Recette de muffins McDonald's. Des muffins comme chez McDonald's. Recette vidéo pour faire des muffins au chocolat

Les muffins sont une collation savoureuse et chaleureuse proposée chez McDonald's. Cependant, la cuisson prend quelques minutes. Si vous le souhaitez, la pâte peut être complétée par toutes sortes de produits - chocolat, baies ou autres garnitures.

Muffins préparés selon la recette chez McDonald's

Ingrédients requis :

farine – 190g;
beurre – 100 g;
lait – 130 ml;
sucre – 180 g;
œuf de poule – 2 pièces ;
levure chimique – 2 cuillères à café ;
baies surgelées – 150 g;
sucre vanillé.

Processus de cuisson :

Pour préparer une telle collation, vous devrez faire fondre le beurre. Pour ce faire, vous pouvez le sortir du réfrigérateur au préalable. La moitié du sucre est ajoutée à ce beurre, après quoi le mélange est fouetté à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur fonctionnant à basse vitesse. Ensuite, les œufs et le sucre restant, ainsi que le lait chaud, y sont successivement introduits. Enfin, ajoutez progressivement la levure chimique et la farine.

Dès que possible pâte épaisse, on y ajoute également des baies surgelées, traditionnellement des myrtilles ou du cassis. Ils doivent être introduits dans la pâte avec précaution afin de pouvoir se répartir dans tout son volume sans être endommagés. Pour obtenir cet effet, les baies doivent être mélangées avec une petite quantité farine.

Pour cuire des muffins, vous aurez besoin de moules préparés. Pour ce faire, ils sont généreusement enduits d'huile et saupoudrés de farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez insérer des formulaires papier dans des formulaires ordinaires. La pâte doit y être placée environ aux 2/3 du volume. Le plat est saupoudré dessus sucre vanillé.
Ils seront cuits au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Si vous le souhaitez, la recette de base de ces muffins peut être complétée par d'autres ingrédients qui diversifieront leurs goûts. Cela peut être du chocolat, de la framboise, noix ou du zeste d'orange.

Bon appétit!

Les muffins au chocolat, comment ne pas les aimer ? Délicieux, friables, aromatiques, pour qu'ils fondent dans la bouche ! Vous avez juste envie de reprendre une bouchée et il est totalement impossible de vous arrêter. Ce genre de délice, surtout lorsqu’il est préparé à la maison et non chez McDonald’s, est quelque chose de spécial. Vous devez absolument en faire plaisir à tous vos amis et connaissances. Vous ne pouvez pas garder cette recette pour vous !

Il y a quelque chose d'unique dans les muffins de McDonald's. Il semble qu'eux seuls puissent avoir ce goût, mais que se passe-t-il si vous essayez de faire des cupcakes à la maison ? Et si ça marche et qu'ils ne sont pas pires ? Ça vaut le coup d'essayer quand même.

250 grammes de farine ;
170 millilitres d'huile végétale raffinée ;
4 œufs de poule ;
100 grammes de sucre ;
100 grammes de chocolat noir ;
3 cuillères à soupe de cacao ;
1 sachet de vanilline ;
1 cuillère à soupe de levure chimique.

Recette

L’avantage de cette recette est que de cette manière simple, vous pouvez préparer des muffins au chocolat comme ceux de McDonald’s, mais en bien meilleurs.

Recette vidéo de muffins au chocolat

Recette n°1 :

Recette n°2 :

Muffins au chocolat et cassis

On sait que le cassis est riche en vitamine C, ce qui est très utile, surtout en automne et au printemps, lorsque le corps en a tant besoin. matériel utile. Le chocolat, à son tour, a également un effet bénéfique sur le corps et améliore l'humeur. Pourquoi ne pas prendre la recette et combiner ces 2 choses saines pour préparer de délicieux muffins au chocolat et au cassis ?

Ensemble de produits pour la cuisine

200 grammes de farine ;
200 grammes yaourt épais ou de la crème sure ;
100 grammes de chocolat noir ;
100 grammes de cassis (surgelés ou frais) ;
100 grammes de sucre ;
80 grammes de beurre ramolli ;
2 œufs de poule ;
50 millilitres d'alcool (liqueur, cognac) ;
3 cuillères à soupe de cacao ;
2 cuillères à café de levure.

Recette

Conseil: Vous pouvez servir de la gelée de cassis avec les muffins, elle aura alors l'air beaucoup plus intéressante et le contraste des saveurs vous permettra d'apprendre quelque chose de nouveau.

De si délicieux muffins cassis plaira même aux invités les plus exigeants. Et à part ça très bon moyen apprendre aux enfants à être utiles et riche en vitamines nourriture. Et il est peu probable qu'ils refusent le chocolat, car il est si savoureux.

De délicieux cupcakes, comment y résister ? Bien sûr que non, vous ne pouvez essayer que de choisir les plus corrects et les plus utiles, et cela ne peut se faire que par essais et erreurs. C'est la seule façon de trouver une recette décente.

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Bon appétit!

Muffins préparés selon la recette chez McDonald's

farine – 190g;
beurre – 100 g;
lait – 130 ml;
sucre – 180 g;
œuf de poule – 2 pièces ;
levure chimique – 2 cuillères à café ;
baies surgelées – 150 g;
sucre vanillé.

Une fois la pâte épaisse, on y ajoute des baies surgelées, traditionnellement des myrtilles ou du cassis. Ils doivent être introduits dans la pâte avec précaution afin de pouvoir se répartir dans tout son volume sans être endommagés. Pour obtenir cet effet, les baies doivent être mélangées avec une petite quantité de farine.

Pour cuire des muffins, vous aurez besoin de moules préparés. Pour ce faire, ils sont généreusement enduits d'huile et saupoudrés de farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez insérer des formulaires papier dans des formulaires ordinaires. La pâte doit y être placée environ aux 2/3 du volume. Le dessus du plat est saupoudré de sucre vanillé.
Ils seront cuits au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Si vous le souhaitez, la recette de base de ces muffins peut être complétée par d'autres ingrédients qui diversifieront leurs goûts. Il peut s'agir de chocolat, de framboises, de noix ou de zeste d'orange.

Le goût des muffins que vous pouvez acheter chez McDonald's est bien sûr unique à sa manière. Mais ces cupcakes peuvent aussi être préparés à la maison. La recette est simple, elle prendra peu de temps à préparer et le résultat fera soupirer d'admiration même l'amateur le plus convaincu des desserts du commerce.

Ingrédients:

Oeufs – 4 pièces.
Farine – 250 gr.
Sucre – 100 gr.
Huile végétale – 170 ml. (doit être inodore)
Chocolat noir – 100 gr.
Poudre de cacao – 3 cuillères à soupe
Vanilline – 1 sachet
Levure chimique 1,5 sachets ou 1 cuillère à soupe avec dessus.

Recette:

Réglez la température du four à 200 degrés et laissez réchauffer.
Préparez le moule - graissez-le avec de l'huile ou utilisez des doublures en papier.
Tamisez la farine, puis mélangez-la avec le cacao en poudre, la levure chimique et la vanille.
Nous cassons barre de chocolat sur petites pièces et mélanger avec le reste des ingrédients secs.
Battez les œufs et le sucre en une fine mousse (le sucre doit se dissoudre).
Ajouter au mélange sucre-oeuf huile végétale et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Après cela, mélangez les parties liquide et sèche, sans trop vous soucier des grumeaux. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu d'eau chaude. eau bouillante et amener à la consistance désirée.
Versez le mélange dans des moules. Pour que nos muffins ressemblent à ceux de McDonald's, nous remplissons les moules sans atteindre les bords de seulement 3 mm. Les muffins auront donc un « bouchon » semblable aux desserts des fast-foods.
Mettez immédiatement le moule au four pendant 20 minutes. N'oubliez pas de vérifier les pâtisseries quelques minutes avant qu'elles ne soient prêtes, à l'aide d'une allumette ou d'un cure-dent : si vous percez soigneusement le muffin, il ne doit y avoir aucune trace de pâte sur l'allumette.
Après vous être assuré que les muffins sont prêts, éteignez le four, mais ne vous précipitez pas pour les sortir si tôt, car petits gâteaux moelleux peut tomber. Il suffit d'ouvrir le four de quelques centimètres pour le laisser refroidir progressivement. Retirez les bonbons une fois que le four a refroidi au moins à moitié, ou mieux encore complètement.

Cette recette utilise presque tous les ingrédients présents dans les muffins McDonald's, sauf additifs alimentaires et des saveurs. Cela s'avère très savoureux !

La deuxième recette est la recette d'un autre cupcake que l'on peut désormais trouver dans n'importe quel McDonald's. On parle de muffins au cassis. Essayons de réaliser ces pâtisseries nous-mêmes !

Ingrédients:

Oeufs - 3 pcs.
Farine – 450 gr.
Kéfir ou yaourt – 200 ml.
Huile végétale – 3 cuillères à soupe. cuillères.
Sucre – 130g.
Vanilline - 2 sachets.
Levure chimique - 2 cuillères à café. cuillères.
Cassis – 250 gr.

Recette de desserts :

Allumez le four à 190 degrés et graissez le moule à muffins avec de l'huile végétale ou utilisez des moules en papier.
Mélanger les œufs, le kéfir et l'huile végétale jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la levure chimique, la vanilline, le sucre et la farine tamisée dans un autre bol.
Cassis (préalablement décongelés si vous décidez d'utiliser des baies surgelées), ajoutez-les délicatement mélange de farine et mélanger.
Mélangez maintenant les parties sèches et liquides. Ne vous inquiétez pas s'il reste des grumeaux : il n'y a pas de quoi s'inquiéter, ils se disperseront pendant la cuisson.
Nous étalons la pâte obtenue, juste avant d'atteindre le bord du moule.
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire au four environ 20 minutes. Comme dans d'autres recettes, très peu de temps avant la fin de la cuisson, on vérifie l'état de préparation des muffins à l'aide d'un cure-dent ou d'une allumette.
Une fois les cupcakes cuits, laissez-les encore un peu dans le four éteint en ouvrant légèrement la porte.

C'est tout! Grâce au kéfir inclus dans la recette, les muffins s'avèrent encore plus tendres que ceux de McDonald's. Il ne reste plus qu'à savourer leur goût divin !