Produits avec la plus haute teneur en fibres. Quels aliments contiennent cette fibre bénéfique ?

La fibre est une fibre végétale naturelle bénéfique pour le corps humain. La pulpe qui reste après la fabrication des jus est constituée de fibres. Il existe deux types de fibres : insolubles et solubles. Chaque produit alimentaire a un rapport individuel de ces composants, certains en contiennent plus insolubles, d'autres solubles. Le rôle du premier est de nettoyer systématiquement les intestins. La fonction de ce dernier est d’absorber le cholestérol, les substances cancérigènes, les métaux lourds et autres substances qui stimulent le développement des cellules cancéreuses. Les aliments qui ne contiennent pas de fibres restent longtemps dans le corps et commencent à « fermenter », ce qui crée un environnement favorable aux bactéries pathogènes.

Quels sont les bienfaits des fibres ?

Parmi les personnes qui tentent de perdre du poids, beaucoup suivent un régime basé sur la consommation d'aliments riches en fibres. Quels sont les bienfaits des fibres ?

Restauration de la microflore intestinale, accélération de la digestion et des processus métaboliques.
Réduire la quantité de sucre dans le sang par rapport aux fibres empêche le processus de dépôt de graisse.
Nettoyer les intestins des toxines (une personne moyenne accumule 10 à 15 kg de toxines au cours de sa vie).
Réduire le risque de cancer du côlon.
Procure une sensation de satiété pendant longtemps. Les fibres destinées à perdre du poids gonflent lorsqu’elles pénètrent dans l’estomac, ce qui provoque une sensation de « ventre plein ». C'est un excellent remède pour lutter contre la faim.
La cellulose soluble augmente le temps nécessaire à la digestion des aliments et à l'absorption des glucides, empêchant ainsi une augmentation du taux de sucre après les repas. Cela signifie qu'une personne n'aura pas faim entre les repas.
Absorption des sels de métaux lourds par les fibres végétales, ce qui est important pour la santé des habitants de Magapolis.

Comment fonctionne la fibre ?

Les fibres végétales ne sont pratiquement pas digérées. Une fois dans les organes digestifs, les fibres absorbent les composants nocifs, notamment les toxines et les déchets, puis les éliminent du corps par les selles. Ces substances nocives comprennent également les additifs alimentaires, la bile et les matières fécales stagnantes, le cholestérol et les composés toxiques.

Grâce aux fibres, le tractus gastro-intestinal est activé, ce qui permet au corps de digérer plus facilement les aliments et d'éliminer les aliments transformés. Les fibres agissent comme un affaiblisseur naturel, améliorent la motilité intestinale, le corps commence à consommer les amas graisseux et empêche l'accumulation de nouveaux.

Comment le prendre correctement pour perdre du poids

La réponse à la question : « comment boire des fibres pour perdre du poids ? » dépend du choix du type de produit qui en contient. Les légumes sont consommés avec des plats de poisson ou de viande, car cette cellulose facilite la digestion de ces aliments. Les fruits sont consommés séparément des autres aliments, car les fibres végétales de ce type doivent traverser l'œsophage sans entrer en contact avec d'autres éléments.

Norme quotidienne:

Comment utiliser les fibres pour perdre du poids ? Les fibres pures sont prises en les diluant avec de l'eau dans des proportions de 1 cuillère à soupe. par verre d'eau ou en l'ajoutant aux plats (soupes, céréales, kéfir, yaourt) une cuillère à café par portion. Lorsque vous consommez de la cellulose sèche, buvez beaucoup d’eau pour qu’elle gonfle et se transforme en une sorte d’éponge pour nettoyer le corps. Lorsque vous prenez des fibres de fruits ou de légumes pour perdre du poids, vous n'avez pas besoin de boire spécifiquement beaucoup de liquide. Cet aliment contient déjà beaucoup de jus.

CONSEILS UTILES: Si votre régime alimentaire reste le même tout en prenant des fibres, vous ne devez pas prendre 30 grammes supplémentaires de fibres sèches ou de suppléments granulaires par jour. De cette façon, vous dépasserez les besoins quotidiens en cellulose, ce qui entraînera de la constipation, des flatulences, une perte de poids et une sensation de lourdeur au niveau de l'estomac.

Types de fibres

Cellulose. Ce type de fibres insolubles se trouve dans la farine de blé complet, le chou, le son, le brocoli, la peau de concombre, les pois et autres haricots verts.
Lignine. Cette espèce se retrouve dans les céréales, le son, les aubergines, les légumineuses vertes, les radis, les fraises et les légumes rassis (lors de la conservation des fruits, la quantité de lignine qu'ils contiennent augmente et ils sont moins digestibles). La lignine aide à réduire la digestibilité des autres fibres végétales. La substance interagit avec les acides biliaires et réduit la quantité de cholestérol, accélérant ainsi le passage des aliments dans les intestins.
Pectine. Les produits riches en ce type de fibres sont les pommes, les carottes, les agrumes, le chou, les pois, les pommes de terre, les baies et les haricots verts. La pectine a un effet direct sur le fonctionnement de l'estomac et de l'intestin grêle. En se liant aux acides biliaires, le composant réduit l'absorption des graisses et des sucres et élimine le cholestérol. Les aliments contenant cette substance sont recommandés pour la consommation des diabétiques, car ils régulent la quantité d'insuline, amenant la dose à celle nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme.
Hémicellulose. Il pénètre dans notre organisme avec les céréales, les choux de Bruxelles et les betteraves. Comme la cellulose, cette fibre absorbe les liquides, facilitant ainsi le fonctionnement du côlon (l'hémicellulose ajoute du volume aux déchets et les déplace dans les intestins). Ainsi, les fibres végétales préviennent la constipation, les varices et les hémorroïdes.
Comédie. Le principal produit contenant ce type de fibres est la farine d’avoine. La deuxième place en termes de quantité de gomme dans la composition est occupée par les haricots secs. La gomme a un effet similaire à la pectine.

Quels aliments contiennent des fibres pour perdre du poids ?

Pour ceux qui sont en surpoids, il est extrêmement important de compléter leur alimentation avec des aliments riches en fibres. De plus, ces aliments sont consommés sans traitement thermique préalable. De plus, il est préférable de choisir un fruit ou un légume plutôt que du jus fraîchement pressé du même fruit - après avoir séparé le liquide de la pulpe, il ne reste plus de fibres dans le produit.

Tableau : Liste des aliments riches en fibres

Produit	Quantité	Masse de fibres en grammes
Noix, graines de citrouille, haricots	30g	4,5g
Pommes	1 pièce	5g
Orange	1 pièce	3,5g
Banane	1 pièce	4g
Raisin	40g	1,5 g
Avocat	1 pièce	11,84g
Betteraves bouillies	1 pièce	Jusqu'à 12 g
Carottes bouillies	1 pièce	5,22 g
Chou-fleur	1 pièce	3,43g
Pommes de terre bouillies	1 pièce	5g
Pain au son	Quelques tranches	Jusqu'à 10 g
Pâtes, céréales	1 tasse	20g
Riz non poli	1 tasse	Jusqu'à 8 g
Lentilles bouillies, haricots	1 assiette	13-15g
graine de lin	1 cuillère	7g

Où y a-t-il le plus de fibres ?

Les fibres se trouvent en grande quantité dans les aliments suivants :

Céréales entières (gruau, sarrasin).
Baies et fruits (pommes, raisins, mûres, pêches, pastèque, poires, prunes, figues).
Noix et fruits secs (pistaches, dattes).

Quelle fibre est la meilleure ?

Il existe un grand nombre de fabricants qui produisent des fibres végétales sous forme sèche. Ces produits profitent également au corps, le nettoyant des déchets et des toxines, normalisant la digestion et prévenant le développement de nombreuses maladies. Quelle fibre pharmaceutique est-il préférable d’utiliser pour perdre du poids ?

sibérien

La base du complément alimentaire pour perdre du poids est constituée de coquilles de céréales (seigle ou blé). La fibre sibérienne contient des morceaux de fruits secs ou de baies - pommes, abricots, baies de sorbier, myrtilles. Certaines recettes naturelles à base de pulpe végétale nécessitent des pignons de pin dans l’emballage.

En consommant systématiquement des fibres sibériennes, une personne déclenche des processus favorables dans son corps et l'enrichit des minéraux, vitamines et composés bénéfiques nécessaires. Les avantages de ce type de fibres pour perdre du poids sont le respect de l'environnement et la pureté, puisque le produit ne contient aucun ingrédient chimique.

Certaines personnes doivent être prudentes lorsqu’elles commencent à consommer des fibres sibériennes. Bien que le produit ne nuise pas à l'organisme, en raison des coques de céréales qu'il contient, il interfère souvent avec l'absorption du fer, du calcium et d'autres oligo-éléments. Il n’est donc pas recommandé de boire le supplément en grande quantité. Le deuxième inconvénient du produit amaigrissant sibérien est la possibilité de flatulences lors de la première prise du supplément.

Herbalife

L'entreprise promet qu'avec l'aide de son produit, le corps humain réduira la digestibilité des graisses provenant des aliments, améliorera le processus digestif et nettoiera les intestins. La fibre Herbalife contient différents types de fibres naturelles (pectine de pomme, cellulose, etc.) et procure une sensation de satiété durable.

L'avantage de ce produit est le composant inclus dans sa composition - L - carnitine. Il s’agit d’un acide aminé essentiel qui aide une personne à perdre du poids en convertissant les tissus adipeux en énergie.

Fibre de blé

Ce type de fibre contient de nombreux macroéléments et microéléments. La fibre de blé a une teneur élevée en iode, ce qui détermine sa capacité à compenser le manque de cette substance dans l'organisme. La fibre de blé est même utilisée comme prophylactique contre le goitre endémique. Le principal avantage du supplément amaigrissant est sa propriété absorbante, ce qui le rend très efficace pour éliminer les toxines et autres produits de décomposition.

Lorsqu'elles sont prises correctement, les fibres de blé possèdent certaines propriétés médicinales, améliorant le métabolisme, la perméabilité du tractus gastro-intestinal et activant la motilité intestinale. Le résultat de cet effet sur le corps est une perte de poids naturelle, grâce à laquelle une personne ressent un regain d'énergie.

Fibre de lin

La fibre de lin a une composition variée. En plus des fibres alimentaires, il contient des microéléments, des vitamines des groupes B, PP, A, des acides aminés et du mucus naturel qui enveloppe les parois des organes digestifs. Grâce à sa composition, le complément amaigrissant a un effet nettoyant, cicatrisant et antioxydant. La fibre de lin empêche le développement de cellules cancéreuses, améliore le fonctionnement du système génito-urinaire, soulage l'inflammation et normalise le métabolisme eau-sel. Cependant, en plus des avantages, la consommation de fibres peut être nocive. Les hommes doivent s'abstenir de prendre ce supplément s'ils sont prédisposés au cancer de la prostate et s'ils sont enceintes ou allaitantes.

Avant d'utiliser telle ou telle fibre, vous devez impérativement lire la notice et la liste des contre-indications. Pour éviter d’éventuels problèmes de santé, il est recommandé de consulter un nutritionniste expérimenté avant de commencer un régime.

Qu'est-ce qu'il est préférable d'utiliser pour perdre du poids : le son ou les fibres ?

Le son est une coquille dense de céréales ; il contient jusqu'à 80 % de fibres. En revanche, les fibres sont des fibres grossières présentes dans les aliments d’origine végétale ; elles ne sont pas digérées par l’estomac, mais profitent à l’organisme. En plus des fibres, le son contient des composants utiles : vitamines, protéines, micro-éléments, graisses végétales. Le son contient plus de calories que les fibres ; 100 g du produit contiennent 250 kilocalories, tandis que les fibres contiennent 35 kcal. Et pour obtenir votre apport quotidien en fibres alimentaires provenant du son, vous devez en manger plus que les fibres.

Bien que la gamme d’utilisations du son soit plus large que celle des fibres, sa consommation régulière peut entraîner des complications. Pour éviter les effets secondaires, vous devez écouter les avis des médecins ou demander conseil à un spécialiste en personne.

Régime de fibres

Pendant le régime, assurez-vous de boire beaucoup de liquides. Le régime n'implique pas un strict respect ; les collations contenant des fruits, des noix et des légumes sont autorisées. Cependant, un régime riche en fibres n’aura pas d’effet notable pour ceux qui ne font pas d’exercice. Mais cette méthode de perte de poids ne nuira pas au corps, vous pouvez donc continuer le régime pendant longtemps. Le système de perte de poids promet d'apporter les premiers résultats après 2-3 semaines de suivi.

Menu avec fibres pharmaceutiques ajoutées

Matin- une portion de porridge cuit au lait avec du miel, 1,5 c. fibre pharmaceutique, café, tout fruit de votre choix.
Collation- pomme ou poire, une cuillère à soupe et demie de fibres, kéfir/ryazhenka.
Dîner- 150 grammes de yaourt au miel, du thé vert non sucré, du pain au son, une portion de soupe aux haricots.
Collation- 4-5 noix, banane, une cuillère à soupe et demie de fibres, 100 g de fromage cottage allégé.
Dîner- du thé non sucré, un œuf dur, un morceau de poisson bouilli, une salade de légumes ou des légumes.

Où acheter et quel est le prix en pharmacie

Vous pouvez acheter le complément nutritionnel en pharmacie. Les emballages peuvent être différents - les fibres sont vendues dans des boîtes, des bouteilles, des pots, sous forme de comprimés, de poudre, de granulés. Combien coûte ce produit utile ? Les prix dépendent du poids du colis, du fabricant, du type de fibre et varient de 30 à 1 000 roubles. Le principal critère de sélection ne doit pas être le coût, mais la composition du supplément amaigrissant, sa teneur en substances insolubles et solubles.

Pour remplir diverses fonctions, notre corps a besoin de nutriments tels que des vitamines et des minéraux. Les fibres sont également importantes pour le corps. Chacun de ces nutriments est nécessaire au fonctionnement normal de divers organes internes.

Dans le processus d'une digestion saine, favorisant l'élimination rapide des déchets de l'organisme. Une alimentation pauvre en fibres peut entraîner de la constipation et d’autres problèmes digestifs. Cela signifie qu’il est extrêmement important d’inclure des fibres dans votre alimentation quotidienne. L’élimination des déchets et des toxines du corps contribue à améliorer la couleur de la peau. De plus, un régime alimentaire comprenant des aliments riches en fibres réduit le risque de développer des hémorroïdes, abaisse les taux de cholestérol et de sucre dans le sang, aide à maintenir un poids santé et réduit le risque de cancer du côlon, de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Les sources de fibres (fibres alimentaires) comprennent les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines. Les légumes à feuilles vertes et les fruits frais figurent en tête de liste des meilleurs aliments riches en fibres.

GlavRecipe.Ru présente liste des aliments contenant des fibres, avec lequel vous pouvez facilement augmenter la teneur en fibres de votre alimentation quotidienne. Les informations sur la teneur en fibres (fibres alimentaires) se trouvent sur l’étiquette de la plupart des aliments emballés.

Teneur en fibres des aliments

Nom	Quantité	Fibres (grammes)
Fruits
Pommes avec peau	1 moyenne	5,0
Abricot	3 moyens	0,98
Abricots séchés	5 parties	2,89
Banane	1 médium	3,92
Myrtille	1 tasse	4,18
Cantaloup, cubes	1 tasse	1,28
Dattes séchées	2 moyens	3,74
Pamplemousse	1/2 moyen	6,12
Orange	1 médium	3,4
Pêche	1 médium	2,0
Pêches séchées	3 parties	3,18
Poire	1 médium	5,08
Prune	1 médium	1,0
Raisin	1,5 onces	1,6
Framboise	1 tasse	8,34
Fraise	1 tasse	3,98
Légumes
Avocat (fruit)	1 médium	11,84
Betteraves, cuites	1 tasse	2,85
Feuilles de betterave	1 tasse	4,2
Bok choy, cuit	1 tasse	2,76
Brocoli, cuit	1 tasse	4,5
choux de Bruxelles	1 tasse	2,84
Chou, cuit	1 tasse	4,2
Carotte	1 médium	2,0
Carottes, cuites	1 tasse	5,22
Chou-fleur, cuit	1 tasse	3,43
Salade de chou	1 tasse	4,0
maïs doux	1 tasse	4,66
Haricots verts	1 tasse	3,95
Céleri	1 tige	1,02
Chou vert, cuit	1 tasse	7,2
Oignons frais	1 tasse	2,88
Petits pois, cuits	1 tasse	8,84
Poivron doux	1 tasse	2,62
Popcorn	3 tasses	3,6
Pommes de terre cuites dans leur veste	1 médium	4,8
Épinards, cuits	1 tasse	4,32
Citrouille, cuite	1 tasse	2,52
Patates douces, bouillies	1 tasse	5,94
Blettes, cuites	1 tasse	3,68
Tomate	1 médium	1,0
Potiron à gros fruits, cuit	1 tasse	5,74
Courgettes, cuites	1 tasse	2,63
Céréales, grains, pâtes
Pain au son	1 tasse	19,94
Pain aux grains entiers	1 tranche	2,0
Avoine	1 tasse	12,0
Pâtes à grains entiers	1 tasse	6,34
Riz à la cannelle	1 tasse	7,98
Légumineuses, noix, graines
Amande	1 once (28,35 g)	4,22
Haricots noirs, cuits	1 tasse	14,92
Noix de cajou	1 once (28,35 g)	1,0
Graines de lin	3 cuillères	6,97
Fruits de pois chiches (haricots), cuits	1 tasse	5,8
Haricots, cuits	1 tasse	13,33
Lentilles, cuites	1 tasse	15,64
Haricots de Lima, cuits	1 tasse	13,16
Arachide	1 once (28,35 g)	2,3
Pistaches	1 once (28,35 g)	3,1
graines de citrouille	1/4 tasse	4,12
Soja, cuit	1 tasse	7,62
Graines	1/4 tasse	3,0
Noix	1 once (28,35 g)	3,1

Téléchargez le tableau de la teneur en fibres des produits alimentaires

Tu peux télécharger la liste des aliments riches en fibres sur votre ordinateur sous différents formats :

au format MS Excel, 58,0 Ko ;
au format PDF, 160,4 Ko ;

Le tableau de ces fichiers, pour faciliter l'impression et l'utilisation ultérieure, est placé sur une page de feuille A4.

Assurez-vous d’imprimer ou de mettre en signet ce tableau des fibres alimentaires. Connaître ces aliments vous aidera à faire des choix alimentaires sains pour maintenir un poids santé et des taux de cholestérol et de sucre dans le sang normaux.

La fibre naturelle est une fibre grossière d'origine végétale. On le retrouve dans de nombreux produits. La pulpe qui reste après la fabrication des jus est constituée de fibres. Il existe deux types de fibres : solubles et insolubles. Chaque produit alimentaire a un rapport individuel des types de fibres répertoriés. Certains contiennent plus de fibres insolubles, tandis que d’autres contiennent plus de fibres solubles.

Le rôle de la cellulose insoluble est de nettoyer systématiquement les intestins. Les fibres solubles absorbent les substances cancérigènes, le cholestérol, les métaux lourds et d'autres substances nocives qui stimulent le développement des cellules cancéreuses dans le corps humain. Les aliments qui ne contiennent pas de fibres grossières persistent plus longtemps dans l’organisme, ce qui peut provoquer une fermentation dans l’estomac, créant ainsi un environnement favorable à la prolifération de bactéries pathogènes.

Aliments riches en fibres solubles pour perdre du poids :

pommes;
chou;
agrumes;
farine complète;
baies;
graines.

Aliments riches en fibres alimentaires insolubles :

les légumineuses ;
cultures céréalières;
zeste de légumes et de fruits.

Avantages pour la perte de poids

Afin de perdre du poids, de nombreuses personnes préfèrent les régimes à base d’aliments riches en fibres. Ils ont un effet bénéfique sur l’ensemble du corps. Quels sont les avantages des fibres pour perdre du poids :

Accélération des processus métaboliques et de la digestion.
Restauration de la microflore intestinale.
Réduit le taux de sucre dans le sang, ce qui empêche le dépôt de graisse.
Nettoyage des déchets, des toxines, du mucus gastrique et intestinal (la cellulose est un absorbant naturel).
Réduire le risque de développer un cancer du côlon.
Restaurer le bon fonctionnement et activer la motilité intestinale.
Procure une sensation de satiété durable (lorsqu'elles pénètrent dans l'estomac, les fibres gonflent, ce qui crée un effet de rassasiement ; les aliments riches en fibres sont un excellent moyen de satisfaire la faim).

Aliments riches en fibres

Vous trouverez ci-dessous un tableau répertoriant les aliments riches en fibres. Cela vous aidera à planifier votre alimentation pour perdre ou maintenir du poids. Pour plus de commodité, les produits riches en fibres pour perdre du poids sont divisés en catégories, et le tableau indique également la quantité de cellulose en grammes dans une quantité spécifique de produit :

Nom du produit	Quantité de fibres, grammes	Portion

Pamplemousse		1 médium
		1 médium

		1 médium
Pomme avec pelure		1 moyenne

Fraise
		1 médium
Datte séchée
Orange		1 médium
Pêche séchée
Abricot sec
		1 médium

		1 médium
		3 moyens


Chou
Pommes de terre cuites dans leur veste		1 médium
Maïs
Brocoli
Chou blanc
Chou-fleur


choux de Bruxelles

Poivron doux

		1 médium
Céleri		1 tige
		1 médium
Céréales, pâtes
Pain au son

Riz brun
Pâtes à grains entiers
Pain de blé entier
Haricots, noix, graines
Lentilles
Haricots noirs

Soja
Graines de lin


graines de citrouille		¼ tasse
Pistaches
Noyer
Graines de tournesol		¼ tasse

Compte tenu de toute la variété des aliments, il est tout à fait raisonnable de se poser la question : où se trouve le plus de cellulose ? Voici les aliments riches en fibres :

Céréales entières (gruau, sarrasin).
Baies et fruits (pommes, mûres, raisins, framboises, pêches, poires, pastèques, prunes).
Légumes riches en fibres (pois verts, brocoli, carottes).
Noix et fruits secs (amandes, dattes).

Liste des aliments autorisés pendant la grossesse

Les fibres alimentaires grossières dans l'alimentation des jeunes mères constituent une prévention contre la constipation et l'obésité. L'apport quotidien en fibres pour les femmes enceintes ne doit pas dépasser 30 grammes. Cette quantité est tout à fait suffisante pour une glycémie stable et des selles régulières. Suivez ces conseils pour consommer de la cellulose pendant la grossesse :

Privilégiez les fruits et légumes frais, sans enlever la peau.
Privilégiez le pain complet.
Préparez des plats à base de pois et de lentilles.
Consommez régulièrement du riz, du seigle ou du son de blé.

Pendant l'allaitement, surveillez attentivement la réaction de votre bébé à chaque produit de votre alimentation, car votre bébé peut présenter une intolérance individuelle. Pendant cette période, vous devez éviter les aliments riches en fibres :

haricots;
aneth;
poivron doux;
brocoli;
riz brun;
maïs;
farine complète.

Mangez plutôt des aliments de la liste suivante :

bouillie avec de l'eau;
prunes;
pomme de terre;
betterave;
pruneaux;
poires;
riz pelé

Liste des aliments sans fibres

De nombreuses personnes consomment certains aliments pour perdre du poids, pensant à tort qu'ils sont riches en fibres. Liste des produits qui ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières :

lait;
fromages;
viande;
poisson;
légumes et fruits pelés (cela ne s'applique pas aux avocats).

Comment utiliser pour perdre du poids

Malgré tous les avantages des aliments riches en fibres, une consommation excessive d’un régime à base de fibres peut avoir un impact négatif sur la santé d’une personne. La norme quotidienne de cellulose est de 30 à 40 grammes. Il peut s'agir de fibres alimentaires ou de fibres sèches, vendues en pharmacie. Si vous dépassez la norme en matière de fibres alimentaires, ainsi que de substances nocives, les substances bénéfiques commenceront également à être éliminées du corps. À ce point s’ajouteront une formation accrue de gaz et des ballonnements.

La nutritionniste américaine Julia Upton de la Health Association a développé un certain nombre de règles simples qui vous aideront à gérer votre apport quotidien en fibres pour perdre du poids et perdre du poids :

800 g de légumes et fruits frais avec peau apportent chaque jour jusqu'à 20 g de fibres alimentaires.
5 à 7 g supplémentaires proviendront de la bouillie à base d'orge, de sarrasin, de flocons d'avoine et de riz brun.
5 à 6 g supplémentaires contiennent 100 g de pain complet.
Introduisez des lentilles, des pois ou des haricots dans votre alimentation deux fois par semaine.
N'utilisez pas de sucre glace, remplacez les bonbons du commerce par des fruits secs.
Pour les petites collations, mangez des noix et des graines (jusqu'à 40 g par jour).
Mangez du son cuit à la vapeur (jusqu'à 6 cuillères à soupe par jour).

Pour une bonne digestion des aliments et une perte de poids, les fruits doivent être consommés dans la première moitié de la journée. Les nutritionnistes recommandent d'abandonner l'habitude de boire de l'eau. Il est important de se rappeler qu'un quart du menu quotidien doit être composé de salades, un autre quart de fruits, la même quantité de légumes, frais ou cuits, un dixième de céréales et de légumineuses, la même quantité de lait, de produits laitiers, de noix, un vingtième - les graisses végétales.

Contre-indications

Les aliments riches en fibres destinés à perdre du poids ne doivent pas être consommés par les personnes ayant des problèmes digestifs. De plus, les aliments riches en cellulose sont contre-indiqués pour les diagnostics suivants :

maladies du tractus gastro-intestinal;
ulcère du duodénum et de l'estomac;
gastrite;
diarrhée;
problèmes de circulation sanguine.

Vidéo

Il est impossible d'imaginer le régime alimentaire d'une personne moderne sans fibres alimentaires, qui dans les années 70 du siècle dernier étaient considérées comme une substance absolument inutile pour le corps. Découvrons sur le portail « Perdre du poids sans problèmes » s'il est réellement aussi utile que le crie la publicité de certaines sociétés de réseau. Quels aliments sont riches en fibres ? Et dans quels cas les aliments végétaux bruts peuvent-ils nuire à l'organisme ?

Qu'est-ce que la fibre ?

Les fibres sont des fibres alimentaires d'origine végétale qui traversent le tractus gastro-intestinal presque sans modification, c'est-à-dire ne sont pas digérés par l’organisme et ne se décomposent pas en leurs composants. Différentes plantes contiennent différentes quantités de fibres alimentaires, mais la concentration principale se trouve dans les tiges, les graines et la peau.

Les fibres alimentaires sont divisées en fibres solubles et insolubles. Les premiers sont appelés pectines ou alginates : on les retrouve dans le son d'avoine, certains fruits et baies, ainsi que dans les feuilles.

Les sources de fibres solubles ont une pulpe tendre et une peau fine, de sorte que le corps peut la décomposer au mieux de ses capacités pour obtenir un état gélatineux.

Le tractus gastro-intestinal n'est pas capable de traiter les fibres alimentaires grossières et insolubles en raison du manque d'enzymes nécessaires, elles laissent donc le corps humain inchangé.

Mais ils sont capables d’absorber d’énormes quantités de liquide combinées à des déchets et à des gonflements. Les champignons, les céréales, les légumes et les graines contiennent des types de fibres grossières telles que la cellulose et la lignine.

Le plus bénéfique pour le corps est la symbiose de la pectine et des fibres alimentaires grossières dans un rapport de 3:1, le régime alimentaire doit donc être aussi varié que possible.

Propriétés bénéfiques des fibres

Nous devons faire beaucoup d’efforts pour mâcher des aliments grossiers. Ce processus s'accompagne de la libération d'un grand volume de salive, qui a un effet antimicrobien, ce qui a un effet positif sur l'état général de la cavité buccale.
, stimule le tractus gastro-intestinal et soulage la constipation.
Les fibres végétales, pénétrant dans les intestins, nettoient le corps des composés toxiques, des toxines et des allergènes, et empêchent également la formation de masses putréfactives.
Le corps est débarrassé du mauvais cholestérol et la glycémie diminue.
Manger des aliments riches en fibres, après quoi une personne se sent rassasiée pendant longtemps, contribue efficacement au processus de perte de poids.

Il est donc difficile de surestimer les bienfaits des fibres pour l’organisme, notamment lors d’une perte de poids. Par conséquent, les fibres alimentaires sont désormais créées artificiellement sous forme de compléments alimentaires, mais en termes d'utilité, elles sont naturellement inférieures à leurs analogues d'origine naturelle.

Un adulte a besoin de 25 à 35 grammes pour assurer une fonction intestinale normale. fibres par jour. Afin que vous puissiez facilement déterminer la quantité dont vous avez besoin, dans cet article, les aliments riches en fibres sont regroupés dans une liste. Lorsque vous suivez un régime pauvre en fibres alimentaires, les nutritionnistes conseillent de prendre environ 1 cuillère à soupe. l. .

Quels sont les dangers d’une carence et d’un excès de fibres dans l’alimentation ?

Pendant longtemps, les fibres végétales ont été considérées par les scientifiques comme un lest inutile pour l’organisme et leur rôle dans le maintien de la santé humaine a été sous-estimé. Mais il s'est avéré que leur manque de nourriture peut entraîner des problèmes de santé aussi graves que :

Pathologies gastro-intestinales, qui peuvent s'accompagner de constipation, d'une diminution du péristaltisme et d'une dysbactériose.
Hémorroïdes.
Maladies cardiovasculaires, menace d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Diabète sucré.
Obésité.
Maladie des calculs biliaires.
Tumeurs malignes du rectum.

Il n'est pas surprenant que la plupart des filles qui souhaitent perdre rapidement des kilos en trop se tournent soudainement vers des aliments riches en fibres végétales. Cette approche est fondamentalement fausse, car son excès peut provoquer des phénomènes tels que :

Constipation, diarrhée, formation accrue de gaz, douleurs abdominales.
Nausées, vomissements.
Dysbactériose, altération de la motilité intestinale.

À la recherche d'aliments riches en fibres

La liste de ces produits est assez longue, alors ne vous précipitez pas pour acheter des compléments alimentaires spéciaux en pharmacie. Avec une bonne organisation de l'alimentation, même les aliments diététiques peuvent être variés et savoureux ; l'essentiel est d'introduire ces produits par étapes, en déterminant la réaction du corps.

Le leader incontestable parmi les produits en termes de teneur en fibres alimentaires est le son. Il y en a beaucoup dans les légumineuses, les champignons, les céréales, les produits à base de graines, les noix, les fruits, les fruits secs, les légumes et les baies. Vous trouverez ci-dessous une liste reflétant la quantité de fibres pour 100 grammes. produit.

Ainsi, les aliments riches en fibres - tableau 1.

Pour votre commodité, la teneur en fibres des légumes, des fruits et des baies est indiquée dans le tableau 2.

Il n'y a pratiquement pas de fibres alimentaires dans les produits à base de farine, les graisses animales, les huiles végétales, les jus de fruits et de légumes, la viande et le poisson. Et ce n'est pas une raison pour abandonner complètement leur utilisation au profit d'aliments végétaux grossiers, mais vous pouvez progressivement remplacer le pain de blé par du pain à grains entiers, et au lieu de jus sucrés, le préparer avec l'ajout de fruits et de baies.

Fibres et protéines - un chemin direct vers la silhouette de vos rêves

Parfois, un régime strict ou le désir de devenir propriétaire d'un corps sculpté obligent les gens à limiter ou à éliminer complètement la consommation de glucides en augmentant la proportion de protéines. Cela peut provoquer de la constipation, des flatulences et un manque de nutriments dans le corps. Pour continuer à perdre du poids et à prendre du muscle avec un régime hyperprotéiné tout en vous sentant bien, vous devez diversifier votre menu avec des aliments riches en fibres alimentaires.

Ci-dessous, nous proposons une liste d’aliments contenant à la fois des protéines et des fibres. Ils présentent un avantage évident pour ceux qui perdent du poids : ils ralentissent le processus de conversion des glucides en glucose. Une personne reste rassasiée plus longtemps et le glucose n'est pas stocké sur les côtés sous forme de dépôts graisseux.

Alors, aliments riches en fibres et protéines, liste de produits :

Légumineuses et céréales : haricots, soja, riz brun, pois chiches.
Produits à base de graines et fruits à coque : graines de citrouille, noix, amandes, noisettes, noix de cajou.
Légumes et fruits : avocats, bananes, épinards.

La liste peut également être complétée par du tofu, des asperges de soja et des céréales complètes.

Moderniser un régime protéiné en incluant des produits à base de fibres dans l'alimentation accélère non seulement la perte de poids, mais rend également ce processus confortable pour le corps. De plus, les fibres sont un excellent outil pour nettoyer l’organisme du mauvais cholestérol et de l’excès de sucre.

Produits contenant des fibres avoir un effet bénéfique sur la santé, car la microflore intestinale en dépend directement. Beaucoup de gens se posent la question : « Quels aliments contiennent des fibres ? C’est exactement ce dont nous allons vous parler dans cet article.

La fibre est la fibre présente dans les plantes, à savoir les racines, les tiges, les tubercules, les fruits, les feuilles. Actuellement, il existe deux types de fibres, à savoir les solubles et les insolubles. Le premier groupe comprend les résines et les pectines d'origine végétale. Les aliments qui contiennent des fibres sont les flocons d'avoine, le pain (noir), les légumineuses, la grande majorité des légumes et des fruits.

Le deuxième type comprend la lignine, la cellulose et l'hémicellulose.

On le trouve dans les noix, les céréales et le son. Certains aliments contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles. Par exemple, la peau d'une pomme contient de la cellulose et sa pulpe contient de la pectine.

En consommant des aliments contenant des fibres, nous obtenons :

Digestion améliorée ;

Prévention de diverses maladies cardiaques, puisque les fibres réduisent le taux de cholestérol ;

Prévention du cancer ;

Diminution de la concentration de sucre dans le sang ;

Se débarrasser des kilos inutiles.

Les fibres alimentaires les plus bénéfiques se trouvent dans les aliments naturels. Mais les aliments transformés et contenant des additifs comme le polydextrose, l’inuline ou la maltodextrine ne sont pas sains et doivent être évités.

Aliments contenant des fibres

Vous découvrirez maintenant quels aliments contiennent des fibres. Les produits alimentaires contiennent de grandes quantités de fibres - grains entiers, comme le sarrasin et la farine d'avoine. Viennent ensuite les fruits, les baies, les noix, par exemple les raisins, les pommes, les mûres, les poires, les pêches, les prunes, la pastèque, les dattes, les pistaches, les figues.

De plus, les aliments qui contiennent des fibres sont les légumes. Les pois, la laitue, les carottes, les betteraves, le chou, les haricots, le brocoli, les pommes de terre et les radis en sont particulièrement riches.

Lorsque les fibres pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, elles commencent à absorber toutes les substances inutiles et nocives présentes dans les intestins humains. Si les gens accordaient plus d'attention aux fibres, de nombreux problèmes digestifs pourraient être résolus sans utiliser de médicaments spécialisés qui, en plus de leurs effets bénéfiques, ont également des effets secondaires, en éliminant les vitamines, le calcium et d'autres minéraux précieux du corps.

Le caractère unique des fibres alimentaires réside dans le fait qu'elles contiennent un microélément aussi important que le silicium. Grâce à ses propriétés précieuses, le silicium crée des particules chargées qui peuvent adhérer à des virus et des micro-organismes nocifs pour une personne en bonne santé.

Les fibres sont importantes pour l'homme car elles réussissent à attirer et à éliminer les métaux lourds, ainsi que les radionucléides, du corps. Il réduit également avec succès la concentration de cholestérol dans le plasma sanguin, empêchant ainsi l’apparition de caillots sanguins.

De plus, les fibres stimulent bien la motilité intestinale et normalisent également sa microflore. Les fibres alimentaires abaissent la tension artérielle, normalisent les niveaux d'insuline et de glucose et accumulent également de l'eau, ce qui procure une sensation de satiété.

Afin d’avoir une quantité suffisante de fibres dans l’alimentation d’une personne, il faut savoir quels aliments contiennent des fibres. Il doit être introduit progressivement dans l’alimentation pour éviter les effets secondaires. Les experts fortement Il est recommandé de prendre environ 20 à 30 grammes de fibres par jour. Une condition préalable est de boire suffisamment d’eau.

Les aliments contenant des fibres doivent être consommés sans cuisson. Les jus, par exemple, ne contiennent pas de fibres, mais les fruits frais en contiennent beaucoup. Vous devriez également manger davantage d'aliments d'origine végétale, notamment des graines, des légumineuses, des fruits secs, des noix, du pain au son et des céréales dans votre alimentation. Vous devez également vous rappeler que le lait, les graisses, le fromage, le sucre, le poisson et la viande ne contiennent pas de fibres.