COMPOSÉ:

Pour la préparation du cochon il me fallait
Pour la viande hachée :
400 g de boeuf
1 ampoule
1 petite carotte
1 branche de céleri
Un peu d'huile d'olive pour la friture
Sel poivre
1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées

Pour la masse de pommes de terre :
700 g de pommes de terre
3 gousses d'ail
20 g de beurre
100 ml de lait
Le sel

Pour saupoudrer :
1 cuillère à soupe de fromage râpé
1 cuillère à soupe de chapelure moulue
Un peu de beurre

CUISINE:

Pour la viande hachée, hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri. Transformez la viande dans un hachoir à viande en viande hachée.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les légumes pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachée et, en la pétrissant constamment avec une spatule et en remuant, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et sèche. Pendant le processus de friture, la viande changera d'abord de couleur, puis donnera une petite quantité de jus. Vous devez faire frire jusqu'à ce que le jus de viande se soit complètement évaporé.
La sécheresse de la viande hachée est la condition principale et la garantie d'une croûte croustillante appétissante sur une casserole. En fin de friture, ajouter sel, poivre, épices. Retirez la casserole du feu, récupérez la viande hachée sur une moitié, placez la casserole en biais (la moitié avec la viande hachée en haut) et, en appuyant légèrement sur la viande hachée avec une spatule, essorez l'excès de liquide. Retirez tout liquide qui s'écoule. Vous n'avez pas besoin d'appuyer très fort.

Parfois, la casserole est simplement placée en biais, laissée reposer pendant un moment, et ce qui s'écoule tout seul est retiré, sans pompes supplémentaires.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (avec les gousses d'ail entières). Égouttez l'eau et remettez les pommes de terre dans la poêle et séchez-les légèrement. Ajouter le beurre et réduire en purée (avec les gousses d'ail avec lesquelles il a été bouilli). Ajoute-en!!! lait jusqu'à obtenir une purée épaisse. La quantité de lait dépend de la variété et de la teneur en eau des pommes de terre, il est donc très difficile de dire exactement de quelle quantité de lait vous aurez besoin. Si vous en ajoutez beaucoup, la purée ne gardera pas bien sa forme, et si ce n'est pas assez, les pommes de terre seront épaisses et il sera difficile de les sculpter.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer une couche de pommes de terre d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Mettez la viande hachée dessus et compactez légèrement.

À l'aide d'une spatule, repliez les bords inférieurs de la couche de pommes de terre.

Étalez délicatement la purée de pommes de terre sur le dessus pour recouvrir complètement la farce. Laissez une petite quantité de purée pour les oreilles et les pattes du porcelet.

Couvrez la cocotte de film alimentaire et utilisez vos mains pour aplatir la couche de pommes de terre en lui donnant la forme d'un porcelet.

Former et attacher les oreilles, les pattes et la queue de la purée de gauche.

Faire des yeux avec des grains de poivre noir. Attachez quelques pois au patch.
Saupoudrer le porcelet de fromage râpé et de chapelure.
Étalez dessus des petits morceaux de beurre.

En option, vous pouvez graisser avec du jaune d'œuf ou saupoudrer de paprika doux sec.
Cuire au four à 200 - 210 C jusqu'à coloration dorée (environ 30 - 40 minutes).
Transférer délicatement dans un plat de service.
Servir chaud. Ma famille l'adore avec de la crème sure.
Bon appétit!

Cocotte de pommes de terre à la viande décorée en forme de cochon convient bien pour une table de fête d'enfant, les enfants seront ravis.

Produits pour le test :

1,5-2 kg de pommes de terre,

0,5 tasse de lait

25 gr de beurre,

Saler au goût.

Faisons une purée de pommes de terre régulière. Nous nous assurons que la masse sort dense, et non aqueuse ou complètement liquide, sinon rien ne fonctionnera et tout le porc s'effondrera.

Produits de remplissage :

700-800 gr de viande (il est souhaitable de prendre la pulpe) prendre de la viande ou du porc ou du bœuf,

3-4 oignons moyens,

3-4 cuillères à soupe de matière grasse ou de beurre,

Sel et poivre au goût

2,503 tasses d'eau bouillante.

Cuisine. Nous lavons les pommes de terre, les épluchons et les cuisons jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasons et ajoutons du beurre et du lait chaud. Nous préparons la farce. Pour commencer, lavez la viande, coupez-la en petits morceaux, salez et poivrez, faites-la revenir dans une poêle pendant 5-7 minutes (ne pas faire frire fortement)

Ajouter de l'eau bouillante et laisser mijoter sous le couvercle pendant 1 à 1,5 heures à feu doux. Nous nettoyons et lavons l'oignon, faisons frire l'oignon séparément. Ajoutez-le à la viande déjà cuite, mélangez bien le tout. Nous déposons une petite partie de la purée de pommes de terre en une fine couche sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier d'aluminium.

Nous mettons la garniture de viande sur le dessus, recouvrons d'une couche de purée et commençons à sculpter la «carcasse» du porc: nous allongeons le visage, faisons un museau sur le nez, des oreilles sur la tête, autour des côtés et du ventre. Nous fabriquons des yeux à partir de pois de piment de la Jamaïque. J'ai fait les narines avec un crayon - le côté émoussé.

Et nous sculptons la queue de la purée de pommes de terre restante. À l'aide d'une fourchette, dessinez les cils. Ensuite, graissez notre porcelet de purée de pommes de terre avec un œuf battu et mettez au four chaud pendant 30 minutes ou 1 heure (selon la chauffe du four). Le cochon fini doit avoir une belle couleur dorée, mais en même temps, assurez-vous que la casserole ne brûle pas et ne se dessèche pas.

http://mnyashka.ru/blyuda-iz-myasa/porosenok-iz-kartofelnogo-pyure.html#more-415

Vous pouvez faire beaucoup d'artisanat merveilleux à partir de pommes de terre. L'artisanat "cochon" de pommes de terre à faire soi-même sera très pertinent à l'automne, lorsque viendra le temps des créations.

L'artisanat à base de pommes de terre pour le jardin ou l'école décorera n'importe quel coin ou coin dédié aux vacances d'automne.

Pour faire de l'artisanat avec des porcelets, vous aurez besoin de:

• une pomme de terre moyenne et deux petites
• une carotte
• grains de poivre noir (6 petits pois)
• cure-dents
• boîte en carton à bords bas
• papier de couleur (deux feuilles jaunes pour la paille et marron pour une auge)
• carton ondulé coloré de n'importe quelle couleur pour la clôture
• rouleau de papier toilette
• branche de pin
• un petit morceau de pâte à modeler jaune
• seconde colle et cristal de moment de colle
• Millet
• règle
• crayon
• les ciseaux
• la gomme

De l'extrémité étroite des carottes épluchées, coupez trois cercles. Leur épaisseur doit être d'environ 3 à 5 mm.

Cuire trois pommes de terre, trois cure-dents et trois tasses de carottes. Le plus grand cercle pour la plus grosse pomme de terre, et deux plus petits pour les plus petites.

Cassez les cure-dents en deux.

Nous collons deux moitiés d'un cure-dent dans chaque pomme de terre aux endroits où les porcs auront un patch.

Enfilez les tranches de carottes sur les cure-dents.

Dans les carottes, nous découpons deux oreilles pour chaque futur porcelet.

Prenez 6 cure-dents et cassez-les en deux. Pour chaque oreille, vous aurez besoin de 2 moitiés de cure-dent.

Nous essayons les oreilles des pommes de terre et à l'endroit où elles doivent être coincées dans une paire de cure-dents.

D'en haut, nous plantons une oreille d'une carotte.

Et ainsi pour chaque porc.

Dans les carottes, découpez 4 pattes pour chaque porcelet. Nous préparons 6 cure-dents (un demi-cure-dent pour chaque jambe).

Nous retournons chaque porcelet et plantons symétriquement des cure-dents dans la pomme de terre à la place des futures pattes. Enfiler les cuisses de carottes sur des cure-dents.

À la place des futurs yeux, nous faisons de petites indentations avec un couteau.

Nous y versons une goutte de deuxième colle et mettons des grains de poivre à la place de l'œil, en le pressant dans les creux. Un cochon (cochon) en matière naturelle est prêt!

Nous préparons un lieu de vie pour les porcelets. Nous prenons une boîte en carton et mesurons ses côtés. Nous ferons une clôture tout autour.

Nous prenons du carton ondulé de n'importe quelle couleur et y dessinons une clôture, quelconque, arbitraire. Nous aurons 4 pièces de clôture, une pour chaque côté de la boîte. La longueur de chaque partie de la clôture est égale à la longueur du côté correspondant de la boîte. La hauteur de la clôture doit être supérieure à la hauteur du côté de la boîte. J'ai une hauteur de côté de 4 cm et une hauteur de clôture de 6,5 cm. La boîte mesure 25 cm de long et 17 cm de large. En conséquence, j'ai deux parties de clôture de 25 x 6,5 cm et deux parties de clôture de 17 x 6,5 cm. Taille.

Du mauvais côté, collez la partie inférieure de la clôture avec de la colle.

Collez la clôture sur le côté correspondant de la boîte.

Nous prenons des branches de pin et utilisons de la pâte à modeler pour les coller n'importe où dans la boîte.

Pour la fabrication de la litière en paille, nous prenons deux feuilles de papier de couleur jaune double face.

Couper le papier en fines lanières.

Nous les mélangeons, les écrasons légèrement avec nos mains et les déposons au hasard sur le fond de la boîte en fouettant un peu.

Pour faire une auge, on prend un rouleau de papier toilette.

Couper le rouleau en deux dans le sens de la longueur.

Collez du papier brun sur le rouleau.

Nous aurons un creux marron.

Nous collons une autre partie de l'auge à partir de papier brun. Nous le collons à la partie de l'auge à partir d'un rouleau de carton.

Nous mettons l'auge dans notre boîte.

Nous avons des cochons dans notre box.

Verser le millet dans les cochons. Une classe de maître sur l'artisanat de la pomme de terre avec une photo étape par étape touche à sa fin.

Les enfants pourront nourrir les cochons et les mettre au lit. Le cochon cette année jouira d'un honneur et d'un respect particuliers, comme il le fera.

Cochon de pomme de terre - un symbole de 2019

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Le porcelet de purée de pommes de terre à la viande hachée deviendra la décoration "point culminant du programme" de toute table de fête. La présentation originale ne laissera pas ce plat sans surveillance.
Les pommes de terre sont peut-être le produit le plus couramment utilisé dans la préparation de divers plats. Le plat de pommes de terre le plus célèbre est la purée de pommes de terre. Mais il peut aussi devenir le composant principal du plat. Par exemple, vous pouvez les cuisiner et les servir en accompagnement. Ou construisez un porcelet aussi drôle.

Porcelet de purée de pommes de terre - recette avec photo.



Ingrédients:

- viande hachée - 250 g;
- olives noires - 2 pièces;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- oeuf - 1 pc .;
- beurre - 150 g;
- pommes de terre - 1000 g;
- oignon - 150 g;
- crème sure - 5 c. l. ;
- carottes - 1 pc .;
- ail - 3 dents;
- lait - 200 ml.

Recette avec photo pas à pas :

Pour préparer un porcelet à partir de purée de pommes de terre, épluchez les tubercules de pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en cubes. Faire revenir les tranches d'oignon dans une poêle préchauffée pendant trois minutes. Ajoutez de la viande hachée à la masse d'oignons pendant le processus de friture et continuez à faire frire le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer le mélange à votre convenance. Ajouter l'ail haché.

Versez 200 ml de lait sur les pommes de terre bouillies et ajoutez 150 g de beurre. Nous écrasons les pommes de terre à l'état de purée de pommes de terre. Après la cuisson, laissez refroidir la purée de pommes de terre.

Étalez du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.




Nous étendons la purée de pommes de terre (de forme ovale) sur du parchemin et la graissons avec de la crème sure.

Mettez une couche de viande hachée sur la couche de pommes de terre.

Répétez la purée de pommes de terre pour la dernière couche. De la même purée, nous formons les jambes, le porcelet, les oreilles et une queue au crochet.
À partir d'olives noires, nous fabriquons des yeux pour un cochon de pomme de terre. Et nous avons découpé la bouche et les narines sur le patch de carottes.

Battez un œuf de poule avec du sel et graissez-en le porcelet afin que pendant la cuisson, il se recouvre d'une belle croûte rougeâtre.

Nous plaçons le porc préparé à partir de purée de pommes de terre dans un four préchauffé. Temps de cuisson - 30 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez décorer le porcelet avec des légumes verts.

Le porcelet de purée de pommes de terre à la viande hachée a l'air très appétissant! Et ce sentiment n'est pas trompeur. Il s'avère vraiment très satisfaisant et savoureux. Et sa présentation parle d'elle-même. Si vous voulez impressionner quelqu'un avec vos talents culinaires, faites cuire un cochon avec de la purée de pommes de terre et vous réussirez ! Comme vous pouvez le voir, à partir d'ingrédients assez simples, vous pouvez cuisiner un plat très original et créatif !




La vieille Lesya
Nous vous recommandons également de choisir

• Pour la viande hachée :

400 g de boeuf

1 ampoule

1 petite carotte

1 branche de céleri

un peu d'huile d'olive pour la friture

Le sel

Poivre

1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées

• Pour la masse de pommes de terre :

700 g de pommes de terre

3 gousses d'ail

20 g de beurre

100 ml de lait

Le sel

• Pour saupoudrer :

1er. une cuillerée de fromage râpé

1er. une cuillerée de chapelure moulue

un peu de beurre

La description

À la base, il s'agit d'une casserole de pommes de terre avec de la viande. Délicieuse cocotte avec une belle croûte à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Préparez-vous et amusez-vous avec vos enfants et vos proches !

CUISINE:

Pour la viande hachée, hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri. Transformez la viande dans un hachoir à viande en viande hachée. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les légumes pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachée et, en la pétrissant constamment avec une spatule et en remuant, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et sèche. Pendant le processus de friture, la viande changera d'abord de couleur, puis donnera une petite quantité de jus. Vous devez faire frire jusqu'à ce que le jus de viande se soit complètement évaporé. La sécheresse de la viande hachée est la condition principale et la garantie d'une délicieuse croûte croustillante sur une casserole. En fin de friture, ajouter sel, poivre, épices. Retirez la casserole du feu, récupérez la viande hachée sur une moitié, placez la casserole en biais (la moitié avec la viande hachée en haut) et, en appuyant légèrement sur la viande hachée avec une spatule, essorez l'excès de liquide. Retirez tout liquide qui s'écoule. Vous n'avez pas besoin d'appuyer très fort.

Parfois, la casserole est simplement placée en biais, laissée reposer pendant un moment, et ce qui s'écoule tout seul est retiré, sans pompes supplémentaires.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (avec les gousses d'ail entières). Égouttez l'eau et remettez les pommes de terre dans la poêle et séchez-les légèrement. Ajouter le beurre et réduire en purée (avec les gousses d'ail avec lesquelles il a été bouilli). Ajoute-en!!! lait jusqu'à obtenir une purée épaisse. La quantité de lait dépend de la variété et de la teneur en eau des pommes de terre, il est donc très difficile de dire exactement de quelle quantité de lait vous aurez besoin. Si vous en ajoutez beaucoup, la purée ne gardera pas bien sa forme, et si ce n'est pas assez, les pommes de terre seront épaisses et il sera difficile de les sculpter. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer une couche de pommes de terre d'environ 1,5 cm d'épaisseur, déposer la viande hachée dessus et tasser légèrement.

À l'aide d'une spatule, repliez les bords inférieurs de la couche de pommes de terre.

Étalez délicatement la purée de pommes de terre sur le dessus pour recouvrir complètement la farce. Laissez une petite quantité de purée pour les oreilles et les pattes du porcelet.

Couvrez la cocotte de film alimentaire et utilisez vos mains pour aplatir la couche de pommes de terre en lui donnant la forme d'un porcelet.

Former et attacher les oreilles, les pattes et la queue de la purée de gauche.

Faire des yeux avec des grains de poivre noir. Attachez quelques pois au patch. Saupoudrer le porcelet de fromage râpé et de chapelure. Étalez dessus des petits morceaux de beurre.

En option, vous pouvez graisser avec du jaune d'œuf ou saupoudrer de paprika doux sec. Cuire au four à 200-210°C jusqu'à coloration dorée (environ 30-40 minutes). Transférer délicatement dans un plat de service. Servir chaud. Ma famille l'adore avec de la crème sure.

Bon appétit!