Si une personne veut s'offrir une boisson alcoolisée intéressante et savoureuse, il n'est pas du tout nécessaire d'aller dans un magasin ou un restaurant et de dépenser beaucoup d'argent pour cela. Vous pouvez facilement préparer votre boisson préférée à la maison sans aucun effort. Certaines personnes peuvent penser que le goût ne sera pas le même, mais ce n’est pas le cas. Si vous faites tout correctement selon les recettes, vous serez certainement satisfait des résultats.

Alcool fait maison

Avant d'utiliser des produits, vous devez les examiner attentivement ; il est préférable de ne pas utiliser ceux qui sont gâtés et périmés. Le choix de l'eau nécessite également une attention particulière, car elle constitue la base de toute boisson alcoolisée et sans elle, il est peu probable que quelque chose se passe. Le goût et la qualité de la boisson dépendront principalement de l'eau. Par conséquent, vous devez toujours respecter la recette et surveiller strictement les proportions, sinon vous risquez que le travail soit effectué en vain.

Il convient de noter que les arômes que les gens ajoutent souvent aux boissons sont des antioxydants. Même les ustensiles de cuisine doivent être sélectionnés avec soin. Il ne doit être destiné qu'aux boissons et rien de plus. Si une personne connaît toutes les subtilités de la cuisine, nous pouvons alors affirmer avec certitude que le résultat sera bon.

Comment préparer des boissons alcoolisées à la maison ?

Faire de l'alcool maison est une affaire sérieuse. Avant de commencer à cuisiner, il est préférable de bien se familiariser avec les règles, puis de procéder directement à la cuisson. Il faut aussi être patient, attendre la fin de la fermentation et ensuite seulement prélever un échantillon. Ces règles sont nécessaires pour ne pas se tromper et gâcher la boisson.

Boissons alcoolisées préparées à la maison : recettes

Beaucoup de gens n’ont pas les moyens d’acheter des boissons alcoolisées exotiques et délicieuses. Mais pourquoi ne pas préparer du cidre de pomme ou du mojito à la maison ? Par conséquent, nous souhaitons vous présenter des recettes maison de boissons alcoolisées. Le rhum décorera n'importe quelle table, et encore mieux s'il est préparé à la maison, de vos propres mains. Pour faire du rhum, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• un litre de bonne vodka ;
• essences d'ananas, de vanille et de rhum;
• Sucre en poudre;
• eau propre.

Lorsque tous les ingrédients ont été rassemblés, on passe directement à la cuisson :

1. Mélangez les essences avec de la vodka.
2. Prenez une cuillerée de sucre et faites-la fondre.
3. Versez le soda dans un récipient, ajoutez le reste du sucre, portez à ébullition, puis laissez refroidir, mélangez avec la vodka et l'essence.
4. Nous prenons une bouteille préalablement préparée et y versons tout le liquide.
5. Fermez hermétiquement et placez dans un endroit sombre pendant quatre semaines.

Comment faire du punch à la maison

Il est impossible d'imaginer une table de fête sans punch. C'est un cocktail alcoolisé unique et très intéressant, il contient des fruits et des jus de fruits. Le punch est le plus souvent consommé chaud, mais il peut parfois être refroidi si vous le souhaitez. Les boissons alcoolisées sont utilisées comme base ; il peut s'agir de cognac, de rhum, de bourbon ou d'un autre alcool. Malgré le fait que le punch soit une boisson alcoolisée, il possède également des propriétés bénéfiques. Le punch a un effet réchauffant, dilate les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine. Préparer une telle boisson à la maison n'est pas difficile.

Pour préparer le punch, vous devez préparer du thé. Pour ce faire, prenez deux cuillères à soupe de feuilles de thé, rincez d'abord bien les feuilles de thé, remplissez-les d'eau chaude, attendez quelques minutes et ajoutez plus de liquide pour obtenir un litre de feuilles de thé. Ensuite, vous devez ajouter cinq cuillères à soupe de miel ou de sucre aux feuilles de thé et porter à ébullition en remuant bien. Les épices ne seront pas superflues, vous pouvez ajouter ce que votre cœur désire : de la cannelle, du sucre vanillé ou des clous de girofle, mais il vaut mieux ne pas les acheter moulus. Vous pouvez également ajouter du jus de citron ou des pommes pour donner une note fruitée à la boisson.

Lorsque tous les ingrédients ont déjà été ajoutés, il faut verser l'alcool petit à petit, bien mélanger et porter à ébullition. Lorsque le punch est encore chaud, on y ajoute des jus d'agrumes fraîchement pressés et des morceaux de fruits frais et mûrs.

Une autre bonne option est le punch à l’ananas. Pour préparer, vous aurez besoin d'un demi ananas pelé, coupez-le en petits cubes et battez-le dans un mixeur avec du vin blanc sec, puis égouttez, mettez le liquide obtenu au réfrigérateur et attendez qu'il épaississe. Au bout de deux heures, nous sortons notre préparation et la remplissons de champagne bien frais. Notre délicieux punch est prêt.

Mojito avec alcool à la maison

Pour faire un mojito à la maison, pas besoin d’être barman, il suffit de bien choisir tous les ingrédients et de connaître la recette. Si vous souhaitez réaliser un mojito traditionnel, alors vous aurez besoin de :

• menthe fraîche;
• rhum blanc;
• Eau gazeuse;
• sirop de sucre;
• citron vert.

Tout d'abord, pour préparer un mojito, vous devez laver citron vert et coupez-le en deux, pressez le jus d'une moitié dans un verre et coupez l'autre moitié en plusieurs tranches. Prenez la menthe et séparez les feuilles en les plaçant au fond du verre, ajoutez-y quelques tranches de citron vert et écrasez-la, puis versez le rhum, le sirop de sucre et la glace dans le verre. Mélangez délicatement le contenu du verre et ajoutez de l'eau gazeuse, qui ajoutera de la fraîcheur au mojito. Notre mojito est prêt à manger, comme vous pouvez le constater, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps, et la recette est assez simple. Cette boisson rafraîchit et tonifie parfaitement.

Boissons alcoolisées maison à base de pommes

Une pomme est un fruit très sain et savoureux. Ils en font de la confiture, font des tartes et des compotes. Mais ce n’est pas tout, très souvent les boissons alcoolisées sont à base de pommes. Les boissons les plus courantes sont le cidre de pomme et le vin de pomme.

Le cidre de pomme est généralement fabriqué en été et stocké pour l'hiver. C'est une boisson classique très simple à préparer. Pour ce faire, vous devez prendre huit kilogrammes de petites pommes, les couper en petits morceaux et les peler du noyau. Ensuite, nous prenons deux kilogrammes de sucre et dix litres d'eau bouillie propre et versons les pommes, pour diversifier un peu le goût, vous pouvez ajouter du zeste de citron.

Pour terminer la préparation, placez le récipient contenant du cidre de pomme dans un endroit chaud pendant une semaine ; il est important de se rappeler que plus la pièce est chaude, plus le processus de fermentation se terminera rapidement ; Après un certain temps, la boisson finie doit être filtrée, si nécessaire, plusieurs fois jusqu'à ce que le cidre soit clair.

Contrairement au cidre de pomme, le vin de pomme est beaucoup plus difficile à préparer ; c'est un travail très minutieux qui demande beaucoup de temps et d'efforts. Pour faire du vin, les pommes les plus mûres sont sélectionnées et vous aurez également besoin de sucre cristallisé, de pâte à modeler et de récipients pour le vin. La première chose à faire est d'épépiner les pommes ; si cela n'est pas fait, le vin peut devenir amer. Ensuite, à l’aide d’un presse-agrumes, extrayez le jus des pommes et versez-le dans un récipient sans le couvrir. Au cours de plusieurs jours, vous devez remuer fréquemment le jus en ajoutant du sucre. La quantité de sucre est déterminée par le volume de jus : deux litres nécessitent quatre kilogrammes de sucre.

À la suite de telles actions, nous obtiendrons du vin de raisin sec, mais la cuisine ne s'arrête pas là. Pour que le vin fermente, le récipient doit être bien fermé, en faisant un petit trou dans le couvercle afin que les gaz puissent s'en échapper pendant la fermentation. Le couvercle doit être fermement collé au récipient ; pour cela, vous pouvez utiliser de la pâte à modeler. Après cela, déplacez le récipient contenant le vin dans un endroit sombre et laissez-le pendant quatre semaines. Pendant cette période, il est déconseillé d’ouvrir le vin. Sinon, tout le travail sera perdu.

Boissons alcoolisées maison : recettes d'alcool

Les boissons alcoolisées peuvent être préparées même avec de l'alcool. Le plus souvent il s'agit de cognac, mojito, liqueurs, liqueurs, vin, liqueurs. Il existe de nombreuses recettes pour préparer ces boissons.

Recette 1

Pour préparer le cognac, vous devez prendre trois litres d'alcool éthylique dilué, des clous de girofle, du sucre fondu, de la muscade, de la vanilline et un peu d'écorce de chêne. Prenez un bocal en verre avec de l'alcool, versez le sucre fondu pour que le cognac brunisse, puis ajoutez l'écorce, les noix, le sucre vanillé et les clous de girofle. Mélangez tous les ingrédients, fermez hermétiquement le récipient et laissez infuser pendant quatre semaines. Une fois le temps écoulé, filtrez le cognac en bouteilles.

Recette 2

Pour préparer la liqueur de pamplemousse, nous aurons besoin de :

• alcool;
• pamplemousse;
• sucre.

Nous retirons la peau du pamplemousse et la remplissons d'alcool, puis extrayons le jus du fruit pelé et le mélangeons avec du sucre, portons à ébullition, puis refroidissons. Versez le zeste et l'alcool dans le mélange et mélangez. Nous le mettons dans un endroit sombre et au bout de deux semaines la boisson est prête.

Recette 3

Préparation de la liqueur d'ananas. Prenez de l'ananas, de l'alcool et du sucre. Coupez l'ananas en cubes et broyez-le dans un hachoir à viande. Ajoutez la vodka et laissez reposer deux semaines, puis filtrez, ajoutez le sucre et laissez reposer encore quelques jours. Verser dans des bouteilles et bien fermer.

Comment faire rapidement de l'alcool maison ?

Si vous souhaitez préparer une boisson alcoolisée très rapidement, vous devez préparer tous les ingrédients à l'avance. Mélangez-les ensuite et versez de la vodka ou de l'alcool, laissez dans un endroit chaud et sombre, filtrez. Un tel travail ne prendra pas beaucoup de temps et la boisson ne sera pas pire que l'originale.

Recette express pour faire de la bière à la maison

Certaines boissons alcoolisées sont assez longues à préparer. Mais pour ceux qui ne veulent pas attendre longtemps, il existe des recettes express intéressantes. Nous allons maintenant faire connaissance avec l'un d'eux. Comme vous le savez, la bière est une boisson assez difficile à préparer. Notre recette vous aidera à déguster votre bière préférée en seulement cinq jours. Pour préparer de la bière express, nous avons besoin de malt, de houblon, de miel et d'eau. Ensuite, nous prenons trois verres de houblon, cent grammes de malt et les plaçons dans un petit sac, pour cela il est préférable d'utiliser un sac en lin. Nous broyons soigneusement le mélange avec nos mains et le plaçons sous le robinet du samovar, et plaçons le mélange bouilli sous le sac, après avoir ajouté du miel.

Nous versons de l'eau dans le samovar, nous devons nous rappeler qu'elle doit constamment bouillir. Lorsqu'il y a une quantité suffisante de liquide dans le récipient, vous devez ajouter une agitation. La bière doit fermenter jusqu'à ce que la levure se dépose. Ce n'est qu'alors que la bière doit être mise en bouteille et réfrigérée. Au bout de cinq jours, la bière est prête à être consommée.

Malgré le fait que les recettes d'alcool fait maison soient apparues il y a longtemps, elles ne perdent pas en popularité même aujourd'hui. Aujourd’hui, l’alcool est l’une des boissons les plus populaires. Chaque personne a sa propre recette unique de boissons alcoolisées, elles sont différentes par leur force et leur composition : vin, punch, mojito, liqueur, cidre et bien d'autres boissons intéressantes. Malgré une telle abondance, il n’est pas nécessaire d’abuser de l’alcool, car l’habitude de boire de l’alcool devient souvent une dépendance et détruit la personne.

Depuis l'Antiquité, les gens fabriquent eux-mêmes divers alcools. Au fil du temps, les gens ont inventé leurs propres façons de préparer des boissons amusantes et les ont constamment améliorées en termes de technologie et de goût. Une boisson alcoolisée bien préparée est parfois meilleure qu'un alcool fabriqué en usine ; il n'y a presque aucune sensation désagréable ou gueule de bois le lendemain matin à cause d'un produit fait maison.

Classification

Classiquement, les boissons alcoolisées sont divisées en 3 groupes :

1. Groupe à faible teneur en alcool - bière et toutes les boissons à base de bière à base de malt, de houblon et de levure de bière.
2. Groupe d'alcool moyen - vin et boissons à base de vin, obtenus par fermentation alcoolique.
3. Groupe d'alcool fort - alcool, vodka, cognac et autres boissons obtenues par distillation.

Comment faire

Les boissons alcoolisées préparées à la maison ont toujours meilleur goût que l'alcool acheté en magasin. Combien de teintures, baumes, liqueurs différentes aux herbes, baies et fruits peuvent être préparées !

Le propriétaire qui fabrique ses propres boissons prélève toujours un échantillon et ajoute les ingrédients manquants au goût, de sorte que les boissons fortes faites maison ont leur propre goût unique et inimitable.

Cognac rapide aux pruneaux

Une boisson forte selon cette recette se prépare assez rapidement, elle peut être consommée dans la journée, mais il vaut mieux attendre au moins trois jours.

Ce dont vous avez besoin :

• Vodka de haute qualité ou clair de lune multi-distillé – 0,5 l.;
• pruneaux – 30 g;
• sucre – 1 cuillère à café;
• thé noir en sachet – 1 pièce;
• cannelle, vanille - une pincée;
• clous de girofle - au goût.

Préparation:

1. Versez la vodka ou le clair de lune dans un bocal en verre.
2. Ajouter le sucre, les pruneaux hachés, les épices et le sachet de thé.
3. Secouez le récipient jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Laisser poser 3 jours dans un endroit sombre.
5. Avant de boire, filtrez à travers une passoire.

Vin léger d'abricot

Ce vin à la robe ambrée et au goût d'abricot est bon à boire lors des froides soirées d'hiver. Il vous plongera dans les souvenirs de l'été et des chaudes journées ensoleillées.

Ce dont vous avez besoin :

• abricots mûrs et juteux – 15 kg;
• sucre non raffiné – 10,5 kg;
• eau purifiée ou en bouteille – 7,5 l.

Préparation:

1. Les fruits doivent être visuellement propres, sans loque. Essuyez les zones particulièrement sales avec un chiffon propre. Ne lavez sous aucun prétexte, car la peau contient des levures naturelles qui favorisent la fermentation naturelle. Retirez les noyaux des abricots. Si les fruits sont cultivés et non sauvages, ne jetez pas les graines, elles seront quand même utiles.
2. Écrasez ensuite les abricots transformés avec un presse-purée en bois dans un récipient émaillé. Vous ne devez en aucun cas utiliser d'ustensiles ou d'appareils métalliques pour transformer les fruits en purée - le produit s'oxyderait et deviendra inutilisable.
3. Le processus le plus difficile consiste à extraire le jus de la pulpe. Pour ce faire, la gaze est pliée en plusieurs couches et le jus en est extrait. Vous devez extraire le liquide au maximum.
4. Remplissez une bouteille, un bidon ou tout autre récipient non métallique avec du jus pressé, ajoutez du sucre et de l'eau tiède.
5. Écrasez les graines pelées et ajoutez-les au futur vin ; elles lui donneront un goût particulier.
6. Un joint hydraulique est installé sur le récipient et placé dans un endroit chaud. Ensuite, vous devez laisser la boisson fermenter pendant au moins 3 à 4 jours.
7. Filtrez ensuite la purée, remettez-la dans un récipient propre et placez-la dans un endroit frais et sombre, par exemple dans une cave, où la température est de 9 à 15 degrés Celsius. Laissez le vin reposer pendant au moins un mois et la boisson sera prête à être bue.

Klyukovka « Santé pure »

Cette boisson délicieuse et saine, si elle est bue avec modération, est appréciée par la belle moitié de l'humanité. Il se prépare très rapidement et sans aucune nuance.

Ce dont vous avez besoin :

• canneberges – 1 kg;
• orange à peau fine – 1 pièce;
• sucre non raffiné – 50-60 g;
• alcool pur – 1 litre;
• eau douce purifiée – 200-300 ml.

Préparation:

1. Triez les canneberges, rincez-les et réduisez-les en purée dans un mixeur.
2. Coupez l'orange avec la peau en 4 parties.
3. Placez les canneberges et les oranges dans un bocal, ajoutez le sucre et versez l'alcool.
4. Laisser infuser dans un endroit sombre pendant 10 jours.
5. Après la date de péremption, ajoutez de l'eau et laissez agir une journée.
6. Filtrer et boire.

Teinture « Rowan noir »

Le goût de la teinture selon cette recette est agréable et légèrement acidulé, adapté aux amateurs d'insolite. C'est agréable de boire lentement entre amis lors des soirées froides et pluvieuses.

Ce dont vous avez besoin :

• aronia - 1,5 kg;
• sucre cristallisé – 150 g;
• vodka purifiée – 1,5 l.

Préparation:

Une lettre franche d'un lecteur ! J'ai sorti la famille du trou ! J'étais à la limite. Mon mari a commencé à boire presque immédiatement après notre mariage. D’abord, petit à petit, allez dans un bar après le travail, allez au garage avec un voisin. J'ai repris mes esprits lorsqu'il a commencé à revenir tous les jours très ivre, il était impoli et buvait son salaire. C'était vraiment effrayant quand je l'ai poussé pour la première fois. Moi, puis ma fille. Le lendemain matin, il s'est excusé. Et ainsi de suite en cercle : manque d'argent, dettes, jurons, larmes et... coups. Et le matin on s'excuse. On a tout essayé, on l'a même codé. Sans parler des complots (nous avons une grand-mère qui semblait faire sortir tout le monde, mais pas mon mari). Après avoir codé, je n’ai pas bu pendant six mois, tout semblait aller mieux, nous avons commencé à vivre comme une famille normale. Et un jour - encore une fois, il était en retard au travail (comme il le disait) et se traînait le soir sur ses sourcils. Je me souviens encore de mes larmes ce soir-là. J'ai réalisé qu'il n'y avait aucun espoir. Et après environ deux ou deux mois et demi, je suis tombé sur un alcoolique sur Internet. A cette époque, j'avais complètement abandonné, ma fille nous a complètement quitté et a commencé à vivre chez une amie. J'ai lu des informations sur le médicament, des critiques et des descriptions. Et, sans vraiment l’espérer, je l’ai acheté – il n’y avait rien à perdre du tout. Et qu'en pensez-vous ?!! J’ai commencé à ajouter des gouttes au thé de mon mari le matin, mais il ne l’a pas remarqué. Trois jours plus tard, je suis rentré à l'heure. Sobre!!! Une semaine plus tard, j'ai commencé à paraître plus décent et ma santé s'est améliorée. Eh bien, je lui ai avoué que je glissais les gouttes. Quand j’étais sobre, j’ai réagi de manière adéquate. En conséquence, j'ai suivi un traitement alcotoxique et depuis six mois, je n'ai plus de problème d'alcool, j'ai été promu au travail et ma fille est rentrée à la maison. J'ai peur de lui porter malheur, mais la vie est devenue nouvelle ! Chaque soir, je remercie mentalement le jour où j'ai découvert ce remède miracle ! Je le recommande à tout le monde ! Sauvera des familles et même des vies ! Découvrez le remède contre l’alcoolisme.

1. Retirez le sorbier lavé et séché des tiges et versez-le délicatement dans la bouteille en alternant avec du sucre - une couche de sorbier, une couche de sucre. Remplissez tout le récipient.
2. Ajoutez ensuite délicatement la vodka dans le récipient, versez-en autant que possible.
3. Couvrez la bouteille avec un couvercle et placez-la dans un endroit chaud et ensoleillé.
4. Oubliez la teinture pendant un mois.
5. Filtrez soigneusement la teinture finie à travers une passoire ou une gaze et versez-la dans des bouteilles. Conserver dans un endroit frais.

Hydromel

C’est l’alcool le plus simple à préparer à base de sucre et de miel.

Ce dont vous avez besoin :

• sucre – 1,5 kg;
• miel – 1,5 kg;
• eau purifiée – 10 l.;
• levure vivante – 100 g.

Dissoudre le sucre et le miel dans l'eau, ajouter la levure vivante (pressée) et laisser fermenter dans un endroit chaud. Après 10 jours, le processus de fermentation se terminera et la boisson sera prête. À propos, si vous distillez de l'hydromel dans un alambic Moonshine, vous obtiendrez un excellent clair de lune au miel.

Liqueur de baies « Nouvel An »

La liqueur diffère de la teinture en degrés, elle contient généralement jusqu'à 25 degrés d'alcool, elle est plus douce et plus savoureuse. La liqueur est préparée selon cette recette en été, lorsqu'il y a des baies fraîches.

Ce dont vous avez besoin :

• cassis – 250 g;
• groseilles rouges – 250 g;
• canneberges – 250 g;
• petite mandarine – 1 pièce;
• sucre non raffiné – 350 g;
• cannelle – 2 bâtons;
• clair de lune purifié ou vodka – 700 ml.

Préparation:

1. Placez les baies lavées dans un grand pot, ajoutez les tranches de mandarine, ajoutez le sucre.
2. Versez de l'alcool sur les baies et fermez le pot.
3. Placez le pot à infuser dans un endroit ensoleillé et oubliez-le pendant un mois.
4. Au bout d'un mois, essorez le contenu du pot, filtrez et versez dans des bouteilles. Conserver au réfrigérateur.

Moonshine aux prunes

Pour obtenir une boisson forte, vous devez toujours avoir un clair de lune à la maison. Sans lui, rien ne fonctionnera, il n'y aura qu'un breuvage.

Ce dont vous avez besoin :

• prunes mûres – 13 kg;
• eau filtrée – 12 l.;
• levure vivante – 120 g;
• sucre – 2 kg.

Préparation:

1. La prune doit être très mûre ou trop mûre. Vous devez le pétrir de quelque manière que ce soit sans retirer l'os. Transférer dans un récipient de fermentation. Vous pouvez immédiatement y écraser la prune.
2. Diluez le sucre dans un autre bol avec de l'eau tiède jusqu'à dissolution complète, puis versez-le dans les prunes écrasées.
3. Activez la levure dans l'eau tiède jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajouter au mélange de prunes.
4. Versez le reste d'eau et mélangez bien.
5. Placez la purée dans un endroit assez chaud pour la fermentation. Plus il fait chaud, plus le processus est rapide.
6. Après la fermentation, pressez la bouillie dans une étamine et filtrez le liquide à travers un filtre.
7. Passez la purée dans un alambic Moonshine. La boisson est prête.

Moonshine de confiture manquante

Si vous avez scellé la confiture sans succès et qu'elle décide de s'effondrer et d'exploser, et même en grande quantité, ce n'est pas grave - vous pouvez toujours préparer un délicieux clair de lune à partir du produit en utilisant cette recette simple.

Ce dont vous avez besoin :

• n'importe quelle confiture – 7 kg;
• sucre – 4 kg;
• eau filtrée – 30 l.;
• levure vivante – 350 g.

Préparation:

1. Faites chauffer l'eau et ajoutez-y la confiture, mélangez bien. Ne pas porter à ébullition.
2. Versez le sucre dans le mélange, ajoutez la levure, après l'avoir activée dans l'eau tiède.
3. Mélangez soigneusement le tout et placez le récipient dans un endroit chaud pour fermenter pendant une semaine.
4. Pressez et filtrez la purée à travers des filtres et distillez-la dans un alambic Moonshine. À partir de cette quantité de moût, le rendement sera d'environ 9 litres de clair de lune.

Si vous décidez de faire du vin maison à partir de raisins, de pommes et d'autres fruits ou baies, ne les lavez jamais. Il existe des levures naturelles sur les peaux, qui contribuent à la fermentation rapide du moût. Le vin qui n'est pas assez fort peut être enrichi en ajoutant de l'alcool, du clair de lune ou de la vodka.

Pour faire du vin à la maison, une vérification approfondie de toutes les baies pour détecter la pourriture et la détérioration est nécessaire. Si même une baie pourrie pénètre dans le moût, tout le travail sera perdu et rien ne pourra être réparé.

Si une recette contient de la levure vivante (comprimée), elle doit toujours être activée dans de l'eau tiède jusqu'à l'apparition de la mousse.

Vidéo utile : faire du cidre

Pour apprendre à faire du cidre à partir de jus à la maison, regardez la vidéo ci-dessous.

Conclusion

Faire des boissons alcoolisées à la maison est un processus qui demande beaucoup de travail. Il y aura une bouteille de vin, de vodka ou autre boisson maison sur la table de fête, et seul le vigneron saura de quels produits est fabriquée la boisson. D'ailleurs, l'abus d'alcool est lourd de dépendance à l'alcool, il faut donc boire et goûter avec modération !

Ingrédients: liqueur de groseille, brut, glace, menthe

Le cocktail Kir Royal surprendra agréablement vos invités et contribuera à créer une ambiance festive à toute fête. Cette boisson est facile à préparer, mais elle s'avère délicieuse et très belle.
Ingrédients:
- 20-30 ml de liqueur de groseille « Crème de Casis » ;
- 120 ml de champagne brut ;
- de la glace pilée ;
- feuille de menthe.

26.05.2018

Liqueur de fraise maison

Ingrédients: fraises, vodka, sucre

Très bientôt, nous mangerons des fraises fraîches. Mais je vous conseille aussi de préparer une liqueur très savoureuse à partir de cette délicieuse baie sucrée.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 600 ml. vodka,
- 200 grammes de sucre.

26.05.2018

Liqueur de fraise maison

Ingrédients: fraise, vodka, miel

Je vous propose de préparer une très savoureuse liqueur de fraise maison. La recette est très simple. La boisson s'avère très sucrée et savoureuse.

Ingrédients:

- 300 grammes de fraises,
- 300 grammes de vodka,
- 3 cuillères à soupe. Miel.

02.05.2018

Liqueur de cassis maison

Ingrédients: vodka, sucre, groseilles

Vous pouvez faire non seulement des confitures et des compotes à partir de cassis. Cette baie constitue une boisson très savoureuse pour les adultes : la liqueur de vodka. Et sa recette est simple, donc il n’y a aucune raison de ne pas la faire !
Ingrédients:
- 400 ml de vodka ;
- 100 grammes de sucre ;
- 150 grammes de groseilles.

05.03.2018

Cocktail "Chien Salé"

Ingrédients: vodka, jus de pamplemousse, sel, glace

Si vous décidez de surprendre vos amies, notamment féminines, alors découvrez comment préparer un délicieux cocktail « Salty Dog ». Avec ce cocktail, vous ferez fondre le cœur de n'importe quelle fille et vous rendrez également rapidement plus détendue.

Ingrédients:

- 100 grammes de vodka,
- 300 grammes de jus de pamplemousse,
- sel,
- 200 grammes de glace,
- quelques tranches de pamplemousse.

24.02.2018

Teinture d'ananas pour perdre du poids

Ingrédients: ananas, vodka

Avec cette teinture étonnante, vous pouvez perdre du poids jusqu'à 12 kg. dans seulement un mois. Cette boisson est alcoolisée, elle est donc interdite aux personnes de moins de 18 ans.

Ingrédients:

- 1 ananas,
- 300 ml. vodka. ml.

21.11.2017

Une recette simple de teinture de viorne

Ingrédients: viorne, vodka

Je suis un invité fréquent du village avec ma tante et mon oncle, et d'aussi loin que je me souvienne, ils mettaient généralement de la teinture maison sur la table de fête. Cette boisson a très bon goût et est facile à préparer. Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette de teinture de viorne.

Ingrédients:

- vodka ou clair de lune - 1 litre,
- viorne - 1 bouquet.

23.10.2017

Vin chaud vin blanc

Ingrédients: Vin de Tamyanka, baies de viorne, orange juteuse, clous de girofle, anis étoilé, cardamome, bâton de vanille, pomme séchée, miel aromatique, sucre, eau

Nous vous invitons à égayer vos journées d'hiver avec un verre d'une délicieuse boisson : le vin chaud. Contrairement à la tradition, nous préparerons du vin chaud à partir de vin blanc, ce qui rendra la boisson exceptionnellement délicate, raffinée et, grâce aux épices et additifs, épicée.

Ingrédients:
- 1 bouteille de vin blanc,
- 1 brin de viorne,
- 2 rondelles oranges,
- 2 bourgeons de clous de girofle,
- 2 étoiles d'anis,
- 2 pièces. cardamome,
- 1 bâton de vanille,
- 30 g de pommes séchées,
- 1 cuillère à soupe. l. Miel,
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara,
- 200 ml. eau.

14.09.2017

Teinture de cassis à l'alcool

Ingrédients: alcool, cassis, sucre

Vous pouvez préparer une excellente boisson alcoolisée à partir de cassis - une teinture alcoolisée. Ce sera un régal très digne et savoureux lors de n'importe quel festin de vacances. Sa recette est simple, vous aimerez certainement à la fois le processus de cuisson et le résultat.

Ingrédients:
- 1 litre d'alcool 45° ;
- 1 kg de cassis ;
- 150 grammes de sucre.

28.07.2017

Vin de pétale de rose

Ingrédients: rose, sucre, eau, acide citrique, vodka

Aujourd'hui, je vais partager avec vous une excellente recette de vin de pétale de rose maison. Faire ce vin est très simple. Cela s'avère très savoureux.

Ingrédients:

- pétales de roses - à partir de 30 roses :
- sucre - 3 tasses,
- eau - 3 litres,
- acide citrique - 1 cuillère à soupe,
- Vodka - 1 litre.

22.07.2017

Liqueur de framboise maison, recette de vodka

Ingrédients: framboises, vodka, eau, sucre

La liqueur de vodka à la framboise est très savoureuse, très belle et aromatique. En même temps, il n'y a rien de compliqué dans la recette d'une telle boisson ; vous pouvez la préparer à la maison sans aucun problème. Et puis, vous pourrez surprendre vos invités avec une liqueur exquise pour les vacances.

Ingrédients:
- 350-370 g de framboises ;
- 0,5 litre de vodka ;
- 160 ml d'eau ;
- 5-7 cuillères à soupe de sucre.

22.07.2017

Teinture de cerise à l'alcool

Ingrédients: cerise, alcool, sucre

Il est peu probable que je surprenne qui que ce soit si je dis qu'il vaut mieux faire une teinture maison avec de l'alcool : à la maison, une telle boisson s'avère toujours plus savoureuse et de meilleure qualité. Cette liqueur de cerise serait tout simplement délicieuse !
Ingrédients:
- cerise - 1 kg;
- alcool 45% - 0,6 l ;
- sucre - 0,4 kg.

13.07.2017

Liqueur de fraise

Ingrédients: fraises, sucre, eau, alcool

Si vous avez déjà préparé des compotes et des confitures de fraises pour l'hiver, alors nous vous suggérons de penser à des gourmandises plus « adultes » et de préparer une liqueur aromatique à partir de ces baies, qui peut être utilisée dans les desserts avec glace.

Produits pour la recette :
- un demi-kilo de baies fraîches,
- 400 g de sucre,
- 350 ml d'eau,
- 400 ml d'alcool 95%.

14.01.2016

Teinture de gingembre

Ingrédients: gingembre, vodka

Nous vous proposons une recette pour préparer une teinture cicatrisante de racine de gingembre dans de la vodka. La médecine traditionnelle est préparée assez simplement et est utilisée à des fins médicinales.

Ingrédients:
- vodka de haute qualité - 1 l,
- racine de gingembre - 1 pc.

17.11.2015

Liqueur Baileys à la maison

Ingrédients:œufs de caille, sucre semoule, crème, lait concentré, vanilline, café, vodka

Nous vous proposons une recette pour faire de la liqueur maison. La boisson s'avère très savoureuse et son goût n'est pas pire que celui de la vraie boisson. Une excellente option pour une table de fête.

Ingrédients:
- 300 ml de vodka,
- une demi-boîte de lait bouilli concentré,
- 10 œufs de caille,
- 250 ml de crème,
- 3 cuillères à soupe de café,
- 1 verre de sucre semoule,
- 2 pincées de vanilline.

18.10.2015

Cidre de pomme

Ingrédients: pommes, sucre

Utilisez diverses façons d’« utiliser » une riche récolte de pommes. Et celui-ci n'est pas le pire. Après avoir préparé plusieurs litres de cidre de pomme, vous ne le regretterez certainement pas. Une délicieuse boisson au goût estival vif étanchera votre soif et vous remontera le moral !

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner :

- 10 kg de pommes ;
- 1,5 kg de sucre.

00:36 - Pouvez-vous me recommander un alcool savoureux ?
Je suis un grand amateur de bière. Pendant un certain temps, j'ai bu environ 3 litres par jour :) Je ne suis pas alcoolique - j'ai bu environ une bouteille de bière en une heure :) Et il n'y a pas de dépendance - dès que j'ai senti que c'était assez, je l'ai fait Je ne l'ai pas mis en bouche pendant plusieurs mois sans aucun problème. Alors de quoi je parle ? Mon petit animal s’est réveillé (putain d’ulcère) et je ne peux pas boire de bière. Je n'en bois pas. Cela fait déjà longtemps.

Et j'ai résolu ce problème très simplement - j'ai commencé à boire 50 grammes de Becherovka par jour. Une chose excellente, délicieuse et, comme il s'est avéré, également utile. 50 grammes par jour et la douleur a disparu. Pas un gramme de bière. UPD : Ne faites pas cela vous-même ! Tous les ulcères ne peuvent pas être traités avec de l’alcool ! Le plus souvent, cela conduira au résultat inverse !

"...Un mélange de plus de vingt herbes est versé dans des sacs en toile naturelle, qui sont immergés dans des récipients remplis d'alcool et laissés là pendant environ une semaine. Ensuite, l'extrait est versé dans des fûts de chêne et mélangé avec de l'eau et du sucre. Ensuite, le produit est infusé dans des fûts de chêne de forme ovale spéciale pendant deux à trois mois. Cette boisson est préparée uniquement avec de l'eau de Karlovy Vary... »

Et comme j'ai décidé de ne pas boire de bière pour l'instant, j'ai commencé à essayer les alcools forts. Dans la même quantité - maximum 50 à 100 par jour. Au travail, nous avons reçu une prime de Hennesy VS. Des cochonneries chères et sans goût.

Par hasard, j'ai soudainement eu un Courvoisier VSOP - une chose délicieuse. Très savoureux, mais un peu cher à l'achat...

« …Selon la légende, Napoléon Ier emporta plus tard plusieurs tonneaux de cognac avec lui sur l'île de Sainte-Hélène pour régaler les officiers anglais du navire, qui appréciaient le cognac, lui donnant le nom de « Napoléon Cognac »… »

Et pourtant, comme je n’ai pas encore les moyens d’acheter régulièrement mon Courvoisier préféré, je me tourne vers le bon whisky. J'aime encore plus son goût que la plupart des eaux-de-vie et cognacs. (C'est vrai, le Courvoisier a meilleur goût, bien sûr, mais le prix aussi...)

Parmi ceux testés, le meilleur pour le moment est l’ancien n°7 de Jack Daniel. Pas mal Tullamore Dew. Délicieux bourbon Jim Beam... Ballantine's - insipide...

Parmi les cognacs, Courvoisier occupe la première place (pour l'instant), et le whisky Jack Daniels...

En général, j'aime le whisky, curieusement. Je ne supporte pas du tout la vodka. Je ne peux pas. L'odeur, le goût, l'arrière-goût me rendent malade. Je peux boire volontiers 100 grammes de bonne vodka, mais uniquement dans la nature, et avec un bon barbecue...

Non, pendant le communisme, j'ai essayé des cognacs et des vins chers. J'ai daigné m'enivrer d'Otard XO, de vins centenaires, etc. C'était juste inconscient et je n'aimais pas ça :) J'adore la bière :)

Mais maintenant, je vous demande ce que vous pouvez recommander de savoureux et sans frimeurs anormaux. Le budget de cette entreprise est celui de la classe moyenne. Le whisky de 150 ans ou le cognac de 100 ans sont savoureux, mais irréalistes. Je n'aime pas le vin. Je ne peux pas boire de bière, alors suggérez du bon whisky et un délicieux cognac-brandy. (S'il vous plaît, ne vous embêtez pas avec les cris de « c'est nocif » - je suis un garçon adulte, je connais mes limites, je n'ai aucune dépendance - j'ai peu de dépendances du tout - c'est comme ça que je suis fait. Ceux qui savent comment j'aime beaucoup la bière, je ne crois pas que je n'en bois pas pendant des mois sans aucun problème)

S'il vous plaît aviser délicieux, alcool fort que vous aimez personnellement.

Les collègues rapportent souvent de vacances des boissons savoureuses et fortes. Cela peut non seulement être une raison de créer une équipe, mais aussi une cause de maux de tête le matin. Nous avons préparé un guide pour que vous sachiez dans quoi vous vous engagez lorsque vous prenez un verre de whisky ou de rhum.

Les boissons sont classées par ordre croissant, de celles qui entraînent les conséquences les plus inoffensives aux plus graves.

10. Vodka

La vodka contient un minimum d'additifs nocifs, de colorants et de substances toxiques, de sorte que le lendemain matin, elle sera aussi propre et claire que sa composition. Si vous le buvez correctement, vous vous réveillerez dans votre lit, et non en soins intensifs (après des « boissons peu alcoolisées » bon marché, vous pouvez passer directement des vacances à la morgue).

Un petit-déjeuner copieux est un excellent remède contre la gueule de bois. Après avoir bu la veille, prenez un bon petit-déjeuner avant d'aller travailler.

Mais si vous vous enivrez d’une bouteille de bière, vous n’avez pas besoin de boire de la vodka. Sinon, il sera très gênant de regarder les photos avec lesquelles vos amis vous « trolleront ».

9. Gin

Il n'y a rien de mal avec un gin de qualité à moins que vous n'en buviez vous-même 2 à 3 bouteilles. Le gin est une boisson forte et résistante qui doit être achetée dans un endroit réputé. Sinon, vous deviendrez vous-même un véritable génie, enfermé pour longtemps dans votre maison magique.

Il y a un épisode dans l'histoire de la boisson appelé "London Gin Mania". Dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, la capitale de la Grande-Bretagne ressemblait à un bordel complet, où tous les habitants de la ville s'enivraient du gin apporté dans le pays par Guillaume II : des petits entrepreneurs et militaires aux mères de nombreux enfants. C'était une époque sauvage, dépourvue de moralité, pleine de découragement ivre et d'insolence.

Après avoir bu du gin, une personne devient triste, arrogante et impolie, alors surveillez votre comportement si vous ne voulez pas être jeté à la poubelle par la sécurité du club. Mais si c'est le cas, le matin, vous vous secouerez simplement et irez travailler.

8. Vin blanc

S'il y a devant vous une bouteille de vin de bonne (ou de qualité moyenne), mais que vous avez un doute sur l'opportunité de la boire ou de ne pas la boire, n'hésitez pas à faire votre choix en faveur de la consommation. Demain, vous aurez l'air joyeux et frais, personne ne doutera de votre intégrité. Le vin contient de nombreuses substances utiles qui tuent les virus et les bactéries, favorisent l'élimination des mucosités et traitent les maladies de l'estomac. Certes, cela ne s'applique pas au vin emballé d'origine inconnue.

Après une bouteille de bon vin, vous deviendrez une personne romantique qui rit et rend les autres heureux. Et si vous buvez deux bouteilles, le matin, vous verrez tout dans le style moderniste.

7. Cognac

Il est facile de se tromper en choisissant le cognac. Pour l’élaborer et le vieillir au moins 2 ans (idéalement 10-25 ans) en fûts de chêne, il faut du matériel coûteux. Les fabricants malhonnêtes créent un semblant de vrai cognac en utilisant des colorants et des additifs. L'effet d'une telle boisson restera longtemps dans les mémoires, surtout si vous la mangez avec des cornichons.

Et si vous ajoutez du mauvais cognac au café chaud, vous pouvez être empoisonné par ce mélange après quelques gorgées. On ne peut boire du bon cognac qu'avec du café.

6. Bière

L'enquête de l'auteur auprès des visiteurs des réseaux sociaux a montré que la bière provoquait la pire gueule de bois de leur vie. La bière est considérée comme une boisson « légère », c'est pourquoi de nombreuses personnes « en abusent ». À première vue, l’effet de la consommation d’alcool semble insignifiant. Et quand ils commencent à mélanger de la bière avec du vin, de la vodka et d’autres alcools, tout le monde ne peut pas le supporter.

La vraie bière ne contient que de l'eau, du houblon et du malt. Si l'étiquette contient des additifs chimiques, des sirops et des infusions, demain vous serez allongé sur le canapé, vous couvrant la tête avec un oreiller et vous insultant.

5. Rhum

Avec une bouteille de bon rhum - attribut indispensable de la vie sereine d'un pirate - vous pourrez vous sentir comme un vrai Jack Sparrow. Le problème avec le rhum est qu'il utilise beaucoup de sucre, ce qui affecte votre bien-être général et contribue aux migraines qui dureront toute la nuit et toute la journée après la fête. Pour réduire les effets de l’alcool, choisissez un rhum léger et clair : il contient moins d’additifs que les autres variétés.

4. Teintures (Becherovka, Jägermeister, absinthe)

Plus l’alcool est pur, moins il est dangereux pour l’organisme. La composition des teintures à base de plantes comprend des huiles aromatiques, des extraits de plantes et de l'alcool éthylique de haute qualité. Par conséquent, il est difficile pour une personne de « digérer » l'absinthe, la Becherovka et la sambuca.

3. Vin rouge

Le vin rouge est un attribut indispensable d'un cadre romantique. Après quelques verres, vous tomberez amoureux du jazz expérimental, de la littérature contemporaine et de l'art d'avant-garde. Si vous buvez trop, vous dormirez pendant votre travail le matin et vous ne pourrez pas vous lever du lit pour éteindre le réveil. Vous n’aurez même pas assez de force pour étancher votre soif. Très lentement, avec beaucoup d'effort, vous rampez hors du canapé et regardez dehors. Il est vrai que la lumière du soleil n’est pas exactement ce dont les yeux ont besoin en ce moment. Et au bureau va commencer une crise d'existentialisme dépressif (« Pourquoi est-ce que je vis ? », « Qu'est-ce que je fais à ce travail depuis la deuxième année ? »). La fatigue et une sensation de faiblesse sont les symptômes d’une gueule de bois.

Les effets du mauvais vin disparaîtront en trois jours, et ceux du bon vin en un jour.

2. Whisky

On pense que les racines de cette boisson remontent à la période de l'ancienne Mésopotamie (environ 2 000 ans avant JC). D'autres prétendent qu'il a été créé au premier siècle par les Grecs d'Alexandrie. Quoi qu'il en soit, le whisky est désormais associé aux bars anglais, où l'alcool coule à flots et où des foules en délire déclenchent des bagarres.

Après le whisky, une personne devient gentille et calme. L'effet sédatif de la boisson a été remarqué par les anciens moines qui l'utilisaient comme médicament.

Il faut boire le whisky lentement, en prolongeant le plaisir, par petites portions. Si vous décidez de boire vous-même une bouteille entière ou de mélanger du whisky avec un autre alcool, le lendemain matin, vous maudirez le jour de votre naissance. Le whisky contient de nombreux additifs et huiles mauvais pour le foie et l'état général de l'organisme.

1. Champagne

Le champagne contient des bulles de dioxyde de carbone qui favorisent l'absorption instantanée de l'alcool dans le sang, c'est pourquoi le champagne est le leader du hit-parade de la gueule de bois.

La pire personne le matin sera celle qui aura bu plus de champagne qu'elle ne peut en supporter. Un mal de tête long et douloureux, une bouche sèche, des nausées, une dépression, une peur des lumières vives et des bruits forts - ce n'est pas une liste complète de ce à quoi le malheureux devra faire face le lendemain. Une bonne nuit de sommeil, une nourriture légère mais satisfaisante et beaucoup de liquides seront utiles.

Mélanger du champagne avec de la bière, du vin et de la vodka équivaut à un suicide, et une boisson de mauvaise qualité provenant d'une entreprise inconnue transformera votre vie en un enfer pendant quelques jours.