Portions : 6
Temps de cuisson: 55min.
Pilaf traditionnel, plat oriental, qui nous est venu de l'Inde lointaine, est préparé avec l'ajout de viande. Pour faire simple, il s'agit d'une bouillie de riz ordinaire avec de la viande, préparée partout dans le monde selon des normes absolument strictes. différentes recettes. Au fait, vous pouvez cuisiner davantage. Aussi très savoureux et plat copieux.
Les ménagères modernes cuisinent du pilaf avec de la viande, du poulet, toute autre volaille, des légumes et même des champignons. Si vous prenez mal en compte la recette de cuisine, alors à la place pilaf classique Beaucoup de gens se retrouvent avec de la bouillie de riz ordinaire avec de la viande, qui est beaucoup plus facile à préparer.
Le pilaf classique a toujours été préparé avec de l'agneau. Aujourd'hui, le pilaf est principalement préparé avec du bœuf ou du porc, mais ce n'est plus du pilaf, mais ordinaire bouillie de riz avec de la viande.
Nous préparons du pilaf traditionnel - une bouillie de riz avec de la viande.
Ingrédients requis :
0,5 kg de bœuf
1 cuillère à soupe. riz
1 carotte
1 oignon
poivre noir
Recette de bouillie de riz à la viande
Étape 1
Lors du choix de la viande, arrêtez-vous à goulasch à la viande, c'est parfait pour ce plat. Dans le récipient où vous allez cuisiner, faites fondre le beurre et faites-y revenir la viande.
Étape 2
Pour plus plat aromatique Dans une recette de bouillie de riz avec de la viande, vous devez avoir beaucoup d'herbes et d'ail, et ne pas oublier le sel.
Étape 3
Lorsque la viande est légèrement frite, vous devez ajouter des carottes et des oignons finement hachés.
Étape 4
Riz serait mieux adapté frit et oblong, faites-le tremper un moment dans de l'eau claire.
Étape 5
Disposez le riz sur la viande et les légumes, versez 2 verres d'eau et portez à ébullition à feu vif.
Étape 6
Une fois l'eau bouillie, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu très doux jusqu'à cuisson complète.
Lorsque le plat est prêt, laissez-le infuser un moment !
Pour les femmes au foyer qui n'ont pas le temps et pour celles qui ont l'habitude de cuisiner sur main rapide, nous vous proposons une recette de bouillie de riz au ragoût.
Ingrédients requis :
- 1 cuillère à soupe. riz
- 1 b. ragoûts
- carotte
- huile végétale
- sel
- poivre
Recette de bouillie
1. Nous lavons bien le riz, de préférence plus d'une fois, et le faisons bouillir.
2. Placer les oignons et les carottes finement hachés dans une poêle à parois épaisses et les faire revenir dans l'huile végétale, ajouter le ragoût préalablement écrasé à la fourchette.
3. Enfin, ajoutez le riz bouilli, couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes.
Le plat est prêt ! La recette pour faire de la bouillie de riz avec de la viande mijotée est très simple, le plat s'avère satisfaisant avec un goût plutôt inhabituel.
Bouillie de riz au poulet
Nous préparons de la bouillie de riz avec du poulet. La bouillie de riz avec du poulet a une agréable couleur dorée, un tel plat peut être qualifié de diététique en toute sécurité car faible contenu il contient des calories. Et si on parle déjà de nourriture diététique, puis essayez de le cuisiner avec du riz, c’est sain et savoureux.
Ingrédients requis :
- 1 poitrine de poulet
- 1 cuillère à soupe. riz
- carotte
- huile végétale
Recette de bouillie de poulet
1. Il est préférable de faire tremper le riz dans l'eau pendant un moment.
2. Épluchez les légumes, hachez-les finement et faites-les revenir dans de l'huile végétale dans une casserole à parois épaisses.
3. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir à nouveau.
4. Placez le riz dessus et remplissez d'eau pour que l'eau soit à 1 cm au-dessus du grain.
Vous ne passerez pas beaucoup de temps à préparer du porridge de riz au poulet. Il est très facile de déterminer que le plat est prêt - le riz semble sec et friable.
Bon appétit!
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Je vous propose une recette très simple avec une photo de préparation de riz avec un ragoût, qui décrit le processus de cuisson étape par étape. Outre le fait que le ragoût est produit délicieux, il peut donc également être stocké pendant une longue période. Ayant fait le plein de ragoût pendant plusieurs mois, vous n'avez pas à vous inquiéter lorsque vous n'avez rien pour cuisiner le déjeuner ou le dîner. Le ragoût viendra toujours à votre secours. L'essentiel est d'acheter produit naturel et lisez attentivement les ingrédients pour que la viande y soit indiquée ou faites cuire. Si vous préparez de la viande mijotée pour la première fois, n'oubliez pas qu'elle contient suffisamment de graisse, alors n'ajoutez pas trop d'huile pour rendre le plat moyennement gras. Pour moi, un pot de ragoût joue toujours important. Nous passons souvent du temps avec notre famille le week-end, je n'ai donc absolument pas le temps de cuisiner. Par conséquent, après avoir marché et reposé toute la journée, nous rentrons à la maison et le réfrigérateur est vide. Nous n’avions pas le temps de faire les courses, ni de préparer le dîner. Dans de tels cas, un pot de ragoût vient à la rescousse. Quand j'ai le temps de faire du shopping, mon mari et moi faisons nos courses pour une utilisation future : c'est-à-dire que nous achetons non seulement des produits qui seront nécessaires dans un avenir proche, mais également des produits qui sont stockés longtemps et ne se gâtent pas. Il est très pratique de faire cuire du riz avec du ragoût, car cette combinaison est la plus réussie. Le riz s'avère savoureux et imprégné de l'arôme de la viande.
Produits requis :
- 1 tasse de riz ( variété longue),
- 300 grammes de viande mijotée,
- 1 oignon moyen,
- 1 petite carotte,
- Un peu de sel,
- 2 verres d'eau,
- un peu d'huile pour frire les légumes.
Recette avec photos étape par étape :
Hachez les légumes : coupez l'oignon en cubes, et râpez les carottes pelées à l'aide d'une râpe métallique. 
Faire revenir les légumes dans l'huile et bien chauffer la poêle. Lorsque les légumes deviennent tendres, ajoutez-y le ragoût, pétrissez légèrement pour séparer les morceaux de ragoût. Faites frire le tout pendant encore 5 minutes. Lavez le riz (nous utilisons la variété longue, il est friable et savoureux). Égouttez l'eau du riz, laissez bien l'eau s'écouler, puis ajoutez le riz dans la casserole. Sel au goût. 
Au bout de 5 à 10 minutes, ajoutez de l'eau, remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Après 15 à 20 minutes, réessayez pour le sel, car nous avons ajouté de l'eau et il se peut qu'elle ne soit pas assez salée. 
Servir le riz fini à table. Au lieu du riz, vous pouvez cuisiner
Il y a des moments où une femme, revenant du travail ou de la datcha, se sent très fatiguée. Parfois, il n'est pas possible de préparer le déjeuner ou le dîner à partir de viande fraîche. C’est pourquoi nous proposons dans cet article de préparer plat savoureux- du riz au ragoût.
Notre ragoût préféré
Bien entendu, toute femme au foyer n'hésiterait pas à préparer un repas copieux et fait maison pour son mari et ses enfants bien-aimés. la nourriture saine. Mais que faire si :
1. Pas pour le moment conditions appropriées pour cuisiner (par exemple, des rénovations sont en cours).
2. La nourriture doit être préparée rapidement.
3. Pas au réfrigérateur ensemble requis faire l'épicerie, mais pas le temps d'aller au magasin.
4. Il n’y a pas assez d’argent pour acheter de la viande.
D'accord, tôt ou tard, presque toutes les femmes au foyer peuvent être confrontées à une situation similaire, de sorte qu'un produit aussi populaire que le ragoût, qui attend dans les coulisses sur l'étagère du meuble de cuisine, peut toujours nous venir en aide.
Mais même dans ce cas, nous ne voulons pas que notre plat soit peu attrayant. Cela doit être très savoureux. Par conséquent, chères femmes au foyer, nous vous expliquerons comment cuisiner du riz avec du ragoût de différentes manières.
Choisir un ragoût de qualité
Dans le magasin, vous pouvez acheter quelques pots de ragoût pour une utilisation future. Dans les situations d'urgence, un tel plat sera toujours utile. Actuellement, il existe une grande variété de ce produit en termes de qualité. Mais vous devez néanmoins traiter votre achat de manière responsable et respecter certaines règles, à savoir :
1. Le ragoût doit être préparé conformément à GOST - ceci est indiqué sur le pot.
2. Le produit ne doit contenir que de la viande, du sel et des épices – pas d'amidon, de farine, de soja ou d'autres ingrédients indésirables. Il s'agit d'une violation de la technologie de fabrication.
3. Faites toujours attention au nom lors de l'achat. Le produit doit uniquement être dénommé « Ragoût de bœuf », « Ragoût d'agneau » ou « Ragoût de porc » et non « Ragoût fait maison", "Nourriture pour touristes", etc.
Lors de l'achat, vous devez toujours faire attention à apparence banques. Vous ne devez en aucun cas acheter un produit avec un couvercle gonflé - cela peut entraîner une intoxication grave. L'autocollant doit être collé uniformément et le motif doit être clair et sans flou. Fabricant consciencieux se soucie toujours de la qualité de ses produits.
Et enfin, le prix. Le plus cher ne signifie pas la plus haute qualité et le meilleur. Par conséquent, vous ne devriez pas acheter de viande mijotée très chère auprès de marques européennes bien connues. Leur qualité n'est pas meilleure et le prix est dû au long transport.
Cuire du riz avec un ragoût - simple et rapide
Et maintenant, nous invitons nos femmes au foyer à préparer un plat très simple et plat rapide. Plus en détail, il comprend du riz avec du ragoût, des légumes et des épices.
Pour cuisiner, nous aurons besoin des produits suivants :
300 g de riz long ;
Huile végétale;
1 carotte ;
1 oignon;
2 cuillères à café de curry ;
4 cuillères à soupe. l. sauce soja;
Une boîte de n'importe quel ragoût ;
Nous avons tous les ingrédients sous la main et nous commençons à préparer du riz et du ragoût. La recette du plat est assez simple.
Nous devons d'abord faire bouillir le riz pour qu'il devienne friable. Pour ce faire, il faut le rincer plusieurs fois, le verser dans une casserole, ajouter environ 2 litres d'eau, 1 cuillère à café de curry. Cuire environ 15 à 20 minutes. Lorsque les céréales sont prêtes, égouttez-les dans une passoire. Laissez l'eau s'écouler. L'assaisonnement donne au riz une belle teinte dorée.
Pendant que le riz cuit, commençons par les légumes. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Râpez les carottes. Versez l'huile végétale dans un plat à frire, faites revenir les légumes 7 à 8 minutes à feu doux en remuant.
Ouvrez la boîte de ragoût et disposez la viande dans une assiette. Retirez l'excès de graisse, les veines, les pellicules et hachez-les à la fourchette. Ajoutez ensuite la viande dans la poêle avec les légumes et laissez mijoter encore quelques minutes. A la fin, ajoutez la sauce soja et la cuillère à café de curry restante.
ET La dernière étape- Mettre le riz précuit dans une poêle et bien mélanger.
Notre riz au ragoût est prêt !
La mijoteuse vient à la rescousse
Un multicuiseur est très utile pour les femmes qui travaillent et les jeunes mères du foyer. Les plats y sont préparés très simplement et ne nécessitent pas de présence et d'agitation constantes. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter tous les ingrédients et de savourer la délicieuse nourriture après un moment.
Essayons de cuisiner notre plat « Riz au ragoût » dans une mijoteuse. L'appareil comprend une tasse avec laquelle nous mesurerons quantité requise des produits. Cette recette convient à l'utilisation de multicuiseurs de presque toutes les marques mondiales.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
1,5 tasse de riz ;
3 lunettes ordinaires eau;
1 boîte de ragoût de porc ou de bœuf ;
1 oignon;
1 carotte ;
Une paire de feuilles de laurier ;
Quelques cuillères à soupe d'huile (végétale) ;
Sel et poivre;
Si vous préférez les plats de riz à consistance visqueuse, nous vous recommandons de prendre des grains ronds. Les plats à base de riz long sont plus friables.
Les céréales doivent être préparées - lavées plusieurs fois. Nous effectuons cette procédure jusqu'à ce que l'eau s'écoule sans aucune impureté de farine.
Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes ou hachez-les selon vos envies.
Nous allumons notre assistant et réglons le mode « Cuisson » ou « Friture ». Versez l'huile dans un bol et ajoutez-y les légumes. Appuyez sur le bouton « Démarrer » et faites revenir les oignons et les carottes. Éteignez le programme. Ajoutez le ragoût, les épices, le riz dans le bol, remplissez le tout d'eau. Fermez le couvercle, installez le programme « Pilaf » et appuyez sur le bouton de démarrage. Il n'est pas nécessaire de régler l'heure.
Lorsque la machine émet un bip, le riz et le ragoût seront prêts.
Quelques mots en conclusion
Lorsque vous faites vos courses au magasin, n'oubliez pas d'acheter un pot de ragoût. Dans les situations les plus urgentes et inattendues, vous pouvez préparer un plat savoureux et satisfaisant pour toute la famille avec ensemble minimum ingrédients. De plus, vous savez maintenant comment faire cuire du riz avec un ragoût. Bon appétit à tous !
Nous souhaitons la bienvenue à tous ceux qui envisagent d’apprendre à cuisiner ! Sur le site, chacun aura l'occasion de se familiariser avec des faits intéressants sur le thème de la bouillie de riz au ragoût sans inscription. Toutefois, si recette culinaire Vous n'avez pas pu trouver de bouillie de riz avec un ragoût ci-dessous - recherchez simplement les informations dont vous avez besoin via la recherche ci-dessus.
Ingrédients:
Riz de Krasnodar 1 cuillère à soupe.
Lait 2 c.
Salez 1 chips.
Sucre 3 cuillères à soupe. l.
Vanilline 1 chip.
Oeufs 2 pièces.
Abricots secs 50 g
Mode de cuisson :
Rincez le riz sous eau froide. L'eau doit être claire. Placez ensuite le riz lavé dans une casserole et couvrez d'eau froide. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Puis égouttez-les dans une passoire. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Salez ensuite le lait et ajoutez-y du riz, laissez cuire 30 minutes. Remuez le riz pendant la cuisson. Pendant la cuisson, le riz va absorber tout le lait, ce qui donne une sorte de bouillie. Mettez-le de côté et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, ajoutez le sucre, la vanilline... Remuer. Incorporer les œufs. Et remuez bien. Prenez des raisins secs ou des abricots secs, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer quelques minutes. Puis égouttez l'eau et coupez les fruits confits en morceaux. Mélangez le tout et ajoutez les abricots secs. Beurrer le moule et y déposer le riz préparé. Aussi, en plus de graisser avec du beurre, vous pouvez saupoudrer le moule de chapelure, ou sucre de canne. Il en sera ainsi meilleure cocotte prendre du retard sur la courbe. Nivelez la masse. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Coupez la cocotte en morceaux portionnés. Servir avec de la confiture ou de la crème sure. Bon appétit!
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Ingrédients:
200 g de riz
50 g de raisins secs
0,5 litre d'eau
sel, sucre, cannelle au goût
Mode de cuisson :
Lavez le riz, lavez les raisins secs, mélangez. A remplir d'eau. Ajouter une pincée de sel. Porter à ébullition, ajouter une pincée de cannelle, du sucre (1 cuillère à soupe) au goût. Réduire le feu, couvrir avec un couvercle. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Au moment de servir, saupoudrer de cannelle. Dans une mijoteuse, bien sûr, tout est assez simple. Mettez le tout dans une casserole et faites cuire en mode "Riz".
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Ingrédients:
Kabak (citrouille) - 300-500g.
riz - 0,5 tasse
eau 500 ml,
lait 0,7 - 1 litre,
sel 0,5 cuillère à café
sucre au goût.
Mode de cuisson :
Épluchez une ou deux tranches de courgettes de la croûte rugueuse et râpez-les sur une râpe grossière. Versez le potiron râpé et le riz lavé dans une casserole avec de l'eau bouillante, salez et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt à feu doux sous le couvercle en remuant de temps en temps. . Versez le lait et ajoutez du sucre au goût, j'en mets 2-3 cuillères à soupe. Faire bouillir encore 10 à 15 minutes. Laisser infuser. Mangez avec plaisir, en ajoutant du beurre à votre guise. Cette bouillie est non seulement très savoureuse, mais aussi super -sain, car la citrouille guérit tous les maux d'estomac (et pas seulement), contient des microéléments uniques et élimine les radiations et toutes les autres choses désagréables du corps !!!
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Ingrédients:
50 g chacun coquille, crevette,
porc fumé (longe),
150 g de céréales de riz,
500 ml d'eau,
20 g d'oignons verts,
5 g d'ail,
75 g de chou chinois,
20 ml d'huile de sésame,
15 ml de sauce soja,
3g de sel,
15g feuilles fraîches omejnik.
Mode de cuisson :
Rincer céréale de riz et faites cuire du porridge. Hachez finement le mezhnik, chou chinois, oignons verts et l'ail. Coupez la longe en cubes et faites-la revenir avec les légumes dans l'huile. Faire bouillir les pétoncles et les crevettes dans de l'eau salée. Mélangez le porridge avec la viande, les légumes, les fruits de mer et versez dessus sauce soja.
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Ingrédients:
200 g de riz à grains courts
600 ml de lait
1 cuillère à soupe. l. Miel
150 g d'abricots secs
le zeste et le jus d'1 grosse orange
4 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
Mode de cuisson :
1 Rincez le riz. Faire bouillir le lait dans une casserole, ajouter le riz, cuire 5 minutes. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le lait soit absorbé. Retirer du feu et laisser dans un endroit tiède, couvert.2 Lavez les abricots secs et hachez-les grossièrement. Mélangez le miel et du jus d'orange, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le miel se soit complètement dissipé. Ajouter les abricots secs, remuer et cuire encore 3 minutes.3 Ajouter les abricots au riz avec le sirop, 1 c. l. zeste d'orange et la crème sure. Remuer et servir.
...
Ingrédients:
1 verre de céréales multicuiseur – 250g ( riz rond);
3-4 cuillères à soupe de sucre ;
1 litre de lait ;
0,5 litre d'eau purifiée ;
40 à 50 g de beurre ;
1/4 cuillère à café de sel ;
cannelle (noix, raisins secs, graines de lin et autres additifs)
Mode de cuisson :
Le riz rond convient mieux au porridge au lait ; il est plus féculent et cuit mieux que le riz long. Nous lavons les céréales de riz, les mettons dans une mijoteuse, les remplissons de lait et d'eau, ajoutons du sel et du sucre. Mélangez ensuite soigneusement, ajoutez le beurre et le bâton de cannelle. Sélectionnez le mode « Bouillie de lait » pendant 1 heure.
Après le signal d'avertissement, éteignez le multicuiseur - notre bouillie est prête à manger. Une excellente option pour le petit-déjeuner serait une bouillie de lait de riz saupoudrée de sucre, de noix ou cannelle moulue, avec une tasse thé aromatique. Votre famille, et surtout les enfants, seront heureux ! Bon appétit!
...
Recette de bouillie de riz au lait de woomann.ru 3 tasses d'eau 3/4 tasse...
Chaque cuisinier pourra préparer les plats présentés sur le site.
