Préparez une tarte aux myrtilles avec du kéfir. Tartes aux myrtilles - pour un grand plaisir ! Recettes de tartes aux myrtilles maison : cuites au four et frites. Pour la garniture à la crème sure

Un ami a partagé une recette simple de tarte au kéfir. Il peut être préparé avec n'importe quelle baie ou fruit, mais il s'avère très savoureux et beau avec des myrtilles. Un verre suffit. En plus, c'est utile avec elle !
Nombre de portions : 7-8
Une recette simple de tarte au kéfir aux myrtilles cuisine à la maisonétape par étape avec photos. Facile à préparer à la maison en 1 heure. Contient seulement 121 kilocalories.

Temps de préparation : 14 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Quantité de calories : 121 kilocalories
Nombre de portions : 12 portions

Complexité: Recette simple
Cuisine nationale: cuisine à la maison
Type de plat : Pâtisserie, Tartes

Ingrédients pour huit portions
Kéfir - 300 Millilitres
Myrtilles - 1-1,5 tasses
Farine - 4 c. cuillères
Semoule - 1 cuillère à soupe. cuillère
Beurre - 25 grammes
Sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères
Oeuf - 1 pièce
Levure chimique - 1 cuillère à café

Préparation étape par étape
Vous n'avez pas besoin de beaucoup de farine ou de sucre pour cette tarte au kéfir. Cela revient assez bon marché. C’est facile à préparer, il suffit de mélanger les ingrédients et de le mettre dans le moule. La préparation prendra environ une heure. Et demain, la tarte sera encore plus savoureuse - vous pouvez la prendre au petit-déjeuner ou l'emporter avec vous au travail et prendre une collation l'après-midi. De plus, la tarte est superbe - pâte légère entrecoupée de pâte foncée - myrtilles myrtilles Certes, vous devrez juger de son état de préparation par intuition, car vous ne pouvez pas vérifier avec un cure-dent ou une allumette. Le fait est que le gâteau s'avère assez moelleux. Surveillez l'heure et assurez-vous que la croûte est bien dorée.
Alors, comment faire une tarte au kéfir avec des myrtilles ?
Épluchez les myrtilles des feuilles et des brindilles, rincez-les et placez-les sur une serviette en papier épaisse pour les faire sécher.
Faire fondre le beurre.
Mélanger le kéfir, la farine, la semoule, le beurre fondu, le sucre, la levure chimique dans un bol et incorporer l'œuf. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser le moule de papier sulfurisé ou graisser avec un morceau de beurre. Versez les myrtilles au fond, répartissez sur tout le fond du moule et versez la pâte par dessus. Soulevez le moule et tapotez-le plusieurs fois sur le comptoir pour répartir uniformément la pâte.
Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. À propos, si vous utilisez une mijoteuse, cette tarte peut y être cuite. Placer en mode « Cuisson » pendant 40 minutes.
La tarte au kéfir aux myrtilles est prête !
Bon appétit!

La tarte aux myrtilles peut être préparée à tout moment de l’année. Si en saison Tarte aux myrtilles sera avec baies fraîches, puis en hiver, vous pouvez utiliser avec succès des surgelés.

Les myrtilles n'ont pas seulement de la masse propriétés utiles, mais se distingue également par sa richesse goût brillant décorer des produits de boulangerie. La garniture visqueuse violet foncé se marie bien avec la pâte et la légère acidité donne une teinte particulière à son goût.

Les tartes aux myrtilles peuvent être considérées comme un classique de l'art de la pâtisserie, ainsi que plat traditionnel certains pays, par exemple la Finlande. Sa préparation ne pose aucun problème particulier et les possibilités d'exprimer votre imagination sont infinies ! Faites plaisir à vous et à vos proches pâtisseries parfumées en utilisant l'une de nos recettes de tarte aux myrtilles !

Tarte aux myrtilles en pâte feuilletée au four

Commençons par préparer la tarte aux myrtilles selon l'un des plus recettes simples. Nous préparerons un dessert à partir de pâte feuilletée, vendue en magasin - la cuisson de la tarte ne prendra pas plus de 20 minutes !

Nous aurons besoin:

emballages de pâte feuilletée;
2 tasses de myrtilles ;
2 cuillères à soupe de semoule ou de fécule.
environ 180 grammes de sucre ;
1 jaune d'œuf ;

Comment cuisiner:

Décongelez un peu la pâte et étalez-la en une fine couche en essayant de déplacer le rouleau à pâtisserie dans un sens.

Transférer la couche sur du papier sulfurisé.

Mélangez les myrtilles avec du sucre et de l'amidon ou de la semoule - ces produits absorbent l'excès d'humidité.

Disposez les baies sur la pâte.

Les bords doivent être repliés vers la garniture par grands incréments pour éviter que la tarte ne coule.

Badigeonner la pâte d'œuf et mettre au four pendant 15 minutes. Tarte Rapide les myrtilles sont prêtes !

Recette de tarte brisée aux bleuets

Les Américains sont également amateurs de tarte aux myrtilles traditionnelle. Leur dessert est sablonneux pâte friable, seulement l'ombrage un grand nombre de remplissages. Le dessus de la tarte est décoré de personnages découpés dans une pâte finement roulée.

Nous aurons besoin:

complet pot d'un demi litre myrtilles;
1 tasse de cerises (ou toute autre baie) ;
1 tasse de sucre ;
130 grammes de beurre ;
180 g de farine ;
50 g d'amidon;
3 cuillères à soupe d'eau glacée ;
sel;
jus de citron – 2 cuillères à soupe.

Mode de cuisson :

1. Sortez le beurre à l'avance et ramollissez-le, ajoutez-y de la farine, ajoutez du sel, mélangez la pâte en ajoutant de l'eau glacée.
2. Pétrissez la pâte avec vos mains pendant au moins 15 minutes, puis roulez-la en une boule serrée. Graisser avec de l'huile et réfrigérer pendant au moins une heure en couvrant le dessus.
3. Cerises et myrtilles conteneurs séparés mélanger avec du jus de citron.
4. Mélangez bien la fécule et le sucre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et ajoutez un quart des cerises et le reste de myrtilles.
5. Étalez la pâte en une fine couche, découpez un cercle pour la tarte et découpez des formes, comme des triangles, à partir des restes.
6. Décomposer en forme ronde pâte et mettez la garniture dessus : d'abord les cerises, puis recouvrez-la de myrtilles.

Disposez les formes découpées dans un ordre aléatoire sur le dessus de la tarte et placez le dessert au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prête.

Couper dessert prêt tenez-vous très soigneusement; les baies chaudes peuvent gravement brûler votre peau.

Tarte aux myrtilles dans une mijoteuse

L'assistant multicuiseur ne gâchera pas non plus le goût de la tarte aux myrtilles, la rendant douce et tendre. Essayons d'y cuisiner une délicieuse tarte aux myrtilles Tsvetaevsky - friandise préférée poétesse célèbre. Adapter le dessert pour une mijoteuse permettra à la ménagère d'économiser le temps qu'elle devrait consacrer à garder la tarte au four.

Nous aurons besoin:

370 grammes de crème sure faible en gras, achetée en magasin ;
un demi-verre de sucre;
2 œufs de poule ;
un demi-bâton de beurre;
une pincée de sel et de levure chimique ;
une tasse et demie de farine;
100 grammes de myrtilles ;
2 cuillères à soupe de semoule.

Mode de cuisson :

Placez le beurre au réfrigérateur toute la nuit jusqu'à ce qu'il se congèle bien. Râpez-le sur une râpe grossière.
Mélangez un verre de farine, de levure chimique et de sel dans 300 g de crème sure.
Ajouter le beurre râpé à la pâte, mélanger rapidement et réfrigérer.
Préparez la crème : battez le reste de crème sure avec les œufs, ajoutez le sucre semoule et la semoule, amener à un état homogène à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et l'étalons sur le bol du multicuiseur, en utilisant nos mains pour créer une couche uniforme avec les côtés.
Versez les myrtilles sur la pâte et nivelez soigneusement la couche.
Versez la crème sur les baies et fermez le couvercle du multicuiseur.
La tarte est préparée en mode « Cuisson » pendant 80 minutes.

Vous devez sortir le dessert fini très soigneusement pour ne pas l'endommager. couche supérieure remplit.

Pour plus de commodité, vous pouvez tapisser le bol de papier sulfurisé à l'avance, en laissant des « oreilles » sur les côtés, cela rendra beaucoup plus pratique le retrait du produit du multicuiseur.

Recette de tarte aux myrtilles au kéfir

Vous pouvez préparer une merveilleuse charlotte aux baies pour le thé, simple et aromatique. La tarte s'avère aérée, mais en même temps avec une garniture juteuse.

Nous aurons besoin:

65 grammes de beurre ;
un verre de kéfir ;
3 oeufs;
un demi-verre de sucre;
un verre de farine ;
un verre de baies ;
levure chimique et sel.

Préparation:

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez bien à la fourchette.

Faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le dans le mélange d'œufs, ajoutez-y le kéfir et battez la pâte au fouet.

Mélangez la levure chimique avec la farine et le sel et, sans cesser de remuer, ajoutez la masse en vrac à la pâte.

Beurrer le plat allant au four beurre. Placer les myrtilles au fond d'une plaque à pâtisserie et saupoudrer de farine.

Placez la pâte sur les baies.

La tarte est cuite 35 minutes à four chaud. N'oubliez pas de vous assurer qu'il ne fuit pas !

Tarte aux myrtilles fourrée à la crème sure

Cette tarte rappelle le cheesecake par la structure et la tendreté de la crème. Essayez-le pour le dessert, vos proches n’en laisseront pas une miette !

Nous aurons besoin:

3 oeufs;
beurre - 120 grammes;
100 grammes de sucre ;
2 verres farine de blé;
400 grammes de baies ;
170 grammes de sucre cristallisé ;
un verre de crème sure;
oeuf - 2 pièces;
sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère;
vanilline;
amidon.

Comment cuisiner:

Mélangez la masse de beurre mou avec la farine et 70 grammes de sucre, broyez la pâte en petites boulettes de beurre.

Cassez l'œuf dans le mélange et pétrissez la pâte avec vos mains. Le morceau obtenu est envoyé au congélateur.

Versez 50 grammes de sucre dans les myrtilles et mélangez-les soigneusement, sans abîmer les baies.

Versez la crème sure et le sucre restant dans un autre bol, cassez 2 œufs, ajoutez le sel, la fécule et la vanilline, battez la garniture.

Pétrir un peu la pâte surgelée et la déposer sur une plaque allant au four en n'oubliant pas de former le bord.

Placer le fond au four pendant 15 minutes.

Placez la garniture aux baies sur la pâte chaude.

Remplissez la tarte de crème sure.

La tarte doit cuire encore 15 à 20 minutes. Bon appétit!

Tarte finlandaise aux myrtilles à base de pâte sans levure

Ce dessert finlandais incroyablement délicieux peut également être servi en plat de vacances, et pour une petite fête de famille. Le goût de cette tarte est délicat pâte sans levureà base de fromage cottage et de noix. Les morceaux du plat fondent simplement dans la bouche, rappelant les meilleurs chefs d'oeuvre confiseurs. Modérément sucré et tendre, un peu goût acidulé La tarte sera une excellente décoration pour les réunions de thé et soulèvera certainement beaucoup de questions sur la recette.

Nous aurons besoin:

200 g de crème ;
3 jaunes d'œuf et un œuf entier ;
100 g de fromage cottage du village ou tout fromage cottage gras ;
un demi-verre de farine;
100 g de beurre ;
50 g de noix hachées (en recette originale- amandes);
200 g de baies ;
80 g de sucre semoule ;
un sachet de vanilline ;
sel au goût.

Comment cuisiner:

Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Nous le mettons dans un bol avec le fromage cottage, pétrissons la masse et y saupoudrons lentement de farine. Ajoutez un peu de sel à la pâte.
Hachez les noix avec un couteau et mélangez-les à la masse obtenue, cassez l'œuf et amenez la pâte à un état homogène parsemée de noix.
Placez la masse obtenue sur la table, pétrissez la pâte avec les mains et étalez-la sur 1,5 cm d'épaisseur.
Graisser une plaque à pâtisserie ou un moule avec de l'huile ou le tapisser parchemin, mettez-y la pâte.
Maintenant, vous devez faire plusieurs perforations dans la pièce avec une allumette et la laisser refroidir pendant 15 minutes.
Pour verser la crème, mélanger avec le sucre et y ajouter les jaunes et la vanilline, battre le mélange à la fourchette ou au fouet.
Déposez les myrtilles sur la pâte refroidie et remplissez la tarte du mélange crémeux.

Si la baie a été congelée, saupoudrez-la légèrement de semoule pour éviter qu'elle ne libère un excès de jus.

Placez la tarte au four et faites-la cuire pendant une heure, puis laissez-la refroidir en la recouvrant d'un bol dessus (afin de ne pas tacher la serviette et en même temps de laisser le plat reposer et ramollir).

Le dessert finlandais le plus délicieux peut être coupé en morceaux portionnés et servez-le à votre table !

Je vous suggère de regarder la recette vidéo tarte simple aux myrtilles

Bon appétit et à bientôt de nouvelles recettes !

Les myrtilles sont l'une des plus remplissages brillants pour les tartes.

La baie est savoureuse, juteuse, abordable et ne demande qu'à être ajoutée à la pâte.

Cuisiner avec lui vous ravira non seulement en saison, mais aussi en hiver.

On se laisse tenter par quelques tartes maison ?

Tartes aux myrtilles - principes généraux de cuisson

La base de toute tarte est la pâte. Le plus souvent, il est préparé avec de la levure. Cette option permet d'obtenir un produit moelleux et poreux, quel que soit le mode de cuisson. Pour tartes cuites au four On laisse la pâte bien reposer et lever deux fois. Produits frits Vous pouvez sculpter un peu plus tôt ; une montée complète et un repos sur la table pendant le façonnage suffisent.

Très respecté par beaucoup pâte feuilletée, qui est vendu en magasin. Un produit pratique et simple qui peut également être utilisé dans les tartes. Les produits fabriqués à partir de celui-ci ont souvent une forme carrée ou rectangulaire. Ceci est fait par souci d'économie pour éviter les parages et la consommation inutile de pâte.

Il n’est pas nécessaire d’utiliser des myrtilles fraîches pour la garniture. Les baies congelées fonctionneront également. Du sucre, de la cannelle, du fromage cottage et d'autres produits sont ajoutés au produit. Il s'agit souvent de fromage cottage, de fruits.

Recette 1 : Tartes aux myrtilles au four

Une variante des tartes aux myrtilles ordinaires cuites au four. La pâte est réalisée avec de la levure utilisant un mélange de lait et d'eau.

Ingrédients

150 ml d'eau ;

150 ml de lait ;

11 g de levure ;

60 ml d'huile ;

0,2 c. vanille.

Pour la garniture, myrtilles et sucre.

Préparation

1. Diluer le lait eau chaude pour que le liquide soit chaud. Ajoutez le sucre avec la levure et versez un verre de farine. Laissez la pâte dans une pièce chaude pendant quarante minutes.

2. Battez les blancs avec une fourchette et une demi-cuillère à café de sel.

3. Ajoutez la protéine à la pâte, ajoutez la farine et ajoutez huile végétale. Versez la farine jusqu'à ce que la pâte soit aussi épaisse que vous le souhaitez ; le mélange ne doit pas s'étaler sur la table. Transférer à grande casserole.

4. Couvrir d'une serviette. Au bout d'une heure, vous devez le regarder, le pétrir et le laisser encore vingt minutes.

5. Triez simplement les myrtilles, lavez-les et mélangez-les avec du sucre selon votre goût.

6. Diluer le jaune réservé avec deux cuillères de lait et bien mélanger.

7. Divisez la pâte en morceaux de 100 grammes et étalez un petit gâteau plat sur chaque petit pain. Disposez les baies avec le sucre et faites des tartes forme classique.

8. Transférer sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous de laisser une distance afin que les tartes ne collent pas ensemble pendant le processus de levage.

9. Approchons-nous un peu. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez avec le jaune préparé.

10. Enfourner à 190 °C pendant environ 15 minutes, guidé par apparence.

Recette 2 : Tartes feuilletées aux bleuets

Une variante de tartes rapides, pour lesquelles vous pouvez utiliser soit de la levure, soit de la pâte feuilletée ordinaire. Le produit est généralement congelé ; vous devez le sortir du congélateur au préalable.

Ingrédients

Couche de pâte ;

0,35 kg de myrtilles ;

0,1 kg de sucre ;

1 cuillère avec une montagne d'amidon.

Préparation

1. Mélangez les baies avec Sucre en poudre et ajoutez-y immédiatement de l'amidon. Remuer.

2. Abaisser la pâte sur une épaisseur de trois millimètres. Nous découpons des carrés de 10 à 15 centimètres, selon la taille souhaitée des tartes.

3. Battez l'œuf, prenez un pinceau et graissez tous les bords des carrés qui vont coller ensemble.

4. Disposez les baies même montant pour tous les carrés.

5. Pincez les bords des tartes. Vous obtiendrez des rectangles. Vous pouvez faire des triangles.

6. Badigeonner avec l'œuf qui reste après le traitement des bords.

7. Cuire au four, température 200 °C.

Recette 3 : Tartes rapides aux bleuets (frites)

Rapide et pâte légère pour les tartes aux myrtilles frites. Il n'a pas besoin de se reposer au chaud et de se régaler de produits aromatiques possible en une demi-heure.

Ingrédients

500 ml de kéfir ;

1 c. sel;

Cuillère de sucre;

1 c. un soda;

550 grammes de farine ;

20 ml d'huile.

Myrtilles et sucre pour la garniture. Vous pouvez prendre confiture de myrtilles ou confiture épaisse.

Préparation

1. Ajoutez du soda sur ordonnance avec kéfir chaud.

2. Battez l'œuf avec le sel et mélangez avec la masse précédente.

3. Ajoutez la farine et le beurre et la pâte est prête. Bien pétrir, mettre dans un sachet et réserver sur la table pendant un quart d'heure.

4. Pour l'instant, vous pouvez trier les baies et ajouter du sucre. Ou écrasez la confiture et versez-y la confiture.

5. Nous faisons des tartes, mais n'étalons pas la pâte en épaisseur.

6. Avant de faire frire, aplatissez légèrement le produit.

7. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce que croûte dorée. Refroidir avant de servir.

Recette 4: Tartes à la levure aux myrtilles sur kéfir

Une autre option pâte de kéfir pour les tartes aux myrtilles, mais cette fois la recette contient de la levure sèche. Utiliser la norme petit sac.

Ingrédients

600 grammes de farine ;

200 ml de kéfir ;

70 grammes de beurre ;

60 grammes de sucre ;

100 grammes d'eau ;

0,5 kg de myrtilles ;

Sucre dans la garniture.

Préparation

1. Dissoudre un petit sachet de levure dans l'eau de recette, laisser reposer un moment pour que les grains gonflent.

2. Ajoutez le sucre, jetez les œufs, laissez un jaune pour graisser les tartes. Remuer.

3. Ajoutez une cuillère à café incomplète de sel et versez le kéfir.

4. Faites fondre le beurre et versez-le également dans la future pâte.

5. Mélangez le tout avec la farine, couvrez et laissez lever deux fois. Après la première levée, la masse doit être légèrement pétrie.

6. Mélangez les myrtilles avec le sucre. Il n'est pas nécessaire d'écraser les baies.

7. Réalisez les tartes, laissez-les lever sur la plaque et mettez-les au four. Avant la cuisson, graisser le dessus avec le jaune préalablement réservé. Pour une meilleure fluidité, ajoutez-y un peu de lait ou d'eau.

Recette 5 : Pâtes feuilletées aux myrtilles et fromage cottage

Une option de garniture étonnante pour les tartes en pâte feuilletée. Il est important de ne pas utiliser de fromage cottage liquide et faible ; il doit avoir une consistance moyenne, mais pas sec.

Ingrédients

Pâte feuilletée;

Verre partiel de myrtilles ;

300 grammes de fromage cottage;

120 grammes de sucre ;

1 sachet de vanille ;

2 cuillères à soupe de beurre.

Préparation

1. Broyez le fromage cottage au tamis ou battez-le avec un robot culinaire.

2. Ajoutez le sucre et le beurre fondu, ajoutez la vanille et mélangez à nouveau le tout.

3. Ajoutez les myrtilles séchées à la toute fin, remuez doucement et essayez de ne pas écraser les baies.

4. Déroulez la couche de pâte sur une table farinée et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie. Divisez en carrés de 10 centimètres de côté.

5. Disposez la garniture sur la moitié des tartes.

6. Badigeonnez les carrés vides d'œuf, retournez-les et recouvrez la pâte de la garniture, pincez les bords.

7. Nous l'envoyons cuire, mais avant cela tartes insolites Vous pouvez badigeonner avec les restes d’œuf.

Recette 6 : Tartes aux myrtilles frites dans une poêle

Pour préparer ces tartes, la pâte est préparée avec de la levure dans l'eau. C'est bien parce que cela convient à différentes garnitures: sucré et salé. Vous pouvez pétrir, diviser en plusieurs parties et préparer plusieurs types de tartes.

Ingrédients

500 ml d'eau ;

1 c. sel;

1,5 cuillères à soupe de levure ;

0,5 tasse de crème sure ;

0,5 tasse de n'importe quel beurre (de la margarine fondue peut être utilisée) ;

2 cuillères à soupe de sucre ;

Myrtilles avec du sucre pour la garniture.

Préparation

1. Faites chauffer l'eau. Faites-le un peu plus chaud que la température du corps. Commencez la levure, le sucre, jetez-y un verre de farine. Remuer et laisser reposer une quinzaine de minutes pour activer la levure.

2. Ajoutez du sel, ajoutez de l'huile et ajoutez de la farine. Pétrir pâte molle. Reposons-nous. Il est conseillé de mélanger le mélange deux fois et ensuite seulement de commencer à faire des tartes.

3. Divisez la pâte finie en morceaux, étalez les pains plats et disposez les myrtilles, saupoudrez de sucre.

4. Pincez les bords de la manière habituelle, formant une tarte fermée classique.

5. Faites frire dans une poêle. L'excès d'huile de tartes prêtes à l'emploi tournage serviettes en papier.

Recette 7 : Tartes aux bleuets et aux pommes

Une variante de tartes parfumées moulées à partir de n'importe quel pâte de levure. Peut être utilisé produit acheté ou préparez-vous selon les recettes ci-dessus.

Ingrédients

1 kg de pâte ;

3 pommes ;

1 c. cannelle;

1 tasse de myrtilles ;

150 grammes de sucre ;

30 grammes de beurre.

Préparation

1. Coupez les pommes en morceaux. Ils devraient être légèrement plus gros que les myrtilles.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes, faites revenir un peu, évaporez le jus. Nous faisons un maximum de feu. Laisser refroidir.

3. Ajoutez les myrtilles pré-triées et lavées aux pommes.

5. Nous préparons des tartes de toutes tailles et formes. À propos, avec cette garniture, vous pouvez préparer des produits semi-fermés avec une garniture séduisante.

6. Laissez-le reposer sur une plaque à pâtisserie, graissez-le et faites cuire au four.

7. Ou on forme des tartes fermées, on les aplatit dans nos paumes et on les fait frire dans une poêle.

8. Avec cette garniture, vous pouvez en faire une grosse tarte, puis faites cuire au four.

Au lieu de la garniture aux myrtilles fraîches, on utilise souvent des confitures, des conserves et des conserves. Mais ces produits sont trop sucrés et vous ne pouvez pas en mettre trop dans le produit. La solution est de le diluer avec des fruits. Les pommes, poires, cerises et pétioles sont idéales à cet effet. Les myrtilles se marient bien avec la citrouille.

La tarte brillera d'un éclat incroyable si vous la badigeonnez d'un mélange de jaune, d'une cuillerée de lait et d'une pincée de sucre avant la cuisson. Tout doit être soigneusement battu. Pour une application uniforme, il est préférable d'utiliser un pinceau.

Si la pâte a séché sur le dessus, qu'une croûte sèche est apparue, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour en faire quelque chose. Il vaut mieux saupoudrer les morceaux l'eau claire, vous pouvez utiliser un vaporisateur, couvrir d'un torchon et laisser la croûte se disperser.

La pâte au beurre a meilleur goût, et avec graisse végétale Il ne vieillit pas plus longtemps et s’avère mou. Idéalement, vous pouvez mélanger les deux types.

Il est important de ne pas mettre beaucoup de sucre dans la pâte. Ces produits de boulangerie seront lourds, brûleront rapidement et ne seront pas cuits à l'intérieur. Idéalement, pas plus de 5 cuillères à soupe de sucre par kilo de pâte. La garniture ajoutera une douceur supplémentaire.

Tarte aux myrtilles au kéfir - parfaite pâtisserie maison pour les amateurs de douceurs. Votre famille et vos invités seront ravis !

À quelle fréquence souhaitez-vous vous offrir quelque chose délicieux dessert pour le thé sans nuire à votre silhouette. Les confiseries et pâtisseries industrielles contiennent d'énormes quantités sucre et calories. Mais même si vous n'êtes pas très préoccupé par l'alimentation et... alimentation saine, il est encore difficile d'être en désaccord avec le fait que les pâtisseries maison, préparées avec âme, sont toujours plus aromatiques, savoureuses et saines. Quant à assurer une nutrition diététique dans un cas aussi apparemment impossible - la pâtisserie, tout est très simple : il suffit de remplacer le sucre par un édulcorant et la farine de blé raffinée ordinaire par des flocons d'avoine. Le goût n'en souffre pas du tout !

Tout ce qui est ingénieux est simple ! Faire cette tarte aux myrtilles avec du kéfir ne fait pas exception. L'édulcorant est conçu pour réduire le nombre de calories contenues dans produits de boulangerie prêts à l'emploi avec la douceur appropriée, qui n'est en aucun cas inférieure à la douceur du sucre ordinaire.

Cette tarte aux myrtilles sera un excellent ajoutà la tasse thé du matin, mais il n'en sera pas moins une merveilleuse compagnie pour une tasse de fort café revigorant. Permettez-vous de vous détendre un peu et offrez-vous un dessert et votre boisson préférée. Bon appétit et soyez en bonne santé !

Et pour les amateurs d'utile et délicieuses myrtilles Il y a aussi ces recettes :

Pour remplissage

L'édulcorant, disponible en comprimés, doit d'abord être écrasé.

Ajoutez la vanilline et les œufs à l'édulcorant et battez soigneusement le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.

DANS mélange d'oeufsétalez le fromage cottage et versez le kéfir. Battez soigneusement le mélange obtenu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

DANS plats séparés mélanger gruau avec du blé et ajoutez du soda.

L'ajout de farine de blé ordinaire joue un rôle : elle rend les produits de boulangerie plus aérés et plus souples, ce qui manque à la farine complète ou à l'avoine.

Tamiser le résultat mélange de farine dans le caillé et l'œuf.

Commencez par mélanger avec une cuillère.

Placez-le ensuite sur une table légèrement saupoudrée de farine et pétrissez avec les mains. pâte élastique. Laissez-le se reposer pendant 15 à 20 minutes.

Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.

Divisez la pâte en 2 parties différentes : l'une un peu plus grande, l'autre plus petite.

Roulez la plus petite partie en boule et formez-la en un cercle de 5 à 7 mm d'épaisseur. Placez la pièce obtenue sur du papier dans un plat allant au four, en soulevant les bords.

Égoutter le jus des myrtilles, les mélanger avec l'édulcorant broyé et les déposer sur la couche de base de pâte.

Décorez le dessus de la tarte selon vos envies. Vous pouvez utiliser un maillage de fines couches de pâte comme base. Assurez-vous de le fermer et de bien sceller tous les côtés afin que pendant la cuisson, la pâte ne s'étale pas et que la garniture ne coule pas.

Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois ou une allumette. De plus, vous pouvez faire attention à la couleur de la tarte : celle finie doit dorer un peu.

La tarte aux myrtilles et au kéfir est prête ! Il a un arôme riche tout à fait unique et une subtile note de baies avec légère amertume. La tarte elle-même s'avère assez friable et pas du tout sèche en raison de la présence de fromage cottage dans la pâte. Inutile de dire que c'est un plaisir !