Les haricots sont un produit assez nourrissant contenant une quantité importante de protéines. Il peut remplacer la viande et les pommes de terre dans l’alimentation. C'est un plat rare dans de nombreuses familles uniquement parce qu'il demande beaucoup de temps pour être cuisiné. Le problème peut être facilement résolu à l’aide d’aliments en conserve, faits maison ou achetés en magasin. Les salades avec croûtons et haricots sont préparées à la va-vite, elles s'avèrent particulièrement satisfaisantes et non sans piquant. La pulpe de noisette des légumineuses et les « kirieshki » croustillants se complètent harmonieusement et deviennent la base de collations vraiment savoureuses, surtout si elles sont diversifiées avec des saucisses, du poulet, des légumes juteux, une sauce douce ou épicée. Nous attirons votre attention sur 12 recettes de salades à partir des produits mentionnés ci-dessus, chacune ayant sa propre saveur. Des astuces pour préparer et décorer le goûter vous permettront de réaliser un plat digne d'une table de fête, même s'il n'est pas non plus interdit de le servir pour le dîner.

Secrets culinaires

Connaître quelques petits secrets permettra même à une femme au foyer novice de préparer parfaitement une délicieuse salade avec des croûtons et des haricots.

• Les haricots rouges et blancs ne sont pas identiques en goût ou en apparence. Les haricots verts en sont encore plus différents. Si la recette contient des instructions sur le type de légumineuses à ajouter à l'apéritif, ne négligez pas ces recommandations.
• Il n'est pas nécessaire d'acheter des haricots verts en conserve - frais et surgelés sont également préparés rapidement (littéralement en 15 minutes) et sont beaucoup moins chers.
• Avant d'ajouter des aliments en conserve à une salade, il ne suffit pas d'égoutter le jus de la boîte. Vous devez sécher les haricots en les plaçant dans une passoire. Ensuite, les craquelins ne seront pas détrempés et la collation conservera plus longtemps sa fraîcheur et son aspect attrayant.
• Il est déconseillé de saler une salade à base de haricots et de croûtons si elle contient des légumes frais. Les fruits salés libéreront du jus, ce qui ramollira les crackers.
• Il n'est pas recommandé d'habiller la salade de croûtons bien avant de servir, afin que les produits de boulangerie ne ramollissent pas et ne se transforment pas en bouillie. En fait, vous pouvez ajouter la sauce à l'avance pour que les aliments aient le temps de s'y imprégner, mais dans ce cas, les croûtons eux-mêmes sont ajoutés 10 à 20 minutes avant de servir l'apéritif. Cela est particulièrement vrai pour les salades feuilletées, dans lesquelles les kirieshki servent le plus souvent de couche supérieure.
• Les haricots en conserve dans une collation peuvent toujours être remplacés par des haricots faits maison. Si vous disposez de suffisamment de temps, vous pouvez économiser de l’argent sur ce produit.
• Choisissez des croûtons pour la salade qui correspondent à votre goût avec les autres ingrédients de l'apéritif. Évitez d'acheter des snacks aux saveurs fortes (ail, raifort, moutarde), si cela n'est pas prévu dans la recette, ils attireront l'attention sur eux.

Certaines recommandations peuvent concerner la préparation d'une salade selon une recette précise. Par exemple, si la composition comprend des tomates, la préférence doit être donnée aux variétés charnues. Afin de ne pas manquer un « conseil », il est logique d'étudier attentivement les instructions d'une recette spécifique.

Salade de croûtons, haricots rouges et saucisse bavaroise « Hunger Kaput »

De quoi avez-vous besoin:

• Saucisses bavaroises (ou fumées ordinaires) – 0,2 kg ;
• haricots rouges (en conserve) – 1 boîte ;
• maïs sucré (en conserve) – 1 boîte de conserve ;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• fromage à pâte mi-dure – 100 g;
• croûtons au goût de salami – 80 g;
• moutarde de table – 5 ml;
• crème sure ou mayonnaise – 150 ml.

Comment cuisiner:

1. Refroidissez les œufs durs sous l'eau glacée courante, épluchez-les et coupez-les en cubes légèrement plus gros qu'un petit pois.
2. Coupez le saucisson en mêmes morceaux.
3. Coupez également le fromage en cubes.
4. Placez les ingrédients broyés dans un grand récipient et ajoutez les haricots et le maïs.
5. Préparez une vinaigrette à base de crème sure et de moutarde, ajoutez du sel et du poivre au goût. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, il n'est alors pas nécessaire d'ajouter du poivre et du sel à la sauce.
6. Assaisonnez la salade en y ajoutant des croûtons.

La recette de ce snack est dans l'esprit de la cuisine allemande, elle se marie bien avec un snack à la bière. Cela peut nourrir votre famille lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner et vous pouvez rencontrer des amis inattendus de manière adéquate. Le point fort de cette recette est la vinaigrette épicée. Pour donner encore plus de piquant au plat, vous pouvez inclure des cornichons ou des câpres.

Salade étagée avec haricots, croûtons, jambon et petits pois

De quoi avez-vous besoin:

• haricots blancs en conserve - boîte de conserve ;
• pois verts - pot;
• jambon ou saucisse bouillie – 0,2 kg;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• herbes fraîches - un petit bouquet;
• craquelins de seigle à l'arôme de verdure - un petit paquet.;
• mayonnaise - combien faudra-t-il ?

Comment cuisiner:

1. Placez un plat à charnière d'un diamètre d'environ 18-22 cm sur un plat, placez les haricots à l'intérieur, versez dessus de la mayonnaise.
2. Placez la couche suivante de pois verts, en les recouvrant également de sauce.
3. Coupez le jambon en cubes de la taille d'un pois, placez-le dessus et recouvrez d'un filet de mayonnaise.
4. Hachez les œufs durs avec un couteau, versez-les sur le jambon et badigeonnez de mayonnaise.
5. Saupoudrer généreusement la salade d'herbes hachées et décorer de croûtons.

Il ne reste plus qu'à démouler, laisser infuser le plat et servir. Avec non moins de succès, l'apéritif peut être monté dans un saladier transparent.

Salade de haricots, croûtons et concombre frais « à l'accent caucasien »

De quoi avez-vous besoin:

• saucisse fumée bouillie – 0,25 kg;
• maïs en conserve – 100-150 g;
• concombres frais – 0,2 kg;
• fromage (facultatif) – 100 g;
• cerneaux de noix (facultatif) – 50 g;
• croûtons au goût d'aneth ou d'ail - 1 paquet;
• aneth frais – 50 g;
• ail – 2 gousses;
• lait caillé – 100 ml;
• sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez la saucisse en petits morceaux.
2. Coupez le concombre en lanières.
3. Si vous utilisez du fromage, râpez-le grossièrement.
4. Hacher finement l'aneth, passer l'ail au presse, mélanger avec le yaourt. Ce sera une station-service.
5. Mettez le reste des ingrédients dans un bol, ajoutez le maïs et les croûtons.
6. Ravitailler.

Au moment de servir, cette salade peut être saupoudrée de noix concassées, ce qui lui donnera un aspect plus festif et un goût noble.

Salade de haricots aux tomates et cornichons

De quoi avez-vous besoin:

• haricots rouges (en conserve ou bouillis) – 0,25 kg;
• croûtons au goût de concombre mariné - 1 paquet;
• concombres marinés – 0,2 kg;
• champignons marinés (champignons au miel ou autres) – 150 g ;
• tomates fraîches – 0,25 kg;
• poivron – 0,2 kg;
• oignons – 75 g;
• huile végétale ou mayonnaise - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez les concombres en quartiers.
2. Coupez l'oignon et le poivron en fins quarts de rondelles.
3. Coupez les tomates en cubes.
4. Mélangez les ingrédients en ajoutant les haricots, les champignons et le kirieshki.
5. Assaisonner avec de l'huile ou de la mayonnaise.

Cette salade est bonne car elle a un goût agréable, quelle que soit la sauce que vous y mettez. Si vous le préparez pour la table des fêtes, sachez qu'il se marie parfaitement avec la vodka.

Salade méditerranéenne avec croûtons, haricots, poulet et tomates

De quoi avez-vous besoin:

• filet de poitrine de poulet – 0,2 kg;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• tomates – 0,25 kg;
• maïs en conserve – 150 g;
• haricots en conserve – 150 g;
• olives dénoyautées – 100 g;
• crackers de blé ou de seigle (de préférence faits maison) – 100 g ;
• mayonnaise - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez le poulet en petits cubes ou en barres (pré-bouillir ou cuire au four).
2. Coupez le fromage en cubes ou en lanières. Peut être haché sur une râpe grossière. La nourriture peut être coupée de n'importe quelle manière, il est seulement important qu'elle soit uniforme : si vous coupez le poulet en cubes, le reste de la nourriture est coupé en morceaux en forme de cube.
3. Coupez les tomates en gros cubes ou en barres.
4. Hachez grossièrement les olives.
5. Mélangez les aliments en ajoutant des croûtons, des haricots et du maïs.
6. Assaisonner de mayonnaise, transférer dans un saladier et servir.

Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive mélangée à du vinaigre balsamique pour assaisonner la salade. L'apéritif deviendra alors encore plus cohérent avec le style de la cuisine méditerranéenne.

Recette avec des tomates et des calamars

De quoi avez-vous besoin:

• tomates – 0,5 kg;
• filet de calamar – 0,2 kg;
• fromage à pâte mi-dure – 0,2 kg;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• craquelins - 1 paquet;
• haricots - 1 boîte;
• sel, poivre, mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez les tomates en demi-cercles ou en quarts de cercle si les fruits sont gros.
2. Coupez les calamars nettoyés en rondelles ou en lanières, placez-les dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, égouttez-les dans une passoire, salez et poivrez.
3. Coupez les œufs en fines tranches, le fromage en cubes.
4. Ajouter les haricots et les croûtons.
5. Assaisonner de sauce.

Au lieu de calamars, vous pouvez utiliser un cocktail de fruits de mer prêt à manger. Dans ce cas, la mayonnaise peut être remplacée par une marinade dans laquelle les fruits de mer sont conservés.

Salade «Obzhorka» aux haricots et croûtons

De quoi avez-vous besoin:

• poulet bouilli (peut être remplacé par du porc, du bœuf, de la langue) – 0,2 kg ;
• carottes – 150 g;
• oignons – 100 g;
• concombres marinés – 150 g;
• haricots en conserve – 0,25 kg;
• craquelins – 100 g;
• huile végétale - combien en faudra-t-il ;
• mayonnaise, herbes fraîches - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez l'oignon en quartiers de rondelles, râpez grossièrement les carottes.
2. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et frais.
3. Coupez le concombre en lanières, mélangez-le avec les oignons et les carottes.
4. Coupez la viande bouillie en lanières et ajoutez-la au reste des ingrédients.
5. Versez les croûtons et les haricots dans un bol avec les ingrédients hachés.
6. Assaisonner de mayonnaise. Au moment de servir, décorer de verdure.

La salade « Obzhorka » est préparée selon différentes recettes, la version proposée est considérée comme un classique.

Salade de haricots au poulet fumé, carottes coréennes et croûtons

De quoi avez-vous besoin:

• poulet fumé (poitrine ou cuisse) – 0,5 kg;
• haricots – 0,25 kg;
• Carottes coréennes – 0,3 kg;
• oignons – 150 g;
• huile végétale – 30 ml;
• craquelins – 100 g;
• mayonnaise - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez le poulet fumé en cubes.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faire frire et ajouter au poulet.
3. Placer les carottes coréennes, les haricots et les croûtons dans un bol avec les oignons et le poulet cuit.
4. Ajoutez juste un peu de mayonnaise (vous pouvez vous en passer) et remuez.

C’est l’une des salades de haricots les plus simples et les plus rapides à préparer. Ce processus prend 15 à 20 minutes. Si vous avez besoin de mettre rapidement la table, la recette de ce snack viendra à la rescousse de l'hôtesse.

Salade de croûtons, haricots et bâtonnets de crabe

De quoi avez-vous besoin:

• bâtonnets de crabe – 100 g;
• haricots blancs en conserve – 150 g;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• craquelins – 40 g;
• mayonnaise - au goût.

Comment cuisiner:

1. Coupez les œufs durs et le surimi en cubes de taille moyenne.
2. Mélanger avec des haricots et des croûtons, de préférence du blé.
3. Assaisonner de mayonnaise.

La quantité d'ingrédients indiquée dans la recette donnera 2 à 3 portions de salade. Si vous attendez des invités, il est conseillé d'augmenter la quantité d'ingrédients.

Salade de croûtons, haricots et betteraves

De quoi avez-vous besoin:

• rouge
• betteraves – 150 g;
• champignons en conserve – 150 g;
• oignon rouge – 50 g;
• choucroute – 100 g;
• craquelins – 100 g;
• huile végétale – 5 ml;
• jus de citron – 5 ml;
• herbes fraîches, mayonnaise ou huile de tournesol - au goût.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les betteraves, les laisser refroidir, les peler, les couper en petits cubes ou en barres.
2. Hachez finement l'oignon.
3. Mélangez les betteraves et les oignons avec l'huile et le jus de citron.
4. Ajoutez le chou, les haricots, les champignons (les champignons au miel sont les meilleurs) et les croûtons.
5. Ajouter les herbes hachées et la mayonnaise, remuer. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de l'huile végétale - cela ne rend pas l'apéritif moins savoureux.

La salade réalisée selon la recette ci-dessus rappelle un peu une vinaigrette, mais les croûtons rendent son goût unique.

Une recette simple avec du chou chinois

De quoi avez-vous besoin:

• Chou chinois – 0,3 kg ;
• haricots en conserve – 0,25 kg;
• poulet bouilli ou jambon de dinde – 0,2 kg;
• craquelins de blé – 50 g;
• yaourt blanc, sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

1. Disposez quelques feuilles de chou chinois dans un saladier ou sur un plat, et hachez grossièrement le reste.
2. Coupez la volaille bouillie ou le jambon en petits morceaux.
3. Mélanger les haricots, le poulet et le chou chinois, mélanger avec le yaourt et déposer sur les feuilles de chou.
4. Garnir de craquelins.

Cette version d'une salade à base de croûtons et de haricots peut être considérée comme diététique. C'est copieux, mais léger à la fois. Cet apéritif est une excellente option pour le dîner ou une collation. Si vous proposez le plat à vos convives, ils ne seront pas déçus non plus.

Salade de céréales et haricots verts, poivre et croûtons

De quoi avez-vous besoin:

• haricots en conserve – 0,25 kg;
• haricots verts – 0,2 kg;
• poivron – 0,2 kg;
• craquelins – 50 g;
• fromage (facultatif) – 100 g;
• sauce soja – 20 ml;
• huile végétale – 40 ml;
• vinaigre de cidre de pomme – 20 ml.

Comment cuisiner:

1. Coupez les haricots verts en morceaux de 1,5 à 2 cm et faites bouillir.
2. Mélangez deux types de haricots dans un bol.
3. Ajoutez le poivron haché.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage en le coupant ou en le râpant en lanières.
5. Mélangez le vinaigre, la sauce soja et l'huile, assaisonnez la salade avec le mélange obtenu.

La vinaigrette spécifiée dans la recette peut être remplacée par de la mayonnaise, mais la salade perdra alors une partie de son charme.

Options de conception pour les salades avec des haricots et des croûtons

Les recettes de salades de haricots avec croûtons prévoient rarement une option de conception spécifique. Le plus souvent, les recommandations se terminent par une suggestion de tout mélanger et de le mettre dans un saladier. Pour donner à la collation un aspect présentable, vous devez faire preuve d'imagination. Nous vous proposons plusieurs idées pour décorer une salade avec des croûtons et des haricots pour la table des fêtes.

• Les légumes inclus dans la collation peuvent être utilisés pour créer des fleurs. Pour ce faire, il suffit de les couper en fines lanières et de les rouler en rouleaux. Au lieu de feuilles, des herbes fraîches (persil, épinards, basilic) feront l'affaire.
• Si la salade contient du jambon ou du fromage, vous pouvez les rouler en boules en insérant dans chacune une longue lanière de poivron et de concombre. Le résultat sera des figures ressemblant à des lys calla. Ces fleurs peuvent également être utilisées pour décorer une salade ou un plat sur lequel elle est prévue de être servie.
• Les produits inclus dans le plat ne peuvent pas être mélangés, mais assaisonnés séparément et disposés en couches. Il prendra alors immédiatement une allure festive.
• Lorsqu'on la sert en portions, il est possible de disposer la salade dans des assiettes en lui donnant la forme de petites tours. Il existe des formulaires spéciaux avec une presse pour cela. Ils sont chers, mais heureusement, vous pouvez les remplacer par une boîte de conserve gratuite en découpant le fond.

Le moyen le plus simple de rendre un plat plus élégant est de le déposer sur des feuilles de laitue, de le saupoudrer d'herbes hachées, de noix concassées ou de fromage râpé.

Les salades de haricots et de croûtons sont préparées si facilement et rapidement que beaucoup de gens les préparent pour le dîner, lorsqu'ils veulent donner à leurs proches quelque chose de savoureux, mais n'ont ni le temps ni l'énergie pour cuisiner. Cependant, avec une conception appropriée, ces collations peuvent devenir une décoration pour la table des fêtes.

Il n'y a jamais trop de salades, et plus vous avez de recettes dans votre collection culinaire, plus vous vous sentirez en confiance à la veille des vacances. Et vous n’aurez pas à vous creuser la tête pour savoir quoi cuisiner pour le dîner, simple mais savoureux. Apportons un peu de variété. Nous partagerons plusieurs recettes pour préparer une salade avec des croûtons et des haricots. Il y aura plus d'une recette, donc chacun de vous trouvera probablement quelque chose de nouveau pour lui-même.

Salade « Haricots aux croûtons »

Ce plat a déjà acquis de nombreux fans et il trouvera probablement aussi une reconnaissance dans votre maison. Une telle friandise peut constituer un excellent petit-déjeuner ou déjeuner et aura même fière allure sur une table de fête. Faites-vous plaisir ainsi qu'à vos proches en préparant pour le dîner cette salade « Haricots aux croûtons ». La recette est extrêmement simple, cela ne prend que quelques minutes et tout le monde l'aimera.

Tu auras besoin de:

• un pot de maïs (en conserve) ;
• un pot de haricots rouges (en conserve) ;
• emballage de crackers salés;
• légumes verts et mayonnaise.

Comment cuisiner:

Si vous ne trouvez pas de haricots en conserve, faites simplement bouillir des haricots frais, égouttez-les et laissez-les refroidir. Videz simplement l’eau des haricots et du maïs en conserve. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel vert, et plus il y en a, mieux c'est. Hachez les légumes verts à votre guise et mélangez avec le reste des ingrédients, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Les crackers doivent être ajoutés juste avant de servir.

Salade de haricots et légumes avec croûtons

Elle ressemble un peu à la salade précédente « Haricots aux croûtons ». La recette est complétée par des légumes frais. La salade sera fraîche, lumineuse et satisfaisante. Excellent plat végétarien, il convient parfaitement à ceux qui jeûnent.

Tu auras besoin de:

• un pot de haricots rouges en conserve ;
• emballage de crackers salés;
• poivron jaune doux;
• 2 tomates ;
• une poignée d'olives dénoyautées ;
• une cuillère à soupe de jus de citron ;
• herbes fraîches, poivre noir moulu et huile d'olive.

Comment cuisiner:

Égoutter le liquide des haricots et placer dans un grand bol. Ajoutez-y des tomates en dés moyens, des poivrons, des herbes finement hachées et des olives annelées. Assaisonnez la salade avec du poivre et de l'huile d'olive. Juste avant de servir, ajoutez les croûtons. Ne vous précipitez pas pour saler une salade avec des croûtons et des haricots, la recette demande l'utilisation de croûtons déjà salés, alors attention, cela n'est peut-être pas nécessaire.

Salade de haricots avec croûtons et saucisses

C'est une autre des recettes les plus délicieuses. Bien sûr, il est difficile de qualifier de diététique une telle salade avec des croûtons et des haricots : la recette comprendra des saucisses et du fromage. Mais les hommes apprécieront certainement cette friandise, alors préparez-en davantage. Une salade avec des croûtons et des haricots prendra définitivement racine dans votre maison. Une recette avec des photos, des processus étape par étape décrits et des produits disponibles vous plairont certainement.

Tu auras besoin de:

• une boîte de haricots rouges en conserve ;
• 200 g de saucisse (mi-fumée ou autre) ;
• un paquet de crackers salés ;
• 2 tranches de pain blanc ;
• 2-3 petites tomates (des cerises peuvent être utilisées) ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• laitue, oignons verts et huile végétale.

Comment cuisiner:

Nous utiliserons deux types de crackers - le seigle (du magasin) et le blanc, nous les préparerons nous-mêmes. Pour ce faire, les tranches de pain doivent d'abord être séchées au four, refroidies et légèrement cassées. Ils constitueront la couche inférieure de notre salade.

Placer les tomates concassées sur du pain blanc. Nous placerons dessus des haricots et des feuilles de laitue grossièrement hachées. Versez un peu d'huile végétale.

Il ne reste plus qu'à mettre le saucisson et le fromage dessus, on le râpe sur une râpe grossière, et on coupe le saucisson au hasard. La couche finale est constituée de craquelins et d'oignons verts.

Salade de haricots, chou frais et croûtons

Nous vous proposons une salade avec des croûtons et des haricots (recette) et de l'ail. Il combine parfaitement les haricots, le chou tendre et les craquelins croustillants au goût d'ail. Un plat très simple et léger.

Tu auras besoin de:

• un pot de haricots (rouges) ;
• 2-3 gousses d'ail ;
• 3-4 fines tranches de pain ;
• plusieurs tomates cerises ou 1 grosse ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• huile végétale, sel, un peu de jus de citron.

Comment cuisiner:

Passer l'ail au presse. Coupez le pain en cubes et mélangez-le avec l'ail. Placez-le au four pour sécher jusqu'à ce qu'il soit doré. Cool.

Coupez le chou en petits morceaux, arrosez de jus de citron et remuez. Ajouter les haricots, les tomates hachées et le sel. Coupez le fromage en cubes ou râpez-le sur une râpe grossière et mélangez-le avec les légumes. Habillez la salade d'huile et saupoudrez de croûtons avant de servir.

Nous l'inventons nous-mêmes

Vous pouvez compléter la salade avec des croûtons et des haricots avec des produits complètement différents. La recette sera constamment nouvelle, ce qui apportera de la variété à votre menu. Les haricots et les croûtons se marient bien avec les légumes, les herbes et la viande ou les champignons. Vous pouvez également les assaisonner à votre goût : huile, mayonnaise, ou composer une sauce spéciale. La principale chose à considérer est la capacité du pain rassis à absorber rapidement l’humidité. Si les crackers deviennent détrempés, le plat sera gâché, alors ajoutez-les à la toute fin, avant de servir. Essayez de nouvelles choses et découvrez des plats délicieux et sains. Bon appétit!

Les haricots sont l'un des ingrédients ajoutés aux copieuses salades d'hiver. En soi, il est non calorique et peut être utilisé comme ingrédient par ceux qui favorisent un mode de vie sain. Mais la combinaison de haricots et de craquelins promet de rendre le plat très satisfaisant. Lors du choix des haricots, il est préférable de choisir des haricots rouges : ils ont des grains plus petits et une texture plus ferme, ce qui leur permet de conserver leur forme lorsqu'ils sont mélangés.

Conseil: "Il est préférable de préparer soi-même des croûtons, en les saupoudrant d'une petite quantité de sel, sans ajouter d'assaisonnements supplémentaires - cela peut donner une mauvaise saveur au plat et affecter la perception globale."

Les croûtons du commerce sont rarement accompagnés de sel ordinaire, leur utilisation peut donc changer le goût de votre plat. Une salade avec des haricots et des croûtons se prépare rapidement et ne nécessite aucune préparation particulière d'ingrédients ni de talent culinaire particulier - il suffit de savoir ouvrir les bocaux. Les concombres marinés, le fromage et bien d'autres ingrédients seront bons dans le plat. "Salade de haricots et croûtons à la géorgienne." Pour le préparer, nous aurons besoin de :

• Haricots - peut;
• Crackers maison – 100 gr.;
• Concombres marinés – 2 pcs.;
• Fromage Gouda – 200 gr.;
• Ail;
• Aneth, persil - au goût ;
• Mayonnaise – 4 c.

Chaque femme au foyer a probablement ces ingrédients sous la main. La préparation prendra 15 à 20 minutes. C'est idéal lorsque des invités arrivent à l'improviste et que vous devez leur offrir rapidement quelque chose. Alors, égouttez le jus des haricots rouges en conserve et mélangez-les avec des craquelins. Nous coupons le concombre en cubes, hachons finement les légumes verts et râpons le fromage. Ajouter à la chapelure et aux haricots.

Astuce : « Pour la vinaigrette, prenez quelques gousses d'ail et ajoutez de la mayonnaise. Assaisonnez la salade avec ce mélange, salez et poivrez. Avant de servir, placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Salade "Muraille de Chine"

Cela nécessite également très peu de temps et d’efforts de préparation. Pour 4 portions il vous faudra :

• Maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
• Laitue iceberg – 1 tête moyenne ;
• Craquelins au fromage - 1-2 paquets au goût ;
• Mayonnaise.

Vous aurez besoin d'un saladier profond et volumineux, où nous mélangerons tous les ingrédients. Tout d’abord, ouvrez le maïs, égouttez le jus et versez-le dans un bol. Ajoutez les haricots en conserve. Coupez l'iceberg en morceaux moyens et ajoutez-le au maïs et aux haricots, saupoudrez le tout de croûtons et de fromage. Nous préparons la vinaigrette à partir de mayonnaise à l'ail. Assaisonnez et laissez reposer 10 à 15 minutes.

"Salade printanière avec poitrine de poulet"

Les recettes décrites ci-dessus étaient végétariennes, sans ajout de viande. En fait, cela a certaines raisons, car les haricots eux-mêmes sont un produit très nourrissant et il n'est pas du tout nécessaire de les mélanger avec de la viande. Cependant, parmi les lecteurs, il y aura probablement des mangeurs de viande qui ne peuvent imaginer l'existence de recettes copieuses sans viande. Pour eux, notre prochaine recette est « Salade printanière avec poitrine de poulet ». Pour cuisiner pour 8 personnes il vous faudra :

• Tomates – 3 morceaux moyens;
• Filet de poulet – 500 gr.;
• Fromage – 150 gr.;
• Haricots rouges en conserve – 1 cuillère à soupe ;
• Salade verte – 1 pièce;
• Craquelins – 100-150 gr.;
• Mayonnaise – 4 c.

Malgré son nom « Printemps », c'est un plat très satisfaisant qui sera un excellent ajout au déjeuner ou même à un repas complet. Mais il contient beaucoup de légumes, c'est pourquoi on lui a donné un nom si « léger ».
La préparation du plat prendra environ 40 minutes, ce qui signifie qu'elle ne nécessitera pas beaucoup d'efforts de préparation. Les tomates et la laitue doivent être hachées finement et le fromage râpé grossièrement. Vous pouvez faire bouillir le blanc de poulet, mais il est préférable de le laisser mijoter un peu à feu doux pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que presque tout le liquide soit évaporé. Le poulet est prêt. Si vous l'avez cuit en gros morceaux, vous devez les hacher. Mélangez les haricots et le poulet mijoté, ajoutez les légumes hachés et le fromage, saupoudrez le tout de croûtons et assaisonnez de mayonnaise.
La recette peut être modifiée en plat diététique. Pour ce faire, il vous suffit d'abandonner les craquelins et, au lieu de la mayonnaise, d'assaisonner le plat avec de la crème sure et vous aurez une friandise faible en calories mais tout aussi savoureuse sur votre table.

Conseil : « Si nous parlons d'une salade contenant des croûtons, alors, en règle générale, elle est assez copieuse, car elle contient essentiellement du pain. Si vous utilisez des croûtons comme ingrédient principal qui ajoute de la saveur et du piquant, vous pouvez alors expérimenter et prendre des croûtons avec une variété de saveurs, et vos salades brilleront d'une nouvelle manière à chaque fois.

Une salade à base de haricots et de croûtons est bonne car elle peut être soit un plat à part, soit bien accompagnée de tartelettes comme garniture. Vous pouvez également le manger avec des sandwichs ; si vous réduisez les haricots en purée, il s'étale parfaitement sur des toasts. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, mais que vous avez un besoin urgent de nourrir une famille nombreuse, n'hésitez pas et prenez des haricots : ils remplaceront parfaitement la viande et votre foyer n'aura pas faim. Vous pouvez manger de la salade au petit-déjeuner sans avoir faim pendant longtemps, car ces salades sont assez lourdes et riches en calories.

Conseil : « Les personnes qui adhèrent aux principes d'une alimentation saine ne devraient pas manger ce plat. »

Une recette qui comprend des haricots et des croûtons est la salade à l'ail. Pour ce plat pour quatre, il vous faut :

• Haricots en conserve – 1 boîte ;
• Fromage – 60 gr;
• Ail – 4 gousses ;
• Craquelins – 100 gr;
• Mayonnaise 4-5 c.

Pour cette salade, mieux vaut faire des croûtons soi-même et à l'avance. Mais si le temps presse, vous pouvez utiliser ceux du commerce. Encore une fois, il est préférable qu'ils soient avec du sel ordinaire, mais vous pouvez essayer avec d'autres additifs selon votre goût. Nous épluchons l'ail du film et le pressons dans un presse-ail. Mélanger avec de la mayonnaise. Mélangez les haricots avec les craquelins, ajoutez le fromage râpé. Assaisonner avec de la mayonnaise à l'ail et bien mélanger. Il est préférable de servir le plat immédiatement et il est conseillé de ne pas le laisser pour plus tard, mais de calculer avec précision le nombre de portions.

Salade "Fraîcheur"

Une autre version de salade de haricots et légumes.

Pour cela nous aurons besoin de :

1. Haricots - peut;
2. Maïs - boîte de conserve ;
3. Concombre frais – 1 pièce ;
4. Craquelins - un paquet ;
5. Aneth - un tas;
6. Mayonnaise 3 c.

Égouttez le jus des haricots en conserve et placez-les dans un saladier. On fait de même avec le maïs et on mélange ces deux ingrédients. Lavez le concombre et coupez-le en petits morceaux, hachez l'aneth. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez-y des craquelins et assaisonnez soigneusement de mayonnaise. La salade est mieux servie immédiatement.

Une aubaine pour les mangeurs de viande – salade de haricots et saucisse bouillie « estonienne ».

Il faudra :

• Haricots en conserve - une demi-boîte;
• Maïs en conserve - une demi-boîte ;
• Saucisse bouillie – 200 gr;
• Fromage – 150 gr;
• Concombres – 2 pièces ;
• Ail – 2 gousses ;
• Craquelins – 1 paquet ;
• Épices, sel - au goût ;
• Mayonnaise 4 cuillères à soupe ;
• Oignons verts - 3-4 plumes.

Le maïs et les haricots doivent être égouttés et placés dans une casserole à salade. Nous coupons le saucisson en petits carrés ; nous faisons de même avec les concombres, après les avoir soigneusement lavés. Mélanger avec les haricots et le maïs. Hachez les oignons verts pas très finement et râpez l'ail. Râpez le fromage et ajoutez-le au reste des ingrédients, ajoutez les croûtons, le sel et le poivre, et enfin assaisonnez de mayonnaise et saupoudrez d'herbes.

Salade "Champignons"

Et enfin, vous pouvez essayer une combinaison inhabituelle mais purement russe de champignons, de croûtons de seigle et de haricots dans une salade en préparant la salade de champignons. Les ingrédients suivants sont nécessaires :

• Haricots en conserve – 1 boîte ;
• Tomates – 2 pièces ;
• Persil – 1 bouquet ;
• Champignons en conserve – 1 pot ;
• Oignons – 1 oignon moyen.

Égouttez les champignons, faites de même avec les haricots, mélangez le tout dans une assiette, coupez les tomates en petits cubes et ajoutez-les aux autres ingrédients. Hachez l'oignon et les légumes verts. Avant de servir aux convives, assaisonnez la salade de croûtons et assaisonnez soigneusement de mayonnaise. Bon appétit!

Salade de haricots et croûtons est un plat assez satisfaisant, car sa recette comprend du pain séché. Il peut contenir divers additifs aromatisants, en fonction de cela, le plat peut avoir un goût sucré ou légèrement salé. Vous pouvez inclure du chou chinois, du maïs, du fromage, des œufs, etc. Cette salade est très bonne car elle peut être servie de différentes manières. Peut être servi comme plat séparé ou utilisé comme garniture pour tartelettes.

Les crackers peuvent être achetés prêts à l'emploi ou vous pouvez les préparer vous-même. Pour ce faire, prenez du pain de seigle ou de blé, émiettez-le en petits cubes, saupoudrez d'huile, placez-le sur une plaque à pâtisserie et séchez-le au four à 160 degrés.

Recette : salade de haricots et croûtons

Prenez 420 g de haricots rouges maison, lavez-les après les avoir pré-trempés et faites-les bouillir. A la fin, égouttez le liquide, versez les haricots dans un bol et laissez refroidir. Si vous avez pris un produit en conserve pour cuisiner, ouvrez le pot et jetez-le dans une passoire. Faites la même chose avec une boîte de maïs en conserve. 225 g de fromage à pâte dure, coupez quelques concombres frais en petits cubes, hachez les légumes verts. Préparez à l'avance des craquelins à partir de pain de seigle, ajoutez-y du poivre, du sel et une petite quantité de curcuma. Versez tous les produits préparés, sauf les crackers et les légumes verts, dans un saladier, assaisonnez de mayonnaise, mélangez bien et laissez infuser. Ajoutez les crackers directement au moment de servir. Décorez le dessus du plat avec des herbes.

Délicieuse salade de haricots et croûtons

Ouvrez une boîte de haricots rouges ou blancs en conserve et versez-les dans un bol. Lavez le concombre et les herbes et hachez-les. Préparez la sauce à l'ail : préparez quelques gousses d'ail, pressez-les dans un presse-ail, mélangez avec de la mayonnaise. Mettez un paquet de kirieshki, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez.

"Ail."

Faites tremper un verre de légumineuses à l'avance et placez-le sur le feu pour la cuisson. Assurez-vous de saler l'eau. Une fois les haricots prêts, égouttez l'eau et placez-les dans un bol séparé. Coupez le pain de seigle en cubes ou en cubes, saupoudrez d'eau et mettez au four pour sécher jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez 3 gousses d'ail, passez au pressoir, mélangez avec la mayonnaise, mélangez bien. Râpez 65 g de fromage russe. Dans un saladier, mélangez le pain sec, le fromage et les haricots bouillis. Utilisez de la mayonnaise comme vinaigrette.

Comment faire une salade avec des haricots et des croûtons

Ouvrez une boîte de haricots marinés, égouttez la marinade et transférez le contenu dans un bol. Filtrer une boîte de maïs en conserve et mélanger avec le produit précédent. Lavez le concombre frais et coupez-le en petits cubes. Lavez un bouquet d'aneth et hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients de la salade et ajoutez-les à la table au moment de servir. Mélangez soigneusement le tout.

Salade rapide aux haricots et croûtons

Ouvrez la boîte de haricots, versez la marinade et transférez le contenu dans un bol séparé. Souche 0,5 b. maïs, mélanger avec le produit précédent. Coupez 220 g de saucisse bouillie en petits cubes, lavez 2 concombres frais et coupez-les en morceaux. Râpez 125 g de fromage estonien. Lavez 50 g d'oignons verts, séchez-les, hachez-les. Épluchez quelques têtes de jeune ail et hachez-les finement. Mélanger tous les ingrédients, ajouter 45 g de crackers au moment de servir, assaisonner de mayonnaise.

Faites plaisir à vos invités et...

Salade de haricots et croûtons : recettes

Option avec des sprats.

Ouvrez une boîte de sprats en conserve et badigeonnez-la de 55 g de crackers de seigle. Écrasez le poisson lui-même avec une fourchette. Ouvrez la boîte de maïs, versez la marinade, transférez le contenu dans un bol, passez au tamis et mélangez avec l'ingrédient précédent. Mélanger tous les ingrédients préparés, saupoudrer d'aneth haché et d'ail haché, assaisonner de sauce mayonnaise.

Salade de haricots et croûtons à la mayonnaise.

Placez le pot de champignons en conserve dans une passoire et laissez égoutter le liquide. Si les produits forestiers sont gros, coupez-les, les petits - utilisez-les entiers. Ouvrir les haricots, les égoutter, les mélanger aux champignons. Rincer les tomates et les couper en petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le. Lavez le persil frais et placez-le dans une passoire pour égoutter tout le liquide. Avant de servir, ajoutez les craquelins et assaisonnez.

Recette aux oignons.

Ouvrez la boîte de maïs et versez le contenu. Égouttez les haricots. Lavez un bouquet d'oignons verts, séchez-les et hachez-les. Mélanger les produits préparés, ajouter 80 g de crackers, assaisonner, bien mélanger, servir.

Recette aux carottes coréennes.

Retirez 220 g de carottes coréennes de la marinade et séchez-les légèrement. Ouvrir les haricots, les placer dans une passoire, mélanger avec les carottes. Lavez un bouquet de coriandre fraîche, séchez-la et hachez-la finement. Mélanger tous les ingrédients, ajouter 50 g de crackers, assaisonner.

Essayez de le cuisiner aussi.

Option avec du fromage et des herbes.

Placez 2 paquets de crackers dans un bol. Ouvrez le pot de haricots, versez la marinade, déposez-la sur les crackers pour qu'ils ramollissent légèrement. Râpez 220 g de fromage estonien et mélangez avec les autres ingrédients. Coupez 2 concombres aigres et ajoutez-les à la salade. Lavez l'aneth frais, séchez-le, hachez-le. Écrasez 2 gousses d'ail dans un presse-ail, mélangez avec 155 g de mayonnaise, assaisonnez le plat, remuez bien.

Salade de jambon.

Coupez 320 g de jambon en cubes, lavez 320 g de concombres frais et coupez-les en cubes. Ouvrez la boîte de légumineuses, versez le liquide, mélangez avec les concombres et le jambon. Lavez le persil et l'aneth et séchez-les. Hachez-le. Habillez la salade et saupoudrez de croûtons avant de servir.

Option avec du maïs.

Ouvrez une boîte de maïs et de haricots, égouttez le liquide et placez tout le contenu dans un bol profond. Faire bouillir 3 œufs, les peler et les hacher. Épluchez et râpez 3 gousses d'ail. Râpez le fromage russe. Mélanger tous les ingrédients préparés, saler et poivrer au goût et assaisonner avec la sauce mayonnaise.

Si vous aimez les haricots, alors vous aimerez ces options de plats avec ce produit sain et savoureux.

Salade de haricots rouges et bœuf.

Faire bouillir 320 g de bœuf dans de l'eau salée. Il vous faudra environ une heure pour cuisiner. Laissez refroidir la viande, coupée en cubes. Coupez 320 g de concombres marinés en petits morceaux. Ajoutez le bœuf haché, une boîte de haricots rouges en conserve et les concombres dans le bol à salade. Remuer, assaisonner de mayonnaise, laisser reposer 15 minutes.

Vous préparez un menu pour un anniversaire ? Alors faites attention.

Salade de pommes de terre et poulpe.

Rincez 220 g de feuilles de laitue, coupez-les en gros morceaux et disposez-les dans un saladier. Ajoutez les haricots sans jus. Coupez 420 g de poulpe en gros morceaux. Coupez 120 g d'oignon rouge en rondelles. Mélanger tous les produits, ajouter les crackers, le sel et le poivre, assaisonner avec la sauce soja et le vinaigre de vin, bien mélanger.

Préparez et. C'est une excellente alternative à l'Olivier habituel.

"Tbilissi".

Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux. Si vous l'avez à la maison, émiettez-le et mettez-le dans l'eau chaude pendant quelques minutes afin que le goût de l'oignon n'interfère pas avec celui des autres produits. Retirez les graines du poivron et coupez les queues. Coupez 200 g de bœuf en morceaux sanglants. 2 gousses d'ail, passées au presse-ail. Égoutter les haricots et rincer. Ajouter les oignons, les poivrons, le bœuf, l'ail, la coriandre hachée, 50 g de noix frites. Salez, ajoutez le poivre noir et le houblon suneli. Assaisonner, remuer.

Vous voulez quelque chose de simple ? Alors vous l'aimerez. Il s'avère qu'ils peuvent être combinés avec les composants les plus inattendus.

Salade de feta et d'oranges.

Dans un grand bol, mélanger les feuilles de laitue, 1 tasse de radis tranchés finement, une tasse de haricots rouges, 1 segment d'orange, la feta râpée et les oignons verts. Assaisonner avec la vinaigrette à l'origan.

Recette avec des tomates et du riz.

Faites bouillir 155 g de riz, ajoutez 420 g de haricots rouges et 255 g de maïs. Ajoutez quelques poivrons doux coupés en dés et de l'oignon rouge haché. Remuez le tout. Ajoutez 155 g de tomates cerises coupées en quartiers. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le sel, le poivre et 30 g de vinaigre de vin dans un shaker. Ajouter les gousses d'ail hachées et garnir de feuilles de basilic.

Fais-le. C'est un plat assez dense, il peut donc être utilisé comme plat indépendant.

Salade rapide au thon.

Hachez finement 6 tomates et placez-les dans un récipient profond. 2 boîtes de haricots en conserve, une boîte de thon et de maïs, mélangez. Couper les olives dénoyautées (2 b.) en deux, égoutter le thon, écraser à la fourchette. Ajoutez du poivre, de l'huile d'olive, du sel, remuez à nouveau. Garnir de parmesan râpé au moment de servir.

Tous les plats proposés se ressemblent, car leurs principaux ingrédients sont des craquelins et des haricots. Cependant, grâce à différentes combinaisons de produits, ils obtiennent des saveurs complètement nouvelles. Si vous souhaitez un plat plus copieux, ajoutez du fromage, du thon, du riz bouilli, etc. Pour des options plus légères, ajoutez des poivrons doux, du concombre frais, des tomates cerises, etc. Vous pouvez utiliser des crackers du commerce avec des arômes prêts à l'emploi. Cependant, la qualité de ces produits laisse beaucoup à désirer. Malheureusement, il est impossible de juger du caractère naturel de tels produits. C'est pourquoi il est préférable de les cuisiner à la maison. C'est tout à fait simple si vous disposez d'un four. Vous pouvez également y ajouter diverses épices - sel, poivre, curcuma, herbes séchées, ail haché. Ils peuvent être conservés indéfiniment, mais il est préférable de les utiliser immédiatement après leur préparation.

Comment aimes-tu cela? Les différentes variantes présentées dans la sélection vous intéresseront également. N’oubliez pas de les noter dans votre carnet de cuisine !

Une délicieuse salade de haricots peut être un excellent ajout au déjeuner ou au dîner, ou peut prendre sa place sur la table des fêtes. Un énorme avantage de la salade de haricots est sa capacité à la préparer très rapidement. Une sorte de salade de bouée de sauvetage qui peut être préparée en 15 minutes lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, ou même en train de se détendre sur le canapé.

Tout le secret est que nous considérerons les haricots en conserve dans notre salade, car c'est leur forme pratique à consommer. Les haricots peuvent être rouges ou blancs. Vous pouvez choisir les haricots que vous préférez en utilisant l'une des recettes.

Les haricots rouges sont désormais devenus plus populaires et ils semblent plus brillants et plus intéressants dans une salade. Mais le blanc ne doit pas non plus être radié. J'aime utiliser des haricots blancs dans certaines recettes de salades.

Les haricots se marient bien avec les produits carnés et les légumes, toutes sortes de croûtons complètent également bien la salade. Dans le même temps, toute salade de haricots s'avère très satisfaisante car elle contient une grande quantité de protéines végétales.

Peu de gens étaient intéressés, mais les haricots sont riches non seulement en protéines, ils contiennent des substances utiles telles que le carotène, les vitamines B, la vitamine C, le zinc, le fer, le soufre, le chlore, le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium et le calcium. Un véritable trésor, n'est-ce pas ?

Bien sûr, tout cela ne suffit pas à nous rendre en bonne santé avec une seule assiette de salade, mais cela constitue néanmoins une contribution à la cause globale d’une alimentation saine. Et quand une alimentation saine est aussi savoureuse, il est difficile de douter que les salades aux haricots devraient prendre la place qui leur revient sur notre table.

Passons aux plus intéressants et délicieux.

Salade de haricots, maïs, croûtons et saucisses

Salade rapide et savoureuse. Cela nécessitera très peu de produits, pratiquement ce que l’on trouve souvent dans les armoires de cuisine et le réfrigérateur. En même temps, tout est savoureux et satisfaisant.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs - 1 boîte,
• crackers - 1 sachet,
• saucisses fumées - 200 grammes,
• fromage à pâte dure - 200 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation:

Il n'est pas nécessaire de préparer quoi que ce soit à l'avance pour cette salade. Il suffit de couper les saucisses fumées en morceaux et de râper le fromage sur une râpe grossière. Si les saucisses sont fines, comme les saucisses de chasse, elles peuvent être simplement coupées en cercles, et si la saucisse est plus épaisse, les demi-anneaux sont parfaits. C’est beau quand les ingrédients de la salade sont à peu près de taille proche.

Le maïs et les haricots en conserve sont déjà prêts à être consommés ; il suffit de vider le liquide des boîtes. Si le liquide contenu dans les haricots est trop épais, presque comme du sirop, vous pouvez même rincer les haricots. Ensuite, chaque grain se séparera bien les uns des autres et brillera magnifiquement. Placez les haricots dans un beau saladier dans lequel servir.

Ensuite, ajoutez des saucisses hachées et du fromage râpé à la salade. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Remuez bien le tout et ajoutez les crackers à la fin pour qu'ils ne soient pas trop détrempés et qu'ils soient un peu croquants.

Assaisonner de mayonnaise et saler au goût. La salade peut être servie parsemée d'oignons verts finement hachés.

Cette option de salade est également bonne pour les vacances. il a l'air élégant et a bon goût.

Salade de haricots et carottes - une recette simple et rapide

Cette salade aux haricots et aux carottes peut être qualifiée en toute sécurité de maigre ou de diététique. Il est parfait pour vous si vous jeûnez ou si vous surveillez votre silhouette. En même temps, il est rassasiant, ce qui est particulièrement utile lors d'un régime, car la faim est beaucoup plus difficile à contrôler.

Pour cette salade, vous pouvez prendre des haricots rouges en conserve, ou vous pouvez en prendre des séchés et les faire bouillir au préalable.

Afin de cuisiner de délicieux haricots rouges, vous devez les remplir d'eau froide au préalable et les laisser reposer pendant au moins trois heures, vous pouvez les laisser toute la nuit. Après cela, égouttez l'eau et remplissez avec de l'eau neuve. Mettez les haricots à cuire à feu moyen, laissez bouillir puis laissez cuire encore 15 minutes.

Après cela, les haricots doivent être égouttés et refroidis. Suivez ensuite la recette de préparation de la salade.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 300 grammes,
• carottes fraîches - 1 taille moyenne,
• oignons - 1 pièce,
• légumes verts - 1 bouquet,
• le jus d'un demi citron,
• huile d'olive - 50 ml,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Prenez des haricots en conserve ou cuisinez-les vous-même et placez-les dans un grand saladier. Épluchez les carottes et râpez-les à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Si vous n’en avez pas, une grande râpe ordinaire fera l’affaire. Ou vous pouvez même utiliser un couteau pour couper les carottes en fines lanières.

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles, puis démontez-le et placez-le dans un bol avec les haricots et les carottes.

Ajoutez du persil frais ou de l'aneth à la salade en les coupant finement.

Pressez le jus de citron dans la salade et ajoutez l'huile d'olive. Salez la salade au goût et remuez bien. Placez-le au réfrigérateur pendant une heure pour le tremper et l'infuser.

C'est une salade si légère et savoureuse que vous pouvez préparer à partir de haricots et de carottes. Bon appétit!

Une autre salade diététique aux haricots. Mais cette fois, ce n’est plus maigre, car on y ajoutera du bœuf bouilli. Il y aura également des légumes sous forme de poivrons doux et d'oignons frais.

Selon l'idée, cette salade est préparée sans mayonnaise, mais par curiosité, j'ai essayé de la remplir de mayonnaise et j'ai aimé le résultat. On peut dire que c'est une salade universelle, elle est bonne assaisonnée d'huile végétale et de mayonnaise.

Tu auras besoin de:

• haricots en conserve - 1 boîte,
• boeuf bouilli - 200 grammes,
• poivron - 1 gros fruit,
• oignon rouge - 1 pièce,
• ail - 2 pièces,
• noix - 100 grammes,
• vinaigre de vin 9% - 1 cuillère à soupe,
• huile végétale (olive) - 50 ml,
• persil frais ou coriandre - un petit bouquet,
• épices séchées "khmeli-suneli" - une pincée,
• sel au goût.

Préparation:

Tout d’abord, précuisez le bœuf et laissez-le refroidir à température ambiante avant de poursuivre la préparation de la salade.

Égoutter le liquide des haricots en conserve ; vous pouvez même les rincer un peu avec de l'eau potable si le liquide est épais et ne s'écoule pas bien.

Coupez l'oignon en fines rondelles, puis mettez-le dans le bol où vous mélangerez la salade, et versez dessus du vinaigre de vin. Pendant que nous coupons le reste de la nourriture, les oignons marineront. Les oignons marinés dans une salade auront meilleur goût.

A ce moment, coupez le bœuf en petits morceaux. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en fines lanières. Broyez les noix au mixeur ou avec un couteau et ajoutez-les à la salade.

Mélanger les haricots, le bœuf, les poivrons et les oignons dans un bol. Pressez-y l’ail. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade de haricots.

Assaisonnez maintenant avec de l'huile végétale et du sel au goût. Ajouter les épices et bien mélanger. Laissez infuser un peu la salade et vous pourrez vous mettre à table.

Salade de haricots, saucisses et cornichons

Cette salade combine deux types de haricots : rouges et blancs. Les deux peuvent être facilement achetés en magasin, secs ou en conserve. Sous forme de conserve, le processus de cuisson est grandement simplifié.

Les saucisses fumées bouillies et les concombres marinés ajoutent du piquant à la salade. Vous pouvez également facilement remplacer les concombres par des concombres marinés si vous les préférez.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 200 grammes,
• haricots blancs - 200 grammes,
• saucisse fumée bouillie - 2 grammes,
• concombres salés ou marinés - 100 grammes,
• noix - 50 grammes,
• oignons - 0,5 pièce,
• Mayonnaise,
• sel, poivre, herbes au goût.

Préparation:

Avant de préparer le slaat, il est préférable de rincer les haricots rouges et blancs du bouillon épais et visqueux dans lequel ils flottaient dans une boîte de conserve. Cela n'affectera pas trop la consistance de la salade si elle n'est pas retirée. Il est préférable d'égoutter ce bouillon puis de rincer les haricots dans un bol d'eau potable filtrée. Puis égouttez l'eau.

La saucisse doit être coupée en petits morceaux. Coupez également les concombres marinés en barres ou en demi-cercles si les concombres sont petits.

Les noix doivent être broyées, mais pas en poussière, mais simplement en petits morceaux. Ils peuvent être hachés avec un couteau ou un mixeur, ou ils peuvent être étalés avec un rouleau à pâtisserie, préalablement enveloppés dans un film ou un sac.

Coupez l'oignon en petits morceaux. S'il est trop amer, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau bouillante et le garder dans l'eau pendant 2 minutes. Après cela, égouttez l'eau et l'oignon perdra sa chaleur, mais conservera à la fois sa saveur et son croquant.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : haricots, saucisses, concombres, oignons et noix. Assaisonner de mayonnaise. Assaisonner de sel et de poivre au goût, ajouter les herbes finement hachées et servir.

Ce n'est pas une honte de préparer une si belle et savoureuse salade de haricots avec des saucisses pour la table des fêtes.

Salade de haricots rouges au poulet et maïs

Une salade savoureuse et satisfaisante avec des haricots et du poulet vous captive presque immédiatement avec vos ingrédients préférés. Nous aimons toujours la poitrine de poulet dans tout, c'est un produit simple, accessible à tous et extrêmement facile à préparer. Son goût est assez doux et se marie bien avec presque tous les types d'aliments. De plus, il n’est pas gras et permet de conserver des plats peu caloriques.

Le goût de cette salade est une autre histoire, vous vous en souviendrez longtemps. Prenez note de cette recette de salade de haricots pour les futures vacances.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs en conserve - 1 boîte,
• poitrine de poulet - 200 grammes (1 pièce),
• concombres frais - 2 pcs.
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• oignons verts - 50 grammes,
• aneth - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette,
• haricots moutarde - 2 cuillères à café,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Il faudra environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. La poitrine cuit rapidement.

2. Refroidissez la poitrine bouillie et coupez-la en petits cubes ou en tranches, en essayant de le faire dans le sens du grain.

3. Coupez le fromage à pâte dure en cubes à peu près de la même taille. J'aime préparer cette salade avec du fromage Gouda, elle est douce et savoureuse et se marie très bien avec le poulet et les haricots.

4. Coupez également les concombres en cubes. S'ils ont la peau épaisse ou amère, il est préférable de la décoller. Par exemple, faites-en une belle rose et décorez la salade dessus.

5. Ouvrez les haricots rouges et égouttez le liquide. Parfois, le liquide à l'intérieur d'une boîte de haricots en conserve est assez épais et ressemble à du sirop ; ce n'est pas très souhaitable pour une salade, car cela gâcherait sa consistance. Les haricots peuvent même être rincés un peu de ce liquide avec de l'eau potable, un filtre ou même de l'eau bouillie. Placez les haricots dans un saladier avec le reste des ingrédients.

6. Ouvrez également le maïs et égouttez le liquide. Il ne contient généralement pas un tel "sirop", il n'a donc pas besoin d'être lavé. Ajoutez-le également à la salade.

7. Hachez très finement l'aneth et les oignons verts et ajoutez-les à la salade.

8. Dans une assiette ou une tasse séparée, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise avec de la moutarde en grains, ajoutez du poivre moulu si vous le souhaitez plus épicé. Râpez-y l'ail sur une râpe fine.

9. Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue. Mélangez bien le tout et la salade est prête à manger.

10. Si vous souhaitez joliment servir une salade, par exemple sur une table de fête. Ensuite, vous pouvez utiliser un plat allant au four en forme d'anneau, où vous pourrez bien placer la salade. Râpez le fromage dessus et réalisez une belle rose à partir de concombre et d'herbes.

Ce n'est pas une honte de mettre une telle salade sur la table du Nouvel An ou pour un anniversaire. Les invités seront certainement satisfaits et les propriétaires auront un réel plaisir. Cette salade de haricots est parfaite pour accompagner tous les plats de viande chauds, par exemple.

Bon appétit!

La salade la plus simple et la plus rapide avec des haricots et des champignons

Je peux classer cette délicieuse salade comme celle préparée sur un coup de tête à partir d'ingrédients trouvés dans le réfrigérateur et le placard. Ce qui pourrait être plus simple est encore plus difficile à imaginer. Cette recette particulière utilise des champignons en conserve. mais vous pouvez en utiliser des frais en toute sécurité. Ils devront être un peu frits dans de l'huile végétale. Et n'oubliez pas de le saler.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges en conserve - 1 boîte,
• champignons en conserve (non marinés) - 1 pot,
• persil - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Cette salade est prête en cinq minutes littéralement. Il est difficile d'imaginer plus vite. Mais cela ne lui fait pas perdre son goût, car c'est une combinaison très réussie.

Ouvrez les haricots rouges et les champignons et mélangez-les dans un saladier. Hachez finement le persil. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Salez et poivrez la salade et assaisonnez de mayonnaise.

Servez-vous et gâtez des invités inattendus !

Une salade de haricots simple et délicieuse avec du fromage et des croûtons

La salade de haricots est peut-être la championne des salades instantanées. Le fait est bien sûr que les haricots en conserve sont déjà prêts. Sauf si vous souhaitez utiliser des haricots que vous cuisinez vous-même. Ce n'est pas pratique pour tout le monde, c'est un peu plus lent, mais non moins savoureux.

Ne pas essayer d'ajouter du fromage à votre saindoux préféré est tout simplement absurde. Tout spécialiste culinaire, me semble-t-il, essaiera de cuisiner son plat préféré exactement de la même manière, uniquement avec du fromage. J'ai essayé cela avec tellement de plats, et le plus souvent, les plats en bénéficient. Je peux vous recommander en toute confiance cette technique intéressante.

Pour l'instant, ajoutons du fromage aux haricots avec des croûtons et préparons-en une autre salade « ultra-rapide ».

Tu auras besoin de:

• haricots blancs en conserve - 1 boîte,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• croûtons de pain blanc - 150 grammes,
• légumes verts - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• sel, poivre et autres épices au goût.

Préparation:

Si les invités sont sur le point de sonner à la porte. Si vous voulez manger quelque chose de savoureux, mais ici et maintenant. Ou peut-être préparer une collation copieuse pour accompagner les boissons alcoolisées.

Commencez par ouvrir les haricots et égouttez le liquide. Placez-le dans un saladier pratique. Râpez le fromage sur une râpe grossière et râpez l'ail sur une râpe fine. Ajoutez tout cela dans le saladier avec les haricots. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade.

Vous pouvez acheter des crackers du commerce avec la saveur que vous aimez. Ou vous pouvez le cuisiner vous-même en faisant frire des cubes de pain dans une poêle avec du beurre. C'est possible avec des légumes, mais avec de la crème, cela s'avère plus tendre.

Assaisonnez maintenant avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre et vous pourrez ajouter vos épices aromatiques préférées à la salade. Aujourd'hui, un grand nombre d'entre eux sont vendus sous forme d'ensembles prêts à l'emploi.

Mélangez la salade et vous pourrez vous mettre à table. Une délicieuse salade avec des haricots, du fromage et des croûtons est prête !

Salade de haricots, croûtons et jambon

Les crackers sont reconnus depuis longtemps comme un ingrédient très savoureux dans la salade de haricots. Beaucoup de gens aiment cette combinaison. Par conséquent, considérons une autre option avec des crackers. Ajoutons du jambon cette fois. Est-ce que ce sera délicieux ? Nécessairement. Au lieu du jambon, vous pouvez prendre d'autres types de viande bouillie-fumée : jambon, longe, carbonate. Ce sera également très savoureux.

Avec les crackers, la liberté est totale. En essayant différentes salades avec des haricots, j'ai réalisé que les croûtons blancs et noirs sont excellents. Optez toujours pour ceux que vous, vos invités et votre famille aimez manger. Vous pouvez même prendre des crackers Borodino. À mon avis, les crackers au goût d'ail fonctionnent bien.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 200 grammes (1 boîte),
• jambon - 200 grammes,
• tomate - 1 pièce,
• craquelins de seigle - 150 grammes,
• légumes verts - 50 grammes,
• mayonnaise - 3-4 cuillères,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Il n'y a pratiquement aucun problème avec les haricots pour une telle salade. Nous achetons des haricots en conserve ordinaires au magasin. Heureusement, il existe un large choix provenant d'un grand nombre de fabricants différents et à des prix différents. Chacun y trouvera son bonheur et son budget.

Ouvrez les haricots, égouttez le bouillon et placez-le dans un saladier adapté.

Le jambon ou autre viande fumée doit être coupé en petits bâtonnets ou en cubes. Coupez également la tomate en cubes. S'il y a beaucoup de jus au centre, vous pouvez le retirer pour qu'il ne rende pas la salade trop liquide. Choisissez des tomates plus charnues pour cette salade.

Hachez finement les légumes verts et vous pouvez mélanger la salade. Assaisonnez-le avec de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût. Et après cela, ajoutez des crackers pour qu'ils restent croustillants.

Bien que parfois les gens aiment aussi les croûtons moelleux, qui sont déjà saturés de toutes les saveurs et de tous les jus de la salade.

Servez la salade aux haricots et au jambon à vos invités, c'est un plaisir à manger !

Salade de haricots, poivrons, concombres et tomates

Si nous envisageons une salade de haricots sans utiliser d'ingrédients carnés, alors cette option nous conviendra. Poivron, tomate, concombre et oignon. Une telle salade peut honnêtement être considérée comme maigre et végétarienne, et consommée aux moments appropriés.

Cette salade peut également constituer un excellent accompagnement pour les plats de viande. Mais c'est en soi très copieux grâce aux haricots.

Une autre différence entre cette salade et les autres en faveur de sa faible teneur en calories est qu'elle n'utilise pas de mayonnaise. Au lieu de cela, nous l'assaisonnerons avec de l'huile d'olive et l'acidifierons un peu avec du jus de citron.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 2 boîtes,
• poivron rouge - 1 gros,
• poivron vert - 1 pièce,
• tomate - 1 grosse ou 2 plus petites,
• oignons - 1 pièce,
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe,
• jus de citron ou vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Faire cette salade n'est pas du tout difficile. Les haricots sont déjà prêts, l'essentiel est de les retirer du pot et d'égoutter le bouillon dans lequel ils sont conservés.

Le poivron doit être épépiné et coupé en petits morceaux. Hachez également la tomate.

Hachez finement l'oignon ; s'il est trop amer, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et laissez-le dans l'eau pendant 2 minutes. L'amertume disparaîtra.

Coupez le concombre en cubes. Mélangez maintenant le tout dans un grand saladier.

Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile et le jus de citron dans une tasse. Assaisonnez la salade avec cette sauce, salez et poivrez.

La salade de haricots délicieuse et saine est maintenant prête. Vous pouvez inviter tout le monde à table !

C'est une si grande variété de délicieuses salades aux haricots que je vous ai présentée aujourd'hui. Vous pouvez les trouver et en proposer encore plus, mais cela fera l’objet d’un autre article. Cuisinez et nourrissez, appréciez le processus et le résultat.