ;
• 100 g de flocons de noix de coco ;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
• une pincée de vanilline.

Réchauffez légèrement le lait. Versez-y la semoule et laissez gonfler 1 heure. Passer le fromage cottage au tamis, mélanger avec la vanille, le sucre, la noix de coco et la farine. Ajouter l'œuf et mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Roulez des petites boules avec vos mains trempées dans l'eau et placez-les sur une assiette graissée d'huile végétale. Placez le mélange de caillé au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Préparez la base pour la manne. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent au batteur et verser dans la semoule gonflée. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Mélangez bien le tout et ajoutez la farine pré-tamisée mélangée à la poudre de cacao et au soda. Après avoir bien mélangé, ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux.

Versez la pâte dans un moule beurré. Placer les boules de fromage cottage sur la surface. Placer la manne au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 1 heure. Refroidissez légèrement la tarte finie dans le moule et placez-la sur une planche. Servir coupé en portions.

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire cuire la manne avec du lait. Ces pâtisseries sont très faciles à préparer et nécessitent des ingrédients simples et abordables. Et surtout, ce dessert convient aussi bien pour boire du thé en famille que pour recevoir des invités. Et cela s'avère également très savoureux. Nous vous proposons plusieurs options pour préparer la manne.

Recette pour faire une tarte à la manne avec du lait et sans farine

Cette recette est juste peut être appelé l'une des options les plus simples préparer la manne avec du lait, et vous pouvez maintenant le constater par vous-même.

Ustensiles de cuisine: bol profond, fouet, petite casserole pour l'huile, cuillère à soupe, cuillère à café, plat allant au four, gants de cuisine ou torchon, ustensiles de service.

Ingrédients

Sélection des ingrédients

Probablement, peu d'entre nous accordent une attention particulière à la semoule lors de l'achat. Nous allons simplement au magasin, prenons le premier paquet que nous aimons et l'achetons. Mais il s'avère qu'elle aussi il faut choisir correctement pour que vous obteniez un plat vraiment délicieux.

• Idéal pour les ragoûts Céréales de marque « M », ce qui indique que cette céréale était produite à partir de blé tendre.
• La semoule devrait être homogène avec une teinte jaunâtre, friable et sans grumeaux. Si vous voyez des morceaux de céréales dans l'emballage, cela signifie que ce produit est déjà humide et que le plat fini peut être amer. Par conséquent, il est préférable d’acheter ces céréales en paquet plutôt qu’au poids.
• Faites attention à il n'y avait aucun corps étranger dans la bouillie et surtout les insectes qui aiment s'y reproduire.
• La durée de conservation maximale de la semoule est de 10 mois. Ainsi, si vous voyez une durée de conservation plus longue sur l'emballage, vous ne devriez pas acheter un tel produit, il est très probablement traité avec des produits chimiques - des conservateurs.

Recette étape par étape

Recette vidéo pour faire de la manne avec du lait

Je vous propose de regarder cette vidéo, dans laquelle vous pourrez voir en détail et clairement le processus de préparation d'un tel dessert.

Décorer et servir le plat

Ce dessert peut être décoré de baies et de fruits, en les plaçant joliment sur le gâteau. Plus vous pouvez utiliser différents pochoirs et réalisez de belles figures avec du sucre en poudre sur le gâteau. Vous pouvez également saupoudrer la manne de flocons de noix de coco blancs et colorés. Et si vous utilisez également de beaux plats pour servir, une manne simple mais très savoureuse décorera véritablement votre goûter.

Autres options de cuisson

La particularité de la manne est que de telles pâtisseries peuvent être préparées avec du lait, du kéfir, de la crème sure, et cette tarte peut également être préparée sans œufs, et les pâtisseries s'avéreront toujours très savoureuses et moelleuses.