Le maquereau salé et fumé se marie bien en apéritif pour la plupart diverses boissons. Et comme c'est bon avec des pommes de terre... Mais ce poisson ne peut pas seulement être salé. Cela peut paraître étrange à certains, mais le maquereau est délicieux frit et cuit au four. C’est l’option de cuisson au four qui mérite d’être évoquée plus en détail. Après tout, le poisson ainsi préparé est très sain. Il contient grande quantité des vitamines et des acides gras, y compris les célèbres oméga-3, activement annoncés par de nombreux fabricants de médicaments.
Comment faire cuire le maquereau au four en papillote
1. Lavez le poisson, retirez le bout de la queue, la tête et les entrailles.
2
. Placer le maquereau sur une feuille de papier d'aluminium. Saupoudrer de sel et d'épices des deux côtés.
3
. Étalez dessus de la mayonnaise.
4
. Enveloppez le papier d'aluminium en laissant une poche d'air dessus (pour que la mayonnaise se retrouve sur le poisson et non sur le papier d'aluminium). Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
5
. Sortez la plaque du four et délicatement (très chaude !), à l'aide de deux fourchettes, ouvrez le papier d'aluminium sur chaque poisson. Mettre au four encore 5 minutes pour que la mayonnaise au maquereau cuise et acquière une teinte rosée appétissante.
Le délicieux maquereau cuit dans du papier d'aluminium au four est prêt
Bon appétit!
Maquereau au citron, cuit en papillote
Cette recette est la plus simple. Cela ne nécessite pas beaucoup de travail ni un ensemble complexe de produits. Tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner :
- maquereau – 3 pcs. taille moyenne;
- citron – 1 pièce;
- sel, assaisonnement pour poisson, poivre - au goût ;
- huile végétale.
Décongelez le poisson (s'il a été congelé), rincez-le et séchez-le avec une serviette en papier. Ouvrez délicatement le ventre et retirez l'intérieur, puis rincez à nouveau et séchez à nouveau avec une serviette. Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer la tête, mais vous pouvez la laisser - ce n'est pas critique.
Frottez les carcasses préparées avec un mélange de sel, d'épices et de poivre, puis placez-les sur du papier d'aluminium graissé étalé sur une plaque à pâtisserie. Arrosez le poisson de jus de citron, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 200°C. Après environ une demi-heure, le maquereau peut être servi.
Si vous le souhaitez, environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez sortir le poisson et dérouler le papier d'aluminium pour poursuivre la cuisson. Dans ce cas, le maquereau aura le temps de dorer jusqu'à ce qu'une croûte savoureuse se forme.
Maquereau aux pommes de terre dans un sac cuit au four
Un sac de cuisson spécial est également parfait pour cuire le maquereau au four. Vous pouvez y faire cuire du poisson immédiatement avec un accompagnement. Pour cela vous aurez besoin de :
- maquereau – 2-3 pièces;
- pommes de terre - 7 à 8 légumes-racines de taille moyenne;
- carottes – 1 pièce;
- oignon – 1 tête;
- mayonnaise – 100 g (de préférence faible en gras, peut être remplacée par la même quantité d'huile végétale) ;
- sel, assaisonnement pour poisson et poivre - au goût.
Videz le poisson, coupez la tête, la queue, coupez le long de la crête en deux moitiés et séparez soigneusement la colonne vertébrale. Coupez le filet obtenu en morceaux portionnés. En principe, la colonne vertébrale ne peut pas être séparée, mais la carcasse éviscérée peut être découpée en portions. C'est à la demande de l'hôtesse.
Hachez finement l'oignon, râpez les carottes, faites-les revenir dans l'huile végétale et laissez-les refroidir. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Placez le poisson, les pommes de terre et les oignons avec les carottes. bol profond. Ajoutez-y de la mayonnaise, du sel et des épices. Secouez bien le bol pour mélanger le tout.
Placez le mélange de produits obtenu dans un sac allant au four et fermez-le des deux côtés. A l'aide d'un cure-dent, faites plusieurs trous dans le sachet, puis placez-le dans un four préchauffé à 180°C. Ce plat prend environ 30 à 40 minutes à préparer.
Maquereau fumé au four
Au four, le maquereau peut non seulement être cuit, mais aussi fumé. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin de chercher d’appareils spéciaux ni de laisser entrer une mer de fumée dans la maison. Tout se fait très simplement, et il suffit de préparer :
- maquereau – 2-3 pièces;
- fumée liquide – 50 ml.
- sel – 3 cuillères à soupe ;
- poivre noir moulu, piment de la Jamaïque et Feuille de laurier- goût;
Videz le maquereau, rincez-le et séchez-le avec une serviette ou du papier absorbant. Après cela, les carcasses doivent être frottées avec du sel, du poivre au goût, enveloppées dans un sac et mises au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Préchauffer le four à 200-220°C. Versez de l'eau sur une plaque à pâtisserie et versez la fumée liquide. Mettez-y aussi quelques petits pois piment de la Jamaïque et 2-3 feuilles de laurier. Placez la plaque à pâtisserie tout en bas four. Sortez le maquereau du réfrigérateur, placez-le sur une grille et enfournez sur une plaque à pâtisserie avec fumée liquide. Après une demi heure poisson fumé peut être servi.
Recette vidéo «Maquereau au four»
Tout le monde sait que le poisson de mer est riche en acide gras Oméga-3 et autres substances bénéfiques.
Les scientifiques ont prouvé que dans les pays où les plats proviennent poisson de mer, très faible pourcentage de maladies cardiovasculaires.
Ce fait mérite attention.
Par conséquent, essayez de préparer autant de plats que possible à partir de ce poisson.
Maquereau au citron - principes de base de la cuisine
Le maquereau au citron est cuit en papillote, en manchon ou simplement au four. Le maquereau mariné au citron s'avère très savoureux. Avec cette méthode de préparation, toutes les substances utiles sont préservées.
Le maquereau est principalement vendu congelé. Le poisson est complètement décongelé, bien lavé sous le robinet et la tête et la queue sont coupées. Ensuite, le maquereau est vidé, en prenant soin de retirer le film noir, car il peut provoquer de l'amertume.
La carcasse préparée est lavée et découpée à nouveau. Le maquereau peut être cuit entier, en filets ou coupé en morceaux.
Le citron est lavé, essuyé et coupé en tranches. Vous pouvez l'utiliser de différentes manières : faire des coupes transversales dans le bol et y insérer des tranches de citron ou farcir du poisson.
En plus du citron, vous pouvez prendre oignon et des herbes fraîches. Le maquereau est assaisonné d'épices, herbes et cuit au four.
Recette 1. Maquereau cuit au citron
deux maquereaux frais surgelés ;
noir poivre moulu;
trois gousses d'ail;
trois brins de persil frais.
1. Décongeler le maquereau à température ambiante. Nous lavons le poisson et retirons les têtes, les nageoires et les queues. Nous faisons une incision le long de l'abdomen et l'éviscérons. Nettoyez soigneusement les murs du film noir.
2. Nous effectuons quatre coupes profondes sur chaque carcasse jusqu'à la crête. Saupoudrez le poisson d'un mélange de sel et de poivre noir et frottez-le également à l'intérieur.
3. Lavez les brins de persil, séchez-les et hachez-les finement. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse-ail. Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez le jus d'une moitié. Mélangez les herbes, le jus de citron et l'ail dans un petit bol.
4. Incorporez le mélange citron-ail dans le ventre. Coupez l'autre moitié du citron en fines tranches. Placez le maquereau dans un plat allant au four résistant à la chaleur, graissez-le avec de l'huile. Insérez des tranches de citron dans les coupes. Lubrifiez la surface du poisson avec de la mayonnaise.
5. Placer le moule avec le poisson au four préchauffé à 180 C pendant 45 minutes. Servir le maquereau avec du riz ou des pommes de terre en accompagnement.
Recette 2. Maquereau en papillote au citron
mélange d'épices pour poisson;
1. Décongeler le maquereau au réfrigérateur ou à température ambiante. Nous faisons une incision le long du ventre et vidons le poisson. Nettoyer le film noir. Nous le lavons à nouveau, le trempons dans des serviettes et frottons la carcasse avec du sel à l'intérieur et à l'extérieur. Graissez ensuite la carcasse avec de la mayonnaise.
2. Nous effectuons quatre coupes transversales obliques sur le dos. Lavez le citron, essuyez-le et coupez-le en tranches. Nous les insérons dans les coupes.
3. Placez le poisson préparé sur du papier d'aluminium et enveloppez-le bien.
4. Disposez le maquereau sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four préchauffé à 150 C. Faites cuire le poisson pendant une heure. Ensuite, nous retirons la plaque à pâtisserie, déplions le papier d'aluminium et vérifions l'état de préparation avec un cure-dent.
5. Mettez le maquereau au four encore dix minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez le maquereau fini sur une assiette de service de poisson, décorez de zeste de citron et servez avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre.
Recette 3. Maquereau mariné au citron
- deux maquereaux frais surgelés ;
- deux boutons de clou de girofle ;
- citron;
- huile végétale;
- ampoule;
- sucre;
- aneth frais;
- sel;
- gousse d'ail.
1. Décongelez le maquereau, coupez la tête, les nageoires et la queue. Après avoir pratiqué une incision le long de l'abdomen, retirez l'intérieur et nettoyez les parois du film noir. Lavez à nouveau la carcasse sous le robinet, séchez-la avec des serviettes et coupez-la en morceaux de trois centimètres d'épaisseur.
2. Placez le poisson dans plats adaptés. Rincez le citron, essuyez-le, coupez-le en deux et pressez le jus directement sur le maquereau. Coupez tout ce qui reste du citron en gros morceaux et ajoutez-le au poisson. Remuer et laisser tremper le poisson pendant un moment.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Retirez la peau de la gousse d'ail. Rincez l'aneth. Hachez les légumes verts et l'ail le plus finement possible. Ajouter l'ail, les oignons et les herbes au poisson. Salez, ajoutez un peu de sucre, des clous de girofle et versez sur le tout avec du raffiné huile végétale. Mélanger.
4. Placez le poisson dans un bocal ou un plateau avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur toute la nuit. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement ou simplement du pain noir.
Recette 4. Maquereau au citron, cuit dans une manche
25 g chacun d'estragon et de cerfeuil.
1. Nettoyez le maquereau décongelé, videz-le, lavez-le et séchez-le avec des serviettes. N'oubliez pas de nettoyer les parois de l'abdomen du film noir afin que le poisson ne devienne pas amer plus tard.
2. Rincez les légumes verts, hachez-les finement et mettez-les dans un bol. Ajoutez-y du sel, des épices et un peu d'huile d'olive. Broyez soigneusement le tout et mettez les deux tiers du mélange obtenu dans le ventre du maquereau. Saupoudrer le poisson de jus de citron fraîchement pressé et badigeonner du reste du mélange.
3. Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile et y déposer le poisson. Envelopper et déposer sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire le poisson environ une heure à 170 C. Déballez le maquereau fini, arrosez de jus de citron et servez avec salade de légumes ou des pommes de terre bouillies.
- Commencez la cuisson du maquereau lorsqu'il est encore légèrement congelé. Dans ce cas, il marinera en plus dans son propre jus.
- Si vous faites cuire du maquereau dans du papier d'aluminium, enveloppez le poisson de manière à ce qu'il y ait un espace d'air entre le papier d'aluminium et le poisson.
- Placer le maquereau uniquement dans un four préchauffé.
Il est conseillé de cuire le maquereau à une température de 150 C pendant la première moitié du temps, afin qu'il soit mieux saturé des arômes et du goût des épices. Augmentez ensuite la température pour que le poisson soit recouvert d'une croûte appétissante.
Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas le poisson. Elle est aimée pour elle qualités utiles, rapidité de préparation et tout simplement parce qu'il est très savoureux, préparé de n'importe quelle manière. Nous faisons bouillir, frire, cuire à la vapeur et bien sûr cuire le poisson. Préparé de cette manière, il est considéré comme le plus délicieux et le plus sain.
Et c’est pourquoi ils aiment faire cuire du poisson. De tels plats sont toujours savoureux et beaux lorsqu'ils sont servis. De plus, vous n'avez besoin que de 30 à 40 minutes pour préparer un dîner rapide et délicieux.
Aujourd'hui, nous allons parler du maquereau, également appelé maquereau, et de la façon dont il peut être délicieusement cuit. Ce sera complètement recettes simples, et des recettes plus complexes. Bien que pas si complexes qu'ils soient difficiles à préparer même pour les cuisiniers débutants.
Et il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, quelles que soient les garnitures avec lesquelles il est préparé. Aujourd'hui, nous ne considérerons que les plus basiques et les plus populaires d'entre eux. Et après avoir compris le principe de la cuisine, vous pouvez créer vous-même toutes les garnitures à partir des produits que vous trouvez dans votre réfrigérateur.
La recette du maquereau ainsi préparée est aussi simple que savoureuse. Et c’est pourquoi beaucoup de gens le préfèrent lors de la cuisson du poisson. J'aime cette recette car le poisson est préparé pratiquement sans additifs, et quand vous le mangez, vous mangez du poisson et rien d'autre !
Nous aurons besoin (pour deux portions) :
- maquereau frais surgelé – 2 pcs.
- épices pour poisson - n'importe lesquelles
- sel, poivre - au goût
- citron - 0,5 pièce
- beurre - 2 c. cuillères
Préparation:
Vous pouvez désormais l'acheter dans presque tous les magasins maquereau frais surgelé. Et c’est l’un des plus vendus de sa catégorie. Il est peu coûteux, pauvre en os et si sain qu’il faudrait un article entier pour décrire tous ses avantages.
Lors de votre achat, choisissez des poissons aux yeux exorbités et non ternes ; ses branchies doivent être rouges ou roses, sans mucus ni inclusions inutiles ; la surface de la carcasse doit être légèrement humide et brillante ; le ventre du poisson n'est pas gonflé et la carcasse elle-même est élastique et non lâche ; si vous le sentez, cela devrait sentir modérément le poisson, l'odeur ne devrait pas être forte.
1. Décongeler les carcasses de poisson à température ambiante. Lors de la décongélation, n'utilisez pas de eau froide, pas de micro-ondes. Si vous mettez le poisson sur un plat, il décongelera assez rapidement.
Décongelez jusqu'à ce que vous puissiez ouvrir son ventre et retirer les entrailles. Il est préférable de le faire lorsque le poisson n'est pas complètement décongelé. Nettoyez soigneusement l'intérieur du poisson en éliminant les pellicules sombres. Si vous le faites cuire avec la tête, vous devez retirer les branchies, sinon le goût du poisson fini peut être légèrement amer.
2. Assurez-vous de rincer toute la carcasse, laissez l'eau s'écouler puis séchez-la avec du papier absorbant.
3. Salez la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur et saupoudrez d'épices pour poisson.
Pour le poisson de mer, un mélange de poivrons sera bon ; le poivre rehausse généralement goût naturel poisson. Le gingembre séché est également parfait, il ajoutera un léger piquant et n'écrasera pas l'odeur, et vous pouvez ajouter un peu de thym ou d'origan, même si une pincée de mélisse ne sera pas superflue.
4. Frottez le maquereau avec un mélange de sel et d'épices et laissez-le reposer pendant 20 à 30 minutes pour qu'il soit légèrement mariné.
5. Mettez le four en préchauffage, nous aurons besoin d'une température de 180 degrés.
6. Préparez le papier d'aluminium, nous aurons besoin d'une longueur égale à deux fois et demie la longueur du poisson. Et deux morceaux, puisque nous avons deux poissons. Nous allons cuire chacun séparément.
Nous placerons le poisson mariné dans du papier d'aluminium, qui doit être correctement disposé.
Le film a un côté mat et brillant. Le côté mat laisse passer la chaleur, tandis que le côté brillant la reflète. Par conséquent, nous plaçons le poisson du côté brillant. Et à travers la chaleur mate, il pénétrera à l'intérieur et y restera, ne pourra pas sortir et contribuera à meilleure cuisson. Dans ce cas, le poisson sera parfaitement cuit et restera juteux.
7. Et avant de disposer le poisson, nous devons lubrifier l'endroit où nous le mettrons. Ceci est nécessaire pour que la peau ne colle pas lors de la cuisson.
8. Coupez le citron en rondelles, déposez-le sur une surface graissée puis déposez-y le maquereau.
9. Remuez le maquereau légèrement en diagonale ou en ligne droite, c'est-à-dire de manière à ce qu'il puisse être bien enveloppé. Dans ce cas, il est conseillé de ne laisser aucun espace afin que la vapeur et l'humidité ne s'échappent pas.
10. Lubrifier beurre le dessus et les côtés de la carcasse et son intérieur. À la suite de cette manipulation, le dessus ne collera pas au papier d'aluminium et le poisson lui-même deviendra juteux et savoureux !
11. Bien envelopper, déposer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 30 minutes.
12. Passé ce délai, sortez la plaque à pâtisserie et percez la carcasse avec un cure-dent. Lorsqu'on le perce, un léger jus peut sortir, c'est le signe qu'il est complètement prêt et, de plus, nous avons conservé tout le jus du poisson. Si le jus est rosé, cela signifie que le poisson n'est pas encore prêt. Dans ce cas, il doit être à nouveau recouvert de papier d'aluminium et placé au four pendant encore une courte période.
13. Sortez la plaque du four et servez aussitôt, ou directement dans du papier aluminium. Bien sûr, après avoir soigneusement plié le papier d'aluminium, faites-en quelque chose comme une assiette impromptue.
Vous n'avez pas besoin de le retirer du film pour le conserver. apparence et l'intégrité, et ne pas perdre de jus précieux.
Cependant, si vous servez du poisson sur une table de fête ou pour des invités, il n'est pas recommandé de laisser le papier d'aluminium. Dans ce cas, transférez délicatement le poisson dans une assiette et décorez légumes frais et les verts.
14. Vous pouvez servir avec des pommes de terre bouillies ou au four ou avec des légumes cuits au four ou grillés.
À propos, vous pouvez cuire le maquereau en papillote et sur le gril de la même manière. C'est ainsi que le poisson est cuit à la datcha ou lors de sorties à la campagne.
15. Arrosez le dessus de jus de citron et dégustez !
Le maquereau lui-même est un poisson assez gras, même si l'on pense que toute cette graisse n'est que bénéfique, et le poisson lui-même est considéré comme diététique, mais vous ne ressentirez même pas cette graisse une fois cuit. Tout est délicieux, appétissant et sain !
La recette la plus simple s'est avérée un peu longue en description. Mais cela est uniquement dû au fait qu'il comprend des dispositions de base communes à toutes les recettes, notamment la sélection et le nettoyage du poisson, la sélection des épices et les caractéristiques de cuisson. Ces descriptions ne seront pas répétées dans les recettes ultérieures, même si elles doivent être prises en compte !
Poisson au four au citron et aux herbes
La recette suivante est également utilisée assez souvent. C'est aussi simple et délicieux. Il a probablement déjà été décrit à plusieurs reprises, mais ce serait une erreur de ne pas l'inclure dans notre revue. Il est très aimé et populaire.
Il nous faudra (pour 2 portions) :
- maquereau – 2 pcs.
- citron - 1 pièce
- tomate - 1 pc (facultatif)
- oignon - 1 pc.
- aneth, persil - 7 - 8 brins
- beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
- sel, poivre - au goût
Préparation:
1. Videz le maquereau, retirez les branchies et rincez abondamment, puis séchez-le avec du papier absorbant.
2. Frottez la carcasse avec du sel et du poivre à l'extérieur et à l'intérieur.
3. Faites plusieurs coupes obliques sur la carcasse.
4. Coupez l'oignon, la tomate et le citron en demi-anneaux.
5. Insérez une tranche de citron et des demi-rondelles d'oignon dans les coupes.
6. Placez l'oignon restant, le citron et les brins d'aneth et de persil dans le ventre.
7. Graisser avec du beurre l'endroit sur le papier d'aluminium où nous placerons le poisson.
8. Transférez délicatement le poisson sur le papier d'aluminium et pliez-le dans une enveloppe. Chaque poisson est emballé séparément.
9. Préchauffez le four à 220 degrés, faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, selon la taille du poisson.
10. Servir chaud, directement dans le papier d'aluminium, en le rentrant soigneusement et en formant une sorte d'assiette. Il n'est pas nécessaire de le retirer du papier d'aluminium pour préserver l'intégrité du poisson et du jus. Mais cela ne s'applique pas au cas où vous servez du poisson à l'arrivée des invités. Dans ce cas, le film doit être retiré. Sinon, les invités pourraient considérer cela comme un signe de manque de respect.
11. Les légumes verts et le citron peuvent être retirés du ventre, ils ont déjà renoncé à toutes leurs qualités bénéfiques et ne sont plus nécessaires. Vous pouvez laisser l'oignon, il a été trempé dans le jus de poisson et de citron et est devenu très savoureux.
Maquereau aux épinards et herbes
Si vous avez des épinards, assurez-vous de préparer ce plat. Tout d'abord, vous dégusterez deux produit le plus utile, et deuxièmement, vous aurez juste un délicieux dîner.
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- oignon - 1 pc.
- épinards - 1 botte
- aneth, persil - 1 bouquet
- citron - 0,5 pièce
- beurre - 2 c. cuillères
- sel, poivre - au goût
- épices pour poisson - facultatif
Préparation:
1. Nettoyez le maquereau des entrailles, coupez la tête et la queue. Vous pouvez également retirer délicatement la colonne vertébrale, mais vous pouvez également cuisiner avec. J'enlève généralement la colonne vertébrale et les os si j'ai le temps ou si j'attends des invités. Si je cuisine du poisson pour dîner rapide, alors je ne perds pas de temps à retirer la crête.
2. Frottez le poisson avec un mélange de poivre et de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices pour poisson au mélange. J'en ai déjà parlé dans la première recette. Pressez le jus de citron du citron. Laissez le poisson reposer pendant 20 à 30 minutes pour mariner légèrement.
3. En attendant, préparons la garniture. Épluchez et hachez l'oignon petits cubes. Faites-le frire dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré ou laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, selon votre préférence.
4. Hachez les épinards et les légumes verts et ajoutez-les aux oignons frits, mélangez le contenu et laissez-les coller légèrement. Il n'est pas nécessaire de faire frire ou de mijoter les légumes verts.
5. Laissez la garniture refroidir légèrement et remplissez-en la carcasse de poisson.
6. Graisser le papier d'aluminium avec du beurre et y déposer le poisson. Enveloppez-le dans une enveloppe hermétique afin qu'aucune vapeur ne s'échappe. Nous emballons chaque carcasse séparément.
7. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.
8. Servir sur une grande assiette et garnir d'herbes fraîches et de légumes. Des pommes de terre cuites au four peuvent être servies en accompagnement.
La recette suivante est également un classique pour cuire n'importe quel poisson.
Recette de maquereau cuit à la crème sure avec des légumes
Nous aurons besoin:
- maquereau - 2 pièces
- citron - 1 pièce
- oignon - 1 pc.
- tomate - 1 pièce
- crème sure - 4 à 5 c. cuillères
- beurre - 1 à 2 c. cuillères
- sel, poivre - au goût
- épices pour poisson - facultatif
Préparation:
1. Nettoyez l'intérieur du maquereau, rincez-le abondamment à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant.
2. Saupoudrer d'un mélange de sel, de poivre et d'épices selon vos envies. En plus des épices indiquées dans la première recette, vous pouvez inclure de la muscade moulue dans cette option ; une pincée suffira. Il donne une légère odeur de noisette et se marie très bien avec de la crème sure ! Frottez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur et laissez-le reposer pendant 20 à 30 minutes.
3. Coupez l'oignon, la tomate et le citron en cercles.
4. Graisser le papier d'aluminium avec du beurre, frotter le dos et l'intérieur du poisson avec de l'huile et le placer sur le papier d'aluminium. Nous organisons chaque poisson séparément.
5. Placez les tranches d'oignon dessus, mettez du citron dessus et de la tomate dessus. Étalez la crème sure sur les tomates. Enveloppez le papier d'aluminium dans une enveloppe en prenant soin de ne pas le presser contre la carcasse du poisson. Si vous pouviez laisser un petit espace d'air entre le côté du poisson et le papier d'aluminium, ce serait génial. Dans ce cas, la crème sure ne collera pas au papier d'aluminium.
Dans le même temps, essayez d'envelopper l'enveloppe suffisamment étroitement pour qu'il n'y ait pas d'espace par lequel la vapeur dont nous avons besoin s'échappera.
6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le poisson pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Si vous souhaitez que le poisson dore légèrement, ouvrez le papier d'aluminium 25 minutes après le début de la cuisson et laissez-le au four encore 7 à 10 minutes. Pendant ce temps, le maquereau prendra une belle couleur dorée.
De la même manière, vous pouvez cuire du maquereau sans ajouter de légumes, ou en n'en ajoutant pas tous, mais un seul. Ceci est à votre discrétion.
7. Servir soit directement dans du papier aluminium, soit en plaçant le poisson dans une assiette et en garnissant d'herbes et de légumes. C'est généralement ainsi que le poisson est servi à l'arrivée des invités ou pour occasion spéciale. Et si vous le préparez pour le dîner, vous pouvez le servir en papillote.
8. Mangez avec plaisir !
Délicieux poisson avec pommes de terre et tomates
En utilisant cette recette comme exemple, je vais vous montrer comment cuisiner du maquereau avec des pommes de terre. De cette façon, vous pouvez le cuisiner selon les recettes déjà présentées, simplement en plaçant les pommes de terre dans du papier aluminium avec le poisson.
En été et temps de l'automne de la même manière, vous pouvez cuire du poisson avec n'importe quel légume, en ajoutant et poivron, et courgettes et aubergines. Peut être cuit aussi bien au four que sur le grill. L'essence de la préparation reste inchangée.
Nous aurons besoin:
- maquereau - 2 pièces
- tomates cerises – 500 gr
- oignon - 2 pièces
- ail - 4 - 5 gousses
- aneth, romarin - 1 à 2 brins chacun
- huile végétale ou beurre - pour graisser
- sel, poivre - au goût
- épices pour poisson
- pommes de terre - 500 gr
- citron - 0,5 pièce
Préparation:
1. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Une fois qu'il est presque prêt, vous pouvez le vérifier avec un couteau fin et tranchant, le couteau passe facilement, mais les pommes de terre ne tombent pas en morceaux, égouttez l'eau et laissez-la sécher légèrement.
2.B cette recette le maquereau peut être en filets ou cuit au four carcasse entière- le choix t'appartient.
Si vous souhaitez fileter un poisson, videz-le d'abord, puis coupez la tête et la queue. Coupez ensuite la viande d'un côté jusqu'à la crête, en divisant le poisson en deux moitiés. Retirez la colonne vertébrale et les arêtes et le filet est prêt.
On sait déjà cuisiner une carcasse.
3. Saupoudrez le filet ou la carcasse préparé d'un mélange de sel, de poivre et d'épices à l'extérieur et à l'intérieur et frottez soigneusement le mélange sur la peau et la chair. Laisser reposer et mariner 20 à 30 minutes.
4. Coupez les tomates cerises en deux moitiés. Si vous utilisez des tomates plus grosses, coupez-les en cercles ou en moitiés de cercles, selon la taille du fruit, de 1 cm d'épaisseur. Si les tomates ont une peau rugueuse et épaisse, il est préférable de la retirer au préalable.
Pour ce faire, plongez la tomate dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis rincez à l'eau froide et retirez facilement la peau.
5. Coupez l'oignon en demi-rondelles, épluchez l'ail et coupez-le en deux moitiés.
6. Coupez deux morceaux de papier d'aluminium pour deux poissons de la taille dont nous avons besoin. Graisser la surface avec du légume ou du beurre et y déposer le filet ou la carcasse entière.
7. Placez les pommes de terre et les tomates à côté du poisson. Placez les oignons et les poivrons sur le filet, et si vous faites cuire une carcasse entière, alors sur la carcasse et à l'intérieur.
8. Pliez le papier d'aluminium dans une enveloppe en prenant soin de ne laisser aucun espace. Cuire au four 30-35 minutes à 180 degrés.
9. Poisson prêt Servir chaud avec un filet de jus de citron. Mangez avec plaisir.
J'écris partout pour servir le poisson chaud, mais en principe on peut le manger froid. Il est aussi bon froid que chaud ! Dans toutes les recettes !
Rôti et cuit au romarin
Cette recette est intéressante car le poisson est d'abord légèrement frit dans une poêle, puis ensuite cuit au four dans du papier d'aluminium. Je dois vous dire que cette recette est très savoureuse et est toujours reçue avec hourra ! Au moins pour une table de fête, au moins pour la vie de tous les jours !
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- citron - 1 pièce
- romarin moulu - 1,5 cuillères à café
- huile végétale - pour la friture
- tomates cerises - pour la décoration
- oignons verts- Pour la décoration
- sel, poivre - au goût
Préparation:
1. Videz le maquereau, retirez les branchies et rincez abondamment. La queue peut également être coupée. Séchez ensuite avec une serviette en papier.
Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les carcasses en filets ou les laisser entières, selon votre envie.
2. Placer les filets ou les carcasses entières dans un bol, saupoudrer de sel, poivre et romarin. Frottez soigneusement le mélange à l'extérieur et à l'intérieur de la carcasse.
Coupez le citron en deux et pressez le jus des deux moitiés dans le poisson. Remuer et laisser mariner 30 minutes.
3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir le poisson 5 minutes de chaque côté.
4. Préparez le papier d'aluminium, dans ce cas, il n'est pas nécessaire de le graisser avec de l'huile. Placer le poisson sur du papier d'aluminium, soit une carcasse, soit deux filets par portion. Et enroulez-le dans une enveloppe hermétique.
5. Préchauffez le four à 200 degrés à l'avance. Placer le poisson dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
6. Placer le poisson fini sur une assiette et décorer oignons verts et tomates cerises, entières ou coupées en deux.
Marinade à la moutarde pour maquereau cuit en papillote
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- tomate - 2 pièces
- poivron - 1 pièce
- oignon - 2 pièces
- Moutarde de Dijon - 4 cuillères à café
- sel, poivre - au goût
- Herbes provençales - 2 cuillères à café
- beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
Préparation:
1. Videz le maquereau, retirez les branchies et coupez la queue. Rincer abondamment à l'eau courante, égoutter et sécher avec du papier absorbant.
2. Saupoudrer le poisson d'un mélange de sel, poivre et herbes provençales, frottez-le soigneusement à l'intérieur et à l'extérieur. Enduisez ensuite de moutarde. Peut également être utilisé moutarde ordinaire, mais si vous avez Dijon, alors prenez-le mieux. Il contient de petits grains et le plat aura l'air plus intéressant.
3. Laisser mariner sous cette forme pendant 30 minutes.
4. Coupez les tomates et les poivrons en tranches, l'oignon en rondelles.
5. Préparez deux morceaux de papier d'aluminium de la taille requise. Nous y envelopperons notre poisson. Aussi, si vous avez du papier sulfurisé, préparez-le également. Sinon, vous pouvez vous en sortir avec du papier d'aluminium.
6. Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile et y déposer le maquereau. Il devrait y avoir suffisamment de papier pour pouvoir y emballer le poisson.
7. Disposez l'oignon, le poivron et la tomate coupés en rondelles sur le poisson. Placez les restes à l'intérieur de la carcasse ou placez-les à proximité, en recouvrant le fût.
8. Enveloppez hermétiquement le contenu dans du papier. Placez ensuite le paquet dans du papier d'aluminium et roulez-le dans un sac.
9. Placez le poisson en papillote sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
10. Servir avec des herbes fraîches. Bon appétit!
Maquereau aux câpres et légumes verts
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- céleri - 1 branche
- câpres avec liquide - 25 30 g
- citron - 0,5 pièce
- aneth ou persil - un bouquet
- huile d'olive - 2 c. cuillères
- sel, poivre - au goût
- paprika - 1 cuillère à café
Préparation:
1. Videz le maquereau, retirez les branchies et rincez-le abondamment à l'eau courante, égouttez-le et séchez-le avec du papier absorbant.
2. Lavez le citron, séchez-le et râpez le zeste, uniquement la partie jaune. Pressez ensuite le jus dans un bol séparé.
3. Coupez la branche de céleri en cubes, hachez finement l'aneth.
4. Mélangez l'aneth haché, la branche de céleri et les câpres avec le liquide. Ajouter le zeste, le poivre noir moulu, le paprika, la moitié jus de citron et 1,5 cuillère à soupe. cuillères d'huile d'olive. Salez le mélange, mais avec beaucoup de parcimonie, car les câpres sont déjà salées. Mélangez le tout.
5. Remplissez les carcasses avec le mélange obtenu.
6. Préparez deux feuilles de papier d'aluminium de la taille requise. Lubrifiez-les avec de l'huile, en particulier à l'endroit où nous placerons le poisson. Placez le poisson, graissez-le dessus huile d'olive. Faites des coupes transversales.
7. Couvrez hermétiquement de papier d'aluminium et pliez-le dans une enveloppe. Chaque poisson doit être placé dans une feuille séparée.
8. Préchauffez le four à 200 degrés. Placez le poisson dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
9. Mangez chaud ou froid, selon votre préférence !
Eh bien, préparons maintenant des recettes plus complexes. Pour les préparer, vous avez besoin de plus de temps.
Maquereau sous une couche de crevettes mijotées au vin blanc
Très intéressant et délicieuse recette, ce qui ne laissera pas indifférent ceux qui l'ont essayé.
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- crevettes – 200 gr
- citron - 0,5 pièce
- crème sure ou crème épaisse— 200 ml
- vin blanc - 100 ml
- fromage à pâte dure - 50-70 g
- aneth - bouquet
- sel, poivre - au goût
- romarin, origan - deux pincées chacun (moulu)
- huile végétale
- beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
Préparation:
1. Videz le poisson, coupez la tête et la queue et coupez la carcasse en filets en enlevant la colonne vertébrale et les arêtes.
2. Rincez le filet préparé, égouttez-le et séchez-le avec du papier absorbant. Frottez ensuite avec un mélange d'épices, de sel et de poivre, arrosez du jus d'un demi citron. Remuer et laisser mariner 1 heure.
3. Faites bouillir les crevettes pendant environ 2-3 minutes. Refroidissez ensuite et retirez la coque.
4. Faites frire le filet préparé et mariné petite quantité huile pendant 5 minutes de chaque côté. Puis postez-le sur serviettes en papier pour que l'huile s'écoule.
5. Dans une poêle à part, faites revenir les crevettes dans le beurre pendant 2 minutes. Versez ensuite du vin blanc dessus et laissez mijoter encore 5 minutes. Versez ensuite la crème sure sur le tout et remuez en éteignant le feu.
6. Placer le filet frit dans un moule à côtés. Placer dessus les crevettes dans la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Couvrez le plat de papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
8. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez le fromage prendre une croûte dorée.
9. Alors sortez-le et mangez-le avec plaisir !
Poisson farci aux légumes et cuit au four en papillote
Le maquereau est farci de n'importe quoi, il peut s'agir de légumes verts aux épinards, ou de légumes verts aux câpres, comme nous l'avons déjà vu, ou d'autres garnitures, parfois apparemment les plus imprévisibles. Examinons quelques-uns d'entre eux.
Pour la farce, le poisson peut être préparé de la même manière que nous l'avons déjà évoqué dans les recettes précédentes, ou vous pouvez le farcir et le servir très joliment. Cette méthode est généralement utilisée lors de la cuisson du poisson pour des vacances ou une occasion spéciale. Même si pour certains, chaque jour peut être un jour férié, ce qui, en principe, n'est pas loin de la vérité. Et dans ce cas, cette méthode de présentation sera parfaite.
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- carottes - 1 pc.
- oignon - 2 pièces
- courgettes - 1 morceau (petit)
- tomates - 2 pcs.
- poivron - 1 pièce
- citron - 0,5 - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 100 gr
- sel, poivre - au goût
- épices pour poisson - 1 cuillère à café
- huile végétale - 3 - 4 c. cuillères
Préparation:
1. La partie la plus difficile de cette recette est la préparation du poisson. On va l'éviscérer plusieurs fois d'une manière inhabituelle. Dans les recettes précédentes, nous coupions le ventre et nettoyions l’intérieur. Dans ce cas, tout sera complètement différent.
Nous devrons couper le poisson non pas du côté ventre, mais du côté arrière. Prenez un couteau bien aiguisé et faites deux longues coupes longitudinales des deux côtés de la crête, de la tête à la queue.
Ensuite, faites des coupes sur la crête elle-même près de la tête et de la queue et retirez l'os. Nous sauvons la tête et la queue. Nous retirons les branchies et les entrailles et veillons à nettoyer le film noir. L'abdomen doit rester intact.
Une fois le poisson nettoyé, il doit être soigneusement lavé puis séché.
2. Mélangez les épices, le sel et le poivre. Saupoudrer le poisson à l'intérieur et à l'extérieur, bien frotter, verser le jus de citron en le pressant avec les mains et laisser mariner 20 à 30 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez les légumes.
4. Coupez tous les légumes en cubes à peu près de la même taille. Vous pouvez hacher l'oignon plus petit et retirer d'abord la peau de la tomate. Nous nous rappelons déjà comment procéder : gardez la tomate dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis versez dessus de l'eau froide puis retirez la peau.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole et faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les carottes et faites revenir encore 3 minutes, puis le poivron et les courgettes, que nous faisons également frire pendant 3 minutes maximum. Enfin, les tomates sont ajoutées et frites pendant 3 minutes.
Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des herbes fraîches. Il n'est pas nécessaire de le faire frire. Ajoutez simplement et remuez, puis laissez toute la garniture refroidir.
6. Pendant ce temps, le poisson a déjà été mariné et nous devons le remplir de jus refroidi. mélange de légumes. Remplissons-le.
7. Préparez le papier d'aluminium. Lubrifiez-le avec de l'huile et transférez délicatement le poisson. Ou vous pouvez d'abord placer le poisson sur du papier d'aluminium, puis le remplir ensuite. Alors peut-être que ce sera encore plus pratique. Placez chaque poisson sur une couche séparée de papier d'aluminium. Placez-le ventre vers le bas, en le remplissant.
Graisser toute la surface exposée de la carcasse avec des légumes ou du beurre afin que la peau reste intacte pendant la cuisson et l'ouverture ultérieure de l'enveloppe en aluminium.
8. Maintenant, nous devons bien envelopper le maquereau dans du papier d'aluminium afin qu'il ne reste plus d'espace. Nous mettons chaque poisson dans une enveloppe séparée.
9. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés, placez les enveloppes de poisson sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 30 minutes.
10. Râpez le fromage. Au bout de 35 à 40 minutes, sortez la plaque à pâtisserie avec le poisson, ouvrez le papier d'aluminium et saupoudrez de fromage.
11. Remettez au four, maintenant pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et recouvert d'une croûte bien dorée.
12. Prenez le poisson fini, placez-le dans un plat et décorez-le à votre guise avec des légumes frais et des herbes.
13. Pour cette recette, vous n'avez plus besoin de préparer un plat d'accompagnement, puisque nous aurons de délicieux légumes cuits au four. Mais si vous préparez un tel plat pour table de fête. Ensuite, vous pouvez cuire les pommes de terre séparément au four. En règle générale, ces pommes de terre rencontrent toujours un franc succès ! Et même avec l'accompagnement existant, il mange toujours avec grand plaisir !
14. Servir et traiter toutes les personnes présentes.
Avec légumes et fromage sous marinade à l'ail
Et voici une autre recette vidéo où le poisson est cuit avec des légumes. Il s'avère très savoureux et original dans son exécution.
Dans la vidéo, vous pouvez voir comment nettoyer le dos du poisson et comment le farcir. Le principe est le même et similaire à la recette précédente. La recette ne diffère que par la composition des ingrédients et la méthode de marinade.
Dans la recette, le maquereau est cuit sans papier d'aluminium, bien que le sujet de l'article d'aujourd'hui soit la cuisson du poisson dans du papier d'aluminium. Cela rend cette recette légèrement différente de toutes les autres. Tout le meilleur! La recette peut être considérée comme un guide du fait que toutes les recettes précédentes peuvent également être cuites sans papier d'aluminium.
Le goût du poisson sera différent, il ne sera pas aussi juteux que celui cuit en papillote. Mais cela ne le rendra pas moins savoureux.
Comment farcir le maquereau aux champignons et aux oignons
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- champignons (tous) - 300 gr
- oignon - 2 pièces
- citron - 0,5 pièce
- crème sure - 0,5 tasse
- fromage à pâte dure - 100 gr
- huile végétale - 3 c. cuillères
- sel, poivre - au goût
Préparation:
Pour cette recette, le maquereau doit être coupé de la même manière que dans la recette précédente, c'est-à-dire par l'arrière. De cette façon, il sera meilleur et plus beau une fois servi.
1. Coupez le poisson, videz-le et retirez les branchies. Rincer et sécher.
2. Saupoudrez d'un mélange de sel et de poivre, versez dessus le jus de citron. Laisser mariner 20 à 30 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la garniture. Pour ce faire, coupez les oignons et les champignons en cubes. Les oignons sont plus petits et les champignons sont plus gros, afin que nous puissions les sentir lorsque nous les mangeons.
Vous pouvez prendre n'importe quel champignon - frais, surgelé, mariné, salé. Si vous n'avez pas de réserves de champignons à la maison, achetez des champignons, ils sont vendus toute l'année.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir avec les oignons pendant encore 5 à 7 minutes à feu doux. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Refroidissez la garniture.
5. Préparez du papier d'aluminium de la taille requise, graissez-le avec de l'huile et placez le ventre du maquereau vers le bas. Pour deux poissons vous aurez besoin de deux moules distincts.
6. Remplissez le poisson de garniture.
7. Râpez le fromage sur râpe grossière et mélanger avec de la crème sure. Placez-le sur la garniture aux champignons.
8. Enveloppez bien le poisson dans du papier d'aluminium, en essayant de ne laisser aucun espace.
9. Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire le poisson pendant 35 à 40 minutes, puis ouvrez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'une couleur dorée apparaisse à la surface.
Ce poisson peut être consommé aussi bien chaud que froid. Sous toutes ses formes, il s'avère très savoureux.
Vous pouvez omettre la crème sure dans cette recette et vous limiter à un seul fromage, ou vous ne pouvez pas utiliser de fromage et recouvrir le dessus uniquement de crème sure. La recette le permet.
«Mimosa chaud» - poisson aux légumes sous marinade de soja
Tout le monde l'aime. Il est préparé avec du balaou ou du thon. C'est une salade qui ne reste jamais sur la table.
Pour que vous puissiez cuisiner à partir de maquereau mimosa chaud. Tous les ingrédients utilisés sont exactement les mêmes que dans salade traditionnelle. Seulement maintenant, ils sont tous cuits au four avec le poisson.
Pouvez-vous imaginer à quel point cela pourrait être délicieux ? Regardez ensuite la vidéo et votre imagination complétera le tableau présenté, et vous aurez certainement envie de répéter le même plat pour votre foyer.
Cela a l'air très appétissant, beau et savoureux ! Alors prenez note de la recette et assurez-vous de la cuisiner !
Maquereau aux légumes verts émincés et œufs
Nous aurons besoin:
- maquereau – 2 pcs.
- œufs durs - 3 pcs.
- oignon - 2 pièces
- fromage - 50 gr
- beurre - 2 c. cuillères
- citron - 0,5 pièce
- légumes verts - un tas
- sel, poivre - au goût
Préparation:
1. Videz le poisson, retirez les branchies et rincez-le sous l'eau courante. N’importe quelle méthode que vous choisissez pour farcir le poisson fera l’affaire. Vous pouvez le couper par le dos ou le ventre.
2. Saupoudrer la carcasse d'un mélange de sel et de poivre et saupoudrer de citron. Laisser mariner 20 à 30 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la viande hachée. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans l'huile. Refroidissez ensuite et ajoutez-y des œufs coupés en dés et des herbes hachées. Vous pouvez utiliser n'importe quel vert - il peut s'agir de persil, d'aneth et d'oignons verts, dans diverses combinaisons et combinaisons.
4. Remplissez la carcasse de poisson avec la viande hachée et enveloppez-la dans du papier d'aluminium graissé. Essayez d'envelopper de manière à ce qu'il n'y ait pas de trous dans le papier d'aluminium.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
6. Retirez ensuite la plaque à pâtisserie, ouvrez le papier d'aluminium et saupoudrez la carcasse de fromage râpé. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que croûte de fromage ne brunira pas.
7. Servir chaud, même si ce poisson s'avère assez savoureux même froid !
Cette recette peut être préparée en filetant le poisson. Dans ce cas, la garniture est disposée sur une moitié du filet et recouverte de l'autre moitié. Le reste de la recette reste inchangé.
Aujourd'hui, nous avons examiné des recettes dans lesquelles le maquereau est cuit entier ou en filets. Nous ne l'avons pas coupé en morceaux. Bien qu'il existe également de nombreuses recettes de ce type, ce sera le sujet des articles suivants.
En général, les garnitures pour maquereau peuvent être inventées presque à la volée, à partir de ce que vous avez au réfrigérateur. Je pense que vous pourriez envisager de le remplir de chou, frais ou mariné. Vous pouvez remplir le poisson de bouillie et ce sera également savoureux.
j'en ai un bon vieille recette, où le poisson est farci de noix, c'est ainsi qu'on le prépare. Et même s’il n’utilise pas de maquereau, je pense que si vous le farcissez de noix, ce sera non seulement savoureux, mais très savoureux !
Ou vous pouvez également ajouter des pruneaux aux noix, et cela apparaîtra alors nouvelle recette. Les pruneaux peuvent également être ajoutés à l'oignon - garniture aux carottes, et vous aimerez probablement aussi cette recette.
Le maquereau se marie bien avec presque tous les aliments. Ainsi, peu importe avec quoi vous le cuisinez, votre dîner sera toujours à son meilleur. N’ayez pas peur d’expérimenter et surtout, cuisinez toujours avec envie et humeur. Et puis tout ce que vous cuisinerez sera non seulement savoureux, mais aussi sain.
Après tout, en plus des produits avec lesquels vous cuisinez, vous investissez également une partie de votre âme. Et c’est toujours l’un des éléments les plus fondamentaux de la cuisine. Et ce n'est pas un hasard s'il existe une expression telle que « cuisinez avec votre âme ! C'est la seule manière de démarrer ce processus.
Chers amis, si vous avez recettes intéressantes cuisiner du maquereau en papillote, partagez-le avec nous dans les commentaires. Et puis tout le monde pourra cuisiner du poisson selon votre recette.
Si vous avez aimé les recettes du jour, partagez-les sur dans les réseaux sociaux. Merci d'avance pour cela !
Bon appétit!
