Comme ce corbeau, j’ai eu un jour un céleri-rave. Je ne savais pas de quel type de produit il s’agissait ni comment le manipuler. Je devais le maîtriser pour que les bonnes choses ne soient pas gaspillées.
Comme d'habitude, je me connecte immédiatement. Voici ce que j'ai déterré. Il s'avère que c'est ça produit merveilleux- juste un conte de fées !
Le céleri-racine contient diverses vitamines B, des vitamines E, K, C et des multivitamines A. La pulpe de ce légume-racine contient du magnésium, du manganèse, du potassium et, bien, la moitié du tableau périodique, et est également riche acide folique, acides organiques et microéléments précieux.
Il s'avère que personne ne doute de l'utilité du céleri-racine - c'est une plante très saine et nutritive. De plus, ils ne peuvent tout simplement pas être traités avec son aide. Eh bien, pour presque toutes les maladies, il existe un remède : le céleri-rave.
En général, qui s'intéresse à toutes les propriétés bénéfiques de ce produit, s'il vous plaît allez sur Internet, et je décrirai comment l'utiliser pour le mettre à jour et le rendre utile, pour ainsi dire, banal purée de pomme de terre. Ma famille a déjà apprécié le nouveau produit, je vous propose donc la recette pour votre considération.
Pour la purée elle-même, nous aurons besoin de pommes de terre, de céleri, de lait et beurre fondu.

Et bien sûr, du sel.

Le céleri ressemble à ceci.

je l'ai nettoyé

et coupé en petits cubes.

Elle l'a mis dans une casserole, l'a versé avec du lait et l'a mis au feu.

J'ai ajouté un peu de sel. Le céleri ne met pas longtemps à cuire - environ 10 minutes.
Maintenant les pommes de terre. On le nettoie, on le cuit dans de l'eau salée avec du laurier comme d'habitude.
Dès que le céleri est cuit (vous pouvez le vérifier de cette façon : il faut l'écraser à la fourchette. Si c'est le cas, alors il est prêt). J'écrase le céleri en purée.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les également.

J'ajoute de la purée de céleri à la purée de pommes de terre.

beurre fondu et remuer. Le ghee donne le plat " goût rustique" - Je ne sais pas comment le décrire autrement. Bien que le ghee ne soit pas important, vous pouvez prendre du beurre ordinaire.
Il se peut que la purée soit un peu sèche. Au lieu d'ajouter du bouillon de pommes de terre bouillies, je préfère ajouter un peu de lait tiède.

La purée s'avère très savoureuse avec un goût délicat de céleri. Vous pouvez, bien sûr, simplement manger de la purée de céleri - c'est sans aucun doute plus sain, mais elle est très riche ou quelque chose du genre. C'est pourquoi je le combine avec des pommes de terre.
La purée peut très bien être garnie de poireaux, comme le mien, mais n'importe quels autres légumes verts préférés feront l'affaire.

Ce plat d'accompagnement peut être servi, par exemple, avec des boulettes de viande comme celles-ci.

Temps de cuisson: PT00H20M 20 min.

Coût approximatif portions : 10 frotter.

La purée de pommes de terre est plat d'accompagnement traditionnel, qui est servi avec de la viande et du poisson, de la volaille et des côtelettes. Il est assez souvent utilisé comme garniture pour les tartes et les raviolis. À première vue, il est impossible de diversifier ce plat, mais ce n'est pas le cas.
Vous pouvez préparer une purée de pommes de terre raffinée avec du céleri. Ce plat est pour ceux qui aiment expériences culinaires. Notons tout de suite qu'elle a un goût un peu plus sucré que la pomme de terre classique. Si vous n'aimez pas le goût, ajoutez simplement un peu de sel. J'ai préparé pour vous une recette de ce plat d'accompagnement en détail.
Il n'y aura aucun problème avec ce plat. C’est facile à préparer et tous les ingrédients se trouvent en magasin, quelle que soit la saison. De plus, c'est une excellente solution pour ceux qui surveillent leur silhouette : la purée de pommes de terre au céleri n'est pas aussi calorique que la purée de pommes de terre classique. Cela s'avère très savoureux.

- pommes de terre – 5-6 pièces,
- céleri-rave – 500 gr.,
- beurre– 10 grammes,
- crème sure – 1 cuillère à soupe. l.,
- sel – 1 pincée,
- eau.

Recette avec photos étape par étape :

Pour préparer, nous aurons besoin de plusieurs grosses pommes de terre, de céleri-rave, de crème sure, de beurre et de sel.
Cinq, six grosses pommes de terre




et 500 grammes de céleri doivent être soigneusement lavés, pelés et coupés en gros morceaux.




Versez de l'eau froide et propre sur les légumes hachés.




Sur feu vif Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, environ 15 à 25 minutes. Ajoutez ensuite une pincée de sel.
Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les l'excès d'eau, ajoutez 10 grammes de beurre et 1 cuillère à soupe de crème sure. Si tu aimes plus purée liquide, vous pouvez augmenter la quantité de ces ingrédients.






Écrasez le mélange obtenu avec un presse-purée jusqu'à obtenir une masse de consistance homogène, en veillant à ce qu'il ne reste plus de morceaux de pomme de terre ou de céleri. Ajoutez du sel au goût.
La purée de pommes de terre au céleri est prête. Je voudrais attirer votre attention sur.




Il peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant.
Bon appétit!

Le céleri n'est pas un invité si fréquent sur notre table, mais en vain !

C'est ce produit qui peut devenir la voie vers bonne santé Et belle silhouette.

Si le goût légume frais tout le monde n'aime pas ça, alors de la purée la plus délicate ou une soupe crémeuse, peu de gens refuseront.

Et il est peu probable que quiconque puisse deviner que le plat est à base de céleri.

Purée de céleri - principes généraux de préparation

Pour les soupes crémeuses et purée de légumes Vous pouvez utiliser des branches de céleri ou des rhizomes. Le goût des sommités et des racines est légèrement différent. Certaines personnes préfèrent les tiges, tandis que d’autres préfèrent les plats à base de légumes-racines.

Les branches de céleri ne nécessitent pas de nettoyage, il suffit de les rincer. Coupez-les en anneaux transversaux. Avant consommation, les rhizomes sont épluchés comme des pommes de terre puis hachés. La forme et la taille peuvent être quelconques.

Faire bouillir le légume dans de l'eau, du bouillon ou du lait. Ajouter les épices standards : poivre, sel, paprika, épices aromatiques. Mais les plats à partir d'un seul ingrédient sont rarement préparés.

Quoi d'autre est ajouté à la purée :

Légumes, dont melons ;

Poisson et fruits de mer;

Fromages, produits laitiers.

Décorez la purée avec des herbes. Pour le goût, on y ajoute de l'huile, le plus souvent du beurre. Soupes à la crème servi avec de la crème et des croûtons. Parfois complété par des morceaux de viande, de poulet, Champignons frits.

Recette 1 : Purée de céleri avec pommes de terre et lait

Pour cette purée de céleri vous aurez besoin de la racine. Le plat peut être utilisé comme accompagnement d'une volaille, d'un poisson, d'une viande ou seul.

Ingrédients

600 ml de lait ;

2 grosses racines de céleri ;

1 pomme de terre ;

1 petit oignon ;

40 grammes de beurre ;

400 ml d'eau ;

Épices, herbes.

Préparation

1. Lavez les légumes racines et retirez les peaux. Coupez le céleri et les pommes de terre en tranches.

2. Mélangez le lait avec l'eau, placez sur le feu et portez à ébullition.

3. Ajouter les légumes racines cuits et cuire 10 minutes.

4. Ajoutez maintenant du sel et laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres.

5. Pendant que vous pouvez faire cuire les oignons. Pour ce faire, nettoyez la tête et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec du beurre.

6. Égoutter le bouillon des légumes cuits à l'aide d'une passoire. Mais il n'est pas nécessaire de la verser, nous amènerons la purée à consistance souhaitée.

7. Réduisez les légumes en purée. Ajoutez ensuite les oignons frits. Si vous n’aimez pas les morceaux, vous pouvez également le réduire en purée dans un mixeur.

8. Évaluez la consistance et ajoutez du bouillon de lait si nécessaire. Il faut tenir compte du fait que la masse deviendra plus épaisse. Goûtez et assaisonnez avec des épices.

Recette 2 : Velouté de céleri au poulet

Pour soupe en purée saine Nous utiliserons des branches de céleri. La recette demande du blanc de poulet, mais vous pouvez également utiliser des parures de cuisse, elles seront encore plus tendres.

Ingrédients

0,5 poitrine de poulet;

4 branches de céleri ;

2 pommes de terre ;

1 oignon;

200 ml de crème;

40 grammes de beurre ;

Sel poivre;

1 carotte.

Préparation

1. Lavez la poitrine et coupez-la en petits morceaux. La forme n'a pas d'importance. Faire bouillir pendant dix minutes ou plus. Versez un peu plus d'un litre d'eau.

2. Coupez les pommes de terre pelées en petites tranches, ajoutez-les au poulet et laissez cuire une dizaine de minutes.

3. Ajouter les branches de céleri lavées et coupées en morceaux.

4. Faire revenir les oignons hachés et les carottes râpées dans le beurre. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Dès que les pommes de terre et le céleri sont cuits, égouttez-en une partie du liquide, mais pas la totalité. Ajoutez les légumes frits et réduisez le tout en purée.

6. Ajoutez progressivement la crème. Évaluez l'épaisseur de la soupe et diluez-la avec le bouillon préalablement égoutté.

7. Salez et remettez sur le feu. Chauffer presque jusqu'à ébullition et éteindre immédiatement le feu.

8. Poivrer, décorer d'herbes et soupe aromatique prêt.

Recette 3: Purée de dessert de céleri à la pomme

Option dessert insolite sous forme de purée de céleri. Il peut être servi dans des bols et mangé à la cuillère. Ou rendez-le un peu plus fin et servez-le en cocktail. Le céleri tige est utilisé.

Ingrédients

4 branches de céleri ;

0,5 citron ;

2 pommes ;

150 ml d'eau ;

Glaçons.

Préparation

1. Lavez les branches de céleri. S'ils sont endommagés, retirez-les immédiatement. Couper en morceaux et placer dans le récipient d'un mixeur.

2. Lavez les pommes, retirez la peau des fruits et coupez-les également en morceaux, en contournant le noyau avec les pépins. Placer dans un récipient avec le céleri.

3. Pressez le jus d'un demi-citron et battez jusqu'à obtenir une purée.

4. Ajoutez de l'eau, mais pas la totalité. Environ 2/3 et ajouter du sucre au goût. Fouet. Au lieu du sucre, la purée peut être assaisonnée avec du miel ou un substitut.

5. Évaluez la cohérence. Si vous préparez une boisson, vous pouvez ajouter plus d'eau.

6. Divisez en portions et décorez d'une tranche de citron.

Recette 4 : Soupe de purée de céleri au potiron doré

La recette d'une soupe crémeuse lumineuse et gaie au céleri, qui a une consistance délicate et un goût très agréable. Ces produits feront deux grandes portions. Le céleri tige est utilisé.

Ingrédients

100 grammes de branches de céleri ;

200 grammes de citrouille ;

150 grammes de pommes de terre ;

1 carotte ;

1 petit oignon ;

1 litre d'eau ;

Assaisonnements, un peu de beurre.

Préparation

1. Coupez les pommes de terre en cubes et laissez-les cuire dans le liquide de la recette. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon.

2. Hachez ou râpez les carottes pelées, hachez finement l'oignon, ajoutez-les aux pommes de terre et faites également cuire.

3. Coupez le potiron en cubes et faites-le revenir légèrement dans le beurre, placez le tout dans une casserole.

4. Coupez les branches de céleri en rondelles et ajoutez-les à la soupe. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient complètement tendres. Si quelque chose est cuit un peu plus tôt, ce n'est pas grave. A la fin, le plat doit être salé.

5. Retirez la casserole du feu, retirez le couvercle et laissez refroidir un peu la soupe.

6. Réduisez en purée au mixeur, ajoutez des épices si nécessaire. Verser dans des assiettes. Il est recommandé de servir la soupe dorée avec de la crème sure.

Recette 5 : Purée de céleri et courgettes

Pour préparer ceci purée diététique avec le céleri, vous aurez besoin d'un légume-racine. Nous utilisons de jeunes courgettes, vous pouvez les remplacer par des courges.

Ingrédients

0,4 kg de courgettes ;

0,4 kg de céleri-rave ;

Plante de 30 ml. huiles;

1 c. paprika;

1 carotte.

Préparation

Épluchez les carottes, coupez-les en tranches et jetez-les dans la poêle.

Ajoutez le céleri pelé et haché et laissez cuire jusqu'à moitié cuit.

Prenons soin des courgettes pour l'instant. Ils doivent être lavés, les extrémités retirées des deux côtés et coupées en cubes. Si la peau est épaisse, il vaut mieux l'enlever. Il en va de même pour les graines.

Ajouter les courgettes au reste des légumes et cuire jusqu'à la fin. Cela ne prend généralement pas plus de 15 minutes, n'oubliez pas de saler le plat.

Égoutter l'excès d'eau et ajouter huile végétale, paprika et remuer. Au moment de servir, saupoudrer herbes hachées.

Recette 6 : Velouté de céleri aux champignons

Pour cette soupe, on utilisera de la purée de céleri champignons frais. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les champignons au préalable.

Ingrédients

5 branches de céleri ;

2 pommes de terre ;

0,2 kg de champignons ;

30 grammes de beurre ;

1 oignon;

100 ml de crème ;

Des épices, quelques brins de persil.

Préparation

1. Coupez les champignons en fines tranches et l'oignon en cubes.

2. Mettez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. Ajoutez-y les champignons, couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes, puis faites frire le tout jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4. Hachez finement les pommes de terre et faites-les cuire cinq minutes dans un litre d'eau.

5. Ajouter le céleri coupé en tranches.

6. Faites bouillir la soupe pendant environ cinq minutes et ajoutez-y des champignons frits, mais pas tous. Laissez la cuillère pour la décoration.

7. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres, salez quelques minutes avant qu'ils ne soient prêts.

8. Réduire en purée au mixeur plongeant, diluer avec la crème et chauffer à nouveau.

9. Verser dans des assiettes, décorer avec les champignons réservés et les feuilles de persil.

Recette 7 : Purée de céleri et de chou-fleur

Une version d'une purée très moelleuse et savoureuse au céleri, pour laquelle vous aurez besoin de chou-fleur. La racine de céleri est utilisée.

Ingrédients

200 grammes de céleri ;

400 grammes de chou-fleur ;

100 grammes de carottes ;

200 ml) lait;

70 grammes de beurre.

Préparation

1. Épluchez les racines de céleri, coupez-les en tranches et jetez-les dans la poêle.

2. Mettons les choses au clair chou-fleur sur les inflorescences, ajouter au céleri.

3. Hachez les carottes à votre guise et ajoutez-les également aux légumes.

4. Versez de l'eau sur les légumes. Vous pouvez immédiatement utiliser de l'eau bouillante pour réduire le temps.

5. Cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre. Vers la fin de la cuisson, vous devez ajouter du sel.

6. Faites bouillir le lait avec le beurre dans une casserole, éteignez.

7. Égouttez le bouillon des légumes, réduisez-le en purée et ajoutez progressivement le lait chaud. Ajustez l'épaisseur du plat et dégustez-le.

Recette 8 : Soupe de céleri au fromage et croûtons

Le céleri-rave est utilisé pour préparer cette merveilleuse soupe. Du gingembre est également ajouté. Cela rend le plat inhabituel et très aromatique. Pour servir cette soupe vous aurez besoin de croûtons, de préférence fait maison.

Ingrédients

1 céleri-rave ;

600 ml bouillon de viande;

1 cuillère de racine de gingembre ;

1 cuillère de beurre fondu ;

1fromage fondu;

1 oignon;

1 carotte ;

Des brins d'aneth;

Pain pour croûtons.

Préparation

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, transférez-le dans une casserole.

2. Ajoutez-y des carottes hachées.

3. Épluchez le céleri-rave et hachez-le petits cubes. Jetez-le dans la soupe.

4. Ajoutez le gingembre haché. Vous pouvez en prendre un peu moins que ce qui est indiqué dans la recette.

5. Remplissez le tout de bouillon et mettez-le sur le feu pour cuire. Cuire à petit frémissement.

6. Dès que les légumes deviennent tendres, ajoutez-y du fromage fondu haché et du sel. Gardez sur le feu pendant une minute et retirez.

7. Laissez la soupe refroidir un peu et réduisez-la en purée. Voilà!

8. Pour les crackers, coupez pain blanc cubes, faire revenir dans une poêle. Vous pouvez cuisiner sans ou avec de l'huile.

9. Versez la soupe, saupoudrez de crackers, décorez d'aneth.

La purée de céleri sera brillante et belle si vous y ajoutez du paprika, du curcuma et du curry. Pour table pour enfants peut être fait purée inhabituelle Couleur rose, en ajoutant un morceau de betterave ou un peu de jus dans la poêle pendant la cuisson.

Il n'est pas toujours possible de préparer des purées de consistance appropriée. Mais il faut se rappeler que s'il contient beaucoup de beurre ou des pommes de terre, le plat deviendra plus épais en refroidissant.

Le céleri-rave change de couleur lorsqu'il est exposé à l'air et peut foncer. Pour éviter que cela ne se produise, ne pelez pas le produit au préalable. Et si cela a déjà été fait, vous pouvez simplement verser du jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme.

Malgré les nombreux propriétés bénéfiques, tout le monde ne peut pas manger du céleri. Les femmes peuvent en consommer avec prudence pendant la grossesse et pendant allaitement maternel. Il est également déconseillé d’utiliser ce produit aux personnes souffrant d’épilepsie.

Le céleri-rave, qui peut être acheté sur n'importe quel marché à un prix raisonnable, contribuera à ajouter du piquant. Bien que la racine soit clairement sous-estimée dans notre cuisine moderne, elle est activement bouillie, mijotée et cuite partout dans le monde. Bien sûr, la purée de céleri pure est un plat qui qualités gustatives ce qui peut être mis en doute, cependant, lorsqu'il est mélangé à de la purée de pommes de terre ou à d'autres légumes-racines, le céleri laisse une saveur agréable.

Pour préparer le plat, seules les racines sont prélevées ; la purée de branches de céleri n'est pas préparée en raison de leur nature fibreuse - une telle purée n'en aura pas bon goût, pas de consistance agréable.

Recette de purée de céleri-rave

Ingrédients:

• céleri-rave - 500 g;
• inflorescences de chou-fleur - 500 g;
• sel - 1/2 cuillère à café;
• beurre - 3 c. cuillères.

Préparation

Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes de taille moyenne. Nous lavons soigneusement les inflorescences.

Mettez-y le feu grande casserole avec de l'eau et placez un panier vapeur dessus. Placer le céleri et le chou dans le panier, couvrir avec un couvercle et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si vous possédez un cuiseur vapeur électrique, utilisez-le.

Divisez les légumes en deux portions et réduisez chacune en purée lisse à l'aide d'un mélangeur. Mélangez la purée avec le beurre et le sel.

Comment faire une purée de potiron au céleri ?

Ingrédients:

• citrouille - 500 g;
• huile d'olive;
• sel, poivre - au goût ;
• estragon - 2 brins;
• ail - 1 gousse;
• céleri-rave - 1 pièce;
• crème - 1/2 cuillère à soupe;
• Feuille de laurier- 1 PC.

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés et faites-y cuire le potiron, après l'avoir coupé en cubes, l'avoir graissé avec de l'huile et saupoudré de feuilles d'estragon. Nous graissons également les morceaux de potiron avec une gousse d'ail. La cuisson devrait prendre 30 à 35 minutes.

Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes. Portez l'eau à ébullition et ajoutez-y du laurier. Faire bouillir les morceaux de céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. A l'aide d'un mixeur, battre le potiron et le céleri. Ajoutez de la crème au besoin, ainsi que du sel et du poivre.

Purée de céleri-rave aux carottes

Ingrédients:

• carottes - 500 g;
• céleri-rave - 1 pièce;
• romarin - 1 brin;
• beurre - 2 c. cuillères;
• sel, poivre - au goût ;
• cassonade- goût.

Préparation

Épluchez les carottes et le céleri-rave et coupez-les en cubes. Mettez les légumes racines dans une casserole, remplissez d'eau et ajoutez une branche de romarin. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez l'eau en ne laissant que 1/2 tasse de liquide. Placer les légumes dans le bol d'un mixeur et mélanger avec le beurre, assaisonner de sel, sucre et poivre. En continuant de fouetter, ajoutez progressivement le liquide de cuisson réservé. Purée prête doit être uniforme et lisse.

Purée de pommes de terre au céleri

Ingrédients:

• pommes de terre (grosses) - 3 pièces;
• sel, poivre - au goût ;
• céleri-rave - 1 pièce;
• crème - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 100 g.

Préparation

Épluchez les pommes de terre et le céleri-rave et coupez-les en cubes. Mettez les légumes dans une casserole et remplissez d'eau. Placez la casserole sur le feu et laissez mijoter le contenu jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 10 à 12 minutes). Ensuite, égouttez l'excès d'eau et placez le céleri et les pommes de terre dans le bol du mixeur.

Assaisonnez les ingrédients de notre purée avec une généreuse pincée de sel et de poivre, ajoutez la moitié du beurre et quelques cuillères à soupe de crème. Battre la purée jusqu'à consistance lisse. Si vous n'êtes pas satisfait de la consistance de la purée, ajoutez un peu plus de crème et de beurre, puis répétez le battage. À propos, vous pouvez broyer de la purée de pommes de terre et du céleri en utilisant simple pression pour les pommes de terre, et pour une plus grande uniformité, il peut être passé au tamis.

Délicieuse purée de pommes de terre

À mon avis, c'est de la purée de pommes de terre.

Quoi de plus simple et de plus savoureux ? Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les et vous obtenez un délicieux accompagnement prêt à manger.

Mais si vous expérimentez et ajoutez un certain nombre d'ingrédients, la purée ordinaire se transforme en un nouveau plat indépendant.

Ce que je vous propose maintenant, c'est de préparer une purée de pommes de terre avec l'ajout de céleri.

Pour référence:

1. Premièrement, l'un des propriétés importantes le céleri a la capacité d’améliorer le processus de formation de l’urine. Le céleri rince notre corps de l'intérieur, prévient la formation de calculs rénaux, soulage l'enflure et normalise la pression artérielle pour l'hypertension.
2. Si vous ne pouvez pas vous permettre un brûleur de graisse comme l’ananas, vous pouvez le remplacer par un autre moins cher, le céleri. Voulez-vous avoir taille de guêpe, alors les plats à base de céleri doivent être présents dans votre alimentation. D'ailleurs, ce brûleur de graisse naturel est inclus dans de nombreux médicaments destinés à lutter contre l'excès de poids.
3. Mais le céleri est bon non seulement pour le corps, mais aussi pour l'âme. Cela affecte notre système nerveux comme antidépresseur léger. Et si vos nerfs sont à rude épreuve, prenez du céleri, et ici il aura ses propriétés positives.
4. Et pourtant, cette plante est une « racine mâle » et est qualifiée d’aphrodisiaque. Vous pouvez lire sur d’autres aphrodisiaques

Alors, la recette d'une délicieuse purée de pommes de terre au céleri

Ingrédients:

• pomme de terre;
• beurre;
• lait ou crème épaisse;
• aneth frais;
• sel.

Comment cuisiner délicieuse purée de pommes de terre additionnées de céleri