Les crêpes au lait parfumées sans levure avec diverses garnitures aident souvent la ménagère en tant que petit déjeuner nutritif. Ils peuvent agir comme plat indépendant ou servir en complément de la portion gruau servi avec une tasse thé aromatique. Le matériel discutera de 6 options pour préparer des crêpes.

Crêpes classiques au lait sans levure

Copieux et manière délicieuse nourrira rapidement les habitants de la maison crêpes moelleuses avec du lait sans levure.

Pour les préparer, vous aurez besoin d'un kit alimentaire :

• 3 cuillères à soupe. Sahara;
• 1 pincée de sel ;
• 1 c. soda éteint;
• 1 cuillère à soupe. lait;
• 2 cuillères à soupe. farine;
• huile raffinée et inodore pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre et le sel, si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de vanilline.
2. Versez le lait et battez bien à nouveau.
3. Tamisez progressivement la farine en remuant continuellement. Il ne devrait y avoir aucun grumeau. Après avoir atteint l'homogénéité de la masse, verser soda éteint, mélangez à nouveau.
4. Placer la poêle sur feu moyen et bien chauffer avec l'ajout de petite quantité huile végétale. A l'aide d'une cuillère profonde, versez la pâte dans le moule en petits cercles et pas trop proches les uns des autres. Cuire au four avec le couvercle fermé.
5. Après avoir fait frire d'un côté, retournez de l'autre.

Servir simplement avec du thé ou avec un ajout sucré.

Comment préparer rapidement des pancakes moelleux à la banane

Une façon de faire des crêpes consiste à remplacer la farine par un fruit comme la banane.

De ce fait, le plat s'avère plus tendre et légèrement moins calorique.

La cuisson prendra environ une demi-heure et votre famille sera ravie. Pour faciliter la friture des crêpes, il est préférable de choisir la taille de votre paume.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 2 bananes ;
• huile végétale pour friture;
• vanilline ou cannelle au goût;
• sucre et sel au goût.

Étapes de cuisson :

1. Retirez la peau de la banane, broyez-la dans un mixeur ou écrasez-la simplement avec une fourchette.
2. Battre les œufs dans un bol, mélanger avec le mélange banane, ajouter sel/sucre/cannelle/vanilline. Mélanger.
3. Préchauffer une poêle avec de l'huile sans saveur à feu moyen. Répartir la pâte en portions. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés.

Les produits de confiserie se marient bien avec le miel et le ghee.

Cuisiner avec du lait aigre

Souvent le lait stagne au réfrigérateur et perd de sa fraîcheur. Femmes au foyer expérimentées Ils ne jettent pas le lait après l’aigreur, mais l’utilisent à la place. Crêpes luxuriantes lait aigre s'avèrent particulièrement savoureux.

Pour le processus de cuisson, vous aurez besoin de :

• 1 cuillère à soupe. farine;
• 2 oeufs;
• 0,5 l de lait caillé;
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 0,5 c. un soda;
• 1 pincée de sel ;
• 3 cuillères à soupe. l. eau bouillante;
• beurre par la consommation.

Comment faire des crêpes :

1. Mélangez bien les œufs, le sucre et le sel avec une fourchette. Si possible, battez avec un mixeur.
2. Ajouter le lait au mélange obtenu et battre à nouveau.
3. Supprimez le soda dans l'eau bouillante et ajoutez-le à la base.
4. Ajouter la farine en plusieurs fois et battre la pâte avec un fouet ou une cuillère.
5. Laissez la pâte dans un endroit chaud ou placez-la dans un bol avec eau chaude pendant un quart d'heure pour accélérer le processus.
6. Placer les crêpes avec une cuillère sur une poêle préchauffée et graissée et cuire au four pendant deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.

N'oubliez pas que la surconsommation confiserie peut entraîner une prise de poids.

Recette simple : sans levure avec de la confiture

Crêpes sans levure avec confiture ajoutée dès la cuisson - pas nouvelles, mais très manière intéressante diversifier recette originale. Le plat prend une saveur fruitée et de baies.

Ingrédients du plat :

• 2 oeufs;
• 0,5 c. un soda;
• 7 cuillères à soupe. l. Confiture;
• 7 cuillères à soupe. l. farine;
• 0,5 cuillère à soupe. lait;
• une poignée de raisins secs au goût ;
• huile végétale.

Instructions étape par étape :

1. Secouez les œufs avec le lait, ajoutez le soda, mélangez le tout. La surface du mélange doit être recouverte de petites bulles.
2. Ajoutez n'importe quelle confiture que vous aimez, la confiture ou la confiture de pommes est bonne.
3. Ajoutez la farine et mélangez le tout. Si tu choisis confiture liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine, l'essentiel est de ne pas en faire trop.
4. Ajouter les raisins secs préparés à l'avance à la composition finie.
5. Faire revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir avec du yaourt.

Faire des crêpes avec du lait, des pommes et de la cannelle

Une autre recette modifiée - avec l'ajout de pomme et de cannelle. Les crêpes deviennent spéciales arôme épicé et un goût frais.

Ensemble de produits :

• 1 cuillère à soupe. farine;
• 0,5 cuillère à soupe. lait;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe. l. huiles végétales inodores;
• 1 pomme ;
• 0,5 c. cannelle;
• sucre/sel au goût.

Technologie d'exécution :

1. Battre les œufs, le sel, le sucre et le lait dans un bol profond.
2. Versez l'huile et mélangez bien.
3. Épluchez la pomme et hachez-la à votre guise (pour râpe fine ou vous pouvez couper en morceaux). Ajouter à la pâte, mélanger.
4. Ajoutez la cannelle et remuez à nouveau.
5. Faire revenir des deux côtés dans une poêle bien chaude.

Pour le petit-déjeuner, servi avec une portion de fromage cottage.

Délicieuses crêpes additionnées de levure chimique

Considérons recette rapide crêpes avec de la levure chimique. Chacun aura probablement les produits nécessaires à sa préparation dans son réfrigérateur.

Ensemble de produits :

• 0,5 l de kéfir ;
• 1 oeuf;
• 0,5 kg de farine ;
• 30 g de sucre ;
• une pincée de sel;
• sucre vanillé au goût;
• 1 c. levure chimique.

Technologie d'exécution :

1. Battre le sucre, le sel et les œufs pour obtenir une mousse blanche.
2. Chauffer le kéfir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Ajoutez petit à petit le produit laitier au mélange d'œufs. Mélangez le tout lentement.
4. Tamisez la farine avec sucre vanillé et la levure chimique.
5. Attendez que la base refroidisse et ajoutez progressivement la farine et les ingrédients en vrac. Le mélange ne doit pas être plus épais que le mélange à crêpes.
6. Faites chauffer l'huile avec la poêle, étalez les crêpes à la cuillère et amenez-les à une croûte des deux côtés.

Peut être servi avec n'importe quelle confiture ou garni de miel, arrosé de chicorée aromatique.

En un mot, et les amoureux recette régulière, et ceux qui aiment expérimenter avec des plats standards sont tous également réchauffés par les crêpes. C'est une façon économique de nourrir vos proches de manière nourrissante et savoureuse.

Préparation pains plats sans levure- une activité simple que vous pouvez utiliser pour égayer votre temps libre et finalement obtenir délicieuses pâtisseries pour le thé. Si recettes classiques vous ont longtemps paru hors de propos, alors ça vaut le coup d'expérimenter en faisant des crêpes au lait sans levure avec remplissage original. Pour cela, nous en avons préparé plusieurs intéressants, mais recettes simples, dépêchez-vous d'écrire la technologie et de l'appliquer dans la pratique.

Les crêpes sans levure sont préparées très rapidement. Le fait est que sans levure, la pâte lève plus vite, mais en termes de moelleux et de goût, elle n'est en aucun cas inférieure à la pâte à levure.

Crêpes au lait à l'huile d'orange

Ingrédients

• — 1 litre + -
• – 0,5 – 1 kg + -
• - 1/2 c. + -
• - 4 cuillères à soupe. + -
• - 2 pièces. + -
• Soda - 1/2 cuillère à soupe. + -
• Vanilline - 1 pincée + -

Produits pour l’huile d’orange :

• - 1/2 tasse + -
• - 2 cuillères à soupe. + -
• - 2 c. + -

Comment faire cuire des crêpes

Le point fort de notre recette est sa présentation exquise. Au lieu de la crème sure et de la confiture habituelles, nous produits de boulangerie prêts à l'emploi servir aromatique huile d'orange fait maison. Cet ajout spécial vous permettra de jeter un œil à il y a longtemps plat familier complètement différent.

1. Ajoutez le sel et le sucre au lait chaud, puis incorporez les œufs.
2. Nous éteignons le soda dans du vinaigre, puis l'ajoutons au mélange œuf-lait.
3. Battez le mélange au fouet en y ajoutant un peu de farine et de vanilline.
4. Lorsque la pâte devient épaisse, descendez-la dans un puits. eau chaude. Laissez reposer la pâte (ainsi que le récipient dans lequel elle a été pétrie) pendant 15 à 20 minutes pour qu'elle lève plus vite et mieux.
5. Après cela, nous ne remuons plus la pâte, mais commençons immédiatement à cuire les crêpes.
6. Placez les futures crêpes dans une poêle bien chauffée et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Comment faire de l'huile d'orange

Faire de l'huile à partir de agrumes oranges Aussi facile que la tarte. Pour préparer, il faut ramollir le beurre, puis le diluer sirop d'orange et mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que masse homogène.

Ajouter enfin au mélange zeste râpé, remuez le plat et servez-le chaud avec des crêpes cuites au four.

Les crêpes auxquelles on ajoute du chocolat ou du cacao ont un goût exquis et délicat. Ces pains plats ont l'air un peu inhabituels, mais cela ne les empêche en aucun cas d'être délicieux et appétissants à la maison.

Ingrédients pour crêpes au chocolat

• Lait – 400 ml;
• Bicarbonate de soude – 2 g (1/3 cuillère à café) ;
• Poudre de cacao – 1 cuillère à café ;
• Farine de blé – 300 g;
• Jus de citron – 5 ml;
• Sucre cristallisé – 60 g ;
• Oeuf – 1 pièce;
• Huile végétale – 60 ml.

Faire des crêpes avec du lait

1. Mélangez le lait tiède avec les œufs, le sucre et le jus de citron.
2. Ajouter le soda, la farine et le cacao au mélange.
3. Mélanger la pâte avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance lisse.
4. Selon notre recette, la pâte ne doit pas être infusée, donc après le pétrissage, nous commençons immédiatement la cuisson.
5. Placez la pâte sur le fond chaud de la poêle, faites bien cuire les pains plats des deux côtés, puis transférez les pâtisseries sur une serviette en papier (pour éliminer l'huile restante) et servez ensuite les crêpes au lait « à peau foncée » avec crème sure ou crème sur la table.

Comment remplacer les ingrédients dans une recette

Si vous décidez, par tous les moyens, de cuisiner crêpes au chocolat, UN les ingrédients nécessaires Si vous ne l’avez pas sous la main, ne désespérez pas. Ils peuvent toujours être remplacés par d'autres produits.

Options de remplacement

Pas de chocolat

Le cacao dans la pâte peut être remplacé par du chocolat.

Parfois, les femmes au foyer combinent du chocolat et du cacao dans des crêpes. Cette combinaison améliore qualités gustatives dessert préféré, les rendant plus riches.

Pas de lait

Comment faire des crêpes s'il n'y en a pas lait frais? Remplacez-le par du lait caillé ou du yaourt.

Les crêpes au chocolat s'avèrent spéciales si vous les préparez avec de l'ayran (bronzage non gazéifié). Moitié de goût spécifique produit laitier rendra le goût des pains plats eux-mêmes tout aussi spécial.

Pas de levure ni de soda

La recette des crêpes au lait permet de les cuisiner en même temps sans levure ni soda. De telles crêpes ne s'avèrent pas moins moelleuses et aérées que les pâtisseries à la levure et au soda.

Comme vous pouvez le constater, les crêpes au lait sans levure peuvent être préparées d'une manière très inhabituelle. Donc pâtisseries originales saura surprendre non seulement vous, mais aussi toute votre famille. Cuisinez avec plaisir desserts intéressants et savourez chaque bouchée que vous mangez.

Bon appétit!

Crêpes sucrées, aromatiques et moelleuses à base de lait sans levure - simples, mais en même temps très savoureuses et délicatesse copieuse, que peu de gens peuvent laisser indifférents.

Ce plat, à première vue, simple deviendra excellente option pour votre petit déjeuner.

Il ravira votre foyer et constituera un bon début pour une nouvelle journée, et la variété remplissages possibles depuis crème sure traditionnelle, yaourt, lait concentré, miel et confiture, ou moins courants dans la CEI, comme les fruits, la cannelle, les noix, le chocolat et sirop d'érable, fera courir tous les gourmets pour en savoir plus.

Faire crêpes sans levure pas difficile. Nous vous en avons préparé 4 différentes recettes pour tous les goûts.

Crêpes classiques au lait. Recette n°1

Ingrédients (pour 8 crêpes) :

• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• sachet de levure chimique
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• 1 verre de lait
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
• vanilline - au goût
• huile pour graisser la poêle

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la vanille. Mettre de côté.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait et le beurre fondu.

Faites un puits avec le mélange d'ingrédients secs du premier récipient et versez-y le mélange du deuxième récipient.

Remuer jusqu'à consistance lisse, mais évitez de trop mélanger pour que les crêpes soient légères et moelleuses plutôt que denses et plates. La pâte doit être légèrement grumeleuse.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la avec de l'huile.

Pour chaque crêpe, vous devez placer environ ¼ de la pâte dans le moule. Il est pratique d'utiliser une louche à cet effet.

Faites frire les crêpes d'un côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à leur surface et une croûte dorée en dessous.

Après cela, retournez délicatement et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Vous devez graisser la poêle avec de l'huile avant de cuire chaque crêpe pour éviter qu'elle ne colle.

Crêpes au chocolat au lait et crème au chocolat. Recette n°2

Ingrédients:

Pour les crêpes :

• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 ½ tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de miel
• 1 ½ tasse de farine
• ¼ tasse de cacao en poudre
• 2 ½ cuillères à café de levure chimique
• 100 grammes de chocolat noir râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour la poêle

Pour la crème :

• 1 tasse de crème 20% de matière grasse
• 200 grammes de chocolat noir haché

Pour la décoration :

• fruits ou baies

Préparation de la pâte

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un grand bol, mélangez les jaunes et le sucre

Ajoutez ensuite du lait au mélange obtenu.

Battez les blancs séparément puis ajoutez-les aux jaunes, au sucre et au lait.

Ajouter et mélanger le beurre fondu et le miel.

Dans un autre récipient, mélanger la farine tamisée, le cacao en poudre et la levure chimique.

Faites une petite empreinte au milieu

Versez le mélange d'œufs et de lait.

Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.

Ajouter le chocolat râpé et remuer. Laissez la pâte reposer pendant 15 à 20 minutes.

Préparation de la crème

Pour faire la crème, faites chauffer la crème dans une petite casserole sans la porter à ébullition.

Retirez la crème du feu et ajoutez le chocolat haché

Puis remuez jusqu'à consistance lisse.

Cuisson à la poêle

Bien graisser la poêle chauffée.

Versez ¼ tasse de pâte.

Cuire à feu moyen. Lorsque des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe, retournez-la et laissez-la dorer de l'autre côté pendant environ une minute.

Vous pouvez verser de la crème sur les crêpes finies et décorer avec des fruits ou des baies.

Crêpes moelleuses au lait à base de farine de noix de coco. Recette n°3

Ingrédients:

• ¼ tasse farine de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel
• ½ verre de lait
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco liquide
• 4 œufs

Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.

Mélangez tous les autres ingrédients dans un autre récipient.

Versez ensuite le mélange sec dans le récipient contenant le mélange liquide

Fouettez soigneusement avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.

Faites chauffer de la noix de coco ou huile de tournesol Dans la poêle, maintenir le feu à moyen-doux pour éviter que les crêpes ne brûlent.

Répartissez de petites portions de pâte (environ 3-4 cuillères à soupe par poêle chaude) à une distance d'au moins 4,5 centimètres les uns des autres.

Attendez de voir 5 à 6 bulles puis retournez avec une spatule.

Cuire encore 2-3 minutes sur l'autre face.

Bon appétit!