Une bonne pâtisserie de carême n'est pas moins savoureuse que gâteaux réguliers, gâteaux et cupcakes.

les Russes traditions culinaires adapté il y a longtemps recettes traditionnelles aux interdictions alimentaires lors de nombreux jeûnes.

On ne peut qu'être surpris du nombre de plats délicieux et variété de recettes juste un cupcake de Carême !

Vous pouvez en fait le faire cuire sans oeufs, beurre, crème et lait. Étonnamment, cela n'affectera en rien le goût. Les ingrédients peuvent être des légumes, des fruits, des fruits secs, du miel, des baies, du chocolat, des graines de pavot, du gingembre, des graines, des noix. Les options de goût et d'arôme ne sont limitées que par l'imagination et les préférences personnelles.

Le gâteau de carême s'avère aéré, tendre et moelleux. Le préparer est très simple, mais il présente d’autres avantages. Cuisinez pour votre santé au moins tous les jours !

Gâteau de carême - principes généraux de préparation

Délicieux petits gâteaux cuit selon le même principe. Vous devez d'abord mélanger le sec produits en vrac: farine, sucre, soda, graines de pavot, cacao, etc. Ensuite, les composants liquides sont introduits. En plus de l'eau, de l'huile végétale inodore est utilisée pour les muffins maigres.

Pour que la pâte lève, il vous faudra bon soda ou de la levure chimique de bonne qualité. Processus de sélection gaz carbonique Grâce à l'utilisation de ces composants, les produits de boulangerie seront aérés et bien cuits.

D'autres composants qui affectent le goût et l'arôme sont ajoutés en dernier. La pâte doit être soigneusement mélangée pour que les ingrédients soient répartis uniformément.

Vous pouvez cuire des cupcakes dans de grands moules spéciaux réguliers ou dans de petits moules à muffins. Les moules en silicone sont très pratiques : le gâteau n'y brûlera pas et il sera très facile à démouler. Si le moule est grand, le gâteau devra être cuit pendant cinquante minutes, voire plus. La température moyenne de cuisson des cupcakes est de 180 à 200 degrés. Tout dépend des fonctionnalités spécifiques four.

Les cupcakes en petits moules cuisent plus rapidement, en trente minutes environ. Il est très simple de vérifier leur état de préparation. La croûte doit être percée avec une allumette ou un cure-dent en bois jusqu'au centre. Si la surface du bâton est sèche, le gâteau est prêt. Si des morceaux de pâte collent, vous devez les conserver au four encore dix à quinze minutes.

Gâteau de Carême « Carottes-Noix » aux dattes

Cupcake de Carême sain et très savoureux de jus de carotte, dates avec ajout farine de grains entiers a goût délicat, consistance agréable, belle couleur.

Ingrédients:

350 ml de jus de carotte fraîchement pressé ;

150 grammes de dattes mûres pelées ;

Deux cuillères à soupe de sucre en poudre ;

Deux cents millilitres d'huile ;

Deux verres de farine blanche ;

Un verre de farine de grains entiers ;

Une cuillère à café et demie de levure chimique ;

Cent grammes de noix pelées.

Mode de cuisson :

Il y en a cinq ou six carottes juteuses presser le jus.

Retirez les graines des dattes et broyez-les dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Mélangez les deux types de farine.

Ajouter la levure chimique et le sucre en poudre à la farine et mélanger.

Mélangez le jus de carotte et la purée de dattes.

Placer la garniture aux fruits dans la pâte.

Versez quantité requise huile végétale.

Pétrir pâte élastique.

Hachez les noix.

Ajoutez les noix à la pâte, pétrissez-la à nouveau.

Graisser le moule avec de l'huile.

Préchauffez le four.

Placer la pâte et cuire le gâteau.

Retirer le gâteau de Carême refroidi du moule et décorer sucre en poudre ou glaçage de jus de citron et du sucre en poudre.

Gâteau de carême aux raisins et aux noix

Merveilleux parfum de cannelle et pomme légère L'acidité rend cette version du cupcake de Carême fabuleusement délicieuse.

Ingrédients:

Quatre verres de farine blanche ;

Deux verres Sucre en poudre(vous pouvez réduire la quantité de sucre au goût) ;

Un verre ordinaire taillé d’huile inodore ;

Un verre de noix pelées et de petits raisins secs sans pépins ;

Deux verres de décoction de frais ou pommes séchées;

De la levure chimique (ou une cuillère à café de soda) ;

cuillère à café par cannelle moulue.

Mode de cuisson :

Préparez le bouillon de pomme.

Hachez les noix avec un couteau.

Broyer le beurre et le sucre.

Mélangez la farine avec le soda et le sel.

Verser dans base de farine bouillon, beurre et sucre, pétrir la pâte.

Ajoutez-y le reste des ingrédients et mélangez à nouveau le tout.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé. Il cuit généralement en quarante minutes.

Gâteau de Carême au « Coco-Poppy »

Gâteau de carême sucré et légèrement moelleux avec flocons de noix de coco, le muesli aux noix et aux graines de pavot s'avère très savoureux. Combinaison intéressante les saveurs raviront les enfants et les adultes.

Ingrédients:

Un verre de farine blanche ;

Un verre de muesli et différentes noix;

Une cuillère à soupe de levure chimique ;

Un verre de sucre ;

Deux cents grammes de flocons de noix de coco ;

Cent grammes de graines de pavot pour confiserie cuites à la vapeur ;

Verre partiel d'huile végétale;

Un petit pot de Fanta.

Mode de cuisson :

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le muesli.

Versez progressivement l'huile et le Fanta dans le mélange, par petites doses.

Pétrir la pâte, de consistance semblable à celle de la crème sure épaisse.

Préchauffez le four.

Bien graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer flocons d'avoine.

Cuire au four pendant 45 minutes.

Saupoudrer le gâteau refroidi de noix de coco râpée.

Gâteau de Carême « Sunny Orange »

Ce merveilleux gâteau de carême aux oranges, fruits confits et zestes a un arôme fantastique et est très goût riche.

Ingrédients:

Deux verres de farine blanche ;

Un verre de boisson fraîchement pressée du jus d'orange;

Cinquante grammes de raisins noirs et cent grammes de jaunes ;

Une cuillère à soupe de levure chimique ;

Un demi-verre d'huile ;

Cinquante grammes de noix ;

Sucre vanillé ou un sachet de vanille ;

Deux poignées d'oranges confites.

Mode de cuisson :

Mélanger les ingrédients secs.

Verser l'huile et le jus, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Hachez les noix.

Mélanger les noix, les fruits confits, les raisins secs.

Placer la garniture aux raisins et aux noix dans la pâte et mélanger.

Préchauffez le four.

Beurrer la poêle et saupoudrer de semoule ou de chapelure moulue.

Cuire au four dans un moule de taille 24 pendant quarante-cinq minutes.

Vous ne pouvez retirer le gâteau que lorsqu'il est complètement refroidi, sinon il s'effondrera.

Gâteau de Carême « Pomme-seigle »

Le gâteau maigre à base de farine de seigle est très sain et savoureux. Vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients.

Ingrédients:

Un verre de farine de seigle ;

Un demi-verre de sucre ;

Un quart de verre d'huile ;

Un demi-verre d'eau ;

Cuillère de levure chimique;

Une pincée de cannelle moulue ;

Trois pommes moyennes.

Mode de cuisson :

la farine de seigle, mélangez le sucre avec la levure chimique (ou le soda éteint).

Épluchez la pomme, râpez-la grossièrement, saupoudrez de cannelle.

Versez de l'eau dans l'huile et remuez.

Pétrir la pâte en versant les ingrédients liquides dans mélange de farine.

Placer les pommes dans la pâte.

Préparez le four et la poêle.

Cuire au four une cinquantaine de minutes.

Retirez le gâteau une fois refroidi.

Gâteau de carême « Potiron » aux pruneaux et zestes

La citrouille peut être une excellente base pour un cupcake de carême. Les produits de boulangerie s'avèrent moelleux et tendres. La recette permet de remplacer un tiers de la farine par de la semoule.

Ingrédients:

350 grammes de potiron finement râpé ;

Un verre de sucre ;

Bicarbonate de soude ou levure chimique ;

Un verre de farine ;

Un quart de verre d'huile ;

Huit à dix noix ;

Cent grammes de pruneaux dénoyautés ;

Le zeste d'un citron.

Mode de cuisson :

Râpez finement le potiron frais.

S'endormir purée de citrouille sucre, attendez que le jus se sépare.

Hachez les noix.

Mélanger la farine, le sucre et tous les ingrédients restants sauf les pruneaux.

Pétrir la pâte.

Préparez le four.

Placer la pâte sous une forme graissée.

Disposez dessus les moitiés de pruneaux.

Cuire au four pendant quarante minutes.

Gâteau de Carême « Miel »

Petits petits gâteaux au miel Ils s'avèrent incroyablement savoureux. Il est préférable de les cuire dans des moules en silicone.

Ingrédients:

Une tasse et demie de farine blanche ;

Tasse eau chaude;

Deux cuillères de citron vert ou miel de fleurs;

Un demi-verre de sucre ;

Un demi-verre d'huile végétale ;

Un sachet de levure chimique.

Mode de cuisson :

Dissoudre le miel et le sucre dans l'eau.

Connecter eau de miel, huile.

Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au liquide à travers un tamis ou une passoire.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faites cuire les cupcakes pendant une vingtaine de minutes.

Gâteau de Carême « Chocolat-cerise »

Un cupcake de Carême magique au goût de chocolat et de cerise est très simple à préparer. Cela deviendra certainement une recette maison préférée.

Ingrédients:

Un demi-kilo de cerises surgelées ;

Deux verres de farine ;

Un demi-verre d'huile ;

Deux cuillères à soupe de cacao en poudre ;

Un demi-verre de sucre ;

Cuillère de levure chimique;

Goûter la cannelle et la vanille ;

Deux cuillères à soupe miel naturel.

Mode de cuisson :

Placez une passoire sur la poêle et placez-y les baies.

Tamisez la farine et mélangez avec le sucre, le cacao et la levure chimique.

Ajouter le jus de cerise libéré lors de la décongélation avec de l'eau jusqu'au volume souhaité. Vous devriez prendre un verre de liquide.

Diluer le miel dans le jus, verser l'huile, ajouter la vanille et la cannelle si désiré.

Pétrir la pâte.

Placer les baies, entières ou en purée dans un mixeur, dans la pâte.

Cuire au four préparé pendant cinquante ( grande forme) ou vingt (petite forme) minutes.

Retirer lorsque le gâteau est complètement refroidi.

Gâteau de carême « Duo Chocolat » dans une mijoteuse

Il est très pratique et rapide de préparer un gâteau dans une mijoteuse. Frais arôme d'agrumes, mélangé à une pointe de chocolat, rend ces pâtisseries très savoureuses.

Ingrédients:

Deux mandarines ;

Deux cuillères à café de cacao en poudre ;

Une cuillère à café café instantané;

Deux cuillères à soupe de sucre ;

La même quantité d'huile végétale ;

Verres de farine blanche ;

Une cuillère à café de levure chimique.

Mode de cuisson :

Grille zeste de mandarine.

Retirez les graines de la mandarine pelée, séparez-la en tranches et placez-la dans un mixeur.

Pressez le jus de la deuxième mandarine.

Envoyez du café et du cacao, du sucre et du zeste à la mandarine.

Mélanger la base de mandarine avec l'huile, jus de mandarine.

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Graisser le bol avec de l'huile.

Placez la pâte dans la mijoteuse.

Cuire selon le programme (bouton Gâteau ou Cuisson).

Cupcake de carême « Thé-gingembre »

Thé fort et le gingembre donnent au gâteau une couleur agréable et un arôme frais. Sinon racine fraîche, vous pouvez prendre gingembre moulu.

Ingrédients:

Un verre de thé fort fraîchement infusé ;

Un demi-verre de sucre ;

Sept cuillères à soupe de farine (en tas) ;

Trois cuillères de n'importe lequel confiture maison;

La même quantité d'huile ;

Une cuillère à soupe de levure chimique ;

Une pincée ou une demi-cuillère à café gingembre râpé;

Cannelle sur le bout d'une cuillère ;

Quels grammes de raisins secs ;

Un peu de sucre en poudre pour la décoration.

Mode de cuisson :

Mélangez tous les ingrédients secs (y compris la levure chimique).

Versez le beurre et le thé dans le mélange de farine.

Pétrir la pâte.

Placer le reste des ingrédients dans la pâte.

Pétrissez à nouveau.

Cuire au four pendant une demi-heure à quarante minutes.

• Pour réaliser de délicieux muffins sans œufs ni produits laitiers, vous devez utiliser de la farine de qualité supérieure. C'est exactement la moitié du succès.
• La farine doit être tamisée pour la saturer en oxygène. Les pâtisseries seront plus aérées.
• Il devrait y avoir de la farine température ambiante. S'il est conservé au froid, la quantité nécessaire doit être conservée dans la pièce avant la cuisson.
• Il vaut mieux ne pas utiliser éteint avec du vinaigre soda, nommément levure chimique. Cela rend la pâte vraiment moelleuse lors de la cuisson, alors que le bicarbonate de soude est difficile à obtenir le même résultat.
• La levure chimique est un mélange de bicarbonate de soude, d'amidon et acide citrique. Si vous n’en avez pas, vous pouvez faire des muffins avec du soda, mais remplissez certaines conditions. Le soda ne doit pas être périmé. Il est impossible de l'éteindre à l'ancienne, en versant du vinaigre dans une cuillère - c'est faux. Vous devez mélanger du soda et de la farine, et pour 250 grammes de farine, vous avez besoin d'une demi-cuillère à café de soda. Le rôle du vinaigre sera joué par des ingrédients acidifiants : fruits, agrumes.
• Ne modifiez pas arbitrairement la quantité d'ingrédients spécifiée dans la recette. Les cupcakes ne pardonnent aucune liberté. La seule chose que vous pouvez vous permettre est d’augmenter ou de diminuer la quantité de charge ou de remplacer une charge par une autre.
• Pétrir longtemps pâte maigre pas besoin. Ses composants se mélangent rapidement et bien. Avec un pétrissage prolongé, le résultat s'aggrave.
• Pour Cuisson au carême Il est préférable d'utiliser des petits formulaires. La pâte va certainement y cuire. Les cupcakes américains en forme de muffin cuits dans des moules en silicone s'avèrent particulièrement bons.

Vous pouvez cuisiner pendant le Carême une variété de pâtisseries. Le gâteau de carême sans ajouter d'œufs à la pâte est savoureux et faible en calories.

Gâteau aux carottes et au carême, aux raisins secs et aux noix

Le gâteau aux carottes et au carême est moelleux, moelleux à l'intérieur et très appétissant.

Ingrédients:

• un verre de farine ;
• une pincée de sel;
• un demi-verre de sucre;
• 10 g de levure chimique ;
• un demi-verre d'huile végétale;
• un demi-verre de noix;
• 3 cuillères à café un soda;
• vanilline;
• un demi-verre de raisins secs;
• une cuillère à café de vinaigre ;
• une cuillère à café et demie de cannelle ;

Préparation:

1. Broyer les carottes, mélanger avec le sucre, le sel, ajouter le beurre.
2. Ajouter la farine, la levure chimique avec la cannelle, le soda éteint et un peu de vanilline au mélange. Remuer.
3. Hachez les noix, versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pour les faire cuire à la vapeur et ajoutez les ingrédients à la pâte.
4. Placer la pâte pour un gâteau maigre aux raisins secs et aux carottes dans un moule et enfourner pendant 45 minutes.

Vous pouvez faire un gâteau maigre dans des moules en silicone. Cela permettra aux cupcakes de cuire plus rapidement.

Un muffin maigre à la banane simple et délicieux est cuit à partir de farine de grains entiers, grâce à laquelle les produits de boulangerie seront non seulement plus nutritifs et aérés.

Ingrédients requis :

• deux bananes ;
• un demi-verre de farine de blé;
• une demi-tasse de farine de grains entiers ;
• un demi-verre de sucre;
• ¼ tasse eau;
• trois cuillères à soupe. les huiles végétales;
• 0,5 cuillère à café chacun soda et cannelle;
• abricots secs, raisins secs, noix.

Étapes de cuisson :

1. Écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez la cannelle, le soda éteint et le sucre.
2. Ajouter la farine, l'huile et l'eau.
3. Utilisez la quantité de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux à votre discrétion.
4. Faire tremper les fruits secs dans l'eau, puis les hacher finement et les ajouter avec noix hachéesà la purée de banane.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes.

Saupoudrez le gâteau fini de poudre une fois refroidi. Servir avec du thé.

Cette recette de gâteau au chocolat au carême ne contient ni lait ni œufs. Ces pâtisseries sont excellentes conviendra à ça qui ont renoncé aux produits laitiers.

Je sais à quel point il est problématique de diversifier la table pendant le Carême, je porte donc à votre attention 5 recettes simples et délicieuses. Cuisson au carême.

D'ailleurs, tous ces cupcakes sont également cuits la veille de Noël. Je pense que même ceux qui ne jeûnent pas apprécieront ce genre de pâtisserie !

• Jus de carotte - 350 ml
• Dattes (pelées) - 150 gr
• Huile d'olive -200 ml
• Sucre en poudre - 2 c.
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Farine de grains entiers - 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique - 1,5 c.
• Noix - 100 gr

Préparation:

1. Pressez le jus des carottes.
2. Retirez les graines des dattes et réduisez-les en purée dans un mixeur (ils ne voulaient pas les réduire en purée pour moi, j'ai dû ajouter du jus).
3. Mélanger le jus de carotte, la purée de dattes et huile d'olive, sucre en poudre (j'ai décidé de ne pas ajouter beaucoup de sucre, car les dattes donnent du sucré) et remuez bien.
4. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique à ce mélange et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Hachez légèrement les noix pour qu'elles se sentent dans les produits de boulangerie et ajoutez-les à la pâte.
6. Placez la pâte dans un moule, placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 à 60 minutes (selon votre four) jusqu'à ce que l'éclat soit sec.
7. Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement, saupoudrez le dessus de sucre en poudre ou réalisez un glaçage avec du sucre en poudre et du jus de citron. En savoir plus: .

Aux raisins secs et aux noix

Ingrédients:

• 4 tasses de farine
• 2 tasses de sucre
• 1 tasse d'huile végétale
• 1 tasse de raisins secs
• 1 tasse de noix
• 2 tasses de bouillon de pomme
• 1 cuillère à café cannelle moulue
• 1 cuillère à café un soda
• 1 cuillère à soupe. vinaigre 3%

Préparation:

1. Broyer le sucre et le beurre, ajouter le sel, la cannelle, les raisins secs, les noix finement hachées et diluer avec une décoction de pommes séchées.
2. Ajoutez la farine petit à petit et mélangez.
3. Ajouter le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre.
4. Placer la pâte dans un moule beurré, mettre au four préchauffé à 180* et enfourner 40 minutes.

Ingrédients:

• un demi-kilo de cerises surgelées;
• deux verres de farine ;
• un demi-verre d'huile;
• deux cuillères à soupe de cacao en poudre ;
• un demi-verre de sucre;
• une cuillerée de levure chimique;
• goûter la cannelle et la vanille;
• deux cuillères à soupe de miel naturel.

Mode de cuisson :

1. Placez une passoire sur la poêle et placez-y les baies.
2. Tamisez la farine et mélangez avec le sucre, le cacao et la levure chimique.
3. Ajouter le jus de cerise libéré lors de la décongélation avec de l'eau jusqu'au volume souhaité. Vous devriez prendre un verre de liquide.
4. Diluer le miel dans le jus, verser l'huile, ajouter la vanille et la cannelle si désiré.
5. Pétrir la pâte.
6. Placer les baies, entières ou en purée dans un mixeur, dans la pâte.
7. Cuire au four préparé pendant cinquante (grande poêle) ou vingt (petite poêle) minutes.
8. Retirer lorsque les produits de boulangerie ont complètement refroidi.

Baie de Carême

ETingrédients:

• son de blé - 150 g
• farine de blé entier (ou blanche) - 60 g
• poudre de cacao - 3 c.
• sec lait de soja(vous n’êtes pas obligé d’en ajouter !) 3 c. l.
• cassonade - 150 g
• levure chimique 10 g
• pincée de sel marin
• sucre vanillé ou extrait de vanille 1 c.
• myrtilles surgelées 100 g (toutes baies de votre choix)
• huile végétale - 80 ml
• eau 300 ml

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
2. Ajouter les baies, l'eau et l'huile végétale. Pétrir la pâte très soigneusement pour ne pas abîmer les baies.
3. Vous pouvez cuisiner de 3 manières avec forme en silicone au micro-ondes pendant environ 20 minutes, au four pendant environ 50 minutes à 180 degrés ou dans une machine à pain pendant 1 heure (toutes les méthodes ont été testées et je préfère cela dans une machine à pain)
4. Refroidissez et saupoudrez de sucre en poudre ou de pépites de chocolat noir.

Fanuropita-lenten

Le nombre d'ingrédients doit être impair :

• 0,5 kg de farine à gâteau (avec levure chimique)
• 2 tasses de sucre
• 2 tasses de jus et zeste d'orange
• 2/3 tasse d'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive)
• 100 g de raisins secs
• 0,5 pile. arachides
• sucre en poudre

Préparation:

1. Mélanger la farine avec le sucre, ajouter progressivement le jus, le beurre et le zeste. La pâte ressemble à une génoise.
2. Roulez les raisins secs et les noix dans la farine pour éviter qu'ils ne se déposent pendant la cuisson et ajoutez-les à la pâte.
3. Graisser le moule avec de l'huile végétale et saupoudrer soit de semoule, soit chapelure.
4. Préchauffer le four à 180*C et enfourner pendant 60 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
5. Saupoudrer de sucre en poudre.
6. Les raisins secs peuvent être remplacés par des cerises ou d'autres fruits secs.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine avec la levure chimique (1 cuillère à soupe)
• 1 verre de muesli
• 1 tasse de sucre
• 200 g de flocons de noix de coco
• 100 g de graines de pavot (cuites à la vapeur)
• 2/3 tasse d'huile végétale
• 1 canette (330 ml) est perdue

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol profond.
2. Ajoutez progressivement le beurre et le Fanta (je n'ai pas de sucre), en fouettant. La pâte ressemble à de la crème sure épaisse.
3. Graisser le moule avec de l'huile végétale et saupoudrer de flocons d'avoine. Verser la pâte et lisser à la spatule.
4. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à 180*C.
5. Placer le dessert fini sur une assiette et saupoudrer de flocons de noix de coco. Lire aussi : .

Orange

Ingrédients:

• 2 piles Tourmenter
• 1 cuillère à soupe. l. Levure chimique
• 1 pile Sahara
• 1 pile du jus d'orange
• 1/2 tasse huile d'olive
• le zeste d'1 orange
• 100 g de raisins secs légers
• 50 g de raisins secs noirs
• 75 g d'écorces d'orange confites
• 50 g de noix hachées (au choix)
• vanille.

Préparation:

1. Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le sucre.
2. Ajoutez progressivement le jus et l'huile. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que pâte homogène, épaisseur de crème sure.
3. Mélangez les fruits secs et les noix avec 2-3 cuillères à soupe de farine (sélectionnez la farine dans la quantité totale).
4. Versez les fruits secs dans la pâte et remuez.
5. Graisser la poêle avec de l'huile d'olive. beurre et saupoudrer de chapelure ou de semoule. Versez la pâte et lissez-la.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Concentrez-vous sur votre four.
7. Refroidissez le gâteau fini dans le moule sur une grille. Il est préférable de le laisser toute la nuit, car frais, il s'effrite beaucoup. Placez le gâteau sur une assiette et saupoudrez de sucre. poudre.

Bon appétit!

Chers amis, je veux vous expliquer comment préparer rapidement et sans frais financiers supplémentaires un délicieux cupcake de Carême. Il existe de nombreux livres merveilleux - des collections de recettes de cupcakes, ainsi que des sections pour préparer des cupcakes dans de nombreux livres de cuisine orienté vers la pâtisserie. Mais préparer un cupcake selon cette recette est incroyablement simple et facile, même une femme au foyer novice peut le faire. Un morceau tentant et appétissant d’une telle douceur fond tout simplement dans la bouche. Le gâteau s'avère tendre, moelleux et incroyablement savoureux. La confiture de cerises donnera pâtisserie maison acidité et cerises fraîches surgelées - piquant. Odeur parfumée le cupcake me rend fou.

Vous ne me croyez pas ? Je vous propose de faire un gâteau de Carême avec de la confiture de cerises et baies fraîches avec « Très savoureux », et vous verrez par vous-même que c'est divinement savoureux et tout simplement simple.

Ingrédients:

• trois cuillères à soupe de confiture ;
• deux verres de farine ;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• cerises congelées;
• un verre de thé fort ;
• un verre de sucre;
• une cuillère à café de soda ;
• sucre vanillé au goût.

Délicieux cupcake de Carême. Recette étape par étape

1. Pour préparer un gâteau maigre, nous avons besoin de 200 grammes de thé noir infusé.
2. Nous mesurons un verre de sucre (j'ai un verre de sucre - c'est 200 grammes) et y versons des feuilles de thé noir chaudes. (Je n’aime pas que le gâteau soit très sucré, j’utilise donc environ 170 grammes de sucre, mais vous pouvez en mettre encore moins).
3. Remuez le thé jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez les feuilles de thé refroidir. Les feuilles de thé refroidies peuvent être filtrées ou vous pouvez utiliser des feuilles de thé non filtrées.
4. Prenez deux verres de farine (1 verre - 125 grammes) et tamisez-les pour que la farine soit saturée d'oxygène et que la pâte lève plus facilement.
5. Nous éteignons une cuillère à café de soda avec du vinaigre. Assurez-vous d'utiliser du soda éteint, les produits de boulangerie n'auront alors pas d'odeur de soda. Au lieu du bicarbonate de soude, vous pouvez utiliser de la levure chimique.
6. À la farine tamisée, ajoutez du soda éteint, des feuilles de thé sucrées refroidies, trois cuillères à soupe d'huile végétale (assurez-vous de prendre de l'huile inodore), trois cuillères à soupe de confiture (j'ai utilisé confiture de cerises), vanilline au goût et cerises surgelées. Mélangez la pâte.
7. Versez la pâte liquide dans le moule à cake. À l'aide d'une spatule en silicone, étalez la pâte uniformément dans le moule. (J'ai utilisé moule en métal graissé avec du beurre, ou vous pouvez utiliser moule en silicone pour la pâtisserie).
8. Placez le moule à gâteau dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 40 à 50 minutes.
9. Nous vérifions l'état de préparation du cupcake avec une brochette en bois (si la brochette est insérée dans le cupcake et qu'elle est sèche, alors le cupcake est prêt).
10. Saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre.

Le cupcake au carême est faible en calories et très, très savoureux. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs, des fruits secs, des fruits confits à la pâte - selon vos envies. Si vous n'avez pas de confiture de cerises sous la main, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre confiture pour le gâteau de Carême. Avant de servir, vous pouvez décorer le cupcake avec davantage de baies fraîches. Ce cupcake est parfait pour goûter en famille, et pour rencontrer des invités. Le gâteau de carême allie simplicité, gourmandise et arôme. Goût petit gâteau fait maison très inhabituel, et dans ma famille cette douceur jouit d'une renommée bien méritée. je sers petit gâteau tendre avec une tasse d'aromatique thé à la menthe ou du café au lait. La compote de fruits est également idéale.

Recettes de cupcakes simples photos étape par étape instructions

Cupcake au Carême

30 minutes

300 calories

5 /5 (1 )

Il arrive que vous ayez soudainement envie de quelque chose de sucré, ou qu'à tout moment quelqu'un doive passer prendre le thé, mais il n'y a rien à servir et vous n'avez absolument pas le temps d'aller au magasin. L'idée me vient immédiatement à l'esprit de faire tartelette ou un cupcake, et plus encore, avec la présence dans la maison four micro-onde ou multicuiseurs, cela peut être fait beaucoup plus rapidement et plus facilement. Et là le problème se pose à nouveau : en regardant dans le réfrigérateur, on découvre qu'il manque un ingrédient pour préparation standard produits de boulangerie - lait, œufs ou beurre, ou même plusieurs composants à la fois, mais ne désespérez pas tout de suite, car vous pouvez préparer un cupcake maigre, facilement sans ces composants !

Et croyez-moi, le goût de ces produits de boulangerie n'est en aucun cas inférieur à celui d'un cupcake ordinaire. De plus, un gâteau préparé sans la même huile porte plus petite quantité calories, ce qui permet à ceux qui suivent un régime de se faire plaisir au moins un peu. Regardons quelques-uns options simples préparer de délicieux cupcakes de Carême !

Comment choisir les bons ingrédients

En règle générale, les principaux composants de tout pâtisseries sucrées sont des ingrédients secs - farine, sucre, vanille, ainsi que levure chimique et cacao. Le dernier ingrédient est ajouté si vous cuisinez pâte au chocolat, et si la levure chimique n'est soudainement plus disponible, les ménagères la remplacent souvent par du soda éteint. Vous pouvez également ajouter diverses épices comme la cannelle, le gingembre et autres si vous le souhaitez.

Lors de la préparation de pâtisseries maigres, le beurre est remplacé par de l'huile végétale et le lait par un peu de sirop, de thé ou d'eau claire au goût. Il est également facile de se passer d’œufs. Aujourd'hui, nous examinerons les options pour préparer des muffins à base d'eau, de sirop de cerise et de thé.

Recette de cupcake de carême au cacao

Appareils et ustensiles de cuisine : four micro onde; 2 assiettes creuses, une cuillère à soupe, une cuillère à café, une spatule, un verre.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Tamiser la farine et le cacao, ajouter la vanille, le sucre et bien mélanger les ingrédients secs.
   
   
2. Dès que l'on a obtenu une masse granulaire homogène, en continuant à remuer, on commence à introduire de l'huile, puis de l'eau.
   
   
   
3. Mélangez soigneusement la pâte.
   
   
4. Versez la pâte finie dans le moule dans lequel le gâteau sera cuit, mettez-le au micro-ondes et faites cuire au four environ 8 à 10 minutes.
   
   
5. Selon la puissance de votre four à micro-ondes, le temps de cuisson peut varier, vérifiez donc l'état de préparation du gâteau en le perçant Baton de bois et, si nécessaire, faites-le cuire encore quelques minutes.
   
   
6. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être saupoudré de sucre en poudre ou décoré au goût.
   
   

Recette vidéo du Cupcake de Carême au cacao au micro-ondes

Vous pouvez voir la recette la plus simple d'un gâteau de Carême au chocolat sans œufs au micro-ondes, présentée ci-dessus, en exécution. En regardant cette vidéo, je me suis souvenu que j'avais aussi un plat de cuisson similaire qui traînait quelque part, même si une solution rapide J'ai l'habitude de cuisiner des muffins dans une assiette creuse ordinaire résistante à la chaleur.

Maigre gateau au chocolat au micro-onde

Je vous suggère de préparer un cupcake au chocolat maigre.
Ça cuit très vite. Nécessite un minimum d'ingrédients et un minimum de temps pour sa préparation. Il s'avère sec, mais en même temps humide et collant.
Il ne contient pas d’œufs et peut donc être consommé pendant le jeûne.

Ingrédients requis :

Farine - 210 gr
Poudre de cacao – 40 g
Sucre - 200 gr
Huile végétale non parfumée – 80 g
Eau - 300 ml.

1) mélanger d’abord tous les ingrédients secs

2) puis ajoutez l'huile et l'eau. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser dans un plat allant au four graissé

3) Et mettez au four pendant 7 à 10 minutes (avec une puissance de four à micro-ondes de 850, une cuisson de 8,5 minutes suffira). Si la puissance est plus élevée, alors le temps de cuisson doit être réduit, et vice versa s'il est inférieur.
Après la cuisson, laissez refroidir et vous pourrez boire du thé. Ou trempez-le dans de la crème.
Je l'utilise aussi parfois comme génoise.
Bon appétit.

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2017-03-16T02:46:38.000Z

Recette de gâteau sans beurre (aux cerises)

• Temps de cuisson: 1 heure – 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions : 1.
• Appareils et ustensiles de cuisine : multicuiseur; 3 assiettes creuses, une cuillère à soupe, une cuillère à café, une spatule, un verre.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Faire un muffin maigre dans une mijoteuse avec des cerises n'est pas difficile ! Avant de commencer les travaux principaux, sortez les cerises congelées pour les décongeler.
   
   
2. Préparons maintenant la pâte : mélangez la farine tamisée et le cacao, ajoutez la levure chimique et mélangez les ingrédients.
   
   
3. DANS plats séparés mélanger le sucre avec le miel.
   
   
4. Nous égouttons le liquide des baies décongelées dans un verre, que nous remplissons ensuite jusqu'au sommet avec de l'eau et obtenons une sorte de sirop de cerise.
   
   
   
5. Versez le liquide obtenu dans le sucre et le miel, ajoutez le beurre et mélangez bien.
   
   
6. En remuant constamment, ajoutez progressivement le mélange sec et amenez à une pâte homogène.
   
   
   
7. Pâte avec consistance crème sure épaisse, mettez-le dans un bol multicuiseur et mettez les cerises dessus.
   
   
8. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire en mode « Cuisson » pendant le temps prescrit (40-50 minutes). Une fois le temps de cuisson de notre muffin sans œufs dans une mijoteuse écoulé, vérifiez son degré de préparation et, si nécessaire, laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
   
   
9. Lorsque le gâteau est prêt, éteignez le feu et laissez-le reposer 10 minutes, après quoi vous pourrez le sortir et le décorer, puis déguster !
   
   

Recette vidéo de Gâteau de Carême aux cerises dans une mijoteuse

En plus du mode « Cuisson », vous pouvez utiliser le mode « Multi-cuisson », disponible sur certains modèles multicuiseurs. Comment préparer un tel gâteau à l'aide de ce programme, regardez la vidéo :

GÂTEAU AU CHOCOLAT DE CARÊME DANS UN MULTICUISEUR, CUISSON DANS UN MULTICUISEUR #RECETTES POUR UN MULTICUISEUR

Délicieux gâteau au chocolat de Carême dans le multicuiseur Redmond, recette du gâteau au chocolat de Carême. Comment faire un gâteau de Carême. Cuisson dans une mijoteuse. Recettes pour une mijoteuse. Multicuiseur.
🍜 Ingrédients : 300 gr. - cerises dénoyautées surgelées, 100 gr. - sucre, 2 c. l. - du miel, 2 c. - cacao, 4 c. - huile de tournesol, 280 gr. - farine, 1 paquet de levure chimique (10 g). 250 ml. eau (prendre une partie du liquide du jus de cerises fondues)
⏰ Temps de cuisson : mélanger la farine, le cacao et la levure chimique. Dans un bol à part, mélanger le sucre, le miel, ajouter 1 verre de liquide, l'huile de tournesol, enfin ajouter la farine et le cacao et la levure chimique. Cuire au four graissé huile de tournesol dans un bol multicuiseur pendant 1 heure (mettre la pâte dessus et ajouter les cerises). Refroidissez le gâteau fini et saupoudrez de sucre en poudre.

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