Je buvais du lait sans plaisir et il fallait me laisser convaincre.

Ils m’ont dit : « Tu bois du yaourt avec plaisir, pourquoi ne bois-tu pas de lait ? J'ai été surpris : « Ce n'est pas la même chose ! Mais ils m’ont expliqué : « Le yaourt est un produit à base de lait. »

Et j'ai décidé de tout apprendre sur le lait. C’est ainsi qu’est né mon projet « Le lait est un produit sain et savoureux ».

Objectif du travail : prouver que de nombreux produits laitiers savoureux et sains peuvent être fabriqués à partir du lait.

Tâches:

1. Accroître les connaissances sur la variété des produits laitiers et sur la façon de les préparer à la maison.
2. Développer l'intérêt cognitif pour l'environnement, la capacité de partager l'expérience acquise avec les autres.

Hypothèse: Disons que le lait est un produit savoureux et sain.

Conclusion: De nombreux autres produits laitiers peuvent être fabriqués à partir de lait, ils sont également très savoureux et sains.

Méthodes de recherche sont:

• étudier la littérature pédagogique et les informations provenant d'Internet ;
• regarder des dessins animés pour enfants.

Pour commencer, j'ai décidé de découvrir quels sont les bienfaits du lait et pourquoi y a-t-il tant de vitamines dans le lait ?

Ma mère et moi sommes allés à la bibliothèque pour enfants pour découvrir pourquoi il y a tant de vitamines dans le lait. Là, ils n’ont pas répondu à notre question, mais ils nous ont donné un livre sur une vache qui donne du lait blanc. Nous l'avons lu et avons immédiatement deviné d'où venaient les vitamines contenues dans le lait. La vache mange de l'herbe et des fleurs. Ils contiennent de nombreuses vitamines différentes, elles sont transférées dans le lait de vache.

J'ai aussi appris qu'on peut faire de la crème avec du lait à l'aide d'une machine spéciale, qu'on boit du thé avec la crème et qu'on mange des fraises.

Et ma grand-mère et moi avons réussi à faire du beurre crémeux à partir de crème. huile. La crème a été placée dans un bocal en verre et fouettée d'abord avec un fouet, puis avec une cuillère. Le beurre s'est avéré très savoureux ! Nous l'avons étalé sur un pain et l'avons mangé.

Il s'avère que ce n'est pas du tout difficile à préparer avec du lait kéfir. Si vous mettez du lait dans un endroit chaud toute la journée, il se transformera en flocons et ce sera du kéfir. Et si vous y ajoutez des fruits, de la confiture, du sucre, vous obtenez mon yaourt préféré.

Que peut-on faire d'autre à partir du lait ? Voici ce que j'ai trouvé : j'ai pris du lait, j'ai ajouté des fraises, je l'ai battu avec un mixeur et j'ai obtenu un délicieux lait cocktail! Je l'ai appelé "Strawberry Tale".

Pendant la recherche, mon l'hypothèse s'est confirmée : De nombreux produits laitiers peuvent être fabriqués à partir de lait et les produits laitiers sont savoureux et sains. Mangez-les pour votre santé !

Annexe 1 : Présentation.

Eltsesser Egor, lauréat du diplôme III au stade municipal du concours panrusse de travaux de recherche et de projets créatifs d'enfants d'âge préscolaire et primaire "Je suis chercheur", jardin d'enfants MBDOU n° 45 "Rosinka", Stary Oskol, Belgorod région. Responsables : Goncharova M.K., Goldobina N.Ya., enseignants du groupe senior de l'école maternelle MBDOU n°45 « Rosinka », Stary Oskol, région de Belgorod.

Leçon dans le groupe des seniors « Buvez du lait, les enfants, vous serez en bonne santé »
J'ai développé un événement pédagogique sur la conservation de la santé, qui comprenait les étapes suivantes :
Étape I - Le thème de l'événement éducatif est déterminé ;
II. étape - Le but, les objectifs de l'événement éducatif, ainsi que les ressources sont déterminés ;
III. étape - Préparation d'un événement pédagogique ;
IV. étape - Organiser un événement éducatif;
V. étape - Réflexion, effet de la participation à un événement pédagogique.
Objectif : développement de l'activité cognitive chez l'enfant grâce à la familiarisation avec la valeur vitaminique du lait et son effet sur la santé.
Tâches:
clarifier les connaissances des enfants sur la variété des produits laitiers ;
introduire le concept de « milkshake » ;
activer le vocabulaire sur le sujet ;
cultiver une attitude consciente envers un mode de vie sain, le désir de prendre soin de sa santé ;
proposez de continuer à travailler sur la création de recettes de milkshake et de leur trouver un nom en collaboration avec les parents.
Équipement:
Des tasses de lait, des pailles à cocktail, des cuillères à café, des serviettes, un miroir pour chaque enfant, un pot de lait,
Rosettes avec confiture, confiture de fraises, framboises, prunes, pêches, etc.,
« tapis – clairière », jouets : une vache, une poupée garçon, un paravent décoré de fleurs : coquelicots, myosotis, marguerites.
Préparation:
Examen des illustrations « Produits laitiers » ;
Regarder le dessin animé « Trois de Prostokvashino » ;
Conversation avec des enfants sur les animaux, sur ce qu'ils nourrissent
Des oursons avec du lait, sur les animaux qui donnent du lait aux gens ;
Examen des illustrations « Les animaux et leurs petits » ;
Apprendre des proverbes et des dictons sur la santé ;
Les enfants et leurs parents ont été invités à dessiner ou à télécharger des images sur Internet sur le thème « Produits laitiers » ;
Les parents ont acheté : des gobelets jetables, des pailles à cocktail, un miroir pour chaque enfant ;
Les parents apportaient de la confiture, des confitures de diverses baies ;
Les parents ont cousu un « tapis-dégagement » ;
« master class » (enfants avec parents) sur la fabrication de fleurs.
Réalisation :
Éducateur : Les gars, nous avons tellement d'invités (parents), disons-leur bonjour.
Vous savez, vous n'avez pas simplement dit bonjour, vous avez donné un morceau de santé parce que vous avez dit : Bonjour ! Je vous souhaite une bonne santé! Ce n’est pas pour rien que le proverbe populaire russe dit : « Si vous ne dites pas bonjour, vous n’aurez pas la santé. »
Les gars, s'il vous plaît, dites-moi quel genre de personne vous considérez en bonne santé ?
(réponses des enfants)
Qu’en pensent nos invités ? (réponses des invités)
Les gars, savez-vous comment prendre soin de votre santé ? Que faites-vous pour rester en bonne santé ? (réponses des enfants)
Comment... prenez-vous soin de votre santé ? Dites-nous... comment prenez-vous soin de votre santé ?
La santé n’a pas de prix, seule la personne elle-même doit apprendre à prendre soin de sa santé. Bien joué! Je suis heureux pour vous que vous sachiez comment prendre soin de votre santé.
Je vais vous donner un des secrets de la santé. Il s'agit d'une boisson miracle saine appelée...
Mais vous pouvez deviner vous-même comment ça s’appelle.
Je vous invite au café Healthy Family.
(Les enfants se tiennent autour d'une table sur laquelle sont posées des rosaces avec différentes confitures et conserves ; il y a des verres de lait recouverts de serviettes ; il y a des cuillères)
Les gars, s'il vous plaît, dites-moi comment savoir ce qu'il y a dans les gobelets sous la serviette ? (suggestions enfants, dégustation avec des pailles à cocktail)

Celui qui devine, dis-le-moi à l'oreille. Disons maintenant ensemble que la boisson de la santé est le lait.

Le lait donne à une personne force, beauté et santé car il contient des vitamines : phosphore et potassium, qui renforcent les os, les dents, l'esprit et le système immunitaire.

Les gars, de quoi est riche le lait ? (réponses des enfants)

De nombreux produits laitiers sont fabriqués à partir de lait. D/i « Chaîne de mots »

Crème - …..

Conseils:

Ü on le tartine sur du pain ;

Ü c'est le nom du village dans lequel vivaient les personnages de dessins animés - le chat Matroskin et le chien Sharik ;

Ü est similaire au kéfir, mais des morceaux de fruits, etc. y sont ajoutés.

Éducateur : C'est une si longue chaîne que nous avons. Combien d’entre vous ont bu un milkshake ? Avez-vous essayé de le cuisiner vous-même ? Je vous suggère de le cuisiner, c'est très intéressant. Venons-en à la table.

Ainsi, le produit principal d’un milkshake est le lait.

Que faut-il faire pour réaliser un cocktail ? (réponses des enfants)

Éducateur : C'est vrai, vous pouvez ajouter de la confiture. Mettez-vous au travail.

Éducateur : J'appellerai mon cocktail « Ruddy Cheeks », vous aussi pouvez trouver un nom pour votre cocktail. (Les enfants proposent leurs options)

Éducateur : Lequel des animaux pouvons-nous remercier pour avoir donné du lait ?

(réponses des enfants)

Éducateur : Les gars, dites-moi, de quelle couleur est le lait ? Le lait n'est pas blanc, mais multicolore. Est-ce que tu me crois? (réponses des enfants)

Courez vers la clairière.

(les enfants sont assis devant l'écran sur un « débarras de tapis »)

Dramatisation du poème « Lait coloré », Vladimir Orlov

Un jour d'été à une heure et demie

Je ne me souviens pas exactement

Misha a rencontré une vache

Près de la rivière dans le pré.

-Es-tu une vache ?

- Oui, une vache.

"Je ne m'attendais pas à ça de ta part."

-Très sympa, très sympa

Pourquoi je ne t'ai pas plu ?

- Tu mâches des fleurs en été,

Mais cependant, en même temps

J'ai besoin de lait coloré

Vous ne l'avez pas encore donné.

Et la vache répondit :

- Eh bien, qu'est-ce qui ne va pas avec ça ?

Voulez-vous du lait coloré?

C'est simple et facile !

"Je vais l'apporter, je vous donne ma parole."

Et la vache est allée jeûner

Je ne perds pas une minute

Près de la rivière pendant une heure,

Je n'ai mangé que des myosotis

Pour finaliser une commande.

Elle a mangé, mangé, mangé, mangé et a dit :

Le lait blanc est blanc.

Apparemment, quelque chose ne va pas ici

Vous devriez manger des graines de pavot rouges.

J'ai mangé de la maca rouge et j'ai soupiré

- C'est mauvais! Rien n'y fait :

Le lait blanc est blanc.

Et jusqu'au soir dans le ravin

J'ai mangé des marguerites blanches.

Elle a mangé, mangé, mangé, mangé et soupiré :

- C'est mauvais. Rien n'y fait :

Le lait blanc est blanc.

La vache était triste :

- Je ne suis probablement pas en bonne santé

Dois-je aller chez le médecin ?

Je veux être vérifié !

Qu'est-ce que tu es, chère vache,
Vous êtes en assez bonne santé avec nous,
Ne va nulle part

Regardez Micha :

Comme notre Mishutka

Des yeux comme des myosotis

Des boucles dorées,

Comme dans un champ de marguerites,

Des joues comme la couleur des coquelicots,

Pas Mishutka, mais un bouquet !

La vache sourit :

"En effet, je suis en bonne santé,

C'est agréable et facile pour moi

Je suis allé chercher du lait !

Éducateur : Maintenant les gars, prenez un miroir et regardez-vous. Selon vous, quelles fleurs la vache a mangée et qui vous a donné du lait aujourd'hui ?

Ta... vache, quelles fleurs as-tu mangées ? (….) Comment as-tu deviné? (parce que mes joues sont roses). Et ta... vache, quelles fleurs a-t-elle mangée ? (….) Comment as-tu deviné? (…) etc.

Quel secret de santé avez-vous découvert aujourd’hui ? (réponses des enfants). Droite! « Buvez du lait, les enfants, vous serez en bonne santé. »

Développement de prototype dans la section Non classé et publié le 25 juin 2015
Tu es a:

Développement méthodologique "Voyage au Pays Laitier"

(cours pour les enfants d'âge préscolaire et primaire)
Compilé par: Varchenko Larisa Yurievna, enseignante
Établissement d'enseignement préscolaire municipal autonome n° 198
"Jardin d'enfants de type combiné" Kemerovo
Sujet de la leçon : Voyage au pays des produits laitiers
Pertinence du projet : Le lait est un élément très important et irremplaçable de l’alimentation de bébé. La nature a fait en sorte que le lait soit riche en substances biologiquement actives et en combinaisons les plus utiles pour un organisme vivant et dont il aura besoin pour le développement et le maintien des fonctions vitales.
La haute valeur nutritionnelle du lait réside dans le fait qu'il contient environ 200 substances vitales pour l'homme : jusqu'à 20 acides aminés, environ 60 acides gras, tout un ensemble de sucres, un grand nombre de minéraux, tous types de vitamines actuellement connues, phosphatides, enzymes, hormones, microéléments et autres substances nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Il s'agit d'un produit exceptionnel parmi les produits d'origine animale, indispensable à l'alimentation des enfants de tous âges. Mais tous les enfants n'aiment pas le lait et sont prêts à manger avec plaisir des plats à base de produits laitiers (sandwichs au beurre, ragoûts de fromage blanc, bouillies et soupes de lait, etc.)
Problème : les enfants d'âge préscolaire n'apprécient pas l'importance de la consommation de lait et de produits laitiers pour maintenir et promouvoir la santé, ainsi que leur rôle dans le développement de l'organisme.
Objectif de la leçon : consolider les connaissances des enfants sur les bienfaits du lait et des produits laitiers.

Tâches:
apprendre aux enfants à être conscients de leur alimentation ;
développer les connaissances des enfants sur les produits laitiers et comment les obtenir ;
continuer à développer chez les enfants une compréhension de la valeur de la santé et le désir de mener une vie saine ;
développer la mémoire visuelle et la réflexion des enfants ; développer le langage parlé des enfants et élargir leur vocabulaire ;
développer la capacité à travailler en équipe;
développer la coordination et la motricité fine des mains ; capacité à naviguer dans l'espace.
Travaux préliminaires :
Parler avec les enfants du lait et des produits laitiers.
Apprentissage du jeu musical et rythmique « Une chèvre se promenait dans la forêt ».
Décor:
La salle dans laquelle le cours est censé avoir lieu doit être décorée thématiquement à l'avance. Un stand (commission scolaire) est préparé avec des informations sur une alimentation saine et des images de lait et de produits laitiers affichées dessus.
Un sablier est posé sur le bureau du professeur.
Équipement:
Stand "Pays Laitier"
Points sous forme de verres de lait imprimés
Document à distribuer aux participants : cartes avec des images de divers produits laitiers
Personnages de contes de fées Dunno et Buryonka (poupées ou présentateurs habillés comme eux)
Une fleur magique avec des énigmes, une image d'une colombe, une enveloppe avec une lettre, une affiche avec une vache peinte
Ensembles de modèles de produits laitiers
Compositions musicales «Ils paissent dans le pré…», «Une chèvre se promenait dans la forêt»
Sablier
Matériel multimédia, présentation sur le thème de la leçon
Table et chaises pour joueurs.

Déroulement de la leçon « Voyage au Pays Laitier »

Les enfants, nous avons une activité extraordinaire aujourd'hui. Nous ferons un voyage. Et pour savoir où nous irons et de quoi nous parlerons, il faut deviner l'énigme :
De lui - santé, force
Et les joues sont toujours rouges.
Du blanc, pas du badigeon
Du liquide, pas de l'eau.
Lait. Absolument raison. Le lait est parfois appelé le premier produit en diététique, soulignant son rôle dans la nutrition thérapeutique.
L’histoire du lait en tant que produit et remède remonte à l’Antiquité. Bien avant notre ère, les Égyptiens utilisaient le lait pour se nourrir mais aussi pour soigner diverses maladies. Le célèbre Avicenne, qui a vécu il y a plus de mille ans, considérait les produits laitiers comme le meilleur aliment pour les personnes âgées.
Les propriétés médicinales du lait sont largement utilisées dans la science et la pratique médicale.
Les produits laitiers sont également bénéfiques pour les personnes en bonne santé de tout âge, c'est pourquoi le lait et les produits laitiers devraient occuper l'une des principales places dans l'alimentation. Les nutritionnistes affirment que les produits laitiers sont vitaux pour l’homme, car ils contiennent des protéines, des graisses et des vitamines très bénéfiques pour le corps humain. Il est très important que les produits laitiers aient un effet bénéfique sur les intestins, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire et à prévenir diverses maladies.
Quelles substances bénéfiques sont contenues dans les produits laitiers fermentés ?
1) Calcium. Tous les produits laitiers détiennent des records de teneur en calcium. C'est simplement nécessaire pour nos os, pour le système nerveux. Le calcium est particulièrement nécessaire à la croissance du corps des enfants, afin que les os se développent correctement et que les dents soient solides.
2) Vitamine A. Une vitamine très précieuse pour l'immunité, pour la beauté de la peau, des ongles et pour renforcer la vision.
3) Vitamine D. Tout le monde sait que cette vitamine est nécessaire à l'absorption du calcium, les produits laitiers contiennent à la fois du calcium et de la vitamine D, certains produits ne contiennent que du calcium, donc pour sa bonne absorption il faut également consommer des aliments contenant de la vitamine D.
4) Protéine. C’est l’élément principal dont sont constitués nos muscles et nos os. Le principal constructeur de notre corps.
Et notre voyage se déroulera au Pays Laitier. Nos amis et assistants y iront avec nous. C'est Je ne sais pas et... qui - devinez encore l'énigme :
J'ai expulsé les cornes
Promenez-vous dans les prés.
Et des cornes le soir
Arrivé avec du lait.
Vache. Elle nous aidera à chercher des réponses aux questions de Dunno.
La cloche sonne devant la porte et une vache apparaît : Moo-o-o !! Bonjour gars! Bonjour, je ne sais pas ! Je m'appelle Burenka. Je viens vers vous du Pays Laitier.
Je ne sais pas : - Quoi ? De quel genre de pays s'agit-il ? Je n’en sais rien, je n’ai rien entendu… Et qui habite là-bas ?
Vache : Mais pour savoir qui habite au Pays Laitier, allons-y directement et voyons ! Les gars, asseyez-vous sur notre tapis - un avion !
Notre tapis est un avion
Prendre l'avion!
Ensemble, nous nous asseoirons tous avec vous,
Volons au-dessus des nuages !
Direction le Pays Laitier !
Oh les gars, où en sommes-nous ? Qu'est-ce que c'est?
Image d’une prairie où paissent des vaches. Les enfants parlent des vaches, qu'elles donnent du lait et mangent de l'herbe.
Je ne sais pas : - Où vivent les vaches ? Où est leur maison ?
Burenka : Voyons maintenant. (Image d'une ferme, d'enclos avec des vaches, d'une laitière, d'un camion-citerne.)

Jeu "Attachez la queue à la vache".
Une grande affiche représentant une vache (sans queue) est accrochée sur un tableau magnétique. Nous mettons la queue dans les mains de l’enfant, lui bandons les yeux et la faisons tourner. L'enfant doit attacher la queue à la vache. Le jeu se déroule sur l'accompagnement musical de la chanson « Qui broute dans le pré ?
- Les enfants, qui d'autre que la vache nous donne du lait ? (Chèvre)

Jeu musical "Une chèvre se promenait dans la forêt".
Je ne sais pas : Wow ! Je vois... Où va le lait maintenant ?
Burenka : Le lait est arrivé... Mais avant de s'y lancer, faisons une meilleure connaissance des habitants du Pays Laitier ?! Il existe différents produits laitiers qui vivent dans ce pays. Quels produits laitiers connaissez-vous ? Jouons?

Jeu de balle « Nommez le produit ». Les enfants nomment différents produits laitiers. Pour obtenir des indices, il y a un stand « Dairy Country » avec des images de lait, yaourt, fromage cottage, etc. Pour chaque produit correctement nommé, l'équipe reçoit un point.
Bouryonka : Bravo ! Combien d’aliments connaissez-vous et les mangez-vous tous ? Toujours?
Oh, regarde, la colombe nous a apporté une lettre ! Qu'est-ce qu'il y a dedans ?
Ils ouvrent l'enveloppe et la lisent. Ce sont les habitants du Pays Laitier qui ont entendu leurs noms et invitent les enfants à devenir amis avec eux. Êtes-vous d'accord? Mais pour cela, ils ont préparé des énigmes dans lesquelles leurs noms sont cachés.
Une chaîne d'énigmes pour les enfants.
Oncle Vova, fermier en chef
J'ai traite la vache le matin,
Après tout, elle herbe facilement
Se transforme en...
Du lait partout sur la planète
Les adultes et les enfants l'adorent.
Si tu ne cuisines pas de porridge avec lui,
Ça va tourner au vinaigre - ce sera...
Ce n'est pas facile avec le yaourt,
Il faut en boire pour grandir.
Si tu ne m'aimes pas - grand-mère
Va cuire...
Aux crêpes, mon ami,
Cela ressemble à une tarte.
Le fromage cottage y est comme un prisonnier,
Et son nom est...
Chaque boulette flotte.
Chaque chef le sait avec certitude
Que tout cela n'est pas un jeu -
Il est temps de le sortir.
Après cet étrange bain
Il va plonger dans...
Ah, la crème sure ! Reine des plats !
Elle est fière de la soupe et du bortsch.
Et amoureux de la crème sure
Les frères sont ronds...
Bon sang, je ne peux pas rouler
Embarquez pour des aventures.
Se salir sur le bord du chemin
Cela ne fera que devenir...
Le renard attrapera le chignon,
Cela le brisera en deux,
Après l'avoir enduit d'huile, il le met dans sa bouche,
Après tout, maintenant il...
Ils prennent un sandwich sur la route,
Pour prendre une petite collation.
Aide tous les touristes
Thermos aux arômes...
Le thé a été inventé par les Chinois
Il y a des carottes - des lièvres forestiers,
Et l'Italie est fière
Par ce qui est arrivé là...
Vous pouvez faire une pizza très intelligemment
Réchauffez dans votre four.
Eh bien, le cuisinier pourrait le faire pour nous
Faites cuire un grand...
Là où il y a de la tarte, il y aura des vacances,
L'arôme des invités taquine tout le monde,
Mais peut-être que tu aimes
Doux avec de la crème...
Le gâteau sera coupé en morceaux -
Papa, maman, fils, fille.
Et ils reviendront leur rendre visite
Bon fermier et bonne vache !

Je ne sais pas : Wow, combien de personnes vivent dans ce pays... Et qui est le principal d'entre eux ?

Concours de capitaines. Il est demandé aux capitaines d'équipe de choisir le produit le plus important du Pays Laitier (le plus délicieux, le plus sain, etc.). Après réflexion, les enfants doivent arriver à la conclusion qu'il s'agit de lait et que tous ces produits en sont fabriqués. Les équipes reçoivent un point pour la réponse la plus correcte et la plus rapide.
Bouryonka : Bravo les gars ! Nous avons fait face à une tâche si difficile. En effet, au Pays Laitier, le lait est le résident le plus important et le plus honorable.
Je ne sais pas : Tout est clair maintenant... Où est passé le lait ? Où le camion à lait l'emmène-t-il ? Les gars, qu'en pensez-vous ?
Une image d'une usine laitière apparaît. Une histoire sur le sort du lait et le travail de l'industrie laitière.
Je ne sais pas : Et puis depuis la laiterie, tous ces produits sont envoyés vers... le magasin, où nos mères et nos pères les achètent.
Bouryonka : Mais à la maison, ils vivent et sont conservés dans... le réfrigérateur. Parce que le lait doit être conservé au réfrigérateur, à l’écart des autres produits, car il absorbe rapidement les odeurs.
Je ne sais pas : Oh ! Regardez quelle fleur miracle a poussé ici ! Magique, je suppose !
Bouryonka : Oui, je ne sais pas, c'est une fleur magique. Regardez, sur chacun de ses pétales, il y a des énigmes pour nous. Les gars, essayons de deviner ?

Eau blanche
Cela nous sera utile à tous.
De l'eau blanche
Fais ce que tu veux:
Crème, lait caillé,
Du beurre pour notre bouillie,
Fromage cottage pour tarte,
Mange, Vanyushka, mon ami !
(Réponse : Lait)

Les enfants l'aiment beaucoup
Refroidir dans un sac.
Calme toi,
Laisse-moi te lécher une fois !
(Réponse : Crème glacée)

Devinez qui elle est ?
Blanc comme neige, épais.
La crème était montée tôt le matin,
Pour que nous ayons...
(Réponse : Crème sure)

Quels sont ces grains blancs ?
Pas de céréales ni de flocons de neige.
Le lait est devenu aigre - et à temps
Nous avons reçu...
(Réponse : Fromage cottage)

C'est fait à partir de lait
Mais ses côtés sont forts.
Il y a tellement de trous différents dedans.
L'avez-vous deviné ? Ce...
(Réponse : Fromage)

Nous l'étalerons sur du pain
Et ajoutez-le à diverses bouillies.
La bouillie ne sera certainement pas gâtée
Pièces blanches et jaunes.
(Réponse : pétrole)

Je ne sais pas : Oui, Burenka, ces filles et ces garçons connaissent bien les habitants du Pays Laitier ! Bien joué!
Bouryonka : Oui, bravo ! Et j'ai finalement préparé une compétition pour eux... les gars, êtes-vous prêts à jouer ?
Concours « Par la bouche d'un bébé ». Les représentants de l'équipe sortent un par un et dessinent l'image d'un produit laitier. Sans montrer l'image à personne, ils doivent décrire ce produit sans le nommer, afin que les autres participants puissent deviner de quoi ils parlent. L'équipe qui répond en premier marque un point.

Dernier mot:
Bouryonka : Eh bien, notre voyage au Pays laitier a pris fin...
Je ne sais pas : nous avons découvert combien de temps le lait attend avant d'apparaître dans notre réfrigérateur. Nous avons fait connaissance avec le Pays Laitier et ses habitants, avec qui nous serons désormais amis. N'est-ce pas vrai, les gars ?

Le lait, le lait nous est donné pour la santé !
Les produits laitiers sont merveilleux !
Très savoureux et nutritif !
Le lait aide tout le monde
Renforce les dents et les gencives.
Vous vous sentez à l'aise
Si vous buvez du lait.

Je grandis avec lui d'heure en heure
Et je vais vous donner de bons conseils :
Au lieu de Pepsi, de la limonade
Vous devez boire du lait plus souvent.

Bibliographie
1. Babenkova E.A., Comment aider les enfants à devenir en bonne santé [Texte] : manuel méthodologique / E.A. Babenkova - M : Astrel, 2006. – 208 p.
2. Vassilieva, M.V. Programme d'éducation et de formation en maternelle [Texte] : méthode. allocation / Éd. M.A. Vassilieva, V.V. Gerbova, T.S. Komarova. – 3e éd. corr. et complémentaire - M. : Mozaika-Sintez, 2005. -208 p.
3. Vinogradova, N.A. Projets pédagogiques en maternelle. [Texte] Manuel pour les éducateurs / N.A. Vinogradova, E.A. Pankova.- M. : Iris-press, 2008.-208 p.- (Éducation préscolaire et développement)
4. Député Deryugina. Nourriture pour bébés. [Texte] : / Député Deryugina.- Mn. : Helton LLC, 1997.
5. Zelenskaya, N.I., Leontyeva, V.V. Cours sur la promotion d'un mode de vie sain chez les enfants d'âge préscolaire [Texte] : manuel méthodologique / N.I. Zelenskaya, V.V., Leontyeva - Magadan : 2009. – 160 s.
6. Ilyin M. « Cent mille pourquoi » [Texte] : / M. Ilyin - éd. Littérature jeunesse, 1960.- 125 p.
7. Zmanovsky, Yu.F. À la santé sans médicaments. [Texte] : / Yu.F. Zmanovsky.- M. : « Sport soviétique », 1990.-P.64 : ill.
8. Kisileva, L.S., Danilina, T.A., Lagoda, T.S., Zuikova, MB. Méthode de projet dans les activités d'un établissement préscolaire [Texte] : Un manuel destiné aux gestionnaires et aux travailleurs pratiques des établissements d'enseignement préscolaire / Auteur : L.S. Kisileva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova.-5e édition, corrigée. et supplémentaire - M., ARKTI, 2010.-96 pp.; ill.(Développement et éducation)
9. Panfilova, N.E. Lait et santé. [Texte] : / N.E. Panfilova - Minsk : « Récolte », 1972. – P. 35 : ill.
10. Formation d'une culture de la santé dans les conditions de l'éducation moderne [Texte] / sous la direction générale de O.L. Trescheva. - Omsk : Maison d'édition SibGAFK, 2002. - 268 p.

L'activité parascolaire est destinée aux élèves de la 3e à la 4e année. Les tâches présentées lors de l'événement visent à accroître la compréhension des enfants sur le lait et les produits laitiers en tant que composant obligatoire de l'alimentation quotidienne des écoliers du primaire.

• Développer la compréhension des enfants sur le lait et les produits laitiers en tant que composant essentiel de l'alimentation quotidienne ;
• Apprenez aux enfants à créer un menu quotidien comprenant des produits laitiers ;
• Apprendre aux enfants à choisir les bons produits laitiers ;
• Développer la capacité d'utiliser les connaissances existantes dans la pratique.

Équipements et ressources :

• Annexe n°1 « Photos d'animaux de compagnie »,
• Annexe n°2 « Instructions du cours »,
• feuilles de papier A 4,
• peintures, marqueurs,
• des échantillons de produits laitiers,
• photographies et illustrations de produits laitiers.

Déroulement de l'événement

Préparation.

Les étudiants sont divisés en cinq groupes – les familles. Chaque famille choisit un chef et prépare les devoirs.

1ère Famille - un journal oral sur l'histoire du lait ;

2ème famille - énigmes sur le lait ;

3ème famille - revue orale « A quoi sert le lait ? » ;

4- famille - poèmes sur le lait.

Le chef de famille reçoit l'annexe n°2 « Consignes du cours » et l'annexe n°3 « Feuille d'enregistrement de l'activité des membres de la famille ».

Remarque : Le matériel présenté par les familles peut être donné par l'enseignant comme guide pour préparer les élèves au cours si cette tâche leur a posé des difficultés.

Étape de mobilisation.

Enseignant : Considérez l'annexe n° 1 « Animaux de compagnie ». Quel animal est le plus utile à l’homme ?

Enfants : proposez leurs propres réponses.

Enseignant : L'animal le plus utile à l'homme est la vache. Les produits laitiers constituent l’aliment de base de la plupart des gens.

Enseignant : Regardez attentivement le rectangle, trouvez les mots et formulez le sujet de notre leçon.

Enfants : Le sujet de notre leçon est « Le lait et les produits laitiers ».

Enseignant : Une expérience a été menée dans une école anglaise. Certains garçons, en plus de la portion habituelle de lait, ont commencé à recevoir du lait supplémentaire. Les enseignants veillaient à ce que les enfants boivent ce lait. Trois ans plus tard, un examen médical a révélé ce qui suit : les écoliers qui recevaient un verre de lait supplémentaire par jour étaient nettement en avance sur leurs pairs en termes de poids et de taille. En moyenne, chacun d’eux a pris trois kilos. Cette expérience confirme une fois de plus la valeur biologique exceptionnellement élevée du lait pour l'organisme en développement.

Nous faisons un voyage à travers les stations afin d'approfondir notre compréhension du lait et des produits laitiers comme élément essentiel de l'alimentation quotidienne.

Station 1.

Histoire du lait.

Enseignant : Le taureau Gavryusha marche de cellule en cellule en ligne droite. Il a commencé son chemin depuis la cellule en haut à gauche. Lisez l'entrée et formulez le nom de la première station.

Enfants : Le nom de la première station est « L’histoire du lait ».

Enseignant : La parole est donnée à la première famille.

Revue orale "Histoire du Lait".

1ère page - il y a 7500 ans.

En Europe, ils ont commencé à élever des troupeaux pour produire non seulement de la viande, mais aussi du lait. À cette époque, le corps humain ne pouvait pas encore digérer le sucre du lait. Mais au fil du temps, nous avons acquis un gène responsable de la dégradation du lactose (sucre du lait contenu dans le lait).

2ème page - il y a 2500 ans.

Le lait a longtemps été très apprécié pour ses propriétés nutritionnelles et était même considéré comme un médicament. Le grand médecin antique Hippocrate prescrivait du lait contre la tuberculose et les troubles nerveux. Et un autre médecin, Avicenne, le considérait comme un produit indispensable pour les jeunes et les personnes âgées.

3ème page - il y a 600 ans.

Dans les familles riches, on croyait que seuls les enfants et les personnes âgées pouvaient boire du lait. Mais dans les familles paysannes, le lait, le beurre et le fromage cottage fabriqués à partir de celui-ci constituaient les produits alimentaires principaux et précieux.

Ces produits étaient affectueusement appelés « viande blanche ». Dans le même temps, le lait était utilisé pour traiter les maladies nerveuses, les problèmes d’estomac et comme antidote.

4ème page - il y a 200 ans.

Du lait en poudre est produit pour la première fois. On pense toujours que ses propriétés nutritionnelles ne sont pas inférieures à celles des grains entiers, bien que cette opinion ne soit pas partagée uniquement par les spécialistes.

5ème page - Notre époque.

Le lait est considéré comme le produit alimentaire le plus important. Dans les rayons des magasins, vous trouverez du lait additionné d'iode, de fer ou de vitamines, du lait écrémé, du lait cuit au four et du lait entier. Vous pouvez choisir cette boisson pour tous les goûts et tous les estomacs.

Station deux.

Mystères du lait.

Enseignant : Regardez les lettres éparpillées. Réorganisez-les pour pouvoir lire le nom de la 2ème station.

TCHOLOMNIE DAGAZIK

Enfants : Le nom de la deuxième station est « Milk Riddles ».

Enseignant : La parole est donnée à la deuxième famille.

Premier étudiant

Nous aimons tous sans tromperie
Village: ( Crème fraîche)

Elle est aimée de ceux qui ont un goût délicat,
Bouilli épais et sucré :( lait condensé)

Deuxième étudiant

C'est tout à fait approprié pour l'okroshka,
On va se lécher les doigts et ne vous en laissera pas une miette ! ( sérum)

Cuisiner est si simple
S'il y a :( lait en poudre)

Sans compter sur les vaccinations,
Nous utilisons:.( crème)

Pour rendre la vie belle
Étalez-le sur du pain :( huile)

Troisième étudiant

Il vient en chocolat
Les enfants sont très contents de lui
C'est plus satisfaisant qu'un hot dog
Vitré:( fromage)

Des biscuits très savoureux
Et la tarte la plus excellente
Ce sera le cas si nous ajoutons
Par proportion : ( fromage blanc)

Quatrième étudiant

Eh bien, quoi de plus savoureux au monde ?
Que sont les innombrables trous jaunes ? (Avec année)

Liquide, pas d'eau, blanc, pas de neige ( lait)

Station trois.

Les bienfaits du lait.

Enseignant : Considérez le rectangle. Utilisez le code, lisez les mots et formulez le sujet de la leçon.

1	2	3	4	5	6	7	8
UN	Z	À	L	M	À PROPOS	P.	b

Premier mot : 7, 6, 4, 8, 2, 1

Deuxième mot : 5, 6, 4, 6, 3, 1

Enfants : Le nom de la troisième station est « Les bienfaits du lait ».

Enseignant : La parole est donnée à la troisième famille.

1ère page.

Le lait est un produit unique en termes de valeur nutritionnelle et biologique, de digestibilité et d'importance pour l'organisme. L'académicien Ivan Petrovich Pavlov a qualifié le lait d'aliment étonnant préparé par la nature elle-même. En effet, le lait et les produits laitiers contiennent tous les nutriments nécessaires à l’organisme.

2ème page.

Chaque enfant, à sa naissance, ne mange que du lait. Le lait contient plus de deux cents substances utiles : protéines, graisses, glucides, minéraux, acides organiques, lactose (sucre du lait) et d'autres composants.

3ème page.

Les gens ont remarqué depuis longtemps les propriétés bénéfiques du lait. C'est un remède indispensable contre de nombreuses maladies. Par exemple, il est recommandé de consommer du lait pour les maladies du système nerveux, afin d'améliorer la composition du sang. Le lait peut être utilisé pour traiter la toux, la bronchite et l'asthme. Si vous souffrez d'insomnie, vous pouvez boire un peu de lait sucré et vous vous endormirez. Dans un autre cas, le lait peut revigorer si vous le buvez le matin. Pour l’irritabilité et la nervosité, le lait est un incontournable !

4ème page.

Le système respiratoire et digestif fonctionne parfaitement si une personne boit du lait. Et si vous voulez être une personne intelligente et intellectuellement développée, le lait devrait devenir votre ami. En raison de la teneur en substances utiles du lait, il est prescrit à de nombreux patients, même dans la lutte contre une maladie aussi terrible que la tuberculose.

5ème page.

Je bois du lait depuis l'enfance
Il a à la fois force et chaleur !
Après tout, c'est magique
Bon, utile !
Je grandis avec lui d'heure en heure
Et je te donnerai de bons conseils -
Au lieu de Pepsi, de la limonade
Il faut boire du lait plus souvent !
Le lait aide tout le monde :
Renforce les dents et les gencives !
Vous vous sentez à l'aise
Si tu bois du lait !

Station quatre.

Poèmes sur le lait.

Enseignant : Trouvez la cellule à partir de laquelle la chenille a commencé son voyage, sachant qu'elle se dirige directement vers la cellule suivante. Lisez le sujet de la leçon.

ST	MO	LO
LEUR	ET À PROPOS	KÉ

Enfants : Le nom de la quatrième station est « Poèmes sur le lait ».

Enseignant : La parole est donnée à la quatrième famille.

Premier étudiant.

Parlons de lait
Nous voulons des gars
Et à propos de son utilité
Il ne faut pas oublier !

Deuxième étudiant.

Le lait est un produit sain
Très savoureux - tout le monde le sait.
Je vais vous le dire avec mon cœur :
"Mieux vaut ne pas chercher de nourriture."

Troisième étudiant.

Il contient des protéines, des graisses et des sels,
Vitamines et acides.
Buvez du lait à votre guise -
Il n'y aura aucun souci pour votre santé !

Quatrième élève.

Il contient du lactose - sucre du lait,
Beaucoup de calcium, magnésium, phosphore.
Du lait, comme le Grand Sorcier,
Avec lui, vous n'aurez pas besoin de médecin !

Cinquième élève.

Le lait est plein d'éléments ,
Il y a ici à la fois des micro et des macroparticules.
Aide à combattre les maladies
Nous aide tous à apprendre.

Station cinq.

Pratique.

Enseignant : Considérez le rectangle présenté et son code. lire l'entrée et formuler le nom de la station.

	1	2	3	4
UN	T	P.	H	À
B	UN	ET	R.	E
DANS	AVEC	je	0	0

A 2, B 3, B 1, A 1, B 2, A 3, B 4, B 1, A 4, B 1, B 2

Enfants : Le nom de la cinquième station est « Pratique ».

Chaque famille réalise la tâche présentée en annexe n°2. Le temps nécessaire pour réaliser la tâche est discuté à l'avance (10-15 minutes) en fonction de l'état de préparation de la classe. Après avoir terminé la tâche, chaque famille fait son rapport.

Tâches pour les familles.

Pour réaliser la tâche, utilisez des feuilles de papier A 4, de la peinture, des feutres, des échantillons de produits laitiers, des photographies et des illustrations de produits laitiers.

Présentez le résultat de votre travail sous forme d’affiche, d’histoire, de collage, etc.

2ème famille.

Résolvez les mots croisés sur les produits laitiers.

Écrivez votre réponse sur des morceaux de papier séparés.

Réponse : 1 - fromage ; 2 - lait; 3 - kumiss; 4 - cafard ; 5 - huile; 6 - kéfir; 7 - fromage cottage; 8 - crème sure; 9 - Katyk.

3ème famille.

Faites des recherches sur la teneur en matières grasses des produits laitiers.

Équipement:

• produits laitiers : lait, crème, lait caillé, beurre, fromage,
• papier filtre,
• morceaux de papier.

Placer le lait, la crème, le yaourt, le beurre et le fromage sur des morceaux de papier séparés.

Couvrez le dessus avec un morceau de papier filtre.

Comparez la taille des taches de graisse résultantes sur le papier filtre.

En fonction de la taille et de la densité des taches graisseuses, tirez une conclusion : quels produits laitiers sont les plus gras ?

Préparer un rapport d’avancement.

4ème famille.

Créez un menu laitier pendant 3 jours afin que les plats ne se répètent pas.

Exemple de menu de lait pour la journée :

La semoule

Soupe au lait

Crêpes à la crème sure

Résumer la leçon. Réflexion.

Enseignant : Il y a un dessin d'une vache au tableau et sur vos bureaux il y a des cercles verts et jaunes. Les gars qui ont appris quelque chose de nouveau sur le lait ont mis des cercles verts sur le tableau à côté de la vache - c'est de l'herbe luxuriante, et ceux qui aimaient travailler en famille - des cercles jaunes (foin sec).

Littérature:

1. Bakulina G. A. Subjectivation du processus d'enseignement de la langue russe à l'école primaire. Kirov, 2000.
2. Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Deux semaines dans un camp de santé. Manuel méthodologique pour les enseignants. M., Groupe Média OLMA, 2007.
3. Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Deux semaines dans un camp de santé. Cahier d'exercices pour les écoliers. M., Groupe Médias OLMA, 2003.
4. Lesnykh V. Hymne au lait. Magazine "Lire, apprendre, jouer". N° 5-2007.
5. Ressource électronique "8000 animations".
6. http://vashabnp.info/load/11-1-0-824

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Conte pour enfants "Le lait magique de Burenka"

Tatiana Barsukova

C'était une belle journée! Le soleil brillait, les oiseaux gazouillaient. Verochka a persuadé sa sœur aînée Katya d'aller se promener dans les champs. Il y avait tellement de fleurs colorées qui poussaient là que c'était vertigineux !

Les filles prenaient leur petit-déjeuner et mettaient leurs beaux chapeaux pour que le soleil ne leur frappe pas la tête. Ils prirent des paniers pour récolter des bouquets de fleurs sauvages et partirent se promener. Maman a à peine eu le temps de leur crier :

-Ne marche pas trop longtemps !

En parlant et en chantant des chansons amusantes, les filles sont arrivées à l'endroit où elles voulaient cueillir des fleurs. Il y avait tellement de fleurs ici ! C’était comme si l’arc-en-ciel lui-même était dispersé à travers le champ !

Au bord du champ, les filles ont aperçu la vache de leur voisine, Baba Masha. Elle cueillait calmement l'herbe et les fleurs au bord du champ - tout ce qu'elle trouvait savoureux, quelle que soit sa couleur. Baba Masha l'amenait tout le temps avec Bouryonka ici, car après avoir visité ce champ, la vache donnait un excellent lait.

Verochka regarda silencieusement pendant une minute pendant que Burenka grignotait l'herbe. Soudain, elle s'arrêta brusquement et se tourna vers sa sœur. Katya ne comprend rien. Verochka regarda Katya, Bouryonka et posa soudain une question inattendue :

-Katya, quel genre de lait Buryonka donne-t-elle ?

Katya, par surprise, n'arrivait même pas à trouver les mots au début :

-Qu'est-ce que c'est? Vous buvez du lait tous les jours, pourquoi ne voyez-vous pas ? Bien sûr, délicieux, blanc ! Qu'est-ce qui ne va pas chez toi, petite sœur ?

-Katyusha, pourquoi tu ne comprends pas ! Vous voyez ce que mange Bouryonka ! Elle mange de l'herbe verte, des fleurs rouges et violettes ! Et son lait est blanc ! Comment se peut-il? Explique-moi s'il-te-plaît!

La question de la sœur a surpris Katya. Elle ne pouvait même pas imaginer qu’une telle question puisse se poser.

-Chère sœur, comment puis-je t'expliquer cela ? Ah, je l'ai eu ! Vera, quand tu étais petite, et moi aussi, nous buvions le lait de notre mère. Comment c'était ?

-Comme tu es intéressant ! Vous posez des questions tellement stupides ! Bien sûr, le lait était délicieux, blanc, mais qu'est-ce que cela pouvait être d'autre ?

-Pourquoi stupide ? Tu te souviens de ce que maman mange ? Oranges oranges, tomates rouges, concombres et pommes verts, etc. Alors maintenant, maman devrait avoir du lait arc-en-ciel ?

-Oui, mais maman est une chose, et Burenka est complètement différente ! Réfléchis à ce que tu dis, petite sœur !

-Non, ma chère sœur ! Dans la nature, tout est lié. Après tout, Bouryonka n'a du lait que lorsqu'elle a de petits veaux à nourrir. Et notre mère avait du lait quand nous étions petits. La nature s'est occupée de tout. Tout ce que mange Bouryonka est transformé dans son corps et produit du lait blanc, plein de vitamines. C'est le lait que boivent tous les adultes et les enfants. Maintenant est-ce que tu comprend?

-Eh bien, maintenant, semble-t-il, je comprends un peu. Mais comme tout est compliqué ! Mangez plus, Bouryonushka, pour que votre lait contienne plus de vitamines.

Katia s'est calmée, satisfaite de la façon dont elle a expliqué à sa sœur l'origine du lait de Bouryonka. Mais elle se reprit soudain :

-Mais voilà ce qui se passe : en buvant du lait, on obtient toutes les vitamines, même si on ne mange pas ce que mange Burenka ?! Ouah!

-Eh bien, oui, mais tu pensais que tout dans le monde était si simple ?! Récupérons un beau bouquet et apportons-le à maman. Laissons Bouryonka tranquille, sinon à cause de nous elle ne mangera pas ce qu'elle est censée manger et il n'y aura pas de vitamines dans le lait blanc.

-D'accord, récupérons-le. Et quand nous rentrerons à la maison, nous demanderons à maman pourquoi le lait de Bouryonka est si savoureux et blanc, d'accord ? Et si elle ne le savait pas encore ! Alors nous lui dirons.

Verochka a donc reçu une réponse à une autre question. Le temps nous dira ce qu’elle a encore à découvrir. Dans notre monde mystérieux, tout n’est pas facile.