L'alcool est un produit universel. Il est utilisé dans divers domaines de l’activité humaine, notamment sous forme de boissons alcoolisées. Mais si un liquide de concentration maximale est utilisé à certaines fins, seule une version diluée convient comme alcool.Comment diluer l'alcoolPeu de gens le savent correctement. Il est généralement admis qu’il n’y a rien de compliqué, ajoutez de l’eau et c’est très bien. En fait, le processus comporte de nombreuses nuances ; essayons de les comprendre.

Sélection des composants à mélanger

Cette approche consistant à diluer l'alcool avec de l'eau pour obtenir de l'alcool du titre requis est utilisée non seulement à la maison, mais également en production. C'est le moyen le plus rapide et le plus simple d'obtenir une boisson de la force souhaitée en utilisant la méthode « à froid ».

En règle générale, l'alcool est préparé à partir de purée de céréales à l'aide de redresseurs. Aujourd'hui, les variétés suivantes sont connues, qui sont réparties selon le degré de purification :

• 1ère qualité ou base – 96 % de résistance ;
• pureté la plus élevée – 96,2 % ;
• Extra ou Lux – 96,3% ;
• Alpha – 96,3 %.

De plus, vous pouvez trouver de l’alcool médical et de l’alcool sec sans liquide. L'alcool de la plus haute qualité est Alpha, il est obtenu à partir du moût de céréales (blé, seigle) sans ajout de composants auxiliaires. Lux et Extra diffèrent du premier par la teneur en pommes de terre du moût. Les alcools de catégorie 1 et de base sont de très mauvaise qualité et sont utilisés pour fabriquer la vodka la moins chère. Dans le même temps, il est totalement déconseillé de consommer de l'alcool de 1ère qualité.

Outre l'alcool, l'eau avec laquelle la boisson est diluée n'est pas moins importante. L'option idéale serait un fluide de source ou de puits artésien. Si vous n'y parvenez pas, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille du commerce ou, en dernier recours, de filtrer l'eau du robinet (il est préférable de la nettoyer à travers plusieurs filtres). Le liquide distillé pharmaceutique est parfait.

Pour produire de la vodka à l'échelle industrielle, on utilise de l'eau « corrigée ». Ce liquide est purifié de toutes impuretés et amené artificiellement aux paramètres requis.

Les personnes expérimentées savent exactement quels principes doivent être suivis lors de la dilution de l'alcool avec de l'eau. En plus des caractéristiques de choix des composants, il convient de prêter attention à certaines caractéristiques techniques du processus.

1. Pour bien mélanger les ingrédients, vous devez verser de l'alcool dans l'eau, et non l'inverse. Sinon, cela entraînera un trouble de la boisson.
2. Choisir les proportions « à l'œil nu » est totalement inapproprié dans ce cas. Si vous ne parvenez pas à vous concentrer correctement, vous pouvez vous retrouver avec des eaux grasses difficiles à positionner comme une boisson alcoolisée. Dmitri Ivanovitch Mendeleev a créé à un moment donné une proportion idéale qui ne perd pas de sa pertinence à ce jour. Pour obtenir une bonne vodka à 40°, vous devez prendre deux parts d’alcool et trois parts d’eau. Et c'est mieux si les pièces sont mesurées non pas en millilitres, mais en grammes de liquide.
3. Pour assurer un mélange complet des composants, il est nécessaire d'agiter vigoureusement le liquide obtenu. Cela se fait strictement dans un récipient scellé, et il est préférable de le retourner.
4. La dernière recommandation concerne l'amenée de l'alcool à l'état souhaité. Pour que la réaction entre les deux composants se calme et que l'alcool prenne la forme souhaitée, il faut le laisser reposer pendant au moins une journée. Il est conseillé de placer le récipient dans un endroit sombre et frais et de ne pas le déranger. Par conséquent, vous ne devriez pas vous précipiter pour boire de la vodka maison immédiatement après dilution.

Si vous suivez les conseils ci-dessus,comment diluer l'alcool,alors les chances que le résultat soit un alcool acceptable augmentent.

Il existe un certain nombre d'autres recommandations, mais elles concernent déjà la mise en forme de la boisson, adaptée à la consommation. Cela s'applique en particulier à l'élimination des impuretés inutiles et nocives. l'alcool dilué diffère peu d'un processus similaire avec le clair de lune et ne doit pas être négligé. Par exemple, une bonne option consiste à écraser plusieurs comprimés de charbon actif dans le liquide et à le laisser reposer pendant quelques jours ; cela aidera à absorber de nombreuses impuretés nocives. Au bout de deux jours, l'alcool doit être filtré pour débarrasser le liquide des particules de charbon. C'est loin d'être la seule méthode de nettoyage.

Des situations surviennent souvent lorsque cela est nécessaireà la concentration d'alcool spécifique souhaitée, mais Comment Tout le monde ne sait pas comment procéder. Le processus est compliqué par le fait que lors du mélange des composants, le volume résultant diminue et il n'est pas toujours possible de calculer soi-même les proportions requises. Pour ce cas, il existe un tableau de Fertman spécial qui permet de connaître la quantité d'eau nécessaire pour obtenir un liquide avec une concentration en alcool différente de l'alcool d'un titre.

Comment diluer l'alcool rapide

Des situations surviennent souvent où il n'y a pas de temps pour attendre que le processus de réactions chimiques soit terminé et que l'alcool prenne la forme souhaitée. Pour de telles situations, il existe également des moyens de diluer l’alcool et d’obtenir une boisson gazeuse et buvable.

Pour obtenir le résultat souhaité, ajoutez simplement du jus d'orange ou de citron fraîchement pressé au mélange original. La composition ressemblera à ceci :

• eau – 300 ml;
• alcool – 200 ml;
• jus d'agrumes fraîchement pressé – 50 ml.

Pour préparer une boisson agréable, vous devez mélanger tous les ingrédients conformément aux recommandations ci-dessus. Bien agiter et laisser refroidir rapidement. En conséquence, le jus d'orange ou de citron adoucira davantage le goût de l'alcool et la vitamine l'atténuera un peu.

L'alcool est généralement dilué pour rendre une boisson plus adaptée à la consommation interne. Les liquides les plus favorables et les plus sûrs pour le corps humain sont ceux dont la concentration ne dépasse pas 40 %. La vodka est la boisson la plus connue avec cette teneur en alcool. Ce produit est déjà devenu national pour la Russie. Les étrangers lui associent le concept d'« homme russe ». Vous pouvez non seulement acheter de la vodka dans le magasin, mais également la préparer à la maison dans la cuisine. Le principe de base de la fabrication de la vodka est de diluer l'alcool naturel avec de l'eau jusqu'à la concentration souhaitée. Ce procédé est simple, il nécessite le respect obligatoire des principaux facteurs : proportion, additifs et technologie.

Proportions pour une bonne dilution de l'alcool

Pour faire de la vodka maison, vous avez besoin de deux composants principaux : de l'eau et de l'alcool. L'alcool est généralement consommé à 96 %. L'eau doit être propre, sans impuretés étrangères ni sels. Il est préférable de prendre de l'eau de source ou de purifier l'eau du robinet ordinaire en la faisant passer à travers un filtre spécial. En dernier recours, vous pouvez prendre de l'eau distillée ou faire bouillir de l'eau du robinet. Dans tous les cas, il doit être transparent et sans inclusions étrangères. Avant de commencer à travailler, vous devez clairement savoir comment diluer correctement l'alcool. Le secret est le suivant : les composants préparés sont combinés dans un récipient propre dans un rapport de 2:3. Ainsi, prenez 2 parts d'alcool pur et 3 parts d'eau préparée. D'autres concentrations ne donneront pas le résultat souhaité.

Additifs aromatisants et aromatiques

L'alcool dilué avec de l'eau devient moins fort, mais cela ne suffit pas pour obtenir un produit vraiment de haute qualité. Pour rendre la vodka maison facile et agréable à boire, après avoir combiné les principaux ingrédients, vous pouvez ajouter un peu de miel, de sucre et d'acide citrique au mélange. Cela rendra la boisson plus douce. Le liquide ne vous brûlera pas la gorge et le miel y ajoutera un léger arôme. C'est la règle de base pour ceux qui veulent comprendre comment bien diluer l'alcool et ne pas gâcher le produit final.

Technologie de cuisson et temps de maintien

Le mélange ainsi obtenu n'est pas encore de la vodka. Ceux qui ont étudié la chimie savent que le mélange des liquides se fait progressivement. Par conséquent, le mélange doit d'abord être soigneusement agité, puis laissé pendant 3 à 4 jours jusqu'à ce que le produit soit complètement mûr. Cette procédure est obligatoire. Il y a encore une nuance. La réaction de combinaison de l’eau et de l’alcool se produit avec dégagement de chaleur. Mais personne ne voudra boire de la vodka tiède, c'est pourquoi le récipient contenant le produit doit être placé au réfrigérateur pendant toute la durée d'infusion. La procédure permettant de diluer correctement l'alcool ne s'arrête pas là.

Nettoyage du produit fini

Pour que la boisson préparée soit propre et transparente, elle doit être nettoyée. Pour ce faire, avant de refroidir, vous devez jeter quelques comprimés de charbon actif dans le récipient. Après quelques heures, le mélange doit être filtré sur du coton ou un chiffon épais et ensuite envoyé au refroidissement. Maintenant, la description de la façon de diluer correctement l'alcool peut vraiment être considérée comme complète.

Culture de la boisson

Tout le monde ne peut pas facilement avaler de l’alcool à 96 %. Cela nécessite non seulement un grand désir, mais aussi une longue formation. Des amateurs expérimentés ont même élaboré des instructions spéciales pour consommer de l'alcool non dilué. Mais le plus souvent dans la vie, nous devons boire non pas de l'alcool pur, mais divers types de boissons alcoolisées. Peu de gens savent comment boire correctement de l'alcool. Cette science est assez complexe et nécessite certaines compétences dans le domaine de la cuisine. Il faut savoir clairement comment et dans quoi verser telle ou telle boisson, ainsi que quoi et quand grignoter. Et vous devez également vous rappeler une règle d’or : « Tout est bon avec modération ». Vous pouvez boire un peu de bonne vodka, prendre une collation saine et vous sentir bien toute la soirée sans conséquences le lendemain. Ou vous pouvez « en avoir assez » de champagne, trop manger avec du chocolat et le lendemain matin « mourir » de nausées et de maux de tête. La culture de la consommation de boissons alcoolisées implique la combinaison correcte de produits et le respect de normes quantitatives.

Concentration souhaitée

Parfois, vous n'avez pas sous la main non pas de l'alcool pur, mais, par exemple, de l'alcool à 70 %. Que faire dans une telle situation ? Comment bien diluer l'alcool pour obtenir de la vodka ordinaire ? Tout est très simple. Vous devez prendre 100 millilitres d'alcool à 70 % et exactement 78 millilitres d'eau propre. Sinon, la technologie de cuisson reste la même : les produits sont combinés entre eux, les additifs nécessaires sont ajoutés, nettoyés, infusés et refroidis. Personne ne pourra distinguer le produit fini de la vodka ordinaire. Parfois, pour accélérer le refroidissement, une partie de l'eau est remplacée par des morceaux de glace de même quantité. Dans ce cas, le brassage est plus efficace et la boisson refroidit beaucoup plus rapidement.

Chacun de nous sait que l’alcool est une boisson plutôt dure qui, même pour le traitement ordinaire des plaies, sous forme non diluée, peut nuire à la peau d’une personne. Naturellement, pour que l'alcool sous sa forme pure ne devienne pas destructeur pour le corps humain, il est nécessaire d'apprendre à le diluer correctement. De plus, il est utilisé non seulement pour soigner les plaies, mais également pour produire la vodka et les boissons préférées de tous, préparées à partir de ce produit. Quant aux méthodes permettant d'obtenir de l'alcool dilué d'un titre d'environ 40 degrés, cela ne sera pas difficile. L'essentiel dans une telle situation est de suivre toutes les règles permettant de créer correctement de la vodka à partir d'alcool pur.

Comment diluer correctement l’alcool ?

Beaucoup sont convaincus que la dilution de l'alcool consiste uniquement dans le fait qu'il suffira d'y verser une certaine quantité d'eau ou de tout autre liquide, et après cela la vodka sera prête. Mais en réalité, ce n’est pas le cas. Cela est uniquement dû au fait que pour mener à bien ce processus, il est nécessaire de respecter toutes les proportions et autres nuances assez importantes.

Avant de passer directement au processus de dilution de l'alcool, veuillez noter qu'il existe des alcools de différents titres, notamment :

• alcool de première classe avec un titre de 96%;
• alcool supplémentaire;
• alcool avec le plus haut degré de purification - 96,2%;
• alcool de luxe;
• autres options.

Selon le type, le niveau de purification de ce liquide diffère. La diversité même des types spécifiques est directement liée aux matières premières utilisées au stade de la production d'alcool.

Si vous décidez de diluer de l'alcool, vous devez utiliser pour cela l'eau la plus propre et la plus transparente, qui ne doit contenir aucune impureté supplémentaire. Un excellent type d’eau sera l’eau qui ne contient pas de sels. Malgré ces recommandations, l’eau doit être davantage filtrée et purifiée. Si vous diluez de l'alcool à la maison, il est conseillé d'acheter de l'eau distillée spéciale, vendue dans n'importe quelle pharmacie. Il est conseillé de ne pas utiliser de liquide directement du robinet, car cela pourrait gâcher davantage le goût de l'alcool dilué.

Conseils pour une bonne dilution de l’alcool pur

Si vous souhaitez diluer correctement tout type d'alcool, vous devez prendre en compte les étapes importantes suivantes :

• L'une des règles clés pour diluer l'alcool est que lors de l'exécution de cette action, vous ne devez pas verser d'eau dans l'alcool, mais plutôt verser de l'alcool dans de l'eau purifiée préalablement préparée. En aucun cas vous ne devez faire le contraire ;
• Vous ne devez pas vous laisser guider par vos propres sentiments et mélanger l'alcool et l'eau à l'oeil nu. Si vous faites cela sans tenir compte des proportions nécessaires, vous obtiendrez une véritable eau de merde qui ne sert à rien. Le rapport idéal entre alcool et eau est de 2:3. Cette relation a été dérivée par Mendeleïev. Par conséquent, afin de diluer correctement l'alcool, vous devez prendre 3 parties d'eau purifiée pour 2 parties d'alcool. Veuillez noter qu'il est conseillé de mesurer ces proportions en poids et non en volume de liquide ;
• Dès que vous ajoutez de l'alcool à l'eau, vous devez immédiatement secouer le mélange. Cela ne doit être fait qu'avec le conteneur fermé ;
• Si possible, après avoir dilué l'alcool avec de l'eau, il doit être conservé dans un endroit froid pendant 24 heures avant utilisation directe.

Recette pour une dilution rapide de l'alcool

Très souvent, des situations surviennent lorsqu'une personne n'a pas le temps de régler à l'avance la vodka à base d'alcool avant de l'utiliser directement. A cet égard, il existe un moyen assez simple et rapide de diluer l'alcool, qui permettra d'obtenir un mélange dont le goût sera très agréable.

Pour diluer l'alcool selon cette recette, vous devez prendre les ingrédients suivants :

• le jus d'un demi-citron ou d'une orange ;
• 200 grammes d'alcool à 96 % ;
• 300 grammes d'eau distillée ou pré-purifiée.

Quant à la préparation proprement dite de ce mélange, tous les composants doivent être mélangés ensemble, très bien secoués et placés au réfrigérateur ou dans un autre endroit pour refroidissement. La principale caractéristique des agrumes inclus dans la composition est qu'ils peuvent légèrement réduire l'odeur désagréable de l'alcool. De plus, la vitamine C et d'autres composants contenus dans les agrumes vous permettront de vous débarrasser du syndrome de la gueule de bois le matin et de vous sentir bien mieux qu'après avoir bu de l'alcool dilué sous sa forme pure.

Veuillez noter que d'autres ingrédients sont utilisés à la place de l'eau pour la dilution. De tels « diluants » d'alcool peuvent être :

• solution de glucose à une concentration de 10 % (pour la dilution, le rapport est de 1:1) ;
• jus de framboise, de cerise, de canneberge et de pomme, tonique, limonade, café et thé (les proportions dans le processus de dilution sont prises exactement les mêmes que dans le cas d'une dilution avec de l'eau ordinaire) ;
• champagne et bière (rapport 1:1:1). Naturellement, cette option ne convient qu'aux personnes fortes, prêtes à résister à un mélange assez extrême sur leur propre corps.

Par conséquent, si vous avez besoin de bien diluer l'alcool ordinaire, vous pouvez utiliser cette recette classique, qui est incroyablement demandée depuis très longtemps.

Nous diluons l'alcool dans de la vodka à 40%

Si vous souhaitez diluer de l'alcool à 40% de vodka, pour cela vous devez prendre :

• eau;
• alcool;
• glucose;
• acide citrique ou miel de votre choix ;
• 10 comprimés de charbon actif.

Dans cette recette, nous diluerons 500 millilitres d'alcool pur. Dans un premier temps, vous devez prendre environ 700 millilitres d'eau propre, ajouter une petite quantité de miel, de jus d'orange et de glucose. Dans le même temps, vous pouvez expérimenter de tels additifs, car le goût de la future vodka en dépendra. Tous les ingrédients préparés doivent être bien mélangés, après quoi de l'alcool peut y être ajouté. Assurez-vous que les composants sont aussi froids que possible pendant le processus de mélange.

Après cela, environ 10 comprimés de charbon actif doivent être ajoutés à l'alcool sous forme broyée. Mélangez les ingrédients et laissez infuser au moins une journée. Passé ce délai, l'alcool doit être filtré sur une étamine pour éliminer tous les sédiments du liquide. Après cela, l'alcool dilué peut être versé en toute sécurité dans des récipients et conservé dans un endroit sombre aussi longtemps que nécessaire.

Je fais des extraits et des teintures...

Voie froide

Il s'agit du processus consistant à mélanger de l'eau et de l'alcool dans certaines proportions, en fonction de la force dont nous avons besoin pour obtenir la vodka.

Pour préparer une vodka de haute qualité, seule de l'eau douce est nécessaire. Il est préférable d'utiliser de l'eau de source, dans les cas extrêmes, de l'eau bouillie convient, qui doit être refroidie rapidement. L'eau distillée améliore le goût de la boisson.

Dans la préparation de la vodka, le rapport optimal entre les composants est considéré comme étant de 3:2, où 3 parts d'eau sont prises pour 2 parts d'alcool. Pour déterminer avec précision la quantité de solutions, des récipients à mesurer spéciaux sont utilisés.

Lors de la production de vodka de cette manière, il est nécessaire de remplir un certain nombre d'exigences concernant la qualité de la boisson finie :

1. L'alcool est versé dans l'eau (mais en aucun cas l'inverse !) et la solution obtenue est soigneusement mélangée. Si le récipient dans lequel se trouve la solution est bien fermé, secouez-le bien.

Si vous faites le contraire, l’alcool changera de couleur.

Il passera d’une couleur claire à une couleur blanche légèrement laiteuse. Et l'alcool sera gâté.

Par exemple, nous devons obtenir 70 % d’alcool à partir de 96 % d’alcool pur, qui est utilisé pour préparer des teintures médicinales. Vous devez procéder comme suit.

Pour obtenir 100 g d'alcool à 70 %, prenez 23 g d'eau et 77 g d'alcool pur. Pour mesurer correctement le liquide, utilisez un bécher médical. Mesurez d’abord 23 g d’eau et versez-la dans un récipient, puis 77 g d’alcool et placez-le dans le même récipient. Le liquide obtenu aura une titre de 70° (peut être vérifié avec un alcoomètre).

2. Tout en remuant, ajoutez à la solution une solution aqueuse de miel (préparée dans un rapport 1:1 de miel et d'eau) ou un sirop de sucre préparé à partir de 3 cuillères à café de sucre pour 1 litre de solution.

Afin de donner à la vodka ou à l'alcool ordinaire acheté dans une chaîne de vente au détail un arôme et un goût originaux, plusieurs techniques « d'ennoblissement » sont utilisées, parmi lesquelles la teinture et l'édulcoration.

Préparation de sirop pour sucrer les vodkas. Pour édulcorer, on prépare du sirop : les composants, qui sont le sirop de sucre et l'eau, sont pris dans un rapport de 1:1, c'est-à-dire que pour 1 kg de sucre il y a 1 litre d'eau.

Le sucre et l'eau sont placés dans une casserole séparée et bouillis à feu doux. Dans ce cas, il faut constamment éliminer la mousse qui se forme en surface. Le sirop ne sera prêt que lorsque la mousse « indésirable » cessera d'apparaître. Après cela, retirez du feu et laissez refroidir. Ensuite, le sirop est infusé pendant 14 jours, après quoi il est enfin prêt.

Pour sucrer la vodka avec le sirop obtenu, prenez 0,5 sirop pour 1 litre d'eau. Mais en général, la quantité de sucre présente dans la vodka dépend de votre goût - si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter moins ou plus.

Lors du mélange d'alcool et de sirop (ou de miel), une réaction chimique se produit, libérant des gaz et chauffant la solution.

Dès que le dégagement de gaz s'arrête, cela signifie que la réaction est déjà terminée, que la solution s'est mélangée et a désormais une masse homogène.

Conformément à la technologie classique, la solution obtenue est passée dans une colonne de charbon actif, mais à la maison, vous pouvez procéder comme suit : mettre plusieurs comprimés de charbon actif dans un récipient contenant de la vodka brute et bien agiter.

La solution obtenue est infusée pendant 2 heures dans un endroit chaud (la température ambiante est suffisante) et filtrée sur un tissu épais. La vodka est presque prête. Il est versé dans des bouteilles bien bouchées et placées dans un endroit frais où la température ne dépasse pas 3-4 ° C. Ce n'est que dans de telles conditions que la boisson préparée acquiert un goût agréable et le goût de l'alcool disparaît pratiquement.

Les amateurs de boissons aromatiques ajoutent une petite quantité d'infusion d'herbes (il peut s'agir de menthe, de millepertuis, etc.) à la vodka avec du miel. Si vous le souhaitez, la boisson peut avoir n'importe quelle couleur.

P.s.
J'ai acheté de l'alcool médical et de l'alcool-mer
Je l'ai mesuré et il indique 75 degrés...
qui ment ? fabricant ou producteur d'alcool ?
la viorne et les canneberges vous attendent...

Pourquoi, exactement, l’alcool est-il dilué ? Le plus souvent afin de préparer une boisson alcoolisée.

Pourquoi l'alcool est-il dilué ?

Bien entendu, il est également élevé en production. Mais la question de savoir comment verser de l'alcool dans l'eau ou vice versa se pose le plus souvent lors de la préparation de l'alcool à la maison. Cela peut être n’importe quoi, ce n’est pas nécessairement de la vodka. Diverses liqueurs et teintures sont préparées à base d'alcool. Mais avant de diluer de l'alcool avec de l'eau, vous devez être bien préparé et vous familiariser avec certaines règles. Sinon, ils ne seront pas de très bonne qualité.

Comment diluer l'alcool avec de l'eau

Ce processus n’implique aucune procédure compliquée. Vous avez juste besoin de tout faire correctement. Comment diluer l'alcool avec de l'eau ? Pour ce faire, vous n'avez besoin que de l'alcool lui-même (96 %) et de l'eau. Il n'est pas recommandé de prélever du liquide du robinet. Il est également préférable d'exclure immédiatement l'eau bouillie. Il est préférable de l'acheter en magasin avant de diluer l'alcool avec de l'eau. Il doit être bien réfrigéré, mais pas congelé. Alors que faut-il verser ? De l'alcool dans l'eau ou vice versa ? Que disent les technologues ? Il est nécessaire de verser de l'alcool dans l'eau en un mince filet.

Pourquoi cela est-il ainsi? Si vous faites le contraire, lorsque la résistance diminue, la solution se réchauffe considérablement et toutes les toxines et autres substances nocives sont libérées.

Que faire ensuite

La solution doit être réglée. Période minimale - 2 jours. Mais il vaut mieux attendre une semaine. Il est nécessaire de défendre l'alcool dilué dans un endroit sombre. La bouteille doit être remplie jusqu'au goulot pour éviter que le processus d'oxydation ne démarre. Un autre point important lors de la dilution de l'alcool avec de l'eau : si vous versez de l'eau dans l'alcool, la solution acquerra très probablement une couleur trouble et sentira exactement l'alcool, pas la vodka.

Dilution de l'alcool du point de vue des chimistes

Si une personne connaît au moins un peu cette science, la question de savoir s'il faut verser de l'alcool dans l'eau ou vice versa ne lui viendra même pas à l'esprit. Après tout, tout chimiste sait que c'est l'agent soluble qu'il faut verser dans le solvant, et non l'inverse. Cela réduit la quantité de chaleur générée. C'est toujours de l'acide qu'on verse dans l'eau. Et même le lithium et le potassium sont jetés dans l’eau au lieu d’être versés dessus avec un liquide.

L’alcool étant l’un des agents oxydants les plus puissants, lorsqu’il est ajouté à l’eau, la solution s’échauffe. Et cela conduira à la formation de peroxyde, d'acides carbonique et acétique et de divers poisons, qui provoquent une gueule de bois sauvage. Vous devez également vous rappeler de secouer périodiquement le récipient contenant la solution. Les éléments interagiront alors mieux. Si la procédure est effectuée correctement, une quantité minime de composants nocifs restera dans la solution.

Mais encore une fois, nous ne devons pas oublier de nous tenir dans un endroit frais et sombre. Pendant ce temps, tous les composants se mélangeront et les gaz résultants s'évaporeront.

Proportions correctes

Quelle quantité d’eau ajouter à l’alcool ? On pense que l'inventeur de la vodka est Mendeleev. Cela vaut la peine d’imiter ses calculs. La proportion idéale est de 2:3. C'est 2 parts d'alcool et 3 parts d'eau. Ce ratio est considéré comme idéal.

Mais les proportions dans lesquelles diluer l'alcool avec de l'eau sont une affaire personnelle pour chacun. Tout le monde n'est pas satisfait de la force de 40 o. Certaines personnes préfèrent une boisson à soixante degrés, mais pour d’autres, 38, c’est trop. Par conséquent, tout dépend du type de force que vous devez finalement atteindre.

Dois-je le secouer ?

Les scientifiques ne disent pas qu’il faut ébranler la solution. Après tout, si la procédure est effectuée correctement, l'alcool se dissoudra parfaitement. Mais si la composition de l'alcool n'est pas la plus idéale, alors lorsqu'elle est secouée, toutes les substances nocives se désintègrent en gaz et en eau.

Que verser - de l'alcool dans l'eau ou vice versa, nous l'avons compris. L'essentiel est de prendre en compte certaines nuances. Un autre point important dans ce processus est la qualité de l’eau. Beaucoup dépend aussi d'elle.

À quoi devrait ressembler l’eau ?

Tout d’abord, lors de la dilution de l’alcool, l’eau ne doit pas être dure. C'est-à-dire que la teneur en magnésium et en calcium devrait être minime. L'eau dure peut rendre la boisson trouble et son goût se détériorera.

L'eau du robinet. Il vaut mieux ne pas l'utiliser dans ce cas. Premièrement, sa dureté est tout simplement hors du commun et, deuxièmement, sa teneur en chlore est très élevée. Cela affectera également négativement la qualité de la boisson.

Mais si vous devez néanmoins utiliser une telle eau, elle doit alors être correctement préparée. Pour que le chlore s'en évapore, il faut le laisser reposer pendant au moins plusieurs heures. Ensuite, l'eau doit être portée à ébullition et refroidie. Ensuite, il est conseillé d'utiliser un filtre pour le nettoyage. Ce n'est qu'après cela que l'eau peut être utilisée.

Eau de source

On entend souvent dire que l’eau de source est l’option idéale pour diluer l’alcool. Mais ce n’est pas le cas. Bien sûr, l'eau de source a le plus souvent un goût excellent, mais sa dureté ne peut être déterminée que par un laboratoire spécial.

De plus, sa qualité dépend aussi fortement des conditions naturelles : période de l'année, précipitations. Ce type d’eau n’est donc pas non plus la meilleure option. Pour le test, vous pouvez diluer une petite quantité d’alcool et regarder le résultat. Si la solution reste claire et que le goût est acceptable, vous pouvez alors continuer à utiliser cette eau.

Eau du magasin

C'est exactement ce que conseillent des spécialistes qualifiés. Ici, vous pouvez être sûr à la fois de la composition et de la rigidité. Après tout, tout cela est indiqué sur l'étiquette. Il ne reste plus qu'à trouver une eau dont la dureté ne dépasse pas 1 mEq/l. Il convient de noter qu'il existe de nombreux produits de ce type dans les rayons des supermarchés modernes. Si la dureté exacte n'est pas indiquée sur le flacon, vous devez alors faire attention à la quantité de calcium (pas plus de 10 mg/l) et de magnésium (pas plus de 8 mg/l).

Eau distillée

À première vue, c'est une option idéale. Puisqu’il n’y a pas d’impuretés, la solution ne deviendra certainement pas trouble. Mais il y a aussi quelques nuances ici. Vous devez décider à quoi servira la solution à l’avenir. Si une teinture ou une liqueur au goût prononcé est préparée à partir de celle-ci, l'eau distillée est une excellente option. Ce liquide n'a aucun goût. Par conséquent, les propriétés des herbes ou des baies contenues dans la boisson seront pleinement révélées.

Mais si vous devez préparer de la vodka, ce liquide est totalement inapproprié. Et la raison est la même : il n’a aucun goût. On pense que le goût de la vodka dépend directement du goût de l'eau. Après tout, l’alcool, quel qu’il soit, a le même goût qu’un liquide. Avant de diluer de l'alcool avec de l'eau, vous devez prendre toutes les mesures de sécurité et en aucun cas effectuer cette procédure à proximité d'un feu ouvert.