Comment se déroulent les petits déjeuners ? Abondants s'ils sont après les vacances. Maigre, si pressé. Et aussi celui de ma mère, quand cela semble savoureux, mais généralement et apparemment appétissant, mais prévisible. Un type de classification distinct pour mes petits-enfants est le petit-déjeuner de grand-mère. Cela peut être absolument n'importe quoi, car sa principale caractéristique est la liberté. Cela signifie que vos parents vous ont autorisé à aller au village, que les vacances ou juste un week-end sont arrivés, qu'il y a toute une journée d'aventure et de communication avec des amis.

Ma tâche principale dans toute cette agréable confusion est de créer la bonne ambiance le matin. Aujourd'hui, les petits-enfants auront sur leur table des macaronis aux œufs et au fromage. Ce plat est traditionnel chez moi le matin, même s'il change avec le temps. Tout a commencé avec une « toile d'araignée » bouillie, à laquelle on a ajouté après un certain temps des œufs râpés. Commence alors une période d’expérimentation avec le fromage et les pâtes.

Nous sommes désormais à l’ère des fusilli et du parmesan. Bien sûr, je n’ai pas la prétention de cuisiner des pâtes italiennes traditionnelles et je ne les fais pas tourner le soir avec des aiguilles à tricoter, comme c’était le cas il y a quelques siècles. Mes petits-enfants rapportent des spirales de la ville, et mon rôle est de les servir cuites à table.

Ingrédients simples pour le petit-déjeuner

Pâtes – 250 g

Sel – 1 cuillère à soupe.

Oeufs – 2 pièces.

Beurre – 40 g

Parmesan – 100 g

Macaroni aux œufs et au fromage : recette avec photos

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Le temps de cuisson est indiqué sur l'emballage. Suivant une autre tradition italienne, des assiettes de pâtes légèrement insuffisamment cuites sont placées sur la nappe, appelée « à la dent ». La petite-fille surveille cela de près. Le fait est qu'à l'état digéré, l'amidon se transforme en une forme facilement digestible. Mais un tel produit n'est pas un cadeau pour ceux qui contrôlent leur taille et leurs hanches.

Faire bouillir les œufs du village. Au lieu des huit minutes requises, ils cuisent 30 à 60 secondes de moins. Il y a un dicton qui dit : « ça vous brûlera les talons ». C'est vrai ici aussi. Les œufs à la coque atteignent l'état souhaité dans la coquille. Après pelage, le jaune est brillant, sans bord sombre sur les bords. Tendrement bouilli, je dirais.

Le parmesan est l'un des fromages italiens les plus durs. Bien entendu, il nous semble que le produit national est loin d'être original. C'est peut-être pour cela que les petits-enfants sont heureux lorsque leur père, mon gendre, est envoyé en voyage d'affaires en Espagne. Les enfants n'attendent pas que papa rentre du travail sans fromage.

Alors, râpez le parmesan sur une râpe grossière. Bien que les spécialistes culinaires et les esthètes préfèrent l'émietter sur les plus petites encoches d'une râpe, cette approche n'a pas fait son chemin chez nous. Ici, comme autrefois, la bouche se réjouit d'un gros morceau.

Une fois la cuisson des pâtes terminée, des œufs râpés et du fromage les attendent sur la table de découpe. Transférez les spirales de la poêle dans une passoire. Placez 23 à 40 grammes de beurre au fond d'une poêle chaude. Il se dispersera pendant que les pâtes seront rincées sous l'eau.

Bien sûr, je comprends que laver les spirales dures est une chose du siècle avant-dernier. Mais je rince toujours les spaghettis, les pâtes et les nouilles. Je lave l'excédent et les refroidis : les petits-enfants attendent déjà à table.

Les œufs vont d'abord dans les pâtes. Après agitation, les pâtes prennent un aspect moelleux et ensoleillé. Le fromage est versé dessus lorsque les aliments sont disposés dans les assiettes.

Sauce pour pâtes à l'œuf et au fromage

Parfois, pour varier, les macaronis aux œufs et au fromage sont servis avec une sauce. Il semble que le moment du réveil des petits-enfants soit avancé et que la grand-mère dispose de quelques minutes libres.

Pour la sauce, mélangez une cuillère à soupe et demie de crème sure, 1 cuillère à café de jus de citron, une demi-cuillère à café de sel et de sucre et de l'aneth haché. Servir dans une saucière avec des pâtes au petit-déjeuner.

Bon appétit!

Les pâtes italiennes sont l'un des plats délicieux de la catégorie des préparations rapides. En plus du classique, elle propose de nombreuses autres options parmi les pâtes, les nouilles ou les cornes. De telles recettes conviennent à toute femme au foyer, car tous les produits sont disponibles et la cuisson prend peu de temps. Envie de servir des macaronis au fromage faits maison ? Alors consultez les recettes avec photos ci-dessous.

Comment faire cuire des macaronis au fromage

La cuisson des macaronis au fromage est considérée comme l'une des recettes traditionnelles, c'est pourquoi tout le monde aime les plats à base de ceux-ci, adultes et enfants. Vous pouvez y ajouter n'importe quel autre ingrédient, que ce soit de la viande hachée, des œufs, des oignons, des poivrons ou des tomates. Faire du macaroni au fromage de la bonne manière est très simple. Dans la version classique, vous devez procéder comme suit étape par étape :

1. Jetez les pâtes sélectionnées dans l'eau bouillante, ajoutez immédiatement un peu de sel et ajoutez un peu d'huile végétale.
2. En remuant, faites cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. À l'étape suivante, vidangez l'eau. Il n'est pas recommandé de rincer les pâtes, notamment celles au blé dur.
4. Le produit cuit peut être déposé sur une assiette.
5. Il reste ensuite à assaisonner avec du beurre et à saupoudrer de fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du parmesan, du russe, du Maasdam ou tout autre type dur aux pâtes.

Macaroni au fromage - recette avec photos

Les copeaux de fromage ne sont pas seulement utilisés pour saupoudrer des pâtes déjà cuites. Vous pouvez l'ajouter à une sauce spéciale. Il est préparé à base de lait ou de crème. Si vous avez le temps, essayez de préparer une cocotte de pâtes. En plus des ingrédients des pâtes classiques, vous aurez besoin de quelques œufs supplémentaires. Choisissez n'importe quelle recette de macaroni au fromage et entrez dans la cuisine pour acquérir de nouvelles compétences culinaires.

style américain

• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 140 kcal.
• Cuisine : américaine.

Les Américains ont un plat national appelé macaroni au fromage. C'est du macaroni au fromage. Selon la recette traditionnelle américaine, la variété Cheddar est utilisée. Il convient très bien à un tel plat, car il fond plus facilement. Bien que certaines recettes recommandent d'utiliser plusieurs types de fromages à la fois. Il est facile de préparer des macaronis au fromage à l'américaine : il suffit de les faire bouillir et en même temps de préparer la sauce en utilisant la béchamel comme base.

Ingrédients:

• farine – 30 g;
• poivre, muscade, paprika, sel - au goût ;
• lait – 1 cuillère à soupe;
• Parmesan – 50 g ;
• Cheddar – 150g;
• beurre – 25 g;
• eau – 1,5 litre;
• pâtes – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Versez l'eau dans une casserole en métal, salez, faites bouillir et ajoutez les pâtes à cuire sous le couvercle.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole en remuant, ajoutez la farine.
3. Lorsque la masse devient légèrement grumeleuse, vous pouvez commencer à verser progressivement le lait chauffé. Remuez la sauce avec un fouet pour éliminer les grumeaux.
4. Faites cuire la sauce jusqu'à épaississement, puis ajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
5. Ajoutez ensuite les copeaux de fromage, mais pas tous, laissez-en un peu pour saupoudrer. mélanger.
6. Égoutter l'eau de la casserole et assaisonner les pâtes avec la sauce au fromage.
7. Transférez ensuite le tout dans un plat allant au four, saupoudrez du reste de fromage.
8. Cuire au four 10-15 minutes à 220 degrés.

Avec oeuf

• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 90 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : européenne.

Le macaroni au fromage est un croisement entre une cocotte et une omelette. Le goût du plat est très inhabituel. Les produits sont doux et tendres. Une sauce pour verser les pâtes est préparée à base d'œufs, elles sont donc d'abord battues avec l'ajout de copeaux de fromage. Pour rendre le plat plus copieux, vous pouvez ajouter des saucisses hachées ou un accompagnement sous forme de légumes assortis.

Ingrédients:

• œuf de poule – 2 pièces ;
• sel – 1 pincée;
• oignon – 1 pièce;
• eau – 2 litres;
• fromage – 150 g;
• beurre – 40 g;
• pâtes – 300 g.

Mode de cuisson :

1. Ajouter l'eau, faire bouillir, puis ajouter les pâtes, cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter dans une passoire.
2. Battez les œufs, poivrez, ajoutez la moitié du fromage râpé.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes, faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ensuite, ajoutez-y les pâtes et faites frire pendant environ 5 minutes.
5. Versez ensuite la sauce au fromage et aux œufs, remuez, laissez mijoter 2-3 minutes.
6. A la fin, saupoudrez le plat avec les copeaux de fromage restants.

Spaghetti

• Temps de cuisson : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 110 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner/dîner rapide.
• Cuisine : italienne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les spaghettis sont aussi des pâtes à base de blé dur, mais elles sont longues et fines. En diamètre pas plus de 2 mm. Vous pouvez préparer des spaghettis au fromage selon les mêmes recettes que les cornes, les coquilles, les nouilles, etc. Dans la version classique, ils sont simplement bouillis. Si vous souhaitez un plat plus original, essayez de préparer des spaghettis à la bolognaise. Ce nom est donné à une sauce de bœuf italienne inhabituelle aux tomates et aux épices. Il convient à toutes les pâtes, y compris les spaghettis.

Ingrédients:

• tomates – 5 pièces;
• poivre noir moulu - au goût ;
• Parmesan – 150 g ;
• feuilles de basilic – 4 pièces;
• sel - au goût;
• oignon – 1 pièce;
• crème 12% – 5 cuillères à soupe;
• céleri – 2 pièces;
• tomates dans leur jus – 600 g;
• boeuf haché – 500 g;
• huile d'olive – 3 c.

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, puis faites-le revenir dans l'huile d'olive chauffée.
2. Frottez ensuite les tomates dans leur jus, ajoutez-les dans la poêle, remuez et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
3. Versez la crème dans la sauce, poivrez, salez au goût.
4. Laissez bouillir les spaghettis.
5. Faites frire la viande hachée séparément jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
6. Ajouter la sauce tomate à la viande et ajouter les tomates fraîches hachées.
7. Laisser mijoter encore 5 à 7 minutes.
8. Mélangez les pâtes cuites avec la sauce et versez-en un peu plus sur le plat.
9. Saupoudrer de copeaux de fromage et garnir de feuilles de basilic.

Aux tomates

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 110 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les macaronis aux tomates et au fromage peuvent être préparés en cocotte. La couche de viande hachée la rend nutritive dans cette recette. Il est pré-frit avec l'ajout d'oignons, de sel et d'épices. Des tomates y sont également envoyées, grâce auxquelles la viande devient plus juteuse. Toute cette friture se situe entre le macaroni au fromage. Vous pouvez le servir en plat séparé ou ajouter quelques légumes en accompagnement.

Ingrédients:

• fromage – 200 grammes;
• sel, poivre -1 pincée ;
• carottes – 1 pièce;
• ail – 3 têtes;
• mayonnaise - au goût;
• pâtes – 1 paquet;
• oignons – 2 pièces;
• viande hachée – 600 grammes;
• huile végétale - au goût;
• tomate - 3 pcs.

Mode de cuisson :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir la viande hachée pendant environ 3-4 minutes.
2. Ajoutez ensuite l'oignon coupé en morceaux, le poivre et le sel.
3. Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le finement. Ajoutez également à la viande hachée.
4. Faites frire encore un peu, puis ajoutez les carottes râpées.
5. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et épluchez-les. Broyez-les sur une râpe grossière et ajoutez-les à la viande hachée.
6. Remuer et laisser mijoter encore 3 à 4 minutes à feu doux.
7. Placez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et ajoutez du sel. Une fois cuits, égouttez-les dans une passoire, rincez-les, puis déposez-en la moitié au fond d'un plat allant au four huilé.
8. Ensuite, saupoudrez de quelques copeaux de fromage. Vous devez y placer toute la viande hachée frite.
9. Graisser avec de la mayonnaise, déposer le reste des pâtes et du fromage dessus.
10. Cuire dans une armoire chauffée à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Pâte

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 138 kcal.
• Cuisine : italienne.
• Difficulté de préparation : facile.

Dans la version la plus simple, les pâtes au fromage sont préparées comme à la maternelle et peuvent être réalisées par un cuisinier débutant. Même un enfant peut faire bouillir des pâtes. Râper le fromage est également très simple. Dans les magasins, il est même vendu sous forme déjà broyée, ce qui simplifie encore le processus. En un quart d’heure, vous pouvez préparer un déjeuner pour vous et votre famille, et c’est très savoureux. Ce plat séduira particulièrement les amateurs d'une délicieuse croûte de fromage fondu.

Ingrédients:

• poivre, sel - au goût;
• fromage – 100 g;
• eau – environ 2 l;
• pâtes – 200 grammes.

Mode de cuisson :

1. Versez l'eau dans une casserole, vous pouvez la saler, puis la mettre au feu.
2. Lorsque le liquide bout, ajoutez les pâtes et faites cuire environ 5 à 7 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, râpez le fromage à l'aide d'une râpe.
4. Égouttez les pâtes cuites dans une passoire, laissez-les égoutter, puis transférez-les dans une assiette.
5. Saupoudrer le dessus de copeaux de fromage.

Avec du lait

• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 189 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pressé / dîner rapide.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les macaronis au lait et au fromage sont une autre option pour un déjeuner ou un dîner copieux, savoureux et rapide. La particularité de cette recette est la sauce crémeuse. Il est préparé à base de lait. Ajoutez un peu de farine pour plus d'épaisseur. Avec cette sauce, les pâtes ordinaires se transforment en un véritable délice. La cuisson au four rend le plat encore plus juteux et encore plus sain. Le même effet peut être obtenu en utilisant un multicuiseur.

Ingrédients:

• ail – 3 gousses;
• lait – 2,5 tasses;
• oignon – 1 pièce;
• pâtes – 250 g;
• fromage à pâte dure – 300 g;
• beurre – 40 g;
• flocons de piment rouge – 0,25 cuillère à café ;
• farine – 3 cuillères à soupe;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. En suivant les instructions sur l'emballage, faites cuire les pâtes.
2. Allumez immédiatement le four et laissez-le chauffer jusqu'à 175 degrés.
3. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Saupoudrez ensuite d'un mélange de farine et de poivron rouge.
5. Tout en remuant, versez le lait. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
6. Ajoutez ensuite un tiers des copeaux de fromage, salez et mélangez.
7. Égouttez les pâtes finies dans une passoire, puis transférez-les dans un plat allant au four, où elles pourront être mélangées à la sauce au fromage.
8. Saupoudrer le reste des copeaux de fromage.
9. Cuire au four pendant 15 minutes.

Avec de la crème

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 286 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

L’une des recettes de pâtes Carbonara utilise uniquement des pâtes au fromage et à la crème. C'est une option étonnante pour transformer un produit ordinaire en un plat vraiment savoureux et appétissant. Ce qui le rend inhabituel, c'est la sauce Carbonara blanche, préparée à base de crème, de fromage et d'œufs avec du jambon. Il a un goût et un arôme indescriptibles. Personne ne peut résister aux pâtes avec une sauce aussi délicieuse.

Ingrédients:

• huile d'olive – 1 cuillère à soupe;
• œuf de poule – 4 pièces ;
• sel, poivre - au goût ;
• ail – 2 gousses;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• jambon – 250 g;
• crème épaisse – 1 tasse ;
• spaghettis – 300 g.

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'ail, hachez-le finement, jetez-le dans une poêle avec de l'huile chaude et ajoutez-y les dés de jambon.
2. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau salée.
3. Battre les jaunes d'œufs avec la crème, ajouter le fromage râpé.
4. Versez la sauce obtenue sur le jambon, laissez mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement.
5. Retirez du feu les spaghettis légèrement insuffisamment cuits, faites-les tremper dans l'eau pendant quelques minutes, puis versez-les dedans.
6. Disposer les pâtes dans des assiettes de service.
7. Garnir de sauce à la crème.

Recette de poêle

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 118 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Si vous avez encore besoin d'idées pour un dîner original et délicieux, essayez de préparer des macaronis au fromage dans une poêle. En plus des deux ingrédients principaux, vous aurez également besoin de porc, et les points forts de la recette sont les noix et le vin rouge. Même avec de l'alcool, le plat peut être servi aux enfants, car au cours du processus, la quasi-totalité s'évapore. Vous pouvez utiliser toutes les pâtes que vous aimez. Dans cette recette, il est recommandé d'utiliser des nouilles faites maison.

Ingrédients:

• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• porc – 500 g;
• bâton de cannelle – 1 pièce;
• fromage – 100 g;
• poivre, sel - au goût;
• oignons verts – 2 cuillères à soupe ;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• pâtes au choix – 800 g;
• oignon – 1 pièce;
• sauce tomate – 400 g;
• noix – 50 g;
• vin rouge sec – 1 verre.

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, puis faites-le revenir dans de l'huile végétale chauffée, ajoutez la cannelle et le laurier.
2. Rincez la viande, séchez-la puis coupez-la en cubes. Envoyez également à la poêle.
3. Faire revenir environ 5 à 7 minutes à feu vif, puis réduire et ajouter le vin.
4. Salez, poivrez, ajoutez la sauce tomate, laissez mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre.
5. Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter dans une passoire, les égoutter et les transférer sur la viande.
6. Laisser mijoter 2 minutes, puis saupoudrer de copeaux de fromage, de noix et d'herbes.

Avec un œuf au four

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 118 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les macaronis au fromage et aux œufs au four sont une recette simplifiée d'un délicieux plat appelé pâtes Carbonara. Dans la version originale, il faut aussi du bacon. Cette même recette peut être utilisée sans. De plus, les pâtes ne sont pas seulement bouillies, mais cuites au four. Pour obtenir un arôme particulier, diverses épices sont utilisées, par exemple pour la volaille. Le goût ressemblera alors à de la viande grillée.

Ingrédients:

• épices préférées - au goût;
• lait – 150 ml;
• oeuf – 2 pièces;
• pâtes – 400 g;
• fromage à pâte dure – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Placer les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à mi-cuisson.
2. Allumez immédiatement le four pour préchauffer à 200 degrés.
3. Prenez un récipient séparé pour battre les œufs avec le lait.
4. Ajoutez-y ensuite la majeure partie du fromage râpé et mélangez.
5. Ne rincez pas les pâtes, mais transférez-les immédiatement dans un plat allant au four.
6. La sauce doit être versée sur les pâtes. Saupoudrez ensuite du reste de copeaux de fromage.
7. Cuire au four 10 minutes.

Vidéo

Les spaghettis au fromage sont une excellente combinaison qui peut être utilisée pour décorer un repas du matin ou du soir, ainsi que pour compléter le menu du déjeuner. Même dans une exécution laconique, une telle composition est savoureuse et, lorsque le plat est complété par d'autres produits, il se transforme en un chef-d'œuvre culinaire.

Comment cuisiner des spaghettis au fromage ?

Les spaghettis au fromage sont une recette élémentaire et n'importe qui, même débutant, peut la mettre en œuvre. Après avoir maîtrisé les règles de base simples pour préparer les repas, il ne sera pas difficile de faire face à la tâche.

1. Les pâtes sont bouillies dans un grand volume d'eau salée, selon les recommandations indiquées sur l'emballage du produit ou, si cela est spécifié dans la recette, égouttées dans une passoire 1 minute plus tôt, ce qui donne un état al dente.
2. Le fromage doit être choisi de haute qualité et naturel, en évitant l'utilisation de produits fromagers et autres substituts. Le parmesan, d'autres variétés italiennes, suisses et nationales éprouvées sont idéales.
3. Lors de la préparation de spaghettis au fromage, ce dernier est râpé avant d'être ajouté à un plat chaud.

Comment cuisiner des spaghettis au fromage et aux tomates ?

Les spaghettis au fromage et aux tomates sont un classique intemporel et apprécié du genre, qui est également facile à préparer. Les tomates peuvent être consommées fraîches ou en conserve dans leur propre jus, en retirant leur peau avant de les hacher. Le piquant particulier et l'arôme étonnant du plat sont obtenus en ajoutant de l'ail et des herbes sèches.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• tomates – 5-6 pièces ;
• ail – 2-3 gousses;
• fromage à pâte dure – 250-300 g;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sel, poivre, herbes italiennes.

Préparation

1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et placez-les dans une poêle avec de l'huile d'olive chauffée.
2. Ajouter les tomates hachées au mixeur avec l'ail, assaisonner avec les herbes et laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
3. Servir les spaghettis au fromage en saupoudrant généreusement le plat de copeaux de fromage.

Spaghetti aux œufs et au fromage dans une poêle

La recette suivante de spaghettis au fromage et à l'œuf n'en est pas moins facile à suivre. Le plat s'avère nutritif, aromatique, exceptionnellement savoureux et complétera idéalement n'importe quel repas de tous les jours. Au moment de servir, le contenu de l'assiette peut être saupoudré de basilic ou de persil finement hachés, ce qui rendra le plat encore plus appétissant et savoureux.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• oignon – 150 g;
• fromage à pâte dure – 250-300 g;
• beurre – 40 g;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Faites bouillir les spaghettis, mettez-les dans une poêle avec les oignons sautés dans l'huile et faites-les revenir 2 minutes.
2. Battre les œufs, assaisonner au goût, ajouter la moitié du fromage râpé, mettre dans une poêle, remuer, cuire une minute.
3. Servir les spaghettis avec l'œuf et le fromage, assaisonnés d'herbes hachées et des copeaux de fromage restants.

Spaghetti au jambon et au fromage

Des plats savoureux et fromagers diversifieront votre carte habituelle et vous permettront de porter un regard neuf sur une combinaison de produits qui semble maîtrisée depuis longtemps à tous égards. Le plat est agrémenté d'une sauce crémeuse qui rassemble les ingrédients, créant une composition harmonieuse et au goût étonnant.

Ingrédients:

• spaghettis – 300 g;
• jambon ou saucisse – 150 g;
• crème moyennement grasse – 400 ml;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• ail – 4 gousses;
• basilic séché et tomates cerises - au goût ;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Préparez ensuite la sauce au fromage pour les spaghettis. Pour ce faire, faites revenir du jambon ou du saucisson coupé en lanières dans du beurre, versez la moitié de la crème et au bout de 3 minutes ajoutez le fromage râpé en remuant.
3. Versez le reste de la crème, ajoutez l'ail haché et les assaisonnements, laissez mijoter 7 minutes en remuant.
4. Mélanger la sauce avec les pâtes, assaisonner de basilic, servir avec des tomates cerises et des herbes.

Spaghetti aux champignons et fromage

Une autre option délicieuse pour décorer un plat est le fromage. Si vous avez la possibilité d'utiliser des champignons sauvages pour préparer le plat, assurez-vous d'en profiter - cela améliorera considérablement le goût de la friandise. Dans ce cas, le produit doit d'abord être bouilli pendant 20 à 30 minutes puis utilisé selon la recette.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• champignons – 400 g;
• oignons – 200 g;
• crème – 0,5 litre;
• fromage à pâte dure – 300 g;
• ail – 4 gousses;
• assaisonnements et épices - au goût;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis.
2. Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, verser la crème et au bout de 7 minutes ajouter l'ail, les assaisonnements, le fromage râpé et mélanger.
3. Ajoutez les spaghettis à la sauce, remuez et servez immédiatement en les plaçant dans des assiettes.

Spaghetti au concentré de tomate et au fromage

De délicieux spaghettis à la sauce tomate et au fromage peuvent être préparés même s'il n'y a pas de tomates fraîches disponibles. Pour ce faire, la purée de légumes est remplacée par un mélange d'eau et de concentré de tomate, assaisonné au goût avec des épices savoureuses, des herbes et, au moment de servir, complété par des copeaux de fromage râpé et des feuilles de basilic.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• pâte de tomate – 2 c. cuillères;
• eau ou bouillon - 2 tasses;
• farine – 2 c. cuillères;
• ail – 2-3 gousses;
• fromage à pâte dure – 250-300 g;
• huile d'olive – 2 c. cuillères;
• sel, sucre, épices, feuilles de basilic.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis.
2. Faire revenir la farine, ajouter la pâte et l'eau et laisser bouillir le mélange en remuant.
3. Assaisonnez la sauce, ajoutez l'ail et les pâtes.
4. Servir les spaghettis à la tomate et au fromage, en saupoudrant généreusement le contenu de l'assiette de copeaux préparés.

Le fromage peut être un délicieux plat seul ou un accompagnement copieux pour les plats de viande et de poisson. Dans ce cas, des fromages fondus sont utilisés pour mettre en œuvre la recette, qui peut être remplacé par un produit pâteux et mou. La sauce et, par conséquent, le plat seront plus savoureux si vous y ajoutez des herbes hachées ou de l'ail.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• fromage fondu – 200 g;
• crème – 300 ml;
• oignon vert – 2 tiges ;
• sel poivre.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis, les égoutter dans une passoire et les remettre dans la poêle.
2. Battre la crème au mixeur avec les oignons, la verser sur les pâtes en ajoutant le fromage.
3. Réchauffez les spaghettis avec le fromage fondu en remuant pendant quelques minutes et servez immédiatement.

Spaghetti au brocoli et au fromage

Les spaghettis au fromage à la maison, dont la recette sera décrite ci-dessous, peuvent être inclus dans un menu diététique et sain. Le plat contient des inflorescences de brocoli, qui non seulement confèrent à la composition culinaire un goût particulier, mais en font également une source de nombreuses vitamines et éléments précieux pour le corps.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• inflorescences de brocoli – 300 g;
• jaunes – 2 pièces;
• fromage à pâte dure – 300 g;
• crème faible en gras – 500 ml;
• moutarde de Dijon – 2 cuillères à café ;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis et le brocoli séparément.
2. Dans une casserole, mélanger le beurre, les jaunes, la crème, la moutarde, le fromage râpé et les assaisonnements, remuer continuellement jusqu'à ce que les copeaux de fromage fondent.
3. Placer dans un récipient, mélanger et servir.

Spaghetti au poulet et au fromage

Ce qui suit est une version facile à préparer et satisfaisante d'un plat avec un filet de poulet, qui doit d'abord être coupé en petites tranches et frit jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré dans l'huile, en assaisonnant au goût. En option, vous pouvez disposer des spaghettis avec de la viande hachée et du fromage, en remplaçant le poulet par du porc ou du veau torsadé.

Ingrédients:

• spaghettis – 400 g;
• filet de poulet – 600 g;
• ail – 5 gousses;
• fromage à pâte dure – 300 g;
• crème – 500 ml;
• bouillon de poulet ou de légumes – 1,5 l;
• légumes verts de votre choix – 0,5 bouquet ;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. L'ail est ajouté dans une poêle à frire ou une casserole avec du poulet frit jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré, après une minute, le bouillon et le bouillon sont versés et après ébullition, les spaghettis sont ajoutés.
2. Assaisonner le contenu et cuire à couvert jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
3. Ajouter le fromage râpé et les herbes, mélanger et servir.

Spaghetti au four avec du fromage

Il est très savoureux de cuire des spaghettis au fromage au four, en préparant le plat sous forme de cocotte. La composition laconique proposée ci-dessous peut être élargie en ajoutant du jambon haché, des saucisses, des champignons frits aux oignons, de la viande hachée pré-frite, des légumes ou d'autres ingrédients appropriés à votre discrétion.

S'il vous reste des pâtes bouillies du dîner, essayez de les préparer le lendemain : une excellente option pour toute la famille est le macaroni au fromage poêlé avec un œuf. De telles pâtes s'avèrent nourrissantes et savoureuses, avec une teinte crémeuse caractéristique, la recette avec photo est simple et absolument tout le monde peut la gérer. Le plat a un petit goût de cocotte, les enfants seront ravis. Ce type de portion de pâtes convient aussi bien au petit-déjeuner qu'à la table du dîner ; en accompagnement, vous pouvez servir des légumes ou des herbes fraîches hachées, des concombres marinés, des tomates, des courgettes, etc. Faites également attention.

Ingrédients:

- pâtes bouillies – 100 gr.,
- œufs de poule – 2 pièces,
- fromage à pâte dure – 70 gr.,
- sel, poivre - au goût,
- beurre – 20 gr.

Recette avec photos étape par étape :

Préparez les produits, il est préférable de choisir des pâtes au blé dur, de les faire bouillir dans de l'eau salée 4 à 5 minutes à l'avance, puis de rincer les pâtes sous l'eau froide. Vous pouvez choisir n’importe quelle forme de pâtes que vous préférez.




Prenez quelques gros œufs de poule et cassez-les soigneusement dans un bol.




Battez les œufs avec un fouet ou une fourchette. Ensuite, vous devez mettre une poêle sur le feu et bien la chauffer.




Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y les pâtes, remuez et faites chauffer quelques minutes.






Versez ensuite les œufs de poule brouillés préparés dans les pâtes.




Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, saupoudrez de copeaux de fromage sur toutes les pâtes et les œufs. N'oubliez pas d'assaisonner le tout avec du sel et du poivre noir moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos propres épices, vous pouvez également ajouter des légumes - petites tomates, courgettes, poivrons, ou vous pouvez ajouter du jambon ou des saucisses. Alors, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Servir les pâtes immédiatement pendant qu'elles sont chaudes. Voir comment cuisiner

Bonjour lecteurs et invités du blog ! Aujourd'hui, nous préparons un autre plat de pâtes, à savoir avec du fromage. On le retrouve assez souvent dans notre cuisine car il se prépare très rapidement et facilement. Et si vous souhaitez chouchouter vos proches avec quelque chose de plus complexe, n'oubliez pas de visiter mon

Vous pouvez prendre la recette la plus ordinaire pour faire des pâtes et saupoudrer de fromage râpé dessus, ou vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour rendre cette délicieuse friandise encore plus satisfaisante et appétissante.

Je vous suggère d'envisager toutes les options et, bien sûr, de les essayer dans votre cuisine. Et si vous ne savez pas du tout ce que vous pouvez cuisiner pour le dîner et quoi d'autre que les pâtes vous pouvez faire plaisir à votre homme et à votre famille bien-aimée, alors n'hésitez pas à y jeter un œil.

Commençons par l'option la plus simple, que tout le monde, des plus jeunes aux plus âgés, connaît probablement. Il me semble que rien de plus simple n'a encore été inventé. Il vous suffit d’utiliser trois ingrédients et votre envie de cuisiner.

Nous aurons besoin:

• Pâtes spaghetti – 300 g
• beurre - 50 g
• fromage - 150 g

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez bien faire bouillir les pâtes dans l'eau, cette procédure n'est pas du tout difficile. Versez de l'eau dans la casserole et portez le liquide à ébullition, puis ajoutez une cuillère à café de sel, remuez et ajoutez ensuite les pâtes. Habituellement, sur chaque emballage, il est indiqué combien de temps après l'ébullition vous devez cuisiner.

Dès qu'ils sont ajoutés à l'eau, remuez et laissez-les bouillir ; jusqu'à ébullition, remuez plusieurs fois pour qu'ils ne collent pas au fond. Vous pouvez également ajouter une cuillerée d'huile végétale à l'eau pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres.

Râpez le fromage dans une tasse sur une râpe grossière.

3. Prenez maintenant un petit morceau de beurre et placez le fromage râpé à côté.

4. Ajoutez d'abord l'huile et remuez bien, puis vous devrez ajouter le fromage, et comme les nouilles sont chaudes, elles commenceront immédiatement à fondre.

4. Et vous obtiendrez une friandise incroyablement belle et savoureuse. Et si vous ajoutez également des légumes frais, vous vous lécherez absolument les doigts. Om Nom Nom. Bon appétit!

Recette facile de macaroni au fromage et aux œufs

Connaissez-vous cette option ? Je pense que cela est familier à beaucoup et ressemble à quelque chose entre les œufs brouillés et la cocotte. N'est-ce pas? Cette fois je propose de le réaliser selon une recette testée et appréciée dans notre famille.

Le plus important est que cette délicatesse se prépare assez rapidement et facilement. Et c’est un gros plus lorsque vous êtes pressé ou que vous n’avez pas le temps de préparer le dîner et que vous devez d’une manière ou d’une autre sortir et gagner de ce que vous avez.

Nous aurons besoin:

• spaghettis - 300 g
• fromage à pâte dure - 120 g
• oeuf - 2-3 pcs.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante. N'oubliez pas que vous devez ajouter un peu de sel à l'eau pour que le plat ne devienne pas fade. Une fois les nouilles prêtes, égouttez l'eau.

2. Râpez le fromage à pâte dure et cassez les œufs dans un bol propre, ajoutez du sel au goût. Après cela, ajoutez la moitié du fromage râpé aux œufs de poule et mélangez à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.

3. Mettez les pâtes et les légumes ou le beurre dans une poêle pour éviter qu'ils ne collent. Placez les nouilles immédiatement après avoir égoutté l'eau. Remuer et faire revenir un peu à feu doux. De plus, envoyez des œufs et du fromage ici.

4. Mélangez bien le tout et faites revenir environ 5 minutes pour cuire les œufs. En toute fin de cuisson, il faudra saupoudrer le reste de fromage dessus. Eh bien, servez et ravissez votre famille et vos proches avec cette délicatesse copieuse.

Recette photo étape par étape pour une poêle à la crème

Je vous propose deux options, regardez la première dans cette vidéo ; pour certains, cela peut être plus facile à regarder qu'à lire.

Et je suggère à tout le monde de lire ces instructions, d'autant plus que ce type peut être préparé avec des saucisses et de la sauce à la crème. Je pense que cela plaira à beaucoup de gens et que vous le préparerez souvent dans votre cuisine.

Nous aurons besoin:

• pâtes ou spaghettis - 300 g
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• poivron - 1 pc.
• tomates - 1 pc.
• crème 10% - 0,5 c.
• sel et poivre au goût
• fromage - 100 g
• saucisses - 3-4 pcs.
• huile végétale - pour la friture
• sauce piquante au goût

Mode de cuisson :

1. Hachez les légumes d'une manière qui vous convient, puis transférez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Remuer et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré et que les carottes et le poivron soient tendres.

Important! Laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé.

2. Pendant ce temps, versez de l'eau dans une casserole, salez et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour éviter que les nouilles ne collent entre elles pendant la cuisson, portez à ébullition et ajoutez les pâtes. Cuire jusqu'à cuisson complète, environ 3 à 7 minutes. Passez-les ensuite dans une passoire.

Ajoutez des saucisses finement coupées aux légumes frits. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ou ajoutez de la sauce piquante si vous aimez l'inattendu. Faites frire les saucisses un peu pendant 2-3 minutes.

3. Versez maintenant la crème, ce sera une sauce crémeuse qui ajoutera une touche de tendresse et de piquant à ce plat. Laissez mijoter légèrement puis passez à l’étape suivante. Vous pouvez ajouter votre assaisonnement préféré, par exemple universel pour tous les plats.

Intéressant! A la place de la crème, vous pouvez ajouter du lait et un morceau de beurre.

4. Il ne reste plus qu'à servir, disposer les spaghettis dans des assiettes et garnir de la garniture préparée de saucisses et de sauce. Saupoudrer de fromage finement râpé. Quelle chose merveilleuse cela s’est avéré ! C’est tout simplement génial et surtout, c’est abordable pour tous les budgets).

Macaroni aux saucisses et au fromage

Aimez-vous les saucisses ou le jambon? Vous pouvez également ajouter ces composants ici, car le goût fumé ne fera pas de mal, mais au contraire, cela lui donnera un goût inhabituel, et les hommes l'apprécieront encore plus. De cette composition de produits, vous obtiendrez une portion pour quatre personnes.

Nous aurons besoin:

Mode de cuisson :

1. Coupez la saucisse (jambon) en morceaux ou en bâtonnets avec un couteau bien aiguisé.

2. De la même manière, hachez le poivron lavé et épluché.

3. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée et égouttez le liquide dans une passoire.

4. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et ajoutez les cubes de poivron. Remuer et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre.

7. Et aussi avec une belle portion et en plus n'importe quelle boisson, par exemple une compote ou

Recette de spaghettis à la crème et aux champignons

Pour ceux qui aiment les champignons et préfèrent les ajouter à toutes sortes de plats intéressants, cette recette vous sera particulièrement utile. En principe, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel champignon, le goût ne se détériorera pas et il vous surprendra à chaque fois.

Nous aurons besoin:

• champignons bouillis - 210 g
• fromage - 90 g
• jambon - 190 g
• oignon - 1 pc.
• crème 20% - 1,5 c.
• pâtes - 350 g
• sel et épices au goût

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Transférer dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir légèrement, puis ajouter les champignons coupés en morceaux, remuer et faire revenir encore quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez des épices à votre goût.

Ajoutez ensuite le jambon, il doit être coupé en lanières au préalable. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Versez 200 ml de crème et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide frémisse bien et s'évapore un peu.

2. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Et préparez une sauce spéciale avec le reste de la crème. Mélanger le fromage et la crème dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement léger. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

4. Il est maintenant temps d’ajouter la sauce au fromage préparée. Remuer et faire revenir encore quelques minutes à feu doux.

5. Servir avec des légumes et du persil ou de l'aneth. Bon appétit!

Un plat américain intéressant au four

Avez-vous déjà mangé des macaronis au four avec du fromage, et même au four ? Peut-être oui? Mais comment les as-tu fait ? Je suggère de réaliser ce chef-d'œuvre avec du poulet frit. Cela s'avérera tout simplement fantastique et incroyablement savoureux. Vous pouvez même utiliser cette beauté pour une table de fête. La sauce sera de la béchamel et les tomates de cette composition ajouteront généralement du piquant et de l'arôme.

Et si vous préparez également quelques salades, par exemple ou avec, alors vous serez certainement satisfait et vos invités seront ravis.

Nous aurons besoin:

• pâtes - 300 g
• lait - 1 cuillère à soupe.
• beurre - 50 g
• tomate - 1 pièce
• thym - au goût
• ail - 1 tête
• farine - 3-4 cuillères à soupe
• sucre - au goût
• chapelure
• poitrine de poulet - 1 pc.

Mode de cuisson :

1. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la poitrine de poulet avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

2. Coupez ensuite les tomates en petits morceaux plus quelques gousses d'ail passées au presse et ajoutez-les dans la poêle, versez un demi-verre d'eau tiède, ajoutez le thym et laissez mijoter 20 minutes couvercle fermé à feu doux.

3. Préparez la sauce, pour ce faire, faites fondre un morceau de beurre, et seulement après cela ajoutez la farine, remuez et faites cuire jusqu'à épaississement à feu doux, des grumeaux se formeront, il peut même sembler que c'est déjà de la pâte, mais ici le lait arrive à la rescousse. Versez-le progressivement et remuez.

5. Séparez la viande de poulet que vous avez frite dans une poêle en petites fibres, puis mélangez-la au mélange de tomates.

6. Faites bouillir les nouilles dans de l'eau salée, puis égouttez l'eau.

6. Ensuite, placez les pâtes dans la poêle et ajoutez le poulet et la sauce béchamel. Remuer et transférer le tout sur une plaque à pâtisserie ou un bol allant au four ; vous pouvez saupoudrer le dessus de fromage râpé et toujours de chapelure 10 minutes avant la cuisson. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

7. Vous pouvez avoir un dîner si copieux et frais. De délicieuses découvertes à vous !

Recette de pâtes au four avec tomates et lait

Au fait, aimez-vous différentes sortes de ragoûts, l'autre jour j'ai publié, mais maintenant je vous propose de les préparer à partir de pâtes. Si vous voulez connaître tous les secrets de la cuisine, regardez cette vidéo sur YouTube.

Délicieuses pâtes au poulet en sauce crémeuse

Eh bien, maintenant une autre excellente recette qui plaira sans aucun doute à tout le monde. Essayez-le, cela s'avère très cool et cool.

Nous aurons besoin:

Mode de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.

2. Faites ensuite chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez les gousses d'ail coupées en cercles. Faire frire jusqu'à ce qu'il devienne doré. Retirez-le ensuite et faites revenir tous les morceaux de poulet dans cette huile d'ail.

Pendant que la viande frit, faites cuire les pâtes dans une casserole.

3. Dès que la viande est prête, saupoudrez de farine sur toute la surface des morceaux, remuez avec une spatule et ajoutez immédiatement la crème. Ajoutez également ici du sel et des assaisonnements à votre goût. Mélangez bien et vous verrez bientôt que le mélange devient épais et homogène.

4. C'est la masse que vous devriez obtenir, ou plutôt une sauce crémeuse, comme sur cette photo.

5. Ajoutez du beurre aux pâtes bouillies, remuez et saupoudrez de fromage râpé.

6. Ajoutez les morceaux de poulet de la poêle avec la sauce sur les nouilles. Comme c’est beau, mais bien sûr, c’est incroyablement délicieux. Apprécier!

C'est tout, mes amis, je suis content que vous soyez avec moi aujourd'hui. Cuisinez avec plaisir et pour la joie de tous. Abonnez-vous à mon groupe en contact, laissez des avis et des commentaires. Bye Bye! À bientôt.

Cordialement, Ekaterina Mantsurova