Manne au chocolat à la crème sure sans farine et sans recette de beurre très simple et rapide à préparer sans danger pour la santé !

Recette ridiculement simple, tous les produits entrant dans sa composition sont très utile. La seule exception ici est peut-être le sucre, et même dans ce cas, cela dépend de la façon dont vous le regardez. Mais que serait la pâtisserie sans cela ? J'ai toujours été très intéressé par divers régimes pour le cerveau, car mon travail implique un travail mental, et la manne chocolatée à cet égard n'est qu'une aubaine !

Sucre, qu'il contient, active la circulation sanguine, donc après 20 minutes le cerveau commence à mieux fonctionner. Cependant, apparaissant rapidement, l’effet des sucreries disparaît tout aussi vite. Mais dans notre manne il y a aussi, bien sûr, la semoule, qui, comme toutes les céréales, améliore également la fonction cérébrale, mais le résultat apparaît un peu plus tard - au bout d'une heure environ : juste au moment où l'effet des sucreries disparaît. Et bien sûr, cacao, qui non seulement a le même effet, mais qui remonte également le moral ! Voilà un regain d'énergie pour vous !

Tout cela, remarquez, sans farine ni beurre. Pour être honnête, à mon avis, la farine n'est pas du tout nécessaire dans la manne, et je ne comprends pas du tout pourquoi les gens l'ajoutent. Et je suis sûr que tout le monde aimera le goût de cette manne chocolatée !

Ingrédients pour la manne au chocolat à la crème sure

• 1 tasse de semoule
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de cacao (en masse)
• 250 g de crème sure
• Une demi-cuillère à café de soda

J'ai utilisé un verre à facettes ordinaire. Crème sure si désiré remplacer par du kéfir.

Comment faire de la manne au chocolat sans farine et sans beurre

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème sure et mélangez le tout.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, mélangez bien (au mixeur) et laissez reposer une demi-heure pour que la semoule gonfle. Pendant ce temps, vous pouvez Préchauffez le four et préparez-en pépites ou décoration. Il peut s'agir d'un glaçage au chocolat, de sucre en poudre, de crème sure ou de toute autre chose - à votre goût. Personnellement, je n’ai rien utilisé du tout – j’aime ça quand même !

Nous recouvrons le formulaire de papier sulfurisé ou le graissons avec de l'huile - comme vous en avez l'habitude. À propos, vous pouvez utiliser non seulement un grand formulaire, mais aussi petits moules, par exemple pour les cupcakes. Alors votre manne chocolatée se transformera en Cupcakes au chocolat et, bien sûr, personne ne remarquera qu'il n'y a pas de farine du tout dedans.

Après une demi heure mélanger à nouveau le tout, mettre au four préchauffé pendant 180 degrés.

Après 30 à 40 minutes (selon le four), vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Tous - mannik au chocolat avec crème sure sans farine ni beurre prêt! Incroyablement simple, rapide, très savoureux et bien plus sain que les petits pains et les gâteaux.

Bon appétit!

La manne au chocolat à la crème sure sans farine ni beurre, préparée selon cette recette, contient environ (pour 100g) :

• Calories : 247 kcal. ,
• Graisses : 6,6 g.
• Les glucides: 40 g.
• Protéines : 7 ans

La manne au chocolat est une recette assez simple qui ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts de la part de l'hôtesse. Mais quelle tarte tendre il s'avère !

La semoule est un réservoir de vitamines et de minéraux ; elle est largement utilisée dans la cuisine pour les bouillies, les salades, les desserts et une grande variété de produits de boulangerie. Facile à préparer, il laisse libre cours à l'imagination culinaire.

Le Mannik préparé selon notre recette est une pâtisserie étonnante. Il a le goût d'une vraie génoise au chocolat, mais est fabriqué à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables. Et cuisiner dans une mijoteuse rend la tâche complètement plus facile, libérant du temps pour l'hôtesse et donnant un goût merveilleux.

Cette recette consiste à préparer une tarte à base de : lait, kéfir ou encore crème sure. Nous vous recommandons d'essayer de cuisiner davantage - avec du lait ou du kéfir, sans beurre.

Ingrédients

• semoule – 1 tasse;
• farine de blé de qualité supérieure – 1 tasse ;
• lait ou kéfir – 1 verre;
• sucre – 1 verre;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• sucre vanillé – 1 cuillère à café ;
• cacao – 3 cuillères à soupe;
• huile végétale raffinée – ½ tasse;
• fruits confits, raisins secs, noix, flocons de noix de coco - au goût ;
• levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café.

Recette avec du lait

1. Si vous décidez de faire de la manne au chocolat avec du lait, vous aurez besoin d'un récipient pour chauffer le lait. Choisissez la teneur en matière grasse du lait à votre discrétion.

2. Versez le lait dans la casserole préparée et tamisez-y le cacao. Remuer pour qu'aucun grumeau ne se forme. Portez à ébullition le lait et le cacao et laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux. Ensuite, vous devez retirer les plats du feu et laisser refroidir.

3. Versez la semoule dans le lait chocolaté tiède en remuant lentement et laissez infuser environ une demi-heure. La semoule va gonfler dans le lait tiède et le mélange pour cette recette va épaissir.

4. Pendant que la semoule brasse, battez les œufs avec le sucre. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser du sucre en poudre - il se dissoudra plus rapidement lorsqu'il sera fouetté, et prendre des œufs réfrigérés - ils monteront mieux en mousse.

5. Lorsque les œufs et le sucre sont montés en une mousse épaisse, ajoutez-y notre mélange chocolaté avec de la semoule et continuez de battre.

6. Tamisez la farine à l'avance pour ajouter du moelleux aux futures pâtisseries, saturez-la d'oxygène et mélangez-la avec de la levure chimique. Sans arrêter de fouetter, ajoutez lentement le mélange de farine, le sucre vanillé et l'huile végétale à notre recette. Il est important que l'huile soit légère, raffinée et désodorisée afin que la recette ne soit pas gâchée par des odeurs étrangères. La pâte finie doit être assez épaisse et couler lentement de la cuillère.

recette de kéfir

La manne au chocolat à base de kéfir n'est pas très différente de son homologue à base de lait. Le kéfir doit être à température ambiante. Il ne faut pas le prendre froid, sinon la semoule gonflerait beaucoup.

1. Prenez un bol et versez-y du kéfir. En remuant bien, ajoutez la semoule et laissez infuser une demi-heure à 2 heures.

2. Dans cette version de la recette, ajoutez le cacao à la farine avec la levure chimique et mélangez à la pâte en battant.

Sinon, les recettes à base de lait et de kéfir ne sont pas différentes les unes des autres.

Pâtisserie

1. Lorsque la pâte est prête, vous pouvez commencer la cuisson. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la pâte dans le bol.

2. Pour diversifier la recette, vous pouvez ajouter votre choix de raisins secs, de fruits confits, de flocons de noix de coco ou de noix au mélange fini avant la cuisson.

3. Placez le bol dans la mijoteuse. La manne au chocolat dans un multicuiseur est préparée selon le programme « cuisson » pendant 50 minutes. La manne au chocolat dans une mijoteuse est prête.

Servir le plat

Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir légèrement dans le bol, puis déposez-le dans une assiette. Versez un peu de lait avec une cuillère sur la surface chaude de la tarte, en le répartissant uniformément sur la surface - il absorbera rapidement et donnera aux produits de boulangerie une douceur et un goût délicat supplémentaires.

La manne au chocolat refroidie peut être servie sous cette forme, ou vous pouvez en faire un véritable gâteau : coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur, badigeonnez de confiture de fruits, de chantilly ou de crème anglaise et mélangez. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre. Couper en portions et servir.

Pour beaucoup, la manne est un avant-goût de l’enfance. Alors laissez-le maintenant vous plaire, à vous et à votre famille, avec son goût le plus délicat !

N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !

La manne au chocolat est l'option parfaite pour un dessert simple et très savoureux. Selon les ingrédients de départ disponibles, il peut être préparé de différentes manières.

Manne au chocolat - une recette classique

Essentiellement, le mannik au chocolat est une tarte ordinaire. En règle générale, divers ingrédients laitiers servent de base à sa préparation.

Pour réaliser la manne selon la recette classique, il vous faudra prendre :

• 1 grand verre de lait tiède ;
• quelques œufs;
• 1 verre incomplet de farine premium ;
• 210 g de semoule ;
• 20 g de cacao ;
• un verre de sucre cristallisé ;
• un demi-verre d'huile;
• 8 g de levure chimique ;
• vanilline;
• beurre (pour graisser le moule).

Comment cuisiner correctement la manne :

1. Cassez les œufs dans une assiette, puis ajoutez le sucre et battez.
2. En continuant de remuer, ajoutez progressivement l'huile.
3. Diluer le cacao séparément dans le lait tiède.
4. Ajoutez le mélange chocolat-lait préparé au mélange d'œufs et remuez jusqu'à ce qu'il soit aussi lisse que possible.
5. Versez toute la semoule dans le mélange obtenu et mélangez. Mettez l'assiette de côté pendant 1 heure - les céréales doivent gonfler progressivement.
6. Après cela, ajoutez la farine et la levure chimique par portions.
7. Il ne reste plus qu'à mettre la pâte préparée dans le moule et à l'envoyer immédiatement au four préchauffé à 185 degrés.
8. La cuisson prendra au moins 45 à 50 minutes. Pour contrôler l'état de préparation, le produit doit être percé avec une allumette régulière. S'il reste propre, le gâteau peut être retiré.

Tout d'abord, vous devez le refroidir un peu, puis le retirer soigneusement du moule et, si vous le souhaitez, le décorer à votre guise (avec du sucre en poudre, des pépites colorées ou un glaçage pré-préparé).

Cuisiner dans une mijoteuse

Aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer disposent de tout un arsenal d'appareils modernes dans leur cuisine. Cela simplifie grandement le travail. Par exemple, la manne classique peut être facilement préparée dans une mijoteuse.

Dans ce cas vous aurez besoin de :

• 30 grammes de cacao ;
• un grand verre de sucre cristallisé, de farine, de lait entier et de semoule ;
• une paire d'œufs ;
• 40 grammes de beurre ;
• 5 grammes de levure chimique.

Méthode de préparation du dessert au chocolat :

1. Versez immédiatement la semoule avec le kéfir (ou la crème sure) et laissez reposer un moment.
2. A ce moment, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs avec le sucre.
3. Sans cesser de remuer, ajoutez le beurre fondu et ajoutez le reste des ingrédients.
4. Transférez la pâte finie dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites-la cuire une demi-heure au four à 180 degrés.

Manne au chocolat « humide »

Après la cuisson, la tarte à la semoule s'avère généralement un peu sèche. Les céréales absorbent la majeure partie de l'humidité. Ceux qui aiment les desserts plus moelleux peuvent être invités à préparer la manne « humide » originale.



Pour une telle tarte vous aurez besoin des ingrédients habituels :

• 2 oeufs;
• 400 millilitres de kéfir ;
• 200 grammes de sucre et de semoule ;
• 160 grammes de farine de blé ;
• 5 grammes de levure chimique ;
• 60 grammes de cacao en poudre.

La technologie pour sa préparation est partiellement différente, mais à bien des égards similaire aux options précédentes :

1. Mélangez la semoule avec le kéfir et laissez-les reposer 20 minutes.
2. Battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec le sucre.
3. Ajoutez la semoule, déjà gonflée à ce moment-là.
4. Ajoutez la levure chimique en même temps que le cacao.
5. Ajouter la farine tamisée. Remuer jusqu'à consistance lisse.
6. Versez la pâte préparée dans le moule. La cuisson au four ne prend que 30 minutes. La température à l'intérieur de la chambre doit être d'au moins 180 degrés.
7. Versez la manne finie directement dans le moule avec le lait et laissez reposer un moment au four. Dans ce cas, la flamme doit être éteinte.

Le lait est absorbé très rapidement et en quelques minutes la manne sera prête. En termes de consistance, contrairement aux autres, sa pâte est plus tendre et juteuse.

La manne au chocolat à base de kéfir et de cacao est une pâtisserie délicieuse et aromatique. Cette recette a été testée par moi à plusieurs reprises et réussit toujours. Mannik s'avère aéré, doux, avec un léger goût d'agrumes. À propos, en plus de l'orange, vous pouvez ajouter à la pâte diverses noix, fruits confits, fruits secs, baies fraîches ou surgelées. Diversifier le goût aidera également les épices, vous pouvez également utiliser de la cannelle, du gingembre moulu, des clous de girofle ou de la cardamome. Alors, commençons, et je vais vous expliquer en détail comment cuisiner la manne avec du kéfir pour qu'elle soit tendre et savoureuse.

Ingrédients:

• 160 g de semoule
• 250 ml de kéfir
• 100 g de beurre
• 3 oeufs
• 200 g de farine de blé
• 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
• 180 g de sucre
• 1 orange mûre
• 1 c. levure chimique
• une pincée de vanilline

Comment faire de la manne au chocolat avec du kéfir:

Mélanger séparément tous les ingrédients secs. Ajoutez de la poudre de cacao, de la levure chimique et de la vanilline à la farine de blé pour plus de saveur.

Mélanger les ingrédients avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Mélangez le kéfir avec la semoule. Remuer jusqu'à ce que les céréales gonflent.

Retirez le zeste de l'orange. Coupez les fruits et pressez le jus d'une moitié. Versez le jus dans le mélange de kéfir et de semoule.

Mélangez les œufs avec le sucre.

À l'aide d'un batteur, battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, comme l'exige la recette de la manne au chocolat et au kéfir.

Ajoutez ensuite le zeste d'orange aux œufs battus.

Faire fondre le beurre, laisser refroidir légèrement et verser dans le mélange d'œufs.

Ajoutez maintenant la bouillie de semoule gonflée avec le kéfir et le jus d'orange.

Mélangez soigneusement avec un mixeur. Ajoutez un mélange sec de farine et de cacao à la pâte. Tamisez les ingrédients au tamis afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Mélangez à nouveau la pâte finie avec un mixeur pour que tous les composants soient combinés et que la masse devienne épaisse et homogène.

Il ne nous reste plus qu'à cuire la manne avec du kéfir jusqu'à ce qu'elle soit prête. Versez la pâte dans un plat allant au four et enfournez à four chaud. Nous allons cuire à 200 degrés pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson des pâtisseries avec une pique à brochette en bois. Si elle est sèche, la manne peut être sortie du four.

De nombreuses personnes gourmandes adorent la cocotte de semoule, et ceux qui ne peuvent pas renoncer au chocolat apprécieront certainement la cocotte de semoule au chocolat maison. Il existe de nombreuses recettes pour ce dessert simple, mais en même temps très savoureux, qui diffèrent par leur composition et leurs méthodes de préparation. Diverses recettes étape par étape de manne au chocolat avec photos facilitent grandement le processus de préparation de délicieux desserts, en le transformant en une expérience agréable et passionnante.

Manne au chocolat au carême sans œufs

La manne au chocolat au carême se compose des ingrédients suivants :

• un verre de semoule ;
• verre d'eau;
• sucre 200 grammes;
• 10 g de sucre vanillé ;
• farine – 10 g;
• poudre de cacao – 3 c. l.;
• 100 ml d'huile végétale ;
• levure chimique – 1,5 cuillère à café ;
• fruits confits ou fruits secs - un demi-verre;
• noix ou autres noix - ½ tasse;
• sucre en poudre - pour saupoudrer.

La recette de la manne maigre au chocolat ressemble à ceci :

1. Mélanger la semoule dans un bol profond, sucre semoule et sucre vanillé.

2. Ajoutez de l'eau à ces composants, remuer et laisser à température ambiante pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, la semoule va bien gonfler.

3. Versez de l'huile végétale dans le mélange et fouettez le tout jusqu'à consistance lisse.

4. Ajouter à ce mélange le cacao tamisé au tamis Remuer pour éviter les grumeaux.

5. Dans un récipient séparé, mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser. Ajoutez ce mélange sec à la pâte et mélangez à nouveau le tout. Si vous constatez que la pâte est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine, tout en remuant bien le mélange pour éviter la formation de grumeaux.

6. La pâte finie doit être assez épaisse : S'il s'écoule de la cuillère en un ruban épais et continu et reste en surface pendant un moment, il est prêt à cuire.

7. Ajouter les noix et les fruits confits à la pâte, bien mélanger.

8. Placez la masse obtenue sous une forme résistante à la chaleur., graissé avec du beurre.

9. Placez le formulaire avec la pâte au four, et cuire au four environ une heure à 180 degrés. Le temps de cuisson de la manne au chocolat sans œufs dépend de la hauteur du moule ; vérifiez l'état de préparation du dessert avec un cure-dent : en le descendant dans la tarte, il doit rester sec.

10. Retirez délicatement la manne en chocolat finie du moule et saupoudrer de sucre en poudre dessus.

Manne au chocolat au kéfir : recette avec photos

De nombreuses femmes au foyer apprécient la recette de la manne au chocolat au kéfir, qui propose de nombreuses options. Pour prendre soin de vous et de vos proches, vous pouvez utiliser cette recette simple.

Tu auras besoin de:

• 0,5 litre de kéfir ;
• 200 g de semoule ;
• 3 cuillères à soupe. l. ;
• sucre 200 g;
• deux œufs de poule;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale et sucre en poudre;
• 2 sachets de sucre vanillé ;
• 2 c. levure chimique.

Suite à cette recette de manne au chocolat au kéfir avec photo, préparez le dessert comme ceci :

1. Placez tous les ingrédients en vrac dans un récipient et mélangez-les soigneusement.

2. Versez le kéfir dans un autre bol et ajoutez progressivement le mélange de ces produits secs. Remuez constamment le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous devriez vous retrouver avec une masse épaisse et pâteuse. Laissez-la dans la pièce pendant 20 minutes.

3. Dans un bol à part, battez bien les œufs à la fourchette, versez-les dans le bol avec la pâte et mélangez à nouveau.

4. Versez l'huile végétale dans la pâte et mélangez à nouveau avec une cuillère ou un fouet.

5. Préchauffer le four à 200 degrés, bien graisser le plat de cuisson avec du beurre. Versez la pâte dans le moule et enfournez.

6. Après 10 minutes, réduisez la température à 180 degrés et faites cuire encore une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation de la manne avec un fin bâton en bois.

7. Refroidissez le gâteau sans le retirer du moule., encore tiède, saupoudrer de sucre en poudre. Il peut être remplacé par de la confiture, en enduisant généreusement la surface de la manne.

Recette de manne au chocolat avec crème sure et œufs

Après avoir choisi cette recette de manne au chocolat à la crème sure, vous aurez besoin des produits suivants :

• un verre de semoule ;
• crème sure – 300 g;
• un verre de farine et de sucre ;
• quatre œufs;
• 100 g de beurre ;
• huile végétale – 2 c. l.;
• poudre de cacao – 3 c. l.;
• une pincée de sel;
• soda – 1 cuillère à café;
• sucre vanillé – 10 g;
• - 100g.

Préparez la manne au chocolat avec la crème sure comme suit :

1. Mélangez la semoule avec la crème sure dans un bol profond et laissez reposer pendant une heure. Pendant ce temps, sortez le beurre du réfrigérateur pour le laisser fondre à température ambiante.

2. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre semoule, le sucre vanillé et une pincée de sel. Battez bien le tout en ajoutant progressivement un œuf à la fois.

3. Ajouter le soda au mélange de crème sure et de semoule, poudre de cacao, huile végétale et farine, bien mélanger à nouveau.

4. Mélanger les mélanges de semoule et d'œuf-huile. Remuez-les avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

5. Beurrer le plat allant au four, versez-y la moitié de la pâte, déposez dessus des morceaux de chocolat hachés, versez le reste du mélange de semoule.

6. Dans un four bien chauffé Placez le moule et enfournez la tarte à la semoule pendant environ une heure.

Décorez le dessert fini à votre discrétion.

Recette de manne au lait glacée au chocolat (avec photo)

Pour préparer une manne au chocolat au lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• un verre de lait;
• 200 grammes de semoule ;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• sucre vanillé – 1 cuillère à café ;
• 2/3 tasse de farine ;
• 3 cuillères à soupe. l. cacao;
• huile végétale – ½ tasse;
• fruits confits, fruits secs, noix - au goût ;
• levure chimique – 1,5 c.

Utilisez cette recette de manne au chocolat au lait avec photo :

1. Versez la semoule dans un bol profond, versez le lait tiède, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, remuez bien et laissez reposer 2-3 heures à température ambiante.

2. Ajoutez à ce mélange l'huile végétale, la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao en poudre. Mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3. Ajoutez les fruits confits et les noix à la pâte finie et mélangez. Versez la pâte dans un moule préalablement graissé avec de l'huile végétale.

4. Cuire la tarte au chocolat et à la semoule à 180 degrés pendant 45 minutes.

5. Saupoudrez le dessus de la tarte finie de sucre en poudre ou versez du chocolat fondu.

Mannik avec glaçage au chocolat convient également pour une table de fête.

Manne au chocolat sur kéfir aux pommes

Pour préparer le dessert selon cette recette vous aurez besoin des produits suivants :

• 3 pommes ;
• 50 g de beurre ;
• 150 g de sucre pour la pâte et ¼ tasse pour caraméliser les pommes ;
• semoule – 200 g;
• oeufs – 2 pièces;
• 200 g de kéfir ;
• 1 c. un soda;
• 20 g de cacao.

Préparez la manne au chocolat aux pommes de la manière suivante :

1. Dans un récipient, mélangez la semoule, le sucre, les œufs, le cacao, le kéfir et le soda. Pétrir la pâte à partir de ces composants et laisser gonfler les grains de semoule pendant environ une demi-heure.

2. Pendant que la semoule gonfle, mettez le beurre dans une casserole et versez-y les pommes, épépiné et coupé en petites tranches.

3. Saupoudrer de sucre et caraméliser des tranches de pomme 10 minutes en remuant de temps en temps.

4. Tapisser l'intérieur du plat de cuisson de papier d'aluminium et le graisser généreusement avec du beurre.

5. Placez délicatement les pommes au fond du moule sur le papier d'aluminium et versez la pâte au chocolat dessus.

6. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 30 à 35 minutes.

7. Retournez le moule avec la tarte à la semoule finie sur une planche à découper, retirez-le et séparez-le du film. Coupez la manne au chocolat sans farine en portions et offrez-la à votre foyer ou à vos invités.

Manne au chocolat avec boules de beurre et de caillé

Le mannik au chocolat caillé est un dessert à la fois très savoureux et beau, et il est facile à préparer.

Ingrédients pour la pâte :

• kéfir – un verre et demi;
• beurre 100 grammes;
• sucre 1,5 tasse;
• poudre de cacao – 4 c. l.;
• farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
• semoule - verre;
• trois oeufs;
• soda – 1 cuillère à café;
• sel – 0,5 c.

Pour les boules de caillé :

• farine 2 c. l.;
• sucre 3 c. l.;
• 200 grammes de fromage cottage;
• flocons de noix de coco 8 c. l.;
• un oeuf.

Préparez la manne au chocolat avec des boules de caillé selon le schéma suivant :

1. Mélangez la semoule avec le kéfir dans un bol, saler et laisser gonfler plusieurs heures.

2. Pendant que la semoule infuse, préparez la garniture pour la semoule- des boules de caillé. Pour ce faire, broyez le fromage cottage avec l'œuf, le sucre et la noix de coco.

3. Mélangez tous les ingrédients pour former une masse épaisse et homogène. Rouler en petites boules de caillé et placer au congélateur pour durcir pendant une demi-heure.

4. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte pour la manne au chocolat. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse épaisse, versez-y du beurre fondu mais pas chaud. Ajoutez du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre ou du jus de citron. Mélangez deux masses liquides - des œufs battus et de la semoule gonflée. Ajoutez délicatement la farine tamisée et le cacao à ce mélange, mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Vous devriez avoir une pâte semblable à celle des crêpes.

5. Beurrez un plat allant au four résistant à la chaleur et versez-y la pâte au chocolat. Sortez les boules de caillé du réfrigérateur et placez-les délicatement dans la masse liquide en les pressant bien dedans.

6. Placez le formulaire avec la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 50 minutes.

Vous pouvez également préparer de la manne avec du beurre au chocolat, en remplaçant le beurre ordinaire par celui-ci. Vous pouvez alors vous passer du cacao ou en réduire la quantité de moitié.

Recette de manne au chocolat avec kéfir et lait cuit fermenté dans une mijoteuse (avec photo)

De nombreuses femmes au foyer préparent des pâtisseries non pas au four, mais dans une mijoteuse. Pour préparer le dessert de cette façon, vous pouvez utiliser cette recette de manne au chocolat dans une mijoteuse avec une photo qui montre le processus de préparation du sucré étape par étape.

Ingrédients:

• semoule – 1 cuillère à soupe.;
• un verre de kéfir ;
• beurre – 180 g;
• œuf;
• sucre 150 grammes;
• 9 cuillères à soupe. l. farine;
• cacao – 3 cuillères à soupe. l.;
• 1,5 c. levure chimique ou bicarbonate de soude.

Préparez la manne au chocolat avec du kéfir dans une mijoteuse comme suit :

1. Faire tremper à l'avance la semoule dans le kéfir et laissez-le dans la pièce pendant un moment - de 30 minutes à 2 heures.

2. Ajoutez l'œuf et le sucre à ce mélange, beurre ramolli et bien mélanger le tout.

3. A part, dans un bol profond, mélanger la farine, la levure chimique et le cacao, passer au tamis et ajouter à la masse de semoule.

4. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre, versez-y la pâte au chocolat, lissez la surface avec une cuillère.

5. Sélectionnez le mode « Cuisson » et faites cuire la manne pendant 60 minutes.

Il existe de nombreuses recettes de manniks au chocolat à base de lait fermenté cuit au four, le processus de préparation n'en est pas différent, il vous suffit de mettre du lait fermenté cuit au four au lieu du kéfir dans la pâte.

Manne au chocolat avec halva de tournesol

Ingrédients:

• kéfir – un verre et demi;
• un verre de sucre ;
• trois oeufs;
• un verre de semoule ;
• 100 g de margarine ;
• farine 1 tasse;
• poudre de cacao – 4 c. l.;
• vanilline;
• une pincée de sel;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• Halva de tournesol – 200 g.

Préparez la manne au chocolat avec du halva comme ceci :

1. Faites tremper à l'avance la semoule dans le kéfir.

2. Battre la margarine ramollie avec le sucre, les œufs et la vanille.

3. Ajoutez la semoule déjà gonflée à ce mélange et mélangez bien le tout.

4. Tamisez la farine avec la levure chimique, le sel et le cacao dans le mélange de semoule, mélangez à nouveau le tout.

5. Cassez le halva ou coupez-le en petits morceaux, ajoutez-le à la pâte et mélangez. Vous pouvez choisir une autre méthode : versez d'abord la moitié de la pâte dans un moule graissé, étalez une couche de halva et par-dessus la moitié restante de la masse de chocolat.

6. Placez le moule au four et faites cuire 40 minutes à 180 degrés.

Manne au chocolat sur kéfir aux cerises

Pour préparer une tarte simple et délicieuse vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• semoule – 2 tasses;
• 500 ml de kéfir ;
• sucre – 1,5 tasse;
• deux oeufs;
• 10 g de vanilline ;
• 1 c. levure chimique;
• 3 cuillères à soupe. l. cacao;
• 500 g de cerises ;
• 2 cuillères à soupe. l. amidon et sucre en poudre.

Préparez la manne au chocolat aux cerises en suivant ce schéma :

1. Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer une heure.

2. Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et battre au batteur jusqu'à ce que la masse augmente de volume.

3. Pelez les cerises, égouttez-en le jus, saupoudrez-les de sucre en poudre et de fécule dessus.

4. Ajouter le cacao et la levure chimique à la semoule gonflée, bien mélanger pour éviter les grumeaux.

5. Couvrir le fond du moule de papier sulfurisé, graisser les côtés avec du beurre, y verser la pâte et déposer joliment les cerises dessus.

6. Cuire la tarte à la semoule pendant 40 minutes à 180 degrés.

Mangez une délicieuse tarte à la semoule avec du thé, du café ou une autre boisson préférée.