Le poivre noir est une épice bien connue qui est ajoutée à de nombreux plats pour en améliorer le goût. C'est le fruit d'un arbuste appartenant à la famille des Poivres. La patrie de la plante est l'Inde. Ces fruits sont spécialement séchés au soleil. De ce fait, la peau devient ridée et prend une couleur noire ou brun noir. Sa forme est ronde. Il est ajouté aux plats sous forme de pois entiers, ainsi que sous forme moulue. Le poivre moulu a un arôme plus brillant et plus riche. Il a non seulement une valeur nutritionnelle, mais aussi une valeur médicinale. Quelles sont les propriétés bénéfiques de ce produit ?

Bienfaits du poivre noir moulu :

Il est riche en manganèse, fer, cuivre, vitamine K et fibres. L'avantage de ce produit est qu'il ne contient pas de calories. Manger du poivre noir moulu améliore le processus de digestion. Ce produit est un remède qui prévient l'apparition du cancer. Le manger affecte le système nerveux et le renforce. Le poivre noir est utilisé pour nettoyer les vaisseaux sanguins. Cela réduit le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. L'association du miel et du poivre noir a un effet expectorant. Il peut également être utilisé pour soigner les plaies. Pour ce faire, vous pouvez simplement saupoudrer du poivre sur la zone concernée. Cela arrêtera le saignement et aura un effet antimicrobien. Cet assaisonnement est également utilisé comme remède pour soulager des problèmes tels que les brûlures d’estomac et l’indigestion. En utilisant ce produit dans les aliments, vous pouvez améliorer l'absorption des vitamines et des minéraux. Cet assaisonnement a un effet positif sur le fonctionnement du foie ; il élimine les substances toxiques de l'organisme. Le poivre noir peut être utilisé comme analgésique, diaphorétique et diurétique. Il peut être utilisé pour nettoyer le système respiratoire. Il prévient la formation de mucus dans les voies respiratoires. Le poivre noir est utilisé pour lutter contre les vers. L'utilisation de ce produit aide à restaurer le pancréas. Il est conseillé d'ajouter des assaisonnements aux aliments pour éliminer le stress, la dépression et l'indigestion chronique. Les indications d'utilisation sont également le rhume, la fièvre et les températures élevées. Cela conduit à une stimulation du métabolisme. Le poivre noir moulu aide également à lutter contre l'obésité. En raison de sa propriété de détruire les cellules graisseuses. Il met de l'ordre dans le système endocrinien. Le poivre est également efficace pour stimuler l’appétit et abaisser la tension artérielle.

Dommages causés par le poivre noir moulu :

Ce produit ne doit pas être consommé par des personnes présentant une intolérance individuelle. Le poivre noir n'est pas recommandé pour des maladies telles que les ulcères d'estomac et la gastrite. Cela est dû au fait que ces patients peuvent présenter des saignements. Les contre-indications incluent également l'inflammation des reins et de la vessie. Il faut faire preuve de modération dans l'utilisation de l'assaisonnement, car il agit comme un irritant pour la muqueuse gastrique.

Sur chaque table, à côté de la salière, il y a toujours une poivrière. Les femmes au foyer ajoutent du poivre noir à de nombreux plats, car cette épice leur donne non seulement du goût et de l'arôme, mais possède également de nombreuses propriétés bénéfiques.

Qu'est-ce que le poivre noir, quels bienfaits apporte-t-il et a-t-il des contre-indications ? À propos de tout cela dans l'article d'aujourd'hui.

Le poivre noir est fabriqué à partir du fruit séché d’une vigne originaire d’Inde. Les fruits sont récoltés encore verts et deviennent noirs lorsqu'ils sont séchés au soleil. Les poivrons de bonne qualité ont une structure solide, une couleur foncée et un poids élevé.

Bien que le poivre noir puisse se conserver assez longtemps, il perd néanmoins ses qualités avec le temps. Les propriétés bénéfiques lors d'un stockage à long terme ne sont conservées que dans les pois, mais le poivre noir moulu perd ses propriétés trois mois après le broyage. Il est donc conseillé d'acheter des grains de poivre et, si nécessaire, de les broyer pour obtenir du poivre moulu.

Bienfaits du poivre noir

Le poivre noir est également riche en fer, potassium et calcium, ce qui laisse penser qu’il est très bénéfique pour la santé.

Quels sont les bienfaits du poivre :

– prévient les convulsions

– soulage la douleur

– possède des propriétés anti-inflammatoires

– soulage les inflammations allergiques et nerveuses

– améliore la digestion, réduit le risque de développer des maladies intestinales

– stimule les fonctions cérébrales

– normalise le métabolisme

– améliore la circulation sanguine

– augmente la vitalité

– prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires et de l'anémie.

Le poivre est également utilisé dans la lutte contre le surpoids. Mais, bien sûr, perdre du poids avec du poivre seul sera problématique. Il est donc nécessaire de combiner l’utilisation du poivre avec des exercices physiques.

Le poivre noir est souvent utilisé dans diverses recettes de médecine traditionnelle, car il améliore la perception par l'organisme des substances bénéfiques contenues dans les médicaments et les aliments. En l'ajoutant à l'alimentation, assurez-vous que toutes les substances nécessaires et bénéfiques seront délivrées à certains organes du corps.

Depuis l’Antiquité, le poivre est utilisé pour prévenir les maladies dentaires et oculaires. Ils l'utilisaient même pour se brosser les dents en combinaison avec du sel, les protégeant ainsi des caries.

Le poivre noir soulage bien les douleurs musculaires et articulaires, et grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, il combat efficacement les douleurs aux oreilles et même la gangrène.

Il est également utilisé dans le traitement des maladies du système respiratoire, telles que la pneumonie, l’asthme et la tuberculose à un stade précoce. En utilisant le mélange et le poivre, vous pouvez éliminer le mucus accumulé dans les poumons.

Le poivre noir est capable d'activer les cellules de la peau et d'accélérer la production de pigment grâce à la pipérine, il est donc recommandé de l'utiliser dans le traitement du vitiligo. La pipérine et l'irradiation ultraviolette sont un bon moyen de se débarrasser du vitiligo. Le poivre réduit également le risque de cancer dû à une exposition excessive aux rayons ultraviolets.

Le poivre noir est également utilisé dans la lutte contre les rhumatismes. Pour ce faire, massez les zones à problèmes avec une solution de vodka et de poivre plusieurs fois par jour. De cette façon, vous pouvez non seulement soulager la douleur, mais également réchauffer les articulations et restaurer le tissu cartilagineux.

Poivre noir. Dommages et contre-indications

Le poivre étant assez piquant, tout le monde ne peut pas l'utiliser. Il ne doit pas être utilisé pour les maladies des reins et de la vessie, les exacerbations de gastrite et d'ulcères gastro-intestinaux, l'hypertension et l'état mental instable.

Pendant la période postopératoire, le poivre ne doit pas non plus être consommé, car il peut provoquer des éternuements, ce qui peut entraîner la rupture des sutures.

Il est nécessaire de contrôler la quantité de poivre consommée par les personnes en bonne santé. Si vous en consommez en grande quantité, vous pouvez contracter des brûlures d'estomac et des maladies gastro-intestinales, car le poivre est un puissant irritant. Aussi, il ne faut pas le consommer à jeun ; il est préférable de l’ajouter avec modération aux aliments gras.

Les bienfaits du poivre noir pour la santé sont assez élevés, et si vous n'avez pas de contre-indications évidentes à son utilisation, alors ajoutez cette épice saine à vos plats pour améliorer votre santé !

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L'une des épices les plus appréciées de la planète est née en Inde, sur les îles Malabar. Jusqu'à ce que l'épice piquante prenne sa modeste place dans le domaine de la cuisine, les petits pois servaient d'unité monétaire, de mesure de poids, voire de prestige. Peu de gens le savent, mais le poivre noir moulu, dont nous examinerons aujourd'hui les méfaits et les avantages, est utilisé avec succès en médecine et en cosmétologie, et aide même à perdre du poids !

Description du produit

Les pois noirs familiers sont les fruits non mûrs d’une vigne poivrière ressemblant à un arbre qui pousse sous les latitudes chaudes. Les baies acquièrent leur couleur foncée habituelle pendant la période de séchage, et c'est sous cette forme que le produit devient approprié comme épice - soit sous forme entière, soit moulue. À propos, le poivre blanc trouvé en vente est apparemment tout le contraire du poivre noir - un fruit de la même vigne, sauf qu'il a subi plusieurs étapes intermédiaires de transformation sous la forme d'un trempage de deux semaines dans une solution spéciale.

L'assaisonnement aromatique peut perdre ses propriétés s'il est mal conservé. Étant donné que l'air frais emprisonné dans un récipient contenant des épices fait également référence à des conditions défavorables, il n'est pas recommandé d'acheter beaucoup de poivre pour une utilisation future, et si vous faites de petites réserves, alors sous forme de grains entiers, moins sensibles aux agressions extérieures. facteurs. Il est préférable de broyer les pois immédiatement avant utilisation, et il existe une règle : plus la mouture est de plus en plus grossière, plus l'assaisonnement est parfumé et piquant. De nombreux cuisiniers ou personnes pratiquant l'utilisation du poivre à des fins médicinales n'utilisent pas du tout de moulin, mais broient ou écrasent l'épice dans un mortier.

À propos, le poids de l'assaisonnement broyé peut être facilement déterminé à l'aide d'une simple cuillère à café - une cuillère contient exactement 5 g de substance granulaire épicée.

Composition de poivre noir

Le poivre noir moulu, dont les méfaits et les avantages sont discutés dans ce document, est un produit à haute valeur nutritionnelle et énergétique. Cependant, en raison de la petite quantité d'assaisonnement entrant dans le corps humain avec la nourriture, il n'est pas nécessaire de parler de la valeur sérieuse de la substance dans les processus de survie.

La teneur en calories du poivre noir moulu (100 grammes) est de 250 kcal. En décomposant cet indicateur en ratio BZHU, on obtient le tableau suivant :

De plus, pour 100 g de produit il y a : 12,7 g d'eau, 25,5 g de fibres, 4,7 g de cendres. La composition vitaminique du poivre noir moulu comprend au moins six vitamines B, des caroténoïdes (A), de l'acide ascorbique (C), de la phylloquinone (K), des tocophérols et des tocotriénols (E). Liste des oligoéléments contenus dans le produit : sodium, potassium, phosphore, calcium, fluor, fer, cuivre, sélénium.

Caractéristiques comparatives des fruits de vigne poivrée

Selon les résultats de la recherche, il s'est avéré que les fruits de la vigne de poivre ont les mêmes caractéristiques culinaires, quelle que soit leur apparence, de sorte que le sujet des avantages et des inconvénients du poivre noir moulu dans l'alimentation par défaut peut servir de description des grains blancs, roses et verts. Cependant, lors de l'utilisation de poivre à des fins médicinales, une légère différence dans la teneur quantitative en résines et en huiles essentielles peut être décisive. Vous ne devez donc pas chercher une alternative au type de grain spécifié dans les instructions ni vous écarter des proportions de la recette.

L'alcaloïde pipérine est responsable des propriétés gustatives particulières et spécifiques du poivre noir moulu, qui confère également le piquant du produit à légumineuses longues et est inclus dans tous les fruits des plantes de la classe « poivre » sans exception.

Qu'est-ce que la Pipérine

L'alcaloïde pipérine est située dans l'enveloppe externe du poivre, c'est-à-dire que le pois noir familier, dépourvu de peau, n'aura pas le piquant et les propriétés médicinales attendus. C'est la substance pipérine, libérée sous forme de granules cristallins, qui constitue les inconvénients et les avantages du poivre noir moulu. Les traits caractéristiques de cet élément affectent le système digestif, l'irritant et le stimulant.

Vous devez comprendre que cette substance ne peut pas être opposée aux maladies sous sa forme indépendante et qu'elle présente en outre un certain nombre de contre-indications pour divers dommages à la muqueuse gastrique, à la grossesse et à l'allaitement.

Poivre noir en cuisine

L'utilisation d'épices dans le processus de cuisson a ses propres règles, auxquelles il est facile d'obtenir un développement maximal du goût de l'épice. Ainsi, lors de la préparation des entrées, ainsi que des sauces et des ragoûts de légumes, une pincée de poivre noir moulu est ajoutée au plat lors de la dernière étape de sa préparation. Lorsque vous utilisez de la panure pour frire des filets de viande ou de poisson en portions, l'épice est ajoutée directement à la farine ou à la chapelure. Lors de la préparation de viande hachée, il est préférable d'ajouter du poivre à la masse broyée en même temps que du sel - au stade initial du mélange des ingrédients.

Le poivre noir moulu est indispensable dans la préparation de plats de viande, mais peu de gens savent que certains produits de confiserie classiques - par exemple le pain d'épices ordinaire - incluent également une petite quantité d'assaisonnement piquant dans la recette. Comme déjà mentionné, il est conseillé de moudre les pois immédiatement avant utilisation pour obtenir une épice aromatique en vrac et de s'assurer pendant le stockage que les récipients contenant le produit sont étanches à l'air et à l'humidité.

Les bienfaits du poivre en médecine

Lors du traitement thermique, certaines propriétés bénéfiques qui indiquent les bienfaits du poivre noir moulu sont perdues ou leur efficacité est réduite. Par conséquent, lorsque nous parlons de mesures médicinales décisives, nous n'entendons pas l'utilisation habituelle de l'épice comme assaisonnement pour des bouillons bouillants, mais l'ajout de la poudre à de l'eau tiède ou froide, du lait ou des solutions alcooliques. Si nous parlons de prévention (par exemple, rhumes ou troubles de l'estomac dans l'état satisfaisant actuel du corps), il n'est pas nécessaire de préparer des remèdes séparés - il suffit de saupoudrer de poivre moulu sur un plat prêt à l'emploi et légèrement refroidi.

Alors précisément, quels sont les bienfaits du poivre noir moulu ? Voici une liste incomplète de problèmes dont vous pouvez vous débarrasser en introduisant régulièrement des épices dans votre alimentation :

• indigestion associée à des difficultés à produire du suc gastrique ;
• accumulation de toxines et détérioration du foie, qui ne peut pas faire face à leur élimination ;
• l'obésité survenant dans le contexte de troubles métaboliques;
• rhumes;
• dermatite et autres lésions cutanées (y compris le cancer de la peau) ;
• troubles nerveux, stress fréquent, états dépressifs.

Une attention particulière a été accordée aux propriétés du poivre noir moulu lors de l'étude du syndrome de la ménopause chez les femmes de plus de 45 ans. Il s'avère que l'assaisonnement stabilise avec succès les niveaux hormonaux pendant une période de forte baisse de la production d'œstrogènes, ce qui conduit à la formation d'un état plus stable du système nerveux.

Dommages causés par le poivre noir

La soi-disant intolérance ou allergie individuelle au poivre noir moulu s'avère souvent être une simple accumulation de la substance dans le corps, ce qui se produit avec une dépendance excessive aux aliments épicés. Cette sursaturation du produit se traduit par des brûlures d'estomac, de la constipation et des douleurs dans la région épigastrique de l'estomac. Si de telles manifestations surviennent pour la première fois, vous devez arrêter temporairement de consommer du poivre dans les aliments et observer la réaction du corps.

Les contre-indications absolues à l'utilisation des épices sont :

• état inflammatoire du système génito-urinaire;
• syndrome de « l'abdomen aigu » ;
• troubles mentaux, psychoses, excitation mentale excessive ;
• la présence de calculs dans les voies biliaires ;
• chirurgies nasopharyngées subies au cours du dernier mois.

Une contre-indication relative est considérée comme la période de grossesse et d'allaitement, lorsque le poivre peut être pris en petites quantités dans le cadre de plats cuisinés. Pour éviter l'irritation du tissu gastrique en cas de problèmes existants au niveau des organes digestifs, ce produit doit être consommé avec des aliments gras ou subir un traitement thermique.

Recettes de médecine traditionnelle

Lorsque vous utilisez l'épice à des fins de traitement, vous devez tenir compte du fait que lors de la consommation de poivre noir moulu, les dommages causés par le produit peuvent largement dépasser les avantages attendus. Par conséquent, il est interdit d'introduire des épices piquantes dans le schéma thérapeutique principal sans l'accord du médecin lorsqu'il s'agit de patients âgés, d'enfants, de femmes enceintes ou de personnes à risque de contre-indications absolues.

Recettes pratiques de médecine traditionnelle à base d'épices noires :

• Pour la toux. Ajouter 1/5 cuillère à café de poudre de poivre noir à de l'eau chauffée à 30 o C (200 ml), remuer et donner à boire au patient avant de manger. Vous devez prendre le médicament pendant 3 à 5 jours, deux fois par jour.
• Élixir de renforcement général. Un tiers de cuillère à café d'assaisonnement moulu, 1 cuillère à soupe. cuillère : millepertuis séché, absinthe sèche, miel de tilleul et 0,5 cuillère à café de feuilles de thé, mélanger et verser 500 ml de vodka. Infuser le liquide en agitant de temps en temps pendant trois mois dans un endroit frais et sombre. Buvez ensuite 0,5 cuillère à soupe. cuillère trois fois par jour après les repas, pendant 10 à 15 jours.

Utiliser du poivre noir moulu, acheté dans des emballages en magasin et ayant une durée de conservation supérieure à six mois, comme matière première médicinale est une perte de temps et de santé. Un tel produit peut légèrement améliorer le goût des aliments, mais n'a aucun avantage à des fins médicinales.

Poivre noir pour perdre du poids

Afin de se débarrasser de l'excès de poids, l'épice est utilisée à la fois en interne et en externe. Réservons tout de suite que vous ne pouvez pas vous débarrasser du relâchement cutané qui se produit lors d'une perte de poids ou de la cellulite en vous enduisant simplement d'un mélange de poivre. Un mélange de 1 cuillère à café d'assaisonnement moulu et 1 cuillère à soupe. des cuillères de miel sont appliquées par frottements pour éliminer en outre les toxines libérées par la sueur et stimuler la circulation sanguine uniquement après un sport actif et avant de prendre une douche chaude.

Pour un nettoyage interne du corps et une dégradation supplémentaire des lipides, diluez 2 grammes de poivre dans 0,5 litre d'eau tiède et divisez cette quantité de liquide en trois doses au cours de la journée. Vous devez prendre le « talker » strictement après les repas.

Composition du poivron rouge moulu : glucides (29 g), protéines (12 g), substances cendrées (6,6 g), fibres (27,5 g), acides gras (18 g). Le goût piquant de l'arôme épicé est apporté par les huiles essentielles (1,6 %) et le composé phénolique « capsaïcine ». L'épice est enrichie en caroténoïdes, éléments minéraux et vitamines (B, PP, C, K, E, A). C'est le leader parmi les assaisonnements chauds en termes de présence de potassium (1016 mg).

Comment le poivre affecte-t-il le corps ?

Les bienfaits du poivron rouge incluent une meilleure digestion, une stimulation du pancréas et des intestins. Lorsqu'elles sont consommées, la production d'enzymes gastriques augmente, ce qui contribue à la digestion des aliments, à la dégradation des graisses et à la suppression de l'appétit, ce qui est important pour la perte et la correction du poids.

Les propriétés bénéfiques du poivre moulu comprennent une circulation sanguine accrue, un nettoyage des vaisseaux sanguins et une augmentation du tonus. L'épice a des effets bactéricides, antispasmodiques, réchauffants et antioxydants. Des études sur les effets du poivron rouge sur le corps ont révélé sa capacité à arrêter le développement de maladies infectieuses, de certains types de cancer et à améliorer l'état des articulations, des vaisseaux sanguins et des muqueuses. Effets bénéfiques prouvés sur la vision, l'activité cérébrale, les systèmes nerveux et respiratoire.

Comment choisir correctement

Les poivrons rouges ont une couleur rouge-orange ou rouge intense. Une fois sec, il n'a pratiquement aucun arôme. Il est conseillé d'acheter dans un emballage scellé, avec la date de production indiquée. Lors de l'achat en gros, il est important de ne pas le confondre avec le piment de Cayenne ; l'épice de Cayenne a une couleur plus claire avec des nuances gris-jaune pâle.

Méthodes de stockage

À des températures supérieures à +40, le poivre moulu perd rapidement sa couleur, son arôme et ses propriétés bénéfiques. A compter de la date de production, le produit est stocké pendant 12 mois. Nécessite un contenant hermétique, un endroit frais et sans humidité.

Avec quoi ça s'accorde en cuisine ?

Le poivron rouge est ajouté aux plats cuisinés ou pendant la cuisson (5 à 7 minutes avant la fin du processus). Utilisé pour les produits végétaux, carnés et charcutiers. S'accorde avec les poissons, fruits de mer, porc, bœuf, canard. Utilisé pour créer des pâtés, des sauces, des sauces.

En tant qu'assaisonnement aromatisant, il complète parfaitement les plats de pommes de terre, de riz, de poulet et de lait fermenté. Dans les sauces, le poivron rouge s'harmonise avec les tomates, l'ail, les oignons, le vin rouge et le vinaigre. Le poivre moulu est servi sur la table comme assaisonnement indépendant.

Combinaison saine de produits

De nombreux nutritionnistes affirment que le poivron rouge broyé aide à perdre du poids. Des recherches récentes publiées dans le British Journal montrent que la capsacine contenue dans le poivron rouge supprime non seulement l'appétit pendant un repas, mais agit également pendant 3 à 4 heures après, une propriété particulièrement précieuse lorsque l'on respecte les restrictions. La capacité d'accélérer la digestion des aliments, d'activer le tractus gastro-intestinal et les processus métaboliques contribue à la perte de poids.

Le poivre moulu est utile pour ajouter aux salades de légumes, aux plats d'accompagnement et aux entrées. Il est important de respecter une utilisation dosée : le taux de consommation varie de 0,01 g à 0,2 g par portion (au bout d'un couteau). Existe méthode simple pour perdre du poids– ajoutez un peu de poivron rouge à votre portion quotidienne de kéfir du soir, et après une semaine vous remarquerez le résultat. Pour donner de l'énergie et brûler des calories, combinez-la avec de la cannelle et ajoutez-la au café chaud.

Contre-indications

Maladies chroniques, périodes d'exacerbations du tractus gastro-intestinal, allergies aux épices, tendance aux brûlures d'estomac, inflammation de la muqueuse gastrique.

Application en médecine et cosmétologie

Les propriétés du poivron rouge moulu sont utilisées comme remède efficace pour le traitement du psoriasis, de l'arthrite, de la neuropathie diabétique et des troubles sensoriels des fibres nerveuses. Prescrit pour stimuler la sécrétion du suc gastrique, améliorer la digestion, éliminer les troubles négatifs des tissus des intestins et de l'estomac.

Le poivre moulu est recommandé en cas de congestion nasale, de constipation, de mauvaise circulation et d'engourdissement des extrémités. Utilisé comme agent analgésique, antibactérien et hémostatique. Pour réduire les douleurs dans les articulations et la colonne vertébrale, préparez une pommade chauffante à partir d'une pincée de poivre et d'huile de tournesol. Des compresses chauffantes sont préparées à partir de graisse de porc et de poudre de poivre pour la bronchite, la goutte et la radiculite. La teinture d'alcool est utilisée pour traiter le rhume et la diarrhée, ainsi que dans le traitement des évanouissements et du diabète. Ajouter au dentifrice pour les maladies parodontales et les saignements des gencives.

En cosmétologie, le poivron rouge moulu est un composant apprécié des préparations anti-cellulite. La teinture de poivre est utilisée dans des applications pour éliminer les amas graisseux sur les hanches et l'abdomen. Pour renforcer les cheveux, utilisez une teinture alcoolisée sous forme de compresses chaudes. Pour activer la pousse des cheveux, les masques au lait et à l'huile sont fabriqués à partir de poivre moulu.

Ecologie de la santé : Lorsqu'il est pris par voie orale, le poivre noir ouvre les mucosités (que de nombreux patients atteints de bronchite chronique tentent en vain d'obtenir), réchauffe les organes digestifs, améliore l'appétit, traite les éructations acides, fluidifie le sang épais.

Il y a une poivrière sur presque toutes les tables. La poudre gris foncé améliore le goût des plats principaux en leur donnant du piquant. Mais, en secouant habituellement la poivrière au-dessus de l'assiette, nous pensons à peine au médicament précieux que nous tenons entre nos mains.

La patrie de la célèbre épice d'Orient - le poivre noir - est l'Inde. Les grains de poivre noir sont les fruits séchés et non mûrs d'une vigne à feuilles persistantes qui pousse exclusivement sous les tropiques. Malgré la familiarité de longue date des Européens avec cette épice, sa composition chimique n'a pas été suffisamment étudiée. Seuls le glycoside amer pipérine, les huiles essentielles et grasses, l'amidon, les vitamines E et C y sont identifiés de manière fiable. Selon les médecins de l'Orient ancien, le poivre noir augmente la puissance digestive de l'estomac et l'énergie du système nerveux, renforce les muscles. , et n'a pas d'égal en cela.

D’autres propriétés de ce produit alimentaire ont longtemps assuré sa réputation de médicament. Lorsqu'il est pris par voie orale, le poivre noir ouvre les mucosités (que de nombreuses personnes souffrant de bronchite chronique tentent en vain d'obtenir), réchauffe les organes digestifs, améliore l'appétit, traite les éructations acides, fluidifie le sang épais chez les personnes mélancoliques et flegmatiques et chasse le vent des intestins. .

Pour l'amygdalite, la toux avec mucosités, la bronchite, la poudre de poivre noir est mélangée avec du miel : 1 cuillère à soupe. cuillère de poudre pour 1 verre de miel pur. Prendre 1 cuillère à café 3 à 4 fois par jour. Le poivre et le miel sont également utilisés comme diurétique contre les œdèmes et les maladies cardiaques.

Pour augmenter le tonus corporel et améliorer la puissance masculine, le poivre noir est mélangé avec du sucre dans des proportions égales, une demi-cuillère à café du mélange est dissoute dans un verre de lait et bue. Selon le témoignage des anciens, dans les relations amoureuses, l'aide de cette potion se fait sentir dès la première fois. Une administration hebdomadaire devrait stimuler considérablement le corps.

La poudre de poivre noir mélangée en proportions égales avec du henné est un excellent remède externe pour traiter les maladies de la peau et les lichens.

Pour la radiculite, l'ostéochondrose, les douleurs articulaires, les courbatures, la névrite du nerf facial et pour la paralysie, les muscles affaiblis sont frottés avec de l'huile préparée comme suit : ajoutez 1 cuillère à soupe dans un verre d'huile d'olive. cuillère de poudre de poivre noir, porter l'huile à ébullition à feu doux, faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, laisser refroidir, filtrer et utiliser pour frotter.

Avec tous les types ci-dessus d'utilisation interne du poivre noir, il convient de prendre en compte les contre-indications qu'il présente en cas d'inflammation aiguë de la vessie et des reins. Vous ne devez pas utiliser de poivre si vous souffrez d'anémie, de maladies allergiques, d'ulcères gastriques et d'ulcères duodénaux. publié