Dessert Ce n’est pas la partie principale du repas, mais c’est nécessaire. C'est le plat sucré servi en fin de repas qui complète le déjeuner ou le dîner et donne le sentiment de petites vacances. Ne vous privez donc pas, vous et vos proches, d'une douce surprise, d'autant plus qu'elle est toujours attendue avec beaucoup d'impatience. Dans le même temps, il n'est pas du tout nécessaire de préparer des gâteaux à forte intensité de main-d'œuvre et riches en calories. Les desserts légers aux fruits et toutes sortes de crèmes sont une excellente alternative au quotidien.

Dessert à l'orange

Essayez ce dessert magnifique, léger et délicat. Il est parfait aussi bien pour les anniversaires d'enfants que pour le Nouvel An. Mais... il ne faut pas attendre les fêtes pour s'offrir ce dessert léger...

C'est une recette de l'enfance. La tarte est très savoureuse, belle et aromatique, rapide et facile à préparer. Excellente gourmandise pour le thé, vous pouvez l'offrir à vos enfants à l'école ou l'emporter avec vous sur la route...

Si vous avez besoin de préparer un gâteau rapidement, et de préférence sans cuisson, alors je vous recommande ce dessert très savoureux. Pour le gâteau, il est préférable d'utiliser des biscuits biscuits, mais vous pouvez aussi utiliser des biscuits ordinaires....

La tarte est assez simple à préparer, les ingrédients sont simples et abordables, mais la beauté et le délice sont extraordinaires. Servir la tarte tiède avec de la chantilly...

Ce petit pain est préparé à partir de pâte sans levure, pour ainsi dire, à partir des produits les plus simples et les plus abordables toujours disponibles au réfrigérateur. Faites plaisir à vos proches avec un délicieux roulé aux pommes...

Parmi la grande variété de tartes aux pommes, celle-ci est peut-être la plus délicieuse et la plus tendre. Une combinaison étonnante de pâte friable, de pommes et de crème la plus délicate avec une légère acidité...

Cette tarte a depuis longtemps acquis une renommée mondiale. Le brownie a un goût et un arôme de chocolat incroyables, et il a également une texture très délicate. Préparer le dessert n'est pas difficile, la seule chose est qu'il est important de ne pas le sécher au four...

Grâce aux films, tout le monde a entendu parler de la tarte aux pommes américaine, ce symbole culinaire de l'Amérique. Vous pouvez essayer cette tarte à la maison en la préparant selon cette recette...

Cette cocotte au potiron, au fromage cottage et aux raisins secs s'avère très tendre, totalement non grasse, on pourrait même dire que c'est un petit-déjeuner ou un dîner idéal - savoureux et sain...

Envie de quelque chose de savoureux, mais facile et rapide à préparer, et pas trop calorique ? Préparez ensuite cette tarte aux fruits ouverte. Savoureux, beau, sain !

Nutella... c'est tellement délicieux qu'on ne peut pas arrêter de le manger. Et quels toasts, cookies ou croissants vous pouvez réaliser avec du Nutella ! Voyons comment préparer rapidement du Nutella à la maison...

Un dessert étonnant, si beau qu’on ne peut pas le quitter des yeux ! Le goût est des plus délicats, et le meilleur est que la tarte n'est pas très calorique, vous pouvez donc vous offrir un morceau ou même deux)))

Ces petits pains sont parfaits pour le thé ou le café, les petits pains se préparent très rapidement sur une base de pâte à caillé, on utilise n'importe quelle confiture ou confiture épaisse comme garniture...

La célèbre Tatin française est préparée à partir des ingrédients les plus simples et les moins chers, et se prépare assez rapidement et avec d'excellents résultats. C'est pour ça que tout le monde l'aimait tant...

Essayez un vrai gâteau français portant le nom romantique de « Crepeville ». Ce gâteau est composé de crêpes et de crème anglaise, il s'avère tellement aéré, savoureux et aromatique...

Pudding est le nom anglais ; en Russie, ce dessert s'appelait Rice Babka ou Baba. Il était souvent préparé pour les enfants, et pas seulement parce que le pudding s'avère savoureux et sain...

Imaginez le goût d'une génoise aérée plus le goût de fraises mûres aromatiques et de crème fouettée... C'est vraiment délicieux. Ce dessert se prépare tout simplement et rapidement...

Habituellement, le gâteau Broken Glass est fabriqué à partir de gélatine colorée. Cela s'avère beau, mais pas utile. Par conséquent, je suggère de remplacer la gélatine par des fruits en conserve. Cela s'avère encore plus savoureux, et sans colorants...

Pendant la saison des fraises, je gâte souvent ma famille avec des tartes et des gâteaux aux fraises. De toutes les recettes, je préfère le gâteau aux fraises et à la crème anglaise : il est tendre, savoureux et beau, et peu calorique...

Ce gâteau aux cerises est si beau et parfumé qu’il est tout simplement impossible de ne pas l’aimer. La pâte sablée combinée aux cerises et à la crème sure crée un goût inoubliable...

Aucun biscuit acheté en magasin ne peut se comparer aux produits de boulangerie faits maison, en particulier les biscuits au fromage cottage. Ces cookies sont rapides et faciles à préparer. Ingrédients : fromage blanc, farine, sucre, beurre, œuf...

Les enfants adorent ce gâteau, il est tendre, aéré, avec un arôme de miel inoubliable. C'est très simple à préparer. Ingrédients principaux : miel, farine, sucre, œufs, beurre, crème sure...

Préparez cet incroyable dessert au chocolat qui ajoutera sophistication et raffinement à un dîner romantique pour deux. Ce pudding est souvent appelé le plat de l'amour...

Le dessert parfait pour un anniversaire, un anniversaire ou un mariage. Un tel gâteau ravira non seulement les héros de l'occasion et les invités par son goût étonnant, mais soulignera également l'exclusivité du moment...

Il n'y a rien de plus savoureux que les fraises, sauf un gâteau à la crème de fraise aromatique. La préparation de la crème est assez simple. L'ingrédient principal est des fraises fraîches ou de la confiture de fraises...

En France, ce délice s'appelle les petits choux ; ils sont préparés avec une garniture sucrée ou salée. Dans notre pays, elles sont mieux connues sous le nom de petites tartes à la crème. Ingrédients : eau, farine, huile, sel, œufs...

Ce gâteau se compose de deux fines couches de génoise, d'un délicat soufflé aux œufs, le tout recouvert d'un véritable glaçage au chocolat. Vous pouvez préparer ce dessert à la maison...

Offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, ce gâteau aux carottes facile. C'est savoureux, faible en calories et on ne dirait jamais qu'il contient des carottes ordinaires. Vous ne me croyez pas ? Voir par vous-même...

Préparez un fromage de Pâques tendre et aromatique pour Pâques. Contrairement au gâteau de Pâques, il n’est pas cuit mais préparé froid. Ingrédients : fromage cottage tendre non acide, jaunes d'œufs, sucre, crème sure, raisins secs, abricots secs...

Les Pâques au four à base de fromage cottage sont particulièrement tendres et savoureuses. Essayez cette recette originale. Ingrédients : fromage blanc allégé, œufs, sucre, farine, crème, raisins secs, fruits confits, beurre...

Ces simples gâteaux en forme de pomme de terre sont connus de tous depuis l'époque soviétique, mais ils sont encore aujourd'hui appréciés des gourmands. Leur avantage est qu'ils se préparent sans cuisson, très rapidement et à moindre coût...

Préparez cette meringue aérienne magique. Seulement deux ingrédients et un peu de patience vous permettront de créer ce miracle culinaire. Ces bezeshki sont un excellent dessert pour une réunion entre amis ou un grand festin de vacances...

Ce dessert aux poires magnifique et insolite est idéal pour un dîner romantique. L'arôme léger du vin mêlé aux arômes d'épices créera une ambiance de vacances unique...

En quelques minutes seulement, vous pourrez préparer un dessert insolite, savoureux et beau. Une excellente solution pour les buffets et les fêtes. Les gâteaux sont préparés à partir de chantilly, de biscuits et...

Préparez un dessert délicieux et faible en calories à partir d'ananas frais. Vous pouvez désormais déguster des sucreries sans avoir peur pour votre silhouette. En plus, le dessert est si beau qu'il peut être posé sur une table de fête...

Ce gâteau aux gaufres vous ravira non seulement par la disponibilité des ingrédients et la facilité de préparation, mais aussi par son goût exquis. Un excellent gâteau, aussi bien pour un goûter ordinaire que pour une table de fête...

La combinaison traditionnelle de chocolat, de noix et de raisins secs est déjà un peu ennuyeuse, alors jetez les standards et surprenez-vous et vos invités avec ce dessert insolite et étonnamment délicat. La recette est extrêmement simple...

Depuis l'époque soviétique, ce dessert savoureux et pratique a trouvé l'amour populaire. Et ce n’est pas un hasard : c’est original et savoureux, sa préparation prend un quart d’heure et il n’est pas nécessaire de la cuire au four. Je partage une bonne recette...

La façon la plus simple de décorer un gâteau est de le recouvrir de glaçage au chocolat. Je partage une recette de glaçage très simple et rapide. Pour préparer, vous n'avez besoin que de deux ingrédients et de quelques minutes de temps...

Il n'y a rien de plus simple et de plus savoureux que des pommes cuites au four. Ils peuvent être préparés avec du miel, des noix, des fruits secs ou simplement du sucre. C'est toujours et partout un plat souhaitable sur n'importe quelle table...

Ce dessert italien est célèbre pour son goût étonnant, qui allie la tendreté du mascarpone, du café et du cacao. Je l'ai aussi aimé car il peut être préparé à la maison...

Si vous envisagez de préparer quelque chose de délicieux et d'original pour la Saint-Valentin, essayez ce cœur sucré recouvert de glaçage à la fraise. Le gâteau se prépare très rapidement et sans four....

Traditionnellement, des raisins secs, des noix, des épices et de la pâte d'amande sont ajoutés aux pâtisseries de Noël, et du sucre en poudre sucré est saupoudré dessus. Malgré son apparente complexité, préparer le Stollen n'est pas si difficile...

La principale particularité de tous les flans sucrés est la présence de caramel. Il n'est donc pas surprenant que nous commencions la préparation de ce délicieux dessert par la préparation du caramel...

À Maslenitsa, il est nécessaire de préparer toutes sortes de plats de crêpes. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec ce gâteau délicieux et insolite à base de crêpes et de la garniture de caillé la plus délicate...

Une recette très simple à partir, pour ainsi dire, d'ingrédients de base, mais le résultat est à cent pour cent. D'ailleurs, vous pouvez décorer les gâteaux avec n'importe quel fruit frais ou confit. La fraise et le kiwi sont idéaux.

Je vous propose une recette un peu insolite de gâteau Anthill. Il est composé de biscuits sucrés, de chocolat et de noix. Il cuit très vite, il s'avère délicieux, les enfants en sont tout simplement ravis et sont prêts à le manger à la cuillère...

Envie de quelque chose de savoureux et d'original ? Alors essayez ces délicieux brownies au chocolat et à la banane. Ce n'est pas un hasard si cette gourmandise est appréciée aussi bien des adultes que des enfants...

Le succès d’une génoise ne dépend pas seulement de la qualité de la génoise elle-même. La crème elle-même joue un rôle important. C'est la garniture qui rendra votre gâteau exquis, délicat, unique, elle ajoutera un accent...

Aucune génoise achetée en magasin ne peut se comparer en goût et en tendreté à une génoise faite maison. Nous apprenons donc à faire des génoises, puis, en utilisant différentes garnitures, nous préparons de véritables chefs-d'œuvre...

Qu'est-ce qu'un anniversaire, que sont des vacances sans gâteau ?! Une option gagnant-gagnant consiste à préparer un délicieux et tendre gâteau Napoléon. Cette recette est facile à préparer et...

Recette pour les invités inattendus. En seulement une demi-heure, vous préparerez un gâteau incroyable. Essayez-le et vous verrez par vous-même que vous pouvez préparer rapidement un délicieux gâteau à partir d'un ensemble standard...

La crème anglaise est une véritable bouée de sauvetage pour les femmes au foyer débutantes et expérimentées. Il est simple et rapide à préparer, son apport calorique est bien inférieur à celui du beurre et des crèmes au beurre...

Ce dessert incroyablement savoureux et sain est mieux connu parmi nous sous le nom de salade de fruits, même si son vrai nom est Macédoine et qu'il vient de très, très loin, d'Espagne chaude, chaude...

Ce dessert est parfois appelé pudding, et parfois flan, mais cela ne change rien à l'essence. Ce dessert est préparé à partir d'œufs et de lait et s'avère exceptionnellement tendre et savoureux. Les flocons de noix de coco donnent au pudding un goût particulier...

Une fois que vous maîtriserez la préparation de génoises au chocolat, vous ne voudrez plus jamais d’une génoise achetée en magasin. Après tout, préparer des gâteaux n'est pas du tout difficile, mais quelle quantité de créativité faut-il pour remplir et décorer le gâteau...

Préparez ce dessert caillé incroyablement tendre et délicieux. Contrairement à la recette classique, elle se prépare sans cuisson. Essayez-le et vous verrez par vous-même que ce gâteau mérite les plus grands éloges...

Le vrai nom de cette crème est Natillas et se traduit de l'espagnol par crème fouettée. En fait, ce dessert s'apparente plus à une crème délicate qu'à une crème. Non seulement les enfants, mais aussi les adultes l'adorent tout simplement...

Si vous envisagez de faire un gâteau pour le dessert, préparez-lui cette crème sure légère et savoureuse, grâce à laquelle les gâteaux deviendront particulièrement tendres et savoureux...

Dessert- Ce sont de délicieux plats sucrés qui terminent généralement le repas. C'est cet ordre de servir des plats sucrés qui ne s'est finalement formé qu'au XIXe siècle. Cependant, à l’heure actuelle, personne n’adhère aussi strictement à cette séquence. À la maison, le dessert apparaît sur la table exactement au moment où il convient.

Jusqu'à récemment, le dessert était considéré comme un luxe et, dans la plupart des cas, seules les personnes riches ou aux revenus modestes pouvaient se le permettre, mais uniquement lors des vacances et des occasions spéciales. Aujourd'hui, la valeur des plats sucrés n'est plus si élevée. Les personnes de tout niveau de revenu peuvent s’offrir un dessert. La difficulté réside plutôt dans le choix des plats sucrés, car leur variété est tout simplement étonnante. De plus, des difficultés surviennent non seulement lors de l'achat d'un dessert, mais également lors du choix d'une recette pour le préparer à la maison. Même un produit de confiserie spécifique comporte des dizaines, voire des centaines, de variantes de préparation.

La question se pose naturellement : quels types de desserts existe-t-il ? Il en existe de nombreux types ! Ainsi, par exemple, vous pouvez diviser les desserts en fonction des produits qui les sous-tendent. Ainsi, les desserts peuvent être des fruits, des baies, des noix, du chocolat, des produits laitiers, de la farine, etc. De plus, les plats sucrés peuvent être servis froids, comme une glace, ou chauds, comme un chocolat chaud. Les desserts sont également divisés en types selon que la cuisson est nécessaire ou non pour leur préparation. De plus, les plats sucrés sont souvent divisés en plats simples et complexes. Cette caractéristique concerne à la fois le procédé de préparation lui-même et la composition du dessert (un dessert à un composant est donc considéré comme simple et un dessert à plusieurs composants est considéré comme complexe). Les desserts peuvent aussi être rapides à préparer, comme on dit, pressés, ou de longue durée. La liste des types de desserts peut être continuée à l'infini, nous nous arrêterons donc ici, mais nous examinerons un peu plus en détail les desserts avec et sans pâtisserie, froids et chauds, simples et complexes.

Avec ou sans cuisson

Les recettes de desserts qui impliquent la cuisson sont généralement des produits à base de farine, par exemple des muffins, des biscuits, des tartes, des tartes, des gâteaux, des gâteaux, des petits pains. En même temps, il ne faut pas avoir peur du mot « pâtisserie » lui-même. Cela semble cacher une cuisson longue et fastidieuse. Mais cette idée n’est pas tout à fait correcte. Aujourd'hui, il existe de nombreux appareils qui facilitent et simplifient le processus de cuisson. Par exemple, en utilisant un micro-ondes, vous pouvez préparer de délicieux muffins en cinq minutes maximum.

Quant aux desserts sans cuisson, il n'y en a pas moins que les desserts avec pâtisserie. Il s'agit notamment des gelées, des mousses, des bonbons, des glaces, des salades de fruits et même des soupes sucrées. Bien entendu, cette liste est loin d’être complète. Il existe de nombreux autres desserts sans cuisson. Mais leur temps de préparation, malgré l'absence de traitement thermique, peut être bien plus long que celui des plats sucrés qu'il faut cuire.

Froid et chaud

En fonction de la température de service, les desserts peuvent être divisés entre ceux servis froids et ceux servis chauds. Les plats sucrés servis froids représentent l’écrasante majorité. Il s'agit non seulement de glaces et de gelées, mais également de nombreux types de produits de boulangerie, qui sont également généralement servis frais. Le représentant le plus frappant peut être appelé gâteau. Même les versions de ce dessert soumises à un traitement thermique sont invariablement servies après de nombreuses heures de vieillissement au réfrigérateur.

Les desserts chauds comprennent certaines boissons dessert (cacao, café spécialement préparé ainsi que chocolat chaud), des fruits cuits au four et également certains produits à base de farine, qui sont généralement servis chauds.

Simple et complexe

Les desserts peuvent être simples ou complexes à préparer. Même une personne sans expérience en cuisine peut créer des plats sucrés simples, mais pour préparer des desserts complexes, vous devrez « vous armer » de quelques astuces et secrets, ainsi que de suffisamment de temps libre. Cependant, après avoir étudié les recettes pour préparer tel ou tel type de dessert, vous comprendrez que l'indicateur de complexité est conditionnel. L’un et l’autre type peuvent être préparés sans difficulté. De plus, les desserts peuvent être divisés en simples et complexes en fonction du nombre de composants qu'ils contiennent. Ainsi, un dessert simple est, en règle générale, un plat sucré composé d'un ou deux composants, et un dessert complexe est un plat sucré à plusieurs composants.

Dans cette section du site, vous pouvez trouver tous les types de desserts répertoriés. Choisissez une recette pour le plat sucré que vous aimez et commencez à le préparer. Ce ne sera pas difficile si vous suivez toutes les recommandations d'une recette spécifique étape par étape avec une photo. D'ailleurs, une description textuelle du processus de cuisson est accompagnée de photos étape par étape, ce qui signifie qu'aucune nuance de la cuisson ne vous échappera !

Toutes les recettes de préparation de desserts contiennent des instructions très précises concernant un processus de cuisson particulier. Cependant, si vous voulez vraiment maîtriser l'art de la confiserie, vous devez alors connaître certains dogmes du travail avec tel ou tel produit. Ce sont les astuces qui devraient absolument être dans votre « arsenal » !

• Les œufs de poule font partie de nombreux desserts. Ils doivent être frais, sinon vous ne verrez pas un dessert délicieux comme vos propres oreilles. Pour déterminer la fraîcheur des œufs, vous pouvez utiliser une méthode assez simple. Elle consiste à plonger les œufs dans une solution salée à dix pour cent. Le produit frais coulera immédiatement au fond. À propos, les œufs qui ne sont pas frais sont très difficiles à battre.
• Si vous ne devez travailler qu'avec des jaunes de poulet, n'oubliez pas qu'il est préférable de les broyer après les avoir préchauffés. Lorsqu’ils sont chauds, ils seront plus souples que lorsqu’ils sont froids.
• Mais il vaut mieux battre les blancs refroidis. Cependant, vous ne devez pas utiliser d’ustensiles de cuisine en aluminium. Au contact, les blancs commencent à foncer.
• Si vous devez fouetter de la crème pour le dessert, elle doit, comme les blancs, être pré-refroidie. De plus, seule la crème épaisse convient à cet effet.
• Si vous devez utiliser de la gélatine pour préparer un dessert, elle doit être diluée dans un rapport de un à dix, c'est-à-dire qu'une cuillère à soupe de gélatine est versée avec dix cuillères à soupe de liquide. Pour dissoudre les cristaux de la substance ci-dessus, celle-ci doit être trempée pendant une heure maximum. Le liquide doit être à température ambiante. Ce n'est qu'après cette manipulation que la gélatine est utilisée pour la suite du processus de préparation.
• Lorsque vous choisissez un biscuit comme base d'un dessert, n'oubliez pas qu'il ne doit être coupé qu'une fois complètement refroidi. Un biscuit chaud et même tiède se froissera et se cassera.
• Lorsque vous faites cuire quelque chose sur une plaque à pâtisserie, ne soyez pas trop paresseux pour le recouvrir de papier sulfurisé. Cela facilitera la séparation du produit cuit et vous n'aurez pas à laver la plaque à pâtisserie.

Bonne chance pour préparer des desserts à la maison ! Et si vous doutez de vos capacités, assurez-vous de vérifier la recette photo étape par étape requise.

Desserts rapides- ça a l'air tentant, non ? Quelque chose de délicieux apparaît immédiatement. Et si en plus vous n’avez pas besoin de passer des heures à concocter un plat de magie pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches, alors vous avez très envie de concocter un dessert. Et nous vous proposerons plusieurs idées pour de telles gourmandises.

Recettes de desserts simples

Lorsque vous avez le temps et l'envie et, surtout, une occasion importante, vous pouvez vous permettre de bricoler en préparant une sorte de super gâteau. Mais bien plus souvent, des desserts simples et rapides nous viennent en aide. Les ménagères inventives peuvent les construire à partir de n'importe quoi.

Toutes sortes de friandises à base de fruits, de fromage cottage, de miel et de chocolat sont préparées rapidement et facilement. Des biscuits ordinaires sont souvent utilisés - en combinaison avec quelques ingrédients délicieux, vous obtenez des desserts rapides pour le thé.

Gâteau à base de craquelins et de fruits

Préparons un plat rapide de la catégorie des desserts sans cuisson. Sa préparation prendra peu de temps et les produits qui le composent sont tout à fait abordables.

Alors, prenons :

• biscuits "Tender crackers" - 300 g;
  
• bananes - 2-3 morceaux;
  
• crème sure - 1 verre;
  
• sucre - 1,5 cuillères à soupe;
  
• pour la décoration - kiwi et toutes les baies.

Comment préparer:

1. Nous avons besoin d'un plat plat - mettez-y une couche de craquelins.
2. La crème est préparée simplement - battez la crème sure avec le sucre. Graisser chaque cracker avec la crème obtenue et recouvrir d'une fine tranche de banane dessus.
3. Encore une fois, nous étalons une couche de craquelins, graissons avec de la crème et recouvrons d'une banane - et ainsi de suite jusqu'à ce que tous nos ingrédients soient partis.
4. Décorez la couche supérieure du gâteau avec des baies et des tranches de kiwi.
5. On met notre dessert au réfrigérateur pendant une demi-heure - et ça y est, le délicieux est prêt, on régale la famille.

Les invités aimeront aussi le gâteau, la recette a fait ses preuves. À propos, les desserts rapides à base de biscuits sont très populaires et il existe de nombreuses options pour les préparer.

Dans cette vidéo il y a une autre idée de dessert à base de cookies, il s'agit d'un Bounty roll :

Pommes cuites

Les desserts rapides et faciles sont un régal : ils sont rapides à préparer et très sains. Eh bien, bien sûr, leur goût est excellent, le dessert ne peut tout simplement pas être autre ! C'est un plat non pas tant pour satisfaire la faim que pour le plaisir. Alors, sommes-nous prêts ?

Ce dont nous avons besoin:

• 4 pommes ;
  
• 2 cuillères à soupe de miel ;
  
• une poignée de raisins secs;
  
• noix au goût - cacahuètes, noisettes, noix;
  
• un peu de cannelle.

Comment cuisiner:

1. Lavez et séchez les pommes.
2. Coupez-les en fines tranches, disposez-les joliment sur un plat et saupoudrez de cannelle.
3. Au centre de notre composition de pommes, nous mettons des raisins secs, des noix hachées et versons du miel sur le tout.
4. Placez le plat au micro-ondes ou au four pendant 6 à 8 minutes.
5. Nous le sortons et, après avoir apprécié l'arôme incroyable, le servons à table.

Glace à la framboise

Des glaces faites maison, sans conservateurs, à partir d'ingrédients sains et surtout simples et rapides - la beauté, et c'est tout !

• framboises surgelées - 1 tasse;
  
• yaourt épais (le grec peut être utilisé) - un demi-verre;
  
• miel liquide - 1 cuillère à café (il peut être remplacé par du sirop d'érable).

Eh bien, le processus de fabrication peut être décrit en un mot : l'avantage des desserts rapides est que leur préparation est aussi simple que de décortiquer des poires.

Nous mettons tous nos ingrédients dans un mélangeur et battons, de préférence jusqu'à consistance lisse - c'est plus agréable à manger. Vous n’avez même pas besoin de le congeler, mais servez-le immédiatement.

Si vous voulez vraiment que le dessert soit à la hauteur du nom de « crème glacée », refroidissez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

Les hommes ne sont pas à la hauteur de nos attentes et seuls les desserts apportent un vrai plaisir immédiat sans déception ultérieure.

Dessert à la crème sure "Air"

Desserts rapides- il y en a une telle variété qu'il est difficile de choisir quel plat préparer, car on a littéralement envie de tout essayer !

Surprenons notre famille avec le dessert aérien le plus délicat qui ressemble à un nuage. C'est facile à préparer - voici la recette, essayez-la, vous ne serez pas déçu.

• 1 sachet de gelée (nous la diluerons dans 100 ml d'eau) ;
  
• crème sure (de préférence 15-20% de matière grasse) - 200 ml;
  
• sucre en poudre - prenez-le au goût (la gelée contient du sucre, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup de poudre, sinon elle aura un goût écoeurant).

Comment préparer:

1. Diluer la gelée du sachet dans de l'eau bouillie chaude, remuer jusqu'à ce que les grains se dissolvent.
2. Une fois le mélange refroidi, nous le battrons avec de la crème sure - si vous le souhaitez, utilisez un mélangeur ou un mixeur, mais cela fonctionnera même avec une fourchette ou un fouet ordinaire. Battre pendant au moins 5 minutes - nous devons saturer le dessert en oxygène.
3. Goûtez les aliments avant d'ajouter du sucre en poudre - sucrez si nécessaire.
4. Versez le nuage de crème sure aérée dans de larges verres ou bols et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
5. Décorez le dessert fini avec de la menthe et, si vous le souhaitez, avec des baies ou du zeste de citron, coupés en forme de serpentin.

Cheesecake « Vanille »

Il existe des desserts rapides dont les recettes surprennent par leur facilité de préparation, la disponibilité des ingrédients et ravissent par leur goût délicat et unique.

Comment aimez-vous l’idée d’essayer le cheesecake ? Si cela ne vous dérange pas, cuisinons.

Ingrédients requis :

• biscuits à l'avoine - 1 pièce;
  
• fromage à la crème - 2 cuillères à soupe;
  
• crème sure - 1 cuillère à café;
  
• sucre - 2 cuillères à café;
  
• beurre fondu - 1 cuillère;
  
• un demi-œuf cru légèrement battu;
  
• vanille - sur la pointe du couteau.

Préparation du cheesecake :

1. Préchauffer le four à 160 degrés.
2. Émiettez les biscuits dans le moule préparé, mélangez-les avec le beurre fondu, lissez le mélange et pressez légèrement.
3. À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, mélangez le fromage jusqu'à consistance lisse (mais pas besoin de battre).
4. Ajoutez la crème sure, l'œuf, le sucre, la vanille au fromage et mélangez à nouveau tous les ingrédients.
5. Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
6. Laissez refroidir le cheesecake fini et placez-le au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Et maintenant vous pouvez le servir sur la table.

Les desserts rapides peuvent également se présenter sous forme de petits pains - un plat très populaire aujourd'hui. Vous apprendrez à préparer un délicieux petit-déjeuner pour les enfants, et ce seront des petits pains sucrés, en regardant cette vidéo :

Chacun de nous aime boire du café ou du thé avec quelque chose de sucré. Cela améliore non seulement votre humeur, mais peut également constituer une alternative au grignotage. Mais que faire si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, mais que vous n’avez pas le temps de le préparer ? Dans de tels cas, des desserts rapides pour le thé viendront à la rescousse.

Gâteau à la banane et aux crackers

Nous aimerions vous proposer un dessert rapide pour le thé en 2 minutes. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Biscuits (idéalement, vous devez prendre des crackers) - 350 g.
2. Trois bananes.
3. Un verre de crème sure.
4. Toutes les baies pour la décoration.
5. Sucre - 1,5 cuillères à soupe.

Prenez un plat plat et déposez-y une couche de crackers. Nous utiliserons de la crème sure fouettée avec du sucre comme crème. Graisser les biscuits avec de la crème sure, puis déposer une tranche de banane sur chaque cracker. Vous pouvez ensuite répéter les couches jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients. La couche supérieure peut être décorée avec n'importe quelle baie. Un dessert rapide pour le thé est donc prêt (en 2 minutes). Si le temps le permet, vous pouvez mettre le gâteau au réfrigérateur pendant quelques minutes pour le rendre encore plus savoureux.

Petits pains rapides et sucrés

Rapide et peut être préparé pour le thé à partir de lavash arménien et (vous pouvez en prendre ordinaire ou bouilli). De plus, vous aurez également besoin de chocolat râpé et fondu et de fruits. Les rouleaux sont préparés très simplement et rapidement.

Le pain pita doit être déroulé et posé sur du papier sulfurisé, graissé avec du lait concentré ou du chocolat à tartiner dessus, puis disposer une couche de fruits hachés, puis du chocolat. Ensuite, vous devez rouler très soigneusement le pain pita avec du papier sulfurisé et le mettre au réfrigérateur pendant un moment. Au bout d'une dizaine de minutes, le dessert peut être servi, préalablement découpé en rouleaux séparés.

Gâteaux aux fruits rapides

Quoi de mieux pour le thé que des gâteaux ? Nous vous invitons à maîtriser la recette d'un dessert rapide pour le thé. Pour préparer, nous avons besoin de yaourt ou de crème (200 g), de fruits (300 g), de sucre (au goût) et de cacao.

Ajoutez du cacao et du sucre au yaourt (ajoutez plus de sucre si vous préférez). Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ensuite, prenez les fruits que vous aimez et coupez-les en petites tranches. Mélangez-les avec le mélange de yaourt. Vous pouvez maintenant émietter les biscuits et les ajouter au mélange préparé. Attention : plus il y a de cookies, plus le mélange sera épais. Sa quantité dépendra donc directement de vos préférences gustatives. Mélangez bien le tout et formez-en des boules si elle est épaisse. Si vous aimez une consistance plus délicate et liquide, alors vous pouvez remplir un grand verre avec le mélange, vous obtenez un très beau dessert. Pour que le bonbon ressemble à un gâteau, vous devez placer un film alimentaire dans le verre et le remplir du contenu. Après cela, retournez le récipient sur une assiette et retirez l'emballage. Vous pouvez décorer le dessus avec des miettes de biscuits, des noix concassées, du sucre en poudre ou de la crème.

Gâteau aux pommes de terre

Le célèbre gâteau aux pommes de terre est un excellent dessert rapide pour le thé sans cuisson. Cette douceur peut également être préparée pendant la chaleur estivale, lorsque vous ne voulez pas vous soucier de la cuisson et allumer le four.

Ingrédients:

1. Biscuits - 120 g.
2. Lait concentré - 2/3 tasse.
3. Cacao - 3 c. l.
4. Beurre - 120 g.

Les biscuits doivent être écrasés, pour cela vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un mixeur. Vous devriez obtenir une mie homogène. Dans un autre bol, mélanger le beurre ramolli, le cacao et le lait concentré. Une fois le mélange transformé en une pâte homogène, vous pouvez ajouter les biscuits écrasés. Mélangez les ingrédients d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. Vous pouvez maintenant façonner les gâteaux : ils peuvent être ronds, ovales ou de toute autre forme. Les produits finis doivent être roulés dans du cacao ou des miettes. Idéalement, vous devriez placer le dessert au réfrigérateur pendant une courte période, mais si des invités se trouvent devant votre porte, n'hésitez pas à servir la friandise sur la table.

Tarte au chocolat

Si vous pensez qu'à la maison, vous ne pouvez pas préparer un dessert rapide pour le thé au micro-ondes en cinq minutes, alors vous vous trompez lourdement. Nous vous invitons à reconstituer vos réserves avec une recette similaire.

Ingrédients (la quantité de composants est indiquée en cuillères à soupe) :

• 4 cuillères à soupe de farine.
• 2 cuillères à soupe de sucre.
• 2 cuillères à soupe de cacao.
• 2 cuillères de lait.
• 2 cuillères à soupe de beurre.
• 1 oeuf.

Pour que le dessert soit préparé très rapidement, il est nécessaire de le cuire dans des coupes portionnées. Dans un petit volume, le gâteau cuit très rapidement. Mais si vous souhaitez réaliser une grosse tarte, vous pouvez simplement verser le mélange préparé dans le moule.

Mélangez le sucre et la farine dans un bol en céramique, ajoutez le cacao. Séparément, battez l'œuf (en partant du fait que nous aurons besoin d'un œuf pour chaque tasse) et ajoutez-le dans la tasse. Mélangez tous les ingrédients. Faites ensuite fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, ajoutez-le au mélange avec le lait. Après avoir mélangé les ingrédients, servez les tasses. Le dessert est cuit pendant seulement cinq minutes, après quoi il peut être servi.

Rapide et citrouille

Lorsqu'on parle de desserts rapides pour le thé, il est impossible de ne pas se souvenir de la tarte délicieuse et saine à la citrouille et aux raisins secs. Il cuit très rapidement et s'avère incroyablement savoureux.

Ingrédients:

1. Margarine - 270 g.
2. Citrouille (vous pouvez mettre des pommes ou des poires à la place de la citrouille) - 120 g.
3. Crème sure - 270 g.
4. Fromage cottage - 230 g.
5. Farine - 0,4 kg.
6. Raisins secs - 120 g.
7. Sucre au goût.
8. Deux oeufs.
9. Levure chimique.

Mélangez un œuf avec la margarine et le fromage cottage et ajoutez le mélange à la farine avec la levure chimique. La pâte finie peut être placée au réfrigérateur pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faites bouillir un peu les morceaux de potiron dans de l'eau douce.

Si vous utilisez des poires et des pommes pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de les faire bouillir. Nous sortons la pâte, la roulons en couche et la mettons dans un moule en formant des côtés (le moule doit d'abord être graissé avec de l'huile). Sur le dessus, nous déposons joliment des morceaux de citrouille (sans sirop), des raisins secs cuits à la vapeur et saupoudrons de sucre. Préparons maintenant la garniture. Pour ce faire, mélangez la crème sure et l'œuf, ajoutez une cuillerée de farine. Remplissez notre gâteau de cette crème et envoyez-le au four. Le dessert fini aura une croûte dorée sur le dessus. Coupez le gâteau en portions et servez. Un dessert délicieux et rapide pour le thé est prêt.

Bonbons faits maison « korovka »

Les meilleurs desserts rapides pour le thé sont les sucreries. Nous vous suggérons de préparer des bonbons au lait « Korovka » à la maison.

Ingrédients:

1. Un verre de lait.
2. Trois cuillères à soupe de miel.
3. Un verre et demi de sucre.
4. Une demi-cuillère à café d'acide citrique.
5. Une cuillère à soupe de beurre.

Pour cuire les bouleaux, utilisez une poêle à fond épais. Versez-y le lait et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre. Faites cuire le mélange à feu très doux en remuant constamment. Dès que la masse s'épaissit légèrement et s'assombrit, ajoutez de l'acide citrique et du miel et continuez à bouillir (sans cesser de remuer). Au bout de cinq minutes, coupez le gaz, versez la masse de caramel dans des moules et mettez-la au congélateur. Les bonbons épaississent très rapidement. Pour varier, vous pouvez ajouter des noix ou des abricots secs dans les moules, le dessert aura alors un goût plus intéressant.

Gâteau à la crème sure et aux fraises

Un dessert simple et rapide pour le thé sans cuisson peut être préparé à partir de baies et de crème sure.

Ingrédients:

1. Une boîte de lait concentré.
2. Un paquet de biscuits.
3. Crème sure grasse - 800 ml.
4. Un paquet de gélatine (20 g).

Nous diluons la gélatine selon les instructions. Dans un autre bol, battre la crème sure avec le sucre. Ensuite, déposez les biscuits brisés au fond du moule (de préférence un moule à charnière). Remplissez-le d'un mélange de gélatine et de crème sure. Décorez le gâteau avec des fraises fraîches, en les plaçant de manière à ce que seuls les sommets avec les queues vertes ressortent de la masse. Ensuite, nous mettons le formulaire au réfrigérateur. Au bout de quelques heures, le dessert durcira et pourra être servi.

"Prime"

Parmi les lecteurs, il y aura probablement de nombreux admirateurs du célèbre bar Bounty. Cependant, un dessert pour le thé aussi simple et rapide peut être préparé à la maison.

Ingrédients:

1. Biscuits - 230 g.
2. Un demi-verre d'eau.
3. Cacao - deux cuillères.
4. Un demi-verre de sucre.
5. Une cuillère à café de cognac.
6. Beurre - 90 g.
7. Flocons de noix de coco (plusieurs paquets) - 90-100 g.
8. Sucre en poudre - 90 g.

Pour préparer le dessert, vous pouvez prendre des biscuits à la noix de coco, ils auront alors un goût encore plus prononcé. Il faut le casser, et pas trop finement.

Versez de l'eau dans un bol séparé, ajoutez le sucre et le cacao et portez le mélange à ébullition. Le sucre doit se dissoudre complètement. Une fois le mélange un peu refroidi, vous pouvez y verser le cognac. Après cela, versez le mélange dans les biscuits brisés et pétrissez la pâte au chocolat. Ne versez pas tout le liquide d'un coup, faites-le progressivement pour que la pâte ne devienne pas trop liquide. Étalez la masse obtenue sur du papier sulfurisé en une couche uniforme. Sur le dessus, nous appliquons une couche de garniture blanche composée d'un mélange de sucre en poudre, de noix de coco et de beurre. Maintenant, la couche doit être très soigneusement roulée en rouleau et placée au congélateur pendant une demi-heure. Coupez le dessert fini en morceaux et servez.

Dessert au fromage cottage et à la banane

Pour ceux qui aiment les desserts rapides pour le thé, la recette du plat suivant devrait certainement être intéressante.

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 270 g.
2. Une banane.
3. Deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
4. Cuillère d'amandes.
5. Une cuillère de chocolat râpé.
6. Une cuillère à café de café instantané.

La préparation doit commencer par la préparation du café instantané, dont nous aurons besoin réfrigéré. Ensuite, broyez le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse afin qu'il ne reste plus de grumeaux. Coupez la banane en morceaux et ajoutez-la au mélange de caillé avec le sucre en poudre. Mélangez le tout et versez-y du café. Le dessert est saupoudré de chocolat râpé et d'amandes puis servi.

Petits pains au chocolat et à la banane

Certains desserts rapides pour le thé sont préparés de manière très originale. Nous aimerions présenter à votre attention l'une de ces recettes. Vous n'avez probablement jamais essayé un plat comme celui-ci auparavant. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Banane.
2. Pain grillé - trois morceaux.
3. Œuf.
4. Cent grammes de vin.
5. Deux cuillères à soupe de sucre.
6. Deux cuillères à soupe de farine.
7. Huile végétale.

Coupez la banane en morceaux et placez-les dans une casserole en ajoutant le sucre. Versez un peu d'eau et faites cuire le mélange en remuant à feu doux. Ensuite, vous pouvez ajouter du vin et continuer à laisser mijoter jusqu'à ce que la banane ramollisse. Ensuite, le mélange peut être broyé dans un mélangeur pour obtenir une purée homogène ou laissé sous sa forme originale.

On coupe la croûte de chaque morceau de pain, on n'a besoin que de la mie. Ensuite, appuyez sur chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie pour augmenter sa taille et la rendre plus fine. Déposez ensuite quelques cuillères de mélange de bananes et un morceau de chocolat sur les tranches. Enveloppez le pain dans un rouleau et trempez-le dans l'œuf, puis roulez-le dans la farine ou la chapelure. Ensuite, faites frire les rouleaux dans l'huile végétale de tous les côtés. Placez le dessert fini sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Une fois les rouleaux refroidis, vous pouvez les décorer de sucre glace.

Soufflé au caillé

Ce qui est bien avec les desserts rapides pour le thé (les recettes avec photos sont données dans l'article), c'est que leur préparation nécessite un minimum de temps et d'ingrédients, et le résultat est bluffant. Le soufflé au caillé cuit au four est exactement un tel plat.

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 260 g.
2. Farine - 40 g.
3. Sucre - 70 g.
4. Quatre œufs.
5. Zeste de citron.

Vous devez commencer la cuisson en préchauffant le four. Nous aurons besoin de moules résistants à la chaleur, qui doivent d'abord être graissés avec de l'huile.

Placez le fromage cottage dans un bol profond. Ajoutez un peu de zeste, de vanille, trois jaunes et la farine. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec la poudre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis transférez-les délicatement dans un récipient contenant du fromage cottage. Mélangez toute la masse et placez-la dans des moules que nous mettons au four. En dix minutes le soufflé est prêt.

Noix sucrées

Les noix sucrées préparées à la maison sont parfaites pour le thé.

Ingrédients:

1. Un verre de noix.
2. Deux cuillères à soupe de sucre.
3. Beurre - 50 g.

Dans une poêle sèche, faites revenir les noix en n'oubliant pas de les remuer. Dès qu'ils acquièrent une teinte dorée, ils doivent être retirés du feu et recouverts d'une serviette. Après quelques minutes, vous pouvez peler légèrement la peau des noix. Puis remettez-les dans la poêle avec le beurre et le sucre. Les noix doivent être remuées tout le temps jusqu'à ce que le caramel épaississe. Après cela, les bonbons peuvent être servis.

Mousse au chocolat

En dessert, vous pouvez servir une mousse au chocolat avec du thé. Pour le préparer, nous aurons besoin de :

1. Sucre - 4 c. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Cacao - 2 cuillères à soupe. l.

Tous les ingrédients doivent être placés dans un bol et mélangés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous devez battre pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Placez le dessert fini dans des récipients transparents portionnés et placez-le au réfrigérateur. La mousse réfrigérée peut être servie, garnie de chocolat râpé et d'une feuille de menthe sur le dessus.

Gâteau rapide dans une poêle

Le gâteau dans une poêle est un excellent dessert rapide. La recette séduira les ménagères qui n'ont pas de four ou qui ont peu de temps pour préparer des douceurs.

Le dessert a une particularité. Pour le préparer, on utilise du fromage cottage, qui est ajouté non seulement à la pâte, mais également à la crème. Par conséquent, le gâteau s'avère léger, aéré et peu sucré.

Ingrédients pour la pâte :

1. Fromage cottage - 220 g.
2. Un oeuf.
3. Farine - 320 g.
4. Sucre - une cuillère à soupe.
5. Vinaigre, soda.

Ingrédients pour la crème :

1. Fromage cottage - 210 g.
2. Un oeuf.
3. Lait - 240 g.
4. Sucre - une cuillère à soupe.
5. Beurre - 120 g.
6. Zeste de citron.

Commençons à cuisiner avec de la crème anglaise. Mélangez l'œuf avec le sucre et la farine. Ajoutez progressivement le lait et mélangez bien le tout. Mettez le mélange obtenu sur le feu et portez à ébullition en n'oubliant pas de remuer constamment.

Vous pouvez maintenant passer à la préparation de la pâte. Le fromage cottage doit être très bien moulu avec du sucre et de l'œuf. Après cela, ajoutez du soda éteint. Mais il est préférable d'ajouter de la farine par petites portions, car on veut obtenir une pâte qui ne soit pas liquide, mais en même temps dense. La pâte finie doit être divisée en huit parties, étaler un gâteau sur chacune en le perçant avec une fourchette. Chaque couche doit être frite dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Pendant que les gâteaux sont encore chauds, il faut les couper à la taille désirée.

Il est désormais temps de revenir à la crème brassée au début. Vous devez ajouter du beurre, du fromage cottage et battre la masse avec un mixeur. Graissez ensuite les gâteaux avec de la crème en assemblant progressivement le gâteau. Placez le dessert fini au réfrigérateur.

Ingrédients:

Chocolat – 100 gr.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Café fortement infusé – 30 ml. Le café infusé doit être laissé reposer jusqu'à ce qu'il soit refroidi.
Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
Au goût, vous pouvez utiliser des fraises comme décoration de dessert.

Préparation étape par étape :

Vous devez d'abord faire fondre le chocolat dans un bain de vapeur et bien mélanger avec du café. Attendez que le mélange refroidisse. Pendant que le mélange café-chocolat refroidit, vous devez séparer les jaunes des blancs.

Battre les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Battez les jaunes. Ajoutez d'abord les jaunes battus au chocolat refroidi, puis les blancs mélangés au sucre.

Versez la mousse obtenue dans 4 verres et laissez-la durcir. Le dessert glacé peut être agrémenté de fraises ou d'autres fruits au goût.

Dessert au fromage cottage

Ce dessert ne demande pas beaucoup d’argent, mais son goût dépasse toutes les attentes.

Ingrédients:

300 gr. Crème fraîche.
80 gr. fromage blanc.
75 grammes. Sucre en poudre.
10 grammes. Gélatine.
80 gr. eau purifiée.
Vous pouvez ajouter de la vanilline au goût.
Vous pouvez utiliser des fruits, des baies, de la menthe, des noix, de la confiture, etc. comme décoration.

Préparation étape par étape :

Mettez la crème sure dans un récipient profond, ajoutez le fromage cottage, le sucre et la vanilline. Mélangez bien tous les ingrédients. Dans une petite casserole, vous devez chauffer l'eau. Sa température doit être supérieure à la température ambiante. Ajouter la gélatine à l'eau.

Ajouter la gélatine gonflée au reste des ingrédients, mélanger et verser dans des verres. Le dessert obtenu doit être conservé à des températures inférieures à zéro pendant au moins 3 heures.

Il est préférable de préparer le dessert caillé le soir et de le laisser refroidir toute la nuit. Une fois le dessert glacé, il ne reste plus qu'à décorer et servir. Ce produit peut être utilisé pour préparer.

Dessert au caramel et bananes

Ingrédients:

Banane – 2 pcs.
Sauce caramel.
Crème fouettée – 1 tasse.
Sucre – 1 cuillère à soupe.
Chapelure de craquelins - 1 petit bol.
Beurre fondu - 1/3 tasse.
Crème anglaise aromatisée à la vanille.

Ingrédients pour faire la crème vanille :

Sucre – ½ tasse.
Amidon de maïs - ¼ tasse.
Sel – 0,5 c.
Lait – 750 ml.
Oeufs de poule – 2 pcs.
Beurre – 2 c.
Vanille – 0,5 cuillère à soupe.

Les ingrédients sont pour 6 portions.

Préparation étape par étape :

Tout d'abord, la partie principale du dessert est préparée. Placer la chapelure de craquelins, le sucre cristallisé et le beurre fondu dans une assiette creuse. Remuer et mettre au four pour cuire 10 à 15 minutes. Une fois que les pâtisseries ont acquis une couleur dorée, vous pouvez les retirer et les laisser refroidir.

Pendant que la base refroidit, vous devez préparer la crème anglaise. Versez le sel, le sucre, la fécule de maïs dans un récipient en métal, ajoutez le lait et mélangez. Placer sur feu doux et porter à ébullition. Maintenir à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez progressivement les œufs pré-battus au mélange maïs-lait en remuant constamment. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, puis retirer le récipient du feu.

Ajouter la vanilline et le beurre, bien mélanger. Laisser refroidir. Une fois le récipient refroidi, vous pouvez le placer au réfrigérateur.

Schéma de montage du dessert

1ère couche : environ deux cuillères à soupe. Versez les miettes de crackers dans des verres et appuyez avec un autre verre de plus petit diamètre comme indiqué sur la photo ci-dessous. Ceci est fait afin d'obtenir une couche dure.

2ème couche : sur le cracker il faut mettre une couche de crème anglaise peu épaisse, et sur une banane coupée en rondelles.

Disposez la crème fouettée en 3 couches.

4ème couche : saupoudrer la crème d'une fine couche de crackers et verser sur le caramel.

Couche 5 : répétez la deuxième couche.

6ème couche : la dernière couche doit être joliment décorée pour que la délicatesse soit attrayante. Appliquer une couche de chantilly, saupoudrer de chapelure de crackers, disposer joliment les rondelles de banane et garnir de caramel.

Gâteaux à la crème fouettée

Ingrédients pour la pâte :

180 gr. farine de qualité supérieure tamisée.
100 gr. beurre ou margarine.
4 œufs de poule de taille moyenne.
1 verre de lait ou d'eau tiède.
0,5 cuillère à café sel.

Ingrédients pour la crème :

150 ml. crème avec une teneur en matières grasses de 33-37.
0,5 tasse de sucre en poudre. Vous pouvez utiliser du sucre ordinaire.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du sucre en poudre pour la décoration.

Préparation de la pâte :

Versez le lait dans une casserole à fond épais. Vous pouvez la remplacer par de l'eau, mais la pâte à base de lait aura une texture et un goût plus délicats. Ajouter le beurre (margarine) au lait et cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit dissous.

Versez toute la farine en même temps dans la casserole et commencez immédiatement à remuer ; il n'est pas nécessaire de retirer la casserole du feu. La farine doit « infuser ». En attendant, vous devrez remuer la farine pendant 2-3 minutes.

Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir jusqu'à ce que la pâte atteigne la température ambiante. Ajouter 1 œuf à la pâte refroidie en mélangeant bien chacun avec la pâte. Le processus de mélange des œufs avec la pâte demande beaucoup de travail, mais l'utilisation d'un mélangeur n'est pas recommandée.

Placez la pâte obtenue dans une poche à douille pour la cuisson, vous pouvez utiliser presque n'importe quel accessoire, mais il vaut mieux privilégier la « grande étoile ouverte ». Couvrir une plaque à pâtisserie de film sulfurisé et essorer les anneaux.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez réduire la température à 160 et laisser cuire encore 15 minutes. Il est interdit d'ouvrir le four pendant la cuisson. Sortez les cercles cuits du four et laissez-les refroidir.

Pendant que les anneaux refroidissent, vous devez préparer la crème. Versez la crème dans une assiette creuse, ajoutez le sucre. A l'aide d'un batteur allumé à vitesse moyenne, battre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. Cela peut prendre jusqu'à 5 minutes.

Coupez les anneaux refroidis en deux dans le sens de la longueur et remplissez-les de crème à l'aide d'une poche à douille en reliant les deux parties de l'anneau. Vous ne pouvez utiliser qu’une seule pièce jointe. Les gâteaux finis doivent être laissés refroidir au réfrigérateur et saupoudrés de poudre avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer pour des gâteaux à la crème.

Faire vos propres guimauves

Le dessert s'apparente aux guimauves, tout aussi aérien et tendre. La préparation du dessert est assez simple et ne nécessite aucune préparation préalable ni aucune compétence professionnelle. Ce dessert serait une excellente option pour une table de fête ou en complément d'une tasse de thé. Les guimauves peuvent également être utilisées comme décoration pour les produits de confiserie.

Ingrédients:

2 blancs d'œufs.
75 grammes. Sahara.
25 grammes. gélatine instantanée.
110 ml. eau chaude.
1 cuillère à café huile végétale.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire.

Préparation étape par étape :

Versez la gélatine dans une assiette (préférez les récipients en verre). Versez de l'eau et laissez gonfler environ 15 à 20 minutes. Placer les blancs d'œufs dans une assiette et battre au batteur à vitesse moyenne. Vous devriez avoir de la mousse.

Si les produits naturels sont préférables, le jus de carotte, de betterave ou d'épinard peut être utilisé comme colorant. Pour une couleur plus saturée, la quantité de colorant doit être augmentée. Après avoir ajouté le colorant, continuez à battre pendant encore quelques minutes.

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