L'été est une période de vacances, de repos et de détente, une période chaleureuse où l'on peut aller à la mer, à la montagne ou en forêt. Si vous n’avez pas la possibilité de faire votre valise et de vous rendre en station pour le moment, pourquoi ne pas faire un petit pique-nique dans la nature ?, conduire en dehors des limites de la ville ?

Il n'est pas surprenant que les premiers pique-niques soient apparus à l'époque des anciens Romains, et existent encore aujourd'hui. L'aristocratie européenne aimait faire des pique-niques et les combinait souvent avec la chasse.

Les habitants de toutes les grandes ou petites villes connaissent probablement des endroits où ils peuvent se détendre loin de l'agitation de la ville, cuisiner de délicieux plats grillés, se promener dans la forêt ou nager dans un lac ou une rivière. Si vous prévoyez un pique-nique en plein air, peut-être Nos conseils utiles vous aideront.

Pique-niquer dans la nature : que prendre pour pique-niquer ?

Préparatifs du pique-nique - affaire gênante. Qui ne s'est pas surpris à penser à emporter tout ce dont il a besoin et, en arrivant sur place, découvre que Il s'avère que j'ai laissé cette chose importante à la maison. Par exemple, beaucoup de gens oublient des choses aussi importantes que les allumettes, le sel et les couteaux.

Pour éviter de vous retrouver dans une situation similaire, prenez-en une habitude à chaque fois avant un voyage ou une randonnée. rédigez une liste de ce que vous devez emporter avec vous, en se concentrant particulièrement sur les choses les plus importantes. En vérifiant la liste, placez soigneusement toutes choses.

La liste pourrait être la suivante :

- Des couteaux(plusieurs sont de mieux en mieux s'ils sont bien affûtés au préalable)

- Ouvre/tire-bouchon

- Planche à découper(Mieux en plastique et léger, vous pouvez en utiliser plusieurs s'il y a beaucoup de monde, pour que plusieurs personnes coupent les aliments)

- Plats(généralement pour un pique-nique, ils utilisent des plats jetables ou en plastique qui ne se cassent pas et sont faciles à transporter)

- Fourchettes/pinces en fer/spatules(Prenez au moins une fourchette ou une pince en fer avec vous afin de retourner certains plats pendant la friture ou de vérifier leur état de préparation. Il est plus pratique de retirer les légumes ou la viande du gril avec des accessoires en fer plutôt qu'avec des fourchettes en plastique)

- Serviettes et serviettes

- Brasero(Les barbecues pliants sont une invention pratique qui vous aidera à préparer des grillades et ne présenteront pas de risque d'incendie comme les incendies ordinaires. Il est beaucoup plus facile de placer des brochettes et des filets sur le barbecue que de chercher du matériel de grillade dans la forêt)

- Brochettes, filets(Indispensable si vous cuisinez des grillades)

- Literie, couverture, oreiller ou tapis(En été, le sol se réchauffe généralement bien, mais il vaut mieux jouer la sécurité et utiliser une literie supplémentaire pour le garder au chaud)

- Nappes ou toiles cirées jetables(Pratique pour y déposer de la vaisselle)

- Meubles pliants(Utile si vous n'aimez pas vous asseoir par terre)

- Sacs poubelle(Facultatif : vous pouvez mettre les déchets dans des sacs d'épicerie vides)

- Allumettes/briquets

- Charbons ou bois de chauffage(Pas nécessaire si vous ne faites pas de feu, et aussi si vous allez en forêt - il y a généralement suffisamment de bois de chauffage sec là-bas)

- Hachette ou scie(couper du bois)

- Papier ou moyens pour faciliter l'allumage d'un feu(Avec l'aide de vieux journaux, il est beaucoup plus facile d'allumer un feu dans un incendie)

- Pot de sel/poivre(Ces épices sont indispensables, surtout si vous faites griller quelque chose ou si vous mangez des légumes frais. Le sel est le plus souvent oublié)

- Spray ou pommade contre les moustiques et autres insectes(Peut être utile le soir, lorsque les vampires volants sont particulièrement assoiffés de sang)

- protection solaire(Si vous allez en forêt, où il y a suffisamment d'ombre, il n'est pas nécessaire de prendre de la crème solaire, des lunettes, des chapeaux, des parapluies, mais au bord d'une rivière ou d'un lac, ces choses peuvent s'avérer utiles)

- Mini trousse de premiers secours(Obligatoire ! De nombreuses personnes oublient ou ne veulent pas emporter de médicaments avec elles, notamment iode et pansement, bien que dans la nature, ces choses puissent s'avérer utiles. Si vous conduisez une voiture, le conducteur dispose généralement d’une trousse de premiers secours. Vérifiez son contenu à l'avance et ajoutez s'il manque quelque chose)

- Jeux(Réfléchissez à l'avance à la façon dont vous vous divertirez dans la nature. Si vous emmenez des enfants, assurez-vous de penser à quoi en faire, sinon les enfants chercheront leurs propres aventures et pourraient avoir des ennuis. Par exemple, prenez balles, jouets, badminton ou autres accessoires pour jeux extérieurs)

- Eau de traitement(Utile pour se laver les mains s'il n'y a pas de plan d'eau à proximité)

- Savon, liquide antibactérien ou lingettes humides(Vous pouvez prendre du savon liquide dans une petite bouteille)

- Vêtements chauds(En dehors de la ville, où il n'y a ni asphalte ni béton, la température est généralement un peu plus basse qu'en ville, donc des vêtements chauds peuvent s'avérer utiles, surtout si vous prévoyez de rester pour un pique-nique jusque tard dans la soirée)

Mobilier de pique-nique

Meubles de pique-nique - une chose très facultative. Vous pouvez vous asseoir directement sur l’herbe ou sur le sable sur une couverture et vous n’avez pas besoin de prendre de chaises ni de table avec vous. Bien sûr, il est bien plus pratique de s’asseoir à une petite table.

La première chose qui me vient à l'esprit est meubles pliants. Lorsque vous en choisissez un, vous devez vous rappeler trois choses importantes : il doit être durable, facile à plier et à déplier et facile à utiliser. Pour ce faire, lors de l'achat, vous devez vérifiez soigneusement toutes les fixations, disposez les chaises, déterminez s'il est confortable pour vous de vous asseoir dessus. Voici quelques exemples de mobilier de pique-nique :

Un ensemble de mobilier de pique-nique original : des chaises et une table dans une valise :

Chaises pliantes régulières avec base en fer et sièges en tissu.

À propos, de telles chaises pliantes peuvent être trouvées avec des poches supplémentaires pour les bouteilles et les objets personnels :

Si vous avez de la chance, vous pouvez trouver une chaise comme celle-ci sans pieds, mais avec un dossier confortable :

Une idée originale - une table-valise intégrée à un vélo :

Au lieu d'une chaise, par exemple, vous pouvez utiliser un hamac, en le renforçant entre les arbres :

Vaisselle de pique-nique

Un détail important pour un pique-nique - plats, dans lequel les produits seront transportés. Il ne faut pas qu'ils se laissent écraser en chemin, garder l'apparence et l'odeur fraîches. Il est préférable de placer chaque produit dans un petit récipient séparé - saucisses, fromage, légumes.

Tu peux préparer quelques repas à la maison, puis emportez-les avec vous si les barbecues en plein air ne sont pas dans vos projets. Pour garder le produit au contraire au chaud, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium ordinaire ou spécial récipients en aluminium épais.

S’il fait très chaud dehors et que le trajet jusqu’à l’aire de pique-nique est assez long, vous pouvez construire sac isotherme fait maison, en réorganisant les contenants alimentaires avec des bouteilles d'eau précongelée.

Les sandwichs au beurre, aux saucisses et au fromage peuvent facilement se gâter sous la chaleur. Ils ne doivent pas être emballés dans des sacs en plastique, mais dans papier sulfurisé puis dans du papier aluminium. Au supermarché, vous pouvez même trouver du papier spécial qui n'a pas tendance à se saturer de graisse.

Les ustensiles de pique-nique sont généralement sélectionnés pour garantir qu'ils ne se cassent pas et qu'ils soient faciles à transporter. Invention brillante - vaisselle jetable en plastique ou en carton, qui n'a pas besoin d'être lavé, ne se casse pas et ne prend pas beaucoup de place.

Il s'est avéré que tout le monde n'aime pas ces plats, car ils sont assez fragiles, se cassent rapidement dans la main, se plient facilement et Ne vous permet pas de garder beaucoup de choses dans votre assiette. De plus, il peut même fondre si vous y tenez quelque chose de chaud. Par conséquent, vous pouvez utiliser des plaques en plastique dur ou même en fer.

Des petites choses utiles pour un pique-nique

Nous vous proposons plusieurs idées originales pour un pique-nique qui rendra vos vacances beaucoup plus confortables :

1. Refroidir les bouteilles de boissons est parfois un gros problème dans la nature, mais pas là où se trouvent des plans d'eau. Par exemple, vous pouvez utiliser manchons et cordes gonflables pour enfants pour garder les bouteilles immergées et ne pas les laisser chauffer :

2. Corbeille de fruits en assiette en carton. Vous ne voulez pas emporter des coupes de fruits encombrantes avec vous ? Vous pouvez créer des contenants de fruits pratiques et spacieux. Prenez une assiette jetable en carton, coupez-la environ 1 centimètreà partir du bord, puis utilisez un crayon et une règle pour dessiner un carré dans la partie centrale.

Faire quatre coupes comme indiqué sur l'image, puis soulevez les bords et fixez-les avec des trombones. À l’aide de ruban adhésif double ou de colle, scellez les bords pour créer une boîte. Placez du ruban adhésif coloré autour du périmètre pour maintenir la boîte en place et ne pas s'effondrer.

3. Avez-vous peur de garder de la nourriture au sol pour ne pas attirer un grand nombre d'insectes ? Utiliser parapluie accroché à une branche d'arbre, dans lequel vous pouvez placer des produits :

4. Tente de pique-nique faite maison. Une excellente idée pour ceux qui veulent se cacher du soleil. Pour accrocher une barrière immatérielle, vous pouvez utiliser un cercle en plastique et des ficelles ou des pinces à linge. Accrochez le cercle à une branche d'arbre et attachez le rideau au cercle.

5. Une idée originale à préparer boîtes de nourriture en portions pour chaque participant au pique-nique, par exemple si vous partez vous promener en forêt ou à la plage. Afin de ne pas emporter de nourriture et de la partager sur place, vous pouvez simplement réaliser les préparations suivantes, comme des « rations » :

6. Porte-verre. Vous n'aimez pas boire des boissons dans des gobelets jetables en plastique ? Vous pouvez emporter une petite tasse en verre lors d'un pique-nique et fabriquer ce support inhabituel à partir d'un fil épais et d'une brochette en bois :

7. Serviette pour ranger les couverts. Cet article original peut être cousu de vos propres mains à partir de chutes de tissu en coton. Pour travailler, vous aurez besoin de :

- Une pièce de tissu rectangulaire (plusieurs pièces de couleurs différentes sont possibles)

Dentelle

Ruban satin

Ciseaux

Épingles

Machine à coudre

- Fils

Commençons:

1) Traitez le bord d'un morceau de tissu et pliez-le trois quarts, comme le montre l'image, ce sera l'enveloppe pour vos instruments.

2) Cousez d’abord sur le bord supérieur ruban de dentelle.

3) Coudre un bord à l'intérieur de l'enveloppe ruban satin, plié en deux.

4) Cousez les bords avec une machine à coudre pour que cela ressemble à ceci enveloppe:

5) Attachez à l'enveloppe les instruments que vous allez y ranger et marquez les limites afin de pouvoir faire poches assorties.

6) Coudre à la machine lignes droites verticales de poches.

Votre enveloppe serviette pour ranger le matériel de pique-nique est prête ! Il peut être noué en rouleau.

8. Pour que la couverture sur laquelle tu seras assis ne devienne pas humide à cause de la terre humide, mets une toile cirée dessous. Ceci est particulièrement important s'il n'a plu que récemment et que le sol et l'herbe ne sont pas encore secs.

9. Pour transporter et transporter des bouteilles en verre, vous pouvez enveloppez-les dans un torchon comme ça:

10. Pour empêcher les insectes de pénétrer dans vos boissons, les verres peuvent être couvre-le comme ça:

11. Les emballages jetables ne sont pas toujours jetables. Par exemple, emballage des œufs peut parfaitement vous servir pour un pique-nique :

12. À partir d'un grand tamis ordinaire, vous pouvez faire quelque chose comme ceci tente contre les mouches et autres insectes, qui suffisent dans la nature :

Aire de pique-nique : où pique-niquer ?

Bien sûr, vous souhaitez choisir un endroit pour pique-niquer confortable, propre, loin de l'autoroute, du bruit et de l'agitation de la ville. Si possible, sortez d'abord de la ville pour trouver un tel endroit si vous n'avez rien en tête. Vous pouvez demander à vos amis et connaissances où ils se détendent habituellement.

Parfois, dans la ville, il y a endroits spéciaux dans les parcs et à proximité des lacs, où vous pouvez faire un barbecue et vous détendre, mais ces endroits attirent généralement de grandes foules et les divertissements bruyants des voisins peuvent irriter. La meilleure option serait de trouver votre propre endroit isolé. en dehors des limites de la ville, où vous pourriez venir plus d'une fois.

Les habitants des grandes villes se plaignent souvent du fait que tous les bons endroits pour pique-niquer sont connus depuis longtemps, tant de gens s'efforcent d'y arriver. Il faudra alors réserver une place à l’avance (par exemple, arriver tôt le matin).

Vous pouvez pique-niquer même en ville sur le toit de votre immeuble! Si vous ne pouvez pas sortir de la ville, pourquoi ne pas monter sur le toit ? D'ailleurs, certains amoureux de la plage prennent même le soleil sur les toits.

Menu pique-nique

Pas un seul pique-nique je ne peux pas me passer de nourriture et de boisson: Après tout, vous passerez plus d'une heure dans la nature, vous devez donc bien sûr préparer un délicieux menu à l'avance. Renseignez-vous à l'avance sur ce que préfère chaque participant au banquet. Si l'entreprise est grande, convenez de qui emportera avec elle et qui cuisinera quels plats.

Si vous disposez de peu de temps pour vous préparer, vous pouvez bien sûr emporter avec vous crudités, herbes, pain, charcuterie (saucisse, fromage, feta), et viande marinée du magasin. Cependant, il existe des centaines de recettes de plats merveilleux, partiellement cuisiné maison, qui sera parfaitement absorbé dans la nature.

Les plats et produits les plus appréciés pour un pique-nique :

2) Poisson grillé

3) Légumes et champignons grillés

4) Légumes, herbes et fruits frais

5) Sandwichs

6) Biscuits et pâtisseries

8) Pommes de terre cuites au feu

9) Boissons alcoolisées et non alcoolisées

Plats pour un pique-nique en pleine nature

Beaucoup d’entre vous font probablement des frites lors des pique-niques. exclusivement des brochettes ou autres plats de viande Cependant, il existe de nombreux autres plats grillés délicieux et sains. Par exemple, ils s'avèrent très savoureux légumes grillés. En été, il y a beaucoup de légumes suivants : courgettes, aubergines, tomates, poivrons doux et champignons.

Vous pouvez prendre un peu de ces légumes et faire frire des morceaux de légumes entre la friture de la viande. Les légumes seront un excellent accompagnement pour les brochettes.

Recette:

Les champignons doivent être marinés en premier. Prenez 0,5 kg de champignons, lavez-les et séchez-les, placez-les dans un sac plastique ordinaire sans trous (de préférence dans plusieurs sacs), puis versez 1/4 tasse de sauce soja, 1/4 tasse d'huile d'olive, ajoutez un peu de poivre goûter. Attachez ensuite fermement le sac et mélangez soigneusement le contenu. Placer au réfrigérateur toute la nuit.

Poivre doux immédiatement après la cuisson, placez dans un sac en plastique pendant 5 minutes afin que la peau puisse être facilement retirée. Tomates Ils cuisent assez rapidement sur le grill ; ils peuvent être coupés en 2 ou posés entiers sur la braise. Une fois cuits, ils acquièrent un goût riche et sucré.

Vous pouvez placer les légumes sur le gril ou vous pouvez enfiler les morceaux sur des brochettes comme les brochettes. De plus, parfois les légumes, coupés en morceaux et graissés avec de l'huile, sont enveloppés dans du papier d'aluminium en portions, puis, pour ainsi dire, cuit sur du charbon. L'essentiel ici est d'attendre le temps nécessaire pour que tout soit bien cuit. Ce n'est pas grave si les légumes deviennent un peu croquants. Si vous aimez les légumes tendres, conservez-les plus longtemps.

Pomme de terre souvent emporté avec vous pour cuire au feu, cependant, avec de la viande grasse, cela peut sembler trop lourd. Il peut être proposé aux végétariens qui ne mangent pas de kebabs.

Facile à griller aussi poisson, mais il est recommandé d'utiliser une grille pour cela. Particulièrement savoureux saumon, truite, sardines et autres poissons gras. Avant la friture, le poisson doit être mariné : vous pouvez simplement rouler dans les épices de poisson, sel, poivre. Les braises pour la friture doivent avoir une couche blanche et la chaleur ne doit pas être aussi forte que pour la viande, car la chair tendre du poisson cuit très rapidement. En règle générale, les filets de 2 cm d'épaisseur sont cuits pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté.

Collations de pique-nique

Sandwichs- un autre plat irremplaçable pour les cas où vous partez en pique-nique sans avoir l'intention d'y faire frire du kebab. Cependant, les sandwichs peuvent aussi être utiles pour ceux qui attendent, viande grillée, car il s'agit d'un processus très long : après tout, il faut tout préparer, ramasser du bois de chauffage, allumer un feu, attendre que le bois de chauffage se transforme en charbon et ensuite seulement faire frire la viande.

Afin de ne pas mourir de faim en attendant, vous pouvez emporter avec vous des sandwichs tout préparés ou à préparer sur place.

Une recette intéressante est proposée pour grande entreprise. Ce sandwich peut être préparé à la maison et simplement coupé lors d'un pique-nique. C'est pratique à transporter.

Recette:

Pour ce sandwich miracle il vous faudra : Une miche de pain (de préférence ronde et haute), des garnitures préférées pour les sandwichs (saucisse, fromage, mayonnaise ou pesto au goût, salade verte, tomates, concombres, poulet bouilli ou viande de dinde).

Coupez le dessus du pain et retirez toute la pulpe en laissant juste la croûte.

Commencez ensuite à superposer vos ingrédients, en les enduisant de sauces.

Lorsque le pain est rempli à ras bord, couvrir avec le dessus. Votre sandwich feuilleté pique-nique est prêt !

À propos, les sandwichs seront particulièrement savoureux si vous griller du pain juste au-dessus du feu. Avant de cuire la viande, placez quelques tranches de pain sur le gril et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes :

Vous pouvez également essayer de remplir des sandwichs farci au fromage, légumes, viande, et ensuite seulement, faites-les cuire sur des charbons. Vous obtiendrez un bon sandwich chaud :

Les sandwichs pique-nique peuvent être préparés sous la forme canapés, coupant un gros sandwich en petites portions et les épinglant avec des cure-dents. Pour ce faire, vous pouvez prendre un long pain français, le couper en deux, puis le remplir de vos ingrédients préférés. Couvrir d'une couche supérieure et couper en morceaux.

Épinglez chaque morceau avec des cure-dents ou des brochettes pour qu'ils ne se désagrègent pas et placer dans un récipient approprié.

Si vous ne souhaitez pas préparer les habituels sandwichs avec des saucisses et du fromage, vous pouvez utiliser d'autres recettes utiles. Par exemple, ce sandwich insolite peut être réalisé avec de l'avocat :

Recette:

Tu auras besoin de: Miche de pain longue française, morceaux de poitrine de poulet bouillie, avocat mûr, rondelles d'oignon (marinées ou frites), sauce pesto, roquette, fromage de chèvre à pâte molle.

Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, graissez le fond avec du fromage et Placez tous les ingrédients dessus en couches. Couvrez ensuite avec le dessus du pain.

Couper en portions.

De bons sandwichs peuvent être préparés sous forme de rouleaux de lavash. Tous les ingrédients peuvent être préparés à la maison, enveloppés dans du pain pita, puis légèrement réchauffés sur le gril avant de servir.

Mais ces petits pains s'avéreront plus savoureux avec des légumes grillés.

Recette:

Tu auras besoin de: Poitrine de poulet crue, sauce soja, quelques cuillères de miel, aubergines, tomates, courgettes, poivrons, sel, poivre.

Coupez le blanc de poulet en morceaux d'environ 1 centimètre d'épaisseur, versez la sauce soja, le miel, le sel et le poivre et laissez mariner 15 minutes. Coupez les légumes en fines rondelles (0,5 centimètre). Faites frire le tout sur une grille graissée d'huile végétale sur des charbons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez le tout sur du pain pita et enveloppez-le dans un rouleau.

Des rouleaux prêts à nouveau placer sur le grill quelques minutes et faire frire des deux côtés. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches et de la sauce au rouleau.

Jeux de pique-nique

1. Paintball à l'eau. Dans la nature, vous souhaitez généralement jouer à des jeux actifs et amusants. Si vous en avez déjà marre du beach-volley ou du badminton, vous pouvez proposer quelque chose de plus original, par exemple le paintball aquatique.

Ce jeu rappelle le paintball ordinaire, mais au lieu d'armes coûteuses avec de la peinture, il vous suffit de prendre de simples pistolets à eau. Contrairement au paintball ordinaire, où vous pouvez vous retrouver avec de graves contusions, le paintball aquatique est totalement sûr et peut être joué avec des enfants.

Les règles sont simples : vous pouvez vous diviser en plusieurs équipes, puis tenter de frapper vos adversaires avec un jet d'eau. L'équipe dont les membres sont les moins « endommagés » gagne.

2. Football drôle. Il s’avère que jouer au football peut être très amusant si, par exemple, vous divisez les joueurs en paires et attachez la jambe d’un joueur à celle d’un partenaire. Jouez ensuite comme un football ordinaire, à l'exception de la présence d'un gardien de but, qui ne sera pas nécessaire, car marquer des buts sera de toute façon assez difficile.

3. Pantomime. Un jeu très populaire pour les fêtes et les pique-niques, également appelé jeu du Crocodile. Plus les gens jouent, plus cela devient intéressant. Divisez-vous en 2 équipes. Une équipe sélectionne une personne pour montrer des pantomimes, l'autre équipe propose un mot que le premier participant doit montrer en utilisant des gestes et des expressions faciales sans utiliser de parole ou de sons. Son équipe devine le mot. Puis les équipes changent. L'équipe qui devine les mots plus rapidement gagne.

Le printemps, l'été et le début de l'automne sont des saisons merveilleuses pour pique-niquer, nager dans une rivière ou un lac et organiser des fêtes d'anniversaire dans la nature. L'air frais augmente l'appétit, c'est pourquoi pour organiser de tels événements, il est nécessaire de préparer un menu à l'avance. Souvent, une bonne récréation en plein air ne se limite pas au barbecue et à la bière ; il existe de nombreuses autres options alternatives.

Que pouvez-vous cuisiner avec vous lorsque vous sortez ?

Les collations à l’extérieur sont différentes de celles servies à la maison. Les aliments gras et nutritifs, les premier et deuxième plats chauds ne conviennent pas pour préparer des friandises pour un pique-nique. Les plats suivants conviennent pour une sortie :

1. Entrées froides. Il existe plusieurs types de telles friandises :

• Plats de viande froide. Viande au four ou frite, tranches de jambon ou saucisses.
• Mélange de légumes. Tomates fraîches, marinées et salées, concombres, poivrons doux, betteraves.
• Produits à base de farine. Tartes, petits pains, pains plats, tartes, beignets, cheesecakes.
• Des sandwichs.

2. Apéritifs sous forme de salades. La préférence est donnée aux plats préparés à partir de légumes frais.
3. Produits fromagers. Tous les types de fromages à pâte dure et de fromages fondus conviennent.
4. Fruits frais.
5. Collations de légumes en conserve. Idéal pour un pique-nique en hiver et au début du printemps.

Recettes simples et délicieuses de collations pour les sorties en plein air avec photos

Organiser un pique-nique réussi doit être abordé avec le plus grand sérieux. Il est important non seulement de préparer de délicieuses collations, mais aussi de les emballer correctement. Utilisez les règles simples suivantes pour servir de la nourriture lors d’une sortie :

• Chaque plat est emballé séparément.
• Les sandwichs et les tranches sont enveloppés dans du papier.
• Les collations de pique-nique aux odeurs fortes (cornichons, poisson, aliments marinés) et les salades sont conditionnées dans des barquettes en plastique scellées.
• Le pain est placé dans un sac en plastique séparé.
• Les plats en verre et en porcelaine se cassent facilement et ne conviennent pas pour un pique-nique.
• Pour vous sécher les mains, emportez avec vous des serviettes et des torchons.
• Utilisez des fourchettes, des cuillères et des assiettes jetables pour vous nourrir lors d'un pique-nique.

Il existe un grand nombre de plats qu'il est pratique d'emporter avec vous dans la nature et leur préparation ne nécessite pas beaucoup de temps. Ce sont principalement des légumes frais et des aliments non périssables qui sont utilisés pour ces collations. Si vous n'avez pas encore décidé du menu, préparez des collations en plein air avec les recettes étape par étape décrites ci-dessous, elles diversifieront parfaitement votre festin en plein air.

Des sandwichs pressés

Un sandwich lors d'un pique-nique est tout simplement irremplaçable. Il est composé de divers produits que vous pouvez trouver dans votre réfrigérateur, l'essentiel est qu'il y ait du pain et de la sauce ou de la mayonnaise. Pour éviter que vos vacances ne soient gâchées par une collation de mauvaise qualité, il est recommandé d'utiliser les conseils suivants :

• Si possible, préparez les ingrédients du goûter à l'avance dans votre cuisine, mettez-les dans différents contenants et préparez des sandwichs dès votre arrivée sur l'aire de pique-nique.
• N'utilisez pas d'aliments susceptibles de fondre (beurre) pour préparer le goûter.
• Pré-frire les aubergines pour l'apéritif.
• Pour éviter que les sauces à sandwich ne s'épuisent et ne les rendent plus épaisses, mélangez-y des herbes hachées.
• Le pain est l'ingrédient le plus important d'une collation, le goût du plat dépend de sa variété. Utilisez ce que vous voulez - du seigle, du blanc, avec du sésame, des céréales ou du son, du pain pita, sous forme de pain grillé ou de croûtons.

Sandwich aux légumes

Une excellente option de collation légère pour les végétariens ou les personnes au régime. Pour le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• pain de seigle – 2 pièces;
• aubergine – 5-6 tranches;
• petites tomates – 1-2 pièces ;
• feuilles de laitue – 2-4 pièces ;
• aneth, persil – 0,5 bouquet ;
• feuilles de basilic frais – 5 pièces ;
• sauce piquante aux tomates;
• hé.

Mode de cuisson :

1. Faites frire les morceaux d'aubergines des deux côtés dans un peu de ghee.
2. Préparez deux tranches de pain d'épaisseur moyenne et étalez la sauce sur toute leur longueur.
3. Placez ensuite les feuilles de laitue et les tranches d'aubergines frites sur un morceau de pain.
4. Placer les feuilles de basilic sur les aubergines, puis les tomates et l'aneth vert.
5. Couvrir avec l'autre moitié du pain.

Sandwich à l'américaine

L'apéritif avec de la charcuterie est copieux et savoureux. Faites preuve d'originalité : préparez des petits sandwichs, coupez le pain en triangles et disposez joliment les aliments. Pour la recette il nous faut :

• pain noir - 2 tranches;
• saucisse ou jambon – 50g;
• salade – 1-2 feuilles;
• tomate - la moitié;
• concombre – 2-3 tranches;
• moutarde.

Mode de cuisson :

1. Coupez le saucisson ou le jambon en fines tranches. Disposez les morceaux tranchés sur une moitié du pain.
2. Nous coupons le fromage à la taille du pain et le plaçons sur le jambon.
3. Disposez ensuite les feuilles de laitue lavées.
4. Pour compléter l'apéritif, ajoutez de fines tranches de tomate et de concombre. Couvrir avec l'autre moitié du pain préalablement enduit de moutarde sur les bords.

Des collations froides pour la nature

Les canapés sont très appréciés lors des pique-niques. Vous pouvez les utiliser même si vous n’avez pas eu le temps de vous laver les mains. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :

• fromage à pâte dure – 150-200 g;
• concombre frais – 2-3 pièces ;
• saucisse – 20 pièces;
• brochettes – 20 pcs.

Mode de cuisson :

1. Épluchez les concombres et coupez-les en tranches égales.
2. Nous hachons la saucisse de la même manière.
3. Nous coupons le fromage en tranches.
4. Ensuite, nous formons des canapés. On place successivement le fromage, le concombre et le saucisson sur la brochette.

Rouleau de fromage et jambon

Les amateurs de viande adoreront les petits rouleaux de jambon. Nous vous proposons d'utiliser la version suivante de la recette, tous les participants au pique-nique en seront ravis. Ingrédients requis pour la collation :

• jambon – 300 g;
• fromage fondu – 200 g;
• œuf de poule – 2 pièces ;
• ail – 2-3 gousses;
• noix – 100 g;
• Mayonnaise;
• oignon vert – 100g.

Mode de cuisson :

1. Sur une râpe fine, râper le fromage et les œufs pré-bouillis et écalés.
2. Épluchez les noix et hachez-les finement.
3. Pressez les gousses d'ail pelées.
4. Mélangez le fromage fondu, les œufs, les noix et l'ail avec la mayonnaise.
5. Coupez le jambon en fines tranches, sur chaque bord desquelles on place 1 cuillère à soupe incomplète de garniture.
6. Roulez le jambon en rouleau et attachez-le avec un oignon vert. Pour que tout reste mieux en place, fixez chaque paquet avec un cure-dent.

Salades et collations rapides et savoureuses pour le barbecue

Difficile d’imaginer sortir dans la nature sans barbecue. Mais la viande frite seule ne suffit pas ici. Les entrées sous forme de salades avec beaucoup de légumes sont un excellent ajout qui mettra en valeur le goût du barbecue. Il est recommandé de préparer et de laver à l'avance les légumes du plat à la maison, puis de les couper et de les mélanger à l'extérieur. Les salades sont préparées immédiatement avant d'être servies.

Salade de fromage Feta et légumes frais

Ingrédients:

• tomates – 3-4 pièces ;
• concombres – 2 pièces;
• salade – 2-3 feuilles;
• poivron – 1 pièce;
• olives dénoyautées - 1 boîte;
• Fromage feta – 100 g;
• huile d'olive ou végétale – 2 c. cuillères;
• moutarde – 0,5 cuillère à café.

Mode de préparation du goûter :

1. Coupez les poivrons, les tomates et les concombres prélavés en gros cubes.
2. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux, hachez finement les légumes verts.
3. Mélangez l'huile d'olive avec la moutarde dans un autre bol.
4. Placer les légumes et les herbes hachés dans une assiette, verser sur la vinaigrette préparée et remuer.
5. Ajoutez ensuite du fromage Feta coupé en dés et des olives entières à l'apéritif.

Salade de chou et radis

Ingrédients:

• chou frais – 300-500 g;
• concombre – 3 pièces;
• radis – 100-150g ;
• Demi-citron.

Mode de cuisson :

1. Bien rincer tous les légumes.
2. Hachez le chou et écrasez-le légèrement avec les mains, versez-le dans un saladier.
3. Coupez les radis et les concombres en fines tranches ou en tranches et ajoutez-les au chou. Mélangez bien le tout.
4. Salez et assaisonnez l'apéritif avec du jus de citron fraîchement pressé.

Des collations légères pour les enfants pour un anniversaire dans la nature

Un pique-nique pour enfants est une excellente occasion de se détendre au grand air avec vos enfants. Les collations pour enfants sont différentes des aliments pour adultes : elles doivent être aussi saines que possible et avoir une apparence attrayante. Il convient de noter que si nous préparons des vacances, nous devons veiller à la disponibilité des desserts et des collations aux fruits frais. Ensuite, l'anniversaire restera dans les mémoires de la personne fêtée et deviendra un moment merveilleux rappelant l'enfance.

Canapé aux fruits

Ingrédients:

• bananes;
• kiwi;
• raisin;
• les pêches;
• des poires.

Mode de cuisson :

1. Vous pouvez utiliser d'autres ingrédients pour les canapés, tout dépend de votre imagination. Rincez bien les fruits à l'eau courante et laissez-les sécher.
2. Coupez tout sauf les raisins en cubes.
3. Enfiler les carrés de fruits sur des brochettes en les alternant par couleur. Enfin, piquez la perle de raisin.

Saucisses en pâte feuilletée

Les enfants n'en auront jamais assez des gourmandises sucrées, nous proposons donc de diversifier le menu des fêtes avec une simple collation à base de saucisses. Les ingrédients requis sont :

• pâte feuilletée – 1 kg;
• saucisses – 15 pièces;
• concombres marinés – 4-5 pcs.;
• fromage à pâte dure.

Mode de cuisson :

1. Coupez les concombres en quartiers.
2. Coupez le fromage en fines tranches.
3. Décongelez la pâte feuilletée, étalez-la finement et coupez-la en longues bandes (30 centimètres) de 4 centimètres de large.
4. Épluchez le saucisson et enveloppez-le dans une bande de pâte, de fromage ou de concombre.
5. Disposez les saucisses emballées sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
6. Placez les produits de boulangerie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Recettes simples pour des collations au lavash

Le lavash est un pain arménien fin. Il existe un grand nombre d'options pour les collations avec du lavash, chaque cuisinier peut proposer sa propre recette originale. Les ingrédients les plus populaires pour le pain pita farci :

• Viande de poulet.
• Poisson.
• Champignons.
• Fromage à pâte dure.

Rouleaux au lavash, jambon et saumon

Ingrédients:

• lavash – 2 paquets;
• saumon – 200-300 g;
• pâte de fromage – 2 pièces ;
• jambon – 300 g;
• verdure.

Mode de cuisson :

1. Hachez les verts.
2. Coupez le saumon et le jambon en fines tranches.
3. Appliquez une fine couche de pâte de fromage sur une feuille de lavash.
4. Disposez ensuite le saumon, saupoudrez le tout d'herbes.
5. Enveloppez le pain pita au saumon dans un rouleau et mettez-le au congélateur pendant 10 minutes.
6. Ensuite, sortez-le et coupez-le en morceaux.
7. Faites également un autre rouleau, mais remplacez le saumon par du jambon.

Enveloppes Lavash

Ingrédients:

• tomates – 4 pièces;
• jambon – 300 g;
• fromage (dur) – 300g;
• lavash – 2 pièces;
• mayonnaise – 200g;
• ail – 1 pièce;
• verdure;
• sel et poivre.

Mode de préparation du goûter :

1. Mélanger l'ail haché et l'aneth avec la mayonnaise.
2. Coupez chaque feuille de pain pita en 8 carrés.
3. Sur un côté des carrés, graisser avec la sauce ail-mayonnaise.
4. Coupez le jambon et le fromage en fines tranches, les tomates en rondelles.
5. Disposez les couches sur les feuilles de lavash dans l'ordre suivant : fromage, tomate, jambon.
6. Enveloppez l'enveloppe et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire 10-15 minutes au four.

De délicieuses recettes de collations à la bière

Dans la nature, il convient de boire un verre de bière savoureuse et fraîche. Afin de ne pas se limiter à la disponibilité de collations banales et malsaines sous forme de chips, de noix salées et de crackers, nous vous recommandons d'utiliser les délicieuses recettes suivantes.

Bâtons de fromage

Ingrédients:

• pâte feuilletée – 400 g;
• jaune – 1 pièce;
• fromage râpé – 200-300 g.

Mode de cuisson :

1. Abaisser finement la pâte et badigeonner le dessus de jaune.
2. Divisez visuellement la feuille de pâte en deux moitiés, placez le fromage pré-râpé sur une râpe moyenne sur l'une d'elles.
3. Couvrir avec l'autre moitié et bien étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
4. Coupez la pièce en bandes égales (2 centimètres de long).
5. Placer les bandes sur une plaque à pâtisserie. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé.

Toasts à l'ail

Ingrédients:

• pain dense;
• beurre clarifié ;
• ail – 2-3 gousses;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Dans n'importe quel pain dense (Borodinsky, Nareznoy), retirez la croûte. Coupez la pulpe en petits cubes.
2. Beurrer les tranches de pain avec du beurre fondu.
3. Placez une poêle sèche sur le feu et faites frire rapidement de chaque côté.
4. Assaisonnez les croûtons finis avec un mélange d'ail, d'eau et de sel.

Recettes vidéo : quelles collations préparer pour un pique-nique en plein air

Une sortie dans la nature (en forêt ou à la rivière) est un événement agréable. Mais vous devez d’abord bien préparer, assembler et préparer de délicieuses collations. Tout le monde en a déjà assez de la simple découpe de légumes et de viande. Pour surprendre agréablement votre famille et vos amis, préparez des collations originales et faciles à préparer grâce aux instructions vidéo étape par étape ci-dessous.

Délicieuse collation pour un pique-nique d'été

Pain farci au hareng

Canapés en brochettes

Apéritif épicé de jeunes courgettes

Salade de tomates marinées à l'ail

La nourriture est la partie principale de tout pique-nique, et peu importe la quantité que vous en prenez, il ne peut jamais y en avoir trop, alors nous prenons, comme on dit, « pour nous et pour ce type »... Et encore une fois, nous faisons une liste de produits, la règle principale ici est de décider du nombre de participants aux loisirs de plein air et de leurs préférences gustatives.

Les amateurs expérimentés de loisirs de plein air se posent parfois cette question, et que dire des débutants...

On pense qu'en moyenne un homme aura besoin d'environ 500 g de viande et une femme ou un enfant de 300 g. Le porc ou le bœuf traditionnel peut être remplacé par des produits plus légers à base de viande de poulet ou de volaille : ils cuisent beaucoup plus rapidement et sont beaucoup plus faciles à digérer. , donc adapté à toute la famille.

Les légumes frais et les herbes diversifient non seulement parfaitement votre menu, mais neutralisent également la « lourdeur » de la viande (même s'il s'agit de poulet), améliorant ainsi la digestion. 200 g par personne est la quantité optimale.

Si vous aimez les légumes grillés, vous devrez alors acheter en plus des aubergines, des poivrons, des courgettes, des tomates et des oignons à raison de 150 g par personne.

« Le pain est à la tête de tout » - Ce proverbe populaire est plus que pertinent pour sortir dehors. Au grand air, les gens mangent plus de pain que d'habitude, surtout en combinaison avec de la viande et des légumes. Il faut prendre 6 à 7 morceaux de pain (200 g) par personne.

Si vous décidez de prendre une petite collation avec des sandwichs et des sandwichs, prenez encore 150 g par personne. Vous aurez besoin d'environ 150 à 200 g de fromage et de charcuterie pour les sandwichs par personne.

Par temps chaud et après un repas copieux où vous avez particulièrement soif, comptez au moins 2 litres d'eau et de boissons par personne.

Comment choisir les bons produits ?

Les produits idéaux pour un pique-nique sont les légumes, les fruits, les herbes, la viande de volaille, par exemple de Petelinka, et les produits à base de poulet, les fromages fondus ou à pâte dure, les craquelins, les légumes en conserve en bocaux, les œufs durs, le pain. C'est une nourriture simple et sans prétention qui est la clé de belles vacances sans conséquences désagréables.

Quand préparer les salades ?

Les salades ne doivent pas être préparées à l'avance ; lavez tous les fruits, légumes et herbes à la maison et placez-les dans des récipients différents. Vous pouvez emporter avec vous de la mayonnaise ou des vinaigrettes dans lesquelles vous pourrez tremper des légumes hachés. N'oubliez pas une variété de sauces, ketchups et moutardes, à vous de choisir ! Outre les tomates, les concombres, les radis et les herbes fraîches, les courgettes, les aubergines et les oignons, que vous pourrez griller, complèteront parfaitement votre menu. À la liste des légumes, ajoutez des pommes de terre pré-lavées, qui peuvent ensuite être cuites au feu. Et n’oubliez pas les épices et le sel, car les pommes de terre au four avec du sel sont particulièrement bonnes dans la nature !

Qu'emporter pour un pique-nique s'il y a des enfants ?

Si vous partez en vacances avec des enfants, réfléchissez à une liste de gourmandises pour eux : biscuits, caramels, sucettes. Les chocolats et bonbons au chocolat, les biscuits à la crème ne doivent pas être emportés en pique-nique ; en plus du risque de maux d'estomac, se salir dans le chocolat fondu n'est pas la meilleure activité dans la nature.

Quelles boissons conviennent pour un pique-nique ?

Par temps chaud, vous avez toujours envie de boire beaucoup, ainsi que des jus de fruits et toutes sortes de boissons gazeuses, n'oubliez pas de boire régulièrement de l'eau. Si vous n'avez pas de sac isotherme, vous pouvez refroidir vos boissons de manière traditionnelle : enveloppez la bouteille dans du papier journal humide et placez-la dans un sac en plastique. Il y aura sûrement des amateurs de thé ou de café dans votre entreprise, vous devez vous en occuper à l'avance : de l'eau bouillante dans un thermos, du thé en sachet et du café instantané ne seront pas superflus.

Un anniversaire est une fête lumineuse et vous voulez qu'elle soit différente des autres. Vous pouvez bien sûr le célébrer à la maison et au restaurant, mais convenez qu'aucun restaurant chic ne peut remplacer la nature, unique avec ses arômes captivants et ses couleurs enchanteresses. Comment rendre un voyage hors de la ville réussi et mémorable ?

Des vacances dans la nature signifient une longue promenade au grand air et en même temps de la bonne humeur et un bon appétit pour les invités. Pour que rien n'occulte la sortie tant attendue, il vous faudra préparer le nécessaire à l'avance. Vos vacances seront inoubliables.

Ce dont vous avez besoin dans la nature

Les produits et la nourriture sont l'attribut principal, il vaut mieux ne pas les oublier. Vous devrez certainement prendre des légumes et des fruits, quoi qu'il arrive : marinés, salés, frais. Il est préférable de préparer la salade à la maison, de la dresser sur place, de découper les entrées et de réaliser les sandwichs.

Attention : il vaut mieux ne pas acheter de produits périssables. Mais si de tels produits sont obligatoires au menu, refroidissez-les à l'avance et emballez-les bien dans un sac thermique ou un sac isotherme.

Vous aurez besoin de petites choses utiles : les ustensiles nécessaires, un tire-bouchon, une nappe, une planche en plastique, un couteau, des serviettes, du papier absorbant seront certainement nécessaires. Vous aurez certainement besoin de couverts - leur absence rendra difficile la consommation de la salade.

Breuvages. Lorsque vous choisissez des boissons alcoolisées, concentrez-vous sur l’entreprise. A vous de décider ce que vous emporterez avec vous pour la fête : vodka, cognac, champagne, vin sec. Si les enfants partent en pique-nique, n'oubliez pas d'acheter des boissons gazeuses, des jus de fruits et de l'eau potable.

Chachlik. Sans aucun doute, vous devez choisir ce dont vous pourriez avoir besoin pour un vrai barbecue sur le grill. Mais peut-être que ce sera un feu avec des pierres sur les côtés et des pommes de terre au four, des légumes grillés, des saucisses grillées.

Divertissement. Pour rendre vos vacances festives, joyeuses et amusantes, emportez des sacs pour les courses de saut d'obstacles, un twister, un disque volant, des ballons de volley-ball, de football et de badminton.

Menu

Le menu parfait est la clé du succès. Lors de sa préparation, il est nécessaire de prendre en compte les préférences des invités et de ne pas oublier à quel point tout ce qui est ingénieux est simple.

Recevoir des invités

Avant de quitter la ville, sur le lieu de rassemblement de l'entreprise, il faut féliciter le nouveau-né et souligner son importance en ce jour, tout en insufflant une ambiance festive aux invités.

Les jeux et les objets collectés pour le divertissement ne laisseront personne s'ennuyer, mais au début des vacances, il est conseillé d'annoncer un concours pour les meilleures félicitations créatives à la personne fêtée ou un cadeau en matériau naturel. À la fin de la journée, le gagnant recevra une médaille du « meilleur invité de la fête » et un souvenir comique. Une autre chose est d'inviter plusieurs invités à préparer un concours à l'avance.

Préparer un anniversaire est une tâche laborieuse, mais la bonne humeur et quelques assistants contribueront à le rendre inoubliable !

De nombreux citadins préfèrent célébrer leur anniversaire non pas dans des appartements étouffants, mais au grand air. Bien sûr, de tels événements nécessitent une préparation plus minutieuse que les réunions à domicile ou une célébration dans un café, mais ils laissent beaucoup plus d'impressions. En plus de trouver un endroit approprié et d'écrire un scénario pour une fête en plein air, vous devez également vous occuper du menu d'un pique-nique d'anniversaire.

Collation

Les gens sortent généralement pendant la saison chaude, donc avant de préparer des collations, vous devez réfléchir à la façon dont elles seront conservées au chaud. Cela vaut peut-être la peine d'apporter tous les ingrédients avec vous et de monter le plat sur place. Dans ce cas, cela devrait être assez simple.

Sur des chips

Il est préférable d'apporter les chips de ce plat dans un emballage en carton épais, le mélange qui sera déposé dessus dans un récipient séparé, et un paquet de mayonnaise. Qu'y a-t-il dans le mélange ?

• un paquet de bâtonnets de crabe ou quelques pots de viande de krill ;
• 3 œufs durs hachés ;
• verdure;
• fromage à pâte dure - 150 g.

Le fromage est râpé, combiné avec des œufs, de l'aneth et des bâtonnets de crabe finement hachés (viande de krill). Juste avant de servir, le mélange est assaisonné de mayonnaise et étalé sur des chips. Vous pouvez décorer avec des brins d'aneth ou des tranches d'olive.

Dans du pain pita

Le rouleau de lavash est un plat très apprécié pour un pique-nique d'anniversaire, car on peut y envelopper de la viande cuite au feu, des légumes frais ou grillés, etc. Comment assembler un rouleau ?

1. Placez d'abord la feuille de laitue.
2. Garnissez-le de lanières de concombre frais, de tranches de tomates et de lanières de poivron.
3. Sur le dessus se trouvent des couches de poitrine bouillie (vous devez la cuisiner à la maison, la refroidir, la couper et l'apporter avec vous). Une option plus savoureuse est le poulet grillé.

Si vous devez ajouter de la sauce au rouleau, il est préférable d'utiliser de l'aïoli à l'ail, mais à la rigueur, une mayonnaise ordinaire fera l'affaire. Cependant, beaucoup pensent que toute sauce ne fera que gâcher le goût des légumes frais.

salade

Ceux qui ont célébré à plusieurs reprises des anniversaires en plein air disent qu'il ne faut pas préparer un grand nombre de salades. Un seul suffit, deux maximum. Ils doivent également être apportés sans vinaigrette et de la mayonnaise ou autre sauce doit être ajoutée sur place.

"Polonais"

Très probablement, le point culminant des vacances sera un barbecue ou un autre plat de viande cuit au feu, les salades doivent donc être préparées assez simplement et se marier bien avec la viande. L'une de ces salades est « polonaise », pour laquelle vous aurez besoin de :

• carottes et œufs bouillis - 4 pièces;
• 2 pommes de terre bouillies et autant de pommes aigre-douces ;
• 4 concombres marinés ou marinés, ainsi que 1 frais ;
• 1 cuillère à soupe. pois verts en conserve;
• comme vinaigrette - un mélange de yaourt nature et de mayonnaise (3 cuillères à soupe chacun), de jus de citron (2 cuillères à soupe), de sel et de poivre (au goût).

Les pommes de terre, les carottes, les concombres et les œufs sont coupés en petits cubes et des pois verts y sont ajoutés. Ce mélange est transféré dans un récipient et la sauce est préparée en mélangeant d'abord du yaourt avec de la mayonnaise avec un mixeur, puis en ajoutant du jus de citron, du sel et du poivre. La sauce est apportée au pique-nique dans un récipient séparé et sert à assaisonner le plat avant de servir. Cette salade est bonne seule, dans du pain pita ou sur du pain grillé.

"Chunga-changa"

Les amateurs de saveurs exotiques pourront se faire plaisir avec une combinaison de mangue et de crevettes. De plus, cette salade se prépare très rapidement et simplement :

• Épluchez 2 mangues et coupez-les en cubes.
• Concombre frais (1 gros) – coupé en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches.
• Épluchez 300 g de crevettes bouillies.

Mélangez 3 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 c. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. graines de moutarde sèches et de sésame, sel et poivre au goût.

Mélanger les crevettes, le concombre et la mangue. Déposez le mélange sur des feuilles de laitue et versez dessus la sauce obtenue.

Vous pouvez ajouter des morceaux de brochette de poulet à ce plat ou envelopper le tout dans une feuille de laitue avec la viande. Et si vous ajoutez du funcheza ramolli dans de l'eau bouillante, vous obtiendrez un déjeuner copieux.

Chaud

Lorsqu’on parle du menu d’un pique-nique en plein air pour un anniversaire, tout le monde pense immédiatement au kebab. Cependant, vous pouvez préparer d'autres plats de viande dont le goût ne sera pas inférieur à ce plat d'été populaire dans la nature.

Ailes de poulet en papillote

Si vous disposez d'une grille de gril, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux sur le feu. Et si vous faites également provision de papier d'aluminium, la viande et le plat d'accompagnement y seront cuits.

A la maison, la veille de sortir dehors, il faut préparer l'assaisonnement dans lequel les ailes seront ensuite cuites. Pour cela, mélangez dans un mixeur :

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive,
• 1 cuillère à soupe. cassonade,
• 3 branches de thym,
• 1 petit piment fort,
• 1 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu,
• 3 gousses d'ail,
• une pincée de muscade moulue.

Pressez le jus d'un citron vert dans le mélange préparé et ajoutez du sel au goût. Les ailes (1,5 kg) sont roulées dans la sauce et laissées toute la nuit. Le matin, vous pouvez les emmener en pique-nique, mettez-en 2-3 morceaux chacun. sur une feuille de papier d'aluminium à côté de 3 tranches de courgettes, d'aubergines et de tomates, envelopper hermétiquement et cuire sur une grille pendant 30 à 35 minutes.

1. Au lieu des ailes, d'autres parties du poulet sont préparées dans cette marinade, et des pommes de terre, enveloppées dans du papier d'aluminium, 1 morceau chacune, sont également utilisées comme plat d'accompagnement. et rôti au charbon de bois, ou épi de maïs également grillé dans du papier d'aluminium.
2. Le maïs est d'abord coupé en deux et badigeonné de beurre fondu.
3. Assurez-vous de saupoudrer de fromage (par exemple, du parmesan).
4. Arrosez de jus de citron vert et enfournez 15 minutes en tournant constamment.

Les enfants adoreront ce type de maïs, il est donc préférable d’en préparer davantage pour qu’il y en ait pour tout le monde. Il est peu probable que la viande dans une sauce épicée pour ce plat d'accompagnement les intéresse, donc pour les plus petits, vous devriez emporter avec vous un paquet de saucisses naturelles à frire au feu.

Dessert

Un repas dans la nature est rarement complété par un gros gâteau à la crème fouettée ou une gelée multicouche à la crème. Mais quand même, il devrait y avoir une table sucrée lors d’un pique-nique d’anniversaire, car c’est un jour férié. Les fruits frais, la pastèque si son heure est déjà venue, le melon, les baies du jardin, etc. conviennent comme dessert. Mais on peut cuisiner des douceurs sans s'éloigner du grill :

1. Lavez 2 kg de pommes vertes et 1 kg de prunes, coupez-les en deux et retirez les pépins.
2. Coupez chaque moitié de pomme en tranches de 1 cm d'épaisseur et placez-les dans un bol. Versez-y un mélange de cannelle (3 cuillères à café) et de sucre (1 cuillère à soupe).
3. Placez 4 à 5 tranches de pomme et 2 tranches de prune sur du papier d'aluminium, versez dessus le jus de citron vert, fermez hermétiquement et placez sur la grille du gril.
4. Les fruits sont cuits pendant 15 minutes.

Avant de servir, ils peuvent être décorés de feuilles de menthe ou de chantilly en boîte, saupoudrées de sucre en poudre ou de cannelle moulue.

L'un des plats de dessert les plus simples - le kebab aux fruits - est très beau. Enfilez ceci sur une brochette en bois :

• mangue,
• kiwi,
• des fraises,
• raisin,
• tranches de mandarine, etc.

Vous pouvez également inclure ici une banane et une pomme, mais nous devons nous rappeler que ces fruits s'assombrissent rapidement et semblent peu attrayants.

Après avoir préparé tous les plats pour une fête en plein air, il ne faut pas oublier que vous devez emporter avec vous quelque chose à boire pour votre pique-nique d'anniversaire. Premièrement, de l’eau propre, deuxièmement, des jus de fruits et des boissons aux fruits. Il vaut mieux ne pas prendre de limonade, parce que... ça donne encore plus envie de boire. Pour l'alcool, de la bière fraîche (par temps chaud) ou du vin rouge conviennent. Mais il ne faut pas oublier qu’une utilisation excessive n’est pas accueillie favorablement par le ministère de la Santé.