La catégorie des plats de carême comprend la soupe de sprat à la sauce tomate. Cuisiner n’est pas difficile et tous les produits nécessaires seront toujours à portée de main. De plus, ce plat est assez économique. Comme vous pouvez le constater, il n’y a que des avantages ! Devons-nous essayer ?

Soupe au sprat à la sauce tomate : recette traditionnelle

Il ne vous faudra pas plus de quarante minutes pour préparer ce premier plat. Et à la fin, vous obtiendrez une soupe de poisson délicieuse et incroyablement aromatique.

Composé:

• oignons - 2 pièces;
• carotte;
• pommes de terre – 3-4 pièces;
• 2 cuillères à soupe. jus de tomate;
• 2 litres d'eau filtrée ;
• 1 b. sprat à la tomate;
• sel;
• ½ c. Sucre en poudre;
• mélange d'épices.

Préparation:

Entrée économique mais très savoureuse

Vous envisagez de préparer une soupe pour le déjeuner ? Le sprat à la sauce tomate avec vermicelles et pommes de terre est un choix idéal pour préparer rapidement une entrée copieuse.

Conseil! Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-faire revenir l'oignon dans de l'huile végétale.

Composé:

• 1 b. sprat à la sauce tomate;
• 2 pièces. patates;
• 50 g de pâtes ;
• sel;
• poivre moulu;
• 2 feuilles de laurier ;
• mélange d'épices.

Préparation:

Le gruau de maïs rend la soupe plus riche et plus satisfaisante. Et l'arôme d'un tel plat rassemblera instantanément vos proches à table.

Sur une note ! La soupe selon cette recette peut être cuisinée non seulement avec du gruau de maïs, mais aussi avec du sarrasin, ainsi qu'avec du riz.

Composé:

• 200 g de sprat à la tomate ;
• 0,3 kg de pommes de terre ;
• ½ cuillère à soupe. gruau de maïs;
• carotte;
• sel;
• huile végétale raffinée.

Préparation:

Coûts minimum – plaisir gastronomique maximum !

C'est sous cette devise que vous pouvez préparer une soupe de sprat à la tomate avec du riz. Cette entrée riche et aromatique plaira à coup sûr à votre foyer.

Composé:

• 1 b. sprat à la tomate;
• 3 cuillères à soupe. l. céréale de riz;
• carotte;
• poivron;
• pommes de terre – 2-3 pièces ;
• 1 tomate ;
• sel;
• feuilles de laurier;
• poivre et pois fraîchement moulus;
• 2-3 feuilles de laurier ;
• huile végétale raffinée;
• verdure.

Préparation:

Bortsch insolite au sprat

Le bortsch de carême cuit avec du sprat produit un goût inhabituel et mémorable. Tout gourmet appréciera ce plat.

Composé:

• 1 b. sprat à la sauce tomate;
• pommes de terre – 3-4 pièces;
• 150 g de chou blanc ;
• carotte;
• 2 cuillères à soupe. l. concentré de tomates;
• 2-3 feuilles de laurier ;
• sel;
• mélange de poivre;
• 2 litres d'eau filtrée ;
• verdure;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale raffinée.

Préparation:

1. Lavez et épluchez bien les légumes.
2. Nous hachons finement le chou, coupons les oignons et les pommes de terre en cubes et hachons les carottes sur une râpe.
3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les pommes de terre.
4. Cuire une dizaine de minutes, puis mettre le chou dans la poêle.
5. Ajoutez des feuilles de laurier, un mélange de poivrons et du sel au bortsch.
6. Pendant ce temps, faites revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale.
7. Ajoutez ensuite la pâte de tomate aux légumes, remuez et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
8. Lorsque les pommes de terre et le chou sont prêts, mettez les légumes sautés et le sprat dans la poêle.
9. Faites cuire le plat pendant 5 à 6 minutes.
10. Laissez infuser le bortsch pendant 10 à 15 minutes et servez, parsemé d'herbes hachées.

Quiconque a vécu dans un dortoir pendant ses années d'études n'oubliera jamais l'arôme appétissant de la soupe aux tomates et au sprat. Très bon marché et facile à préparer, mais étonnamment copieuse et savoureuse, la soupe au sprat était le couronnement de l'art culinaire des étudiants. Il est temps de se souvenir de la recette de ce plat simple !

Ingrédients

Recette de soupe de sprat à la sauce tomate

Vous devez d'abord prendre 3 grosses pommes de terre (ou 4 petites), les éplucher et les couper en petits cubes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Rincer le riz sous l'eau froide courante (plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau reste claire). Versez de l'huile végétale au fond de la poêle.

Faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les carottes et faites revenir encore 3 minutes. Mettez ensuite les pommes de terre hachées dans la casserole, ajoutez le riz, ajoutez l'eau et portez à ébullition à feu vif. Baissez le feu, ajoutez du sel et du poivre et jetez la feuille de laurier.

Si vous le souhaitez, ajoutez des tomates et des poivrons à la soupe au sprat. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ une demi-heure jusqu'à ce que le riz et les légumes soient cuits. Retirez ensuite la feuille de laurier de la soupe. Ouvrez la boîte de sprat et versez son contenu avec la sauce dans la casserole. Laissez bouillir et laissez cuire encore 5 minutes. Éteignez et versez dans des assiettes. Il est préférable de manger la soupe chaude, parsemée d'herbes fraîches finement hachées dans une assiette.

Lorsque vous en avez déjà assez des ragoûts avec de la viande, du bortsch et de la soupe aux choux et que vous voulez quelque chose de très savoureux, mais extrêmement facile à préparer, vous devriez cuisiner une soupe au sprat à la sauce tomate. Ce breuvage de la catégorie « économique » est élaboré à partir de produits très accessibles et bon marché. Un premier cours comme celui-ci vous aidera à préparer le déjeuner lorsque vous n’avez pas d’argent supplémentaire ni de temps libre pour vous occuper des fourneaux. Juste une demi-heure - et vous avez sur votre table une soupe appétissante, aromatique, lumineuse et très nutritive, qui est bonne aussi bien en été par temps chaud qu'en hiver, lorsque vous voulez quelque chose de léger mais chaleureux. Alors notez rapidement la recette détaillée et commencez à cuisiner, en suivant les photos et les recommandations étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes.

Nombre de portions – 7.

Ingrédients

Pour préparer une soupe aussi simple, mais très nutritive et savoureuse au quotidien, nous avons besoin de produits très bon marché. Cette recette peut donc être classée en toute sécurité comme entrée économique. Voici donc ce dont nous avons besoin :

• pommes de terre – 4 pièces;
• sprat à la sauce tomate – 1 boîte;
• vermicelles – 100 g;
• oignon – 1 tête;
• aneth séché – 1 cuillère à soupe. l.;
• feuille de laurier – 1-2 pièces;
• huile végétale raffinée - pour la friture;
• sel - au goût.

Comment faire cuire une soupe de sprat à la sauce tomate

Il n'y a rien d'impossible à préparer une entrée aussi simple, satisfaisante et très savoureuse. Vous trouverez ici une recette simple étape par étape avec des photos qui vous aideront à maîtriser le principe de la préparation d'un autre ragoût pour le dîner à partir des produits les moins chers et les plus abordables.

1. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients principaux.

1. L'oignon doit être pelé et haché finement. Placer les tranches dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile végétale sans odeur. Faites frire les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

1. Épluchez et rincez les pommes de terre à l'eau courante. Coupez les tubercules en cubes bien nets. Versez de l'eau dans une casserole. Placez le récipient contenant du liquide sur la cuisinière. Réglez le feu à moyen. Ajouter les légumes hachés. Faire bouillir les pommes de terre pendant 13 à 15 minutes.

1. Ajouter l'oignon frit au bouillon. Faire bouillir pendant 3 minutes.

1. Ajouter les vermicelles à la soupe. Placer la feuille de laurier dans le ragoût.

Sur une note ! N'oubliez pas de bien remuer la soupe immédiatement. Sinon, les vermicelles resteront collés en un seul gros morceau.

1. Cuire encore 5 minutes, puis ajouter le sprat à la sauce tomate à l'infusion. Remuez soigneusement, mais très soigneusement, une fois de plus le contenu de la casserole.

1. Ajouter l'aneth séché à l'infusion. Goûtez la soupe. Si vous pensez qu’il n’y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter un peu.

Note! A ce stade, vous pouvez ajuster le goût de la soupe avec d'autres assaisonnements. Le poivre noir moulu, l'origan, le basilic et le cumin ne gâcheront certainement pas le premier plat.

Il ne vous reste plus qu'à attendre que l'eau bout à nouveau et c'est tout, vous pouvez éteindre le feu. Couvrez la poêle avec la délicieuse soupe avec un couvercle. Pour rendre le goût du ragoût plus riche et plus vibrant, laissez-le reposer pendant au moins un quart d'heure. Vous pouvez servir une délicieuse soupe de sprat à la sauce tomate dans une grande soupière ou la verser en portions dans des assiettes. Vous pouvez saupoudrer le dessus de l'infusion d'herbes fraîches. Des crackers et un peu de crème sure conviennent ici comme complément appétissant.

La soupe de sprat à la sauce tomate est une option idéale pour préparer un plat délicieux lorsque vous n'avez pas de temps libre.

Les aliments en conserve sont très bon marché et peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. La soupe est préparée dans de l'eau, un bouillon de légumes ou de viande.

La combinaison classique est constituée de pommes de terre, de carottes et d'oignons. La soupe gagne en goût en ajoutant des betteraves, du chou, des tomates, des poivrons et d'autres légumes. Un plat à base de sprat deviendra de plus en plus riche lorsque vous y ajouterez des céréales : riz, orge perlé, sarrasin ou millet.

Le sprat à la tomate se marie bien avec de nombreux aliments, vous pouvez donc expérimenter en toute sécurité et créer votre propre recette pour faire de la soupe.

La soupe ne sera pas fade si vous ajoutez des épices, des assaisonnements et des herbes. Le basilic, les pois de senteur, l'ail séché et d'autres épices soulignent très bien le goût du plat. Des herbes fraîches rafraîchiront le goût de la soupe et la décoreront.

Presque toutes les recettes de soupe au sprat sont très simples, donc Préparation: Les plats sont accessibles à absolument tout le monde. Un autre avantage de la soupe au sprat est qu'elle peut être consommée par ceux qui surveillent leur poids. La soupe au sprat est savoureuse et satisfaisante, mais en même temps elle est diététique et ne contient pas de calories supplémentaires.

Placez les aliments en conserve 5 à 10 minutes avant que la soupe ne soit complètement cuite. Du sel et du poivre sont ajoutés à la toute fin, car les aliments en conserve peuvent être assez salés.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer de la soupe avec des aliments en conserve. Choisissez celui qui vous convient le mieux et cuisinez avec plaisir.

Comment faire cuire une soupe de sprat à la sauce tomate - 15 variétés

Un minimum d'ingrédients et un maximum de plaisir du plat fini. C'est tout ce qu'il y a à dire sur cette soupe brillamment simple.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• riz - 1 cuillère à soupe.
• eau - 2,5 l
• Feuille de laurier
• poivre
• verdure
• sel.

Préparation:

Mettez les pommes de terre coupées en dés, les carottes hachées et les oignons finement hachés dans l'eau froide.

Ajouter le riz lavé, le piment de la Jamaïque et la feuille de laurier.

Mettez la poêle sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le riz soient prêts.

Versez le contenu du pot dans la soupe. Ajoutez du sel si nécessaire. Faire bouillir pas plus de cinq minutes. La soupe est prête.

Pour rendre la soupe plus piquante, vous pouvez faire revenir les oignons et les carottes.

Nos grands-mères préparaient souvent de la soupe au sprat pendant le Carême. La soupe s'avère riche et savoureuse.

Ingrédients:

• sprat à la sauce tomate - 2 boîtes
• pommes de terre - 5 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• orge perlé - 100 g
• eau - 2,5 l
• Feuille de laurier
• poivre
• verdure
• sel.

Préparation:

Hachez les carottes, coupez les pommes de terre en cubes, hachez finement l'oignon.

Réglez le mode de friture. Versez l'huile de tournesol, ajoutez les oignons, les carottes, les pommes de terre et l'orge perlé. Mélanger. Ajoutez un peu de sel, ajoutez du piment de la Jamaïque, ajoutez de l'eau chaude jusqu'au repère 1,2 litre. Réglez le mode soupe.

Une fois terminé, ouvrez le couvercle. Mettez les aliments en conserve dans la soupe. Placez la feuille de laurier et laissez en mode « Réchauffement ».

Au bout de 5 minutes, versez la soupe dans des bols. Ajoutez des verts.

La soupe au bouillon de poulet avec du sprat à la sauce tomate a un goût particulier. Votre foyer l'aimera et le mangera instantanément.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 boîte
• dos de poulet - 1 pc.
• oignons - 3 pcs.
• pommes de terre - 4 pcs.
• carottes - 2 pcs.
• Feuille de laurier
• piment de la Jamaïque
• Khmeli Suneli.

Préparation:

Faire bouillir le poulet dans deux litres d'eau en ajoutant de l'oignon finement haché, du laurier et quelques petits pois piment de la Jamaïque.

Lorsque le poulet est cuit, coupez les pommes de terre en tranches et ajoutez-les au bouillon. Hachez les carottes, coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez les légumes aux pommes de terre.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le sprat et laissez mijoter environ cinq minutes. Ajoutez du sel au goût et vous pourrez régaler votre ménage.

La soupe au sprat à la tomate est rapide à préparer et s'avère toujours délicieuse. Même si cela nécessite très peu de frais. Il y a plus d’avantages que d’inconvénients.

Ingrédients:

• sprat à la sauce tomate - 1 boîte
• sarrasin - 3 c. l.
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignon - 2 pcs.
• carottes - 1 pc.
• huile végétale
• sel.

Préparation:

Portez à ébullition 1,5 litre d'eau. Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans l'eau.

Envoyez ensuite du sarrasin.

Hachez finement l'oignon, hachez les carottes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les légumes frits et le sprat à la tomate. Faire bouillir pendant cinq minutes. Peut être servi.

Lorsque vous souhaitez diversifier votre menu habituel, préparez une soupe de poisson aux cornichons facile à réaliser. Combinaison étonnante !

Ingrédients:

• sprat - 1 boîte
• oignon - 1 pc.
• pommes de terre - 3 pcs.
• concombres marinés - 3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• verdure
• poivre
• épices.

Préparation:

Ajouter les pommes de terre coupées en dés à l'eau bouillante.

Hachez finement l'oignon et les cornichons. Hachez les carottes.

Préparez la friture : faites revenir les oignons avec les carottes et les cornichons.

Dès que les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le sprat et faites frire.

S'il n'y a pas assez de sel ou de piquant, versez la saumure de concombre mariné.

Ajoutez de la crème sure et vous êtes prêt à manger.

Étonnamment simple et incroyablement savoureux. Cuisinez avec plaisir, mangez pour la santé.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 boîte
• riz - 3 c. l.
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• huile végétale
• poivre
• Feuille de laurier.

Préparation:

Faire bouillir le riz dans deux litres d'eau jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajouter les pommes de terre hachées grossièrement.

Coupez les carottes en morceaux. Oignon - en demi-anneaux. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile.

Placez le rôti dans la poêle.

Ouvrez les conserves et versez le contenu dans le bouillon. Salez et ajoutez les épices.

Le basilic et les légumes frits confèrent à la soupe un goût, un arôme et une richesse particuliers et piquants. Assurez-vous de le préparer.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 boîte
• pommes de terre - 5 pcs.
• basilic séché
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• aneth
• Feuille de laurier
• concentré de tomate - 15 g
• huile de tournesol
• poivre
• sel.

Préparation:

Plongez les pommes de terre coupées en cubes dans l'eau bouillante.

Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir dans l'huile en ajoutant du concentré de tomate.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, placez le rôti dans une poêle et ajoutez le sprat à la tomate.

Cuire 5 minutes. Ajouter le basilic séché, les herbes, le sel et le poivre.

Préparez cette soupe originale de sprat à la tomate pour un dîner en famille. Inhabituel, mais très savoureux et aromatique.

Ingrédients:

sprat à la sauce tomate - 1 boîte

pommes de terre - 3 pcs.

oignon - 2 pcs.

• ail - 2 gousses
• carottes - 1 pc.
• pâte de tomate - 2 c. l.
• huile végétale
• verdure
• oignons verts
• zeste de citron
• jus de citron - 2 c. l.
• sucre
• huile d'olive
• poivre noir
• sel.

Préparation:

Hachez finement les pommes de terre, les oignons et l'ail.

Hachez les pommes de terre, les oignons et l'ail. Hachez les carottes.

Versez de l'huile végétale dans la poêle. Chauffer et faire revenir les pommes de terre, les oignons, l'ail et la moitié des carottes hachées. Ajouter la pâte de tomate.

Égouttez la sauce du sprat et versez-la dans la poêle. Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le sucre.

Hachez les oignons verts et le persil ainsi que les tiges et ajoutez-les au bouillon.

Battez tous les ingrédients avec un mixeur. Pressez le jus de citron et saupoudrez de zeste de citron.

Avant de servir, ajoutez les morceaux de poisson, quelques gouttes d'huile d'olive, parsemez de persil et d'oignons verts.

La soupe ressemble un peu au bortsch. Cette soupe peut être préparée pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 pot
• chou - 300 g
• carottes - 2 pcs.
• betteraves - 2 pcs.
• verdure
• pommes de terre - 4 pcs.
• poivre noir moulu
• sel.

Préparation:

Préparez les légumes : hachez le chou, râpez les carottes et les betteraves, hachez les légumes verts, coupez les pommes de terre en cubes.

Placez tous les légumes, sauf les légumes verts, dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Placez le sprat dans la tomate. Salez, ajoutez du poivre et des herbes. Faire bouillir quelques minutes. Peut être servi.

Vous aimez les soupes de nouilles simples et légères ? Alors cette recette est faite pour vous !

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 pot
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignon - 1 pc.
• nouilles en toile d'araignée - 100 g
• aneth sec
• huile végétale
• poivre noir moulu
• sel.

Préparation:

Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans une casserole d'eau bouillante.

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez la vinaigrette et les vermicelles. Au bout de 3 minutes, ajoutez le sprat à la tomate, le laurier, le sel, le poivre et l'aneth sec.

Mélangez délicatement et versez dans des assiettes.

Les haricots peuvent être utilisés comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement. En les ajoutant à la soupe, vous obtiendrez un plat très nutritif. Et accompagné de kilchka, ce sera très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 pot
• haricots à la sauce tomate - 1 boîte
• pommes de terre - 2 pcs.
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• Feuille de laurier
• huile végétale
• poivre
• sel.

Préparation:

Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans l'eau bouillante.

Préparez les oignons et les carottes frits.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les haricots et le sprat dans la poêle. Ajouter la feuille de laurier, le sel et les épices. Mélanger. Peut être servi.

Pour préparer cette soupe, vous n'aurez pas besoin de plus d'une demi-heure et d'un minimum d'ingrédients. Et la soupe s'avère merveilleuse, avec un goût frais et un arôme merveilleux.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 pot
• carottes - 1 pc.
• pommes de terre - 2 pcs.
• oignon - 1 pc.
• riz - 100 g
• tomate - 1 pièce
• poivron - 1 pc.
• verdure
• huile végétale
• poivre noir moulu
• sel.

Préparation:

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajoutez-y des pommes de terre coupées en morceaux.

Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les carottes râpées, puis les poivrons hachés et les tomates en dés. Laisser mijoter chaque nouvel ingrédient pendant trois minutes.

Lorsque le riz et les pommes de terre sont prêts, ajoutez le rôti et le sprat de tomate à la soupe. Ajoutez du sel, du poivre et du laurier.

Au moment de servir, saupoudrer d'herbes hachées.

Une soupe insolite avec une combinaison inhabituelle. Essayez-le, vous aimerez le nouveau goût de la soupe habituelle au kelka.

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 1 boîte
• pois - 1 cuillère à soupe.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.
• verdure
• poivre
• sel.

Préparation:

Faire bouillir les pois jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Hachez les carottes. Hachez finement l'oignon. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle.

Ajoutez le rôti à la soupe. Ajouter la pâte de tomate.

Cuire jusqu'à ce que les pois soient prêts. Placez le sprat. Bouillir. Si nécessaire, ajoutez du sel, du poivre et des herbes.

Cette soupe est meilleure servie fraîche avec de la crème sure.

Cette soupe peut facilement nourrir des étudiants éternellement affamés ou toute une équipe d'enfants en randonnée. Il est facile de cuisiner même sur un feu. La préparation prendra très peu de temps. Le résultat est que tout le monde est rassasié !

Ingrédients:

• sprat à la tomate - 2 boîtes
• nouilles instantanées - 2 paquets
• Soupe Kharcho en sachet - 1 paquet
• riz - 3 c. l.
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignons - 3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• poivre
• Feuille de laurier.

Préparation:

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Coupez les pommes de terre en morceaux et ajoutez-les à la poêle.

Hacher l'oignon. Coupez les carottes en tranches. Ajoutez des légumes à la soupe.

Versez un sachet de soupe kharcho. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le riz soient cuits.

Écrasez les vermicelles et placez-les dans la poêle. Placez le sprat en dernier. Faire bouillir un peu et retirer du feu.

Cuisiner une soupe bien oubliée au sprat. Lorsque du mil et des œufs battus sont ajoutés à la soupe, la soupe devient comme du kulesh. Souvenez-vous de vos randonnées et de votre jeunesse.

Ingrédients:

• sprat à la sauce tomate -1 boîte
• millet - 100 g
• pommes de terre - 4 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• poivron - 1 pc.
• oeuf - 2 pcs.
• huile végétale
• verdure
• jus de citron
• poivre moulu
• Feuille de laurier
• sel.

Préparation:

Si votre ménage a commencé à manger des entrées à base de viande sans en avoir envie, alors il est temps de changer un peu le menu. Par exemple, faites plaisir à votre famille avec quelque chose d'« exotique » en cuisinant plusieurs fois une soupe au sprat à la sauce tomate.

Soupe de sprat à la sauce tomate - recette de base

La plus connue est la recette classique de la soupe au poisson en conserve et au riz ; il vous faudra :

• sprat à la tomate – pot standard ;
• pommes de terre - deux légumes-racines;
• carottes et oignons - un morceau chacun;
• céréales de riz - mesurer de 50 à 80 ml dans une tasse à mesurer ;
• sel – allons-y par goût ;
• légumes verts (par exemple, aneth);
• huile végétale raffinée - pour la friture.

Nous préparons les légumes - les lavons et les épluchons. Utilisez un couteau pour transformer les pommes de terre en cubes nets, hachez finement la tête d'oignon, passez les carottes dans une râpe du côté des alvéoles les plus grosses.

Faites revenir le mélange de carottes et d'oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Placez une casserole de 3 litres d'eau sur la cuisinière. Pendant qu'il chauffe, lavez le riz. Dès que l'eau bout, la première chose que nous faisons est d'y envoyer les céréales.

Après une ou deux minutes, vous pouvez jeter les pommes de terre dans le récipient. Il faut maintenant attendre que le contenu bout pour la deuxième fois, assaisonner avec de la friture d'oignons et de carottes.

Dans cinq minutes, ce sera le tour du sprat. Afin de ne pas gâcher le goût du plat, achetez des conserves de la plus haute qualité. Placez le contenu du pot dans la casserole et laissez cuire encore un peu jusqu'à ce que le riz atteigne l'état souhaité.

Quelques minutes avant d'éteindre le feu, salez la soupe et assaisonnez avec de l'aneth finement haché. Servir avec des croûtons de seigle croustillants.

Comment cuisiner délicieusement avec des vermicelles

Si vous utilisez, par exemple, des nouilles à la place du riz, le résultat n'en sera pas moins savoureux et beaucoup plus rapide.

De quoi dois-je me procurer pour préparer un repas ?

• Sprat en conserve à la sauce tomate – une boîte ;
• vermicelles (vous pouvez prendre des spaghettis) - une poignée;
• pommes de terre - deux tubercules;
• oignon;
• huile végétale (de préférence inodore) - pour la friture ;
• sel et assaisonnements - selon votre goût.

Nous attendons que l'eau bout dans la casserole et y jetons les pommes de terre. Bien sûr, il a déjà été correctement préparé - lavé et coupé.

Lorsque le légume est à moitié cuit, ajoutez les vermicelles. S'il est long, vous pouvez le casser avec vos mains.

Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré. On le met également dans la poêle lorsque les pommes de terre et les vermicelles sont presque prêts.

Après les oignons, placez le sprat, salez et assaisonnez. Comment? Tout ce que votre cœur désire - poivre, feuille de laurier.

Soupe en conserve « Srat à la sauce tomate » au sarrasin

En principe, les céréales de riz, utilisées pour la soupe selon la recette de base, peuvent être remplacées par n'importe quelle autre. Par exemple, cela s'avère très bien avec le sarrasin.

Cette soupe est préparée à partir de :

• poisson en conserve - prenez un pot;
• carottes et oignons - un morceau;
• pommes de terre - trois légumes-racines suffisent;
• sarrasin – 1/3 tasse;
• beurre – pas plus de 50 g;
• crème sure (pas trop grasse) - selon votre goût ;
• sel, herbes;
• ail - prenez une petite gousse.

Traitez les carottes et les oignons à l'aide d'une râpe grossière. Ensuite, ils doivent être sautés dans du beurre. Pendant que le mélange oignon-carotte arrive, ouvrez le sprat. Si les poissons sont entiers, vous devrez les écraser à la fourchette. Et ajoutez-le à la poêle avec la sauce tomate.

Jetez le sarrasin et les pommes de terre dans l'eau bouillante d'une casserole (coupez-les au préalable en barres ou en petits cubes). Dès que l'on voit que les céréales et les pommes de terre sont cuites, ajoutez-y le contenu de la poêle (légumes sautés au sprat).

La dernière étape consiste à ajouter du sel deux minutes avant la préparation finale, à assaisonner avec de l'ail et des herbes. Placer la crème sure dans des assiettes.

Option de cuisson avec du chou

Vous pouvez préparer une sorte de bortsch de poisson à partir de sprat en conserve si vous ajoutez du chou aux ingrédients.

Les produits suivants seront utiles pour une casserole de 5 litres :

• nourriture en conserve - un pot;
• ensemble de soupe (vous pouvez prendre n'importe quelle viande - volaille, lapin, porc ou bœuf, mais il est tout à fait acceptable de s'en passer);
• chou blanc – tête de taille moyenne ;
• betterave;
• ampoule;
• ail - au moins trois gousses;
• feuilles de laurier - la même quantité;
• poivre noir – six à sept « perles » suffisent ;
• sel;
• légumes verts (du persil et des oignons verts sont requis) - à votre goût ;
• haricots - un verre;
• crème sure - une cuillère à soupe par assiette.

Puisque nous préparons du bortsch au sprat à la sauce tomate et que nous utilisons tout le contenu du pot, y compris la sauce, Une pâte de tomate séparée n'est pas nécessaire.

Si vous décidez d'utiliser un composant à base de viande, faites-en bouillir le bouillon. Sinon, portez l'eau à ébullition. Dans celui-ci (ou dans le bouillon de viande), nous jetons des cubes de pommes de terre et des haricots préalablement trempés.

Râpez le chou. Dès que le liquide commence à bouillir, ajoutez les légumes.

Laissez tout cuire un moment et, en attendant, nous préparerons un plat à frire ordinaire - des carottes râpées, des betteraves, des oignons transformés en petits cubes et les mettrons dans une poêle avec de l'huile végétale chaude. Ensuite, nous transférons le tout dans la poêle. Une autre option consiste à ajouter des légumes frais hachés au bouillon au lieu de les faire frire.

Laissez cuire jusqu'à ce que les haricots et le chou soient prêts. Ensuite, il est temps de mettre le sprat en conserve dans la poêle. Une minute ou deux, et vous pouvez ajouter du sel, assaisonner avec des herbes et de l'ail.

Pour que le goût soit parfait, couvrez le bortsch avec un couvercle et laissez-le infuser. Et puis nous le servons à table - avec de la crème sure et du pain noir.

Soupe de poisson à base de sprat en conserve à l'orge perlé

Il n'y a pas tellement d'amateurs de plats à base d'orge. Mais en soupe au sprat à la tomate c'est très bon.

Nous préparons un ensemble de produits :

• poisson en conserve « Sprat à la sauce tomate » – pot de 300 grammes ;
• carottes - un légume racine;
• oignon - un suffit;
• tomates fraîches – 2 pièces ;
• orge perlé - un verre pré-trempé;
• eau - au moins 2,5 litres;
• poivre noir - à votre goût ou moulu, ou quelques petits pois ;
• sel et herbes - autant que vous le souhaitez.

Versez l'orge perlé dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire cinq à sept minutes.

Pendant ce temps, coupez les tomates et les oignons préparés : le premier en cubes plus gros, le second en plus petits. Et passez les carottes dans une râpe grossière. Nous envoyons immédiatement tout cela dans le bouillon. Vous devez attendre que les légumes ramollissent, ce qui prendra de cinq à sept minutes. À ce moment-là, vous pouvez ouvrir les conserves et écraser le poisson avec une fourchette.

Ensuite, nous versons le contenu du pot, ainsi que la sauce, dans la poêle. À la toute fin, ajoutez du sel et ajoutez les légumes verts à la soupe.

Cuisiner dans une mijoteuse

C'est une bonne idée d'utiliser une mijoteuse pour préparer une soupe de poisson. Cette unité donne au plat un goût riche et une texture délicate. Eh bien, tout le monde sait déjà qu'il est capable de conserver presque toutes les substances utiles contenues dans les produits.

Nous aurons besoin:

• pommes de terre – 400 grammes;
• chou – 300 grammes;
• carottes et oignons - au moins 100 grammes chacun;
• pâte de tomate - au moins 70 grammes;
• noir et piment de la Jamaïque (pois) - cinq morceaux du premier et trois du second;
• feuille de laurier - une paire de feuilles moyennes;
• légumes verts - au goût;
• sel (iodé c'est mieux) - à votre goût ;
• boîte de sprat à la tomate – volume standard.

Nous cuisinons d’abord les légumes. On hache le tout le plus finement possible (ce traitement donnera à la soupe une structure veloutée).

Nous plaçons le tout dans un multi-bol. Remplissez d'eau bouillante. Réglez la fonction « Extinction » sur 60 minutes.

Au bout d'une demi-heure, ajoutez tous les assaisonnements et ajoutez également le concentré de tomate (avant cela, diluez-le un peu dans le bouillon de soupe).

Le poisson va dans le multi-bol à la fin. Vous pouvez maintenant fermer le couvercle et attendre la fin du processus.

Quelle recette vous utiliserez pour cuisiner une soupe de sprat à la tomate – à vous de choisir. Cependant, rappelez-vous que Le poisson en conserve est toujours mis dans la poêle en dernier : il est très mou et s’il cuit longtemps, il se désagrège en petits morceaux. A part les légumes et les céréales, vous ne goûterez rien.

Contrôlez la quantité d'épices et de sel ajoutés : Il y en a suffisamment dans les canettes.