La boisson slave traditionnelle, le kvas, résiste bien à la sensation de soif pendant l'été chaud. Il est considéré comme un produit sain contenant des vitamines et des enzymes précieuses. Cette boisson est connue depuis de nombreux siècles, mais suscite encore des doutes chez les femmes enceintes. Peuvent-ils le boire ? Il contient également une petite dose d’alcool et présente des contre-indications.

Particularités d'une boisson revigorante. Pourcentage d'alcool

Le kvas est produit par un processus de fermentation qui contribue à l'apparition d'alcools dans sa composition. Le pourcentage d'alcool dans le kvas varie de 0,7% à 2,6% selon la recette et le but de la boisson au kvas. La norme de l'État autorise la teneur en alcool du kvas acheté ne dépassant pas 1,2 %. Même les enfants sont autorisés à boire cette boisson.

Le kvas est un produit de fermentation inachevée, c'est pourquoi il contient du dioxyde de carbone, ce qui rend le kvas un peu mousseux. C'est pourquoi il procure une sensation revigorante. En termes d'effet sur le corps, le kvas est similaire à des produits tels que le kéfir ou le kumiss. Le Kvass contient des vitamines C, E et une grande quantité de vitamines B, notamment de la vitamine B1.

En plus des vitamines, il contient des acides aminés et un certain nombre de micro-éléments. Grâce à des analyses chimiques, du cuivre, du zinc, du phosphore et du molybdène, du fluor, du fer et du cobalt ont été découverts. La teneur en calories d'un verre de kvas est de 50 à 60 kcal, selon le type de boisson.

Le kvas est-il bon pour les femmes enceintes ?

Le bon kvas peut normaliser la digestion. Les bactéries lactiques présentes dans le kvas éliminent la dysbiose intestinale et aident à améliorer le métabolisme. Grâce à cela, les selles se stabilisent et la constipation, qui touche souvent les femmes pendant la grossesse, disparaît. De plus, le kvas réduit parfaitement l'hypertension artérielle et régule le fonctionnement du pancréas.

La vitamine C présente dans la boisson renforce les parois des vaisseaux sanguins, a un effet bénéfique sur le système immunitaire et participe à la synthèse du collagène.

Et la vitamine E dite féminine, en plus de son puissant effet antioxydant, affecte la fonction de reproduction du corps. Il est nécessaire pendant la grossesse pour une nutrition normale de l'embryon. En fait, il s’agit d’un groupe de substances biologiques et non d’une seule vitamine. Et ce sont ces substances actives qui contribuent à l'absorption de haute qualité des nutriments par l'embryon.

Les femmes enceintes doivent faire attention à cette boisson, saine à tous égards. Pour tirer le meilleur parti de son utilisation, il convient de distinguer les types de kvas et les méthodes de préparation. L'industriel, et surtout en bouteille, est pratiquement dépourvu de ses propriétés uniques. La meilleure option pour les femmes enceintes serait d'utiliser du kvas fait maison.

Types de kvas. Kvas fait maison et ses différences

Les experts n'ont pas créé de classifications spécifiques pour cette boisson. La vie les a créés. Classiquement, le kvas peut être divisé dans les catégories suivantes :

1. Fabricant :

• brasseries (baril);
• fabricants de boissons gazeuses (en bouteille);
• autoproduction (faite maison);

2. Composition :

• pain;
• fruit;
• baie;
• Miel;

3. Temps d'exposition :

• tous les jours;
• trois jours;
• sept jours.

Vous pouvez également le diviser par couleur, degré de douceur, piquant, teneur en alcool et bien d’autres caractéristiques. Mais le pain kvas est le plus couramment utilisé. Le kvas fait maison est considéré comme le plus utile. C’est la boisson qu’il est recommandé de consommer tout au long de la grossesse. Le kvas fait maison est facile à préparer : il suffit de maîtriser la recette la plus courante et de savourer une boisson saine et savoureuse.

Le kvas fait maison est ce dont une femme enceinte a besoin. Recette

Vous pouvez le préparer à la maison en utilisant uniquement du levain ou en y ajoutant du moût de kvas. Le kvas additionné de moût s'avère plus riche en goût, avec un arôme et un piquant prononcés. Le moût est constitué de malt fermenté et non fermenté, ainsi que de farine de seigle pour la boulangerie. Le moût de Kvass peut être acheté dans les magasins ou les boulangeries. Le démarreur Kvass est fabriqué à partir de kvas sec ou de craquelins de seigle avec l'ajout d'autres ingrédients. Pour préparer la boisson, vous devez préparer l'entrée à l'avance.

Composition et mode de préparation du levain :

• 125 grammes de pain sec kvas ou 200 à 250 grammes de pain de seigle ;
• 120 à 150 grammes de sucre cristallisé ;
• 8 à 10 grammes de levure fraîche en briquette (ou 2-3 grammes de levure sèche) ;
• 3 litres d'eau.

1. Versez 125 grammes d'un mélange prêt à l'emploi de pain sec kvas, par exemple de Pripravych ou de tout autre, dans un pot de 3 litres soigneusement lavé et stérilisé avec de l'eau bouillante. Si cela n'est pas trouvé, mettez des craquelins de pain de seigle au fond du pot.

Lors de la préparation du levain, vous pouvez utiliser des craquelins faits maison au lieu du kvas de pain sec acheté.

Prenez 200 à 250 grammes de pain de seigle, coupez-le en bâtonnets et séchez-le en chapelure au four. L'entrée sera plus savoureuse si vous faites frire les craquelins jusqu'à ce qu'ils soient foncés.

2. Remplissez le pot d'eau bouillante jusqu'aux épaules.

3. Placez 120 à 150 grammes de sucre cristallisé dans un bocal. Écrasez le marc et mélangez le tout soigneusement. Ensuite, ce liquide devrait refroidir.

4. Lorsque le contenu du pot a refroidi à 30-40 °C, versez un demi-verre de liquide du pot, dissolvez-y la levure et versez-la à nouveau dans le pot. Remuez à nouveau et couvrez le col du pot avec de la gaze. Au bout de 12 heures, l'entrée sera prête.

Veuillez noter que vous ne pouvez pas diluer la levure dans un liquide trop chaud, sinon les enzymes seront détruites par la température élevée et, à l'avenir, la réaction souhaitée ne se produira pas dans le kvas.

Les principaux composants et la séquence des étapes de fabrication de la boisson elle-même :

• 2 cuillères à soupe. cuillères de pain sec kvas;
• 3 cuillères à soupe. cuillères bombées de sucre cristallisé;
• 1 cuillère à soupe. cuillères de moût de kvas, si disponible ;
• 2 à 3 craquelins de pain noir, par exemple de « Borodinsky » ;
• une poignée de raisins secs (facultatif).

Le concentré de moût de Kvass peut être acheté au marché ou à l'hypermarché Auchan au rayon produits diététiques et produits alimentaires pour diabétiques.

1. Égouttez le liquide du pot à travers une étamine dans l'évier, vous n'en avez plus besoin car il dégage une douce odeur de levure.

2. Laissez 75 % de la bouillie existante au fond du pot et retirez 25 %.

Cette bouillie est une entrée prête à l'emploi qui peut être réutilisée lors de la préparation d'un nouveau lot de kvas.

Nous le conservons dans un récipient en verre au réfrigérateur, et si nécessaire, le transférons dans un bocal de 3 litres puis faisons tout selon les instructions ci-dessous : 1) ajoutez le sucre, le kvas de pain sec, le moût et les craquelins à l'entrée finie ; 2) remplir d'eau tiède et laisser infuser un jour ou trois.

3. Mettez le reste des ingrédients dans un pot de bouillie : 2 c. l. pain sec kvas + 3 c. l. sucre cristallisé + 1 cuillère à soupe. l. concentré de moût + 2-3 crackers + raisins secs (de préférence pré-cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante).

S'il n'y a pas de concentré de moût, vous devez à la place ajouter 1 cuillère à soupe supplémentaire de kvas de pain sec dans le pot, mais le kvas s'avère alors un peu moins savoureux.

4. Remplissez le pot jusqu'au bord avec de l'eau bouillie tiède dont la température ne doit pas dépasser 35 °C. Couvrir le col du pot avec de la gaze.

5. Dans une journée, la boisson sera prête. Il doit être filtré à travers une étamine et versé dans un autre récipient, par exemple une bouteille en plastique. Ajoutez (vous pouvez directement dans la bouteille) du sucre au goût (environ 2-3 cuillères à soupe), remuez bien et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

Cette infusion est appelée quotidiennement. Mais vous pouvez obtenir une infusion plus nette en la laissant reposer moins de trois jours. Il est recommandé aux filles enceintes de boire une boisson maison fermentée pendant deux jours maximum.

Ceux qui ont peur de boire du kvas sorti du réfrigérateur peuvent le verser dans un verre chauffé. En seulement une minute, vous pourrez le boire sans craindre d'attraper froid.

En consommant un produit fait maison, vous pouvez être absolument sûr de sa qualité et de ses bienfaits incontestables.

Qui ne devrait pas boire de kvas ?

Cette boisson est déconseillée à la consommation des personnes atteintes de certaines maladies. Et dans certains cas, vous ne devriez limiter que la quantité de boisson que vous buvez.

Interdiction stricte :

1. Ulcère peptique ;
2. Gastrite à forte acidité ;
3. Maladies oncologiques ;
4. Maladies du foie, de la vésicule biliaire ;
5. Période de lactation.

Consommation modérée :

1. Gastrite à faible acidité ;
2. Maladie de lithiase urinaire ;
3. Tendance aux flatulences.

S'il existe un risque de fausse couche ou d'augmentation du tonus utérin, une formation accrue de gaz peut provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré.

Si une femme enceinte souffre de gestose, d'hypertension ou d'œdème (y compris celles ayant tendance à l'œdème), il est préférable d'arrêter de boire du kvas, car il peut retenir des liquides dans le corps. C'est pour cette raison que les femmes ne devraient pas boire de kvas au cours des dernières semaines de grossesse.

Mais même pendant le déroulement normal de la grossesse, vous devez boire cette boisson rafraîchissante à doses limitées - pas plus de 2 verres par jour.

Cette boisson est créée pour étancher votre soif. Mais cela ne s'applique qu'aux produits faits maison. Les fabricants modernes ont tendance à ajouter divers conservateurs et colorants, accélérant et réduisant ainsi les coûts de production. Par conséquent, pendant la grossesse, vous ne devriez boire que des boissons faites maison. Si vous suivez les règles de fabrication du kvas maison, cela ne profitera qu'à la future mère et contribuera au plein développement du fœtus.

La grossesse est pour de nombreuses femmes l'attente d'un miracle tant attendu. La future maman écoute avec surprise les moindres mouvements de son propre ventre - et attend avec joie un nouveau contact doux et doux, comme une plume. Bien entendu, chaque femme s'efforce de faire tout son possible pour que son enfant naisse en bonne santé. Abandonner les mauvaises habitudes, un bon sommeil, des promenades et, bien sûr, une bonne alimentation - tout est fait pour un petit enfant à naître.

Il est particulièrement difficile de maintenir un régime alimentaire correct. Après tout, il y a tellement de choses que je « veux ». Mais en même temps, il y a encore plus de choses « impossibles ». La liste des aliments interdits aux femmes enceintes ne cesse de s'allonger. Cependant, de nombreux produits de cette liste comportent un point d’interrogation à côté d’eux. Cela inclut notamment le kvas. Essayons de découvrir : les femmes enceintes peuvent-elles boire du kvas ?

Les avantages et les inconvénients du kvas.

Le Kvass est une boisson préférée pour beaucoup. Par temps chaud, il désaltère parfaitement - il n'y a pas de meilleur moyen de le trouver. De plus, le kvas naturel ou, comme beaucoup ont l'habitude de le dire, « fait maison », fabriqué sur du pain (ou en utilisant toute autre technologie) est un produit très sain. Il est riche en vitamines (notamment du groupe B), ainsi qu'en minéraux si bénéfiques pour l'organisme. De plus, il contient une énorme quantité d’acides aminés essentiels. Après tout, en fait, nos ancêtres, qui ne connaissaient pas l'eau minérale et les boissons gazeuses, mais buvaient du kvas, se distinguaient par une excellente santé et une excellente longévité.

Autrement dit, nous pouvons conclure : le kvas est une boisson très saine. Et tout ce qui est utile aux femmes enceintes est possible, mais il n'y a qu'un seul problème : pendant le processus de fermentation (et le kvas est justement un tel produit), de l'alcool éthylique se forme dans la boisson. Bien sûr, son pourcentage est assez faible, mais il est néanmoins présent dans la boisson. Mais boire cette boisson n’est plus recommandé aux femmes enceintes. Ce qu'il faut faire? La conclusion est simple : un verre de kvas une fois par semaine ne nuira pas à une femme enceinte. Mais ce n'est que si le kvas est réellement fait maison et que vous êtes absolument sûr de sa qualité. Il ne contient notamment aucune substance nocive.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du kvas ? Tous les kvas ne sont pas identiques.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du kvas du commerce ? C’est précisément en raison de la composition inconnue que cela ne devrait pas être fait. Tout d’abord parce que ce n’est pas trop souvent que le fabricant s’inquiète de la haute qualité du produit. Autrement dit, le kvas peut contenir des additifs nocifs (en particulier la longue liste de E), des colorants, des exhausteurs de goût et d'autres substituts. Un tel produit, même en petite quantité, est nocif pour une personne en bonne santé. Et évidemment, les femmes enceintes ne devraient pas en consommer. Par conséquent, la réponse à la question de savoir si les femmes enceintes peuvent boire du kvas de ce type sera négative.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver du kvas dans des fûts spéciaux - des fûts. Par temps chaud, il attire particulièrement l'attention des clients - tout le monde veut essayer une boisson glacée, même si elle n'a pas un goût tout à fait agréable. Mais le problème est que, malgré les assurances des fabricants quant à leur caractère naturel, les fûts eux-mêmes sont utilisés plusieurs fois. Et personne ne sait avec certitude dans quelle mesure ils sont lavés en usine. Par conséquent, afin d'éviter des problèmes, il est également préférable pour une femme enceinte de refuser un tel kvas.

Encore une question : les femmes enceintes peuvent-elles boire du kvas dans les rayons des supermarchés ? La troisième option, non moins courante, nous regarde depuis une vitrine réfrigérée dans un supermarché. Nous parlons de kvas dans des bouteilles en plastique. En soi, conserver une boisson gazeuse (comme toute autre) dans du plastique n'est pas souhaitable - par conséquent, vous ne devriez pas non plus la boire.

De tout ce qui précède, un modèle intéressant émerge : le kvas lui-même, en tant que produit naturel, est utile à tout le monde. Et même les femmes enceintes peuvent l'utiliser, mais en quantités strictement limitées. Mais les boissons en bouteille achetées en magasin ne sont pas ce dont une femme qui porte un enfant sous le cœur a besoin. Par conséquent, à la question de savoir si les femmes enceintes peuvent boire du kvas de ce type, la réponse sera négative. La solution la plus simple est peut-être d’abandonner temporairement cette boisson. Si vous le voulez vraiment, trouvez une recette simple pour faire du kvas et préparez la boisson à la maison. Ce sera savoureux et sain.

Certes, dans certains cas, il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de boire même du kvas naturel de haute qualité. Il y a plusieurs raisons – et elles sont toutes tout à fait valables. Est-il permis aux femmes enceintes de boire du kvas ? Tout d'abord, le kvas est capable de retenir les liquides dans le corps. Autrement dit, si une femme enceinte souffre d'œdème, boire du kvas lui est contre-indiqué. Il vaut mieux le remplacer par des compotes, des boissons aux fruits ou des jus de fruits.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du kvas, ou même une boisson aussi peu alcoolisée peut-elle être dangereuse pour le bébé à naître ? Les avis des médecins ici sont partagés, mais la majorité estime toujours qu'en quantité modérée, cette boisson ne peut pas nuire et n'apportera que des avantages, car elle contient de nombreuses vitamines et micro-éléments différents, a un goût agréable et désaltère parfaitement. Il vaut mieux boire du kvas que des boissons gazeuses riches en colorants et en arômes.

Cependant, tous les kvas ne sont pas bons. Nous ne recommandons pas aux femmes enceintes de boire du kvas du commerce. Et pas seulement celui vendu en magasin (il contient également beaucoup de « produits chimiques » et de composants non naturels, même les gaz sont créés artificiellement, et non à cause de la fermentation), mais aussi pour la mise en bouteille. Le kvas en fûts est souvent de qualité douteuse. C'est un instant. Un autre problème est l’absence de normes d’hygiène. Le kvas vendu en petits fûts sur les marchés est le plus dangereux. Personne ne lave les pompes qui aident à pomper cette boisson hors du tonneau, ainsi que les robinets, ils se trouvent dans des tiroirs et des boîtes sales, et divers micro-organismes s'y multiplient. N'oubliez pas que des gouttelettes de kvas restent dans les robinets - un excellent terrain fertile pour toutes sortes de bactéries. Et ces bactéries peuvent facilement se retrouver dans votre verre. De plus, n'achetez pas de tels kvas dans des bouteilles fournies par les vendeurs (on ne sait pas d'où viennent ces bouteilles). En général, si vous voulez vraiment acheter un tel kvas « vivant », faites-le dans un point fixe, et non dans un marché poussiéreux ou à proximité d'une autoroute, où vous pouvez facilement acheter même une boisson périmée ou avariée (d'ailleurs, ça dégage un goût aigre-amer) chez un vendeur qui ne possède pas de carnet médical (on ne sait jamais) et ne respecte pas les normes sanitaires.

Les femmes enceintes peuvent boire du kvas fait maison. Il est facile de préparer soi-même du kvas, trouver des recettes n'est pas un problème. Il n’y a certainement aucun doute sur la qualité d’une telle boisson. Et sans conservateurs ! Une autre caractéristique intéressante est que le kvas est une bonne mesure préventive contre la constipation et constitue un laxatif très doux.

Bien sûr, le kvas a aussi ses côtés négatifs. Les femmes enceintes qui souffrent d'une formation accrue de gaz, qui sont majoritaires, ne devraient pas en boire. Le Kvass peut ainsi provoquer le tonus utérin. Si la future mère risque de faire une fausse couche, cela peut être très dangereux.

Kvass contient également de la levure, c'est pourquoi certains médecins s'y opposent, estimant que la levure représente des calories supplémentaires. En fait, la levure stimule simplement l’appétit. Mais de nombreux produits de notre table ont la même qualité. Avec une consommation modérée, vous ne prendrez pas de poids excessif.

Nous espérons que vous ne vous poserez plus la question de savoir si une femme enceinte peut boire du kvas. Le produit est totalement inoffensif s'il est frais et si le fabricant suit la bonne technologie de préparation.

Depuis l'Antiquité, pas un seul dîner à Rus' n'était complet sans du kvas fait maison rafraîchissant de la cave. Dans les temps anciens, il était préparé à partir d’orge selon la méthode de fermentation. Aujourd’hui, en période de boom gastronomique, cette boisson peut sans aucun doute être pleine de dangers, notamment pour les femmes enceintes. Par conséquent, il est important de déterminer si les femmes enceintes peuvent boire du kvas, en quelles quantités et, surtout, comment le choisir correctement dans les vitrines des magasins.

Avantage

Quelle que soit la teneur en alcool, une telle boisson naturelle profite à la future maman. Il comprend des vitamines B, C, E, du magnésium, du calcium, des enzymes, des acides aminés et de nombreux micro et macroéléments. Pendant la grossesse, le kvas étanchera non seulement parfaitement la soif, mais normalisera également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et stabilisera le métabolisme.

Le produit a un effet laxatif important, renforce le système immunitaire et le muscle cardiaque et inhibe la prolifération de micro-organismes nocifs dans les intestins. Il peut être consommé avec modération pendant n'importe quelle période de la grossesse, mais ce n'est qu'au cours du deuxième trimestre que la consommation sera la plus sûre.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du kvas d'Ochakovsky ?Étant donné que le produit est une boisson naturellement fermentée et contient des vitamines E, C et B, les femmes enceintes peuvent certainement boire du kvas Ochakovsky. Il est entièrement naturel et sa composition rappelle davantage le kéfir sain que le kvas du commerce.

Si vous avez des doutes, vous pouvez consulter un spécialiste en nutrition, mais comme le montre la pratique, les médecins sont convaincus que les boissons enivrantes sont inoffensives dans la plupart des cas, bien qu'il existe des exceptions.

Nuire

Le kvas est-il nocif pour les femmes enceintes ? Il est recommandé de le consommer avec modération – 2 à 2,5 verres par jour. Cette boisson peut étancher votre soif en été, mais tout cela ne s'applique qu'au kvas fait maison ou au kvas vivant acheté en magasin.

Si le produit a été acheté dans un magasin, vous devez étudier attentivement sa composition. Seul un produit contenant du levain, du levain lactique ou des cultures de levures ne sera pas nocif pour la femme enceinte.

Pourquoi les femmes enceintes ne devraient pas boire de kvas :

• Vous ne devez pas boire de kvas pendant la grossesse si la femme souffre de gonflement, car la boisson retient les liquides dans le corps. Pour la même raison, il devrait être abandonné au troisième trimestre ;
• à la suite de la fermentation naturelle, la boisson accumule une petite quantité d'alcool éthylique (jusqu'à 2 %), ce qui peut affecter le développement du fœtus ;
• en raison de sa capacité à augmenter l'acidité dans l'estomac, les femmes enceintes ayant des problèmes d'équilibre acide doivent boire du kvas avec prudence ;
• avec une augmentation du tonus utérin, la menace de rejet de grossesse au cours du premier trimestre, une formation accrue de gaz provoquée par le starter peuvent provoquer un rejet fœtal ou une naissance prématurée.

La consommation ou non de ce produit pendant la grossesse et l’allaitement dépend uniquement du corps de la femme. Ce qui est sûr, c'est qu'une boisson composée d'un mélange d'eau, de colorants et d'arômes ne fera que nuire à la santé de la maman et de son bébé.

Choix et combinaison

Les femmes enceintes peuvent-elles manger de l'okroshka avec du kvas ? Manger un plat aussi sain profitera sans aucun doute aux femmes enceintes. Le fait est que cette soupe froide, grâce aux légumes, contient une grande quantité de micro-éléments et de vitamines bénéfiques pour les femmes enceintes. De plus, il désaltère parfaitement la soif et l'appétit.

Est-il possible pour les femmes enceintes de combiner le kvas avec des légumes et des œufs qui font partie de l'okroshka ? C'est une question tout à fait logique, puisqu'il existe certaines règles de compatibilité des produits. Par exemple, le levain et les radis, souvent inclus dans les recettes d'okroshka, sont incompatibles.

Il faut toujours privilégier les gourmandises faites maison, car boire du kvas en bouteilles du supermarché peut être dangereux pour la santé de votre bébé. Les exceptions incluent les marques qui fabriquent un produit naturel à l’aide de recettes traditionnelles au levain.

Le Kvass, comme tout produit dont un corps enceinte veut profiter, a ses limites, il est donc important de pouvoir se dire le mot précieux « stop ». Si vous ne négligez pas les conseils, à tout moment de l'année, vous pouvez en toute sécurité vous faire plaisir, ainsi que votre enfant à naître, avec une délicatesse enivrante aigre-douce.

Les femmes enceintes, avant de consommer un aliment ou une boisson, se demandent : « Est-ce que cela va nuire au bébé ?

Souvent, un tel doute surgit par temps chaud d'été lorsque vous souhaitez vous offrir un verre de kvas rafraîchissant, car, selon beaucoup, il contient du kvas qui peut nuire au développement du bébé.

information Sans aucun doute, il y a encore une certaine quantité minimale d'alcool, mais il convient de noter que cet alcool est formé à la suite de la fermentation du lait fermenté, comme par exemple dans le kéfir, il ne peut donc en aucun cas nuire à la normale développement et croissance du fœtus.

Et pourtant, il existe plusieurs situations dans lesquelles boire du kvas pendant la grossesse n'est pas recommandé.

Bénéfice ou inconvénient ?

Le Kvass est l'une des boissons traditionnelles les plus anciennes, consommée depuis l'époque de l'ancienne Russie. Les Slaves le cuisinaient et le buvaient presque tous les jours. Et cela est tout à fait justifié, car il contient des vitamines B, de la vitamine PP, des acides aminés, des microéléments (magnésium, calcium, phosphore). Bien entendu, tout cela a un effet positif sur l’organisme dans son ensemble et constitue une bonne source supplémentaire de minéraux essentiels pour les femmes enceintes. Il convient de noter quelques propriétés plus positives de cette boisson lorsqu'elle est consommée par une femme pendant la grossesse :

• Valeur énergétique élevée. Vous ne devriez pas abandonner le kvas en raison de sa teneur élevée en levure, de peur de prendre du poids. Une consommation quantitative modérée de la boisson ne nuira ni n'affectera la prise de poids ;
• Aide à réguler les processus métaboliques dans le corps, en maintenant une microflore normale et saine dans les intestins. Il a un faible effet laxatif, ce qui en fait une bonne mesure préventive, ce qui est très important pendant la grossesse ;
• Reconstitue l'apport de microéléments et de liquides dans le corps. Le calcium et le magnésium contenus dans le kvas deviennent une source supplémentaire de ces éléments, ce qui a un effet positif sur l'état de l'émail des dents, des cheveux et des ongles, et a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

en plus Les bienfaits du kvas pendant la grossesse sont évidents, mais tous ces effets ne peuvent être obtenus qu'en consommant un produit de qualité, de préférence fait maison. Mais le kvas en bouteille ou en fût produit industriellement peut non seulement ne pas être bénéfique, mais aussi causer des dommages.

• Le kvas vendu en bouteilles contient de nombreux conservateurs, arômes et même des gaz sont créés artificiellement et non à la suite du processus de fermentation naturel. Par conséquent, il ne peut y avoir aucun avantage à cela ;
• Le kvas vendu en fûts dans la rue peut être encore plus dangereux. Outre le fait que la qualité de la boisson est fortement mise en doute, le contenant dans lequel elle est vendue laisse beaucoup à désirer. Les énormes barils, pompes et robinets utilisés pour la vente du kvas sont rarement lavés et s'ils sont soumis à un traitement hygiénique, celui-ci n'est pas minutieux. La boisson qui y reste devient un bon terrain fertile pour la prolifération de bactéries pathogènes, qui peuvent facilement se retrouver dans votre verre et provoquer des intoxications.

Quand le kvass est-il contre-indiqué ?

Les femmes enceintes ne devraient pas boire de kvas si elles ont :

• La tendance du corps à produire davantage de gaz. Le kvas peut aider à augmenter la fermentation dans les intestins, ce qui entraîne une stimulation de la motilité intestinale, ce qui peut provoquer et, par conséquent, un risque de fausse couche ;
• Complications de la grossesse sous forme d'œdème membres inférieurs. Les sels contenus dans le kvas vont contribuer à la rétention d'eau dans l'organisme, et, par conséquent, augmenter ;
• Gastrite et sont également des contre-indications à la consommation de cette boisson. Il n’est pas nécessaire que vous aggraviez ces maladies pendant la grossesse.