Recette étape par étape gâteau maigre à la noix de coco avec photo.
- cuisine nationale: cuisine à la maison
- Type de plat : Boulangerie
- Difficulté de la recette : Recette simple
- Temps de préparation : 7 minutes
- Temps de cuisson: 56
- Nombre de portions : 3 portions
- Quantité de calories : 231 kilocalories
Recette facile de tarte au carême et à la noix de coco cuisine à la maison avec photo et description étape par étape les préparatifs. Facile à préparer à la maison pour 56 personnes. Ne contient que 231 kilocalories.
Ingrédients pour 3 portions
- noix de coco-1 PC.
- huile végétale – 0,5 tasse
- farine de blé - 1 1/1, tasses
- farine de maïs - 1/1 tasse
- levure chimique - 2 c.
- sucre - 1 tasse (au goût)
- sucre vanillé au goût
- noix - 1 poignée
- sel - une pincée
Pas à pas
- Pour préparer le lait de coco, cassez la noix de coco et retirez la partie blanche.
- Broyer la pulpe de coco à l'aide d'un mixeur ou d'une râpe et verser chaude eau bouillante(250 ml). Au bout de 30 à 40 minutes, essorez les copeaux, vous obtiendrez un lait de coco assez riche.
- Tamisez la farine de blé et mélangez-la avec semoule de maïs, levure chimique et sucre vanillé.
- Mélangez le lait de coco avec le sucre et huile végétale. Ajouter au mélange avec lait de coco farine et flocons de noix de coco, puis mélangez, vous obtenez une pâte visqueuse.
- Transférer la pâte dans un moule graissé avec de l'huile végétale et tapisser le fond de papier sulfurisé. Saupoudrer haché noix. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four environ 30 à 40 minutes ou plus (concentrez-vous sur les caractéristiques du four).
Pour être honnête, à mon avis, le chocolat a meilleur goût ! Je ne sais pas comment la poudre de cacao affecte la pâte, mais elle a rendu le gâteau plus juteux et moelleux. Et sans cacao, il est ressorti un peu sec. L'imprégnation ou la crème ne feraient évidemment pas de mal ici. Mais les enfants ont mangé la tarte avec plaisir comme ça. Alors, si vous préférez les gâteaux légers aux gâteaux au chocolat, essayez-les. Et un amateur de chocolat comme moi préfère la première option, avec du cacao !
Ingrédients:
- 400 ml de lait de coco ;
- 150 g) sucre;
- 250-280 g de farine ;
- Un sachet de levure chimique (calculé pour 0,5 kg de farine) ;
- Une pincée de sel.
Comment cuisiner :
Mélangez les ingrédients secs de la pâte dans un bol : farine (pas d'un seul coup, mais 250g pour commencer), levure chimique, sel, sucre.
Versez le lait de coco tiède. Il faut le réchauffer légèrement et le remuer, car au réfrigérateur il se sépare en lait et beurre.
Mélangez la pâte, si nécessaire, ajoutez de la farine - en épaisseur elle doit être un peu plus épaisse que pour les crêpes, mais un peu moins épaisse que pâte ordinaire Pour les cupcakes. Il est important de ne pas en faire trop avec de la farine, car son excès entraîne une sécheresse excessive et un « caoutchouteux » du gâteau.
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et graissé d'huile végétale.
Cuire au four jusqu'à ce qu'une pique à brochette en bois soit sèche, environ 40 minutes à 180°C.
Retirez le gâteau légèrement refroidi du moule. Si le papier est difficile à séparer du fond, placez le gâteau sur un torchon humide pendant 5 minutes, le papier sulfurisé va s'évaporer et il sera plus facile de le retirer.
Affectation un gâteau à la noix de coco sur un plat, coupé en morceaux portionnés et fais du thé !
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: 60 minutes
tarte aux pommes maigre, simple et rapide, vous pouvez facilement le préparer si vous regardez notre recette avec photos. Pâte sans œufs, sans beurre et sans lait. Beaucoup de gens croient que Cuisson au carême Cela n'a pas bon goût sur l'eau, mais je ne suis pas d'accord avec ça. Par exemple, la farine de pommes, de noix de coco et de banane rend cette tarte incroyablement savoureuse.
La farine de banane (farine de plantain) peut être remplacée par de la purée de banane mûre. Vous pouvez également ajouter des fruits secs, remplacer les pommes par des poires, etc.
Ingrédients pour :
- 1,5 tasse de farine,
- 0,5 tasse de sucre de canne,
- 0,5 tasse de flocons de noix de coco,
- 3 cuillères à soupe. farine de banane ou 1 banane,
- un tiers de verre de raisins secs,
- 2 pommes,
- 0,5 c. curcuma,
- 1 cuillère à café. levure de confiserie.
Recette avec photos étape par étape :
Mélanger la farine avec sucre de canne. Vous pouvez en prendre un raffiné ordinaire, mais la canne, en plus de sa douceur, ajoutera également un arôme agréable.
Ajouter l'eau petit à petit en remuant constamment avec un fouet. Il faut un peu d'eau, l'épaisseur de la pâte doit être un peu plus épaisse que pour les crêpes.
Dissoudre la levure sèche dans petite quantité eau chaude et quand ils lèvent, versez-les dans la pâte.
Sans jaune d'œuf La pâte à tarte risque de prendre une couleur grisâtre délavée. On ajoute donc un peu de curcuma pour la couleur.
Versez la noix de coco dans la pâte et mélangez bien.
J'ajoute de la farine de banane uniquement pour la saveur. Si vous n'avez pas de farine, vous pouvez ajouter de la purée de banane mûre. Au fait, saviez-vous que la banane peut remplacer les œufs dans la pâtisserie végétalienne ?
Les raisins secs doivent être cuits à la vapeur eau chaude et rincez abondamment, car il est souvent traité avec une huile de qualité inférieure pour ajouter de la brillance.
Ajouter les raisins secs à la pâte. Il vaudrait mieux donner pâte prête à l'emploi laisser reposer dans un endroit tiède pendant une heure.
Épluchez les pommes, coupez les trognons et coupez-les en fines tranches.
Versez la pâte épaisse dans un moule recouvert de papier. Déposez de fines tranches de pomme sur la surface de la pâte.
Cuire la tarte à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Tarte prête Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre dessus.
Servir
Calories : 2110,1
Temps de cuisson : 50
Protéines/100g : 8,35
Glucides/100g : 43,88
La tarte au carême et à la noix de coco, dont je propose la recette avec photo, s'avère aromatique et savoureuse. Le lait de coco peut être préparé à partir de flocons de noix de coco ordinaires. La noix de coco ajoutera un arôme subtil au gâteau.
Vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient à la pâte au lait de coco. ingrédients supplémentaires: morceaux de fruits, raisins secs, abricots secs, noix, graines. Pour mettre en valeur le goût tropical tarte, je conseille d'ajouter des fruits secs exotiques : ça peut être ananas séché, papaye, fruit de la passion, mangue.
Tarte au carême et à la noix de coco - recette avec photo
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons de noix de coco,
- 0,6 litre d'eau,
- 1 verre de farine,
- 3 cuillères à soupe. sucre de canne,
- 2 cuillères à soupe. huile végétale,
- 1 cuillère à café. un soda,
- 1 cuillère à soupe. jus de citron,
- fruits secs au goût.
Comment cuisiner à la maison
Tout d’abord, mettez de l’eau sur le feu et portez-la à ébullition. Pendant qu'il chauffe, coupez les fruits secs en petits cubes et mettez-les de côté pour l'instant. Nous en aurons besoin plus tard.
Versez les flocons de noix de coco dans l'eau bouillante, remuez et portez à nouveau à ébullition. Retirer du feu. Le lait de coco est prêt, on ne va pas le filtrer, on peut commencer à faire la pâte à tarte.
Dissoudre le sucre de canne dans le lait de coco.
Ajouter l'huile végétale. Par exemple, du sésame ou du tournesol raffiné.
Dans un bol séparé, nous éteignons le soda jus de citron et mélangez immédiatement avec le lait de coco.
Tamisez la farine dans le lait de coco. Mélangez avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte ne doit pas être ferme, sa consistance doit ressembler à celle d'une crêpe.
Enfin, ajoutez à la pâte les fruits secs préalablement hachés. Mélanger.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier. Placez la tarte à la noix de coco et aux fruits secs dans un four préchauffé à 180 degrés pour cuire pendant 30 à 40 minutes.
La tarte finie gonflera légèrement et sa surface deviendra dorée.
Comme ça Tarte au carême Vous pouvez le réaliser avec du lait de coco et des fruits secs. Coupez la tarte en portions et servez tiède ou froide.
Pour la seconde tu peux cuisiner
