Tout le monde sait à quel point le zeste de citron est utile en cuisine. Mais il existe de nombreuses autres utilisations possibles du zeste de citron. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon dont cela peut être utile dans le ménage. Il s’avère que vous pouvez faire beaucoup de choses avec le zeste de citron tout en évitant l’utilisation de produits chimiques nocifs.

En fait, le citron est le plus souvent De tous les agrumes, il est utilisé à des fins gastronomiques, médicinales et cosmétiques. La teneur élevée en vitamine C, en antioxydants et en huiles essentielles du citron nous aide à être en bonne santé et belle.

Mais voici la croûte ! C'est la partie du citron que l'on jette habituellement... Mais le zeste du citron contient 10 fois plus de vitamines que le jus, et contient de nombreux minéraux et fibres.

Le zeste de citron contient également huiles essentielles, acide citrique et autres composés importants que nous apprendrons à utiliser pour maintenir notre santé et notre beauté, ainsi que la propreté de la maison.

1. Thé nettoyant
La vitamine C et la pectine, contenues dans le zeste de citron, sont très utiles au bon fonctionnement du foie, des intestins et des reins.

Les composés actifs aident à éliminer les toxines et créent une barrière protectrice contre les effets négatifs des radicaux libres.

Ingrédients:
+ zeste de 2 citrons,
+ 1 litre d'eau.

Comment cuisiner:
+ verser de l'eau sur le zeste de citron, porter à ébullition, baisser le feu et laisser encore 15 minutes,
+ refroidissez la boisson et buvez-la 3 fois par jour.

2. Huile végétale aromatisée
Pour donner plus de saveur à vos salades, soupes et autres plats, préparez de l'huile végétale parfumée au zeste de citron râpé.

Ingrédients:
+ zeste de 2 citrons,
+ bouteille d'huile d'olive.

Comment cuisiner:
+ râpez le zeste du citron et ajoutez-le à la bouteille d'huile d'olive,
+ laissez l'huile reposer pendant quelques jours et utilisez-la pour cuisiner.

3. Désodorisant
Le fort parfum d'agrumes est idéal pour éliminer les odeurs désagréables de diverses pièces de la maison.

Ingrédients:
+ zeste de 2 citrons,
+ ½ litre d'eau,
+ romarin - 3 brins frais ou séchés, ou 20 gouttes d'huile essentielle de romarin,
+ 1 cuillère à café d'extrait de vanille (5 ml).

Comment cuisiner:
+ versez les zestes de citron et le romarin avec de l'eau et faites-les bouillir 10 minutes,
+ ajouter la vanille et cuire encore 5 minutes.

Si vous utilisez de l'huile essentielle, faites bouillir uniquement les zestes de citron et ajoutez l'huile une fois l'infusion complètement refroidie.

Versez l'infusion préparée dans le liquide à l'aide d'un flacon pulvérisateur et vaporisez-la aux bons endroits. L'effet est très bon !

4. Composition pour adoucir la peau des coudes et des talons
Les coudes et les talons sont des zones où la peau se dessèche très facilement et rapidement en raison du manque de glandes sébacées. Les coudes peuvent devenir foncés et les talons peuvent jaunir et craqueler. Pour atténuer les taches brunes sur vos coudes et vous débarrasser des peaux mortes, utilisez des zestes de citron et du bicarbonate de soude.

Ingrédients:

+ 6 gouttes de jus de citron,
+ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (5 g).

Comment préparer et utiliser :
+ mélanger tous les ingrédients en une pâte épaisse et l'appliquer sur les zones souhaitées de la peau,
+ faire un léger massage, laisser la pâte sur la peau encore 5 minutes,
+ rincer à l'eau tiède,
+ après cette procédure, évitez toute exposition directe au soleil !

5. Nettoyant pour micro-ondes
Les propriétés aromatiques et désinfectantes uniques du citron sont idéales pour éliminer la saleté, les odeurs et la graisse au micro-ondes.

Ingrédients:
+ zeste de 2 citrons,
+ 1 verre d'eau (200 ml).

Usage:
+ coupez la peau en petits morceaux, ajoutez un verre d'eau et placez au micro-ondes,
+ chauffer 30 secondes à puissance maximale,
+ enlever la saleté avec un chiffon doux et sec,
+ répétez la procédure si nécessaire.

6. Eau de Javel pour les ongles
Si vous remarquez que vos ongles sont devenus jaunâtres et faibles, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron râpé à votre vernis transparent ou à votre base de manucure. Ou vous pouvez frotter du zeste frais directement sur la plaque à ongles avant de peindre.

Ingrédients:
+ le zeste d'1 citron,
+ vernis transparent - 1 flacon.

Comment utiliser:
+ râper le zeste du citron et l'ajouter au flacon de vernis,
+ appliquez le vernis à ongles comme d'habitude.

Méthode alternative : Frottez le côté blanc de la peau sur vos plaques à ongles 2 fois par jour.

7. Traitement de l'acné
Les propriétés astringentes du zeste de citron et ses propriétés antibactériennes permettent de nettoyer parfaitement les pores, d'éliminer les points noirs et de se débarrasser des brillances grasses.

Ingrédients:
+ 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé (20 g),
+ 1 cuillère à café de sucre (5 g),
+ 2 cuillères à soupe de jus de concombre (20 ml).

Comment utiliser:
+ mélanger le zeste de citron, le sucre et le jus de concombre pour obtenir une pâte lisse,
+ appliquer sur le visage et laisser poser 15 minutes,
+ Frottez légèrement la peau en effectuant des mouvements circulaires, puis rincez à l'eau froide.

Comme vous pouvez le constater, il ne faut surtout pas jeter les écorces de citron : elles peuvent s'avérer utiles !

Nous connaissons tous les agrumes comme le citron. Sa pulpe aigre et saine est un ajout préféré au thé. Mais dans notre article, nous voulons parler du zeste de citron, auquel peu de gens accordent une attention particulière, mais en vain ! Le zeste de citron est vraiment un produit unique et polyvalent. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et dans la vie quotidienne. Qu'est-ce que le zeste de citron, quels avantages et quels inconvénients cela nous apporte-t-il ?

Caractéristiques de préparation et de conservation du zeste de citron

Le zeste de citron est la couche jaune d’écorce d’agrumes qui contient des huiles essentielles. Comment faire du zeste soi-même ? Très simple.
Peu de gens savent râper correctement le zeste de citron. Après tout, la peau se compose de deux composants : le premier est le zeste jaune, le second est la couche blanche entre la pulpe et la couche jaune. Il faut donc râper le zeste ou le couper soigneusement avec un couteau, mais sans la couche blanche. Sinon, ce sera amer.
Conserver, de préférence séché, caché dans un récipient fermé en verre ou en métal. Le lieu de stockage ne doit pas contenir d'humidité.
Une option pour conserver le zeste consiste à congeler les zestes de citron. Si nécessaire, vous pouvez simplement les sortir et les râper. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques restent intactes.

Vitamines, minéraux et valeur nutritionnelle

100 grammes de zeste de citron ne contiennent que 47 kilocalories.
La valeur nutritionnelle :
Protéines – 1,5 g.
Graisses – 0,3 g.
Glucides – 5,4 g.
Le peeling contient beaucoup d'acide ascorbique. Il a une composition en vitamines et minéraux assez riche : bêta-carotène, acide folique, potassium, magnésium, calcium, sélénium, phosphore, sodium, zinc, fer, cuivre.

Est-il possible de manger du zeste de citron

La peau est une partie unique des agrumes, qui présente de grands avantages, mais elle nuira à notre santé si nous l'utilisons de manière inappropriée. Malgré les nombreuses substances utiles et la composition unique en vitamines, les fruits sont traités avec des produits chimiques et des composés de cire pour un transport à long terme et un stockage ultérieur afin qu'ils ne se gâtent pas. Les fruits bourrés de pesticides et frottés avec de la cire pour leur attrait et leur beauté finissent sur les étagères des magasins. Un tel produit n'apportera aucun avantage. Vous pouvez bien sûr essayer de le nettoyer. Prenez un pinceau et lavez bien les agrumes sous le robinet. Assurez-vous ensuite de l'ébouillanter avec de l'eau bouillante. De cette façon, nous pouvons peut-être tuer les bactéries, mais les produits chimiques ont tendance à pénétrer dans les couches profondes de la peau ; les médecins déconseillent de manger la peau des citrons importés de pays lointains. De plus, ils sont cueillis en vert, ce qui nous renseigne également sur la petite quantité de substances utiles produites par le soleil. Si vous avez acheté des agrumes importés de pays lointains, il est préférable de manger leur pulpe et de simplement jeter la peau. En effet, malheureusement, au fil des années, les composants nocifs s’accumulent jusqu’à atteindre une concentration critique, causant de graves dommages à notre santé.

Mais si vous ou quelqu'un que vous connaissez avez cultivé des citrons de vos propres mains, un tel zeste de citron peut saturer le corps de substances utiles, qui seront discutées plus en détail ci-dessous dans le paragraphe suivant.

Propriétés bénéfiques du zeste de citron

Grâce aux nombreuses vitamines et minéraux, les propriétés bénéfiques des écorces de citron sont assez étendues :

1. Bienfaits pour le système digestif. Le zeste de citron, grâce à sa substance alimentaire, a un effet positif sur la fonction intestinale, élimine les toxines de l'organisme et combat la constipation, les gaz et les coliques. Il peut être pris pour les troubles de l'estomac, les crampes, les vomissements, ainsi que la diminution de l'appétit, la faible production de suc gastrique et l'indigestion. Les zestes d'agrumes peuvent éliminer les bactéries putréfactives dans les intestins et améliorer le fonctionnement du système digestif.
2. Propriétés anticancéreuses. Les substances contenues dans les croûtes empêchent la formation de cellules malignes. Il a été prouvé que les personnes qui mangent du citron avec le zeste sont moins susceptibles de souffrir de cancer de la peau, de la prostate, du côlon, du poumon et du sein.
3. Le zeste de citron a des propriétés antibactériennes, prévient la thrombose et combat également les infections fongiques.
4. Prévention des maladies bucco-dentaires. La teneur élevée en calcium et les effets antifongiques aideront à protéger contre les saignements des gencives, les caries, la gingivite et la parodontite.
5. Utile pour perdre du poids. La pectine ralentit l'absorption des glucides. Le zeste sature le corps pendant longtemps et supprime l'envie de manger des sucreries.
6. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Normalise le flux sanguin, prévient le développement de la thrombose, augmente l'élasticité vasculaire.
7. Le zeste de citron contient de nombreux antioxydants qui éliminent les toxines de l’organisme et combattent le vieillissement prématuré de la peau.
8. Avantages pour le renforcement des os. La teneur élevée en calcium ainsi que l'acide ascorbique contribueront à renforcer les os et, en consommant régulièrement le produit, le risque d'ostéoporose, d'arthrite et de rhumatismes sera réduit.
9. Renforce le système immunitaire. Il y a plus d'acide ascorbique dans les écorces d'agrumes que dans le fruit lui-même. Excellente prévention des rhumes et des maladies virales.
10. Nettoie efficacement le foie et réduit le risque de développer des otites. Par conséquent, il est très activement utilisé à des fins médicinales.

Le zeste de citron dans les cosmétiques

En cosmétologie, l'utilisation du zeste de citron est devenue reconnue en raison de son effet antioxydant et blanchissant.
Si vous essuyez votre visage avec un morceau de peau jaune, après quelques semaines, votre peau paraîtra beaucoup plus fraîche. Avec une utilisation régulière, vous pouvez vous débarrasser de l'acné, des boutons, unifier votre teint, rajeunir et hydrater votre peau, ce qui est si important pour les femmes.
Vous pouvez vous débarrasser de l'acné en mélangeant du zeste de citron, du sucre et du jus de concombre. Appliquer sur le visage, attendre un quart d'heure, puis retirer à l'eau en massant la peau.
Pour éliminer les taches de vieillesse, vous pouvez y appliquer un zeste de citron et le maintenir pendant environ une heure, en répétant la procédure périodiquement.
Il est tout à fait possible de nettoyer vos coudes, talons et genoux de la peau rugueuse à l’aide d’écorces de citron. Mélangez simplement le zeste, un peu de soda et de jus d'agrumes, appliquez sur les zones rugueuses, obtenez une peau douce et hydratée.
Mélangez la peau avec du sucre et de l'huile d'olive pour créer une merveilleuse crème hydratante pour exfolier tout votre corps. Vous pouvez vous frotter les ongles. Cela aidera à les blanchir et à les renforcer.

Les bienfaits du zeste de citron au quotidien

• Pour nettoyer les taches grasses. Vous pouvez préparer chez vous un remède naturel tout usage contre la saleté et la graisse. Versez les zestes d'agrumes hachés avec le vinaigre dans un récipient en verre et fermez hermétiquement. Au bout de 2 semaines, filtrer l'infusion et mélanger à moitié avec de l'eau. Le vinaigre de citron efficace pour lutter contre la saleté est prêt.
• Si vous placez des zestes de citron au réfrigérateur, cela le remplira d'un agréable arôme d'agrumes.
• Si vous placez des zestes de citron près des fenêtres, des portes et des fissures, vous pouvez vous débarrasser des parasites. Le parfum d'agrumes les repousse.
• En essuyant les robinets chromés avec des écorces d'agrumes, vous pouvez vous débarrasser du calcaire. Et si vous mélangez du zeste et du sel marin, vous pourrez nettoyer le laiton, le cuivre et l’acier inoxydable.
• Vous pouvez enlever les taches sur les tasses à café et à thé à l'aide d'une peau.
• Vous pouvez nettoyer le micro-ondes avec de l'eau et du zeste de citron, que vous devrez y faire bouillir. Essuyez ensuite la surface intérieure avec un chiffon.

Ainsi, le zeste de citron est un fruit polyvalent qui renforce notre santé, nous aide à paraître beaux, jeunes et aussi à garder notre maison propre.

Tout le monde doit avoir découvert les différents bienfaits du jus de citron pour la santé et la beauté, mais saviez-vous que le zeste de citron que vous jetez après avoir consommé ce jus possède également de nombreuses propriétés médicinales et peut être bénéfique pour améliorer la santé. Les propriétés du zeste de citron sont abordées dans cet article.

Tout le monde sait que les citrons sont riches en vitamine C. Voici des informations sur la quantité exacte de vitamine C et d'autres nutriments contenus dans un citron sans pépins de 108 grammes.

Le citron fait partie de ces fruits dotés par la nature de tant de propriétés cicatrisantes et apaisantes qu'une seule portion est bénéfique. Souvent, à la recherche de divers remèdes et traitements pour les maux qui nous dérangent, après avoir essayé toutes sortes d'options et dépensé du temps et de l'argent pour obtenir des résultats efficaces, nous constatons que la solution optimale est quelque chose qui se trouve près de chez nous, dans notre jardin ou dans la cuisine. Le citron est une solution à divers problèmes de santé. Les qualités bénéfiques du citron sont très accessibles ; vous pouvez en profiter en buvant un verre d'eau tiède citronnée le matin, en pressant du jus de citron sur votre plat préféré le midi, ou en sirotant un thé au citron rafraîchissant le soir.

Manger du citron stimule non seulement les papilles gustatives mais améliore également la santé.

Entre autres choses, l’utilisation topique du citron est également extrêmement bénéfique pour la peau et les cheveux. Cependant, chaque fois que nous parlons des bienfaits du citron, nous pensons généralement aux bienfaits du jus de citron. Par conséquent, vous pourriez être surpris d’apprendre que le magnifique zeste de citron jaune que nous jetons habituellement à la poubelle peut en réalité également être doté de diverses propriétés curatives. Il contient certaines enzymes qui peuvent nous aider à vivre une vie beaucoup plus saine.

Propriétés bénéfiques du zeste de citron

Les zestes de citron frais et séchés, connus scientifiquement sous le nom de citrus limonum, sont utilisés à diverses fins cosmétiques, culinaires et médicinales. Sa consommation et son application locale constituent un véritable salut pour de nombreuses personnes souffrant de maladies telles que les maladies cardiaques, l'acné, l'hypercholestérolémie, le scorbut, etc. Il contient des enzymes, des vitamines et des minéraux importants tels que la vitamine C, la vitamine P, le calcium, le potassium, les fibres, le limonène, l'acide citrique, les flavonoïdes polyphénoliques et le salvestrol Q40, ce qui le rend essentiel pour un corps et un esprit sains. De plus, le parfum d’agrumes du zeste de citron en fait un excellent ingrédient dans les huiles essentielles utilisées pour améliorer l’humeur. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des principales utilisations et avantages du zeste de citron.

Réduit les niveaux de cholestérol

Manger du zeste de citron aide à réduire le taux de cholestérol dans le corps, ce qui améliore la santé cardiaque. Le potassium présent dans ce peeling aide à maintenir la tension artérielle. Les flavonoïdes polyphénoliques abaissent les niveaux de cholestérol LDL, considéré comme le « mauvais » cholestérol. Les vitamines C et P aident également à nettoyer les vaisseaux sanguins, prévenant ainsi ou minimisant ainsi le risque de développer des maladies telles que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques ou les maladies cardiaques diabétiques.

Aide à combattre le cancer

Comme mentionné, le zeste de citron contient des composants appelés salvestrol Q40 et limonène, connus pour combattre les cellules cancéreuses du corps. Les flavonoïdes présents dans le zeste de citron sont également connus pour inhiber efficacement la division des cellules cancéreuses. Ainsi, consommer du zeste de citron est une mesure préventive contre le développement de divers types de cancer, dont le cancer du sein, le cancer du côlon et le cancer de la peau. La recherche prouve que boire du thé chaud avec du zeste de citron est bénéfique pour prévenir le développement de cellules cancéreuses.

Améliore la santé des os

De grandes quantités de calcium sont nécessaires pour avoir des os solides et sains, et le zeste de citron contient à la fois du calcium et de la vitamine C. Par conséquent, la consommation de zeste de citron est réellement bénéfique pour prévenir des maladies telles que l'ostéoporose, la polyarthrite rhumatoïde, les fractures osseuses, la polyarthrite inflammatoire et l'arthrose.

Renforce le système immunitaire et améliore la digestion

Pour rester en bonne santé et protéger le corps contre les infections et les maladies, il est très important de renforcer le système immunitaire, et oui, manger du zeste de citron y contribue certainement ! Un système immunitaire fort est un système immunitaire qui combat efficacement les infections et les nutriments essentiels présents dans le zeste de citron jaune, en particulier la vitamine C, permettent à l'organisme de résister aux infections et aux maladies qui en résultent. C’est pourquoi la consommation de zeste de citron est considérée comme efficace dans le traitement du rhume, de la grippe, des maux de gorge et d’autres infections de même nature. De plus, consommer des citrons avec leur peau est également bénéfique pour améliorer la santé digestive, car la peau contient des fibres alimentaires qui favorisent le bon transit intestinal.

Améliore l’hygiène bucco-dentaire et la santé

On sait qu’une carence en vitamine C entraîne divers problèmes au niveau des dents et des gencives, tels que le scorbut, le saignement des gencives et la gingivite. Le zeste de citron est riche en acide citrique, qui prévient le développement de problèmes liés aux dents et aux gencives. Par conséquent, au lieu de jeter la peau, il vaut mieux la manger. En effet, les marins prenaient soin d'emporter des citrons avec eux lors de longs voyages afin de ne pas souffrir du scorbut dû à une carence en vitamine C.

Neutralise les radicaux libres

Les radicaux libres sont des électrons non appariés présents dans les cellules du corps. Ils sont responsables du développement de certains types de cancers, de maladies cardiaques et de maladies auto-immunes, ainsi que du processus de vieillissement et de l'apparition de poches. La vitamine C présente dans le zeste de citron joue un rôle très important dans la neutralisation des radicaux libres, prévenant ainsi les problèmes de santé mentionnés ci-dessus. D'un autre côté, les radicaux libres peuvent également être associés à des dommages aux vaisseaux sanguins, c'est pourquoi la vitamine C présente dans le citron peut également être considérée comme responsable du maintien d'une bonne circulation sanguine.

Zeste de citron et peau saine

De nombreux problèmes de peau comme les rides, la pigmentation, l’acné, les taches brunes, etc. sont considérés comme des signes du processus de vieillissement et oui, les radicaux libres jouent un rôle très important dans ce processus. Le zeste de citron est une source naturelle de vitamine C et d'acide citrique, qui aident à nettoyer les vaisseaux sanguins de l'organisme et à éliminer toutes les impuretés présentes dans les cellules de la peau. Cela améliore la santé de la peau.

Le zeste de citron est également un excellent remède contre l’acné et les boutons car il contient des antioxydants qui aident à détoxifier la peau.

Il existe de nombreuses poudres pour le visage à base de zeste de citron sur le marché qui peuvent être très bénéfiques, mais la consommation de ce zeste est la meilleure solution. la meilleure option. Poursuivez votre lecture pour découvrir une méthode par laquelle vous pouvez utiliser le zeste de citron par voie topique.

Prenez un citron, coupez-le en deux et pressez le jus dans une tasse. Après cela, coupez la peau en petits morceaux et mélangez-la avec le jus. Transférez le mélange dans une bouteille et conservez-le dans un endroit frais et sec. Appliquez le mélange sur votre visage le lendemain matin. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel au mélange. Laissez le mélange sur votre visage pendant environ 5 à 6 minutes, puis rincez à l'eau claire ou à l'eau de rose. N'appliquez rien sur votre visage pendant les 30 prochaines minutes. Ce remède est connu pour être extrêmement bénéfique pour éliminer les problèmes de peau, notamment l’acné.

Accélère le métabolisme et favorise la perte de poids

Le zeste de citron contient un composant appelé pectine, qui favorise la perte de poids. La pectine a des propriétés adhésives et gélifiantes qui empêchent le corps d’absorber trop de sucre, ce qui aide à maintenir le poids. Alors la prochaine fois que vous boirez de l’eau tiède avec du jus de citron, n’oubliez pas le zeste.

Autres propriétés utiles

Les bienfaits de la consommation de zeste de citron ne se limitent pas à ceux mentionnés ci-dessus. Le zeste de citron contient également divers nutriments importants qui peuvent contribuer à favoriser la pousse des ongles, à nettoyer le foie, à améliorer la circulation sanguine, à lutter contre les otites, la fragilité capillaire, les varices, les contractions musculaires, les accidents vasculaires cérébraux, etc.

Précautions

Nous avons couvert tous les avantages possibles de la consommation de zeste de citron. Bien que les zestes de citron soient sans danger, il y a quelques points à garder à l’esprit lorsque vous les consommez.

Lavage minutieux

Vous devez laver très soigneusement le zeste de citron avant de l’utiliser. Ceci est important car pendant le processus de croissance, les citrons sont pulvérisés avec divers pesticides et insecticides, qui peuvent rester sur la peau. De plus, pour livrer les citrons dans différentes zones, ils sont recouverts d'une substance cireuse spéciale pour éviter d'endommager leur peau. Cette substance cireuse est obtenue à partir de composés d'origine animale ou végétale. Par conséquent, il est préférable de consommer des écorces de citrons cultivés dans votre propre jardin ou des écorces de citrons biologiques.

Cristallisation

Un autre problème qui se pose lors de la consommation d’écorces de citron est la quantité importante d’oxalates qu’elles contiennent. Les oxalates sont également présents chez les humains et les animaux. Cependant, les recherches montrent que lorsque des concentrations élevées de ces substances sont présentes dans l’organisme, des problèmes dus à la cristallisation, tels que la formation de calculs rénaux et biliaires, peuvent survenir. C’est pourquoi les personnes déjà confrontées à de tels problèmes devraient éviter de manger du zeste de citron. Pour profiter des bienfaits du zeste de citron, il est important de l’inclure dans votre alimentation.

Chaque 100 grammes de zeste de citron contient environ 160 milligrammes de potassium, 134 milligrammes de calcium, 129 milligrammes de vitamine C et environ 10,6 grammes de fibres. De plus, le zeste de citron contient plus de 44 types de glycosides de flavone et d’autres acides et nutriments végétaux, ce qui le rend si précieux.

Des recherches ont également établi un lien entre l’utilisation du zeste de citron et le contrôle des hémorragies. Sa consommation est considérée comme sans danger même pendant la grossesse ou l’allaitement. Cependant, la grossesse étant une condition très responsable, il est toujours préférable de consulter un médecin au sujet de l'utilisation du zeste de citron. Alors, buvez du thé au citron, sirotez une limonade rafraîchissante et restez en bonne santé. Nous espérons que vous ne jetez pas votre peau de citron !

Vidéo

Le zeste de citron est largement utilisé dans les pays occidentaux et en Europe en cuisine comme exhausteur de goût et d'arôme pour divers gâteaux, biscuits, pâtisseries, tartes et autres produits de confiserie. Il est également utilisé pour aromatiser divers cocktails, dans la préparation de confitures et marmelades pour ajouter un arôme frais d'agrumes. Lorsque vous ajoutez du zeste de citron à un repas, il est important de savoir quel effet il a sur notre corps et ses propriétés bénéfiques. Il est préférable de peler cette enveloppe extérieure du citron avec un couteau d'office, car cela évitera de couper la peau blanche de la peau, qui a un goût amer désagréable et peut gâcher le goût des aliments.

Propriétés bénéfiques du zeste de citron

Malgré l'utilisation répandue du zeste de citron, peu d'entre nous connaissent les nombreuses propriétés bénéfiques de ce produit, notamment :

Protection contre le cancer du côlon

Les écorces d'agrumes comme les citrons et les oranges sont connues pour leur puissante activité anticancéreuse car elles sont riches en flavonoïdes, notamment en polyméthoxyflavones d'agrumes, qui sont efficaces pour inhiber la formation de tumeurs dans les intestins. Le zeste de citron est riche en diosmine et en hespéridine, qui préviennent également la formation de cancer du côlon.

Protection contre le cancer de la prostate

La recherche montre qu'un mélange contenant du zeste de citron est efficace pour réduire la taille des tumeurs de la prostate et prévenir les métastases (la capacité des cellules cancéreuses à se propager à d'autres parties du corps et à s'y développer, affectant les organes et tissus voisins), et induit également l'apoptose ( autodestruction des cellules).

Protection contre le cancer de la peau

L'écorce de citron est riche en une substance appelée limonène, une substance incolore présente dans l'écorce des agrumes comme les citrons, les oranges, etc. Le limonène se trouve en grande quantité dans l'huile essentielle de citron, qui est précisément extraite de son écorce. Il a été constaté que le limonène est capable de protéger le corps humain du développement du cancer de la peau.

Le zeste de citron pour perdre du poids

S’il existe de nombreux aliments indiens qui favorisent la perte de poids, le zeste de citron est connu pour être riche en polyphénols, qui contribuent à la perte de poids. Le zeste de citron est également connu pour aider à freiner l’accumulation de graisse dans l’organisme et à prévenir l’hyperlipidémie (excès de graisse dans le foie).

Peut améliorer la résistance à l'insuline

La résistance à l'insuline est une condition dans laquelle les cellules du corps ne répondent pas à l'action de l'hormone insuline, ce qui entraîne une glycémie élevée et une maladie appelée prédiabète (diabète sucré précurseur). Le zeste de citron est riche en polyphénols, qui contribuent à améliorer cette condition en inhibant l’accumulation de graisse dans la région du ventre.

Contrôle de la glycémie

Le zeste de citron est riche en glycosides de flavonols tels que la naringine et l'hespéridine, qui jouent tous deux un rôle important dans la prévention de l'hyperglycémie. Sa consommation aide à contrôler efficacement la glycémie en dégradant le glucose dans le foie, en augmentant la concentration de glycogène et en réduisant la formation de nouvelles molécules de glucose dans le foie. Outre le zeste de citron, il existe un autre produit aux propriétés similaires qui aide efficacement à contrôler la glycémie. On l'appelle Amla ou groseille indienne, qui peut également être utilisée pour contrôler le diabète.

Réduit le risque de développer une maladie cardiaque

Le zeste de citron contient également de grandes quantités de vitamine C, un puissant antioxydant. La vitamine C aide à éliminer les radicaux libres de l'organisme, prévenant ainsi l'apparition de dommages aux parois des artères et des vaisseaux sanguins causés par ces particules hautement réactives, prévenant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladies cardiovasculaires.

Comment utiliser le zeste de citron

Zeste de citron - zeste de citron confit au sucre

• Le zeste de citron peut être ajouté comme ingrédient rehausseur de saveur aux gâteaux et tartes. Vous pouvez peler un peu de zeste de citron et l’ajouter à la pâte juste avant la cuisson. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron au glaçage du gâteau pour lui donner une saveur piquante.
• Le zeste de citron peut être consommé confit, ce qui vous donnera l'occasion de profiter du goût et de l'arôme particuliers de ce produit sain. Faites simplement bouillir le zeste de citron dans un peu d’eau chaude pour réduire l’amertume et ajoutez-le dans un autre bol d’eau chaude et de sucre. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la peau devienne douce. Saupoudrez-le d'un peu de sucre et laissez-le sécher pendant un jour ou deux. Vous pouvez manger ces zestes de citron confits chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré ou vous pouvez les ajouter au fromage cottage pour créer un délicieux mélange de caillé.
• Ajoutez de la poudre de zeste de citron sec à votre mélange d'épices que vous ajoutez habituellement à vos aliments. Alternativement, vous pouvez utiliser cette poudre sèche comme assaisonnement pour le poisson et la viande. Pour préparer de la poudre de zeste de citron, séchez le zeste pendant environ deux jours, puis réduisez-le en une poudre fine et conservez-le dans un récipient propre.

Le zeste de citron présente de nombreux bienfaits pour la santé et s’il est consommé régulièrement, il peut prévenir le développement de certaines des maladies décrites ci-dessus. La consommation de ce produit est également connue pour apporter de grands bienfaits aux cheveux et à la peau. La teneur élevée en vitamine C du citron et de son zeste peut lutter efficacement contre de nombreux problèmes de peau et de cheveux, que vous pouvez découvrir ici :

En consommant bien souvent divers fruits comme nourriture, nous ne pensons pas du tout aux bienfaits qu'ils peuvent apporter à notre corps. De plus, nous jetons impitoyablement les purifications de ces produits à la poubelle, bien que bon nombre de ces résidus soient très activement utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle. Ainsi, le citron que nous connaissons tous peut être utilisé non seulement comme pulpe, mais son zeste est une merveilleuse source d'un certain nombre d'éléments hautement bénéfiques. Il peut être utilisé pour le traitement d’une grande variété de conditions pathologiques chez presque toutes les personnes sans restrictions.

A quoi sert le zeste de citron ? Avantage

Toutes les qualités bénéfiques du zeste de citron s'expliquent par sa riche composition chimique. Cet élément est une source importante de fibres, ainsi que de potassium, de carotène, de magnésium et de calcium. De plus, il contient beaucoup d’acide folique et de bêta-carotène.

La consommation de zeste de citron est une méthode assez efficace pour prévenir l'ostéoporose, en outre, un tel produit peut éliminer les processus inflammatoires qui se développent lors de la polyarthrite. De nombreux experts apprécient cette substance végétale pour sa capacité à neutraliser rapidement divers types de composés toxiques qui s'accumulent dans l'organisme et sont appelés cancérigènes.

La consommation systématique de zeste de citron comme aliment peut ralentir la croissance des formations cancéreuses malignes. Ce produit possède également des propriétés antibactériennes persistantes. Les spécialistes de la médecine traditionnelle utilisent largement le zeste de citron dans le traitement de divers types d'infections bactériennes et fongiques. Il est également recommandé d'en consommer dans le traitement de l'anémie et dans la prévention des thromboses.

Le peeling contient beaucoup de vitamine C, il a donc un effet positif sur le système immunitaire et aide à prévenir et à guérir diverses infections respiratoires aiguës et infections virales respiratoires aiguës. De plus, le zeste de citron est une excellente source de vitamine P, et cette substance est capable de protéger les vaisseaux sanguins de la fragilité, de leur ajouter de l'élasticité et d'optimiser leur perméabilité. Entre autres choses, cette vitamine optimise efficacement l’activité cardiaque.

Le zeste de citron est une excellente concentration d'huiles essentielles, grâce à laquelle il peut améliorer l'humeur et avoir un effet tonique. Il est recommandé de mâcher le zeste en cas de douleur ou d'inconfort au niveau de la gorge, notamment en cas de mal de gorge. De plus, une telle mastication aidera à guérir diverses lésions inflammatoires de la bouche et des gencives.

Entre autres choses, le zeste de citron nettoie assez efficacement notre foie, optimise la circulation sanguine, neutralise les otites et prévient le développement des varices.

Le zeste de ce fruit est largement utilisé en cosmétologie. Il contient beaucoup d'antioxydants, ce qui lui permet de nettoyer efficacement la peau de divers types de boutons et d'acné. De nombreux experts en maison affirment que l'utilisation du zeste de citron aide à lutter contre les taches de vieillesse, car elle a un excellent effet blanchissant. Les dermatologues conseillent d'utiliser ce produit pour traiter diverses affections cutanées.

Le zeste de citron est assez souvent utilisé en cuisine. Cet assaisonnement peut ajouter une splendeur particulière aux produits de boulangerie sucrés, ainsi qu'un goût unique. Il est ajouté à divers types de muffins, puddings, gâteaux, charlottes et gâteaux de Pâques. De plus, le citron peut être utilisé pour décorer et préparer des plats de poisson et de viande, ainsi que pour des salades et une grande variété de boissons. Les olives et le gingembre mariné se marient bien avec le citron.

À base de zeste de citron, vous pouvez préparer un merveilleux médicament qui peut aider en cas de manque d'appétit et d'évanouissements, calmer les troubles nerveux, arrêter les vomissements et éliminer les douleurs liées à la goutte, au lumbago ou aux rhumatismes aigus. Pour préparer la composition médicinale, vous devez prendre cinquante grammes de zeste finement coupé et le combiner avec un verre d'alcool. Le médicament doit être perfusé pendant une semaine et demie dans un endroit assez sombre en pensant à le secouer de temps en temps. Cette composition doit être consommée dix gouttes trois fois par jour peu avant les repas.

Pour prévenir le développement de l'hypertension et des accidents vasculaires cérébraux, il est nécessaire de consommer une décoction à base de zeste de citron. Préparez quelques cuillères à soupe de zeste avec quatre cents millilitres d'eau. Faire bouillir à feu doux sous le couvercle pendant une demi-heure, puis laisser reposer dix minutes et filtrer. Le produit fini doit être consommé cent grammes trois fois par jour, environ une demi-heure avant les repas.

Pour qui le zeste de citron est-il dangereux ? Nuire

Étant donné que le zeste de citron contient de l’acide citrique, il peut nuire aux personnes souffrant de troubles gastriques. Ce produit est strictement déconseillé en cas de lésions ulcéreuses, ainsi que de gastrite ou d'entérite. Entre autres choses, il convient de noter que le citron peut provoquer divers types de réactions allergiques. Cela provoque donc assez souvent le développement de l'urticaire.

Si vous avez ressenti une acidité excessive du suc digestif, vous devez arrêter de consommer du zeste de citron dans vos aliments. Une consommation excessive de ce produit, même chez un adulte, peut provoquer des nausées ou des brûlures d'estomac.

Ainsi, le zeste de citron possède de nombreuses propriétés bénéfiques et peut être utilisé dans le traitement de diverses pathologies.