Bonjour à tous ceux qui ont croisé ma lumière ! Derrière la fenêtre, il fait déjà nuit inhabituellement tôt, une tristesse sans cause s'abat de temps en temps, tout le monde fait le plein de mouchoirs, anticipant la saison des rhumes ... Et cela signifie qu'il est temps de chercher des aides dans la lutte contre l'automne maladies de l'âme et du corps. Rencontrer! Le héros de mon monologue d'aujourd'hui est un pomelo - un fruit dont je vais essayer, comme toujours, de trier les propriétés bénéfiques et les méfaits.

De cet article, vous apprendrez:

Pomelo - de quel type de fruit s'agit-il

Même en connaissant le pomelo, tout le monde ne sait pas où et comment ce fruit pousse et quelles sont ses propriétés. Entre-temps, la première mention documentaire de celui-ci a été trouvée dans des manuscrits chinois et datée du 1er siècle avant JC. D'où l'opinion que la Chine est le berceau d'un fruit délicieux.

Néanmoins, les scientifiques affirment que les pomelos à feuilles persistantes avec de grandes fleurs blanches poussaient dans Asie du sud est, et sur les îles Fidji, et en Malaisie... quoi qu'il en soit, les soleils-fruits d'aujourd'hui arrivent dans nos rayons principalement de Chine et de Thaïlande. En Europe, les graines de la plante n'ont pas pris racine.

Un navigateur anglais nommé Sheddock a amené le pomelo sur le territoire des îles modernes de la mer des Caraïbes, c'est pourquoi le nouveau fruit exotique a longtemps été appelé sheddock. Il existe également une version néerlandaise du nom du fruit - pompelmus, qui est censé être traduit par "pomme-melon".

Qu'est-ce qu'un pomelo ? C'est le fruit de l'arbre vivace du même nom du genre des agrumes. Il est apparu sur notre marché relativement récemment, contrairement à son cousin le pamplemousse. C'est probablement pourquoi pomelo et le considèrent comme un frère cadet. En attendant, les choses sont bien différentes.

Intéressant! C'est le pamplemousse qui est l'hybride... mais quel genre de fruit ? Ses "parents" sont une orange et un pomelo ! Les scientifiques n'ont pas encore pleinement compris les raisons d'une telle sélection naturelle, mais le fait même de la parentalité ne fait aucun doute.

Aujourd'hui, il existe plusieurs variétés de pomelo, qui diffèrent par leur goût, leur couleur et leur forme. Ses fruits peuvent être ronds, ovales, en forme de poire et de couleur allant du vert foncé (même à maturité) au presque rose. Le goût de ce fruit est quelque chose entre un pamplemousse amer et une orange douce. Il est moins juteux que ses homologues d'agrumes, mais le plus grand - dans des conditions naturelles, un fruit de pomelo peut atteindre un poids de 10 kg ! Certes, de telles beautés ne nous sont pas importées.

La composition et la teneur en calories du fruit

Les fruits de pomelo sont intéressants en ce qu'ils contiennent un minimum de calories (la teneur en calories n'est que de 25 à 35 kcal pour 100 grammes) et la plus grande quantité de fibres parmi tous les agrumes.

Important! Il convient de noter que les fibres grossières sont contenues dans la peau et la pulpe du fruit et que sa partie juteuse est constituée d'eau, de vitamines et de microéléments dissous.

Ainsi, la composition du fruit contient:

• vitamines : C, A, groupe B ;
• oligo-éléments : potassium, calcium, phosphore ;
• huiles essentielles.

Dans certaines quantités, le pomelo contient de l'acide folique, du fer, du sodium et d'autres substances, mais ils sont si petits que ce fruit ne doit pas être considéré comme leur source à part entière. Par conséquent, les propriétés bénéfiques et les dommages éventuels du pomelo solaire sont principalement dus à sa teneur élevée en potassium et en acide ascorbique.

Propriétés utiles du pomelo

Le fruit juteux est un excellent assistant dans la prévention des maladies cardiovasculaires et virales, est un excellent antidépresseur et est également utilisé pour la perte de poids. Mais, tout d'abord.

1. La vitamine C stimule la synthèse de l'interféron humain, et participe donc à l'immunomodulation. Ainsi, manger du pomelo pendant la saison froide active naturellement le système immunitaire pour combattre les virus.
2. Ce fruit est recommandé pour la prévention de l'athérosclérose, de la thrombose, pour la santé du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.
3. Le potassium maintient les niveaux de tension artérielle et, par conséquent, les aliments riches en potassium sont populaires chez les patients hypertendus. L'utilisation quotidienne de pomelo normalise la tension artérielle et prévient ses sauts.
4. La peau de cet agrume contient beaucoup de fibres, et donc son utilisation contribue à la normalisation des intestins, prévient la constipation.
5. La peau sèche peut être bouillie et boire une telle décoction pour les troubles alimentaires et les intoxications. Étant un puissant antioxydant, le pomelo soulage également la gueule de bois.
6. Manger un fruit délicieux accélère le métabolisme, ce qui est pratique pour ceux qui suivent un régime ou qui font du sport.
7. Pomelo est un antidépresseur naturel qui peut réduire l'irritabilité, calmer les accès d'agressivité et d'anxiété.
8. Les fruits délicieux réduisent la concentration de sucre dans le sang et sont donc recommandés pour les diabétiques.
9. La pulpe de pomelo est largement utilisée en cosmétologie domestique dans la préparation de masques faciaux.
10. Certaines études affirment que l'utilisation de ce fruit exotique contribue à la prévention du cancer.
11. La bonne nouvelle pour les hommes est que le pomelo contient des aphrodisiaques qui augmentent le désir sexuel.

Les propriétés du pomelo se manifestent mieux lorsqu'il est consommé cru. Idéal - avec une peau intérieure fine. Hélas, comme le pamplemousse, il est amer.

Programme éducatif pour le consommateur

Le meilleur moment pour acheter un pomelo se situe entre fin janvier et fin mars. Le temps de maturation de ses fruits tombe approximativement en février. Par conséquent, en les achetant à un autre moment, vous risquez de « tomber sur » un produit qui a poussé sur la « chimie ».

Comment choisir

Habituellement, un fruit brillant est vendu dans des filets, ce qui peut rendre le choix difficile, mais encore, ne soyez pas trop paresseux pour l'examiner de tous les côtés. Ainsi, un bon fruit mûr se distingue par :

• coloration uniforme;
• éclat cireux de la peau;
• arôme fort;
• élasticité (le fruit doit être suffisamment dur, mais pas "noyau").

Si vous trouvez des taches sombres sur la peau, cela indique que le fruit commence à se détériorer ou a été gelé. Des îles verdâtres peuvent se trouver sur la peau d'un fruit non mûr. Comme tout agrume, le pomelo est assez pointu, mais il sent bon, mais la présence d'odeurs étrangères est inacceptable.

Intéressant! Dans certains pays, le fruit est vendu dans un film alimentaire déjà à moitié pelé, ce qui est certainement agréable, car vous n'avez pas à payer pour cela. Mais une telle innovation ne brille pas encore pour nous - à la fois la demande n'est pas la même et la mentalité.

Où stocker

1. Il est préférable de conserver le pomelo mûr non pas au réfrigérateur, mais dans un endroit sombre à température ambiante. Il conservera donc ses qualités pendant un mois et demi. Par conséquent, à la fin de la saison, les fruits peuvent être pris pour une utilisation future et le dernier fruit vous ravira avec un délicieux cocktail de vitamines fin avril - au plus fort du béribéri printanier et des rhumes insidieux.
2. Un fruit légèrement verdâtre peut être placé sur la fenêtre et retourné périodiquement. Il mûrira et aura meilleur goût.
3. Le pomelo déjà pelé doit être consommé immédiatement. Bien sûr, il restera dans un film alimentaire sur l'étagère du réfrigérateur pendant un jour ou deux, mais il n'y aura que peu d'avantages pour le corps.
4. Les fruits séchés peuvent être conservés dans des récipients en bois ou en carton sous un couvercle hermétiquement fermé jusqu'à un an et demi à deux ans.

comment manger

Eh bien, vous avez ramené à la maison un petit bonjour de la mystérieuse Chine. Et que faire avec ? Tel quel? Pelez comme un pamplemousse ordinaire et dégustez ! Malgré le fait que sa peau soit beaucoup plus épaisse que celle de tout autre agrume, elle se sépare très facilement de la pulpe, laissant de délicieuses tranches. Ils sont généralement de 5 à 8 dans chaque fruit. Les membranes plus fines, dans lesquelles vivent des fibres appétissantes, sont également éliminées sans problème. Mais les fruits peuvent être mangés avec eux - c'est plus sain.

Pour plus d'informations sur la façon de "démonter" un pomelo pour les pièces, voir cette vidéo :

De plus, le pomelo peut être utilisé de bien d'autres façons, dont les recettes sont complètes sur le Web :

• en faire du jus. le rendement sera inférieur à celui des autres agrumes, mais la boisson finie est plus sucrée ;
• faire des fruits confits à partir de pelures;
• faire cuire la confiture (vous pouvez directement avec la peau);
• faire cuire des tartes, des tartes ou des muffins avec une garniture aigre-douce;
• faire de la marmelade ou du sorbet maison;
• faire une sauce épicée pour les plats de viande;
• séchez le zeste et jetez-le dans la théière avec du thé;
• ajouter des tranches aux salades de légumes et de viande, aux plats de fruits de mer.

Les hôtesses qui ne sont pas étrangères à l'exotisme culinaire seront intéressées de savoir que dans la patrie du fruit, des soupes sucrées en sont préparées et que sa peau, bouillie dans du sucre, est versée avec du chocolat. Les Philippins le mangent comme collation avec du sel, tandis qu'en Thaïlande, du sucre en poudre et de la poudre de piment sont ajoutés au sel.

À propos de l'index glycémique

Pomelo peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire d'une personne à la diète. Cet agrume a un index glycémique assez bas (jusqu'à 40 unités), ce qui signifie qu'il se digère lentement. Par exemple, les pastèques, les bananes, les kiwis, les mangues et autres fruits sucrés saturent plus rapidement¸ mais la sensation de faim après eux survient après un temps très court.

Un tel index glycémique permet même aux personnes atteintes de diabète de manger du pomelo. 100 grammes par jour sous forme de jus ou de pulpe (avec ou sans peau) est la norme autorisée, ce qui permet de satisfaire les envies de sucreries et d'obtenir tout un complexe de vitamines sans nuire à la santé.

Les produits à faible indice glycémique sont utiles pour les athlètes à utiliser une heure et demie avant l'entraînement. En libérant lentement de l'énergie, ils augmentent l'endurance, ce qui signifie que vous pouvez effectuer plus d'exercices de force. Par conséquent, le pomelo est une excellente option de collation avant un entraînement visant à soulager les muscles.

Important! En parlant d'index glycémique, il faut comprendre qu'il augmente lors du traitement thermique du produit, de l'ajout de sucre et d'autres ingrédients. Par conséquent, la confiture, les fruits confits, les sauces, le pomelo séché et séché ne peuvent plus être qualifiés de diététiques.

Contre-indications et méfaits

L'utilisation du pomelo, comme tout autre type d'agrume, est certainement bénéfique pour le corps. Mais il y a des "chanceux" qui feraient mieux de laisser ce fruit sur le comptoir du magasin.

1. Ce sont avant tout des personnes sujettes aux allergies. Si vous avez une réaction individuelle aux oranges, pamplemousses, citrons, il vaut mieux ne pas prendre de risques avec l'utilisation du pomelo.
2. Vous ne devriez pas manger ce fruit pour ceux qui ont des dommages érosifs au tube digestif et qui souffrent également de gastrite ou de colite. Le pomelo est un fruit aigre-doux, car il irrite la muqueuse gastrique, provoquant des exacerbations de maladies existantes. Pour la même raison, l'utilisation de ce produit apportera peu de plaisir aux personnes ayant une forte acidité de l'estomac.
3. Comme déjà mentionné, le pomelo contient beaucoup de potassium et ce n'est pas un problème pour les reins en bonne santé. Hélas, pour toutes les maladies de ces organes, il est recommandé de réduire au moins de moitié l'apport en potassium, et il vaut donc mieux refuser le fruit "ensoleillé".
4. Soyez prudent lorsque vous utilisez cet agrume lorsque vous toussez. Une forte concentration d'huiles essentielles peut provoquer un bronchospasme dans les poumons malades.

Quant à l'utilisation de fruits pendant la grossesse, il s'agit d'une "épée à double tranchant". D'une part, il contient une certaine quantité d'acide folique utile, d'autre part, c'est un allergène potentiel qui peut affecter le système immunitaire fragile du fœtus. Pomelo ne peut pas être qualifié de produit vital pour les femmes enceintes, il vaut donc mieux ne pas risquer de l'inclure au menu. Soit dit en passant, pour la même raison, certains pédiatres déconseillent de donner des agrumes (dont le pomelo) aux enfants de moins d'un an et demi.

Vous vous êtes maintenant un peu familiarisé avec le pomelo solaire lui-même, avec ses propriétés bénéfiques et les dommages potentiels de sa consommation. J'espère que les informations reçues vous ont été utiles et intéressantes. Laissez des commentaires, dites-nous quelle est votre expérience d'amitié avec ce fruit. Et pendant que je vous dis : "A bientôt !" Soyez belle et en bonne santé !

pomélo ( Maxima d'agrumes) est un grand arbre à feuilles persistantes avec de grandes fleurs blanches et des feuilles oblongues.

Cet arbre du genre agrumes fleurit pratiquement toute l'année, et déjà 6-7 mois après la floraison, de gros fruits ronds ou en forme de poire se forment dessus. Le poids d'un fruit bien mûr varie le plus souvent de 1 à 2 kg, mais peut atteindre jusqu'à 10 kg. L'écorce est très épaisse, surtout aux points d'attache à la tige.Au départ, le pomelo poussait en Chine, mais s'est ensuite répandu dans toute l'Asie du Sud-Est. À ce jour, le fruit est cultivé en Inde, en Thaïlande, au Japon, au Vietnam et même en Israël.

Il existe plusieurs types de pomelo : rose, rouge et blanc. Ils diffèrent les uns des autres par la forme, la taille, la couleur de la peau et de la pulpe et, surtout, le goût.

La pulpe des fruits mûrs contient toutes sortes de micro et macro éléments, ainsi que de la pectine, des vitamines des groupes A, B, C, des fibres et des huiles essentielles. De plus, le fruit est riche en enzymes qui décomposent les protéines et les graisses, ainsi qu'en acide folique, vital pour les femmes enceintes.

Caractéristiques avantageuses :

• normalisation de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque ;
• renforcer l'immunité, améliorer le bien-être général, accélérer le processus de récupération des rhumes de nature virale ou infectieuse;
• réduire le risque d'apparition et de propagation des tumeurs ;
• renforcer les os et accélérer la guérison des fractures;
• amélioration de l'humeur, de la vitalité, de l'efficacité et de l'attention ;
• normalisation des reins, des intestins et de l'estomac;
• aide à perdre du poids;
• soulagement de la toux, y compris asthmatique;
• renforcer les dents, réduire le saignement des gencives;
• augmentation de l'hémoglobine;
• restauration de l'élasticité de la peau, son hydratation et protection contre le froid hivernal.

Règles de sélection et de stockage

Le pomelo final mûrit en février. En l'achetant à ce moment, vous pouvez être sûr que le fruit est frais et qu'il n'y aura aucun mal. Cependant, certaines caractéristiques doivent toujours être prises en compte.

Si le fruit est jaune d'un côté et verdâtre de l'autre, il n'est pas encore mûr. Des taches brunes sur sa surface indiquent qu'il va bientôt se détériorer.

• la peau d'un fruit mûr doit être lisse, brillante, de couleur uniforme.
• au toucher, le fruit doit être élastique et pas trop mou;
• plus l'arôme d'agrumes est riche, plus le fruit est mûr;
• les fruits lourds de petite taille sont plus juteux et leur peau est moins épaisse.

Un pomelo est beaucoup plus facile et plus rapide à nettoyer qu'une orange ou un pamplemousse. Pour ce faire, vous devez faire plusieurs coupes verticales d'environ 7 mm de profondeur sur sa surface (de haut en bas) avec un couteau bien aiguisé. Retirez ensuite soigneusement la peau et, après avoir nettoyé la pulpe d'un film dur et amer, démontez-la en tranches.

Les fruits mûrs non pelés peuvent être conservés sans danger pendant 2 à 3 semaines à température ambiante, pelés - pas plus de 3 jours au réfrigérateur.

Application en médecine

En l'absence de contre-indications, la pulpe et le jus de pomelo peuvent améliorer la santé :

• 3 tranches chaque matin à jeun renforceront le muscle cardiaque;
• 200 ml de jus par jour avant d'aller au lit restaureront la structure des cheveux et des ongles, lisseront visiblement les ridules et nettoieront également les reins et le foie des toxines;
• 100 ml de jus, associés à la même quantité d'eau tiède pour le rinçage, soulageront rapidement un mal de gorge ;
• pelée du film et assaisonnée d'huile végétale, la pulpe aidera à réduire le cholestérol;
• le jus chauffé à 40 degrés est un excellent expectorant, il aidera également en cas de forte toux.

Propriétés cosmétiques

La pulpe et le jus à usage externe aideront à redonner de la fraîcheur à la peau.

Masque pour peau grasse

Écraser la tranche de pomelo et combiner avec une cuillère à café de kéfir. Pressez légèrement le mélange et essuyez soigneusement le visage avec le liquide libéré. Attendez que la peau sèche, puis appliquez le reste de la bouillie dessus pendant 15 minutes. Laver le masque à l'eau froide.

Masque hydratant

Mélangez la pulpe broyée du fruit avec du miel et du jus de citron, puis appliquez sur le visage pendant 15 minutes. Pour une tranche de pomelo, vous devez prendre 1 c. miel et jus de citron. Il est préférable de faire un tel masque avant une nuit de sommeil et de le laver avec du thé vert. Il n'y a pas de contre-indications à son utilisation. Cette recette de beauté maison convient à tous les types de peau.

Pomelo pour perdre du poids

Malgré sa faible teneur en calories (38 kcal pour 100 g), le pomelo provoque rapidement une sensation de satiété. Sa consommation régulière non seulement normalise le processus digestif, mais contribue également à la dégradation rapide des graisses. C'est pourquoi le régime pomelo est strict mais efficace.

Alimentation autorisée : pâtes de blé dur, céréales, viande au four (poulet ou bœuf), légumes frais ou mijotés, fruits non sucrés et autant d'eau que possible.

Un exemple de menu pour la journée ressemble à ceci :

• Matin - un demi-pomelo, 50 g de fromage à pâte dure, du café ou du thé non sucré.
• Déjeuner - poitrine de poulet cuite au four avec des légumes.
• Snack - un demi-pomelo, œuf à la coque.
• Dîner - légumes bouillis, un demi-pomelo, tisane.

La durée de ce régime plutôt strict ne doit pas dépasser 14 jours, car son respect ultérieur ne fera que nuire.

Application en cuisine

Pomelo est utilisé en cuisine non seulement comme l'un des composants des salades de fruits. Ce fruit exotique se marie bien avec la viande. Et cela peut aussi devenir la base d'une confiture incroyablement délicieuse.

recette de salade de pomelo et poitrine de poulet

Ingrédients : pulpe de pomelo, poitrine de poulet cuite au four, laitue, fromage à pâte dure, citron, pignons de pin, sel et poivre noir.

Cuisine:

1. Couper la poitrine en petits cubes.
2. Décollez les tranches de pomelo du film, démontez-les en gros morceaux.
3. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
4. Râpez grossièrement le fromage.
5. Mélanger les ingrédients, assaisonner la salade d'épices, arroser de jus de citron et saupoudrer de pignons de pin.

recette de confiture

Ingrédients : pulpe de fruits - 350 g, sucre cristallisé - 300 g.

Cuisine:

1. Décollez les tranches du film, coupez-les en petits morceaux.
2. Couvrir de sucre et laisser reposer une journée pour faire ressortir le jus.
3. Faire chauffer la confiture, porter à ébullition et disposer dans des bocaux stérilisés.

Inconvénients et contre-indications

Le mal de manger un pomelo est si insignifiant qu'il ne pourrait même pas être mentionné. Mais certaines catégories de personnes devraient complètement abandonner le fruit, ou du moins réduire sa quantité dans l'alimentation au minimum :

• pour les personnes allergiques aux agrumes, le pomelo n'apportera que du mal : éruptions cutanées, gonflement de la gorge, crises d'asthme, etc. ;
• avec ulcères d'estomac, acidité élevée, brûlures d'estomac - les agrumes sont contre-indiqués;
• il n'est pas nécessaire que les femmes enceintes abandonnent complètement les friandises juteuses et saines, mais il est déconseillé de manger plus de 3 à 5 clous de girofle par jour;
• hépatite, asthme bronchique, colite, diabète sucré, néphrite - toutes ces maladies justifient une consultation préalable avec votre médecin.

Cependant, les personnes en parfaite santé ne devraient pas abuser du pomelo, car en plus de cela, il existe de nombreux autres fruits utiles, notamment les agrumes.

Le pomelo n'est pas aussi populaire dans notre pays que les autres agrumes. Mais il y a toujours des admirateurs de ce fruit.

Ils apprécient le sheddok (le deuxième nom du produit) pour un goût aigre-doux intéressant avec une légère amertume, un arôme délicat rappelant légèrement l'odeur d'une banane, et une pulpe sèche.

La peau du fruit entre également en jeu - elle est séchée et ajoutée au thé. Si nous abordons la question des avantages d'un pomelo, alors nous pouvons être convaincus qu'il mérite d'être sur nos tables.

Quelle est la caractéristique du pomelo

Ce fruit poussait à l'origine en Malaisie, aux Fidji et aux Tonga, dans le sud-est de l'Asie. Dès 100 ans av. e. pomelo était commun en Chine. La délicatesse est arrivée en Europe beaucoup plus tard - au 14ème siècle.

Et il a été surnommé sheddock en l'honneur du capitaine Sheddock d'Angleterre, qui a livré des graines de pompelmus aux Antilles au 16ème siècle. Aujourd'hui, le fruit est cultivé dans de nombreux pays asiatiques, dont le Japon, la Thaïlande, l'Inde, le Vietnam, etc.

Pomelo a une caractéristique - c'est le plus grand représentant du genre Citrus. Les fruits les plus massifs pèsent jusqu'à 10 kg, leur diamètre atteint 30 cm et le sheddok a une peau relativement épaisse - 2-4 cm.

La couleur des fruits mûrs est vert jaunâtre, la chair est principalement blanche et la forme est sphérique ou en forme de poire. La variété Thongdi a une peau vert foncé et un intérieur rose.

La composition chimique du pompelmus

Sheddock est très attractif en termes de teneur en calories - seulement 38 kcal pour 100 g de produit. Pour perdre du poids - c'est le maximum, car le pomelo crée rapidement une sensation de satiété.

Si l'on considère la composition quantitative du fruit, on constate qu'il n'est pas très riche. Mais il contribue à l'équilibre global des substances essentielles :

• bêta-carotène - 30-100 mg;
• vitamines B1, B2, B6 ;
• vitamine C - 61 mg (c'est 2/3 des besoins quotidiens);
• vitamine PP - 0,22 mg;
• protéines - 0,76 g;
• graisses - 0,04 g;
• glucides - 8,62 g;
• fibres alimentaires - 1 g;
• macronutriments : potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium ;
• oligo-éléments : fer, manganèse, cuivre, zinc.

Pomelo est également riche en huiles essentielles, qui diffusent l'arôme caractéristique. Ces composants sont très précieux pour le corps.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, le sheddock est riche en vitamine C, qui a un effet bénéfique sur le système immunitaire. Maintenant spécifiquement sur les propriétés bénéfiques du pomelo :

1. Il sature le corps de vitamines et de minéraux, ce qui a un effet positif sur son travail: les processus métaboliques se déroulent plus rapidement et le bien-être s'améliore d'un ordre de grandeur.

2. Meilleur effet sur l'état du cœur et des vaisseaux sanguins. Le fruit est capable de réduire l'hypertension artérielle et d'uniformiser le travail de notre « moteur », notamment pour stabiliser son rythme.

3. Mangez un pomelo chaque jour et vous renforcerez le myocarde. Ceci est possible grâce à la quantité suffisante de potassium.

4. Le produit prévient le développement de la thrombose, renforce les vaisseaux sanguins et les rend élastiques.

5. Sheddock élimine l'excès de cholestérol, empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose.

6., concentrés dans les tranches de pomelo, ont un effet néfaste sur les virus, les bactéries et accélèrent ainsi la récupération. Et les vitamines A et C les y aident.

7. Sheddok soulage bien l'inflammation, donc si vous avez un rhume, vous ne devez pas l'exclure de votre alimentation.

9.Pomelo aide à éliminer les symptômes d'empoisonnement et facilite la période de rééducation.

10. Pompelmus a des propriétés antioxydantes. Il élimine les produits à demi-vie et les radicaux libres du corps. Aide à prévenir le cancer.

11. Améliore le bien-être pendant la chimiothérapie, favorise une récupération accélérée après des maladies graves et des interventions chirurgicales.

12. Le fruit est très utile pour les femmes enceintes. Sheddok normalise le métabolisme et soulage les symptômes de la toxicose.

13. La présence d'acide folique rend le pompelmus utile pour les femmes en position, car il a un bon effet sur la formation du fœtus, en particulier sur son système nerveux central.

14. Pomelo augmente l'efficacité, car il stimule l'apport sanguin au cerveau.

15. Améliore la concentration et la mémoire.

16. Restaure la vitalité, donne de l'énergie, améliore l'humeur et maintient le corps en bonne forme. Utile pour ceux qui travaillent dur physiquement et les athlètes.

17. Réduit le taux d'accumulation des cellules du tissu adipeux, ce qui aide à lutter efficacement contre le surpoids. Pour les femmes enceintes, cette propriété est également importante, car elle vous permet de gagner au moins un kilogramme et de fournir au fœtus un poids normal.

18. Restaure le travail du pancréas.

19. Étanche parfaitement la soif, ce qui est particulièrement agréable pendant la saison chaude. Dans ce cas, le pomelo surpasse l'orange et le pamplemousse.

20. La peau du fruit est également utile. Il est riche en vitamine P, qui a un effet bénéfique sur le travail de l'estomac et des intestins.

En cosmétologie, le sheddok tient également sa place d'honneur. Sur la base de son extrait, de merveilleux produits pour la peau des cheveux, du visage et du corps sont fabriqués.

Les enveloppements Pomelo vous permettent d'ajuster les contours du corps, de raffermir la peau et de lisser les bosses de la cellulite.

Pomelo mal et contre-indications

Tout d'abord, il vaut la peine d'abandonner ce produit pour ceux qui souffrent d'une allergie aux agrumes. Les conséquences peuvent être différentes - d'une légère éruption cutanée et de démangeaisons de la peau à un gonflement de la gorge et à la suffocation.

Aussi, pompelmus doit être abandonné aux personnes atteintes des maladies suivantes :

La prudence s'impose dans l'utilisation de l'asthme bronchique.

N'oubliez pas le juste milieu, car seules des quantités modérées de pomelo en bénéficieront. Vous ne pouvez pas manger plus de la moitié d'un fruit moyen par jour.

Même chez une personne en bonne santé, un excès de pompelmus dans l'organisme peut entraîner des perturbations : insomnie, diarrhée, insuffisance rénale.

Ne vous offrez pas ce fruit à jeun. Il vaut mieux laisser le rôle de dessert au sheddok, alors ses enzymes aideront également à digérer les aliments lourds.

Un produit utile a une peau de la même couleur sans aucune tache, son épaisseur est approximativement la même sur tout le fruit. Le sommet d'un bon pomelo est dense, ne dépasse pas 1 cm de diamètre. L'arôme est prononcé d'agrumes, la taille du fruit est moyenne.

Avant utilisation, assurez-vous de laver le sheddock pour éliminer la couche de paraffine. Les substances les plus précieuses de la pulpe sont conservées pendant trois jours après la coupe.

Le pomelo est un fruit exotique originaire d'Asie du Sud-Est. Ce fruit jaune verdâtre avec une peau dure et de gros segments amers séparés par du blanc est l'ancêtre du pamplemousse préféré de tous. En termes de goût et de propriétés utiles, ces deux fruits sont très similaires. Lorsque le pomelo mûrit sur les branches d'un arbre d'agrumes à feuilles persistantes, le côté tourné vers le soleil prend une teinte rosée. Les résidents de Chine, de Malaisie et des îles voisines le considèrent comme un symbole de prospérité et de prospérité. Quelles substances sont riches en fruits asiatiques ? Quels bienfaits apporte-t-il au corps humain ?

Quelle est la valeur nutritionnelle du pomelo ?

Le pomelo est un produit peu calorique, comme tous les agrumes. Cent grammes de celui-ci ne contiennent pas plus de 40 kilocalories. Le fruit contient beaucoup de glucides, mais ils sont pour la plupart peu digestibles, ils ne nuisent donc pas à la silhouette. Cent grammes de fruits contiennent la quantité suivante de nutriments :

• protéines - 0,8%;
• glucides - 9,6%;
• matières grasses - 0,1%;
• fibre - 1,0 % ;
• eau - 88,5%.

Quels oligo-éléments trouve-t-on dans le pomelo ?

Dans les agrumes, les substances les plus élémentaires nécessaires au fonctionnement normal du corps humain se trouvent en abondance. Le fruit est riche en acides organiques et en huiles essentielles, et en termes de teneur en certains microéléments, il surpasse même le pamplemousse apparenté. Quels vitamines et minéraux sont inclus dans le pomelo et à quelle concentration ? Cent grammes de produit contiennent la quantité suivante de nutriments :

• rétinol (A) - 0,005 mg;
• acide ascorbique (C) - 120 mg;
• tocophérol (E) - 0,1 mg;
• thiamine (B1) - 0,1 mg;
• riboflavine (B2) - 0,1 mg;
• acide nicotinique (B3) - 0,4 mg;
• pyridoxine (B6) - 0,1 mg;
• phylloquinone (K) - 0,005 mg;
• potassium - 410 mg;
• phosphore - 32 mg;
• magnésium - 12 mg;
• calcium - 8 mg;
• sodium - 2 mg;
• zinc - 0,2 mg;
• fer - 0,2 mg;
• cuivre - 0,1 mg.

Quels sont les bienfaits du pomelo ?

Les médecins recommandent d'utiliser le pomelo pour prévenir le développement de l'anémie associée à un manque de fer dans le corps. Le fruit est riche en minéraux ainsi qu'en vitamine C, ce qui l'aide à être absorbé dans la circulation sanguine. Lorsqu'un produit naturel est combiné avec des préparations de fer synthétiques, le processus de formation de l'hémoglobine dans les érythrocytes est restauré plus rapidement, les symptômes de l'anémie disparaissent. En raison de la teneur élevée en potassium, le fruit aide à normaliser le fonctionnement du muscle cardiaque, régule la pression artérielle, nettoie les vaisseaux sanguins des plaques et élimine le mauvais cholestérol du corps. Un tel effet sur le système cardiovasculaire réduit considérablement le risque d'athérosclérose, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de crise hypertensive.

Pomelo contient une énorme quantité de flavonoïdes - des substances qui décomposent et éliminent l'excès d'hormones du corps, ce qui peut provoquer le développement d'une oncologie des glandes mammaires et des organes du système digestif. Le fruit est riche en fibres, qui nettoient parfaitement les intestins des produits de décomposition et des toxines, empêchant l'apparition de tumeurs malignes et de foyers d'inflammation. Le fruit asiatique est un excellent antioxydant : il détruit activement les radicaux libres qui affaiblissent le système immunitaire, protège l'organisme de la pénétration d'agents pathogènes. En consommant un agrume par jour, vous pouvez normaliser la digestion, la synthèse du suc gastrique et l'activité des glandes endocrines, oublier ce que sont la diarrhée et les vomissements.

En raison de la forte concentration de vitamines A et C, groupe B, le fœtus prévient le vieillissement cutané, prévient le développement des rides et de la pigmentation liées à l'âge, active la production de collagène et d'élastine, améliore la circulation sanguine dans les couches de l'épiderme, favorise cicatrisation rapide des plaies, régule les glandes sébacées, nettoie la tête des pellicules et renforce les follicules pileux. L'inclusion fréquente de pomelo dans l'alimentation vous permet de maintenir la beauté et la fraîcheur de la peau, la force et l'épaisseur des cheveux, de réduire l'acné, de maintenir la jeunesse et l'attrait visuel.

Les minéraux contenus dans les agrumes en grande quantité sont nécessaires à la croissance et au développement normaux des cheveux, des dents et des os. Le potassium, le calcium et le zinc restaurent la structure des cheveux, accélèrent leur croissance, les rendent forts et brillants, préviennent l'inflammation et le saignement des gencives, la perte des dents, la destruction de l'émail des dents, préviennent l'amincissement du tissu osseux et le développement de l'ostéoporose. Le pomelo et le pamplemousse contiennent l'enzyme L-carnitine ou vitamine B11, une substance qui peut brûler l'excès de graisse dans le corps. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent d'utiliser ces fruits lors de régimes amaigrissants.

Un pomelo peut-il nuire au corps?

Malgré le goût, les propriétés utiles et la teneur élevée en oligo-éléments, le pomelo a des contre-indications d'utilisation. Étant donné que le fruit contient des acides dans sa composition qui peuvent irriter les parois muqueuses des organes digestifs, il est fortement déconseillé de l'utiliser pour l'alimentation des personnes souffrant des maladies suivantes :

• ulcère peptique de l'estomac et du duodénum;
• colite ulcéreuse non spécifique;
• colite spastique avec constipation;
• hépatite, cirrhose, fibrose et autres processus inflammatoires du foie;
• néphrite, pyélonéphrite et autres maladies inflammatoires des reins.

Il est strictement interdit d'utiliser un fruit exotique pour les personnes intolérantes aux agrumes. Si le fruit pénètre dans l'organisme, il existe un risque de réaction allergique grave pouvant entraîner de l'urticaire, un essoufflement, un gonflement du visage et même un choc anaphylactique. Vous ne pouvez pas manger un pomelo en excès: les vitamines qu'il contient sont contenues à une concentration si élevée qu'elles peuvent provoquer une hypervitaminose.

Le pomelo n'est pas seulement un produit savoureux et sain, mais aussi une merveilleuse matière première pour les produits pharmaceutiques et la médecine traditionnelle. Il est utilisé pour la fabrication de préparations médicinales et cosmétiques, pris frais pour les gonflements sévères, les problèmes de peau, l'affaiblissement du système immunitaire et les maladies virales saisonnières. Pour tirer le meilleur parti d'un fruit asiatique, vous devez choisir uniquement des spécimens frais et de haute qualité. Il ne faut pas acheter des fruits trop mous, avec des bosses et des taches brunes : ils commencent déjà à se détériorer.

Nous consacrerons l'article d'aujourd'hui à cela et à d'autres problèmes liés au produit présenté.

Descriptif biologique

Avant de déterminer quel type de pomelo, vous devez savoir exactement à quoi ressemble ce produit et où il pousse. Comme vous le savez, un tel agrume est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes, qui porte un nom similaire. La hauteur de cette plante atteint 15 mètres et la couronne a une forme sphérique avec de grandes feuilles et des fleurs blanches d'un diamètre de 3 à 7 centimètres.

Pomelo est un fruit (une photo du fruit est présentée dans cet article), recouvert d'une peau épaisse et divisé en grosses tranches, qui sont compactées avec une cloison dure. Les graines peuvent souvent être trouvées à l'intérieur de cet agrume. La taille de ces fruits est presque le double de la taille d'un gros pamplemousse. La couleur d'un pomelo mature peut être vert pâle ou jaune. Quant à la masse du fœtus, elle atteint souvent 10 kilogrammes (avec un diamètre de 30 centimètres).

Où pousse le pomelo (fruit) ?

Initialement, un tel agrume est apparu en Malaisie et en Asie du Sud-Est, et a également poussé aux Tonga. En Chine, le fruit présenté était connu dès 100 av. Cependant, en Europe, il n'est apparu qu'au XIVe siècle grâce aux navigateurs.

Actuellement, le pomelo est activement cultivé en Thaïlande, dans le sud de la Chine, à Taïwan, au Vietnam, dans le sud du Japon, en Inde, à Tahiti, en Indonésie et en Israël. En petites quantités, cet agrume pousse dans d'autres pays chauds (par exemple, aux États-Unis, ou plutôt en Californie).

Principaux types de fruits

Pour répondre à la question de savoir quel type de pomelo, on ne peut ignorer le fait que cet agrume a de nombreuses variétés. Nous listons les principaux que vous pouvez trouver dans les rayons des magasins.

• Khaohorn. La chair d'un tel fruit est blanche et sucrée et la couleur de la peau est vert jaunâtre.
• Khao namphung. Cet agrume se distingue par sa forme en forme de poire, son écorce vert jaunâtre et sa chair blanche sucrée.
• Khao Paen. Un tel pomelo est une boule aplatie avec une peau vert jaunâtre, une chair blanche et un goût aigre.
• Khao phuang. Ce fruit est également en forme de poire avec une peau jaune verdâtre, une chair blanc jaunâtre et un goût aigre-doux.
• Thongdi. La variété présentée se distingue par une forme sphérique, une peau vert foncé, une chair rose et sucrée.

Propriétés utiles du pomelo

Le produit présenté est très utile pour le corps. En effet, il contient une grande quantité de minéraux (potassium, calcium, phosphore, fer, sodium) et de vitamines (A, C, bêta-carotène, B1, B2 et B5). De plus, le pomelo contient des huiles essentielles et des limonoïdes. Grâce à cette composition, cet agrume a une activité anticancéreuse prononcée, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du muscle cardiaque, renforce le système immunitaire, et aussi tonifie et dynamise. Il convient de noter que le pomelo contient beaucoup d'acide ascorbique, ce qui rend l'utilisation de ce fruit particulièrement utile lors de maladies virales et infectieuses.

Soit dit en passant, cet agrume est activement utilisé pour perdre du poids. Après tout, il contribue à la dégradation rapide des graisses et des protéines. C'est pourquoi, si vous êtes en surpoids, vous devez absolument inclure le pomelo dans votre alimentation quotidienne.

Une autre propriété utile de ce fruit merveilleux réside dans le fait qu'il normalise rapidement la tension artérielle. À cet égard, les médecins recommandent très souvent à leurs patients d'utiliser ce produit.

Le bon choix de fruits

Qu'est-ce qu'un pomelo ? Tout le monde ne connaît pas la réponse à la question posée, sans parler du fait que peu de gens imaginent exactement comment il devrait être choisi. En effet, il existe aujourd'hui un nombre incroyable de supermarchés où de tels agrumes peuvent être vendus à des prix complètement différents. Alors, qu'est-ce que cela a à voir avec cela? Et avec le fait que le pomelo peut pousser dans différents pays et nous être importé de Chine, de Thaïlande et même d'Amérique. De plus, le coût de ce produit diffère considérablement en fonction d'une variété particulière.

Alors, (fruits) ? Pour acheter le bon agrume pour vous, vous devez avant tout faire attention à son arôme. Il doit être prononcé et ressenti à courte distance. De plus, il est recommandé d'examiner le fruit de tous les côtés et de noter l'uniformité de sa couleur. Si vous voyez des taches sur la peau du fruit, il vaut mieux ne pas le prendre.

Lors de l'achat d'un pomelo, il est très important de le sentir. Dans ce cas, vous devez noter l'épaisseur uniforme de la peau dans tout le fruit, sans aucun joint. S'ils sont toujours disponibles, cela indique que les agrumes ont été cultivés dans de mauvaises conditions. Un tel fruit ne doit pas être acheté, car il sera insipide, sec, sans goût et avec un grand nombre de graines.

Quel devrait être un produit sucré et mûr?

Si vous souhaitez déguster des agrumes, les fruits avec des taches sur la peau, ainsi qu'avec une couleur inhabituelle (bordeaux, rouge ou marron), doivent être mis de côté. Après tout, de tels signes indiquent que la plante fructueuse était malade pendant la maturation du pomelo. Bien sûr, ces maladies ne sont pas dangereuses pour l'homme, mais un tel fruit ne procurera aucun avantage et son goût ne vous plaira probablement pas.

Pour acheter un produit sucré et mûr, vous devez vérifier le dessus du fruit, qui doit être dense, mais pas plus de 1 centimètre de diamètre. Vous devez également faire attention à ce qu'il y ait des dommages ou des excroissances sur la peau du fruit.

En choisissant le bon agrume, vous vous procurerez de nombreuses substances et vitamines utiles, tout en vous débarrassant de la mauvaise humeur et de nombreuses maladies.

Comment nettoyer les fruits ?

Peler un pomelo de la même manière qu'une orange ou un pamplemousse. Mais du fait qu'un tel produit a une peau épaisse, ce processus est beaucoup plus compliqué. Ainsi, afin de libérer rapidement l'agrume de sa coque, plusieurs coupes longitudinales jusqu'à 1 cm de profondeur doivent être réalisées. Ensuite, vous devez soulever la peau à la base avec votre doigt et la tirer littéralement le long des tranches. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir un fruit complètement recouvert d'un film. Il doit être soigneusement séparé de la pulpe et commencer à manger un produit savoureux et sain.

Méthodes d'application

Les fruits à pulpe sèche et légèrement amer sont le plus souvent consommés frais. Cependant, certaines ménagères utilisent ce produit lors de la préparation des seconds plats. Pour ce faire, il est complètement pelé de la peau épaisse et des pellicules dures, puis coupé en petits morceaux et ajouté au ragoût ou à la viande frite quelques minutes avant d'éteindre le feu. Il convient également de noter que le pomelo est souvent utilisé pour préparer diverses salades. Par exemple, un plat de pulpe d'agrumes, de crevettes bouillies et de feuilles de céleri, assaisonné de crème sure grasse et aromatisé aux épices, est très populaire. De plus, un tel fruit peut être inclus dans un dessert à base de kiwi, banane, pommes et poires. Il est recommandé de remplir cette friandise avec de la crème glacée crémeuse fondue (crème glacée) ou du yaourt sucré et savoureux.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes où le pomelo est utilisé. Utilisez-les - et vos invités n'oublieront jamais la table de fête que vous avez dressée !