Les cuisines se distinguent par leur sophistication, leur style subtil et leur laconisme. La cuisine de ce pays a remporté à plusieurs reprises le prix Michelin. Lister toute la gamme de produits plats traditionnels nous ne le ferons pas, nous vous parlerons du moyen facile et salade faible en calories"Français".

Les chefs cuisinent avec des pommes, de la viande et des légumes. Le point culminant du plat est sa polyvalence et sa facilité de préparation. Les ingrédients peuvent être du poulet, des fruits de mer, des carottes, du fromage, des champignons - les ingrédients sont nécessairement complétés par une pomme, ce qui ajoute une agréable acidité et un piquant. Nous vous invitons à vous immerger dans l'atmosphère d'un véritable cuisine française et ressentez-le par vous-même.

Salade française aux pommes et carottes

Quelles que soient les préférences culinaires, tout le monde, sans exception, aimera le goût de la collation. D'ailleurs, la salade peut être servie dans jours de jeûne, à l'exclusion de la mayonnaise et en ajoutant une variété d'herbes. Voici l'ensemble d'ingrédients requis :

• deux grosses pommes« Simirenko » ;
• deux carottes;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• deux œufs.

Pour la vinaigrette : 50 ml chacun de crème sure et de mayonnaise. La verdure de votre choix contribuera à ajouter de la luminosité. Certains ajoutent des noix.

Une technologie étape par étape

Faire bouillir les œufs dur. Secouez-les un peu pour faciliter leur nettoyage. produit fini dans une casserole, puis versez eau froide. Cette méthode vous permet de séparer rapidement la coque de la protéine. Dans un récipient profond, râpez les œufs râpe grossière. Ajoutez-y le fromage et les carottes, après les avoir râpés.

Épluchez les pommes, retirez le trognon et mélangez avec le reste des produits. Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade française de pommes et de carottes avec un mélange de crème sure et de mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et remuer. La friandise a un goût spécifique, il est donc conseillé de la servir comme collation indépendante.

Salade française aux pommes et oignons

La deuxième méthode de cuisson est plus différente goût délicat, parce que vous le disposez en couches. Nous aurons besoin de :

• trois œufs;
• fromage - 150 g;
• pommes aigre-douces - 2 pièces;
• oignon plume - un bouquet;
• mayonnaise.

Processus organisationnel

Disposez les pommes râpées dans un plat préalablement préparé (plat). Garnir d'oignons verts hachés, puis râper le fromage et les œufs. Enduire chaque couche de mayonnaise. Si vous souhaitez obtenir un plus volumineux " gâteau aux légumes", puis alternez les couches plusieurs fois. Garnir la salade française (avec pomme et oignon) d'un brin d'aneth.

Vous pouvez ajouter des tomates cerises entre les couches ou les morceaux de jambon. Au lieu de la mayonnaise, ajoutez de la crème sure. Pour agrémenter l'ambiance, servir avec des apéritifs friandise traditionnelle"fricassée" ou sauté.

Salade "française" au poulet

Vous voulez quelque chose de plus copieux ? Ajouter le filet de poulet. Le plat brillera de nouvelles couleurs et satisfera votre faim pendant longtemps. Composants requis :

• trois œufs;
• filet de poulet - 300 g;
• fromage - 200 g;
• pommes - 2 pièces;
• crème sure grasse et mayonnaise - 60 ml chacune;
• 10 grammes de jus de citron et un brin de persil.

Règles de cuisine

Faites bouillir le filet réfrigéré pendant 15 minutes et coupez-le en fines lanières. Épluchez les pommes et râpez-les. Pour éviter que les fruits ne noircissent, vaporisez-les jus de citron. Trois fromages dans une assiette séparée. Nous faisons la même chose avec les œufs.

On commence à former la salade « française » à la pomme : placez-la au milieu d'un plat plat formulaire spécial ou récipient en plastique de la mayonnaise. La première rangée sera de la viande de poulet, essayez de la déposer en une couche dense, en la recouvrant de sauce. Ensuite, nous étalons la pomme, mettons du fromage sur le fruit.

Le dernier ingrédient sera des œufs. Lubrifiez généreusement avec la vinaigrette. Retirez délicatement le moule, décorez d'un brin de persil et rangez. réfrigérateur pendant 2 heures. L'apéritif s'avère très tendre et juteux. Si vous préparez un plat pour une table de fête, décorez-le avec du caviar rouge - il s'avérera présentable et beau.

Recette pas à pas avec photos et vidéos

Je prépare rarement des salades avec de la mayonnaise, et encore moins souvent des salades feuilletées, mais la salade française fait exception à la règle. Tendre et incroyablement juteuse, cette salade est parfaite à tout moment de l'année. Combinaison légumes frais, pommes, herbes, œufs et fromage s'avèrent rafraîchissants, nutritifs et très légers. Cette salade décorera la table en semaine et ajoutera une agréable variété au menu des fêtes.

Vous pouvez le trouver en ligne diverses options cette salade. Les principaux composants sont identiques - carottes fraîches, pommes, œufs et fromage. Les différences résident dans les petites choses : certains ajoutent de la viande supplémentaire, tandis que d'autres ajoutent des noix et des ananas.

Chaque option est intéressante à sa manière, mais la plus simple est la plus proche de moi choix de légumes salade aux herbes fraîches. Cette salade « française » s'avère très légère et pleine de vitamines, et d'ailleurs, on a presque toujours sous la main tous les ingrédients pour sa préparation.

Eh bien, pour que la salade ne se perde pas table de fête, je veux vous proposer une idée conception inhabituelle. Carotte orange de pâte feuilletée avec des « dessus » d'aneth brillants - dans cette « tenue », la salade « française » aux pommes et carottes captivera certainement les invités non seulement par son goût, mais aussi par son apparence ! On commence ?!

Salade française aux pommes et carottes

Préparez les ingrédients selon la liste. Faire bouillir les œufs.

Hachez finement l'oignon. Pour adoucir son goût, ajoutez du vinaigre de cidre de pomme, remuez et laissez reposer 5 à 7 minutes. Option alternative- Vous pouvez verser de l'eau bouillante sur l'oignon.

Préparez tous les ingrédients de la salade. Râpez les carottes et le fromage, hachez les légumes verts.

Séparez les jaunes et les blancs d'œufs et râpez-les également. Enfin, avant de commencer à assembler la salade, râpez les pommes.

Pour préparer et servir la salade « française » en portions, utilisez une forme en forme d'anneau. Si, comme moi, vous ne disposez pas d'un tel formulaire, vous pouvez le créer à partir des matériaux disponibles. Vous pouvez coller un anneau en carton et l'envelopper dans du papier d'aluminium ou film alimentaire, ou plus option rapide- découpez un morceau d'une hauteur appropriée dans une bouteille en plastique.

Placez le moule sur une assiette et vous pourrez commencer à assembler la salade.

Les première et deuxième couches sont les plus juteuses - oignon et pomme. Je les mélange habituellement. Acide acétique Cela ne permet pas aux pommes de noircir et le goût est plus doux.

Ajoutez une couche de mayonnaise et une pincée de sel et de poivre. j'utilise mayonnaise maison et ajoutez-le en quantités minimes.

Disposez les couches restantes dans un ordre aléatoire. J'ai ça : aneth, blanc d'oeuf, carotte, jaune d'oeuf, fromage.

Entre les couches, ajoutez un peu de mayonnaise, du sel et du poivre noir moulu.

La salade peut être servie immédiatement, mais si vous la laissez reposer un moment, elle deviendra encore plus savoureuse.

Je couvre la casserole d'un film alimentaire et la place au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

Maintenant, je vais vous parler d'une autre façon simple et efficace de décorer et de servir une salade « française » - en forme de « carotte ».

Décongeler et étaler si nécessaire pâte feuilletée. Coupez la pâte en bandes de 2 cm de large.

Enveloppez les moules à cônes dans du papier d'aluminium. Vous pouvez utiliser des cônes métalliques spéciaux ou rouler une feuille de papier ordinaire en forme de cône.

Enroulez des bandes de pâte autour des cônes pour former des tubes de carottes.

Lorsque vous étalez la pâte, essayez de vous assurer que les bords des bandes se touchent et se chevauchent. De cette façon, le tube se révélera solide.

Mélangez le jaune d'œuf avec le colorant alimentaire orange.

Badigeonner la surface de la pâte de jaune.

Placez les « carottes » au four et faites cuire au four pendant 10 à 13 minutes à 180-200 degrés.

Retirer les moules et refroidir les tubes de carottes.

Remplissez les tubes réfrigérés de salade.

Décorez le dessus des tubes avec des brins d'aneth.

Notre salade de carottes est prête ! La salade peut être servie immédiatement ou laissée infuser pendant un moment.

Saupoudrez la salade finie d'une pincée d'herbes fraîches et servez ! La salade « française » aux pommes et carottes est prête ! Bon appétit!

Nous aimerions vous inviter à vous préparer Les vacances du Nouvel An exceptionnellement délicieuse saladeÀ la française avec des pommes et du fromage. Celui-ci est tendre et grâce au râpé lumière de pomme la salade, cependant, ne vous donnera pas faim. L'œuf et le fromage contenus dans cette collation vous rassasieront sans vous laisser une sensation de lourdeur dans l'estomac. Textures délicates des produits collectés dans salade feuilletée, particulièrement souligné goût brillant graines de grenade. Cachés entre les couches, ils seront une véritable surprise pour les convives. Prêt à commencer ?
Ingrédients:

• Fromage – 200 g;
• Pommes - 1-2 pièces ;
• Oignons – 1 pièce;
• Oeufs – 2 pièces ;
• Noix pour la décoration - cerneaux 4-5 pcs.;
• Mayonnaise - autant que nécessaire ;
• Graines de grenade - 2 c. l.

Recette avec photo : Salade française aux pommes et fromage

1. Pour préparer des informations intéressantes et salade épicée Tout d'abord, parlons des oignons. Il faut en retirer toute amertume. Pour ce faire, versez-y finement haché légume épicé eau bouillante et laissez l'eau refroidir jusqu'à ce que température ambiante. Les oignons ainsi transformés resteront juteux et savoureux, mais ils n'auront pas un goût amer. Nous avons déjà parlé de cette méthode dans une recette qui décorera également parfaitement n'importe quelle table de fête.

2. Sur le plat sur lequel vous formerez la salade, disposez l'oignon en forme de cercle. Avant de faire cela, jetez-le dans une passoire pour que tout excès de liquide disparu : on ne veut pas que la salade coule.

3. Aromatisez généreusement la première couche de filet de mayonnaise.

4. Épluchez la pomme et râpez-la sur une râpe grossière. Placer sur la couche d'oignon. Pour cette salade, il est préférable de prendre des pommes dures aigre-douces ; elles rendront le goût de la salade plus expressif.

5. Vient ensuite la couche œufs durs. Il y en a aussi trois sur une râpe grossière.

6. Couvrir d'un filet de mayonnaise et saupoudrer de graines de grenade.

7. Trois fromages à pâte dure râpe fine et recouvrez-en la salade.

8. Noyaux noix Hachez-les finement et saupoudrez-les sur la salade. La salade peut être servie.

Appel d'offres et salade juteuse Le style français avec des pommes et du fromage est prêt. Profitez de son goût extraordinaire. Bon appétit!

Si vous voulez quelque chose de léger, savoureux et facile à préparer, vous pouvez choisir la salade française aux pommes et carottes. Le plat s'avère aéré, puisque tous les ingrédients sont râpés. Remplacer la mayonnaise par de la crème sure ou du yaourt faible en gras rendra la salade plus diététique. Il est préférable d'utiliser des pommes douces ou aigre-douces, fortes et juteuses. Pommes aigres comme la variété Semerenko, il vaut mieux ne pas l'utiliser ou les saupoudrer d'un peu de sucre.

Ingrédients

• 1 échalote
• 1-2 œufs de poule
• 1 pomme
• 1 carotte
• 70g fromage à pâte dure
• 4 c. mayonnaise
• 2 brins d'herbes fraîches

Préparation

1. Les échalotes doivent être hachées finement, et si vous souhaitez utiliser des oignons, faites-les d'abord mariner pour éliminer l'amertume. Comment faire cela ? Hacher finement, mélanger avec 1/5 c. sucre et 1 c. vinaigre de cidre de pomme, écrasez bien et laissez reposer 15 minutes.

2. Placez les oignons hachés dans un petit bol à salade profond tout en bas. Graisser légèrement avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

3. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en lanières ou en cubes.

4. Lavez la pomme, séchez-la et coupez-la en quartiers, retirez la gousse. Vous pouvez couper la pelure puis râper la pomme sur une râpe grossière. Pour éviter que la pomme ne noircisse, vous pouvez la saupoudrer de jus de citron.

5. Placez une couche de pommes râpées sur l'oignon - il n'est pas nécessaire de le graisser avec de la mayonnaise.

6. Placez les œufs hachés sur les pommes et formez un filet de mayonnaise dessus.

7. Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les sur une râpe fine.

8. Déposez des carottes râpées sur les pommes, puis une couche de mayonnaise.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur une salade au goût incroyable. Et cela ne s’appelle rien d’autre que « français ». Le nom est intrigant et mémorable, cette salade est donc idéale pour les vacances. Il contient des pommes, des carottes, du fromage, des oignons et des œufs. D'un tel ensemble de produits, il s'avère salade légère"Français" à la pomme et aux carottes, qui fond dans la bouche. La pomme ajoute une acidité unique au plat, le fromage et les œufs remplissent la salade de volume et goût crémeux. Les oignons et les carottes sont bien croquants. Je remarque que les carottes sont utilisées crues, donc la salade est à la fois croustillante et juteuse. La salade "française" n'est pas inférieure en qualités gustatives d'autres salades, et en surpasse même certaines avec confiance. Si tu en as marre salades de viande, ou vous êtes de service, ou suivez un régime et avez décidé d'en inclure davantage dans le menu plats de légumes, Que cette salade et la recette avec photos vous sera très utile. Je vous suggère également d'essayer celui-ci.



Produits requis :

- 200 gr. pommes vertes fermes,
- 100 gr. fromage à pâte dure (par exemple hollandais),
- 1 carotte de taille moyenne,
- 1 oignon blanc,
- 2 pièces. œufs de poule,
- 150 gr. mayonnaise à la salade.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

On coupe l'oignon en demi-rondelles et pour qu'il ne soit pas épicé dans la salade, on l'ébouillante avec de l'eau bouillante. Égoutter l'eau bouillante au bout de 3-4 minutes, rincer les demi-rondelles d'oignon eau glacée, déposez-les sur une serviette pour que l'eau soit absorbée. Placer dans une poêle à salade oignons prêts. Versez légèrement de la mayonnaise dessus pour qu'elle commence à s'imprégner de la sauce.




Frottez la couche suivante carottes crues(il vaut mieux frotter sur le côté peu profond) et verser également une fine couche de mayonnaise dessus.




La couche suivante sera pomme verte, que nous râperons, mais nous utiliserons le plus gros côté. Versez la sauce sur la couche de pommes.






Cuisiner pour la salade oeufs de poule durs, puis remplissez-les d'eau froide pour les refroidir. Nous nettoyons et trois à travers une râpe et disposons couche d'oeuf dans la salade sur les pommes. Faire tremper les œufs dans la sauce salade.




Il est temps d'utiliser le fromage : étalez le fromage finement râpé sur la dernière couche. Décorez la couche de fromage avec de la mayonnaise et mettez la salade au réfrigérateur pour la laisser tremper. Je suis sûr que tous vos invités et votre famille apprécieront également celui-ci.




Après 30 à 40 minutes, servez à table la salade « française » préparée et trempée. Comme disent les Français "Bon Appétit" !