Biscuits simples à la citrouille. Cuisson à la citrouille. Recette vidéo de biscuits simples à la citrouille

Les meilleures recettes de cookies avec des instructions étape par étape avec des photos

10-15

35 minutes

280 kcal

5/5 (1)

Si vous souhaitez ajouter un peu de joie orange à votre alimentation quotidienne, incluez-y des biscuits à la citrouille. Ce dessert rapide et facile à préparer est un véritable trésor de vitamines et un remède efficace contre la dépression. Même ceux qui n’aiment pas vraiment le goût de la citrouille adoreront sûrement les biscuits à la citrouille. Essayez de préparer des cookies en utilisant l’une de nos recettes et vous ne le regretterez pas.

Biscuits à la citrouille - recettes simples avec photos

Cette recette utilise de la purée de citrouille rôtie.. Le goût de la citrouille cuite au four est plus intéressant, à mon avis, que celui de la citrouille bouillie. Il retient plus de substances utiles. Les biscuits s'avèrent tendres et parfumés. Les enfants adorent cette version des biscuits à la citrouille.

Appareils et ustensiles de cuisine : plaque à pâtisserie papier sulfurisé, four, mixeur, bol, rouleau à pâtisserie, emporte-pièces.

Produits requis

Sélection des ingrédients

Pour faire des biscuits, les variétés de citrouilles sucrées telles que « Muscatnaya », « Khersonskaya », « Altair » sont les mieux adaptées. Il est préférable d'acheter une citrouille entière, car un vendeur peu scrupuleux coupe souvent les parties pourries. Choisissez une citrouille pas trop grosse (les grosses ne sont pas si sucrées) et, si possible, avec une tige séchée.

Des rayures ondulées sur la peau indiquent la présence de nitrates dans le produit. La surface de la citrouille doit être lisse, sans taches ni dommages, et la chair doit être charnue et élastique. La citrouille à chair orange vif contient plus de vitamine A.

Recette étape par étape pour de délicieux biscuits à la citrouille au four

Préparez tous les ingrédients. Allumez le four pour préchauffer à 180°C. Coupez la moitié du potiron, débarrassé des graines et des fibres, en quatre parties. Il n'est pas nécessaire de peler la peau.
Disposez les morceaux de potiron sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez-les de sucre et enfournez pendant quarante minutes. Retirez ensuite la plaque à pâtisserie du four et laissez refroidir le potiron.
Pendant ce temps, prenez un bol séparé, ajoutez la farine, ajoutez le sucre et le bicarbonate de soude trempés avec du vinaigre et mélangez bien le tout.
Dans un mixeur, mélangez le beurre ramolli, les œufs et ajoutez le mélange sec préparé dans un bol.
Coupez la croûte du potiron refroidi avec un couteau.
À l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur, réduisez en purée la pulpe de citrouille.
Ajouter la purée de potiron au mélange préparé, remuer et pétrir la pâte.
Saupoudrez la table de farine, déposez la pâte dessus, saupoudrez un peu dessus et recouvrez-la de papier sulfurisé. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur du papier pour obtenir un gâteau d'au moins 2 centimètres d'épaisseur.
A l'aide d'emporte-pièces, découpez différentes formes dans la pâte et transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Retirez les biscuits finis du four et laissez-les refroidir. Des produits parfumés, joyeux, appétissants sont prêts à être servis.

Recette vidéo de biscuits à la citrouille au four

Cette vidéo présente une bonne recette simple pour faire des biscuits à la citrouille.

Recette de biscuits au carême, à la citrouille et à l'avoine

Le résultat est un biscuit parfumé avec une croûte croustillante, moelleuse et tendre à l'intérieur.. La recette est universelle, mais convient particulièrement à ceux qui surveillent leur silhouette, ainsi qu'aux végétariens. Il n'y a pas d'œufs ici et, avec la farine, des flocons d'avoine moulus sont utilisés pour préparer la pâte.

Temps de cuisson : 40 minutes.
Nombre de portions : 12 pièces.
Appareils et ustensiles de cuisine : bain-marie (passoire avec couvercle et casserole d'une capacité de 2 litres), mixeur, tamis pour tamiser la farine, four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé.

Produits requis

Recette étape par étape

Commencez par travailler sur la citrouille. Retirez la peau, les graines et les fibres. Couper en morceaux et cuire à la vapeur. Cela peut être fait à l'aide d'un bain-marie ou mis dans une passoire et cuire à couvert dans un bain-marie. Refroidissez-le.
Allumez le four pour préchauffer à 180°C.
Préparez les flocons d'avoine. Pour ce faire, ils doivent être frits dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ne faites pas trop cuire sous aucun prétexte.
Laissez les céréales refroidir légèrement. Placez-les dans un mélangeur et broyez-les jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus (pas de farine).
Écrasez la citrouille préparée avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre, l'huile végétale et mélanger au batteur.
Ajoutez du bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre et une pincée de sel.
Remuez à nouveau le mélange et ajoutez la farine tamisée, les flocons d'avoine et les noix hachées pas trop finement. Remuer.
Ajouter les flocons d'avoine au mélange obtenu et pétrir la pâte. Il s'avère visqueux, ni trop liquide ni trop épais.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Nous utiliserons une cuillère à soupe comme emporte-pièce. Déposez délicatement des portions de pâte sur le papier pour former des biscuits ronds d'environ 6 centimètres de diamètre.
Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 175-180°C pendant 15-20 minutes. Lorsque vous voyez que les biscuits sont dorés, sortez-les du four. Laissez les biscuits refroidir légèrement et saupoudrez de sucre en poudre dessus.

Le résultat est un biscuit parfumé et appétissant, recouvert d'une croûte croustillante sur le dessus et tendre et moelleux à l'intérieur. Ils s'avèrent également très savoureux et sains. Découvrez comment préparer correctement ces délices en suivant les liens.

Recette vidéo de biscuits au carême, à la citrouille et à l'avoine

Regardez cette vidéo pour découvrir une recette pour préparer de délicieux biscuits végétaliens.

S'il s'avère que les biscuits finis ne se détachent pas bien du papier sulfurisé, le problème ne vient pas du tout de la pâte, mais du papier lui-même. Achetez uniquement du papier sulfurisé de haute qualité ou utilisez un tapis en silicone spécial. S'il arrive que les biscuits finis soient complètement collés au papier, mouillez un torchon, étalez-le, posez le papier avec les biscuits dessus et laissez-le là pendant quelques minutes pour que le papier soit un peu mouillé. Après cela, retirez délicatement les produits de boulangerie à l'aide d'une spatule.

L'avez-vous essayé ? Lisez ici comment le préparer correctement.

Avec quoi servir et plus savoureux à manger

Les biscuits à la citrouille peuvent être servis avec une tasse de thé ou de café aromatique, ou avec un verre de fruits ou de jus de fruits et de légumes. Il sera également délicieux avec un verre de kéfir, de yaourt, de lait fermenté cuit au four ou de lait tiède.

Vous pouvez manger ces biscuits avec votre confiture ou confiture préférée. Si vous le souhaitez, il peut également être garni de sirop, de lait concentré ou d'une sauce sucrée à base de crème sure ou de crème.

Options de cuisson

Beaucoup de gens l’ajoutent à la pâte à biscuits. cannelle pour mettre en valeur la saveur de la citrouille. Ou tu peux faire cannelle saupoudrée de sucre en poudre et décorez des biscuits prêts à l'emploi avec. Souvent utilisé avec de la cannelle muscade ou clous de girofle. Il existe de nombreuses recettes de biscuits à la citrouille avec l'ajout de... fruits secs(raisins secs, dattes, abricots secs, pruneaux). Des fruits secs hachés sont ajoutés à la pâte.

Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre, si vous souhaitez donner aux biscuits une légère saveur poivrée et fraîche. Et ceux qui ne peuvent pas vivre sans chocolat le mélangent à la pâte quelques pépites de chocolat, glaçage au chocolat ou chocolat noir râpé.

Découvrez comment préparer correctement le thé ou.

Peut-être avez-vous votre propre recette incroyablement délicieuse pour faire des biscuits à la citrouille - écrivez-nous à ce sujet. Et aussi si vous avez aimé les cookies selon l'une de nos recettes. Nous attendons vos lettres avec commentaires, remarques et conseils culinaires. Cuisinez avec amour.

Les biscuits à la citrouille sont différents des produits de boulangerie habituels. Il s'avère une couleur ensoleillée douce et agréable. Vous pouvez ajouter l'ingrédient principal cru, mais le plus souvent il est recommandé de le faire bouillir ou de le cuire au four à l'avance.

C'est une option rapide, simple et très savoureuse pour préparer un dessert. Donnez une dose de bonne humeur à votre famille.

Réalisez des cookies pour un goûter entre proches ou entre amis afin que chacun ait sa part de bonne humeur.

Ingrédients:

farine – 370 g;
citrouille – 270 g de pulpe ;
œuf de poule – 1 pièce;
sucre – 210 g;
cannelle – 0,5 cuillère à café;
vanille;
gingembre – 0,2 cuillère à café ;
beurre – 140 g de beurre ;
muscade – 0,1 cuillère à café ;
levure chimique - 0,5 cuillère à café.

Préparation:

Coupez la pulpe de potiron en morceaux et faites-la bouillir dans un peu d'eau. Égoutter le reste du bouillon et réduire le potiron en purée.
Ajouter les épices, mélanger, laisser refroidir.
Ajouter le sucre au beurre et battre. Passez huit minutes sur ce processus.
Versez l'œuf, battez à nouveau.
Mélanger avec le potiron, ajouter la farine tamisée, ajouter la levure chimique. Remuer.
Graisser le moule avec de l'huile.
Retirez la pâte avec une cuillère et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Continuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de place sur la plaque à pâtisserie.
Cuire au four une demi-heure à 185 degrés.

Préparer une gourmandise sablée

Les produits de boulangerie s'avèrent beaux, friables et parfumés. Peu de gens comprendront que la douceur est fabriquée à partir de citrouille ; seule une belle teinte orange peut révéler le produit principal.

Ingrédients:

sucre – 90 g;
clous de girofle – 27 pièces;
sel;
purée de potiron – 75 g;
beurre – 120 g;
farine – 320 g;
vanille – 0,2 cuillère à café ;
curcuma – 0,5 cuillère à café ;
jaune bouilli – 4 pièces;
cannelle – 0,5 cuillère à café.

Préparation:

Préchauffer le four (185 degrés).
Faire bouillir la pulpe de citrouille et l'écraser.
Hachez les jaunes et coupez le beurre.
Mélangez les ingrédients et ajoutez le sucre. Broyer à l'aide d'une cuillère.
Placer la purée, mélanger, ajouter la farine, pétrir la pâte. Salez, saupoudrez d'épices, mélangez. Refroidir pendant une demi-heure.
Rouler en boules et déposer sur une plaque à pâtisserie.
À l'aide d'un couteau, faites des rayures le long du bord pour donner l'apparence d'une citrouille.
Placez un clou de girofle au centre pour créer une queue de citrouille.
Cuire au four pendant une demi-heure.

Avec du fromage cottage

Les enfants adoreront particulièrement les biscuits à la citrouille et au fromage cottage.

Les biscuits à la citrouille et au fromage cottage sont une pâtisserie délicieuse et très brillante qui a un bel aspect grâce à la teinte orange de l'ingrédient principal.

Ingrédients:

soda – 1 cuillère à café (éteinte);
farine – 550 g;
pignon de pin;
oeuf – 2 pièces;
citrouille – 210 g;
sucre – 180 g;
fromage cottage – 110 g;
cannelle – 0,5 cuillère à café;
beurre – 65 g.

Préparation:

Faire bouillir le potiron pendant 10-15 minutes, le transformer en purée, laisser refroidir.
Versez le sucre sur les œufs, ajoutez successivement le fromage blanc, le beurre, le potiron. Mélanger.
Versez la cannelle dans la farine, puis le soda, mélangez avec le mélange de potiron. Pétrir la pâte.
Étalez, l'épaisseur doit être d'un centimètre.
Utilisez un verre ou un emporte-pièce pour découper des cercles.
Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 180 degrés, le produit doit être doré.

Option pour ceux qui suivent un régime

Si vous surveillez votre silhouette et que vous voulez quelque chose de sucré, utilisez cette recette simple.

Ingrédients:

yaourt - 0,5 tasse;
purée de potiron – 240 g;
sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
flocons d'avoine – 150 g;
graines de citrouille – 2 c. cuillères;
abricots secs – 7 pièces;
farine de blé – 75 g;
sel;
épices;
levure chimique - 1 cuillère à café;
sésame – 2 c. cuillères.

Préparation:

Broyer le potiron à l'aide d'une râpe fine ou d'un mixeur, mode turbo.
Versez le yaourt, saupoudrez de sucre, ajoutez un peu de sel.
Remplissez de farine de blé, ajoutez les graines.
Hachez les abricots secs lavés et séchés, ajoutez-les au mélange et remuez. Laisser poser une demi-heure.
Ajouter la levure chimique, ajouter les flocons d'avoine, saupoudrer d'épices et de graines de sésame.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mouillez-vous les mains, préparez la pâte, déposez-la sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant une demi-heure.

Délicieux biscuits à l'avoine et à la citrouille

Grâce à l'ajout d'un légume orange, les pâtisseries deviendront plus sucrées, prendront une belle couleur et surtout seront saines. La température idéale pour cuisiner est de 180 degrés.

Le résultat sera non seulement des pâtisseries savoureuses, mais aussi saines.

Ingrédients:

farine – 100 g;
flocons d'avoine – 55 g;
miel - 1 cuillère à soupe. cuillère;
Huile de tournesol – 3 c. cuillères;
citrouille – 170 g;
levure chimique - cuillère à café;
sel;
vanille.

Préparation:

Coupez le fruit orange, placez-le dans l'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faites chauffer les flocons d'avoine dans une poêle pendant trois minutes, broyez-les à l'aide d'un mixeur. Mélanger avec de la citrouille.
Versez le miel, ajoutez la levure chimique et la vanille. Battre avec un mixeur.
Ajouter la farine au tamis et pétrir la pâte.
Saler, ajouter l'huile, pétrir.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
Rouler en boules et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 30 minutes.

Cuissons au carême sans œufs

Le dessert s'avère incroyablement aromatique et ensoleillé, de structure douce et aérienne. La meilleure solution pour les végétariens et les personnes observant des jours de jeûne.

Ingrédients:

citrouille – 260 g;
noix – 0,5 tasse;
farine – 310 g;
levure chimique - 1 cuillère à café;
sucre – 180 g;
raisins secs - verre;
cannelle – 1 cuillère à café;
banane – 55 g;
clous de girofle – 0,2 cuillère à café ;
sel – 0,5 cuillère à café;
gingembre – 0,5 cuillère à café ;
huile végétale – 120 g.

Préparation:

Faire bouillir de l'eau, ajouter les raisins secs, laisser reposer cinq minutes.
Broyez les noix de quelque manière que ce soit. Ils doivent être des morceaux et non de la farine.
Coupez le potiron en petits morceaux, faites bouillir, laissez refroidir.
Coupez la banane en tranches et mélangez-la avec le potiron. Il est pratique de battre les ingrédients avec un mixeur.
Versez le beurre, ajoutez le sucre, battez. Saupoudrer d'épices, de levure chimique et de sel, ajouter la farine, pétrir la pâte.
Placer les noix, ajouter les raisins secs.
La masse sera épaisse mais pas dense.
Prélevez la pâte avec une cuillère et déposez-la sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Cuire au four pendant une demi-heure.

Avec des gouttes de chocolat

La délicatesse joliment décorée est douce et peu sucrée. Pour éviter que les produits de boulangerie ne collent à la plaque à pâtisserie, celle-ci doit être préalablement enduite d'huile. Il est préférable d'utiliser un composant olive ; cela ne gâchera pas le goût du dessert.

Des biscuits aromatiques incroyablement légers, moelleux, tendres et très savoureux !

Ingrédients:

sucre – 120 g;
sel – 0,2 cuillère à café ;
soda – 1 cuillère à café (doit être éteint);
beurre – 100 g;
purée de potiron – 260 g;
farine – 310 g;
gouttes de chocolat – 110 g;
œuf – 1 pièce.

Préparation:

Hacher le beurre, mélanger avec la farine, ajouter le sucre, broyer. Cela devrait être friable.
Versez l'œuf, ajoutez la purée, ajoutez le soda éteint, les gouttes de chocolat, remuez.
Réfrigérer une heure.
Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie, utilisez pour cela une petite cuillère.
Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit. La couleur des produits doit devenir dorée.
Le mode cuisson utilise 190 degrés.

Aux carottes

Tout le monde est habitué à voir un duo de légumes dans les ragoûts et les entrées, mais si vous expérimentez, la cuisson dans cette combinaison sera incroyable. Le dessert vous ravira par son goût harmonieux, le saturera de vitamines et est parfait pour boire du thé.

Ingrédients:

soda – 1 cuillère à café (éteindre);
purée de potiron – 340 g;
gingembre;
purée de carottes – 240 g;
farine – 440 g;
noix de muscade;
margarine – 90 g;
cannelle;
sucre – 3 c. cuillères.

Préparation:

Mélangez les deux types de purée, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter un quart d'heure.
Faire fondre la margarine jusqu'à obtenir une masse liquide, verser dans la purée.
Ajouter le sucre, ajouter le soda éteint, saupoudrer d'épices, battre.
Ajouter la farine, remuer.
Couvrir d'un sachet et laisser au réfrigérateur pendant une heure.
Formez les blancs de quelque manière que ce soit.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Réglez la température à 180 degrés.
Cuire au four jusqu'à cuisson complète. La surface des produits doit devenir dorée.

Ingrédients:

Pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque à pâtisserie, vous pouvez utiliser un tapis en silicone à la place du beurre.
Si vous préparez une grande quantité de biscuits, vous pouvez les cuire sur deux plaques à pâtisserie. Dans ce cas, échangez-les à mi-cuisson.
Si vous voulez des pâtisseries plus savoureuses, broyez vous-même la cannelle et les clous de girofle. Les épices prêtes à l'emploi en poudre perdent leur arôme pendant le stockage.
Il est préférable d'utiliser du petit potiron ; il a un goût plus riche et plus sucré et contient moins d'eau.
Pour éviter que le dessert ne devienne fade, ajoutez plus d'épices.
Si vous souhaitez obtenir une couleur plus vive, il est préférable de cuire le légume plutôt que de le faire bouillir.
Pour la préparation, vous pouvez utiliser de la purée toute prête, vendue en petits pots pour bébé. Cette pâtisserie se conserve longtemps et ne rassit pas.
Si vous aimez une gourmandise légèrement sèche, ne la sortez pas du four tout de suite. Éteignez le four, retournez les pièces et maintenez pendant encore sept minutes.
Pour obtenir une belle croûte, enduisez les pièces de jaune. Vous pouvez utiliser de l'eau douce ou du thé fort infusé, l'effet sera le même.
Dans la plupart des recettes, il est d'usage d'utiliser de la farine de blé, qui peut être remplacée dans n'importe quelle recette par des flocons d'avoine ou du riz.
Pour que l'huile soit plus facile à mélanger aux aliments, vous devez la sortir à l'avance et la maintenir sur la table jusqu'à ce qu'elle devienne molle. Si vous les faites fondre au micro-ondes, les cookies seront durs.
Les produits utilisés pour la cuisson doivent être à la même température.

Nous offrons à nos proches des biscuits à la citrouille lumineux et délicieux de style automnal sous la forme de petits pains miniatures luxuriants. L'essence de la recette est simple : colorer la pâte avec de la purée d'orange, la parfumer de manière appropriée avec de la cannelle et former des gâteaux ronds et dodus avec la pâte. Cuire au four jusqu'à cuisson complète et savourer son agréable goût sucré.

Les biscuits s'avèrent moelleux et tendres, avec une croûte fine et un centre poreux « aéré ». Il ne faut pas plus de 30 minutes pour pétrir la pâte et façonner les produits, surtout si vous utilisez de la purée de potiron toute prête et préformée. C'est une recette rapide, mais le résultat s'annonce excellent !

Ingrédients:

purée de potiron - 150 g (environ 200 g de potiron pelé);
beurre - 70 g;
sucre - 80 g;
sucre vanillé - 1 cuillère à café;
cannelle moulue - 1⁄2 cuillère à café ;
farine - environ 200 g;
levure chimique - 1 cuillère à café.

Recette de biscuits à la citrouille avec photos étape par étape

Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable (plusieurs heures avant la cuisson) et laissez-le à température ambiante. Une fois ramolli, mélanger avec la vanille et le sucre ordinaire et écraser à la fourchette.
Ajouter la purée de citrouille à température ambiante et remuer. Pour obtenir une purée, coupez le potiron en petits morceaux, faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre et broyez-le au mixeur plongeant (comme dans la recette).
Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser pour obtenir un mélange de couleur orange. Pour rehausser l'arôme, ajoutez de la cannelle.
Nous collectons manuellement le contenu du bol dans un seul morceau de plastique. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte pendant longtemps - il vous suffit de combiner les composants humides et secs, rien de plus. La pâte doit être très molle, tendre et juste un peu collante. La quantité de farine peut différer légèrement du dosage indiqué dans la recette - cela dépend de l'épaisseur de la purée de citrouille et d'autres facteurs. Mais dans tous les cas, il ne faut pas en faire trop : un excès de farine rendra les biscuits plus durs et moins poreux.
Passons au façonnage des biscuits à la citrouille. Détachez de petits morceaux (de la taille d'une noix) de la boule de farine, roulez-les en boules et appuyez légèrement dessus avec votre paume. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous maintenons une distance entre les gâteaux - la levure chimique incluse dans les biscuits augmentera la taille d'origine. Au total, vous obtiendrez 10 à 12 produits.
Préchauffer le four à 200 degrés. En continuant à maintenir la température, faites cuire les biscuits à la citrouille pendant environ 20 à 25 minutes. Le moyen le plus simple de vérifier l’état de préparation est de casser une tortilla. Le milieu doit être complètement cuit.
Après avoir sorti du four et complètement refroidi, servez des biscuits moelleux à la citrouille avec du thé, du café et d'autres boissons. La couleur des produits de boulangerie finis dépend de la richesse de la citrouille et peut aller du jaune pâle à l'orange vif.

Les biscuits à la citrouille sont prêts ! Profitez de votre thé !

Les produits de boulangerie contenant des fibres ajoutées sont plus sains que les simples produits de boulangerie. J'apprécie également toutes sortes de biscuits et de muffins avec des fruits et des légumes, comme la citrouille. La citrouille est un produit méga-sain ! Je souhaite montrer deux versions de biscuits : dans cette recette, de la citrouille cuite au four et dans la recette suivante, de la citrouille crue. Tout le monde n'aime pas le goût de la citrouille... Mais l'ajout d'épices (vanille, cannelle, etc.) augmente les chances que même les non-amateurs de citrouille se joignent à votre goûter :)

Préparez les ingrédients des biscuits à la citrouille selon la liste :

Épluchez un morceau de citrouille de la peau et des graines, coupez-le en morceaux et faites cuire au four ou rapidement au micro-ondes.

Prenez ensuite le montant spécifié, c'est-à-dire 200 grammes.

Broyer en purée grossière, c'est-à-dire non pas en une masse homogène, mais en morceaux, manuellement à l'aide d'un broyeur ou dans un mixeur. Versez l'huile végétale et remuez.