Oeufs de poule - universels produit naturel avec une « gamme » d’applications extrêmement large. En effet, l'œuf est un ingrédient indispensable pour préparer de nombreuses plats gastronomiques. Lequel alors petit déjeuner savoureux préparé à partir d'un œuf au plat - simple et rapide ! Cependant, la création de systèmes plus complexes chefs-d'œuvre culinaires nécessite le respect exact de la masse d'ingrédients inclus dans la recette. Alors, combien pèse un œuf de poule ? Aujourd'hui, nous allons en découvrir quelques-uns faits amusantsà propos de ce produit étonnant et utile.

Le poids d'un œuf de poule cru varie de 40 à 80 grammes, selon la catégorie.

Comment déterminer la catégorie d’un œuf ? Si le produit est acheté dans un magasin, il portera un tampon de marquage spécial avec information complète pour les acheteurs. Par exemple, les plus petits œufs pesant 40 grammes appartiennent à la troisième catégorie. La plage de poids des produits de deuxième catégorie est comprise entre 45 et 55 grammes. La première catégorie comprend les œufs pesant 55 à 65 grammes, et si le poids est un peu plus élevé (65 à 75 grammes), il s'agit déjà d'un produit sélectionné. Les plus gros œufs « géants » pèsent entre 75 et 80 grammes et appartiennent à la catégorie la plus élevée.

Le poids des œufs de poule européens est légèrement différent de celui des œufs cultivés, par exemple en Australie. Si au Royaume-Uni, un œuf pesant entre 53 et 63 grammes est considéré comme moyen, alors pour les Australiens, de telles tailles peuvent sembler très grandes - dans la patrie des kangourous, les testicules catégorie intermédiaire atteindre seulement 43 grammes.

Qu'est-ce qui détermine la taille et le poids des œufs de poule ? L’âge de la poule est l’un des principaux facteurs influençant les paramètres des œufs. En règle générale, plus la poule est âgée, plus les œufs « grossissent ». Le poids de l'oiseau et la taille du produit « final » sont interdépendants - très probablement, une grosse poule pondra des œufs plus gros qu'une poule « mince ». La race, la qualité de la nourriture, le climat, la période de l'année et le jour ont également un impact significatif sur la taille des testicules.

Combien pèse un œuf de poule à la coque ?

Le poids d'un œuf de poule bouilli est de 50 à 60 grammes.

La masse d'un œuf cru et d'un œuf à la coque est à peu près la même - pour ce faire, il suffit de déterminer la catégorie du produit. Mais combien pèse-t-il ? oeuf dur sans coque ? Le calcul est assez simple.

On sait que le pourcentage de blanc, de jaune et de coquille dans un œuf est respectivement de : 56 %, 32 % et 12 %. Sur la base de ces indicateurs, vous pouvez calculer approximativement le poids d'un œuf sans coquille, en tenant compte uniquement de la masse du blanc et du jaune.

Comparé à un œuf cru, le poids d'un œuf au plat est légèrement inférieur. Certes, après la friture, la teneur en calories d'un œuf double approximativement.

La masse d'un œuf de caille est de 10 à 12 grammes.

Œuf de caille - délicatesse naturelle, ayant une excellente digestibilité et une haute valeur nutritionnelle. Aujourd’hui, ces « petits » œufs brunâtres sont de plus en plus utilisés dans l’alimentation aux côtés des œufs de poule « classiques ».

Le poids d'un œuf de caille ne dépasse pas 10 à 12 grammes, soit presque cinq fois moins que le poids d'un œuf de poule moyen. Malgré son petit poids, le produit contient 27 microéléments. Une vraie trouvaille pour alimentation diététique! Les œufs de caille sont particulièrement riches en vitamines A et B, ainsi qu'en potassium, phosphore et fer - deux à quatre fois plus que dans produit de poulet. Coquille d'oeuf est aussi source la plus riche calcium et est utilisé pour prévenir la fragilité osseuse, le rachitisme et l’hypocalcémie.

Il est à noter qu'un œuf de caille gâté est très léger - il sèche simplement dans la coquille. Mais un œuf de poule manquant a presque la même masse qu'un œuf frais.

Combien pèse un œuf d'autruche ?

La masse d'un œuf d'autruche est de 1,5 à 2 kg.

Les autruches sont les plus grands oiseaux incapables de voler au monde. En raison de leur grande capacité d'adaptation, ces oiseaux géants sont très populaires parmi nos agriculteurs nationaux. Certes, la taille des œufs d'autruche par rapport à leur poids corporel est assez petite - les plus gros spécimens atteignent 15 à 21 cm de longueur.

Combien pèse un œuf d'autruche ? Le poids d'un de ces « testicules » est de 1,5 à 2 kg. Si vous placez un œuf d'autruche sur un plateau de la balance, pour équilibrer, vous devrez mettre environ 36 œufs de poule sur l'autre. La densité d'un œuf d'autruche est très élevée - il peut supporter le poids d'une personne de corpulence moyenne (environ 80 kg). L'épaisseur de la coque peut atteindre 0,6 cm.

Le plus gros œuf d'autruche a été enregistré en Chine - son poids était de 2,35 kg et son diamètre était de 18,67 cm.

Les œufs d'autruche ont faible teneur en calories et sont excellents produit diététique. Bien que valeur énergétique 1,35 fois moins que les œufs de poule - 100 grammes d'œuf d'autruche contiennent 118 kcal.

Le goût d'un œuf d'autruche est assez particulier. Mais les œufs brouillés d'un de ces « œufs » auront la même taille que ceux de 25 œufs de poule.

Ce n’est pas pour rien que les œufs sont considérés comme un produit diététique. Chaque élément qui le compose comporte une réserve nutriments, la quantité de protéines dans un œuf est grand pourcentage. Essentiellement, il s’agit d’un gros œuf à l’intérieur duquel une nouvelle vie devrait naître. Il dispose de tous les matériaux de construction nécessaires à ce processus.

L’envie de perdre du poids pousse les gens à rechercher des solutions culinaires universelles. Le premier remède qui vient à l'esprit est connu de beaucoup dans les camps d'enfants et les maisons de vacances. De plus en plus, les moteurs de recherche Internet fournissent des informations sur demande : teneur en calories du blanc d'œuf.

Il convient de rappeler que l'œuf entier contient les nutriments nécessaires à l'organisme. Pour cette raison, la plupart des complexes diététiques recommandent de remplacer votre alimentation matinale habituelle par deux œufs durs.

Des études en laboratoire ont montré que le jaune contient :
une grande quantité de protéines;
complexes de vitamines(tels que les groupes B, D, A) ;
un ensemble de micro- et macro-complexes rares ;
une enzyme qui peut décomposer les protéines.

Dans le même temps, les protéines contiennent également des substances nécessaires à la construction de la masse musculaire, nerveuse et squelettique. Ainsi, la protéine et le jaune forment un tandem harmonieux, comprenant des mécanismes de dégradation de ces substances par l'organisme.

Grâce à ses propriétés, l’œuf s’est imposé dans l’alimentation des sportifs. Les objectifs fixés en matière de nutrition pour ce groupe de consommateurs nécessitent un maximum d'efforts et teneur minimale en calories. Lors de l'élaboration d'un tel régime, il est important de savoir combien de grammes de protéines contient un œuf.

Les protéines brutes permettent de restaurer les cordes vocales endommagées et enflammées. Les professeurs de chant demandent souvent à leurs élèves de boire un œuf avant le cours. Cela donne de l'élasticité aux ligaments et soulage l'effet de fatigue dû à des tensions inhabituelles.

En cas de blessures aux ligaments et aux tendons, les traumatologues recommandent de manger au moins deux douzaines d'œufs par semaine. Ainsi, les tissus blessés peuvent facilement reconstituer les matériaux de construction manquants.

Après des opérations complexes d’extraction dentaire, les dentistes ordonnent également au patient de boire quelques œufs crus. Parce que l’enchaînement direct blancs d’œufs-graisses-glucides augmente les chances de guérison.

Valeur de base env. masse de jaune réside précisément dans la teneur élevée en protéines. Certains régimes alimentaires impliquent de diviser le contenu des œufs en deux étapes distinctes de consommation. Il est donc important de connaître la quantité de protéines contenue dans un œuf.

Les descriptions peuvent contenir des références à des catégories produit à base d'oeufs. En fait, tout comme sa mise en œuvre commerciale. Le poids d'un œuf est directement proportionnel à la catégorie. En conséquence, chaque gramme contient une certaine quantité de protéines.
La catégorie est attribuée à l'œuf de l'élevage de volailles lors du tri.

Troisième catégorie

Les plus petits œufs reçoivent la troisième catégorie. Outre sa taille, ce type possède une coquille fine, faible contenu liquides. Cette option convient pour facile à utiliser pendant la cuisson. Valeur diététique le produit est faible.
Le volume moyen d'un œuf de troisième catégorie varie de 35 à 44,9 g. Dans le même temps, la teneur en protéines varie de 23,3 à 31 g par poids total. Partie protéique 2,6-3,4 g.

Deuxième catégorie

Pas très différent de la troisième catégorie. Le poids total d'un tel produit varie de 45 à 54,8 g. Les protéines peuvent contenir de 30 à 36,8 g. Les protéines pèsent respectivement 3,4 à 4,2 g.

Première catégorie

Les deux premières catégories conviennent mieux fait maison. Si nous parlons de propriétés curatives, la première catégorie correspond bien aux normes. Le poids d'un œuf de première catégorie peut aller de 54 à 64,8 g. Inclure de 35,8 à 44,3 g de protéines, protéines 4,2 à 4,8 g.

"À PROPOS DE"

Cette abréviation signifie « sélectionné ». Les œufs pesant entre 66 et 75 g sont considérés comme sélectifs. Ainsi, il contient de 44 à 50 g de protéines et de 4,8 à 5,6 g de protéines. Certains œufs sont servis pour le petit-déjeuner à la pension de l'hôpital.

"DANS"

Considéré comme la catégorie la plus élevée. Ce produit se distingue par haute performanceépaisseur de la coque par rapport à la teneur en eau et en éléments. Le poids des œufs de catégorie « B » est de 76 g, la teneur en protéines est supérieure à 50 g, la teneur en protéines est supérieure à 5,7 g.

Sur la base des données fournies, vous pouvez voir par vous-même la quantité de protéines contenue dans le blanc d'œuf en calculant norme quotidienne consommation de ce plat.

Teneur en protéines cuites

Lors de la cuisson, de nombreuses substances sont détruites. Mais même après coagulation, la protéine conserve sa qualités utiles. Les méthodes utilisées pour cuire un œuf peuvent affecter ses propriétés de différentes manières.
Le sujet « combien de protéines contient un œuf à la coque » est le plus souvent entendu lors des programmes de nutrition. Parce que c'est la façon la plus courante de préparer ce produit.

Examinons quelques faits sur les protéines.
Les principales méthodes de cuisson d'un œuf incluent différents degrés traitement thermique:
dur;
bouilli;
dans un sac;
rôti;
mélange.

Il existe un groupe distinct pour la transformation des œufs à l'état de produit semi-fini :
blanc d'oeuf séché;
poudre d'oeuf.

La première étape consiste à sécher uniquement la masse protéique jusqu’à l’état de poudre.

Dans le même temps, en moyenne, les niveaux de protéines diminuent :
Catégorie « O » jusqu'à 38 g ;
Catégorie « B » jusqu'à 40 g ;
autres catégories de 50%.

La poudre d'œuf est fabriquée à partir de l'œuf entier écalé. En moyenne, les niveaux de protéines diminuent de :
catégorie « O » de 20 % ;
Catégorie « B » de 10 à 15 % ;
autres catégories de 40%.

Le traitement thermique des œufs donne les données suivantes :
les œufs durs en contiennent jusqu'à 12,7 g ;
un œuf à la coque donne jusqu'à 12,9 g ;
oeuf dur par sac contient jusqu'à 13 g ;
un œuf au plat sans huile en contient 14,5 g ;
La méthode de préparation du mélange permet d'économiser jusqu'à 12,4 g.
De tels chiffres vous permettent de naviguer dans la perte de masse protéique dans le jaune liquide pendant la cuisson, donnant une réponse complète au dilemme du nombre de protéines dans un œuf à la coque.

L'effet des protéines sur le corps

Malgré les indicateurs alimentaires, certaines variations dans l'effet des œufs sur l'organisme peuvent avoir effet négatif. Cela est dû avant tout à l’immunité personnelle d’une personne face au produit. Dans certains cas, son montant peut être réduit. D'autres options excluent complètement ce produit.

Passion excessive régimes aux œufs peut mener à:
augmentation du taux de cholestérol;
sécrétion abondante de bile;
perturbation des intestins et de l'estomac.

L'absence totale ou la consommation réduite est prescrite :
les patients souffrant de diathèse ;
pour les maladies du sang (hépatite, jaunisse, diabète) ;
à lithiase urinaire;
avec un foie faible.

Dans ce cas, seulement œufs de caille. Puisqu’ils sont 100 % digestibles, ils sont légers.
Important a du blanc d'œuf pour le visage. La peau de cette partie du corps a des besoins accrus en matière de consommation de protéines, de groupes protéiques et de vitamines. Pour réguler les processus métaboliques peau sensible, il est recommandé de réaliser des compresses d'œufs.

De nombreux cosmétologues recommandent aux personnes aux cheveux cassants et fourchus de fabriquer des masques aux œufs. Le follicule pileux reçoit la charge nécessaire en vitamines, le tronc lui-même reçoit une abondance de protéines. Les écailles de la tige capillaire reçoivent quantité suffisanteéléments, les cheveux après le masque acquièrent une brillance et une fluidité agréables.
Blanc d'oeuf assistant indispensable quand on prend soin du corps. Un grand nombre de recettes basées sur celui-ci permettent de retrouver la santé :
clous;
cheveux;
peau.

Dans ce cas, il n'est absolument pas nécessaire de prendre rendez-vous avec une esthéticienne. La règle de base de ces remèdes maison est de suivre strictement les instructions et, si possible, d’utiliser uniquement des produits testés en laboratoire. La fraîcheur du produit est d'une importance primordiale.

Parfois dans mélange d'oeufs il est suggéré d'ajouter quelques gouttes acide citrique. Ceci s'applique aux masques pour peaux grasses ou à tendance acnéique. Cette méthode aide vraiment. Cependant, il faut être extrêmement prudent, car l'acide est un environnement agressif. Avant utilisation, tester sur une petite zone de peau.

Sur la base des données, une certaine conclusion peut être tirée. Avant de commencer un régime à base de blanc d'oeuf, vous devez bien étudier votre état. En écoutant le témoignage du médecin, vous pouvez construire régime idéal, qui reconstituera le corps avec toutes les substances nécessaires.

Les œufs de poule sont produit universel, indispensable dans la cuisine de toute femme au foyer. Vous pouvez facilement et rapidement préparer le petit-déjeuner à partir d'eux : ils sont bouillis, frits, transformés en collations, en salades et ajoutés aux pâtisseries. Il est difficile d'imaginer une cuisine sans eux. Mais s'il y en a plat complexe, avec un large ensemble d'ingrédients, où vous devez connaître la masse de produits utilisés, il serait alors utile de savoir combien pèse un œuf de poule. Il sera ainsi beaucoup plus facile de déterminer la quantité de produit que vous devrez ajouter à la fin.

Connaître la masse d'un œuf de poule n'est pas si difficile. Pour ce faire, tout d'abord, lors de l'achat d'un produit, vous devez faire attention à l'emballage. Il utilise généralement des marquages ​​spéciaux qui déterminent la catégorie du produit et, par conséquent, son poids. Ainsi, on distingue les catégories suivantes :

1. La troisième catégorie - en poids, ils atteignent environ 40 grammes et sont considérés comme les plus petits. Ils sont le plus souvent désignés par C3.
2. La deuxième catégorie est légèrement plus grande et son poids varie d'environ 45 à 55 grammes. La notation est C2.
3. La gamme de poids de 55 à 65 grammes constitue la première catégorie et est désignée C1.
4. Il existe également une catégorie sélective, dont le poids peut varier de 65 à 75 grammes - désignée C0 ;
5. Eh bien, la plus grande catégorie est la plus élevée (B). Il pèse généralement entre 75 et 80 grammes.

Intéressant! Étant donné que pendant le processus de cuisson, le contenu de la coquille n'a nulle part où aller et qu'aucune perte d'humidité n'est observée, nous pouvons dire avec certitude combien pèse un œuf à la coque, le produit pèsera le même poids que lorsqu'il est cru. Dans les deux cas, la coque n’est pas prise en compte. Et ici oeuf frit. la masse diminuera légèrement.

Sans coque

Pour déterminer le poids, les experts utilisent un pourcentage qui les aide à calculer avec précision la quantité requise.

Converti en pourcentages, le résultat est :

• poids de la coquille – 12 % ;
• jaune – 32%;
• protéines – 56%.

Pour déterminer le poids Oeuf cru des pourcentages sont utilisés.

En retirant la coque, on obtient 88% de masse totaleœufs, quel que soit l’étiquetage.

Fait intéressant! Peu importe à quel point l'œuf est bouilli, froissé dans un sac, il pèse le même poids qu'un œuf cru.

Poids du blanc et du jaune

Un œuf entier pèse 50 g. Le jaune représente 1/3 de l'œuf et pèse 17 g. Le blanc constitue les 2/3 restant de l'œuf et pèse environ 17 g. 33 g Et donc 21 œufs entiers = 1 kg 36 blancs = 1 kg 53 jaunes = 1 kg.

Important! Nous parlons ici d’un œuf moyen et standard (généralement vendu à la douzaine dans les grandes surfaces). Si vous préférez acheter des œufs au marché, il existe souvent des œufs de taille XXL, ils pèsent plus !

Taille moyenne, ou plutôt poids, jaune cru- 25 grammes, pour le plus gros œuf.

Comme le montrent les expériences scientifiques, le poids minimum du jaune commence à 18 grammes. À son potentiel le plus élevé, il peut atteindre jusqu'à 27 grammes, bien sûr pour des œufs extrêmement gros, ce qui fait peur à de nombreux consommateurs, car je pense que les poules qui les pondent sont bourrées de quelque chose.

Moyenne régulière œuf ne pèse que 60 grammes, le poids du jaune dans l'œuf est de 32 à 35 % et cela représente environ 21 grammes pour le jaune cru. Le poids du jaune bouilli est similaire, environ 20 grammes. Prenons le poids d'un œuf de poule à 100 %, le poids de la coquille à 12 %, le poids du blanc à 56 % et 32 ​​% au poids du jaune.

En conséquence, plus l'œuf est gros, plus le jaune est gros. Dans ce cas, il y a des jaunes doubles.

De nos jours, c'est très courant alimentation saine. Une personne peut y adhérer à diverses fins : quelqu'un a besoin de se débarrasser de l'excès de poids, quelqu'un essaie simplement de se maintenir en forme et certains, au contraire, s'efforcent d'augmenter leur masse musculaire. Les œufs de poule sont nécessaires pour atteindre l’un de ces objectifs. Attention particulière mérite des protéines. Tout le monde a entendu dire qu'il n'est pas recommandé d'abuser du jaune, en raison de son contenu. grande quantité cholestérol. Avec les protéines, la situation est différente : vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez, mais encore faut-il en connaître la quantité. Pour ce faire, il convient de prendre en compte la teneur en calories des blancs d'œufs et de deviner au moins approximativement combien de grammes de protéines contient un œuf.

Le blanc d’œuf est un constructeur musculaire

Les personnes activement impliquées dans la musculation et le fitness accordent une grande attention à masse musculaire. Pour ce faire, le corps doit recevoir des protéines quantité requise, qui est calculé individuellement.

Produits avec contenu élevé Ces nutriments sont nombreux, mais les œufs occupent l’une des premières places. Pour calculer combien de grammes de protéines contient un œuf, vous devez savoir poids approximatif l'œuf lui-même. Eh bien, si vous l'avez en stock, vous pouvez en produire le plus possible. calculs précis. Mais s'ils ne sont pas là, il convient de rappeler qu'en moyenne un œuf pèse environ 60 grammes, dont 20 grammes appartiennent au jaune. Mais ne présumez pas qu’en consommant les 20 ou 30 grammes restants, vous obtiendrez la même quantité de protéines pures. Il contient également de l'eau, donc pour savoir combien de grammes de protéines contient un œuf, nous devons prendre en compte la valeur nutritionnelle pour cent grammes de produit. Ainsi, cent grammes de blanc d'œuf contiennent 11 grammes de protéines ; sur la base de 20 à 30 grammes, vous ne pouvez obtenir que 3 à 4 grammes de protéines pures dans un œuf.

Les athlètes savent que le corps absorbe environ 30 grammes de protéines en un seul repas. Par conséquent, afin d'obtenir la norme nécessaire à une croissance musculaire stable, vous devez manger 8 œufs - et seulement 1 jaune, et le reste est blanc.

Pour régimes hypocaloriques

En plus des bodybuilders qui surveillent de près les blancs d'œufs, de nombreuses filles mangent des blancs d'œufs. Il n'est pas si important pour elles de savoir combien de grammes de protéines contient un œuf, car elles se concentrent sur la faible teneur en graisses, en calories et en glucides.

Ils sont parfaits pour ce type d'alimentation car ils sont naturels et produit utile, et contiennent également peu de calories.

La teneur en calories du blanc d'œuf pour 100 grammes ne dépasse pas 48 kcal et le blanc d'un œuf contient environ 14 kcal.

C'est très petit, mais les œufs - produit copieux Par conséquent, en les incluant dans votre régime hypocalorique, vous pouvez vous débarrasser de la sensation constante de faim sans compromettre votre silhouette.

Pour vous rappeler combien de grammes de protéines contiennent un œuf et calculer sa teneur en calories, vous pouvez utiliser un tableau spécial.

Cela permettra d'éviter toute confusion et de calculer clairement les besoins individuels de chacun. norme quotidienne protéines obtenues à partir des œufs et le nombre de calories.

Œuf - nourriture régulière sur notre table. Les étagères des magasins regorgent d’un vaste choix de ce produit. Et cela diffère non seulement par le fabricant et le prix, mais également par la catégorie de poids, qui détermine principalement le prix. Il est utile de savoir ce qu'est cette catégorie et de quoi elle dépend.

La signification des marques sur les œufs

Selon nos normes actuelles, tout œuf produit par un élevage de volailles possède son propre marquage. Le marquage se compose de deux éléments : des lettres et des chiffres. La lettre est responsable du type de produit, et le chiffre ou la lettre de la taille (poids). Il existe deux types de désignations de lettres :

1. "D" - diététique, une semaine est prévue pour sa mise en œuvre ;
2. «C» - nourriture de table, doit être vendue dans les 25 jours.

Important! Pour importémarquages ​​légèrement différents : S - Petit (jusqu'à 53 g), M - Moyen (53 à 63 g), L - Grand (63– 73 g), XL – Très Grand (plus de 73 g).

En poids, ils sont répartis dans les catégories suivantes :

• 3 - troisième catégorie, la plus petite ;
• 2 - seconde ;
• 1 - premier ;
• O - sélectionné ;
• B - le plus élevé.

Ainsi, si vous voyez la mention « C1 » sur un produit, cela signifie qu'il s'agit d'un aliment de table, première catégorie.

Poids moyen d'un œuf de poule

Chaque variété décrite correspond à une certaine quantité de marchandises en grammes.

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Oeuf cru sans coquille

Lorsque les athlètes calculent leur ration journalière, pour eux, le poids d'un œuf sans coquille est également important. Pour déterminer le poids du contenu du produit, vous devez savoir quel pourcentage de sa masse totale représente la coque. Sa part représente environ 12%. Sur la base des données ci-dessus, vous pouvez obtenir ce qui suit :

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Jaune et masse blanche

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Bouilli

Il est important que les personnes au régime et les femmes au foyer sachent si le poids diffère produit brut de bouilli. Pour comprendre ce problème, vous devez approfondir un peu l’anatomie de l’œuf. Sa coquille est perméable à l’air, mais elle le libère beaucoup plus lentement qu’elle ne le laisse entrer. Aucune perte ne se produit donc lors de la cuisson. Lorsque nous retirons la coque, le poids du contenu cuit sera égal au poids du contenu cru de la coque.

Important! Il faut tenir compte du fait que si le produit est stocké longue durée, son contenu s'évapore encore progressivement, et lors de la cuisson, il se peut que sa masse ne corresponde pas à celle déclarée par le fabricant.

Poids des œufs selon la race

Quelle que soit la race à laquelle appartient une poule, elles ont toutes la capacité de pondre des œufs. Certes, la taille du produit démoli variera. Le plus souvent, les poules à viande et aux œufs en pondent de plus grosses et les plus petites pondent des œufs. Pour obtenir un produit de la catégorie la plus élevée, les pondeuses sélectionnées sont élevées et nourries selon un schéma spécial.
Les valeurs de poids moyen pour les races les plus courantes ressemblent à ceci :

Race	Poids des œufs
Rhode Island	56– 58g
New Hampshire	58– 59g
rocher de Plymouth	56– 60g
Moscou	56– 58g
	60– 62g
	60– 61g
	56– 58g
Pervomaïskaïa	58– 63g