La soupe aux choux de carême à base de chou frais n'est bien sûr pas un plat nouveau, mais bien connu et répandu. Néanmoins, la recette est toujours d'actualité, car même ceux qui ne jeûnent pas prennent souvent un grand plaisir à préparer ce délicieux bouillon de légumes.

Auparavant, la soupe aux choux sans viande était toujours cuisinée avec des haricots, ce qui rendait le premier plat plus riche et plus épais. Nous considérerons variante moderne, Où haricots frais est remplacé par des aliments en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson.

Ingrédients pour 3 litres d'eau :

• chou blanc - 200 g;
• carottes - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• pommes de terre - 3-4 pièces;
• pâte de tomate - 2-3 c. cuillères;
• haricots en conserve - 1 boîte;
• huile végétale - 2-3 c. cuillères;
• ail - 2-3 gousses;
• aneth - un petit bouquet;
• sel - au goût.

Soupe au chou de carême de la recette du chou frais

Comment faire cuire une soupe aux choux sans viande

1. Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez le liquide à ébullition. A ce moment, coupez les pommes de terre pelées en petits cubes.
   
2. Hachez finement le chou blanc.
   
3. Placer les tranches de pommes de terre dans l'eau bouillante.
   
4. Ensuite, ajoutez le chou au bouillon. Nous attendons faire bouillir, puis, en couvrant la casserole avec un couvercle, faites bouillir le bouillon pendant 15 à 20 minutes.
   
5. Sans perdre de temps, préparons les composants restants du premier plat. Hachez finement l'oignon et les carottes en trois copeaux moyens.
   
6. Faire de la tomate vinaigrette aux légumes. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 3 minutes). Ensuite, nous ajoutons chips de carottes. En reçu mélange de légumes nous le publions concentré de tomate et ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon chaud. Les amateurs de piquant peuvent également ajouter quelques rondelles à la vinaigrette. piment Chili.
   
7. Laisser mijoter le mélange carottes-oignons sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Puis nous décalons vinaigrette aux tomates dans le bouillon. La soupe au chou de carême à base de chou frais prendra immédiatement une belle et riche teinte rouge orangé. Porter à ébullition, faire bouillir 2-3 minutes à feu doux, puis prélever un échantillon en salant le bouillon au goût.
   
8. Puisque nous utilisons déjà haricots mous, il faut l'ajouter à la soupe aux choux maigre sans viande au stade final. Ouvrir le pot et égoutter excès de liquide, nous envoyons les haricots presque bouillon prêt. Encore une fois, nous attendons que ça bout.
   
9. Enfin, ajoutez les herbes hachées et les gousses d'ail hachées. Retirez la soupe aux choux du feu. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser un peu le bouillon.
   
10. Comme notre soupe aux choux est maigre, nous servons le plat sans crème sure/mayonnaise. Ajouter un bouillon de légumes épais avec des tranches pain frais ou des beignets.
    

Enfin, un petit conseil : si l'un des membres du foyer insiste encore pour version viande soupe aux choux, un morceau de bœuf peut être bouilli dans une casserole à part, en l'ajoutant dans les assiettes au moment de servir si vous le souhaitez. Bon appétit!

Le shchi est un mets préféré de la cuisine russe. C'est faible en gras plat liquide, qui séduira aussi bien les gourmets que les ménagères désireuses de cuisiner Dîner savoureux rapidement. Elle est également recommandée à ceux qui souhaitent manger sans prendre de poids, puisque la soupe contient très peu de calories. Si vous souhaitez aujourd'hui, à la maison, montrer un nouveau goût à vos proches, alors cuisiner une soupe aux choux est une excellente solution. De nombreux livres délicieux ont été écrits sur la façon de préparer une soupe aux choux maigre. recettes culinaires, rappelons-en quelques-uns délicieux et très économiques, dans lesquels le processus est clairement décrit, et il est également systématisé étape par étape.

Soupe de choux de carême au chou frais « Molodost »

Afin de ne pas remettre cela à plus tard, mais pour cuisiner vous-même une soupe aux choux maigre à partir de chou frais, vous aurez besoin des produits les plus courants au réfrigérateur :

• chou (une demi-tête);
• oignon (une paire de têtes);
• pommes de terre (3-4 gros morceaux);
• une carotte;
• huile de friture;
• laurier;
• une pincée de sel, une poignée de vos épices préférées, un bouquet d'herbes (au goût).

Instructions étape par étape :

1. Vous devez faire preuve de magie sur les légumes avant de les cuisiner. Pour ce faire, lavez et épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Il vaut mieux choisir de bonnes pommes de terre pour qu'elles bouillent rapidement et sans problème. Vous devez retirer les feuilles supérieures du chou. Ils sont généralement mous, ce qui peut gâcher le goût du plat. Coupez les pommes de terre comme vous le souhaitez. Assurez-vous de le mettre dans l'eau, sinon il deviendra noir et paraîtra inesthétique dans le plat.
2. La tâche principale est de couper le chou frais en fines lanières, en filigrane, en toiles d'araignées, en tenant le couteau en biais. Vous pouvez simplifier votre tâche et prendre une sorte de miracle - un broyeur pour cela. Mais le couteau fonctionnera tout aussi bien, il vous suffit de vous entraîner plusieurs fois. Après cela, transférez-le dans un bol, faites-lui un « massage » avec vos mains, écrasez-le, secouez-le. Vous pouvez l'assaisonner avec une pincée de sel, le jus apparaîtra alors beaucoup plus rapidement. Ces manipulations permettront au chou, en libérant du jus, d'accélérer le processus de sa préparation.
3. Tous les légumes de la soupe aux choux attendent leur sort, mettez une casserole d'eau sur le feu. Sans perdre de temps, vous devez chauffer la poêle pour la friture.
4. Versez de l'huile végétale dans la poêle, il vaut mieux prendre de l'huile de tournesol (l'huile d'olive a un goût prononcé), et dès qu'elle se réchauffe, ajoutez l'oignon et les carottes émincés, faites revenir légèrement jusqu'à ce que les oignons soient couleur miel, retirez de la chaleur. L'essentiel est de ne pas en faire trop, car les oignons brûlés ruineront irrévocablement notre soupe aux choux maigre à base de chou frais. De plus, ce ne sera pas le meilleur produit pour la santé.
5. Pendant que la friture se faisait, l'eau bouillait. La soupe aux choux sans viande sera riche et savoureuse si vous ajoutez un peu de piquant à l'eau. Une feuille de laurier ou un mélange d'herbes parfumées fera l'affaire. Assurez-vous de saler l'eau.
6. Ajoutez des pommes de terre et des carottes si vous le souhaitez. Laissez bouillir, puis baissez le feu à moyen. Essayez les pommes de terre, si elles sont à moitié bouillies, vous pouvez ajouter du chou.
7. N'oubliez pas qu'une fois cuit, le chou perd du volume, alors si nécessaire, ajoutez-le au plat en deux temps.
8. On attend que ça bout un peu et on réduit le feu de moitié. Nous attendons environ 5 à 7 minutes. La durée de cuisson dépend du degré de douceur que vous préférez pour votre chou.
9. Ajouter légumes grillés et des épices. Portez à ébullition et au bout d'une minute, éteignez le feu.

Soupe aux choux à base de chou frais, entièrement cuite. Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure ou des herbes finement hachées dans le bol de soupe.

Soupe de choux de carême au chou frais et champignons

Vous pouvez préparer une soupe aux choux originale sans viande. Les champignons le remplacent avec succès. Ce plat savoureux très populaire parmi les visiteurs des restaurants de cuisine russe. Voici un schéma du processus de cuisson. Il vous faudra donc :

• choucroute (200 gr.);
• oignons (2 pièces);
• champignons séchés, de préférence blancs (60 gr.) ;
• quelques cuillères à soupe d'huile pour la friture;
• une pincée de sel, une poignée de vos épices préférées, un bouquet d'herbes.

Instructions de cuissons:

1. Faites tremper les champignons pendant 3 à 4 heures dans un litre d'eau.
2. Eplucher l'oignon, le hacher finement, le faire revenir dans une poêle ou une casserole dans l'huile jusqu'à obtenir une belle teinte dorée
3. Pressez le chou et placez-le dans la même poêle où sont sautés les oignons, en le cuisant jusqu'à ce qu'il perde sa dureté.
4. Nous préparons une passoire. On y jette les champignons, mais on ne verse pas l'eau. Lavez soigneusement les champignons à l'eau courante.
5. Filtrer l'infusion de champignons et mélanger avec un litre d'eau.
6. Portez le mélange obtenu à ébullition sur feu, puis ajoutez le chou avec les oignons et les champignons. Ajoutez une pincée de sel et une poignée d'épices. Faites ensuite cuire la soupe pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

La cuisine ne demandera pas beaucoup d'efforts. Vous pouvez consacrer du temps pendant que vous préparez la soupe aux choux. Une fois terminé, décorez le plat avec des herbes.

Soupe de choux de carême au chou frais et aux haricots

Chchi– plat universel. Sa création peut être modifiée, variée, ajoutée de nouveauté, modifiée d'ingrédients mal-aimés, en fonction de votre préférences gustatives. Une des friandises recommandées pour perdre du poids ou Prêté- C'est une soupe aux choux et aux haricots. Délicieux et plat diététique, vous l'aimerez certainement, surtout dans La chaleur de l'été quand l'estomac n'accepte pas les repas lourds et gras. Tu auras besoin de:

• chou (700 gr.);
• un pot de haricots, prends celui dans la tomate ;
• pommes de terre (un demi-kilo);
• oignon;
• carotte (1 pièce);
• tomate mûre (1 pièce);
• pâte de tomate (70 gr.);
• huile de friture;
• quelques gousses d'ail;
• un peu de sel, un peu d'épices, un bouquet d'herbes.

Processus de cuisson :

1. Dans 3 litres d'eau fraîche, ajoutez un demi-kilo de pommes de terre en dés, une feuille de laurier et quelques petits pois. piment de la Jamaïque. Placer sur le feu pendant environ une demi-heure.
2. Pendant que l'eau bout, hachez l'oignon, les carottes et la gousse d'ail. Faire revenir dans une poêle dans l'huile. Lorsque l'oignon devient doré, ajoutez les tomates mûres hachées et le concentré de tomates. Baissez le feu à doux.
3. Coupez le chou aussi finement que possible. Vous n’aurez alors plus besoin d’attraper d’énormes chaussures de liber dans votre assiette.
4. Ouvrez la boîte de haricots et égouttez la sauce.
5. 30 minutes se sont écoulées pour l'eau avec les pommes de terre, versez les haricots, une pincée de sel, 1 gousse d'ail et assaisonnez avec les épices de votre choix.
6. Laissez le tout bouillir, puis ajoutez la friture, laissez mijoter encore quelques minutes.
7. Il est temps d'ajouter le chou. Après cela, après quelques minutes, retirez du feu. Le chou de cette recette ne doit pas être mou ou bouilli, sinon le plat perdra son goût et ressemblera à du coton.

Soupe au chou maigre classique à base de choucroute (soupe au chou aigre)

La soupe aux choux de carême et à la choucroute est un plat classique. Nos ancêtres en savaient beaucoup sur la cuisine ! Vous pouvez vous impliquer dans l'histoire en préparant vous-même une soupe aux choux aigre-doux à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• choucroute (250 gr.);
• quelques carottes;
• quelques pommes de terre;
• un oignon;
• huile de friture,
• un peu de sel, poivre, mélanges d'herbes séchées.

Recette soupe aux choux maigre pas à pas:

1. Le chou doit être moins acide, alors placez-le sous le robinet avec de l'eau dans une passoire pendant quelques minutes.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
3. Lavez les carottes et râpez-les.
4. Versez quatre litres d'eau dans une casserole, faites-la bouillir et ajoutez les carottes et les pommes de terre.
5. Avant d'ajouter du chou, vous devez vous assurer que les carottes et les pommes de terre sont complètement cuites.
6. Oignon hacher finement et faire revenir dans l'huile plats pratiques. Il est préférable de choisir une poêle à fond épais. Ajoutez-y du chou et augmentez le feu.
7. Faites revenir le chou et les oignons pendant quelques minutes, à la fin ajoutez de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre les légumes à moitié, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter un quart d'heure en ajoutant de l'eau si nécessaire. Le chou noircira vers la fin du ragoût.
8. Après cela, mettez tous les produits de la poêle dans une casserole avec les pommes de terre, laissez mijoter, ajoutez une poignée de vos épices préférées, si vous le souhaitez, et une pincée de sel. Il faut se rappeler que Choucroute C’est déjà salé, alors n’allez pas trop loin en ajoutant du sel à la soupe aux choux.
9. Cuire la soupe aux choux pendant 10 minutes. Une fois terminé, vous pouvez ajouter du persil ou oignons verts, peut-être de la crème sure.

La soupe aux choux décorera votre table et diversifiera votre menu, car la préparer est aussi simple que décortiquer des poires, vous n'aurez pas à dépenser beaucoup d'argent et à courir partout à la recherche d'ingrédients exclusifs, et ils vous raviront certainement par leur goût !

Vidéo : Comment cuisiner une soupe aux choux maigre sans viande

Ma fille est végétarienne, du genre à manger de tout sauf de la viande et du poisson. Elle s'est vantée un jour de cuisiner soupe savoureuse sans viande, et son mari aime manger ce genre de soupe, mais ça lui fait craquer les oreilles.

J’étais heureux pour elle et je pensais qu’une telle astuce ne fonctionnerait pas avec moi. Mon mari est un terrible mangeur de viande et la nourriture sans viande n'est pas une nourriture pour lui. Bien sûr, avec cette façon de manger, son taux de cholestérol est assez élevé et je réfléchissais toujours à la manière de le faire passer à un régime plus doux. Et puis le temps du « Carême » est arrivé, et j’ai pu persuader mon bien-aimé de jeûner un peu.

Pour commencer, j'ai décidé de cuisiner quelque chose de familier pour le dîner. Le choix s'est porté sur une soupe aux choux maigre à base de chou frais, en ajoutant seulement un peu de mil pour plus de satiété. C'est ainsi que ma grand-mère préparait la soupe, que j'ai certainement toujours beaucoup aimée, mais moi-même, pour une raison que je ne connais pas, je ne l'avais jamais fait auparavant.

La soupe aux choux de carême à base de chou frais s'est avérée être une réussite : nourrissante et aromatique, avec un goût riche prononcé.

Mon mari a aimé cette soupe, bien sûr j'ai dû lui faire une petite concession et assaisonner la soupe avec une cuillerée de mayonnaise.

Donc, une soupe au chou maigre à base de chou frais. Recette avec photo.

Pour une casserole de 4 litres, prenez :

Chou blanc râpé – 500 – 700 grammes,

Oignon de taille moyenne

Carottes fraîches – 100 – 200 grammes,

Écrasé tomates fraîches– 1 verre,

Millet – 1/3 tasse,

Pommes de terre – 5 à 6 morceaux, taille moyenne.

Versez 1,5 à 2 litres d'eau dans une casserole et mettez le feu.

Pendant que l'eau bout, coupez le chou blanc en fines lanières.

Ajoutez une pincée de sel (environ une cuillère à soupe) et pétrissez soigneusement avec votre poing jusqu'à ce que le jus apparaisse.

Mettez le chou dans l'eau bouillante. Il devrait y avoir suffisamment d'eau pour recouvrir complètement le chou.

Portez à ébullition et ajoutez les tomates concassées. Je congèle habituellement les tomates hachées à l'automne et vous pouvez les ajouter à l'infusion sans les décongeler.

Réduisez un peu le feu pour obtenir une ébullition modérée.

A ce moment, épluchez et coupez l'oignon en cubes. Faire revenir dans une poêle avec une petite quantité huile végétale. Ajouter au chou bouillant.

Faisons de même avec les carottes.

Pendant que les légumes mijotent, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et rincez le mil.

Lorsque le chou est presque prêt, ajoutez les céréales et les pommes de terre.

Ajouter de l'eau bouillante jusqu'à l'épaisseur désirée de la soupe. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que pleine préparation patates.

En toute fin de cuisson, vérifiez la présence de sel et ajoutez du sel si nécessaire. Poivrez à volonté, ajoutez quelques feuilles de laurier et quelques cuillères à soupe d'aneth haché (je le congèle aussi à l'automne). Il est préférable d'ajouter de l'aneth à la toute fin, car avec un traitement thermique prolongé, il peut ajouter de l'amertume à la soupe.

Retirez du feu la casserole avec la soupe aux choux maigres, laissez infuser un peu et « Bon appétit ! »

INGRÉDIENTS

• 400 g de chou
• 1 gros oignon
• 2 carottes moyennes
• 3 tomates moyennes
• 4 pommes de terre moyennes
• 2 gousses d'ail
• aneth pour servir
• huile d'olive
• sel, poivre noir fraîchement moulu

RECETTE DE CUISINE ÉTAPE PAR ÉTAPE

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Râper les carottes râpe grossière. Épluchez les tomates et coupez-les en cubes moyens. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les carottes et poursuivez la friture pendant encore 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et faites revenir en remuant pendant 7 minutes.

Versez 2 litres d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Hachez finement le chou et ajoutez-le à la poêle. Cuire 15 minutes.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens. Ajouter les pommes de terre et les légumes frits de la poêle dans la poêle, laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Laissez la soupe aux choux sur feu très doux et laissez cuire 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Hachez finement l'aneth et l'ail et ajoutez-les à la poêle. Retirer du feu et laisser couvert pendant 5 minutes.

Pendant le jeûne, il est particulièrement important que votre alimentation soit variée et équilibrée. Femmes au foyer expérimentées sais que de produits maigres vous pouvez préparer des soupes, des ragoûts, des pâtisseries et même des desserts. La seule question est de savoir où trouver suffisamment de temps pour préparer tous ces plats. Ce problème est facile à résoudre ! Avec un multicuiseur intelligent REDMOND SkyCooker M903S n'a même pas besoin d'être à la maison pour le préparer pour le dîner soupe aux lentilles ou juteux ragoût de légumes avec des pois chiches. Installez l'application Ready for Sky sur votre smartphone et cuisinez tout en contrôlant le processus depuis votre smartphone ! Placez les ingrédients dans le bol du multicuiseur et commencez à cuisiner à tout moment qui vous convient - au retour du travail ou en marchant avec votre enfant. Pour un maximum de commodité, l'application dispose d'un livre de recettes avec des recettes pour toutes les occasions. Vous pouvez commencer à cuisiner à partir de la recette - en 1 clic ! M903S s'installera tout seul température optimale et l'heure du plat que vous avez choisi, et une fois la cuisson terminée, il s'éteindra automatiquement. Mangez savoureux, varié et équilibré - avec un multicuiseur intelligent REDMOND SkyCooker M903S !

Étape 1 : préparez les ingrédients.

Pour commencer, mettez une bouilloire d'un litre et une casserole profonde avec 2,5 à 3 litres d'eau purifiée sur feu moyen et laissez-les chauffer. A ce moment, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes et l'ail. On enlève le chou des feuilles supérieures, toujours abîmées, poivre à salade de la tige et éviscérez-la des graines. Après cela, nous lavons ces légumes avec les tomates, ainsi que les herbes fraîches, et les séchons avec du papier. torchons de cuisine, un par un nous nous étendons sur planche à découper et poursuivre les préparatifs. Coupez les pommes de terre en cubes de 1,5 à 2 centimètres, placez-les dans un bol d'eau froide courante et laissez-les dedans jusqu'à utilisation pour ne pas noircir.

Râpez le chou en lanières de 5 à 6 millimètres d'épaisseur.

Broyer les carottes sur une râpe moyenne ou grossière. Oignons - cubes, demi-anneaux ou quartiers de 1 centimètre.

Hachez le poivron à salade de la même manière que le produit précédent, ou en lanières.

L'ail et aneth frais ou hachez finement le persil.

Ensuite, on fait une coupe en forme de croix sur chaque tomate, on les met dedans bol profond, versez l'eau bouillante de la bouilloire et laissez-y pendant 40 à 60 secondes. Après cela, transférez immédiatement les tomates dans un bol avec l'eau glacée, laisser refroidir, sécher, en retirer la peau et les broyer avec n'importe quel d'une manière pratique, par exemple, nous coupons également en petits cubes ou broyons jusqu'à obtenir une purée dans un mélangeur fixe. Ensuite, mettez le reste des ingrédients nécessaires à la préparation de la soupe sur le plan de travail et passez à l'étape suivante.

Étape 2 : préparez la soupe aux choux maigre – première étape.

Pendant que nous hachions, l'eau dans la casserole a commencé à bouillir, alors nous y avons jeté les pommes de terre hachées et le chou. Dès que le liquide recommence à bouillonner, assaisonnez les légumes avec des feuilles de laurier et laissez cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps avec une écumoire.

Étape 3 : préparez la vinaigrette aux légumes pour la soupe aux choux maigre.

À ce moment-là, allumez le brûleur adjacent à feu moyen et placez-y une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile végétale. Huile raffinée. Après quelques minutes, plongez l'oignon et les carottes hachés dans la graisse chauffée et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légers. croûte dorée pendant environ 4 à 5 minutes en remuant vigoureusement avec une spatule de cuisine en bois ou en silicone.
Ajoutez ensuite des poivrons doux à ces légumes et faites cuire le tout encore un peu. 5 minutes. Après cela, ajoutez les tranches de tomates ou la purée de tomates dans la poêle et laissez mijoter la vinaigrette à feu modéré. 10 minutes, en le desserrant périodiquement pour ne pas brûler.

Étape 4 : préparez la soupe aux choux maigre – deuxième étape.

Nous arrivons ici à presque étape finale Pour préparer la soupe, mettez la vinaigrette aux légumes dans une casserole avec les pommes de terre bouillies et le chou. Assaisonner le plat avec de l'ail, la moitié légumes verts hachés, sel, noir poivre moulu, feuille de laurier et mélangez le tout soigneusement. Portez à nouveau le liquide à ébullition et réduisez le feu entre doux et moyen. Nous couvrons plat aromatique couvercle, pour qu'il reste un petit espace, et faites-le cuire encore 7 à 10 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez la soupe aux choux pendant environ 10 minutes, après quoi vous pourrez commencer à déguster !

Étape 5 : servez la soupe aux choux maigre.

Après la cuisson, on laisse infuser brièvement la soupe aux choux maigres sous un couvercle couvert, puis, à l'aide d'une louche, on verse la soupe par portions dans des assiettes creuses, on écrase chacune avec deux ou trois pincées supplémentaires d'herbes fraîches et on assaisonne. mayonnaise maigre et mettre sur la table avec du pain, des craquelins ou du pain grillé. Un déjeuner aussi simple peut être rafraîchissant salade de légumes, marinades et cornichons. Cuisinez avec amour, et le Carême sera une joie !
Bon appétit!

Très souvent, la soupe aux choux est cuite avec du mil ou du riz : avant d'utiliser les céréales sélectionnées, elles sont triées, lavées et placées dans l'eau bouillante avec les pommes de terre et le chou ;

Parfois à la place tomates fraîches utilisez de la pâte ou de la sauce tomate sucrée ;

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire des produits frais finement hachés champignons comestibles de tout type, ils donneront à la soupe un arôme plus piquant et un goût riche ;

La recette contient le plus épices simples, mais leur ensemble peut être varié en fonction de vos propres préférences gustatives, en le complétant avec des épices, ainsi que des herbes séchées, idéales pour les premiers plats de légumes chauds.