Nous attirons votre attention sur une recette simple mais très intéressante de pailles dans un gaufrier. Beaucoup de gens associent cette délicatesse à une enfance lointaine, car il est tout simplement impossible d'oublier son goût. Vous pouvez utiliser de la confiture ou toute autre crème comme garniture.

Recette de petits pains croustillants dans un gaufrier

Ingrédients:

• oeuf – 4 pièces;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• margarine – 200 g;
• farine – 1 cuillère à soupe.

Préparation

Alors, cassez les œufs frais dans un bol, ajoutez le sucre et battez bien au batteur pendant 5 minutes. Versez ensuite la margarine fondue refroidie et ajoutez la farine par petites portions. Pétrissez soigneusement la pâte avec une cuillère et laissez-la reposer 15 minutes. Pendant ce temps, nous retirons le gaufrier, l'essuyons avec un chiffon, le graissons des deux côtés avec de l'huile et cuisons les gaufres, en mettant la pâte dans le moule et en tenant fermement l'appareil avec les mains. Très souvent, la première gaufre colle beaucoup, mais ne vous inquiétez pas, les autres seront certainement savoureuses, dorées et croustillantes. Pendant que les gaufres finies sont encore chaudes, roulez-les soigneusement en tubes et placez-les sur une assiette. Après refroidissement, ils durciront et pourront être servis, décorés de sucre en poudre ou remplis de la garniture de votre choix.

Recette de pâte à gaufres dans un gaufrier

Ingrédients:

• farine – 1,5 cuillère à soupe;
• lait – 1 cuillère à soupe;
• oeuf – 1 pièce;
• margarine – 4 c. cuillères;
• levure chimique - une pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• huile végétale.

Préparation

Broyez bien les œufs avec le sucre, ajoutez la farine, versez le lait tiède, ajoutez la margarine fondue et ajoutez une pincée de levure chimique. Nous enduisons le gaufrier de beurre et procédons à la cuisson des tubes. Placez un peu de pâte sur la surface de l'appareil, répartissez-la uniformément, fermez le dessus et maintenez fermement pendant 2-3 minutes. Roulez les gaufres chaudes finies en tubes et laissez refroidir.

Recette de gaufrettes aux cacahuètes

Ingrédients:

• sucre – 1 cuillère à soupe;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• oeuf – 5 pièces;
• huile végétale.

Pour la crème :

• cacahuètes grillées – 150 g;
• beurre – 100 g;
• lait concentré bouilli – 400 g.

Préparation

Ensuite, nous partagerons avec vous une recette de délicieux petits pains dans un gaufrier au lait concentré. Alors préparons d’abord la pâte. Prenez un bol, cassez-y des œufs frais et ajoutez du sucre semoule. Écrasez soigneusement le tout avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la farine par petites portions. La consistance de la pâte finie doit ressembler à de la crème sure faible en gras. Maintenant, nous retirons l'appareil, le branchons et enduisons la surface d'huile végétale. Ensuite, déposez délicatement quelques cuillères de pâte sur la grille du gaufrier et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Fermez l'appareil, appuyez fermement sur ses poignées et maintenez-le pendant 2 minutes. Dès que vous voyez que la vapeur ne sort plus du gaufrier, la gaufre est prête. Retirez-le maintenant délicatement, roulez-le rapidement dans un tube et répétez cette procédure avec toute la pâte. Après cela, nous commençons à préparer la garniture : versez les cacahuètes sur une plaque à pâtisserie et faites-les frire à 180 degrés pendant plusieurs minutes. Dès qu'il devient marron clair, sortez-le et nettoyez-le. Mettez-le ensuite dans le bol d'un mixeur et broyez-le. Placer le lait concentré bouilli dans un bol séparé, ajouter le beurre et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les cacahuètes et mélangez bien. Versez la crème finie dans une poche à douille et remplissez chaque tube de cette gourmandise. Trempez les bords des tubes dans des cacahuètes grillées hachées, disposez-les sur une assiette et servez.

Certaines personnes aiment les tubes croustillants, tandis que d’autres les aiment moelleux et remplis d’une délicieuse crème. La crème doit être épaisse, car le tube est ouvert des deux côtés et le liquide de remplissage peut facilement s'écouler. Pour remplir, utilisez une douille à décoration de gâteau ou une seringue à pâtisserie. Les gaufres peuvent également être emballées en forme de cône, puis la garniture peut être étalée avec une cuillère à café.

La crème la plus simple est à base de lait concentré. Il est bouilli et battu au mixeur ou au mixeur avec du beurre ramolli. Le nombre de composants dépend du nombre de tubes résultants. Pour faire durcir un peu la crème, vous devez refroidir les tubes au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Personne n'interdit d'utiliser exclusivement du lait concentré bouilli, mais lorsqu'il est mélangé avec du beurre, vous en aurez besoin de beaucoup moins et la crème ne sera pas si sucrée. À propos, le lait concentré se marie bien avec les arachides, les miettes de biscuits, le riz soufflé, etc., vous pouvez donc les ajouter en toute sécurité à la garniture.

Ce sera une garniture tout aussi savoureuse. Pour le préparer, battez la crème sure avec le sucre dans un rapport de 6 c. cuillères de sucre/400 g de crème sure, sans oublier d'ajouter un épaississant (1 sachet suffit).

Il est très savoureux, mais présente un petit inconvénient : il ramollit rapidement la gaufre elle-même et les enfants préfèrent généralement les gaufres croustillantes. Pourtant, il est difficile de refuser une garniture aussi sucrée. Pour l'obtenir, battez le fromage blanc avec la crème et le sucre, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé. Il est préférable d'ajouter la crème avec une cuillère à café.

Et bien sûr, n’oubliez pas la crème au chocolat. Pour ce faire, vous aurez besoin de chocolat liquide et de beurre ramolli. Il est préférable de faire du chocolat soi-même, ou de simplement faire fondre une barre de bon chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Battez le beurre, puis ajoutez le chocolat refroidi et battez à nouveau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos noix préférées.

Préparez de délicieuses pailles selon la recette de la vidéo :

Décoration pour pailles

Pour que les extrémités des tubes deviennent rose vif ou orange, vous pouvez utiliser une technique très simple. Râpez les carottes et les betteraves sur une piste dans des tasses séparées et pressez-en le jus. Trempez les extrémités du tube encore chaud dans le jus puis dans le sucre. Le résultat est une très belle décoration que les enfants préfèrent. Un jus similaire peut être obtenu à partir de n'importe quelle baie, ce qui est particulièrement pratique en été.

Il n’est pas du tout difficile de transformer la couleur des tubes eux-mêmes pour en faire du chocolat. Pour ce faire, ajoutez un peu de cacao à la pâte. Pour rendre un ensemble de gaufres plus intéressant, mélangez une partie de la pâte avec du cacao et laissez l'autre sans additifs. Un toboggan d'échecs intéressant sera une merveilleuse décoration pour n'importe quelle table.

Pour cuisiner délicieusement, il n’est pas nécessaire d’être un cuisinier très doué, même si l’on ne peut pas se passer de patience et de travail acharné. Utilisez des recettes très simples pour la pâte et la garniture, préparez des gaufres et régalez vos proches avec de délicieuses pailles. Et ne soyez pas surpris s'ils disparaissent de l'assiette avant même d'être remplis de garniture, car la gaufre seule est très savoureuse. Bon appétit!

Les rouleaux de gaufrettes sont l'un des types de gâteaux les plus appréciés de tous les enfants nés en URSS. À cette époque, seules les femmes au foyer vraiment chanceuses possédaient un tel appareil culinaire - un gaufrier électrique - de sorte que tout le monde ne pouvait pas facilement faire plaisir à sa famille et à ses amis avec une telle délicatesse quand il le souhaitait.

Mon mari m'a raconté que plus d'une fois sa mère avait dû emprunter un gaufrier électrique à un voisin afin de préparer de tels rouleaux de gaufres avec du lait concentré et de la crème anglaise pour une table sucrée pour son anniversaire. Aujourd'hui, il est peu probable qu'un tel problème se pose, car chaque famille peut se permettre d'acheter un tel équipement, même avec un budget mensuel peu important.

La pâte contient des ingrédients de boulangerie « standards » : farine, œufs, sucre et beurre, parfois remplacé par de la margarine. De plus, les ménagères plus expérimentées ajoutent du lait, de la crème, de la vanilline, du sucre vanillé à la pâte, sans parler de divers additifs aromatisants. Je suis moi-même fan des gaufres traditionnelles, je n’utilise donc pas de produits supplémentaires.

Une fois la pâte prête, vient la partie la plus intéressante, à savoir le processus de cuisson dans un gaufrier électrique. Placer une cuillère à soupe de pâte sur une surface chauffée et graissée et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tant que le gâteau n'a pas refroidi, il est roulé dans un tube (en forme de tube ou de cône), et il est important de mettre des gants en caoutchouc sur vos mains, ou de tremper vos doigts dans de l'eau froide pour ne pas se brûler.

Une fois vos pailles prêtes et légèrement refroidies, il est temps de les remplir de garniture. C'est ici que vous pourrez laisser libre cours à votre imagination culinaire. Le plus souvent, le lait concentré bouilli est utilisé comme garniture pour les rouleaux de gaufres, mais tout aussi souvent, ils optent pour de la confiture, de la crème sure ou de la crème anglaise, de la confiture, etc. Tout dépend uniquement des préférences culinaires du cuisinier et de son foyer.

Gaufres traditionnelles au lait concentré dans un gaufrier

Voici une recette traditionnelle classique de gaufrettes sous sa forme pure. Pour la garniture, vous pouvez utiliser soit du lait concentré fait maison, soit l'acheter tout fait en magasin. Je recommande d'utiliser la première option.

Ingrédients:

Pâte:

• 2 cuillères à soupe. farine
• 150 gr. margarine
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe. Sahara

Crème:

• 1 boîte de fer de lait concentré
• 200 gr. beurre

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez la pâte. Faire fondre la margarine au bain-marie.
2. Dans un récipient profond, fouettez les œufs.
3. Ajouter la margarine, le sucre et la farine au mélange d'œufs. Battez soigneusement toute la masse avec un mixeur.
4. Graisser le gaufrier avec de l'huile végétale et laisser chauffer.
5. Placez 1 cuillère à soupe sur la surface. cuillère de pâte et fermez les deux moitiés du gaufrier.
6. Cuire le blanc du tube pendant 3 à 5 minutes. Le temps dépend du modèle de gaufrier électrique. La gaufre finie aura une délicieuse teinte dorée.
7. Pendant que la gaufre est encore chaude, roulez-la dans un tube et laissez-la refroidir.
8. Lorsque tous les tubes sont prêts, il est temps de réaliser le remplissage.
9. Transférez le lait concentré pré-bouilli et pas encore refroidi dans un bol profond.
10. Mettez l'huile dedans et remuez le tout jusqu'à consistance lisse avec un mixeur.
11. Nous remplissons généreusement chacun des rouleaux de gaufrettes de lait concentré.
12. Vous pouvez saupoudrer les tubes d'une petite quantité de noix hachées ou de flocons de noix de coco sur la garniture.

Délicieux rouleaux de gaufres à la crème anglaise

Si vous aimez les desserts à la crème anglaise, alors ces gaufrettes trouveront en vous un véritable admirateur. Coquille croustillante et garniture savoureuse, quoi de mieux pour les vrais gourmands.

Ingrédients:

Pâte:

• 300 gr. farine
• 200 gr. sucre
• 5 oeufs
• 200 gr. beurre

Crème:

• 500 ml de lait
• 4 œufs
• 200 gr. Sahara
• 200 gr. beurre
• 2 cuillères à soupe. l. farine

Mode de cuisson :

1. Commençons par préparer la pâte pour les tubes. Tout d’abord, faites fondre le beurre. Battez les œufs dans un bol avec le sucre.
2. Versez le beurre légèrement refroidi dans le mélange d'œufs. Remuer et ajouter la farine par petites portions. En termes de fluidité, la pâte ressemblera à de la crème sure faible en gras.
3. A partir de la pâte finie, par analogie avec la recette précédente, faites cuire des gaufres et roulez-les en tubes de la forme souhaitée.
4. Couvrir les tubes cuits avec un torchon et laisser refroidir complètement.
5. Pendant ce temps, préparez la crème. Battre les œufs avec le sucre au batteur dans une casserole. Ajoutez-y ensuite de la farine.
6. Versez le lait dans la masse obtenue et placez la casserole sur le feu.
7. Faites cuire la crème à feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition. Retirer du feu.
8. Placez le beurre dans la crème tiède et battez-le au batteur.
9. Nous transférons la crème dans une seringue culinaire et l'utilisons pour remplir chaque tube de gaufrette avec la garniture.

Le gaufrier électrique soviétique était vendu avec exactement cette recette de gaufres, imprimée sur une feuille de papier séparée et incluse dans la boîte. Peut-être que la recette « native » fournie avec le kit vous séduira le plus. De plus, cette fois je vous propose de remplir les tubes de crème fouettée aux blancs d'œufs.

Ingrédients:

Pâte:

• 5 oeufs
• 300 gr. farine
• 1 cuillère à soupe. Sahara
• Sel sur la pointe d'un couteau
• 130 ml d'huile végétale

Crème:

• 3 blancs d'œufs
• 70 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe. sucre
• 1 c. acide citrique

Mode de cuisson :

1. Mélangez tous les ingrédients indiqués pour la pâte dans le même ordre que dans les deux recettes précédentes.
2. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient cuites et roulez-les immédiatement en leur donnant la forme désirée.
3. Commençons maintenant à préparer la crème. Battre les blancs d'œufs au batteur.
4. Versez de l'eau dans une casserole séparée, ajoutez le sucre et l'acide citrique et portez à ébullition.
5. Faites cuire le sirop jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
6. Versez le sirop dans la masse protéique en le fouettant continuellement avec un mixeur.
7. Remplissez les tubes avec la crème refroidie.

Vous savez maintenant comment préparer des rouleaux de gaufres. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, les rouleaux de gaufres sont un type de dessert assez simple et abordable que même les cuisiniers débutants peuvent préparer. L'essentiel est de suivre strictement les instructions étape par étape et vous réussirez. Enfin, je souhaite vous donner quelques conseils pour que vos rouleaux de gaufres soient délicieux du premier coup :

• La consistance de la pâte pour les tubes doit ressembler à celle de la crème sure faible en gras. Vous pouvez obtenir l'effet souhaité en ajustant la quantité de farine ;
• Il suffit de lubrifier le gaufrier électrique une seule fois, avant de cuire le premier gâteau, il n'est pas nécessaire de le faire à l'avenir ;
• Roulez le gâteau gaufré dans un tube immédiatement avant qu'il ne refroidisse. Il est préférable de le faire avec des gants en caoutchouc ou en trempant le bout de vos doigts dans l'eau froide ;
• Les rouleaux de gaufrettes prêts à l'emploi peuvent être fourrés avec n'importe quelle garniture : crème, confitures, confiture, lait concentré, etc. N'oubliez pas non plus de les décorer avec du sucre en poudre, des noix ou des flocons de noix de coco.

Les enfants comme les adultes adorent les gaufrettes à la crème. Tendres et croustillants, ils conviennent non seulement pour boire du thé à la maison, mais ils sont également parfaits pour traiter de chers invités. Ces tubes avec différentes garnitures peuvent être achetés en magasin, mais ceux faits maison s'avèrent beaucoup plus savoureux. Cela s'explique par le fait que l'hôtesse choisit la meilleure recette à son avis, prépare sa crème préférée et décore toujours joliment le dessert. Pour faire des fraises, vous devez avoir chez vous un gaufrier pour des gaufres fines.

Comment cuisiner des rouleaux de gaufres ?

• Tout d’abord, préparez la pâte. Il devrait être aussi épais que de la crème sure.
• Faites chauffer le gaufrier et graissez-le avec de l'huile végétale. Appliquez de l'huile sur la surface seulement avant de verser la première portion de pâte. Il n’est pas nécessaire de faire cela à l’avenir.
• Versez suffisamment de pâte sur la surface inférieure chaude pour que lorsqu'elle est pressée avec la surface supérieure, elle ne s'écoule pas des extrémités.
• Gardez le gaufrier fermé pendant 2-3 minutes puis ouvrez-le. Si la feuille de gaufrette est déjà dorée, retirez-la de la surface inférieure. Pour le retirer, soulevez la plaquette cuite avec une spatule fine ou la pointe d'un couteau.
• Placez la gaufre chaude sur une planche à découper et rapidement, pendant qu'elle est encore chaude et très souple, roulez-la en tube.
• Placez le tube sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
• Certains gaufriers modernes sont équipés d'un cône en plastique spécial. Il sert à enrouler une gaufre chaude autour et à obtenir un cornet de gaufre.

Comment et avec quoi remplir les rouleaux de gaufres

• Toute crème épaisse convient au remplissage de tubes ou de cônes. Il peut s'agir de beurre, à base de lait concentré bouilli, ou de protéines comme la meringue. Les tubes peuvent également être remplis de confiture épaisse ou de marmelade. Pour les tubes sans sucre, le pâté, le fromage à pâte molle, la masse de caillé aux herbes et à l'ail conviennent.
• Vous pouvez mettre la garniture dans les tubes avec une cuillère à café, mais cela doit être fait des deux côtés.
• Pour remplir les tubes de crème, une seringue à pâtisserie avec un large trou pour faire sortir la crème convient.
• Les cornets de gaufres sont plus pratiques à remplir car le diamètre du trou est légèrement plus grand que celui des tubes. La même seringue ou cuillère à café est utilisée pour mettre diverses garnitures dans les cônes.

Recettes de pâte pour petits pains gaufrés

Pâte au beurre

• Ramollissez 100 grammes de beurre de crème sure épaisse.
• Cassez 3 œufs crus avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
• Mélangez le beurre et la masse d'œufs et ajoutez-y 100 grammes de sucre semoule. Remuer.
• Mélangez 1 sachet de sucre vanillé dans 100 grammes de farine.
• Ajouter la farine au mélange préparé d'œufs, de beurre et de sucre. Mélangez la pâte avec un fouet à main ou un mixeur.

Pâte au lait

• Battre 2 œufs et 100 g de sucre jusqu'à consistance mousseuse.
• Versez le lait (1 tasse) dans les œufs battus et ajoutez la farine (1,5 à 2 tasses). Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
• Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore dans la pâte.

Pâte au chocolat

Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de poudre de cacao à n'importe quelle pâte décrite.

Recettes de crèmes pour gaufrettes

Il existe une grande variété de crèmes adaptées au remplissage des rouleaux de gaufrettes. Vous pouvez cuisiner ou toute autre recette que vous préférez.

Décorations pour rouleaux de gaufres

Vous pouvez également joliment décorer les rouleaux de gaufres fourrés.

• Placez les tubes en une seule couche sur un plat large et versez dessus le chocolat fondu. Versez le chocolat en filet pour obtenir des touches de chocolat noir sur chaque tube.
• Remplissez les tubes de crème pour qu'elle dépasse de quelques millimètres des trous. Broyer les noix en fines miettes et les saupoudrer sur la crème qui dépasse.
• Si vous n'avez pas beaucoup de crème et que les rouleaux de gaufrettes semblent un peu vides, insérez des baies ou des fruits confits dans les trous. Ils resteront dans les tubes à cause de la crème qui s’y trouve.

Les rouleaux de gaufres fourrés ont tendance à devenir très rapidement humides, c'est pourquoi les gaufres perdent leur croustillant. Pour éviter que cela ne se produise, remplissez le dessert juste avant de le servir. Conservez les tubes sans remplissage dans un endroit sec et conservez la crème ou autre garniture au réfrigérateur. Vous pouvez fabriquer des tubes sans les remplir à l'avance - ils peuvent rester très longtemps sans perdre leur goût.

• 5 œufs ;
• 180 g de sucre ;
• 200 g de beurre ;
• 180 g de farine ;
• 1 sachet de vanilline ;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Beshka/kakprosto.ru

• 5 œufs ;
• 160 g de sucre ;
• 200 g de beurre ;
• 130 g de farine ;
• 30 g de cacao en poudre ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ;
• 1 sachet de vanilline ;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Natasha TSNatylechka/alimero.ru

• 5 œufs ;
• 130 g de sucre ;
• 200 g de beurre ;
• 180 g de farine ;
• 2 cuillères à soupe ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ;
• 1 cuillère à café de levure chimique.

• 5 œufs ;
• 160 g de sucre ;
• 180 g de beurre ;
• 180 g de farine ;
• 150 g de noix hachées ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 sachet de vanille.

Avant de préparer des gaufres, sortez tous les ingrédients nécessaires du réfrigérateur et attendez qu'ils soient à température ambiante. De cette façon ils se mélangeront mieux et la pâte sera homogène.

Dans un bol profond, battre le sucre au batteur. Ajouter le beurre et battre à nouveau le mélange. Ajoutez ensuite la farine, mélangez bien.

Si la liste des ingrédients comprend du cacao, du miel ou des noix, ajoutez-les également. Versez 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, incorporez la vanilline (si incluse dans la recette) et la levure chimique.

La consistance de la pâte doit être semblable à celle du kéfir.

Graisser les plaques du gaufrier avec un peu d'huile de tournesol et bien chauffer l'appareil. Un indicateur lumineux indiquera qu'il est prêt à l'emploi. Il s'allumera en vert.

Si vous possédez un gaufrier soviétique, vous devrez alors vérifier vous-même le degré de chauffage. Déposez simplement un peu d’huile de tournesol sur le couvercle. S'il grésille, c'est que le gaufrier est bien réchauffé.

Versez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier. Lorsque vous fermez le couvercle, la pâte sera répartie uniformément sur la surface de l'assiette et la gaufre sera vraiment croustillante et fine.

Fermez bien le couvercle et faites cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Lorsque la pâte est cuite, le voyant vert s'éteint. S'il n'y a pas d'indicateur, utilisez l'heure comme guide. En moyenne, une gaufre cuit pendant 2 à 3 minutes.

Comment faire des gaufres sans gaufrier

Si vous n'avez pas de gaufrier, réalisez de fines gaufres à la poêle ou au four. Le goût n'en souffrira pas. Mais les gaufres peuvent s'avérer épaisses et il est peu probable qu'elles soient croustillantes.

Dans une poêle

Beurrer une poêle à crêpes avec un peu d'huile de tournesol et bien la chauffer. Versez une cuillerée de pâte et étalez-la soigneusement sur toute la surface.

Faites frire la gaufre pendant 15 à 20 secondes de chaque côté.

Dans le four

Ici les gaufres mettent un peu plus de temps à cuire. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et tracer des cercles dessus pour plus de commodité. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque cercle et lissez avec une spatule. Cuire les gaufres dans un four préchauffé à 200°C pendant 5 minutes.

Rouler une fois les gaufres cuites. Ils prennent facilement n’importe quelle forme lorsqu’ils sont chauds. Les gaufres refroidies s'effritent et se brisent.

Vous pouvez tordre les tubes à la main.

Ou en utilisant n'importe quel bâton d'un diamètre de doigt.

Comment remplir des rouleaux de gaufres

Glace

Ingrédients

• 3 blancs d'œufs ;
• 1 tasse de sucre en poudre ;
• une goutte de jus de citron ;
• pincée de flocons de noix de coco facultatif.

Préparation

A l'aide d'un mixeur, battre les blancs en une mousse solide, ajouter le sucre en poudre, le jus de citron et les flocons de noix de coco. Mélangez soigneusement les ingrédients. Refroidissez la crème avant de l'ajouter aux tubes.

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré bouilli ;
• 1 bâton de beurre ;
• 1 cuillère à café de cognac et des noix si désiré.

Préparation

Ajouter le beurre au lait concentré et bien mélanger avec un mixeur jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix et du cognac.

Ingrédients

• 175 ml de crème 35% de matière grasse ;
• 250 g de chocolat.

Préparation

Faites mijoter la crème à feu doux, ajoutez la crème cassée en morceaux et attendez qu'elle soit complètement dissoute. Placez la ganache finie au réfrigérateur pendant une heure. Au bout d'une heure, sortez la crème du réfrigérateur et battez au batteur pendant 3 à 5 minutes.

edanonstop.com

Ingrédients

• ½ bâton de beurre ;
• 50 g de sucre ;
• 1 cuillère à café de lait concentré ;
• 5 ml de cognac ;
• 100g.

Préparation

A l'aide d'un batteur, battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit blanc. Ajoutez le sucre et battez à nouveau. Tout en travaillant toujours au batteur, ajoutez une cuillerée de lait concentré et de cognac. Passez le caillé au tamis pour éliminer les grumeaux. Ajoutez-le progressivement au mélange d'huile. Battre la crème au batteur jusqu'à consistance lisse.

stapico.ru

Ingrédients

• 120 g de framboises ;
• ½ tasse) de sucre;
• 450 g de banane ;
• 140 g de kiwis.

Préparation

Laver et sécher. Couvrez-le de sucre et laissez reposer 20 à 25 minutes. Battre les bananes et les kiwis lavés et pelés au batteur. Ajoutez les framboises à la masse obtenue, versez le jus obtenu. Battez la masse. Remplissez les tubes avec le remplissage obtenu. Vous pouvez décorer le dessus avec des baies entières et des morceaux de fruits.

Sinon, comment servir des rouleaux de gaufres

Vous n’avez pas besoin de remplir les tubes, mais saupoudrez-les simplement de sucre en poudre, versez-les sur du chocolat, du miel ou du nappage et ajoutez des noix, des fruits et des baies.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de farine ;
• 30 g de beurre ;
• 250 g de sucre ;
• 100 ml de lait.

Préparation

Dans une poêle à fond épais, faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter le beurre et le sucre. Gardez le mélange à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve et devienne doré. Versez le lait en un mince filet et mélangez bien. Aussi, à feu doux, amener le mélange à une consistance homogène et sans grumeaux.