Pâques approche bientôt et beaucoup de gens aimeront peut-être cette idée. Elena Funk a partagé et expliqué comment en cuisiner un si beau.
Elena propose de nombreuses et belles recettes, dont certaines que vous avez déjà rencontrées sur notre site Web.

Ingrédients pour la pâte :
1 - Oeuf 1 pc.
2 - Levure sèche 8 gr.
3 - Sel 0,5 c.
4 - Farine 500 gr
5 - Sucre 2 c.
6 - Huile d'olive 50 ml.
7 - Eau (tiède) 100 ml.
8 - Lait (tiède) 120 ml.

Méthode de préparation du panier :
Tout d'abord, pétrissez la pâte et laissez-la reposer pendant un moment, environ 1,5 heure. La pâte doit lever.

Maintenant, nous avons besoin d'un plat allant au four pour le panier, Elena a pris un moule à muffins et l'a enveloppé dans du papier d'aluminium. Maintenant, lubrifions-le avec de l'huile végétale.

Lorsque la pâte a levé, prenez-la et étalez-la en une couche d'environ 0,6 cm d'épaisseur. Coupez-la ensuite en bandes d'environ 2,5 cm de large.

En savoir plus sur le site :

03/02/2016. Aucun avis
02/02/2016. Aucun avis
28/01/2016. Aucun avis
14/12/2015. Aucun avis

Panier de Pâquesest depuis longtemps devenu un attribut intégral de la lumièrevacances de Pâques. Ils le décorent, le collectionnent, lui achètent de belles serviettes. Pendant les vacances, les proches devraient revenir de l'église avec un panier béni rempli de friandises des Fêtes.

Si vous aimez préparer Pâques autant que les vacances elles-mêmes, essayez de préparer un panier de Pâques sucré avec des gâteaux de Pâques. Ce produit peut être posé sur une table de fêtes ou offert à des proches. Et quelle joie les enfants ont !

Pour rendre le panier durable, nous le ferons cuire à partir depâte levée. La pâte sucrée sans levain ne convient pas à ces fins. Nous vous proposons une recette détaillée.

Ingrédients

- 450 g de farine
- 270g d'eau
- 2 œufs de poule
- 2 c. huile végétale
- 1 cuillère à café. levure sèche
- 1 cuillère à café. Sahara
- 1 cuillère à café. sel

Préparation

Prenez un bol profond, versez-y de l'eau légèrement tiède et dissolvez-y le sucre et le sel.
Ajouter un œuf, l'huile végétale et la farine mélangée à la levure.
Pétrir la pâte. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il se détache facilement des parois du bol.
Couvrir la pâte d'un film alimentaire ou d'un torchon et placer dans un endroit tiède. Laissez-le s'étendre 3 à 4 fois. Cela peut prendre 30 à 40 minutes.
Saupoudrez votre plan de travail de farine, placez-y la pâte finie et façonnez-la en boudin. Divisez la pâte en quatre parties. Réservez-en deux et étalez les deux restants en une couche rectangulaire d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez la pâte en bandes de 1 cm de large.
Prenez un petit bol résistant à la chaleur - ce sera notre forme. Couvrez-le de papier d'aluminium. Placez les bandes finies sur toute la surface du bol, comme indiqué sur l'image.
Prenez la moitié de la pâte restante. Roulez-le en une couche de même épaisseur et coupez-le en lanières de la même manière. Tissez les bandes obtenues horizontalement dans celles déjà disposées sur le bol. Passez-les alternativement sur et sous les rayures verticales. À l’intersection des bandes, une épaisse couche de pâte se forme. Appuyez dessus avec un verre pour former le fond du panier.
Coupez l'excédent de pâte.
Réglez le four pour préchauffer à 180 degrés.
Couvrir le panier de Pâques d'un torchon et laisser reposer 15 minutes. Battez légèrement l'œuf et badigeonnez-le d'un pinceau sur toute la surface du panier.
Placez le panier au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela prendra environ 25 minutes.
Se préparer panier à pâte, retirez-le délicatement du bol avec le papier d'aluminium et laissez refroidir.
Vous devez maintenant former la poignée, le bord supérieur et le bas du panier. Enveloppez à nouveau le bol avec du papier d'aluminium. Étalez le reste de la pâte en une couche et coupez-la en neuf bandes. Tressez trois tresses. Disposez-les comme indiqué sur l'image.

Le panier de Pâques est le même symbole de la célébration de la Sainte Résurrection qu'un arbre de Noël décoré est le symbole de la nouvelle année. Ils le collectionnent également, le décorent, lui brodent de belles capes et, pendant la fête elle-même, ils attendent avec impatience le retour de leurs proches de l'église avec le panier béni.

Si vous aimez le processus de préparation de Pâques autant que les vacances elles-mêmes, préparez un panier de pâte de Pâques avec des gâteaux de Pâques. Il ne remplacera pas un vrai panier, mais deviendra un bel attribut de Pâques qui rappellera à chacun l'arrivée des vacances lumineuses. Les enfants aiment particulièrement sortir toutes sortes de friandises d'un tel panier, puis en arracher un morceau croustillant et le manger en l'arrosant de thé sucré. Vous pouvez également offrir de tels paniers contenant des gâteaux de Pâques, des œufs et des friandises à votre famille et à vos amis.

Pour rendre le panier solide, nous le ferons cuire non pas avec de la pâte au beurre, mais avec de la pâte levée ordinaire.

Informations sur la recette

Méthode de cuisson: cuisson au four.

Temps de cuisson total: 2h30

Nombre de portions: 1 .

Ingrédients pour la pâte :

eau – 270 ml
sel – 1 c.
sucre – 1 c.
huile végétale – 2 c.
farine – 450 g
levure sèche – 1 c.

Préparation de la pâte

Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau tiède, ajouter l'huile végétale et la farine mélangée à la levure. Pétrir la pâte et la pétrir jusqu'à ce qu'elle commence à coller aux parois du moule. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de la farine supplémentaire. J'ai ajouté tous les ingrédients dans la machine à pain et pétri la pâte sur un mode spécial. La technologie aide beaucoup.
Laisser lever la pâte sous le film ou le torchon jusqu'à ce qu'elle augmente de volume 3 à 4 fois. La pâte lèvera mieux dans un endroit chaud. Vous pouvez placer le bol de pâte dans une casserole d'eau tiède.
Formation du panier.
Pétrissez la pâte finie, placez-la sur une table bien farinée et faites-en un « petit pain » lisse.
Divisez-le en plusieurs parties.
Placez un tiers de la pâte sous un torchon et étalez le reste en longues bandes d'environ un centimètre d'épaisseur. Coupez les bandes roulées en fines lanières, qui deviendront plus tard les « tiges » du panier. Essayez de vous assurer que les rayures sont uniformes et nettes, de la même largeur, le panier deviendra alors plus beau.
Prenez un bol en métal de taille adaptée (passoire en métal, casserole, chaudron), enveloppez-le dans du papier aluminium et placez le fond du panier avec 6 à 8 bandes de pâte se croisant au centre.
Tressez maintenant le panier en commençant de bas en bas (en passant une bande de pâte tour à tour sous une bande de base sur deux).
Les bords libres des bandes centrales peuvent être coupés ou repliés.
Appuyez bien au centre du panier pour qu'il soit de niveau. A cet effet, au début de la cuisson du panier, vous pouvez placer dessus une assiette creuse ou une grande tasse d'eau.
Pour que la pâte soit bien dorée, badigeonnez toute la surface d'eau douce.
Placez le panier dans un four chaud pour cuire à 180 degrés C.
Après un certain temps de cuisson, le panier durcira suffisamment.
Retirez-le du papier d'aluminium et changez plusieurs fois de position dans le four pour que toutes les parties soient dorées de la même manière.
Sortez notre produit du four.
Voilà à quel point c'est délicieux et beau. Mes mains tendent simplement la main pour détacher le côté rouge et le manger. Mais soyons patients. Nous avons la dernière partie du travail devant nous : fabriquer une anse pour le panier afin qu'il prenne un aspect fini.
Avec la pâte restante, tissez deux tresses - pour le bord du panier et pour la poignée. Placer une tresse le long du bord du panier, badigeonner d'eau douce.
Et mettez maintenant le panier au four avec le bas vers le bas.
Voilà comment cela devrait se passer.
Placez la tresse du manche sur un bol inversé recouvert de papier d'aluminium, graissez-la également avec de l'eau douce à l'aide d'un pinceau en silicone et placez-la au four.
Lorsqu'il est doré sur le dessus, changez de position.
Fixez la poignée au panier fini en l'épinglant avec des cure-dents.
C'est tout - un beau panier entièrement comestible est prêt.
Vous pouvez le décorer, le remplir d'attributs de Pâques et le placer à une place d'honneur dans la maison.

Note au propriétaire :

Le panier à pâte deviendra plus rouge et brillant si vous le graissez avec un mélange de jaune d'œuf, d'eau et de sucre dans un rapport de 1:1:1.

Nous vous invitons à réaliser un panier de pâte pour Pâques. Un tel panier comestible peut être un cadeau agréable et insolite pour grand-mère. Remplissez-le d'œufs colorés et de bonbons.

Vous pouvez préparer la pâte vous-même. Mais ma fille et moi avons décidé d’accélérer le processus, d’autant plus que je ne sais pas préparer la pâte moi-même. Nous avons acheté la pâte et nous sommes mis au travail sur l'idée trouvée la veille sur Internet.

Panier de Pâques en pâte

Vous aurez besoin de : 500 g de pâte levée, un rouleau à pâtisserie, un coupe-pizza (ou un couteau), un moule en panier résistant à la chaleur, du papier d'aluminium, du papier sulfurisé et du jaune d'œuf.

Nous avons utilisé une boule de métal provenant d'un thé cadeau comme forme. Il est petit (diamètre 13 cm) et se compose de deux parties. Idéal pour un petit panier. Pour un panier plus grand, utilisez en conséquence un bol plus grand. En conséquence, il est plus facile de travailler avec un tel panier après la cuisson - il est plus facile de tisser des bandes de pâte, de fixer un rebord et une poignée.

Enveloppez le bol dans du papier d'aluminium et placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Cela empêchera le panier de coller et de brûler. Si vous cuisinez sans papier sulfurisé, le bord du panier risque de brûler.

Abaisser la pâte le plus longtemps possible car les bandes nécessaires sont longues. Vous pouvez confier la découpe de bandes à un enfant - le processus est intéressant et entraîne l'œil visuel))

Commencez à former des tissages symétriques sur le bol. Alternez les rayures de haut en bas comme indiqué sur la photo. Si la bande s'épuise (il n'y a pas assez de pâte), alors il vaut mieux faire le raccordement sous la bande pour que le joint ne soit pas visible. Important : lorsque tous les tissages sont prêts, appuyez sur le fond du panier avec un mug pour qu'il soit stable après cuisson ! Si vous oubliez ce point important, le panier se balancera comme un gobelet))

Lorsque le panier est formé, badigeonnez-le de jaune pour qu'une fois terminé, il ait une jolie couleur dorée. Ne l'enfournez pas immédiatement, laissez le panier reposer un peu (10-15 minutes).

Placez notre « craft » commun au four pendant 20-25 minutes. Vous verrez par vous-même lorsque le panier sera cuit, la couleur deviendra dorée.

Retirez le panier fini et couvrez-le d'une serviette pendant un moment. Pendant que le panier refroidit, faites cuire le bord et la poignée.

Coupez exactement les mêmes bandes : vous pouvez tisser une tresse à partir de trois bandes, ou de deux, comme nous l'avons fait. L'enfant a parfaitement fait face à cette tâche tout seul ! Nous utilisons les mêmes plats allant au four pour conserver la taille. Nous plions le bord autour de la forme et le graissons avec du jaune. Placez la poignée du panier sur le dessus et graissez-la également avec du jaune. Cuire au four environ 20 minutes, sortir du four et couvrir d'un torchon.

Une fois toutes les pièces refroidies, nous commençons à les relier à l'aide de cure-dents. Je casse chacun des trois cure-dents en deux et je connecte d'abord le bord au panier. Cela doit être fait avec beaucoup de précautions pour ne pas casser la jante ! Ensuite, on fixe le manche avec deux parties d'un cure-dent, le plus soigneusement possible pour que le rebord ne se détache pas et que le manche ne se brise pas ! C'est mieux pour toi de profiter de ce moment, pas pour l'enfant)

Ça y est, notre panier est prêt ! On y met tout ce qu'on veut offrir à notre grand-mère ; si on le souhaite, on peut le décorer avec des rubans.

Important! N'oubliez pas de prévenir le destinataire que le produit contient des cure-dents ! Et si grand-mère décidait de manger le panier et se voyait garantir une « surprise » du « Petit Chaperon Rouge » à Pâques ?

Cuire un tel panier à partir de pâte achetée ne vous prendra pas beaucoup de temps et le coût est peu coûteux (environ 50 roubles). Nous n'avons pas passé plus de 3 heures avec notre fille. La démarche semblait intéressante. En parallèle, nous avons pratiqué la motricité fine.

Bonne chance et passez de délicieuses Pâques !

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Panier en osier à base de pâte levée

Pour les vacances de Pâques, je vous propose de réaliser un panier en osier pour les bonbons en pâte. Un panier décoratif en pâte servira de décoration pour la table de fête ; vous pourrez y mettre des tartes snack, des petits pains faits maison, divers produits en pâte, ainsi que des œufs de Pâques.

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Ingrédients

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Levure fraîche - 25 g (7 g sec)

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Lait - 1/2 tasse

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Sucre - 1/4 tasse

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Huile d'olive - 1/4 tasse

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Eau - 1/2 tasse

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Oeuf - 2 pièces

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Sel - 1/2 cuillère à café

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Farine - 4 tasses

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Préparation

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Mélangez le lait avec de l'eau. A part, dans un bol en verre, mélanger 2 c. l arroser avec du lait, ajouter la levure et laisser reposer quelques minutes. Battez un œuf, ajoutez l'eau avec le lait, l'huile d'olive, le sel et le sucre. Mélangez soigneusement le tout. Ajouter progressivement la farine (1/2 tasse). Lorsque vous avez ajouté toute la farine, pétrissez la pâte, elle doit être molle et souple. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

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Vannerie

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Ce type de tissage est utilisé pour décorer la table de Pâques. On prend la pâte élastique, serrée, ne collant pas au couteau.

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Abaissez une partie de la pâte en une couche d'environ 0,6 cm d'épaisseur, puis coupez-la en rubans (bandes) de 1,5 à 2 cm de large.

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Vous devez utiliser un plat en verre résistant à la chaleur ou un moule à gâteau comme plat à tresser. Et avant de commencer à appliquer la pâte, vous devez l'envelopper dans du papier d'aluminium.

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Appliquez uniformément les bandes obtenues sur le moule, en les reliant par le haut. En moyenne, il y a 14 à 15 flagelles par forme. Maintenant, vous devez mettre quelque chose de lourd et de rond sur les paquets pour former le bas.

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Dans un autre bol, mélangez un œuf, une cuillère à soupe de lait et un peu d'huile d'olive. Lubrifiez tout le panier à pâte avec ce mélange.

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Placer le panier sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé au four préchauffé à 180-190 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes. La pâte doit prendre un aspect brun doré.

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Lorsque vous retirez le panier du four et que vous le retirez de la plaque à pâtisserie, il y aura une marque de pâte et d'ustensiles sur le papier. Vous devriez faire une tresse de la même taille le long de celle-ci. Ce sera le bord de notre panier.

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Pour fabriquer une poignée, vous aurez besoin de fil. Nous mesurons la longueur requise, enveloppons le fil de papier d'aluminium et enveloppons la pâte dessus. Ou faites cuire la tresse sur une sorte de moule rond

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On n'attend pas que la pâte lève, mais on la met immédiatement au four. Nous attachons la bordure finie avec des cure-dents et insérons la poignée de la même manière.

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8:514 8:524

Le panier est prêt ! Vous pouvez maintenant le décorer avec une serviette, des rubans et y mettre des gâteaux de Pâques et d'autres friandises de Pâques.

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