Lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte et que vous n’avez pas de friandise prête, une tarte rapide au kéfir est l’option idéale. Il y a peu de temps pour cuisiner, mais il y a tellement de plaisir à déguster un plat délicieux !

Les recettes sont si simples que même un enfant peut se charger de préparer la tarte. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner, qui diffèrent par la garniture, la quantité de sucre et de beurre dans la pâte.

Recette pour une tarte rapide au kéfir au chou

Composé:

1. Chou - 500 g
2. Kéfir - 300 ml
3. Farine - 160 g
4. Beurre - 70 g (50 g pour la pâte, 20 g pour la friture)
5. Oeufs - 2 pcs.
6. Sel - 2 c.
7. Soda - ½ c.
8. Verts (persil, aneth) - au goût
9. Cumin - au goût

Préparation:

• Battre les œufs dans un bol avec du sel. Ajouter le soda, 1 cuillère à soupe. kéfir Remuer et ajouter délicatement la farine en remuant constamment la pâte.
• Râpez le chou. Placez-le dans une poêle avec du beurre préalablement fondu. Ajoutez les légumes verts, le cumin et le sel au chou. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète à feu moyen. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
• Graisser un plat allant au four avec de l'huile, verser une plus petite portion de pâte et étaler la garniture en une couche uniforme. Versez le reste de la pâte sur la garniture. Déposez des petits morceaux de beurre sur la pâte.
• La tarte au chou est cuite au four à une température de 190 à 200 degrés. Au bout de 45 minutes, sortez le moule du four et vérifiez l'état de préparation de la tarte.

Le plat fini peut être servi à table.

Lire aussi : Tarte au chou en pâte feuilletée.

Tarte rapide au kéfir avec confiture : recette

Composé:

1. Farine - 1,5 cuillère à soupe.
2. Oeufs - 2 pcs.
3. Kéfir - 150 ml
4. Confiture (n'importe laquelle) - 1 cuillère à soupe.
5. Sucre - 500 g
6. Soda - 1 c.

Préparation:

• Éteignez le soda avec de la confiture. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le kéfir, ajouter la farine et pétrir la pâte. Ajoutez de la confiture à la pâte et pétrissez à nouveau le tout.
• Beurrer le moule et y verser la pâte. Placer le moule avec la pâte au four pendant 25 minutes. L'état de préparation du gâteau est déterminé à l'aide d'un cure-dent.
• Lorsque le plat est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Une fois la tarte refroidie, tartinez-la de confiture. La tarte au kéfir finie peut être servie froide ou chaude.

Lire aussi : Comment faire une tarte à la banane dans une mijoteuse ?

Tarte rapide au kéfir et au fromage : recette

Composé:

1. Kéfir - 40 ml
2. Oeufs - 2 pcs.
3. Farine - 3,5 cuillères à soupe.
4. Fromage - 200 g (100 g pour la pâte, 100 g pour la garniture)
5. Soda - 0,5 c.
6. Sel et sucre - au goût
7. Beurre - 50 g
8. Pommes de terre - 5 pcs.

Préparation:

• Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le soda, le fromage râpé, la farine et le kéfir. Mélangez le tout. Vous devriez avoir une pâte molle.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles. Faire revenir dans une poêle sans oublier de saler.
• Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, verser la moitié de la pâte, ajouter la garniture (pommes de terre sautées, fromage râpé et encore des pommes de terre). Versez la deuxième partie de la pâte.
• La tarte est cuite à 200 degrés pendant environ 40 minutes.

Tarte rapide au kéfir avec du fromage cottage

Composé:

1. Kéfir - 200 ml
2. Fromage cottage - 200 g
3. Farine - 1 cuillère à soupe.
4. Oeufs - 3 pcs.
5. Pomme - 1 pièce.
6. Soda - 1 c.
7. Sel - au goût
8. Sucre vanillé - au goût
9. Cannelle - au goût

Préparation:

• Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez le soda, le sucre vanillé, le sel, versez le kéfir et ajoutez la farine. Pétrir la pâte.
• Râpez la pomme sur une râpe grossière. Mélangez-le avec du fromage cottage. Ajouter la masse de caillé de pommes à la pâte préparée.
• Beurrer le moule. Versez la pâte dans le moule. Placez la plaque à pâtisserie avec la pâte au four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à cuisson complète (environ 30 minutes).

Tarte rapide au kéfir au chocolat

Composé:

1. Farine - 3 c.
2. Kéfir - 300 ml
3. Oeufs - 3 pcs.
4. Beurre - 100 g
5. Sucre - 1 cuillère à soupe.
6. Soda - 1 mesure.
7. Cacao - 50 g
8. Pépites de chocolat - 100 g

Préparation:

• Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre.
• Versez la pâte au chocolat dans le moule. Placez le récipient au four préchauffé à 200 degrés. La tarte est cuite pendant 25 minutes.
• Le plat fini est décoré de glaçage au chocolat ou versé avec du chocolat fondu.

Tarte rapide au kéfir avec de la viande

Composé:

1. Crème sure - 0,5 cuillère à soupe.
2. Oeufs - 3 pcs.
3. Farine - 2/3 c.
4. Viande hachée - 300 g
5. Oignons - 1 pc.
6. Ail - 1 g.
7. Carottes - 1 pièce
8. Poivre et sel - au goût

Préparation:

• Préparez la pâte : mélangez la crème sure, les œufs et la farine. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure.
• Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites revenir les légumes dans une poêle. Ajouter l'ail finement haché et les épices. Faites frire la viande hachée, ajoutez la garniture aux légumes.
• Beurrer un plat allant au four, verser la moitié de la pâte, ajouter la garniture à la viande et verser le reste de la pâte. Placez le récipient avec la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés. Au bout de 50 minutes, vérifiez l'état de préparation de la tarte.

Le plat fini est servi avec de la crème sure, de la mayonnaise, du ketchup ou toute autre sauce.

La tarte à la gelée de kéfir est un plat vraiment unique. Comme garniture, vous pouvez utiliser presque tous les produits qui correspondent à vos goûts. La tarte gelée préparée avec l'ajout de kéfir peut être servie en dessert ou en repas complet.

Tarte gelée au chou sur kéfir

Pour préparer une tarte aux choux en gelée au kéfir, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• kéfir – 300 ml;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• chou blanc – 200 g;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• soda – ½ c. cuillères;
• vidange beurre – 50 g;
• sel;
• épices.

Le chou est finement haché et cuit dans une poêle avec de l'huile. La pâte en gelée est fouettée à partir du kéfir et du reste des ingrédients. La garniture finie est disposée sur le fond graissé du moule et la pâte préparée est versée dessus. La cuisson s'effectue au four à une température de 200 degrés. Le degré de préparation est contrôlé visuellement. Lorsque la tarte est recouverte d'une croûte dorée, vous pouvez la sortir et la servir.

Avec du poisson en conserve dans une mijoteuse

Pour préparer une tarte à la gelée de kéfir avec du poisson en conserve, presque tous les types de poisson conviennent. L'essentiel est qu'elle ne soit pas trop grasse, sinon la pâte ne cuira pas.

Ce dont tu auras besoin:

• kéfir – 250 ml;
• œufs de poule – 5 pièces;
• farine – 200 g;
• poisson en conserve - 1 boîte de conserve;
• mayonnaise – 100 g;
• levure chimique - 2 cuillères à café;
• sucre – 2 cuillères à café ;
• sel – 1 cuillère à café;
• oignon – 1 pc.

Dans un bol, battre 2 œufs, la mayonnaise et le kéfir au fouet. Plus tard, la farine, le sel, le sucre et la levure chimique sont ajoutés. Tout cela est mélangé jusqu'à obtenir une masse homogène.

Commençons par le remplissage. Une boîte de conserve est ouverte. Tout le liquide doit en être évacué. Le poisson est pétri à la fourchette et mélangé avec de l'oignon finement haché. Faites bouillir les œufs restants, coupez-les en cubes et mélangez également délicatement avec la garniture.

Le fond du bol multicuiseur est entièrement graissé avec de l'huile pour que le gâteau ne colle pas. La pâte est divisée en 2 parties égales et la première est versée dans le bol. Ensuite, le remplissage est disposé en retrait d'un centimètre des bords. La dernière couche constitue la deuxième partie de la pâte. Assurez-vous qu'il est réparti uniformément sur toute la surface et remplit les bords.

Extraordinairement savoureuse, aromatique et rapide à préparer, la tarte au kéfir n'est pas seulement un régal préféré des adultes et des enfants, mais aussi un produit extrêmement sain, qui contient un médicament étonnant. Oui, oui, vous avez bien entendu, c'est un médicament... pour vieillir. C'est le nom de l'ingrédient principal de la pâte - le kéfir précieux, sain et nutritif. Ce n'est pas pour rien que les foies longs du Caucase le considéraient comme leur boisson et, comme un grand secret, ils ont gardé pendant de nombreuses années les secrets de la préparation du champignon kéfir, qui peut prolonger les années et préserver la santé.

Pétrir la pâte avec du kéfir est extrêmement rapide et facile, et elle s'avère légère, semblable à un biscuit. En règle générale, la composition de la pâte au kéfir comprend le kéfir lui-même, les œufs, le sucre et la farine. Si du soda est présent parmi les ingrédients, vous ne devez pas utiliser de vinaigre, car le soda peut tout aussi bien être éteint avec du kéfir. Il existe des recettes où du beurre ou de la margarine est ajouté à la pâte, ce qui rend la tarte au kéfir un peu plus sèche, mais en même temps plus savoureuse et plus riche.

Le kéfir pour la préparation de la pâte convient à toute teneur en matières grasses et à toute variété : biokéfir, bifidok avec diverses bactéries et additifs bénéfiques, et autres produits à base d'acide lactique. Quel que soit le kéfir que vous choisissez, gardez à l'esprit que lors de la cuisson, certaines des propriétés bénéfiques du kéfir seront toujours perdues. Mais quel merveilleux résultat les pâtisseries sont - tendres, aérées ! De plus, la tarte au kéfir conserve longtemps sa fraîcheur.

Il existe tellement de recettes pour faire une tarte au kéfir qu'une nouvelle tarte peut être préparée chaque jour sans jamais se répéter longtemps. Les tartes ne diffèrent que par le nombre d'ingrédients pris et, bien sûr, par la garniture. Cela peut être aussi bien sucré que salé. Il existe de nombreuses options pour les tartes sucrées au kéfir : tarte au kéfir avec de la confiture, avec des baies fraîches (cerises, framboises, fraises - si les baies sont trop juteuses, elles peuvent être roulées dans de la semoule, elle absorbera l'excès de jus), des fruits (pommes, abricots, poires, etc.). Vous pouvez ajouter du fromage cottage, des graines de pavot, de la cannelle, des noix, des fruits secs et du cacao à la tarte au kéfir. Pour les amateurs de pâtisseries salées, le choix n'est pas moindre : tarte au kéfir avec toutes sortes de viandes (porc, bœuf, poulet, dinde), chou, champignons, fromage, saucisse, aubergine, mélange d'œufs et d'oignons verts, poisson, là il y a même une tarte aux carottes au kéfir pour ceux qui aiment les légumes. Ceux qui suivent un régime mais veulent quand même quelque chose de savoureux peuvent rendre leur tarte au kéfir moins calorique en la préparant sans ajouter d'œufs. Absolument pas le temps de rester aux fourneaux ? Préparez la tarte la plus rapide à partir d'une pâte assez liquide, qui est versée dans un moule, puis la garniture est placée et la pâte liquide est à nouveau versée dessus. Vous obtiendrez une tarte coulée ou « paresseuse ».

Le four doit être préchauffé, le temps de cuisson de la tarte au kéfir est de 20 à 40 minutes. Vous pouvez faire cuire une tarte au kéfir non seulement au four, mais également dans une mijoteuse. Son état de préparation est déterminé à l'aide d'une allumette ou d'un cure-dent. Si, après avoir percé la tarte finie avec une allumette à plusieurs endroits, vous constatez qu'elle est sèche, c'est tout - allumez la bouilloire.

En vous proposant quelques recettes de tarte au kéfir, nous espérons sincèrement que certaines d'entre elles deviendront vos préférées, familiales, traditionnelles et occuperont une place de choix dans votre carnet culinaire.

Tarte au kéfir avec votre confiture préférée

Ingrédients:
1 pile kéfir,
1 pile Confiture,
1,5 pile. farine,
2 oeufs,
½ tasse Sahara,
1 cuillère à café un soda

Préparation:
Utilisez de la confiture pour éteindre le soda (des bulles apparaîtront et la confiture changera de couleur). Battre les œufs avec le sucre, mélanger avec le kéfir, ajouter la farine et pétrir la pâte. Ajoutez ensuite le mélange de confiture et de soda à la pâte et mélangez bien à nouveau. Versez la pâte dans un plat allant au four préalablement graissé et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec une allumette. Lorsque la tarte est prête, laissez-la refroidir, coupez-la en deux et tartinez-la de confiture. La tarte peut également être servie chaude sans glaçage.

Tarte au caillé au kéfir

Ingrédients:
200 g de fromage cottage,
200 g de kéfir,
1 pile farine,
1 pile Sahara,
3 oeufs,
1 grosse pomme,
1 cuillère à café un soda,
Un peu de sel,
sucre vanillé, cannelle - au goût.

Préparation:
Mélangez les œufs avec le sucre et ajoutez le kéfir, ajoutez le soda, le sucre, une pincée de sel, puis la farine et mélangez bien le tout. Râpez la pomme sur une râpe grossière, mélangez-la avec du fromage cottage et ajoutez la masse obtenue à la pâte. Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré et enfournez la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Ingrédients:
3 piles farine,
300 ml de kéfir,
3 oeufs,
100 g de beurre,
1 pile Sahara,
1 cuillère à café un soda,
50 g de cacao,
pépites de chocolat – quantité selon votre goût.

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients, bien mélanger et placer la pâte obtenue dans un moule graissé. Faites cuire le gâteau au chocolat 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Décorez la tarte finie avec un glaçage au chocolat ou versez du chocolat blanc ou noir fondu au bain-marie et saupoudrez dessus de copeaux de chocolat.

Tarte aux abricots au kéfir

Ingrédients:
2,5 piles farine,
1 pile kéfir,
3 oeufs,
400 g d'abricots (en conserve)
1 pile Sahara,
100 g de beurre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 cuillère à café un soda

Préparation:
Pétrir la pâte avec le kéfir, le soda, le sucre, le beurre ramolli, la farine et les œufs. Il doit avoir la consistance d’une crème sure épaisse. Versez un peu plus de la moitié de la pâte dans le plat allant au four préparé, puis ajoutez les abricots et remplissez avec le reste de la pâte. Cuire la tarte à 180°C pendant 40 minutes.

Tarte aux pommes au kéfir

Ingrédients:
1 pile farine,
1 pile kéfir,
4 pommes moyennes aigre-douces,
1 pile Sahara,
1 cuillère à café cannelle ou sucre vanillé,
½ c. sel,
½ c. un soda

Préparation:
Mélangez la farine, le soda, le sel, le sucre, la cannelle (ou le sucre vanillé) préalablement tamisés, versez le kéfir sur le tout et mélangez bien. Coupez les pommes pelées en cubes et placez-les dans la pâte, mélangez à nouveau soigneusement la masse obtenue. Disposez la pâte uniformément dans un moule beurré et légèrement fariné et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Refroidissez le gâteau fini sans le démouler. Disposez ensuite sur un plat et, si vous le souhaitez, badigeonnez de confiture ou saupoudrez simplement de sucre en poudre.

Gâteau aux carottes au kéfir

Ingrédients:
250 g de farine,
½ tasse kéfir,
½ tasse Sahara,
1,5 pile. carottes râpées,
3 oeufs,
1 cuillère à café cannelle,
½ c. un soda

Préparation:
Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajouter les œufs, le sucre et le kéfir, puis les carottes et bien mélanger la masse obtenue. Mettez-le ensuite dans un moule et faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure à 200°C. La tarte finie peut être décorée de sucre en poudre mélangé à de la cannelle ou saupoudrée de noix hachées.

Ingrédients:
500 g de farine,
1 pile kéfir,
3 oeufs,
2 piles coquelicot,
250 g de beurre,
300 g de sucre,
1 cuillère à café des œillets,
50 g de noix concassées,
cannelle - au goût.

Préparation:
Versez la farine, les graines de pavot dans un bol destiné à pétrir la pâte, ajoutez le beurre, 200 g de sucre, 2 œufs, la cannelle, les clous de girofle, versez le kéfir et pétrissez la pâte. Étalez-le ensuite et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner la pâte d'œuf, saupoudrer du reste de sucre, des noix hachées et enfourner au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.

Tarte à la semoule au kéfir

Ingrédients:
Pour le test:
1 pile kéfir,
1 pile la semoule,
1 pile farine,
1 pile Sahara,
2 oeufs,
50 g de beurre,
1 sachet de levure chimique pour pâte.
Pour le glaçage:
100 ml de crème 20%,
2-3 cuillères à soupe. Sahara,
1 cuillère à café café instantané,
1 cuillère à café amidon,
50 g de chocolat,
sel - sur la pointe du couteau.

Préparation:
Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer 20 minutes. Battez les œufs avec le sucre et versez-les dans la semoule avec le kéfir. Ajouter le beurre fondu, le sel au goût, la levure chimique, un verre de farine et mélanger le tout. Versez le mélange dans un moule et enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Sortez ensuite du four et commencez à réaliser le glaçage. Pour cela, versez la crème dans une petite casserole et placez sur feu doux. Ajouter le chocolat, le café, le sucre, le sel à la crème et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre et le chocolat soient complètement dissous. Dans une autre tasse, diluez la fécule avec 2 cuillères à soupe. eau froide et, en remuant, versez-la dans la masse crémeuse. Cuire encore 1 minute, puis retirer du feu, laisser refroidir et verser le glaçage sur le gâteau.

Ingrédients:
Pour le test:
3,5 piles farine,
½ tasse kéfir,
2 oeufs,
100 g de fromage à pâte dure,
½ c. un soda,
sucre, sel - au goût.
Pour remplissage:
5 pommes de terre,
100 g de fromage râpé,
50 g de beurre.

Préparation:
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le soda, le kéfir, le fromage râpé et la farine, mélangez pour former une pâte molle. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches, salez et faites frire. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer la moitié de la pâte, puis la garniture : la moitié des pommes de terre, le fromage râpé, puis le reste des pommes de terre. Étalez dessus la deuxième partie de la pâte. Cuire au four préchauffé à 180-200°C pendant 40 minutes.

Tarte au kéfir au chou et à l'œuf

Ingrédients:
Pour le test:
20 cuillères à soupe farine,
300 ml de kéfir,
2 oeufs crus,
8 cuillères à soupe. Mayonnaise,
1 cuillère à café levure chimique.
Pour remplissage:
1 tête de chou moyenne,
4 œufs durs,
2 oignons,
200 g de fromage râpé.
1 cuillère à soupe. sauce soja.

Préparation:
Tout d’abord, préparez la garniture. Hachez le chou et l'oignon, laissez mijoter dans une poêle dans un peu d'huile. Ajoutez des œufs durs hachés, de la sauce soja, du sel et du poivre noir moulu au chou au goût. Pendant que la garniture refroidit, commencez à préparer la pâte. A l'aide d'un mixeur, battre les œufs crus, le kéfir, la mayonnaise, la farine, la levure chimique jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure légèrement épaisse. Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de farine et y verser la moitié de la pâte. Placer la garniture refroidie sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé dessus. Versez le reste de pâte sur la garniture et enfournez à 200°C pendant 40 minutes.

Tarte au kéfir fourrée aux champignons

Ingrédients:
Pour le test:
1 pile kéfir,
2 piles farine,
200 g de margarine,
1 cuillère à café un soda,
sel - au goût.
Pour remplissage:
150 g de champignons séchés,
2 oignons,
½ tasse oignons verts hachés,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Mélangez la margarine fondue avec le kéfir et ajoutez, en remuant progressivement, la farine, le soda et le sel. Pétrir la pâte et laisser reposer 40 à 50 minutes. Faites tremper les champignons secs pendant 1 à 2 heures dans de l'eau tiède, puis hachez-les finement et mélangez-les avec les oignons hachés, ajoutez du sel, du poivre, placez-les dans un bol, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre les champignons et laissez cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes. 7 minutes. Utilisez ensuite une passoire pour égoutter l'eau et laissez-y les champignons pendant un moment pour égoutter l'excès d'eau. Étalez la pâte finie, placez-la dans un moule et formez un gâteau à côtés. Placez la garniture dessus en une couche uniforme et saupoudrez d'oignons verts finement hachés. Couvrir légèrement la garniture avec les côtés et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

Tarte au poisson au kéfir

Ingrédients:
Pour le test:
400 ml de kéfir,
3 piles farine,
2 oeufs,
3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
1 cuillère à café sel,
1 cuillère à café un soda
Pour remplissage:
2 boîtes de poisson en conserve à l'huile,
100 g de riz bouilli,
1 oignon.

Préparation:

Battez les œufs avec le sel, ajoutez le kéfir, le soda, la farine, la mayonnaise et pétrissez la pâte comme des crêpes. Pour la garniture, hachez l'oignon, ajoutez les conserves avec le beurre et écrasez-les à la fourchette, ajoutez le riz et remuez. Beurrer un plat allant au four et y déposer la moitié de la pâte, puis toute la garniture et la moitié restante de la pâte. Mettre au four et cuire à 180°C jusqu'à cuisson complète. Une fois la croûte prise, badigeonnez-la de jaune d'œuf battu et remettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Tarte au kéfir au poulet

Ingrédients:
Pour le test:
500 ml de kéfir,
2 piles farine,
1 oeuf,
3 cuillères à soupe. Crème fraîche,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à café un soda
Pour remplissage:
500 g de viande de poulet (cuisses, poitrine),
1 oignon,
sel, assaisonnements - au goût.

Préparation:
Mélangez le kéfir, l'œuf, le soda, le beurre, la crème sure et la farine et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance légèrement plus molle que les boulettes. Divisez-le en 2 parties. Répartissez une part dans un plat allant au four préalablement graissé et placez-y l'oignon finement haché. Séparez le poulet cru des os, salez, assaisonnez au goût et placez-le sur l'oignon (pour rendre le poulet un peu plus juteux, vous pouvez le mélanger avec une petite quantité de mayonnaise). Étalez le reste de pâte et recouvrez la garniture. Placer le gâteau dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

Il ne reste plus qu'à ajouter que quelle que soit la garniture que vous préférez, votre tarte au kéfir, grâce à la présence de cette boisson véritablement miraculeuse dans la pâte, s'avérera tout simplement délicieuse !

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Choufaykina

La tarte maison est à juste titre considérée symbole du foyer familial. Vous avez toujours envie de retourner dans une maison où l'arôme vertigineux des pâtisseries fraîches vient de la cuisine. La paix et la compréhension mutuelle y règnent. Pas étonnant que la sagesse populaire dise :"La cabane n'est pas rouge dans ses coins, mais dans ses tartes." Mais même en comprenant cela, toutes les femmes au foyer ne gâtent pas leurs proches avec des tartes, étant donné que le processus de cuisson est laborieux, prend du temps et nécessite des connaissances et des compétences. Il est difficile d'être en désaccord avec une telle affirmation, mais il existe une exception à la règle : la tarte à la gelée de kéfir.

Les tartes en gelée sont préparées à partir des ingrédients disponibles, rapidement, le processus ne prend pas plus d'une heure et cela ne prend pas de temps pour pétrir la pâte, vous n'avez pas besoin de suivre strictement la recette et la technologie. En raison de sa simplicité, la tarte en gelée est appelée tarte paresseuse, ce qui n'affecte en rien son excellent goût.

Un autre avantage des tartes coulées est la possibilité d'expérimenter sans cesse les garnitures. Vous pouvez cuire en toute sécurité une tarte à la gelée de kéfir au four considérée comme une alternative russe à la pizza. Des légumes et des fruits, de la viande, du poisson, des œufs et des champignons dans une grande variété de combinaisons sont utilisés comme garniture. Ayant maîtrisé la préparation des tartes gelées, vous n'aurez plus jamais le problème de savoir comment nourrir votre maison et vos invités inattendus de manière savoureuse, satisfaisante et originale.

Principes de fabrication d'une tarte en gelée

• Principaux ingrédients de la tarte en gelée : mayonnaise au kéfir, œufs et farine. Le kéfir peut être remplacé par du yaourt ou du lait, de la mayonnaise par de la crème sure ou du beurre fondu ou de la margarine. Si vous faites une tarte au kéfir seul, son goût sera plus délicat et diététique.
• Pour faire lever la pâte, utilisez de la levure chimique ou du soda. Le soda est trempé avec du jus de citron, du vinaigre ou ajouté au kéfir et laissé au repos. 3-5 minutes jusqu'à ce que le produit laitier fermenté mousse.
• La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
• Il est préférable d'amener la garniture jusqu'à ce qu'elle soit cuite s'il s'agit de viande, de poisson, de céréales, ou jusqu'à moitié cuite dans le cas de pommes de terre, de chou blanc coriace et d'autres légumes. Les légumes verts tendres du printemps (jeune chou, oignons verts, aneth, persil) peuvent être ajoutés crus.
• La garniture peut être placée directement dans la pâte pour la tarte et remuer. Une autre variante– verser une couche de pâte, étaler la garniture et verser le reste de la pâte dessus. Dans le premier cas, la tarte au kéfir ressemblera à une cocotte, dans le second elle ressemblera davantage à une tarte classique fourrée.
• Il est recommandé de tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé.
• La tarte est cuite au four à température 180-200 °C pendant 30-50 minutes. Le temps dépend du remplissage, de la profondeur du moule et des caractéristiques du four.

Recette classique de tarte en gelée de kéfir au chou

La tarte à la gelée de kéfir avec du chou et des œufs est le type de tarte à la gelée le plus courant. Il peut être préparé toute l'année : en hiver à partir de chou blanc ou aigre poché, au printemps et en été - à partir de choux et de légumes verts précoces. Le chou contient beaucoup de vitamines et un minimum de calories. Un morceau de cette tarte rapide ne gâchera certainement pas votre silhouette.

Ingrédients:

• kéfir 1 verre
• mayonnaise 1 verre
• œufs 6 pièces.
• farine 200 g.
• soda ½ cuillère à café
• vinaigre 1 cuillère à soupe. cuillère
• jeune chou 500 g.
• légumes verts (aneth, persil) 50 grammes.
• sel, poivre noir goût
• graisse pour graisser le moule

Mode de cuisson :

1. Mélangez le kéfir et la mayonnaise. Ajoutez 3 œufs et mélangez bien le mélange avec un fouet.
2. Ajouter la farine tamisée au tamis et une pincée de sel. Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le à la pâte. Remuez à nouveau.
3. Préparez la garniture. Faire bouillir 3 œufs durs, peler et hacher finement. Hachez finement le chou et les légumes verts. Mélangez les ingrédients de la garniture en ajoutant du sel et du poivre au goût.
4. Graisser le moule avec de la graisse ou de l'huile. Verser jusqu'au fond 1/3 de la pâte. Placez la garniture et lissez-la. Versez le reste de la pâte uniformément sur le dessus.
5. Cuire la tarte au four préchauffé à 200 °C pendant environ 40 minutes. La tarte aux choux doit être dorée. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois qui doit rester sec. Retirer du four. Cool.
6. Servir la tarte gelée avec de la crème sure.

Conseil: Pour que la tarte aux choux soit excellente, le chou dans la garniture doit être doux et sucré. Faites frire le chou dur dans une cuillère à soupe d'huile, ajoutez 100 ml de lait et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Si le chou est amer, versez de l'eau bouillante sur le chou râpé et laissez couvert 10 minutes. L'amertume disparaîtra.

Le goût de la tarte en gelée sera plus intéressant si vous ajoutez des graines de carvi, de la muscade ou de l'aneth à la garniture.

Tarte rapide au kéfir avec du poisson

Le poisson devrait apparaître sur notre table 2 à 3 fois par semaine. La valeur du poisson de mer réside dans sa teneur élevée en protéines complètes, en acides gras polyinsaturés, en vitamines A, B, D, PP et en microéléments. Essayez de faire une tarte au poisson. Grâce à un court traitement thermique, le poisson conserve la plupart de ses qualités curatives. La tarte s'avère juteuse, savoureuse et saine.

Ingrédients:

• kéfir 1,5 tasses
• margarine 100 ml.
• œufs 3 pièces.
• farine 2 tasses
• soda ½ cuillère à café
• sucre ½ cuillère à soupe. cuillères
• capelan frais 500 g.
• oignon (de préférence violet) 1 PC.
• sel, poivre noir goût
• graisse pour graisser le moule

Mode de cuisson :

1. Mélangez le kéfir avec le soda, ajoutez les œufs, le sel, le sucre et la margarine fondue. Remuer. Ajouter la farine. Pétrir une pâte épaisse, comme pour les crêpes.
2. Décongeler le capelan, retirer les arêtes et la tête. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
3. Beurrez le moule. Versez un peu de pâte au fond, ajoutez le capelan, les oignons, salez et poivrez la garniture selon votre goût, remplissez avec le reste de pâte.
4. Placez le moule dans le four préchauffé. Faites cuire la tarte gelée pendant 45 minutes.

Conseil: Au lieu du capelan, vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson de mer. Une tarte au poisson sera plus intéressante si vous ajoutez des herbes fraîches ou des herbes aromatiques séchées à la garniture.

Délicieuse tarte au kéfir avec poisson en conserve et pommes de terre

Si la recette de tarte précédente vous semble demander beaucoup de travail, car vous devez séparer les filets de poisson des arêtes, préparez une tarte paresseuse avec du poisson en conserve. N'importe quel aliment en conserve dans son jus ou son huile fera l'affaire. Les tartes à base de variétés de saumon sont particulièrement savoureuses. Cette tarte simple se prépare en un rien de temps. Il ne vous reste plus qu'à mélanger les ingrédients et à mettre la tarte au four.

Ingrédients:

• crème sure 1 tasse
• mayonnaise 1 verre
• œufs 3 pièces.
• farine 2 tasses
• soda ½ cuillère à café
• sardines à l'huile 2 boîtes
• oignons 2 pcs.
• pommes de terre en chemise bouillies 3 pièces.
• sel, poivre noir goût
• Herbes provençales 1 cuillère à soupe. cuillère
• graisse pour graisser le moule

Mode de cuisson :

1. Mélangez la crème sure, la mayonnaise, les œufs, une pincée de sel et de soda. Ajouter la farine tamisée et les herbes de Provence. Pétrir jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux jusqu'à consistance lisse. La consistance est comme celle des crêpes.
2. Ouvrez les conserves et égouttez l'huile dans un bol séparé. Écrasez le poisson avec une fourchette, vous pouvez retirer les gros arêtes pour rendre la tarte plus tendre. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches.
3. Graisser la poêle. Déposez une couche de pommes de terre, de poisson et d'oignons, puis à nouveau de pommes de terre. Versez la pâte sur la garniture, secouez jusqu'à ce que la pâte pénètre jusqu'au fond. Faites cuire la tarte en gelée à une température de 180 °C pendant 35 à 40 minutes maximum.

Idée: Cette recette de tarte peut être légèrement modifiée. Au lieu de la crème sure, ajoutez du kéfir et de l'huile égouttée du poisson à la tarte au poisson en conserve. Cela donnera au plat un goût épicé. Si vous avez des herbes fraîches, ajoutez-les à la garniture en mélangeant avec du poisson en conserve.

La recette d'une simple tarte au kéfir avec des aliments en conserve peut être vue dans la vidéo étape par étape

Tarte simple au four avec du jambon

La tarte à la gelée de kéfir avec de la viande sera appréciée par la moitié la plus forte de l'humanité et par tous ceux qui ne peuvent imaginer un déjeuner ou un dîner copieux sans produits carnés. Pour préparer une tourte à la viande, vous devez utiliser de la viande précuite - bouillie, cuite au four, mijotée. Il n'est pas recommandé de faire une tarte rapide à partir de viande fraîche., car les produits carnés n'auront pas le temps d'être prêts en 30 à 40 minutes. Mais dans la tarte, vous pouvez « cacher » les restes de saucisses, de jambon, de saucisses de Francfort et d'autres produits à base de viande et de charcuterie qui traînent dans le réfrigérateur.

Ingrédients:

• kéfir 1,5 tasses
• crème sure 1,5 tasse
• œufs 5 pièces.
• farine 3 tasses
• levure chimique 1 cuillère à café
• jambon 250 g.
• chou frais 300 g.
• aneth petit groupe
• oignon vert 100 g.
• sel, poivre noir goût
• graisse pour graisser le moule

Mode de cuisson :

1. Pétrir la pâte composée de kéfir, de crème sure, de 2 œufs, de farine, d'une pincée de sel et de levure chimique.
2. Préparez la garniture. Faites bouillir 3 œufs durs, laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les grossièrement. Hachez finement le chou. Hachez finement les oignons verts et l'aneth. Coupez le jambon en petits cubes comme sur la photo de la tarte. Mélangez les ingrédients de la garniture, salez et poivrez.
3. Placez la pâte et la garniture sur une plaque à pâtisserie graissée comme indiqué dans les recettes de tarte étape par étape précédentes. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Étant donné que la garniture utilise des ingrédients préparés, il est important que la pâte à tarte soit cuite. Vérifiez la cuisson avec un bâton en bois. Dès qu'elle reste sèche, la tourte à la viande est prête.

Conseil: Après le repas il reste des morceaux de poulet grillé, préparez une délicieuse tarte selon la recette de la tarte gelée au four au jambon. Au lieu du chou, nous vous recommandons d'ajouter des champignons frits au beurre. Assaisonnez la garniture avec du poivre et du thym.

Recette de tarte au kéfir avec viande hachée au four

Une délicieuse tarte est également réalisée avec de la viande hachée. La viande hachée peut être crue ou pré-frite. Pour que la tarte soit cuite, la couche de viande hachée crue doit être petite. La tarte à la viande fraîche hachée ressemble à de la samsa. Essayez de faire une tarte selon la recette avec des photos. Vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:

pour essai :

• kéfir 1 verre
• œufs 3 pièces.
• farine 2 tasses
• levure chimique 1 cuillère à café
• huile végétale 3 cuillères à soupe. cuillères
• sel ½ cuillère à café

Pour remplissage:

• agneau ou bœuf haché 300 grammes.
• oignons 2 pcs.
• aneth haché 2 c. cuillères
• fromage à pâte dure 100 g.
• cumin 1 cuillère à café
• sel, poivre noir goût

pour graisser et arroser le moule :

• huile 1 cuillère à soupe. cuillère
• semoule 1 cuillère à soupe. cuillère

Mode de cuisson :

1. Mélangez la pâte à tarte en utilisant les ingrédients indiqués dans la recette.
2. Graisser la poêle avec de l'huile et saupoudrer de semoule. Disposez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie. Répartissez uniformément la viande hachée. Saupoudrer d'oignons finement hachés, d'aneth haché, de sel, de poivre et assaisonner de cumin.
3. Versez le reste de pâte dessus. Cuire la tarte au four pendant 40 minutes à une température de 180-200°C. 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer la tarte hachée de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, comme sur la photo de la tarte au début de la recette.

Mode de service : Cette délicieuse tarte se marie bien avec une salade de tomates et d'oignons frais, assaisonnée de vinaigre de vin et d'huile d'olive. Le plat est préparé rapidement, mais il s'avère incroyablement savoureux et inhabituel. Les invités l’apprécieront certainement !

Une recette étape par étape de tarte à la viande hachée frite peut être vue dans la vidéo

Tarte gelée fourrée aux champignons

Nous vous suggérons également de consulter la recette de la tarte fourrée aux champignons

Avantages des tartes en gelée

Après avoir essayé de préparer une tarte gelée selon l'une des recettes données sur la photo, vous adopterez certainement ce plat simple, abordable et savoureux. Toute recette de tarte paresseuse au kéfir présente des avantages indéniables :

Prêt en quelques minutes

- ne nécessite pas de pétrissage manuel, vous n'avez pas besoin de déployer quoi que ce soit, et vous n'avez pas besoin de nettoyer la cuisine pendant longtemps

Aucun matériel supplémentaire n'est nécessaire (rouleaux à pâtisserie, mixeurs, branders), juste un bol et un fouet, qui peut également être remplacé par une fourchette.

- ingrédients dans la pâte, comme le kéfir, la crème sure, le lait, la mayonnaise, le yaourt, peuvent être facilement combinés ou remplacés les uns par les autres sans compromettre le goût de la tarte en gelée, la pâte prendra une saveur différente, mais elle s'avérera toujours excellente

- la garniture peut être n'importe quel produit– légumes, fruits, herbes, poisson et viande, champignons émincés, fromage cottage, fromage individuellement et en combinaisons

Les tartes en gelée permettent de diversifier la table, de la rendre à la fois intéressante et saine, et les recettes ne sont jamais ennuyeuses et sont si simples que même un écolier peut se débrouiller avec la préparation d'une tarte en gelée.

La pâte au kéfir cuit plus vite que la pâte à la levure et les tartes s'avèrent tout aussi moelleuses et savoureuses. Cette pâte est soulevée et relâchée par le dioxyde de carbone, qui est libéré lorsque l'environnement acide du kéfir et de la soude interagit. Il est préférable de faire cuire les tartes au kéfir dès que la pâte est prête. Cela peut être fait soit dans un four conventionnel, soit dans une mijoteuse.

Tarte au caillé au kéfir

Une tarte au fromage cottage délicieuse et saine sera un excellent petit-déjeuner ou une collation l'après-midi. Vous pouvez servir de la confiture, de la confiture ou de la crème sure séparément avec la tarte au fromage cottage.

Ingrédients:

• kéfir – 250 ml,
• fromage cottage à pâte molle – 150 g,
• œufs – 3 pièces,
• beurre – 50 g,
• sucre – 150 g,
• farine – 350-450 g,
• levure chimique - 2 cuillères à café,
• vanilline - sur la pointe d'un couteau.

Tarte au caillé au kéfir : recette pas à pas

1. Ajouter le beurre ramolli et le kéfir au fromage cottage, mélanger au batteur à basse vitesse.
2. Bien battre les œufs avec le sucre et la vanille, puis verser dans la masse caillé-kéfir et mélanger au batteur.
3. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte par portions. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
4. Préchauffez le four à 180 degrés, versez la pâte dans le moule et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 40 minutes.

Tarte à la levure sur kéfir fourrée à la viande

Il s'agit d'une version à la levure de la pâte de kéfir. Si vous souhaitez réaliser une tarte fourrée sucrée, augmentez la quantité de sucre dans la pâte et ajoutez 50 g de beurre fondu.

Ingrédients:

Pour le test:

• kéfir – 250 ml,
• farine – 300-400 g,
• huile végétale – 100 ml,
• levure sèche – 10 g,
• sel – 1 cuillère à café,
• sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère.

Pour la garniture à la viande :

• poitrine de poulet (ou toute autre viande) – 600 g,
• oignons – 1-2 pièces,
• huile végétale – 2 c. des cuillères,
• sel, poivre - au goût,
• oeuf (jaune) pour graisser la tarte - 1 pc.

Tarte à la levure et au kéfir fourrée à la viande : recette pas à pas

1. Pour remplir la viande, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Laisser refroidir et passer au hachoir à viande.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoutez la viande hachée dans la poêle avec les oignons, salez et poivrez et versez 1 tasse du bouillon dans lequel la viande a été cuite. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes.
4. Retirez la casserole du feu, transférez la garniture dans une assiette et laissez refroidir.
5. Pour la pâte, dans un bol résistant à la chaleur, mélanger le kéfir, l'huile végétale, le sel et le sucre.
6. Placez le bol dans un bain-marie et faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter la levure et remuer.
7. Tamisez la farine et ajoutez-la petit à petit au mélange de kéfir et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et élastique. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
8. Divisez la pâte en deux parties inégales. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Abaisser la majeure partie de la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie.
9. Placez la garniture préparée sur la pâte et étalez-la uniformément en vous éloignant un peu du bord. Abaisser la plus petite partie de la pâte, en recouvrir la tarte et sceller les bords.
10. Laissez lever la tarte pendant 30 minutes.
11. Badigeonnez le dessus de la tarte de jaune et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire jusqu'à cuisson complète, environ 30 minutes.

Tarte gelée au kéfir

Cette tarte sucrée est très simple à préparer : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol puis de verser dans un plat allant au four. Comme garniture, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits frais, des raisins secs, des abricots secs et de la confiture.

Ingrédients:

• œuf – 1 pièce,
• sucre – 150 g,
• kéfir – 250 ml,
• farine – 250 g,
• soda – 0,5 cuillère à café,
• abricots secs mous – 150 g.

Tarte à la gelée de kéfir : recette pas à pas

1. Battre l'œuf dans un bol, ajouter le sucre et le kéfir, mélanger au fouet.
2. Tamisez la farine avec le soda et ajoutez-la au kéfir.
3. Coupez les abricots secs en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
4. Graisser le moule avec de l'huile, verser la pâte dans le moule.
5. Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 30 minutes.

Tarte au chocolat au kéfir

Nous proposons cette recette aux amateurs de pâtisserie chocolatée.

Ingrédients:

• kéfir – 250 ml,
• farine – 450-500 g,
• œufs – 3 pièces,
• beurre – 100 g,
• sucre – 200 g,
• poudre de cacao – 3 c. des cuillères,
• levure chimique - 2 cuillères à café.

Tarte au chocolat au kéfir : recette pas à pas

1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
2. Battre les œufs avec le sucre au batteur, ajouter le beurre fondu et le kéfir, bien mélanger.
3. Tamisez la farine avec le cacao et la levure chimique. Ajouter la farine à la pâte par portions en remuant avec un mixeur.
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Versez la pâte dans un moule graissé et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite, 40 à 50 minutes.

Tartes frites au chou

Les tartes faites à partir de cette pâte s'avèrent très moelleuses. Si vous envisagez de faire des tartes fourrées au sucré, augmentez légèrement la quantité de sucre dans la pâte.

Ingrédients:

• farine - 3 tasses,
• œuf – 1 pièce,
• kéfir – 250 ml,
• sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère,
• huile végétale – 2 c. des cuillères,
• sel – 0,5 cuillères à café,
• soda – 1 cuillère à café.

Pour la garniture au chou :

• chou – 1 tête,
• oignons – 1-2 pièces,
• œufs – 3 pièces,
• aneth – 1 bouquet,
• sel, poivre - au goût,
• huile végétale pour la friture.

Tartes frites au chou : recette pas à pas

1. Pour la garniture, hachez finement le chou et faites-le revenir rapidement par petites portions dans l'huile végétale.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les hacher finement.
3. Hachez finement l'aneth.
4. Placez le chou frit dans un bol, ajoutez les oignons, les herbes et les œufs, salez et poivrez au goût et remuez.
5. Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, l'huile végétale, le kéfir et battez le tout avec un fouet ou une fourchette.
6. Tamisez un verre de farine, ajoutez du soda et ajoutez à la pâte. Tamisez le reste de la farine et ajoutez-la petit à petit à la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule. La consistance de la pâte doit être très molle et tendre.
7. Saupoudrez la table de farine, pincez un morceau de pâte et étalez-le, ajoutez la garniture au chou et pincez les bords. Réalisez les tartes avec le reste de pâte de la même manière.
8. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire les tartes des deux côtés à feu moyen.

Tarte ouverte au kéfir avec légumes et fromage

Vous pouvez mettre dans cette tarte tous les légumes de saison, ainsi que des morceaux de poisson bouilli ou de poulet.

Ingrédients:

Pour le test:

• kéfir – 125 ml,
• beurre – 125 g,
• œuf – 1 pièce,
• farine – 250 g,
• sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère,
• sel – 0,5 cuillères à café,
• soda – 0,5 cuillère à café.

Pour remplissage:

• fromage à pâte dure – 200 g,
• légumes (brocoli, haricots verts, tomates cerises) – 700 g,
• poireau – 1 pièce,
• sel, poivre - au goût,
• huile végétale pour la friture.

Tarte ouverte au kéfir avec légumes et fromage : recette pas à pas

1. Ajoutez du soda au kéfir et remuez. Broyer le beurre avec la farine jusqu'à ce qu'il soit friable. Ajoutez le sel, le sucre, incorporez l'œuf. Ajoutez le kéfir petit à petit et rassemblez les miettes en une boule de pâte molle. Envelopper la pâte dans du film et réfrigérer 30 minutes.
2. Préparez les légumes pour la garniture. Cassez le brocoli en petits fleurons et blanchissez-le avec les haricots verts pendant quelques minutes, puis placez-le dans une passoire. Coupez la partie blanche du poireau en rondelles et faites-la revenir dans l'huile végétale. Coupez les tomates cerises en deux et râpez le fromage.
3. Étalez la pâte en une couche, placez-la dans un moule en formant des côtés. Disposez les légumes préparés sur la pâte, salez et poivrez, saupoudrez de fromage.

Cuire la tarte au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit doré.