Le thé d'hibiscus, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont connues depuis longtemps, est aujourd'hui très apprécié. La boisson est particulièrement vénérée dans les pays arabes. C'est ici que pousse une plante appelée hibiscus (ses autres noms sont rose soudanaise, ou rosella), à partir de laquelle on prépare le thé d'hibiscus aux fleurs rouge vif. C'est pourquoi on l'appelle aussi « thé rouge ».

Cette boisson au goût agréable, rafraîchissant et légèrement aigre étanchera non seulement parfaitement votre soif (à la fois froide et chaude), mais aussi, si elle est correctement préparée et consommée, résoudra de nombreux problèmes de santé.

L'hibiscus contient de nombreuses substances dont les propriétés chimiques apporteront des bienfaits indéniables au corps humain.

L'acide citrique contenu dans l'hibiscus contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui est très précieux pendant la saison froide. Et l'acide linoléique a la capacité de détruire les cellules graisseuses et de réduire le taux de cholestérol dans le sang, ce qui a un effet bénéfique sur l'état du système circulatoire.

L'hibiscus contient de nombreuses vitamines et minéraux qui ont l'effet le plus positif sur l'état général du corps. Il s'agit principalement de vitamine C (dans cent grammes d'hibiscus, la quantité de cette substance est de 12 milligrammes), de vitamines B, A, P, ainsi que de magnésium, potassium, fer, calcium, phosphore et autres minéraux.

Il faut aussi parler du rôle du thé rouge dans l'élimination des kilos en trop.

Thé d'hibiscus pour maigrir : comment infuser et utiliser correctement ?

Comment bien préparer le thé d'hibiscus et le prendre pour perdre du poids plus rapidement ? Pour ce faire, vous devez suivre quelques règles simples :

1. Ne versez pas d'eau bouillante sur les fleurs d'hibiscus - dans ce cas, toutes ses qualités bénéfiques diminueront. L'hibiscus doit être infusé avec de l'eau modérément chaude (jusqu'à 50 degrés), puis la boisson doit être infusée pendant une heure.
2. Pour préparer le thé, utilisez uniquement des récipients en verre ou en porcelaine. Les ustensiles en métal ne conviennent pas : comme dans le cas de l'eau bouillante, l'hibiscus perdra son goût et une partie importante de ses nutriments.
3. Pendant 3 semaines, prenez au moins un litre de boisson par jour.
4. Ensuite, vous devez faire une pause d'une semaine en buvant du thé vert au lieu de l'hibiscus cette semaine.
5. Répétez la prise d'hibiscus en réduisant sa durée à dix jours.

En buvant une boisson bien infusée pendant la durée mentionnée ci-dessus et en la combinant avec une bonne alimentation et de l'exercice, vous pouvez facilement perdre jusqu'à 3 kilogrammes d'excès de poids.

Mais si vous décidez d'utiliser l'hibiscus pour vous aider à perdre du poids, veillez à faire preuve de modération lorsque vous le consommez. Si vous dépassez la dose quotidienne recommandée pour perdre du poids (un litre), même une personne en bonne santé peut avoir des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal.

Contre-indications à l'utilisation de la boisson

Malgré la présence de nombreuses propriétés bénéfiques, l'hibiscus présente également certaines contre-indications dont il convient de tenir compte lors de sa consommation. C'est tout d'abord :

• la présence d'ulcères gastroduodénaux, de gastrite ainsi qu'une augmentation de l'acidité de l'estomac ;
• lithiase urinaire et calculs biliaires au stade aigu;
• hypotension artérielle (l'hibiscus chaud ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d'hypertension artérielle);
• la présence de réactions allergiques à Rosella.

Recettes d'hibiscus

L'avantage indéniable de l'hibiscus par rapport aux autres types de boissons est la possibilité de le consommer aussi bien froid que chaud, ainsi qu'avec ou sans édulcorants (miel, sucre).

Il existe de nombreuses recettes pour réaliser cette boisson savoureuse et saine. Notez quelques-uns des plus intéressants.

La recette de boisson la plus simple

En préparant ainsi une boisson, son goût vous étonnera par sa richesse. Bien entendu, dans ce cas, la préservation de toutes les propriétés bénéfiques de l'hibiscus n'est pas garantie, mais vous pourrez profiter pleinement de son goût éclatant.

• Versez une ou deux cuillères à soupe d'eau bouillante dans un verre. cuillères de roselle.
• Faites cuire l'hibiscus à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
• Ajoutez du miel ou du sucre.

Ça y est, une boisson simple et savoureuse est prête.

Hibiscus froid

Une boisson réalisée selon cette recette étanchera parfaitement votre soif lors des chaudes journées d'été, apportera également à l'organisme de l'énergie vitale et améliorera le tonus.

Préparer l'hibiscus froid est très simple :

• Versez quelques cuillères à soupe. cuillères de fleurs d'hibiscus avec de l'eau bouillante et, en fermant la tasse, laissez reposer la boisson pendant environ 10 minutes.
• Refroidissez la boisson chaude à température ambiante.
• Ajoutez du sucre ou du miel au thé au goût.
• Remplissez le verre de boisson avec de la glace pilée.
• On apprécie le goût et la fraîcheur de l'hibiscus en le buvant par petites gorgées avec une paille.

Si vous souhaitez que la boisson préparée selon cette recette conserve autant de propriétés bénéfiques que possible, versez les fleurs de rosella non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau tiède. Mais dans ce cas, l'hibiscus doit être infusé pendant au moins six heures. Ce n'est qu'alors que son goût sera révélé au maximum et que les bienfaits de la boisson pour la santé seront plus visibles.

Recette d'hibiscus d'Egypte

Préparer une boisson selon une recette égyptienne n'est pas non plus difficile du tout.

Préparation du thé étape par étape :

• pétales de rosella à raison de 1 cuillère à soupe. Remplissez les cuillères avec un verre d'eau froide ;
• laissez la boisson infuser pendant quelques heures;
• puis faites bouillir l'hibiscus à feu doux pendant 2-3 minutes ;
• après cela, filtrez la boisson;
• Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sucre au thé.

Ce thé peut être pris chaud ou froid. Dans le même temps, les Égyptiens ne jettent pas les pétales de rosella qui servaient à préparer le thé, mais les mangent, car ils contiennent de nombreuses substances saines.

En sachant tout sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications du thé d'hibiscus, vous pourrez profiter de son goût merveilleux et bénéficier à votre santé. Et enfin, une vidéo pour vous :

Dans la chaleur, il n'y a rien de plus agréable que de boire un verre de boisson froide, aigre et agréablement rafraîchissante, d'une teinte rouge-violet foncé. Il s'agit du thé d'hibiscus, qui est devenu connu et populaire parmi nous relativement récemment, mais qui est utilisé depuis très longtemps dans les pays arabes. C'est une excellente boisson qui, lorsqu'elle est chaude, réchauffe pendant la saison fraîche, et lorsqu'elle est froide, élimine activement la soif dans les chaleurs les plus intenses. Les bienfaits de cette plante sont dus à sa riche composition cicatrisante.

Le thé d'hibiscus comme boisson délicieuse et médicament

De nombreuses personnes possèdent chez elles une belle plante luxuriante, avec de grandes feuilles brillantes en forme de cœur et d’élégantes fleurs rouges. Nous la connaissons tous sous le nom de « rose chinoise » ou « rosan ». En fait, c’est l’une des variétés d’hibiscus, une plante qui possède de nombreuses variétés et types différents. L'une de ces plantes est activement cultivée dans les pays d'Afrique du Nord et constitue la matière première pour obtenir une boisson très savoureuse et saine - le thé d'hibiscus.

Pour ce faire, les pétales matures de cette plante sont récoltés et séchés d'une manière spéciale, subissant une fermentation similaire à celle du thé noir. Grâce à cette préparation, les pétales ne se dessèchent pas seulement pour faciliter le stockage et le transport - ils concentrent également toutes les substances curatives dont cette plante est si riche. La boisson obtenue a un goût aigre prononcé et un arôme délicat très agréable. La belle et riche couleur rubis de la boisson finie attire également l'attention. La coloration est assurée par des substances spéciales - les anthocyanes, qui possèdent de nombreuses propriétés curatives. L’un d’eux est la capacité d’arrêter le saignement et de restaurer les tissus endommagés.

En plus de la boisson, des gelées, confitures, guimauves et autres douceurs très savoureuses et joliment colorées sont préparées à partir de pétales d'hibiscus. Cela est dû au fait que les fleurs contiennent une grande quantité de pectine, d'acides organiques et de colorants naturels.

L'hibiscus contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé humaine :

1. Flavonoïdes.
2. Anthocyanes.
3. Un complexe de vitamines, dont la vitamine P, qui réduit la perméabilité des vaisseaux sanguins, renforce leurs parois et prévient le développement de diverses maladies du système cardiovasculaire.
4. Les antioxydants contenus dans l'hibiscus aident à nettoyer et à rajeunir le corps, à inhiber la croissance des micro-organismes, la formation et le développement de diverses tumeurs, y compris les tumeurs malignes. Cette boisson fonctionne avec succès lorsqu'elle est prise par voie orale, et l'utilisation de feuilles écrasées et de pétales frais peut traiter les ulcères suintants, les plaies, l'eczéma, les furoncles et les tumeurs d'origines diverses.
5. Un grand nombre d'acides organiques différents aident à normaliser le métabolisme de l'organisme, à stimuler et à « accélérer » le métabolisme et à lutter contre l'excès de poids. La teneur en acide linoléique et en certains autres éléments aide à lutter contre la formation de plaques de cholestérol, protégeant ainsi l'organisme des dommages causés par l'athérosclérose vasculaire. De plus, la composition cicatrisante du thé d'hibiscus aide à faire face à l'excès de graisse, en favorisant son élimination du corps et en l'empêchant de « boucher » les vaisseaux sanguins et de se déposer dans le dépôt.

L'hibiscus a un léger effet antispasmodique, aidant contre les coliques d'origines diverses, y compris les spasmes des vaisseaux cérébraux.

Ce thé a également un effet diurétique. Avec son aide, vous pouvez faire face à l'œdème sans nuire au corps, ainsi qu'abaisser légèrement la tension artérielle en réduisant la quantité de liquide dans le corps.

L'hibiscus augmente-t-il ou diminue-t-il la tension artérielle ?

La propriété médicinale la plus importante du thé d’hibiscus est peut-être sa capacité à affecter la tension artérielle.

On pense que boire de l’hibiscus chaud peut augmenter la tension artérielle, tandis qu’une boisson froide peut la faire baisser.

• Thé pour abaisser la tension artérielle

L'hibiscus est capable d'abaisser en douceur la tension artérielle, donc en l'absence de contre-indications, vous pouvez le boire régulièrement et pendant une longue période, tout en surveillant en permanence le niveau de tension artérielle afin de ne pas la « faire baisser » à des niveaux trop bas.

Si l’on fait abstraction des propriétés médicinales de l’hibiscus, il faut noter son goût et son arôme merveilleux. Infusé comme du thé ordinaire, l’hibiscus peut réchauffer avec succès en hiver et rafraîchir tout aussi efficacement en été. Il peut être servi comme boisson séparée ou ajouté à divers cocktails, par exemple en l'ajoutant à des jus fades ou trop sucrés, du thé noir ordinaire. Par temps chaud, l'hibiscus se boit parfaitement avec de la glace et, en cocktail alcoolisé, il se marie bien avec du rhum et du vin rouge, des épices, du citron et du citron vert. Son goût riche et sa belle couleur juteuse offrent un large champ d'expérimentation.

Contre-indications

• Étant donné que l'hibiscus a la capacité d'influencer les niveaux de tension artérielle, les personnes présentant des indicateurs de « saut » doivent boire cette boisson avec prudence, en particulier les personnes hypotendues souffrant d'hypertension artérielle avec des niveaux très élevés et une instabilité de pression.
• Cette boisson est déconseillée aux patients souffrant de calculs biliaires ou de lithiase urinaire. Cette précaution est due au fait que le thé a un effet diurétique et cholérétique et peut provoquer le mouvement des calculs, ce qui entraînera leur blocage dans les uretères ou les voies biliaires. Cela peut provoquer de graves coliques et nécessiter une intervention chirurgicale. Avec des reins et une vésicule biliaire sains sans calculs, sans foie, la boisson n'est qu'utile, elle élimine une éventuelle stagnation de la bile et prévient la formation de sable et de calculs.
• La grossesse est une contre-indication à la consommation d'hibiscus, car la boisson peut affecter le déroulement de la grossesse en tonifiant excessivement l'utérus. L'hibiscus peut affecter la fonction sexuelle, donc en boire pendant la grossesse peut être risqué.
• La boisson à base de pétales d'hibiscus est aigre, elle contient de nombreux acides différents, à l'exception de l'oxalique, elle n'est donc pas prise pour les gastrites à forte acidité, ni pour les ulcères gastroduodénaux.

Hibiscus pour perdre du poids

Pour perdre du poids, il est recommandé d'ajouter une consommation régulière d'hibiscus à l'exercice et au régime pendant 2 à 3 semaines consécutives, puis de faire une pause d'une semaine et de reprendre un cours de dix jours. Cette boisson aidera à éliminer les gonflements, à vous combler de vitamines et à éliminer l'excès de graisse. Si vous ajoutez également de la gelée d'hibiscus au menu ou si vous mangez des pétales de thé infusés, l'effet de l'hibiscus peut être renforcé.

La boisson à l'hibiscus est un thé familier à beaucoup avec une teinte rouge caractéristique et un goût aigre.

Le thé d'hibiscus est très apprécié pour ses propriétés bénéfiques et sa composition riche en substances cicatrisantes.

Avec l'aide d'une boisson merveilleuse et aromatique, vous pouvez non seulement déguster du thé, mais également vous débarrasser de nombreuses maladies qui dérangent le corps.

Composition chimique du thé d'hibiscus, propriétés bénéfiques de la boisson

Le thé d'hibiscus est extrait de la plante d'hibiscus. Chaque composant de cette plante, y compris les feuilles, les tiges, les graines et les fleurs, est doté de qualités curatives déterminées par sa riche composition. Il comprend :

Vitamines A, C, P et groupe B ;

Acides de fruits, qui occupent de 15 à 30 % de la composition de l'hibiscus. Il s'agit des acides citrique, malique, tartrique, hydroxycitrique, qui ont une fonction désinfectante ;

Polysaccharides ;

Pectines;

Anthocyanes et alcaloïdes ;

La quercétine antioxydante, qui sert de colorant rouge naturel pour le thé et a des effets antispasmodiques, anti-inflammatoires et antitumoraux sur le corps ;

Bioflavonoïdes ;

Microéléments : sodium, phosphore, calcium, fer, potassium ;

13 acides aminés, dont 6 essentiels.

Lors de la préparation d'une quantité standard de thé pour 1 tasse, la teneur en calories d'une telle boisson sera inférieure à 1 kcal.

Une boisson spéciale à base d'hibiscus - un thé aux propriétés bénéfiques et aux qualités curatives.

La boisson miraculeuse à l'hibiscus contient un grand nombre de propriétés bénéfiques, allant du renforcement des cheveux à un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Ce sont les bienfaits des composants de la composition qui déterminent la valeur du thé rouge. Ses qualités utiles :

1. Les feuilles de la plante peuvent avoir un effet diurétique, c'est pourquoi le thé est utilisé pour traiter les maladies des reins, du foie et des voies biliaires.

2. La décoction rouge a des effets antipyrétiques, antibactériens et antispasmodiques sur l'organisme.

3. Le jus de feuilles fraîches, matière première du thé, normalise les irrégularités menstruelles.

4. La racine d’hibiscus donne au corps un effet calmant et laxatif.

5. L’élixir de fleur d’hibiscus est un puissant aphrodisiaque et peut également abaisser la tension artérielle. La consommation régulière de 3 tasses de thé par jour peut normaliser une tension artérielle instable.

6. Avec l'aide de l'hibiscus, vous pouvez guérir certaines maladies gastriques et éliminer les douleurs internes du tractus gastro-intestinal.

7. Le thé rouge calme le système nerveux, soulage le stress et soulage la dépression.

8. Le thé peut stimuler la croissance des cheveux, combattre les pellicules et aider à assombrir vos cheveux de plusieurs nuances. Tout cela est possible grâce à la composition chimique unique.

9. La richesse de la boisson en vitamine C se manifeste par la réduction de la durée des maladies infectieuses.

10. La boisson est un puissant antioxydant, capable de lutter contre le développement de radicaux libres, agents responsables du cancer.

11. Une boisson miraculeuse qui vous sauve de la gueule de bois et des intoxications alcooliques.

12. La fonction diurétique du thé rouge sera utile aux personnes qui luttent activement contre les kilos en trop. Les acides de fruits améliorent le métabolisme, ce qui a un effet positif sur le taux de dégradation des graisses accumulées.

13. En stockant la vitamine C, l'hibiscus résiste bien au rhume. Il est important de noter la valeur des anthocyanes, qui protègent les cellules de la dégénérescence cancéreuse et affectent les parois des vaisseaux sanguins en les renforçant.

14. Le thé d'hibiscus peut être consommé par les personnes souffrant de diabète, car il abaisse les taux de cholestérol et de triglycérides dans le corps.

15. La plante d'hibiscus peut être utilisée pour traiter les processus inflammatoires, tels que la toux et les maux de gorge, elle fluidifie et élimine le mucus des poumons.

16. Le thé a un effet cholérétique, soulageant l'enflure et n'affectant pas le système cardiovasculaire, ce qui est extrêmement important.

17. Gérez facilement la constipation en nettoyant en douceur les intestins et en éliminant les sels lourds.

La boisson à l'hibiscus est une « aide » naturelle et respectueuse de l'environnement.

Il a un effet tonique et fortifiant qui combat le cancer, améliore la digestion, agit comme antiseptique et abaisse le cholestérol.

Recettes pour préparer du thé d'hibiscus et propriétés bénéfiques des boissons chaudes

1. Brassage selon la recette standard. Vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. versez les feuilles de thé d'hibiscus dans une théière avec 2 tasses d'eau bouillie et laissez infuser la boisson jusqu'à ce qu'elle devienne rouge foncé. Ensuite, le liquide doit être dilué avec deux autres verres d'eau ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel, de la menthe, des glaçons, de la cannelle et d'autres épices.

2. Recette des Pharaons. Cette recette demande un long temps de préparation. Il faut verser une portion de pétales d'hibiscus avec 1 litre d'eau froide et laisser reposer le liquide pendant 3-4 heures, ou mieux encore, toute la nuit. Ensuite, le thé doit être mis à feu doux, porté à ébullition et bouilli pendant 5 minutes. Il ne reste plus qu'à filtrer la boisson et vous pouvez la consommer sous n'importe quelle forme.

Dommages causés au thé d'hibiscus et contre-indications de la boisson

Comme beaucoup d'autres plantes médicinales et curatives, le thé d'hibiscus présente des contre-indications d'utilisation. Il ne doit pas être utilisé :

Les personnes souffrant d'hypertension ;

Avant d'aller se promener, car la boisson peut dans ce cas provoquer des vertiges ;

Les femmes enceintes, ainsi que pendant l'allaitement ;

Pour les personnes qui utilisent un traitement hormonal substitutif ;

Les femmes qui utilisent des pilules spéciales comme contraceptif. La boisson modifie considérablement les niveaux d'œstrogènes ;

Les patients souffrant de gastrite et d'ulcères, ainsi que ceux qui ont des problèmes d'acidité gastrique élevée ;

Les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique ne devraient pas boire de thé, surtout en cas d'exacerbation de ces maladies ;

Les personnes souffrant de calculs biliaires et de lithiase urinaire devraient refuser.

Même si le thé d'hibiscus n'a aucune contre-indication pour votre organisme, vous ne devez pas dépasser la dose quotidienne de la boisson de plus de 3 tasses.

Conseils spéciaux pour l'utilisation du thé d'hibiscus et contre-indications

Conseils qui vous seront utiles :

1. Pour conserver le maximum possible de propriétés bénéfiques du thé d'hibiscus, il est nécessaire de le préparer exclusivement avec de l'eau froide. Au contraire, les températures élevées affectant les feuilles de thé leur enlèveront leurs qualités curatives.

2. Pour que la boisson soit savoureuse et aromatique et transmette toutes les propriétés bénéfiques, elle doit être infusée pendant au moins 1 heure.

3. Il est préférable d'utiliser des plats en céramique ou en verre pour préparer le thé. S'il est possible d'utiliser de la porcelaine, ce ne sera qu'un plus. Les ustensiles en métal ne feront que gâcher la couleur et le goût du thé.

4. L'hibiscus ne profite à l'organisme que lorsque sa composition est totalement naturelle. Les arômes et les édulcorants artificiels ne constituent pas un ajout agréable à une boisson. Par conséquent, vous devriez essayer de choisir des emballages de thé contenant des pétales entiers et éviter les formulations en poudre ou en sachet.

Personne ne connaît l’âge exact de l’origine du thé aux pétales de rose soudanaise. Dans l'Égypte ancienne, seuls les pharaons pouvaient s'offrir du thé d'hibiscus, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont décrites dans l'article. La boisson aigre au rubis désaltère parfaitement et possède de nombreuses propriétés bénéfiques.

Le thé à l'hibiscus – qu'est-ce que c'est ?

L'hibiscus est constitué de bractées séchées d'hibiscus ou de fleurs de rose soudanaise. L'infusion de cette plante a été utilisée pour la première fois dans l'Égypte ancienne, puis elle s'est répandue dans le monde entier et est devenue populaire.

L'hibiscus n'a rien à voir avec le théier.

Il a beaucoup de qualités utiles :

• dilate les vaisseaux sanguins;
• a un effet diurétique;
• aide à maintenir une tension artérielle normale ;
• contient de la rutine, qui affecte la perméabilité capillaire et améliore leur résistance ;
• comprend des microéléments et des vitamines nécessaires à l'organisme;
• Les anthocyanes de l'hibiscus ont un effet anticancéreux.

Grâce à la grande quantité d'anthocyanes, la boisson a une riche couleur rouge. Les pétales, ainsi que toutes les parties de la plante, sont comestibles. Après avoir infusé le thé, ils peuvent être consommés ou ajoutés à une salade.

Quel goût a la boisson ?

Le thé aux fleurs contient des acides de fruits, ce qui lui donne un goût aigre. Si vous ajoutez du sucre, le goût sera doux ou aigre-doux, tout dépend de la quantité de sucre et de la force de la boisson.

L'arôme agréable du thé aux fleurs peut être complété par des épices - clous de girofle, vanille, cannelle, gingembre, poivre.

Il a le goût d'une boisson aux fruits à base de fruits rouges. Si vous le préparez avec l'ajout de pommes et de sucre, cela ressemble à une compote de pommes cerises.

Propriétés utiles et composition du thé d'Hibiscus

Une boisson à base de pétales de rose soudanaise a des propriétés curatives uniques ; elle est vénérée depuis l'Antiquité comme remède contre 100 maladies.

Et dans de nombreux autres pays chauds, il est considéré comme presque une panacée qui sauve de toutes les maladies, mais nous l'apprécions avant tout pour son goût agréable. Mais tout le monde ne sait pas que sous sa forme froide et chaude, l’hibiscus a des effets diamétralement opposés et des propriétés différentes. Voulez-vous savoir lesquels ?

Avantages de l'hibiscus

Pour commencer, disons que l'hibiscus est le nom d'une boisson à base de pétales ou de bractées (calices) séchées de l'hibiscus sabdariffa. Il s'agit d'une plante de la famille des mauves, également appelée rosella, ainsi que de la rose soudanaise ou chinoise.

L'hibiscus contient de nombreux microéléments bénéfiques pour l'organisme. Par exemple, en raison de la présence de magnésium, il a un léger effet sédatif, hypnotique et antispasmodique et normalise le métabolisme. Le calcium et le phosphore, également inclus dans sa composition, contribuent à renforcer les os, les dents et les cheveux, et le fer aide à prévenir l'anémie.

Il est recommandé de boire cette boisson par temps chaud en cas de transpiration abondante, ainsi qu'après une intoxication alimentaire, accompagnée de vomissements intenses et de diarrhées fréquentes, car l'hibiscus aide à restaurer la teneur en potassium. De plus, le potassium en association avec le sodium, également présent dans l'infusion de rose soudanaise, normalise l'équilibre hydrique et maintient l'équilibre acido-basique dans l'organisme.

L'hibiscus contient également beaucoup de vitamines : A, C et du groupe B, qui, à leur tour, contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, aident à éviter les carences en vitamines, stabilisent le système nerveux, protègent du stress et améliorent l'humeur.

De plus, l'hibiscus contient des acides bénéfiques pour l'organisme, qui aident à prévenir la formation de plaques de cholestérol et à protéger du rhume.

L'ensemble du complexe de microéléments, vitamines et acides a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau, il est donc recommandé de consommer cette boisson lors de moments d'activité intellectuelle intense, par exemple lors de la préparation des examens. De plus, l’hibiscus aide à faire face à la fatigue chronique et au stress.

L'hibiscus normalise la tension artérielle et améliore l'état général du corps. Cependant, il convient de rappeler qu'une boisson chaude augmente la tension artérielle et qu'une boisson froide la diminue. Et ce n'est que sur des personnes en parfaite santé que son effet est neutre.

On pense que l'hibiscus favorise la perte de poids en raison de son acidité naturelle et du fait qu'il dissout les graisses dont le corps n'a pas besoin. Cependant, une personne n’est pas capable de boire suffisamment de cette boisson pour qu’elle devienne un moyen de perdre du poids. Il est donc logique de parler d’amélioration de la digestion et du métabolisme.

L'hibiscus aide également à lutter contre la gueule de bois - il élimine activement les toxines et autres produits de dégradation de l'alcool du corps. Cependant, même dans ce cas, il convient de prendre en compte la température de la boisson - pour soulager une gueule de bois, seule une infusion froide est utilisée.

Dommage pour l'hibiscus

Les avantages de l'hibiscus sont bien plus grands que ses inconvénients. Cependant, comme tout produit, il possède ses propres caractéristiques qui peuvent devenir des contre-indications d'utilisation.

Ceux qui présentent une acidité élevée, ainsi qu'une forme aggravée de gastrite ou d'ulcères, doivent boire de l'hibiscus avec prudence. L'acide naturel de la boisson affecte négativement les parois de l'estomac malade, provoquant des brûlures d'estomac et des rechutes de maladies chroniques. C'est comme avec le jus de citron : lorsqu'il entre en contact avec une peau saine, il adoucit simplement l'épiderme, mais si vous le laissez tomber sur une plaie, il commence à corroder la peau.

Vous ne devez pas utiliser d'hibiscus lors d'une exacerbation de lithiase urinaire ou de lithiase biliaire, car c'est un diurétique et peut provoquer un mouvement indésirable et très douloureux des calculs dans les reins et la vésicule biliaire.

Thé d'hibiscus : propriétés bénéfiques et méfaits

De plus, l'hibiscus, comme tout autre produit ou boisson, n'est pas 100 % hypoallergénique, c'est-à-dire qu'il peut provoquer des intolérances individuelles ou des allergies alimentaires.

C'est là que s'arrêtent les propriétés nocives de l'hibiscus. Cependant, je voudrais clarifier une question peu claire.

Nous avons déjà parlé de l'effet de l'hibiscus sur la tension artérielle, et cette propriété de la boisson peut être classée comme bénéfique et nocive - tout dépend de l'état de votre corps. Il convient de rappeler que lorsqu'il est chaud, l'hibiscus resserre les vaisseaux sanguins et qu'à froid, il se dilate.

Certes, certaines sources réfutent le fait que la température de l'hibiscus affecte la pression artérielle, arguant que la boisson pénètre dans l'estomac déjà réchauffée (ou refroidie) à la température du corps. Mais ce n’est rien d’autre que des spéculations activement diffusées par les réécrivains. En fait, seuls les aliments que vous mâchez soigneusement changent leur température jusqu'à neutre, mais il est peu probable que quiconque pense à mâcher de l'hibiscus ou d'autres boissons.

Si vous croyez toujours à l'histoire selon laquelle toute boisson refroidit ou se réchauffe pendant qu'elle « voyage » dans l'œsophage, essayez de prendre une grande gorgée d'eau froide et vous comprendrez qu'elle « tombe » dans l'estomac exactement sous la forme dans lequel tu l'as avalé.

L'effet de la température de l'hibiscus sur le système cardiovasculaire a été confirmé par des recherches menées par des scientifiques africains et des observations personnelles de patients hypertendus et hypotendus, et cela ne peut être ignoré. Par conséquent, si vous souffrez d'hypertension ou d'hypotension, avant d'introduire cette boisson dans votre alimentation quotidienne, surveillez ses effets sur votre corps.

Comment brasser l'hibiscus

Thé d'hibiscus : propriétés bénéfiques et méfaits

Ici, en vente, vous pouvez voir principalement des hibiscus sous forme de pétales et, par exemple, en Turquie et en Égypte, ils vendent des tasses à hibiscus - elles s'ouvrent magnifiquement pendant le brassage, elles ravissent donc non seulement les papilles gustatives. Ce type d'hibiscus est mieux infusé dans une théière ou une cruche transparente.

Il existe plusieurs façons de brasser l'hibiscus. On peut dire que chaque pays où cette boisson est courante a sa propre recette nationale. Nous vous invitons à essayer trois méthodes de brassage classiques et, en prime, à partager avec vous notre recette signature.

Commençons par le fait qu'il faut cuisiner l'hibiscus exclusivement dans des plats en verre ou en argile (céramique, faïence ou porcelaine). Le fait est qu'au contact du métal, la boisson réagit avec lui et libère des substances qui détruisent toutes les propriétés bénéfiques de l'infusion de rose soudanaise.

Infusion chaude d'hibiscus

Lors du brassage à chaud, 1,5 à 2 cuillères à café de matières premières ou 3 à 4 « fleurs » entières sont versées dans 300 ml d'eau bouillante et la boisson est laissée infuser pendant 5 à 6 minutes. Si vous préférez un goût très riche, vous pouvez ajouter plus d'hibiscus. N’oubliez cependant pas qu’il est préférable de ne pas utiliser une infusion très concentrée à jeun.