Une fois que vous avez préparé votre propre pain fait maison, il est peu probable que vous souhaitiez acheter du pain tout préparé dans une boulangerie. Et même si la préparation peut prendre beaucoup de temps, le résultat justifie tout - un pain parfumé et doré avec une croûte croustillante et une mie délicate et aérée est si savoureux que vous vous féliciterez à plusieurs reprises pour votre travail acharné. Et, très probablement, vous trouverez le temps de maîtriser différentes recettes. Et vous pouvez commencer par la chose la plus simple : du pain à la levure à base de farine de blé.

Ingrédients:

1. Un verre d'eau tiède

2. 3,5 tasses de farine de blé

3. 10-12 grammes de levure fraîche (humide, pas en granulés)

4. 2/3 cuillère à soupe de sucre

6. 3 cuillères à soupe. l. huile végétale (2 pour la pâte, le reste pour graisser le moule)

Recette de pain maison à la farine de blé.

Placer la levure avec le sucre et le sel dans un grand bol dans lequel sera pétrie la pâte.

Broyer en une masse homogène et verser de l'eau tiède. Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Tamisez deux tasses de farine dans le liquide.

A l'aide d'une cuillère, remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit presque homogène. C'est peut-être grumeleux, mais il n'y a pas de grumeaux de farine non mélangée. L’épaisseur de la pâte sera presque celle d’une pâte à crêpes épaisse.

Couvrir la pâte. Placez-le près d'un radiateur chaud ou versez de l'eau chaude dans une grande casserole et placez le plat avec la pâte dessus. Assurez-vous que la pâte ne « s'enfuit » pas : elle lève très bien. Après environ 40 à 45 minutes, la pâte ressemblera à celle de la photo : pleine de petits et grands trous.

Remuez la pâte avec une cuillère. Tamisez un autre verre de farine.

Jusqu'à ce que la pâte ne soit pas très dense, vous pouvez la pétrir avec une cuillère ; lorsque presque toute la farine est absorbée, la transférer sur la table.

Il faut pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et assez dense (plus dense qu'une pâte au beurre ordinaire). La pâte bien pétrie ne colle ni aux mains ni à la table, elle devient très élastique. Pendant le pétrissage, versez 2 cuillères à soupe dans la pâte. l. huile végétale.

Remettez la pâte dans le moule ou le grand bol et laissez-la lever à nouveau. Au bout d'une heure, la pâte augmentera 3 à 4 fois.

Pétrissez-le. Cette fois, placez-le dans un moule graissé. Placer dans un endroit chaud pour permettre au pain de lever avant de l'enfourner.

Voilà à quoi cela ressemblera dans une heure. Pour éviter que la surface du pain ne gerce, recouvrez la pâte d'un torchon.

Le pain est d'abord cuit à feu vif (10 minutes à une température de 200 degrés), puis le feu doit être réduit et le pain cuit encore 20 à 25 minutes. Retirez le pain fini du moule, badigeonnez la croûte de beurre et laissez-la refroidir sur une grille.

La principale matière première pour faire du pain est la farine. Différents types de pain peuvent être utilisés pour la pâtisserie types de farine– farine de blé, seigle, maïs, orge, flocons d'avoine et sarrasin. Presque tous les types de farine peuvent être utilisés individuellement pour faire du pain. La combinaison de différents types de farines est également largement utilisée pour produire du pain aux qualités gustatives nouvelles. Le plus souvent pour faire du pain et les produits de boulangerie utilisent de la farine de blé et de seigle de diverses variétés. D'autres types de farine sont utilisés moins fréquemment. Principalement pour la préparation de pains nationaux ou comme additif à la pâte à base de farine de blé.

La farine est produite industriellement en broyant le grain original sur des rouleaux métalliques. Dans ce cas, le grain est divisé en composants - la coque (le son, riche en vitamines B1, B2, PP et E), le germe (la concentration en minéraux, huile et protéines) et l'endosperme, contenant des substances amylacées et des protéines importantes. pour la pâtisserie, qui forment une structure élastique au contact de l'eau et du gluten et sont ainsi responsables de la qualité de la pâte et du futur produit. Lorsque la pâte est humidifiée et pétrie, le gluten forme un réseau spatial qui emprisonne les bulles de gaz libérées par la levure (autres agents biologiques, ou obtenues par ajout de soude et d'autres agents levants), ce qui confère au produit fini légèreté et tendreté.

Quelle farine est utilisée en pâtisserie

La farine est divisée en différentes qualités selon la taille des particules (farine petit Et grossier broyage) et le degré de purification des coques et des germes (pour le blé - supplémentaire, farine du plus haut, je, II variétés et fond d'écran; pour le seigle – ensemencé, peeling Et fond d'écran). La farine de papier peint est obtenue en broyant des grains sans les séparer en composants et sa composition est presque similaire à celle du grain à partir duquel elle est fabriquée. Auparavant, la farine de papier peint était obtenue en broyant la farine sur des meules. La farine de papier peint de seigle, moulue plus finement et contenant moins de son, appartient à la variété « pelée ». La farine de blé de première qualité et la farine de seigle ne contiennent pratiquement ni son ni germe. La farine finement moulue de qualité supérieure produit des produits plus moelleux. La farine finement moulue interagit mieux avec l'eau, et il n'y a pas de son, ce qui alourdit la pâte et l'empêche donc de bien lever. Les qualités inférieures de farine de blé et de seigle contiennent des particules plus grosses. La farine de blé grossière, grossière, est constituée de particules assez grosses. Ce type de farine n'est pas utilisé pour pétrir une pâte levée désagréable qui, si elle est pétrie avec des grains grossiers, ne fonctionne pas bien et les produits s'avèrent denses et deviennent rapidement rassis.

Idéal pour faire du pain farine de blé blanc(la plus haute et la première qualité), obtenue à partir de blé dur. Quels sont ses avantages ? Les variétés de blé dur sont préférables car plus riches en gluten. La farine de ces variétés est finement moulue, elle ne contient pratiquement ni son ni germe et est riche en gluten. Cette farine absorbe plus d'humidité - les produits ne rassissent pas plus longtemps, la pâte lève bien et forme une mie molle à porosité uniforme. On pense que le pain de blé est plus délicieux. La farine de blé dur blanc est appelée « farine boulangère ». Les produits à base de farine complète (farine de blé gris de grade II), contenant une certaine quantité de son, ont un goût de noisette, ils contiennent des vitamines, des minéraux, des graisses et des fibres si nécessaires à l'organisme. Mais ces produits sont plus denses et moins tendres et savoureux. Les produits à base de farine de papier peint sont de couleur marron clair et sont encore plus riches en nutriments.

Produits de la farine de seigle Ils ont un goût particulier et sont très denses, car les substances résineuses contenues dans la farine interfèrent avec la formation du gluten. La farine de seigle peut être claire ou tamisée (constituée principalement d'endosperme) et foncée. En fonction de sa teneur en son et en germes, la farine noire est divisée en farine pelée (farine à faible teneur) et farine à papier peint (à teneur plus élevée). Pour rendre les produits à base de seigle moelleux, de la farine de blé est ajoutée à la pâte. L'ajout d'une petite quantité de farine de seigle à la pâte de blé donnera aux produits de boulangerie un goût plus intéressant.

Bien que orge la farine est constituée principalement d'endosperme, elle est appauvrie en gluten et le pain d'orge en ressort plat, dense et rapidement rassis. Mais une petite quantité de farine d'orge donne au pain de blé un goût inhabituel et agréable. Goût sucré maïs la farine est obtenue en broyant des grains séchés et ne contient pas de protéines qui forment du gluten. Pour rendre le pain de maïs moelleux et moelleux, le relâchement est utilisé à l'aide d'agents levants chimiques ou en ajoutant des blancs d'œufs bien battus. Pour détendre la pâte avec la levure, il faut ajouter une grande quantité de farine de blé. Gruau La farine ne forme pas non plus de gluten et est principalement utilisée comme additif à la pâte à pain, ce qui donne au produit un nouveau goût et le rend plus croustillant. Sarrasin La farine est également largement utilisée en combinaison avec la farine de blé.

Comment conserver la farine ?

Les farines de blé (blanc) et de seigle (graines) qui ne contiennent pas de germes peuvent être conservées jusqu'à un an dans un endroit frais, sombre et aéré. La farine de qualité inférieure contient de la graisse qui rancit avec le temps. Cette farine peut être conservée dans les mêmes conditions pendant 2 à 3 mois. Ne laissez pas la farine découverte pendant la cuisson : elle se sature d'humidité, perd ses propriétés et des insectes peuvent facilement s'y développer.

Pain de blé - à partir de farine de papier peint, premium, première et deuxième qualités

Le pain de blé simple est cuit à partir de tous les types de farine de blé dans des poêles et des foyers. Son nom est déterminé par le type de farine : par exemple, pain de blé à base de farine de première qualité, farine de deuxième qualité, etc. Cela inclut également l'Ukrainien Polyanitsa, Kiev Arnaut, etc. Les pains Stolichnye, Gorodskie, Moskovskie Sitniki, les petits pains et les pains « Pour le dîner » sont produits à partir de farine de première qualité. Pain Khozyaisky (à base de farine de deuxième qualité), pains Nikolaevskie (à partir de farine de première qualité), etc. Tous ces produits ont une porosité lâche et hétérogène. La particularité de la préparation de la pâte : la fermentation se produit à basse température, donc l'activité des enzymes est faible - le pain s'avère pâle et fade.

Amélioré - à partir de farine des première, deuxième et plus hautes qualités. Préparé avec l'ajout de matières grasses (margarine, huile de vache et végétale), de sucre 2-7%, des améliorants de protéines sont également ajoutés : lactosérum, protéine de soja, isolat sec de protéines de poisson, mélange de protéines sèches et autres fortifiants. Aucun additif aromatique n’est utilisé.

Les variétés les plus courantes de ce groupe sont : à base de farine de première/deuxième qualité - Pains tranchés (3% de matière grasse et 5% de sucre), Pains de ville, Pains au lait (avec ajout de produits laitiers), Pain à la moutarde (sucre et huile de moutarde - donne un arôme spécifique, une couleur vive), Pain parfumé (à base de farine de deuxième qualité, de malt de seigle fermenté, de coriandre et d'autres matières premières supplémentaires qui donnent un goût original), challah ; à base de farine de première qualité - Pains tranchés, saiki (avec sucre ajouté, raisins secs, graines de pavot, vanilline, etc.), kalach de Saratov, petits pains Stolichnye, etc.

Indicateurs de qualité des variétés de pain améliorées : humidité 42-45%, acidité - 2,5-5 degrés, porosité - 65-75%.

Outre les principaux types de pain, il existe également du pain national (lavash - à base de pâte sans levain, c'est-à-dire de la farine, du sel et de l'eau ; churek, etc.) ; pain diététique (pains Polyushko - avec ajout de son de blé, ce pain est recommandé aussi bien pour la consommation de masse que pour les personnes présentant un excès de poids, des troubles métaboliques, des patients souffrant d'atonie intestinale, du pain additionné de germe de blé - utilisé pendant la récupération période après la maladie, et également comme additif préventif à l'alimentation quotidienne) ; tout récemment, du pain à base de grains de blé germés (Marchand, Holiday) est apparu - ce pain est à la fois thérapeutique et préventif ; pain additionné de diverses substances biologiquement actives : vitamines, minéraux, acides aminés essentiels, etc.

45 . pain de seigle

Pain de seigle et de blé-seigle

Au nom du pain fabriqué à partir d'un mélange de farines, le type de farine prédominant avec une part de 50 % est attribué à la première place. De la farine de blé est ajoutée pour améliorer les propriétés structurelles et mécaniques de la pâte.

Pain de seigle simple : ukrainien à base de farine de seigle pelée et de blé.

Variétés améliorées de pain de seigle : plus nombreuses et plus répandues. Le pain Borodino est préparé à partir de farine de seigle à la crème (85 %) et de farine de blé de deuxième qualité (10 %) avec l'ajout de malt de seigle rouge, de mélasse, de sucre et de coriandre à la pâte ; la couleur de la mie est foncée, le goût est aigre-doux.

Le pain russe (70:30), Darnitsky (60:40), Stolichny (50:50) est cuit à partir de farine de seigle et de blé pelée de deuxième qualité - en plus, 3% de sucre est ajouté; Lyubitelsky (80:15) est préparé comme crème anglaise avec l'ajout des mêmes ingrédients, comme à Borodino.

Le pain de Minsk et de Riga est préparé à partir de farine de graines (85 %) et de farine de blé de deuxième qualité (10-15 %) additionnée de graines de carvi. De plus, le Rizhsky est fabriqué à partir de feuilles de thé (la farine de blé est utilisée comme feuilles de thé) avec l'ajout de malt d'orge blanc et de sucre, et dans le pain de Minsk, la farine de blé est utilisée pour le levain.

Pain Timiryazevsky - fabriqué à partir d'un mélange de farine de seigle pelée et de farine de qualité supérieure additionnée de malt de seigle, pré-infusé avec des épices.

Pain gourmand - la recette est proche de Riga, mais le malt d'orge est remplacé par du seigle.

Orlovsky - préparé sans brassage à partir de farine de seigle pelée et de farine de blé de deuxième qualité (70:30) avec l'ajout de 6% de mélasse.

Dans les variétés de pain de seigle, l'humidité est de 45 à 50 %, l'acidité est de 7 à 11 degrés et la porosité est de 46 à 60 %.

Avec une augmentation de la proportion de farine de blé et une augmentation de la qualité de la farine de blé et de seigle, l'humidité et l'acidité diminuent et la porosité augmente. Le pain additionné de mélasse rassit beaucoup plus lentement que les autres types de pain, car la mélasse est un fournisseur de glucides dissous, qui empêchent le pain de se dessécher.

Le pain à base de farine de blé est peut-être le type de pain le plus répandu dans le monde. Des milliers de façons de préparer le pain rendent chaque miche unique.

Il est en partie vrai que l’invention la plus importante de l’humanité est la roue. Mais je pense que le plus important, c'est le pain. Nous n’avons jamais su, et nous ne saurons jamais, qui et quand a été le premier à broyer des grains de céréales en farine et en pain cuit au four.

Le pain est un produit quotidien fabriqué à partir de farine de diverses céréales. Un nom collectif pour un grand nombre de produits à base de pâte. De la farine et de l'eau, c'est tout.

Le pain contient presque toujours du sel, des agents levants et diverses graines, noix, baies et même des épices savoureuses sont souvent ajoutées. Pain à base de farine de blé, de farine de sarrasin, de farine mélangée ou de son, etc. Sans pain, on ne sera pas rassasié, disait souvent ma grand-mère. Je me souviens depuis mon enfance que pour le déjeuner, il fallait manger quelque chose de « substantiel » et toujours avec du pain.

Récemment, les machines à pain domestiques, qui préparent automatiquement la pâte et cuisent le pain, sont devenues un attribut à la mode de la vie moderne. Ils cuisent, nous régalent de pain, prennent beaucoup de place et, malheureusement, ne mettent pas l'ingrédient le plus fondamental dans le pain à base de farine de blé - l'âme du boulanger.

Pendant ce temps, préparer un pain de blé très savoureux à partir de pâte levée demande un minimum de temps et d'efforts, si l'on ne tient pas compte du long temps de repos de la pâte. Pas plus difficile que de cuisiner. Seulement 30 minutes de préparation et jusqu'à 1 heure de cuisson, et plusieurs heures pour que la pâte « tienne ».

Pain, pain, pain, leb, chleb, chlieb, chléb, leib - c'est ainsi que s'écrit le nom du pain dans la plupart des langues slaves. J'ai lu quelque part que le pain à la levure est apparu pour la première fois dans l'Égypte ancienne. L'Égypte cultivait des céréales, dont du blé. Le pain à base de farine de blé était préparé sous l'influence de la levure sauvage contenue dans l'air.

Pain à base de farine de blé. Recette étape par étape

Ingrédients

• Farine de blé 3 tasses
• Levure sèche rapide 1 sachet (11 g)
• Sel, sucre, huile végétale goût
• Oeuf, lait pour graisser

1. Vous ne devriez pas attendre la pitié de la nature maintenant - la « plantation » de levure sauvage sur votre pâte. Il est plus simple d’acheter de la levure sèche, qui fera parfaitement l’affaire. De plus, ils sont toujours en vente, toujours frais et il existe des petits « paquets ». Lors de l'utilisation de levure vivante, la technologie de fabrication du pain de blé change considérablement.
2. Important! Attention, la levure sèche se décline en différentes variétés. Pour cuire du pain de blé, vous avez besoin de levure sèche mélangée directement à de la farine sèche.

   Levure sèche

3. L'eau, l'un des principaux composants du pain, doit être légèrement tiède - 30 à 35 degrés.
4. Assurez-vous de tamiser la farine. En tamisant la farine, on améliore sa « structure » et la sature en oxygène, important pour le développement de la levure.

   Assurez-vous de tamiser la farine

5. Alors, tamisez la farine dans un grand bol. Ajoutez 0,5 c. sel et 2 c. Sahara. Versez un sachet de levure sèche (11 g) dans la farine. Mélangez très soigneusement pour que le sel, la levure et le sucre soient répartis uniformément dans la farine. Faites une petite dépression au milieu.

   Ajouter le sel, le sucre et la levure

6. Faites chauffer 270 à 280 ml d'eau à la température requise et versez dans une grande tasse. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. huile végétale. Secouez l'eau et l'huile avec une fourchette.

   Secouer l'eau et l'huile avec une fourchette

7. Versez délicatement l'eau et l'huile dans le puits de farine et pétrissez la pâte.

   Versez délicatement l'eau et l'huile dans le puits de farine.

8. Au départ, la pâte doit paraître visuellement trop molle et collante. Il est préférable d'obtenir la consistance de pâte requise pour le pain de blé en ajoutant de la farine plutôt que de l'eau à la pâte.

   Au départ, la pâte doit paraître visuellement trop molle et collante

9. Ajouter la farine par petites portions et pétrir la pâte avec les mains longuement et soigneusement. Le processus de pétrissage est très important : une pâte mal pétrie sera inégale. En conséquence, la pâte molle ne doit pratiquement pas coller à vos mains et, si vous prenez le bord de la pâte avec vos doigts et que vous la soulevez, la pâte s'affaissera et commencera à s'étirer sous son propre poids.
10. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un bol, saupoudrez le fond d'un peu de farine et couvrez d'un linge propre. Laisser mûrir la pâte 1 heure dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.

    Laisser mûrir la pâte 1 heure dans un endroit tiède

11. Au bout d'une heure, la pâte doublera de volume. Pétrir la pâte avec les mains en ajoutant des pincées de farine et laisser mûrir à nouveau.

    Au bout d'une heure la pâte va doubler de volume

12. Ce processus doit être répété - vous devez re-pétrir la pâte deux fois.

    La pâte doit lever trois fois

13. La levure saturera la pâte de dioxyde de carbone, créera une « texture » et formera les « trous » préférés de chacun.
14. Lorsque la pâte a levé pour la troisième fois, saupoudrez la table d'un peu de farine, posez délicatement la pâte dessus en essayant de ne pas la froisser ou l'écraser pour que la pâte ne « tombe » pas en volume. Avec les mains sèches, formez un petit pain de n’importe quelle forme.
15. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Graisser légèrement le papier avec de l'huile végétale. Transférez la pâte à base de farine de blé sur une plaque à pâtisserie ou un moule.

    Transférer la pâte à base de farine de blé sur une plaque à pâtisserie ou un moule

16. Le meilleur résultat peut être obtenu en utilisant un moule à pâtisserie en silicone ; ils sont disponibles dans presque toutes les formes. Assurez-vous de lubrifier le silicone avec 1 c. huile végétale.
17. Couvrir la pâte à pain de blé déposée dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie avec une serviette ou un bol profond inversé et laisser monter jusqu'au volume souhaité.
18. Préchauffer le four à 160 degrés. Le pain ne doit être cuit que dans un four uniformément préchauffé.
19. Dans une tasse, mélangez un jaune d'œuf et 2 c. l. lait, battre avec un fouet. Badigeonnez la pâte enfin levée avec le mélange d'œufs à l'aide d'un pinceau en couche très fine.

    Badigeonner la pâte avec le mélange aux œufs à l'aide d'un pinceau

20. Bien sûr, la croûte du pain aura une belle couleur dorée même sans graissage, mais le jaune donne une couleur exceptionnellement belle à la croûte, je l'aime beaucoup.
21. Placez la plaque à pâtisserie avec la pâte au four - plus haut. Le pain à base de farine de blé est cuit pendant au moins 40 minutes.
22. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du pain de blé à l'aide d'une allumette ou d'un cure-dent en le collant simplement dans le pain chaud. Si la pâte ne colle pas au bois, alors le pain à la farine de blé est prêt.

    

Chaque nation a des recettes pour faire du pain. La recette du pain est à peu près la même partout ; toutes les recettes de pain sont à base de farine et d'eau. C'est la recette de pain la plus simple : pétrir la farine avec de l'eau et cuire le pain. Une recette de cuisine similaire à celle-ci est encore utilisée par les peuples primitifs. La farine peut être différente. La farine de blé est la plus populaire, mais le pain est cuit à partir de farine de seigle, le pain à partir de farine de maïs et du pain de blé et de seigle est également fabriqué. Pour rendre le pain moelleux, la pâte peut être levée. Le plus souvent, la levure est utilisée pour cela, ce qu'on appelle. pain au levain. Le pain sans levure est plus difficile à préparer, mais il est considéré comme plus sain. Pain sans levure peut être préparé de deux manières : au levain ou à l’eau gazeuse. La recette du pain au levain est ancienne et demande plus de travail. Le levain pour pain sans levure est fabriqué à partir de grains de blé germés ou de houblon. De plus, vous pouvez faire du pain avec du kéfir, du pain avec du kvas ou de la bière. La composition du pain ne s’arrête pas là. Le pain peut contenir une variété d’ingrédients, depuis les graines et les fruits secs jusqu’aux œufs et à la viande. Pain de blé, pain blanc, pain de seigle, pain noir, pain Borodino, pain français, pain italien, pain sucré, pain à la crème, pain aux œufs, pain au fromage - on ne peut pas compter tous les types de pain. Certains aiment la recette du pain blanc, tandis que les amateurs de pain noir choisiront une recette de pain à base de farine de seigle. Il existe également du pain rituel. Tous nos croyants mangent du pain pendant le Carême. Si vous envisagez de faire du pain maigre, la recette ne doit contenir ni œufs ni graisses animales.

Nos grands-mères et arrière-grands-mères savaient comment faire du pain, mais beaucoup d’entre nous aujourd’hui ont perdu les connaissances nécessaires pour préparer le pain. Il n'est pas nécessaire d'être diplômé d'une école culinaire pour savoir faire du pain. Un « boulanger » sans croûte peut faire du pain à la maison avec une croûte parfumée. Nous vous dirons la recette, mais vous devrez vous remplir la main vous-même.

Le pain fait maison est le plus délicieux. Faire du pain à la maison n’est pas si difficile. Par exemple, à la maison, vous pouvez préparer un délicieux pain de seigle au four ; sur notre site Internet, vous trouverez sa recette.

pain de seigle aimé par beaucoup. Le pain de seigle fait maison avec une croûte brune croustillante sent particulièrement bon. C'est pourquoi tant de gens veulent apprendre à faire du pain de seigle. Faites du pain de seigle à la maison une fois, et cela vous fera oublier le rayon pain du supermarché.

Cette recette de pain maison peut utiliser soit de la levure de boulanger, soit du levain. Une recette de pain maison laisse toujours place à votre imagination en termes d'ingrédients supplémentaires. Ajoutez des noix, des fruits secs, des épices et des herbes à la pâte selon votre goût. Le pain fait maison peut être cuit au four ou dans une machine à pain spéciale. Tout le monde peut littéralement faire du pain fait maison au four. La recette du pain au four n’est en fait pas différente de toute autre recette de pain. Bien sûr, certaines subtilités vous aideront à apprendre à cuire correctement le pain au four. Premièrement, la réussite de la cuisson du pain à la maison au four dépend bien entendu en grande partie de votre four. La pâte à pain doit reposer 10 à 15 heures dans un endroit tiède. Le pain est cuit au four à 180-250 degrés. Au bout d'une heure et demie, la cuisson du pain au four sera terminée. Et c’est très simple de faire du pain dans une machine à pain. Les recettes de pain pour machine à pain ne vous poseront aucune difficulté et vous feront gagner beaucoup de temps. C'est pour ça qu'elle est machine à pain.

Faites du pain maison ! A votre service une recette de pain noir, une recette de pain de blé, une recette de pain Borodino, une recette de pain français, une recette de pain sans levure ou sinon une recette de pain sans levure. Savoir faire du pain maison est également utile pour réaliser des plats à base de pain. Bien entendu, ils auront meilleur goût avec du pain fait maison qu’avec du pain du commerce. Alors ne soyez pas paresseux et préparez du pain, des recettes avec photos vous aideront.