Les friandises saines faites à la main ont connu un succès ces dernières années. Ils sont servis dans les cafés à la mode, donnés les uns aux autres les jours fériés, et les partisans des régimes les plus stricts s'en régalent. Les bonbons faits maison à base de fruits secs et de noix s'intégreront parfaitement dans le système PP (bonne nutrition) et diversifieront le menu diététique ou végétarien.

Pour préparer des douceurs saines, une grande variété d'ingrédients sont utilisés : fruits secs, fruits secs, noix, graines, fruits confits, miel. La recette offre d'énormes possibilités d'imagination.

Plusieurs variantes :

• figues, abricots secs, cacahuètes ;
• pruneaux, graines de tournesol, papaye confite et mangue ;
• raisins secs, abricots secs, amandes, extrait de vanille ;
• abricots secs, pruneaux, noisettes ;
• orange séchée, amandes, cornouiller.

• Les ingrédients sont ajoutés en quantités à peu près égales, des options sont possibles en fonction des préférences gustatives.
• Pour un goût harmonieux, l'un des ingrédients doit être légèrement acidulé : pommes séchées, cerises ou canneberges, etc. Les agrumes peuvent être ajoutés séchés ou frais, avec la peau.
• Les noix et les graines doivent être séchées au four ou dans une poêle. Il n'est pas nécessaire de faire frire, il suffit de chauffer jusqu'à la première odeur et de laisser refroidir.

Il est préférable d'acheter les noix en coque et de les décortiquer avant la cuisson, car elles s'oxydent rapidement lorsqu'elles sont exposées à la lumière et commencent à avoir un goût amer.

• Faire tremper les fruits secs très durs ou trop secs dans de l'eau tiède, égoutter et sécher les produits sur une serviette.
• Tous les composants sont broyés dans un hachoir à viande ou un mélangeur en une masse dense et collante.
• Il faut essayer la préparation pour vérifier l'harmonie du mélange. Le goût peut toujours être équilibré en ajoutant une pincée de sel à une pâte grasse, du jus de citron à une pâte écoeurante, du miel à une pâte épaisse, etc.
• Avec les mains légèrement humidifiées, la pâte obtenue est utilisée pour former des bonbons en forme de truffe ou de boule.
• Les bonbons sont roulés dans des graines de pavot, du cacao, des graines de sésame, des arachides ou des flocons de noix de coco afin qu'ils ne collent pas entre eux et ne se salissent pas les mains. De plus, après décoration, le dessert acquiert un aspect plus attractif.
• Vous pouvez décorer le dessus du bonbon en y enfonçant une noix. Vous pouvez également réaliser une garniture surprise à partir d’une noix entière.
• Les bonbons prêts à l'emploi doivent être refroidis jusqu'à ce qu'ils deviennent solides avant d'être servis. Vous pouvez le préparer au congélateur si la recette ne comprend pas de fruits frais ou de fromage cottage. Le dessert sans liquide ne gèlera pas.
• La durée de conservation à des températures de 0 ºС à 4 ºС ne dépasse généralement pas une semaine. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Avec dates ajoutées

L'ingrédient spécial est les dattes. Leur goût riche et légèrement sucré permet de créer des duos de saveurs exquis et ne nécessite pas de variété dans la composition du dessert.

Ingrédients compagnons à succès :

• banane (séchée ou fraîche), ajoutée 1:1 ;
• graines de tournesol;
• arachide;
• orange et amande.

Les bonbons faits maison avec des dattes seront très collants. Il est préférable de les rouler dans des noix hachées, des graines de sésame ou des flocons de noix de coco. La poudre de cacao sera absorbée très rapidement et le dessert perdra son aspect. Vous pouvez ajouter une touche chocolatée en ajoutant du cacao à l'intérieur ou en roulant les bonbons dans du chocolat noir râpé.

Comment faire une friandise au chocolat

Les chocolats enrobés de chocolat ont un aspect totalement professionnel.

Pour préparer, vous aurez besoin de chocolat de haute qualité, qu'il soit blanc, noir ou au lait.

1. Placez chaque bonbon sur un cure-dent.
2. Refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un bol profond. Vous pouvez ajouter un peu de beurre pour adoucir le glaçage.
4. Trempez chaque morceau dans le chocolat.
5. Attendez que l'excédent s'écoule.
6. Insérez un cure-dent dans la base en mousse pour permettre au glaçage de prendre en flottant.
7. Refroidissez à nouveau les bonbons au réfrigérateur.
8. Retirez les cure-dents avant de servir. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

Cuisiner avec du miel

Le miel ajoute non seulement de la douceur et de la saveur aux bonbons, mais sert également de liant dans les recettes contenant beaucoup de noix et de graines.

Si vous êtes allergique au miel, vous pouvez adoucir la consistance de la pâte avec du sirop d'érable ou d'églantier à la place du miel liquide.

Il est facile d’épaissir un mélange trop mou en ajoutant des fruits secs ou des noix si le miel n’est pas assez épais.

Exemple de recette avec du miel :

• noix – 150 g;
• flocons de noix de coco – 50 g ;
• dattes – 50 g;
• miel épais – 100 g;
• poudre de cacao – 50 g;
• sel – 5 g.

Pour la décoration, il est préférable d'utiliser des copeaux de noix de coco.

Bonbons PP à base de fruits secs et de noix

Les adeptes d'une bonne nutrition préféreront rendre les sucreries naturelles moins sucrées et moins grasses. Pour ce faire, un liant au goût neutre, riche en protéines et en acides aminés – des pois chiches bouillis – est ajouté au mélange. Il s’agit d’une variété de pois, appréciée en Orient et déjà appréciée dans notre cuisine.

Pour 250 g de pois chiches bouillis :

• cacahuètes - 50 g;
• noisettes – 100 g;
• chocolat noir – 200 g;
• extrait de vanille.

Il est suggéré d'utiliser de la stévia en poudre comme édulcorant dans cette recette. Il s’agit d’un autre produit sain, avec presque zéro calorie et une riche composition phytochimique.

Aux flocons d'avoine

Curieusement, l'un des types de bonbons les plus délicats et les plus délicieux est fabriqué à partir de simples flocons d'avoine. Il n'est même pas nécessaire de le faire bouillir.

Pour 200 g d'Hercule sec :

• 200 g de noix ;
• 200 g de fruits secs sucrés éventuels : raisins secs, dattes, abricots secs ;
• 100 g de miel ;
• 10 g de cannelle ;
• 30 g d'huile végétale inodore.

Vous pouvez utiliser un peu plus de cannelle pour la décoration.

1. Broyer les flocons d'avoine en farine grossière.
2. Mélangez le reste des ingrédients avec un mixeur et mélangez soigneusement le mélange.
3. Formez des bonbons et roulez-les dans la cannelle.

En option, vous pouvez réaliser des bonbons rectangulaires : lisser la masse sucrée au fond d'un moule graissé, laisser refroidir au congélateur et découper des losanges portionnés.

Recette pour les enfants

Les bonbons au fromage cottage sont doux, pas du tout écoeurants, et à l'intérieur il y a une agréable surprise - une noix ou un raisin entier. C’est le régal parfait pour les petits gourmands.

Tu auras besoin de:

• 100 g de fromage cottage ;
• 50 g de noix ;
• 100 g de pruneaux ;
• 100 g de figues ;
• 100 g de raisins secs ;
• un demi citron avec le zeste.

De plus, vous devez préparer des noix entières grillées ou des raisins sans pépins en fonction de la quantité de bonbons.

1. Tous les composants, à l'exception du fromage cottage, sont broyés et combinés en une masse collante épaisse. De larges gâteaux en sont moulés, 1,5 fois plus larges que les bonbons.
2. Le fromage cottage doit également être épais et collant ; s'il est trop sec, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou une banane fraîche.
3. A l'aide de deux cuillères à café, formez une boule de fromage blanc.
4. Appuyez sur l'écrou à l'intérieur.
5. Placez la garniture au caillé sur un gâteau aux fruits secs, roulez-la soigneusement et formez une boule.
6. Rouler dans les graines de sésame, les corn flakes moulus ou le cacao.
7. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit complètement pris et servir. Il n'est pas recommandé de conserver des bonbons avec du fromage cottage.

Propriétés utiles et contre-indications du dessert

De nombreux ouvrages scientifiques et populaires ont été écrits sur les bienfaits des fruits secs et des noix. Cela n'a aucun sens d'analyser en détail la teneur en vitamines, graisses saines et acides dans un article culinaire, d'autant plus que la teneur de l'un ou l'autre produit dans chaque bonbon n'est pas élevée.

Cependant, ce qui me vient à l'esprit, c'est la pâte vitaminée de l'académicien Amosov, développée par lui pour le rétablissement des patients en période postopératoire. Il est toujours utilisé à ce titre et est également recommandé aux personnes en bonne santé pour maintenir leur immunité.

Composé:

• raisins secs noirs et blancs;
• Abricots secs;
• figues;
• pruneaux;
• noix;
• miel naturel;
• citron avec le zeste.

Tous les ingrédients sont pris dans des proportions 1:1 (un citron frais pour trois kilogrammes de pâte), écrasés et utilisés quotidiennement, une cuillère trois fois par jour avant les repas. À propos, vous pouvez également en faire des bonbons ronds.

Ce mélange noix-fruits active l'immunité générale et locale, a un effet antioxydant, restaure les systèmes nerveux et digestif et a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et d'autres organes.

Malgré le fait que les fruits soient utilisés sous forme séchée et séchée, ils contiennent encore suffisamment de substances utiles pour créer un effet thérapeutique lorsqu'ils sont utilisés régulièrement.

Un autre avantage incontestable des bonbons naturels est l'absence d'exhausteurs de goût et d'autres produits chimiques alimentaires. Il n'y aura jamais d'envie euphorique de manger un kilo de ces friandises d'un coup, même les plus gourmands pourront se contrôler.

Malgré toutes leurs qualités positives, les bonbons à base de fruits secs et de noix présentent un certain nombre de contre-indications d'utilisation :

• La teneur en calories d'un bonbon est en moyenne supérieure à 30 kcal, les personnes souffrant de surpoids devraient donc manger ce dessert, comme tout autre, en quantités limitées.
• Des niveaux de glucose élevés peuvent être dangereux pour les personnes atteintes de diabète.
• Les noix, les fruits secs et le miel peuvent être de puissants allergènes. Les personnes allergiques, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de trois ans peuvent donc consommer ces produits dans des limites journalières raisonnables.
• La contre-indication la plus grave concerne diverses maladies du système digestif : divers ulcères, gastrite, lithiase biliaire et lithiase urinaire.

Il reste à ajouter que le processus de fabrication de friandises maison lui-même apporte beaucoup de plaisir. Cela peut devenir une merveilleuse tradition avant les vacances ou une attraction amusante pour une fête de famille, d'enfants ou d'adultes.

Les bonbons aux dattes sont mes préférés. Ils peuvent être les plus tendres si la noix est placée uniquement à l'intérieur, et complètement opposés si les noix sont moulues avec des dattes. Comme vous l'avez peut-être deviné, vous aurez besoin de cacahuètes pelées et grillées, de dattes dénoyautées, de noix pour la garniture et de cacao pour saupoudrer.

Pour les Snickers PP, nous aurons besoin de cacahuètes grillées et pelées, de lait en poudre (le lait écrémé est possible), de miel et de chocolat.

Le troisième type de bonbons est la noix de coco. Préparons des flocons de noix de coco, du lait en poudre, du miel, de l'huile de coco (je m'en suis souvenu pendant la cuisson, donc ce n'est pas sur la photo) et du chocolat pour la décoration.

Puisque mes dattes sont déjà pelées, les cacahuètes sont également frites et pelées, commençons par verser de l'eau sur les flocons de noix de coco pendant 5 minutes. Ceci est fait pour qu'il gonfle et soit plus doux.

Pendant que les copeaux de noix de coco trempent, préparez les Snickers PP. Versez le lait en poudre dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ne vous inquiétez pas quand cela commence à s'agglutiner, c'est comme ça que ça devrait être.

Broyez les noix et le lait en poudre grillé dans un mixeur ; contrôlez vous-même la consistance ; certaines personnes aiment les noix plus petites, d'autres les plus grosses. Dans mes bonbons, je mets les 2/3 des noix dans le mixeur plus tôt, le reste plus tard. Il s'avère plus tendre, mais vous pouvez également voir qu'il y a des cacahuètes dedans.

Si cela vous semble trop serré, vous pouvez ajouter un peu d'eau. N'en faites pas trop, car le lait en poudre libère progressivement ses graisses et très vite la masse s'amincit.

Roulez le mélange de noix en boules. Ils sont prêts, mais que seraient les Snickers sans chocolat ?

Passons au deuxième type. Broyer les noix et les dattes dans un mixeur.

Nous contrôlons également le degré de mouture en fonction de nos préférences gustatives. Les dattes sont très sucrées, aucun autre édulcorant n’est donc nécessaire. Roulez les boules en n'oubliant pas de mettre une noix à l'intérieur.

Versez le cacao dans un bol, mettez une boule et roulez-la. Le cacao va coller aux bonbons et ils sont prêts. Alternativement, si vous n’ajoutez pas de noix aux dattes, vous pouvez rouler les bonbons dans les noix.

Les flocons de noix de coco ont gonflé et vous devez maintenant égoutter l'eau et bien la presser. Mélanger avec du lait en poudre, faire fondre le miel et mélanger tous les ingrédients. N'oubliez pas l'huile. Si vous n’avez pas d’huile de coco, il vaut mieux ne pas en ajouter du tout, les autres ne fonctionneront pas. Quand tout est mélangé, mettez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite, nous faisons rouler les boules.

Les bonbons sains ont connu un succès ces dernières années. Végétalien, aliments crus, protéines, fruits et légumes : vous ne pouvez les fabriquer à partir de rien. Grâce à l’expérience, j’ai également trouvé plusieurs bonnes recettes. Il ne contient que des produits naturels, vous pouvez donc non seulement déguster vous-même ces friandises, mais aussi régaler généreusement vos enfants.

Admettez-le, vous aimez aussi vous offrir quelques douceurs avec une tasse de thé. Certes, il n'est pas toujours possible de s'arrêter à un couple. Et puis la peau souffre, et les dents, et la silhouette, et la conscience souvent... A bas les effets secondaires - laissez les recettes de bonbons PP être toujours à portée de main, afin qu'à tout moment vous puissiez faire plaisir à vous-même et à vos proches. ceux avec la bonne gâterie savoureuse.

Lorsque vous en préparez des sains, vous pouvez remplacer en toute sécurité les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs par des dattes, des figues, des pêches séchées ou encore des kumquats (qui peut résister à son acidité piquante ?).

Ingrédients:

Pruneaux – 40 gr.,
abricots secs – 40 gr.,
raisins secs – 40 gr.,
noix – 30 gr.,
jus de citron – 1 c.

Préparation:

- Broyer les noix en fines miettes
- Broyer les fruits secs dans le bol d'un mixeur en ajoutant le jus de citron

- ajoutez quelques noix hachées et mélangez le tout

- former des bonbons et les rouler dans les noix

Sortie 11 pièces.

Bonbons au fromage cottage "Raffaello"

Le fromage cottage de toute teneur en matières grasses convient au PP-Raffaello - avec « zéro », le bonbon deviendra légèrement friable et moins calorique. Si vous aimez une consistance plus délicate, prenez un caillé plus épais.

Ingrédients:

Fromage cottage en briquette – 180 gr.,
flocons de noix de coco – 30 gr.,
pâte de coco ou urbech – 1 cuillère à café,
miel – 1 cuillère à soupe,
amandes - une poignée.

Préparation:

- Broyer le fromage blanc, les amandes, la pâte de coco, le miel dans le bol d'un mixeur

- ajoutez 2 cuillères à soupe au mélange obtenu. flocons de noix de coco et mélangez le tout

- former des bonbons et rouler dans les copeaux

Sortie 20 pièces.

Bonbons à la banane "Truffes"

Vous pouvez ajouter un peu de chocolat finement râpé aux bonbons aux truffes - cela rendra le goût plus riche.

Ingrédients:

Banane – 1 pièce,
noix de cajou – 50-70 gr.,
noix – 20 gr.,
poudre de cacao ou caroube – 2 c.

Préparation:

- hacher la banane, les noix de cajou et les noix

- bien mélanger le tout et placer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes

- former les bonbons et les rouler dans la poudre de caroube ou de cacao (la masse est collante, donc avant de mouler les bonbons, il faut s'humidifier les mains avec de l'eau)

Sortie 12 pièces.

"Les recettes contiennent des noix terriblement riches en calories ; de tels bonbons peuvent-ils être qualifiés de diététiques ?" - ils me demandent parfois. Et c’est une approche complètement erronée. Les calories sont de l'énergie et l'énergie est la vie. Leur nombre doit être contrôlé, et non réduit à zéro, même en cas de perte de poids.

Les noix regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres, d’acides aminés et d’acides gras essentiels, alors pourquoi ne pas en faire des bonbons sains ? Après tout, ils sont cent fois meilleurs que ceux d'usine, qui contiennent des gras trans, des arômes artificiels et d'autres additifs synthétiques.

Ceux qui se soucient de leur silhouette apprécieront les sucreries saines avec un autre avantage : on ne peut pas en manger trop. Ils ne contiennent pas d'exhausteurs de goût, comme les bonbons du commerce, et il n'y a pas d'envie euphorique d'en manger un demi-kilo d'un coup. Ces bonbons sont très copieux et même si vous avez faim, manger plus de 3 à 4 morceaux à la fois sera problématique.

Recette vidéo pour faire des bonbons au chocolat avec des dattes

La plupart du beau sexe adore les bonbons Raffaello. Et chacun d'eux sait à quel point ce dessert délicat est riche en calories. Pendant un régime, vous devez vous priver même d'un petit bonbon à la noix de coco. Pour compenser le manque de rafaello dans le corps et ne pas tester votre volonté, vous pouvez essayer de préparer du rafaello diététique à partir de fromage cottage.

L'ingrédient principal de ce dessert sera le fromage cottage. Pour ceux qui perdent du poids et comptent scrupuleusement les graisses, un produit faible en gras est parfait. D'autres amateurs de sucreries peuvent choisir du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 2 à 5 %.

Inutile de dire que les bonbons à la noix de coco agrémenteront également votre petit-déjeuner ou votre déjeuner diététique ? Vous pouvez vous permettre 3 à 4 pièces sans aucun pincement au cœur. Eh bien, prenons une recette maison de caillé rafaello et partons au combat, préparons un dessert au caillé hypocalorique ?

Ingrédients pour le rafaello diététique à base de fromage cottage

Pour 6 pièces de la taille d'une noix il vous faudra :

• 150 grammes de fromage cottage
• 2-3 grammes d'édulcorant (stevia ou fitparad)
• 20-25 grammes de flocons de noix de coco (de préférence faibles en gras)
• 6 pièces. amandes

Raffaello du fromage cottage teneur en calories pour 100 g - 170 kcal
protéines/ lipides/ glucides - 16,8/ 7,0/ 4,1

Si vous ne pouvez pas acheter de bons copeaux et du sucre sur votre lieu de résidence, achetez les produits souhaités via Internet.

Recette du caillé Raffaello

Vous ne savez pas comment faire du Rafaello ? - Très simple!

1. Passez le fromage cottage au tamis ou battez légèrement avec un mélangeur - vous devez obtenir une structure lisse et crémeuse sans grains.
2. Ajoutez l'édulcorant et 20 grammes de flocons de noix de coco. Mélangez soigneusement le mélange, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant. Goûtez le mélange ; si vous le souhaitez, vous pouvez l'ajuster en ajoutant plus de noix de coco et de sakhzam.
3. Divisez la masse de caillé en six parties. Placez une amande dans chacune d'elles et roulez des boules de raffaello entre vos paumes.
4. Roulez les rafaellas formées dans des flocons de noix de coco. Un délicieux dessert hypocalorique est prêt. Comme vous pouvez le constater, préparer Raffaello ne prend pas beaucoup de temps.

N'est-il pas facile d'en cuisiner un délicieux ?

Les rafaelki sucrés sont si bons qu'ils peuvent même être préparés pour une table de fête. Il est difficile de croire qu'un dessert diététique au caillé puisse être si délicieux. À propos, non seulement les sucreries sont délicieuses, mais elles donneront une longueur d'avance à n'importe quel gâteau classique.

Une bonne nutrition n'est pas un système de restrictions et d'interdictions strictes, et il est donc possible et même nécessaire de manger des sucreries. Si vous surveillez votre alimentation quotidienne et que vous ne voulez pas trop manger, il est préférable de privilégier les desserts et les sucreries moins caloriques. Bien sûr, vous devrez renoncer aux desserts à la chantilly, aux gâteaux aux crèmes riches et autres calories vides et totalement inutiles, mais il vous reste encore bien d'autres douceurs diététiques. De plus, il existe de nombreux desserts sains et faibles en calories, grâce aux bons ingrédients. Quelles friandises sont disponibles par personne ? Voyons cela.

Quelles douceurs peut-on manger en perdant du poids ?

1. Chocolat noir amer. Malgré le fait que la teneur en calories du chocolat noir soit d'environ 550 calories pour 100 grammes, les nutritionnistes conseillent d'inclure ce dessert dans votre alimentation saine. Ce chocolat est riche en nutriments et améliore parfaitement votre humeur. Cependant, ne pensez pas que vous pouvez manger une barre entière de ce dessert : 10 à 15 grammes de chocolat suffiront pour obtenir votre part de « sucre sain » et satisfaire votre faim de sucreries.
2. Guimauve. Quelles douceurs peut-on manger chez PP ? Bien sûr, des guimauves. Ce dessert léger et relativement peu calorique est un véritable salut pour les gourmands. 100 grammes de guimauves contiennent environ 300 calories. Mais une guimauve ne pèse que 30 grammes, vous pouvez donc toujours vous offrir votre dessert préféré sans nuire à votre silhouette !
3. Confiture. 100 grammes de ce dessert contiennent environ 320 calories, mais la marmelade, grâce à la pectine, contient de nombreuses substances utiles. Si vous avez le choix entre chocolats et marmelade, privilégiez cette dernière ! Et il y a deux fois moins de calories et plus d’avantages !
4. Pâte. La guimauve peut également être considérée comme l'un des bonbons. 100 grammes de ce produit contiennent environ 300 calories. La guimauve est à base de purée de fruits et de baies, vous pouvez donc manger en toute sécurité 30 à 50 grammes de guimauve par jour.
5. Meringue. Ce dessert léger et aérien contient environ 270 à 300 calories pour 100 grammes. Il n'y a que 10 grammes dans une meringue, vous pouvez donc vous offrir quelques meringues en toute sécurité.
6. Glace. 100 grammes de glace crémeuse ordinaire contiennent environ 200 à 220 calories. En fonction des différents additifs, la teneur en calories de ce dessert peut varier. Les sucettes glacées ne contiennent que 120 à 140 calories, tandis que les jus de fruits surgelés en contiennent entre 70 et 90.
7. Mousses de fruits. Un autre excellent dessert léger qui contient environ 150 à 200 calories pour 100 grammes. Bien entendu, il est préférable de privilégier les mousses aux fruits et aux baies plutôt que les mousses au chocolat et crémeuses.
8. Pudding aux fruits. En moyenne, 100 grammes de pudding contiennent environ 150 à 200 calories. Choisissez des puddings aux fruits, leur teneur en calories est bien inférieure.
9. Souffle. N'oubliez pas un autre dessert que vous pouvez inclure dans votre menu nutritionnel sain. Il y a environ 170 à 220 calories pour 100 grammes de soufflé. Choisissez un soufflé aux fruits ou aux baies, il contient moins de calories.
10. Gelée. Une autre excellente option si vous mangez sainement. 100 grammes de gelée prête à l'emploi ne contiennent que 60 à 70 calories.

Comment remplacer les sucreries pour perdre du poids

Si vous êtes déterminé à perdre du poids et que vous souhaitez réduire considérablement la teneur en calories des aliments que vous consommez, et que vous êtes également prêt à renoncer aux sucreries habituelles, nous pouvons vous proposer de nombreuses idées saines et savoureuses.

1. Fruits secs. Prenez l'habitude de manger deux dattes avec votre thé ou votre café au lieu de deux friandises. Ce fruit est célèbre non seulement pour ses substances bénéfiques, mais aussi pour son goût plutôt sucré, qui peut satisfaire les souhaits même des amateurs de douceurs les plus fervents. Deux dattes ne contiennent qu'environ 50 calories. Excellent substitut aux sucreries ! En plus des dattes, n'oubliez pas les pruneaux, les abricots secs, les figues, les raisins secs et les bananes séchées.
2. Des fruits. Les fruits les plus sucrés qui peuvent remplacer les sucreries sont la banane, le raisin et la pêche. Ces fruits sont riches en fructose et en saccharose et sont idéaux comme dessert diététique. En été, le melon et la pastèque sont un excellent substitut aux sucreries !
3. Pommes ou poires au four. Les meilleures friandises diététiques pour le thé sont les pommes ou les poires au four. Ce dessert faible en calories est une excellente alternative aux gâteaux et aux bonbons, avec seulement 50 calories environ ! Pour la douceur, utilisez de la cannelle ou un peu de miel ! Et si vous ajoutez un peu de fromage cottage faible en gras aux pommes, alors notre dessert diététique peut se transformer en un véritable dîner.
4. Yaourt nature à la cannelle et aux fruits. Envie d'un dessert crémeux ? Remplacez-le par du yaourt nature aux fruits ou aux baies. Pour la douceur, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de cannelle. Et si vous congelez du yaourt avec des fruits, vous obtenez une glace diététique !
5. Cacao naturel. Si vous avez vraiment envie d'un dessert au chocolat, vous pouvez le remplacer par une tasse de cacao. Seulement ici, nous parlons de cacao naturel sans sucre ajouté ni autres ingrédients. Vous pouvez faire du cacao avec du lait écrémé, en ajoutant un peu de cannelle et de vanille pour la saveur. Vous pouvez également ajouter de la cassonade pour plus de douceur, cela ajoutera un goût unique.
6. Fromage cottage aux fruits. Les sucreries peuvent également être remplacées par du fromage cottage et des fruits. L'essentiel est de préparer correctement ce plat. Pour obtenir un vrai dessert, vous devez battre le fromage cottage avec les fruits dans un mixeur et ajouter un peu d'édulcorant naturel.
7. Barres de muesli. Les barres de muesli sont un excellent dessert pour les personnes par personne. Certes, il est préférable de préparer ce bonbon de vos propres mains afin d'éviter les additifs nocifs et le sucre. Ou lisez attentivement la composition de ces barres pour trouver un produit vraiment sain. 1 barre peut contenir de 70 à 150 calories.

Recettes simples de bonbons pp

Si vous êtes encore novice en matière de bonne nutrition et que vous ne savez pas quelles friandises diététiques préparer, nous attirons votre attention sur un petit programme éducatif sur le monde des desserts hypocaloriques.

1 Bonbons à la stevia

L'un des édulcorants les plus populaires est la stévia. Ce produit naturel est si polyvalent que vous pouvez l'utiliser pour réaliser de nombreuses friandises : glaces, gelées, marmelades, tartes, puddings, soufflés, meringues, guimauves, gâteaux, confitures, boissons sucrées et bien plus encore.

Dessert diététique - soufflé à la banane

• 2 bananes. Choisissez des fruits mûrs et tendres.
• 1 oeuf. Nous n'avons besoin que d'une seule protéine.
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 gramme d'extrait de stévia
• Un peu de chocolat noir pour la décoration

Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Séparez le blanc du jaune et battez au batteur jusqu'à l'apparition de pics blancs. Ajoutez le jus de citron aux blancs et continuez à battre. Ajoutez les blancs d'œufs battus et la stevia à la banane et mélangez bien le tout. Disposez notre soufflé dans des moules en silicone et mettez au four pendant 15 minutes. Cuire au four jusqu'à ce que le soufflé ait une croûte dorée. Le dessert fini hypocalorique peut être versé avec du chocolat chaud.

2 bonbons au fromage cottage PP

Le fromage cottage est une base idéale pour les sucreries faibles en calories. 100 grammes de fromage cottage faible en gras ne contiennent qu'environ 70 calories, mais le fromage cottage est riche en protéines ! En utilisant du fromage cottage, vous pouvez préparer de nombreuses friandises que vous pourrez déguster même le soir. Vous pouvez réaliser les douceurs suivantes à partir de fromage cottage : guimauves, pudding diététique, marmelade hypocalorique, mousses et soufflés divers. De plus, le fromage cottage peut être utilisé comme crème pour tremper les gâteaux pp.

Pudding au caillé diététique

• 250 grammes de fromage cottage. Prenez du fromage cottage faible en gras
• 200 ml) lait. Utilisez du lait à 1% de matière grasse
• 1 à 2 cuillères à soupe de gélatine. Il est préférable d'utiliser de la gélatine instantanée.
• Édulcorant naturel selon votre goût
• Un peu de jus de citron
• 1 cuillère à café de vanilline
• 1 cuillère à café de cacao. Nous parlons ici uniquement de cacao naturel sans sucre ajouté.

Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y la gélatine, faites cuire jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ne laissez pas le lait bouillir. Placez le fromage cottage dans un mixeur, ajoutez l'édulcorant naturel, le jus de citron et la vanilline. Battez soigneusement. Versez le lait dans la masse obtenue et ajoutez une cuillère à café de cacao. Nous le mettons dans des moules et mettons notre dessert diététique au réfrigérateur et attendons qu'il durcisse.

3 Bonbons hypocaloriques : recettes

Voulez-vous préparer les bonbons les moins caloriques ? Alors essayez la meringue pp, la marmelade diététique et les guimauves faibles en calories. Ces desserts sont extrêmement faibles en calories et sont des invités fréquents sur la table des personnes qui adhèrent à une bonne nutrition. Ainsi, 100 grammes de guimauve diététique contiennent de 50 à 70 calories, la marmelade de 60 à 100. Mais la meringue PP est, en général, le dessert le moins calorique, puisqu'elle est préparée avec uniquement des protéines et un édulcorant naturel !

Recette de meringue PP

• 3 oeufs. Séparez les blancs des jaunes.
• N'importe quel édulcorant naturel à votre goût.

Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une masse blanche épaisse. Ajoutez n'importe quel édulcorant au goût, placez sur une plaque à pâtisserie et séchez au four à 90 degrés pendant 60 minutes.

Toutes les meringues préparées ne contiennent qu'environ 42 calories ! Vous pouvez donc inclure ces friandises en toute sécurité dans votre menu de perte de poids.

4 bonbons sains par personne

La primauté des douceurs les plus saines est donnée aux desserts à base de fruits secs et de noix. Ces friandises diététiques contiennent de nombreuses substances utiles et satisfont parfaitement la sensation de faim. Mais il faut admettre que la teneur en calories de ces délices n'est pas si faible, car les fruits secs et les noix eux-mêmes sont assez caloriques. Vous pouvez préparer des bonbons et des barres diététiques saines à partir de noix et de fruits secs.
Quels fruits secs est-il préférable d’utiliser ? Dattes, pruneaux, abricots secs, figues, raisins secs, canneberges séchées. Quant aux fruits secs exotiques, n'oubliez pas le melon, la papaye et la goyave. L'essentiel est d'utiliser des fruits secs sans sucre ajouté.
Quant aux noix, les amandes, les cacahuètes et les noix de cajou sont activement utilisées pour la confection de desserts. Et n'oubliez pas les graines saines, elles doivent également être incluses dans votre alimentation - graines de citrouille et de tournesol, graines de lin, graines de sésame.

Bonbons aux dattes PP

• 250 grammes de dattes. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez-les infuser.
• 150 grammes de graines de tournesol
• 30 grammes de graines de sésame. Nous l'utiliserons pour décorer nos bonbons pp.

Épluchez les dattes et passez-les au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. On y met des graines de tournesol et on fait des petites boules. Roulez chaque boule dans les graines de sésame. Les bonbons PP sont prêts !

5 Bonbons diététiques à base de flocons d'avoine

Un autre produit diététique à partir duquel vous pouvez préparer des bonbons est la farine d'avoine. Les recettes PP de biscuits, bonbons, barres et même gâteaux sont souvent préparées à partir de cet ingrédient sain. Vous pouvez même préparer du lait hypocalorique à partir de flocons d'avoine, qui satisfera parfaitement la faim.

Barres à l'avoine

• 500 grammes de flocons d'avoine. Utilisez des flocons grossiers plutôt que des flocons instantanés pour vous assurer d'obtenir le maximum de fibres.
• ½ tasse de canneberges séchées. Peut être remplacé par des cerises.
• ¼ tasse de beurre de cacahuète
• Du miel selon votre goût
• Un peu de vanille.

Tout d’abord, mélangez le beurre de cacahuète avec le miel et faites-le chauffer un peu. Ajoutez les flocons d'avoine et les canneberges à ce mélange. Mélangez bien et versez la masse obtenue dans le moule. Il n’est pas nécessaire de cuire ces barres, il suffit de les mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. Les barres de muesli sont prêtes à manger !

Comme vous pouvez le constater par vous-même, il existe de nombreuses sucreries saines et faibles en calories qui peuvent être incluses en toute sécurité dans une alimentation saine. Il existe également de nombreuses recettes pp simples pour vos desserts préférés qui vous aideront à devenir plus mince. Assurez-vous d'essayer ces recettes et de partager vos impressions ! Une bonne nutrition peut être non seulement saine, mais aussi savoureuse !