En mangeant correctement, sainement et de manière nutritive, vous pouvez rapidement remettre de l'ordre dans votre corps, vous débarrasser des centimètres supplémentaires au niveau de la taille et des côtés, sans nuire à votre propre santé. Il a été scientifiquement prouvé que vous pouvez perdre du poids sans souffrir d'une sensation constante de faim, du désir de remplir votre estomac malheureux de quelque chose. Le secret d’une perte de poids saine réside dans les aliments riches en fibres. Quels aliments en contiennent ?

Qu’est-ce que la fibre et pourquoi est-elle nécessaire ?

Les fibres jouent un rôle essentiel dans la santé et la longévité. À la base, ce sont des fibres creuses que l’on retrouve dans de nombreux produits biologiques. Les fibres sont la partie la plus grossière de la plante, dont la digestion prend beaucoup de temps. Mais c'est précisément le bénéfice pour notre corps, puisque lors d'une si longue digestion des aliments, le corps est également nettoyé des toxines et des poisons. C'est pourquoi manger des glucides complexes est nécessaire pour ceux qui veulent se débarrasser des kilos en trop.

Malgré le fait que les fibres ne sont pas digérées par l'organisme et ne se décomposent pas en microéléments et vitamines bénéfiques pour la beauté et la santé, leurs bienfaits ont été scientifiquement prouvés. Quelles sont les propriétés bénéfiques de ces fibres ?

Manger des aliments riches en fibres vous aidera à vous sentir rassasié tout en mangeant beaucoup moins de calories.

Décrivons le fonctionnement des fibres insolubles. Les fibres grossières pénètrent dans le système digestif où elles ne sont pas digérées. Or, en passant par les intestins, ils absorbent les poisons et les toxines, les excès de graisse et les déchets. Lorsqu’elles sont libérées naturellement, les fibres « emportent » avec elles des substances nocives et des graisses.

Types de fibres

Ces fibres sont hétérogènes dans leur composition et leurs fonctions. Il existe de telles variétés :

• Soluble: pectine, résines, alginates. Ces substances, lorsqu'elles sont absorbées par l'eau, sont transformées en une gelée spéciale.
• Insoluble: lignine, cellulose, hémicellulose. Absorbe l'eau comme une éponge. Il n'est pas sujet à la pourriture. Mais c’est exactement ainsi que se produit le nettoyage des intestins, en particulier du côlon.

La fibre est divisée en fibres d'origine synthétique et naturelle. La deuxième option est bien plus saine pour le corps.

Signes de carence en fibres

Même si une personne n'est pas en surpoids, elle peut améliorer sa santé en mangeant des légumes et d'autres aliments riches en fibres. Les symptômes suivants indiqueront que vous avez besoin de fibres grossières :

• constipation constante;
• hémorroïdes;
• lithiase biliaire;
• problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• diabète progressif.

Aliments riches en fibres

Pour rendre votre alimentation saine, tout en perdant du poids sans priver votre corps de vitamines et de micro-éléments, vous devez vous familiariser avec les aliments riches en fibres. Tout d'abord, ceci aliment végétal. La liste comprend plusieurs catégories clés :

Important! Les produits laitiers, ainsi que d'autres produits d'origine animale, ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières.

Aliments riches en fibres : tableau

Pour créer un régime et inclure des produits contenant la quantité requise de fibres alimentaires, il est plus pratique d'utiliser le formulaire tableau. Nous vous invitons à vous en familiariser.

Les légumes riches en fibres existent dans une variété de variétés. Note: les haricots, les lentilles, les pois et le riz doivent être consommés prêts à l'emploi, la teneur en fibres est par tasse. Pour les noix et les baies, la teneur en fibres est indiquée par poignée. Les fruits et légumes doivent être consommés avec la peau.

• chou-fleur;
• feuilles de laitue;
• carotte;
• haricots verts;
• patate douce;
• brocoli;
• maïs;
• asperges.

Tous contiennent des fibres grossières. Dans quels produits végétaux, savoureux et nutritifs, peut-on encore trouver des fibres ? Ce sont des grains de blé entier, des mangues, des myrtilles, des oranges, des avocats. Les grains de chardon-Marie contiennent également des fibres alimentaires.

Important! Les femmes enceintes devraient, après avoir consulté un médecin, augmenter leur apport en fibres, car elles sont très efficaces pour aider à résoudre le problème de la constipation.

Pour les personnes effectuant un travail physique et les sportifs, la dose quotidienne de fibres grossières doit être augmentée à 40 g.

La dose quotidienne de fibres grossières doit être divisée en plusieurs étapes. Le menu le plus rationnel ressemble à ceci :

• 20% - pour le petit-déjeuner.
• 40-50% - pour le déjeuner.
• 30-40% - pour le dîner.

Malgré les bienfaits évidents, il ne faut pas abuser des fibres, car leur excès dans l'organisme peut entraîner plusieurs conséquences désagréables :

• formation de gaz ;
• ballonnements;
• fermentation dans les intestins;
• problèmes d'absorption par le corps des vitamines et des minéraux bénéfiques.

Étant donné que les aliments riches en fibres grossières présentent certaines contre-indications, vous devez consulter un médecin avant de les introduire de manière continue dans votre alimentation. Il est important de connaître les contre-indications suivantes :

• maladies infectieuses aiguës;
• processus inflammatoires dans l'estomac ou les intestins.

Les fibres grossières sont nécessaires à ceux qui se soucient de leur santé et souhaitent se débarrasser non seulement des kilos en trop, mais également de nombreuses autres maladies gastro-intestinales désagréables.

Fibres et produits en contenant.

Cette matière parlera de la fibre et de ses bienfaits pour le corps. Nous mettrons également en avant les produits avec le contenu maximum et minimum.

Qu’est-ce que les fibres, à quoi servent-elles et quels sont leurs bienfaits pour la santé ?

La fibre est un polysaccharide qui, une fois complètement décomposé, produit du glucose. Il crée la base des tissus cellulaires, pourrait-on dire, de la même manière que la cellulose. Ils pénètrent dans le corps humain uniquement par l'intermédiaire de produits alimentaires d'origine végétale appartenant au groupe des glucides, qui ne sont pas digérés par le suc gastrique. Les fibres alimentaires peuvent être divisées en deux types : « grossières » et « molles ».

Au premier, vous pouvez ajouter les produits contenant de la cellulose. Et les « mous » comprennent les pectines, la résine et la cellulose. En d’autres termes, « doux » est une fibre soluble.

Dans le langage moderne, le terme «fibres alimentaires» est souvent utilisé - la partie la plus grossière de la plante, qui n'est pratiquement pas absorbée par le corps, mais qui apporte en même temps un bénéfice maximal au système alimentaire. Du fait que les fibres ont une structure plus grossière, elles s'attardent dans l'estomac, ainsi la sensation de faim disparaît et une sensation de satiété imaginaire apparaît. Comme le montre la pratique, dans ce cas, une personne aura besoin de moins de nourriture et il sera alors plus facile de suivre un régime, ce qui contribue à une réduction spectaculaire du poids corporel grâce à son nettoyage.

Les fibres résolvent parfaitement le problème de la constipation, dangereuse en raison de son intoxication. En outre, l'un des avantages est la capacité des fibres à absorber 8 à 50 % des substances cancérigènes de l'organisme, agissant ainsi comme prévention du cancer intestinal.

Malgré le fait qu'en raison de sa construction grossière, les fibres traversent pratiquement sans changement toute la chaîne alimentaire, elles effectuent un travail utile en cours de route. Cette substance est d'une grande importance pour la correction du poids et une bonne nutrition, contrôle la glycémie et réduit le cholestérol. Les fibres peuvent être grossièrement comparées à des matériaux similaires à l'eau et aux sels minéraux : elles ne saturent pas le corps en énergie, mais contribuent au fonctionnement actif des organes et à leurs fonctions vitales.

Quels sont les besoins quotidiens en fibres d’un adulte et d’un enfant ?

Les nutritionnistes modernes estiment que l'apport quotidien en fibres est d'environ 30 à 50 g pour un adulte et pour les enfants de 10 g + 1 g pour chaque année de vie. Autrement dit, il est normal qu'un enfant de 10 ans consomme au moins 20 g de fibres par jour.

• Pour ceux qui veulent dire adieu aux kilos en trop, la norme quotidienne devrait être proche de 35 g. Mais vous ne devez pas immédiatement charger votre estomac avec une dose complète de fibres, car le corps d'un citadin moderne est habitué à une alimentation plus douce. . Si vous passez soudainement à une alimentation adéquate avec des aliments contenant des fibres « grossières », vous pouvez avoir des ballonnements et des indigestions.
• Lors du traitement thermique, la structure des fibres se dilate, perdant ainsi dans une certaine mesure ses qualités détoxifiantes bénéfiques, c'est pourquoi il est recommandé de consommer les légumes et les fruits crus. Mais si votre corps réagit négativement en mangeant des aliments crus, le meilleur moyen de sortir de cette situation serait de cuire le plat à la vapeur ou de le laisser mijoter un peu, en essayant de laisser les légumes un peu insuffisamment cuits.
• Pour une future maman, les fibres devraient constituer une part importante de l’alimentation. Au minimum, cela est utile au cours des derniers mois de la grossesse, car les fibres agissent comme un moyen de prévenir la constipation. Au cours des derniers mois, le bébé exerce une pression importante sur l'ensemble du système alimentaire et le problème de la constipation est familier à une femme enceinte sur trois.

• La norme pour les femmes enceintes est de 25 %. Le dépassement de la norme peut provoquer une sensation de flatulences, des selles fréquentes, des douleurs abdominales, qui créeront un inconfort, et sont totalement inutiles pour les filles dans la « position ».
• Les fibres sont également utiles pour les femmes enceintes, car pendant cette période, les femmes connaissent souvent une augmentation insuffisante de leur glycémie et une diminution de leur sensibilité à l'insuline, ce qui peut conduire plus tard au diabète gestationnel. Cette anomalie est préjudiciable à la vie du bébé à naître et de la mère. Les fibres agissent comme un « régulateur » naturel des niveaux de glucose dans l’organisme, et c’est pourquoi elles sont recommandées aux femmes.
• Il est conseillé de prendre la norme quotidienne, divisée en parties et consommée avant les repas de base. Mais il ne faut pas oublier que les fibres grossières doivent pénétrer dans l’organisme progressivement : ajoutez 5 g de fibres à vos repas chaque jour.

Les bienfaits des fibres et des produits contenant des fibres et des pectines pour perdre du poids

Si l'on considère les fibres d'un point de vue alimentaire, de nombreux avantages peuvent être supprimés, par exemple, l'incapacité à digérer les fibres offre un avantage significatif pour les personnes en surpoids. Au minimum, même si le corps ne reçoit pas un seul gramme d'énergie des fibres, il ne reçoit pas une goutte de calories ! Par conséquent, les fibres sont extrêmement importantes dans une alimentation saine et appropriée, pour normaliser le poids et nettoyer le corps de l’intérieur.

• La plupart des produits amaigrissants reposent sur l'action des fibres, leur capacité à satisfaire la faim pendant longtemps et à freiner efficacement l'appétit. Mais il n'est pas du tout nécessaire d'avaler des pilules : dans la nature, il existe de nombreux produits contenant à la fois des fibres grossières solubles et insolubles.
• Les fibres insolubles se trouvent dans les légumes, les fruits, les légumineuses, les carottes et les céréales. Ils effectuent le travail d'une « éponge », pénétrant dans le corps, comme s'ils « absorbaient » du liquide en eux-mêmes et amélioraient les selles, emportant avec eux des substances toxiques et des acides nocifs.

• Les principales sources de fibres comprennent les pommes, les haricots, l'orge, les agrumes, les graines de tournesol, les baies et les betteraves. Leur action ressemble davantage à de la gelée et procure une agréable sensation de satiété. En principe, les aliments riches en fibres contiennent souvent d’énormes quantités de vitamines et de minéraux, et sont faibles en gras et en calories, ce qui explique naturellement les bienfaits de ces aliments pour perdre du poids.
• Une autre règle pour ceux qui veulent perdre du poids est d'avoir une quantité suffisante d'eau dans le corps, car les fibres, en l'absence de liquide, perdent certaines de leurs propriétés et ne sont pas excrétées par le corps à temps.

Les bienfaits des fibres et des produits contenant des fibres et des pectines pour la constipation

Malheureusement, la constipation est l'un des problèmes les plus courants de la génération moderne, cela est dû à un mode de vie « sédentaire » et à des habitudes alimentaires, qui incluent la restauration rapide.

Pour prévenir et traiter la constipation, les fibres sont essentielles ! Grâce à sa capacité d’absorption, il est capable d’éliminer les substances nocives et les toxines du corps. Les fibres prennent l’état d’une masse gélatineuse et enveloppent et ramollissent ainsi les fractions solides des selles. De plus, les fibres augmentent la quantité de matières fécales, ce qui contribue à accélérer le travail des logements et des services communaux.

• Pour résoudre le problème de la constipation, il est nécessaire que le régime alimentaire comprenne des céréales additionnées de fruits, de baies, de son, de légumes frais, etc.
• Mais il y a un "mais", l'essentiel est de ne pas se faire de mal en prenant une grande quantité de fibres d'un coup, cela peut provoquer des crampes au ventre, des flatulences ou des ballonnements, vous devez donc introduire des fibres dans votre alimentation par petites portions. et progressivement. La consommation d’eau est également un élément essentiel d’une alimentation saine au quotidien. L'eau améliore les performances du absorbant.
• Il est nécessaire de prévenir la constipation à l'aide de fibres alimentaires également pendant la grossesse et à un jeune âge. Une bonne nutrition d'un enfant peut éliminer le développement de la constipation.

Aliments riches en fibres grossières : liste, tableau

Cellulose - Les fibres « brutes » sont responsables du volume du bol alimentaire et de l'absorption de l'eau du corps. Sert de prévention contre la constipation, dont la principale source est la bouillie, ou plutôt les coques dures des céréales et des légumineuses.

Le son a toujours été le meilleur moyen de perdre du poids ; il ne contient pas de calories, mais procure une sensation de satiété. De plus, les pommes, les carottes, les choux de Bruxelles, le brocoli et même les concombres sont considérés comme d'autres sources de cellulose.

Légumes et fruits riches en fibres : liste, tableau

Toute personne soucieuse de sa santé devrait absolument nettoyer son corps avec des légumes, des fruits et des baies. C’est parce qu’ils contiennent une substance appelée fibre. Grâce à sa capacité à absorber toutes les mauvaises substances et en tant qu'absorbant, il les élimine du corps. Si vous ne respectez pas le nettoyage rapide du corps, les conséquences les plus désagréables peuvent survenir. Après tout, de nombreuses maladies commencent par des troubles métaboliques et une intoxication du corps.

Les aliments les plus riches en fibres comprennent :

• Chou blanc, choux de Bruxelles, chou-fleur
• Brocoli
• Carotte
• Betterave
• Maïs
• Haricots verts
• Oignon
• Tomates
• Pommes de terre avec peau
• poivron
• chou chinois
• Framboises
• Mûre
• Fraise
• Myrtille
• Des oranges
• Abricots
• Raisin
• Pomme

Les nutritionnistes du monde entier considèrent les fibres comme l’une des principales étapes de la digestion humaine. Obtenir votre dose quotidienne n'est pas si simple, mais avec le son et certains suppléments, vous pouvez obtenir ce que vous voulez. Ici, une autre question se pose : les fibres elles-mêmes sont d'origine végétale et on pense donc que pour obtenir la quantité requise de la substance, il est préférable de manger des fruits et légumes crus. Est-il nécessaire d'utiliser des compléments alimentaires pour se sentir rassasié et à l'aise si tout ce dont on a besoin est « à portée de main » ?

Les fruits les plus primitifs, semble-t-il à première vue, assureront l'activation du logement et des services communaux, aideront à se débarrasser d'un certain nombre de problèmes et de maladies, et aussi, par leur effet, empêcheront l'accumulation de graisses. Voici quelques-uns des fruits et légumes les plus « importants » :

Aliments riches en pectine : liste, tableau

La pectine est considérée comme une « infirmière » pour le corps et elle a parfaitement le droit de porter ce titre. Parce qu’il présente de grands bienfaits pour la santé. Le sorbant miracle est souvent utilisé en cuisine, en médecine et même pour créer des cosmétiques. Mais la quantité de substance doit être reconstituée afin d'éliminer toutes les substances toxiques en temps opportun.

Dans presque tous les cas de maladie, la source du problème est un trouble métabolique. L'influence d'une mauvaise alimentation s'étend non seulement aux perturbations du fonctionnement des logements et des services communaux, mais aggrave également l'état du pancréas et du système cardiovasculaire. Le foie et les reins sont également principalement touchés.

La pectine joue un rôle bénéfique de « nettoyant » et aide à nettoyer le corps des substances nocives, des toxines et du cholestérol. Ainsi, il optimise le métabolisme de l’organisme.

Les produits sources à haute teneur en pectine augmentent tout d'abord la qualité de vie avec un régime. Ils enveloppent les murs des logements et des services communaux et permettent de contrôler la sensation de faim, et également de réduire le taux d'absorption des glucides ! La norme quotidienne de pectine est de 18 g.

Ce « minéral » peut être obtenu dans des produits tels que :

• Pommes et guimauves naturelles, ainsi que confiture de pommes
• Tous les types d’agrumes, mais ils doivent être consommés non seulement avec la peau, mais aussi avec la « peau » blanche.
• Même citrouille bouillie
• Carotte
• Le chou, en particulier une salade à base de pommes, de carottes fraîches et de choux, est idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids.
• Poires et coings
• Betterave
• La plupart des baies : cerises, prunes, cerises douces, mûres, myrtilles
• Vous ne pouvez pas ignorer les raisins de tous types

Quels sont les dangers d’un manque de fibres dans l’alimentation ?

Le manque de fibres dans l’alimentation est bien sûr négatif : au minimum, les fibres servent d’absorbeur de substances défavorables. Sinon, ces substances s'accumulent et conduisent à une intoxication du corps. Un manque de fibres dans l'organisme peut entraîner des maladies du logement et des services publics, des maladies rénales et augmenter le risque d'hémorroïdes ; en outre, une carence en fibres peut provoquer un diabète sucré et une constipation.

Le fait est que nous mangeons principalement des aliments après un traitement thermique, au cours duquel la fibre gonfle et perd ses propriétés. Ainsi, l'apport de microéléments est réduit au minimum. Mais que se passe-t-il lorsqu’il y a un manque de fibres dans le corps :

1. Intoxication - engorgement des logements et des services communaux
2. Diminution de l'immunité
3. Risque accru de maladie cardiaque
4. Tendance à l'obésité en raison de sensations fréquentes de faim
5. Les niveaux de sucre peuvent être supérieurs à la normale

La particularité des fibres est qu'elles contiennent du silicium, un microélément essentiel qui peut attirer divers virus et substances toxiques nocives.

Produits qui ne contiennent pas de fibres : liste, tableau

Bien entendu, les fibres font et feront toujours partie intégrante d’une alimentation saine. Mais il existe des cas uniques dans lesquels l'apport en fibres s'approche d'un minimum, par exemple dans des maladies telles que la diverticulite et la diarrhée chronique. De plus, il existe des cas individuels d'intolérance aux fibres elles-mêmes. Pour améliorer votre santé, vous devez écouter votre médecin et suivre un régime contenant un minimum de fibres.

Lorsque vous suivez un régime, il vaut la peine d'ajouter de la viande à votre alimentation, en particulier de la viande après traitement thermique ! En outre, vous devriez faire ce que vous faites avec les légumes et les fruits, par exemple privilégier les aliments en conserve. Dans tous les cas, le régime permet de perdre du poids et contribue à améliorer les selles.

Voici quelques conseils pour un régime pauvre en fibres :

1. Au lieu d'une pomme fraîche, par exemple, il est préférable de manger de la compote de pommes ou de la confiture ; vous pouvez simplement éplucher la peau, car elle contient la plus grande quantité de matériaux de construction. Cela s'applique à tous les fruits.
2. Concernant les légumes, il faut privilégier les légumes mous et sans pépins. Peler les patates. Les jus de légumes peuvent également être classés parmi les boissons à faible teneur en fibres.
3. Il vaut la peine d'exclure les céréales complètes de votre alimentation, elles contiennent un pourcentage élevé de fibres. Il vaut mieux les remplacer par des pâtes, du riz blanc, de la semoule, du riz coupé, du pain blanc.
4. Vous devez également inclure des produits d’origine animale et du poisson dans votre menu quotidien. Parce qu'ils n'ont pas de fibres du tout.
5. Les produits laitiers fermentés en consommation minimale sont également autorisés.
6. Lait

Quelle est la différence entre le son et les fibres : comparaison

Le son et les fibres, en raison de leurs bienfaits, sont sans aucun doute à l’avant-garde de l’alimentation saine des générations modernes. Bien entendu, comparer ces deux substances revient à comparer la pectine et une pomme. Voici le truc :

Le son est le résidu après broyage de la farine, c'est-à-dire la partie grossière du grain. Le son est riche en fibres, près de 75 %, mais en plus des fibres, l'entrepôt comprend également des macro et microéléments, notamment des vitamines B. En d'autres termes, les personnes qui achètent du son dans le but d'obtenir des fibres ne se trompent pas du tout. Mais le son contient plus de calories que ses composants purs.

Par exemple, 100 g de son contiennent 250 kcal et la fibre elle-même contient au maximum 35 kcal. Cela est dû au fait qu’en plus de la fonction « éponge » assurée directement par la fibre elle-même, le son transporte également des protéines, des AA, de l’amidon et des vitamines. Et c’est ce qui donne au son ses qualités incroyablement cicatrisantes et bénéfiques. De plus, il s’agit du produit le plus largement disponible qui répondra aux besoins quotidiens en fibres alimentaires.

La fibre est à l’origine une fibre alimentaire à partir de laquelle sont construits tous les tissus végétaux. Il fait partie des légumes, des fruits, des baies et du son. Les fibres sont nécessaires pour optimiser le fonctionnement des logements et des services communaux, ainsi que pour améliorer la flore intestinale. Il s'agit d'un produit hypocalorique sous sa forme pure, souvent utilisé dans les régimes.

Fibre pour le corps : contre-indications

Bien entendu, les fibres sont nécessaires à une personne pour améliorer le fonctionnement des logements et des services communaux, purifier le sang et avoir un effet bénéfique sur la microflore de l'estomac, contribuant à améliorer l'immunité et la santé globale. Il est présent dans presque tous les produits d'origine végétale, sous forme de pectines, de cellulose, d'hémicellulose, etc.

Malheureusement, il existe certaines contre-indications lors de l’utilisation de cette merveilleuse substance.

Un grand nombre de personnes atteintes de diverses maladies, par exemple :

• ulcère - ulcère gastroduodénal de l'estomac ou du duodénum
• intolérance individuelle au produit
• gastrite
• entérite et entérocolite
• diarrhée
• maladies intestinales chroniques
• syndrome de l'intestin perméable

Malgré le fait que les fibres ne soient pas si faciles à obtenir, il existe des cas de surabondance du produit dans le corps, ce qui n'a pas un résultat très agréable. Entraîne des ballonnements, des flatulences, de la fatigue, des gaz, des éruptions cutanées, une augmentation de la glycémie et peut également provoquer des allergies.

Vidéo : La fibre et comment l'utiliser

La fibre est la partie la plus rugueuse de la plante. Il s’agit d’un plexus de fibres végétales qui composent les feuilles de chou, la peau des légumineuses, des fruits, des légumes et des graines. Les fibres alimentaires sont une forme complexe de glucides que notre système digestif n’est pas capable de décomposer. Une question raisonnable se pose : pourquoi les fibres sont-elles alors nécessaires ? Il s’avère que c’est l’un des éléments les plus importants de l’alimentation humaine.

Les fibres alimentaires réduisent le temps de séjour des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Plus la nourriture reste longtemps dans l’œsophage, plus elle met du temps à être éliminée. Les fibres alimentaires accélèrent ce processus et aident en même temps à nettoyer le corps. Consommer suffisamment de fibres normalise la fonction intestinale.

Lorsque la recherche a montré que nous serions en bien meilleure santé et vivrions plus longtemps si nous mangions des aliments complets, beaucoup sont devenus consciemment fascinés par les fibres, même si la plupart ignoraient qu'il en existe différents types et que ces types ont des fonctions différentes.

Cellulose

Présent dans la farine de blé complet, le son, le chou, les petits pois, les haricots verts et cireux, le brocoli, les choux de Bruxelles, les écorces de concombre, les poivrons, les pommes, les carottes.

Hémicellulose

Contenu dans le son, les céréales, les grains non raffinés, les betteraves, les choux de Bruxelles, les pousses vertes moutarde.

La cellulose et l'hémicellulose absorbent l'eau, facilitant ainsi le fonctionnement du côlon. Essentiellement, ils « regroupent » les déchets et les déplacent plus rapidement dans le côlon. Cela prévient non seulement la constipation, mais protège également contre la diverticulose, la colite spasmodique, les hémorroïdes, le cancer du côlon et les varices.

Lignine

Ce type de fibres se trouve dans les céréales consommées au petit-déjeuner, dans le son, dans les légumes rassis (lorsque les légumes sont stockés, leur teneur en lignine augmente et ils sont moins digestibles), ainsi que dans les aubergines, les haricots verts, les fraises, les pois, et des radis.

La lignine réduit la digestibilité des autres fibres. De plus, il se lie aux acides biliaires, contribuant ainsi à réduire le taux de cholestérol et à accélérer le passage des aliments dans les intestins.

Comédie Pectine

Présent dans les pommes, les agrumes, les carottes, le chou-fleur et le chou, les pois secs, les haricots verts, les pommes de terre, les fraises, les fraises et les boissons aux fruits.

Les gommes et la pectine affectent les processus d'absorption dans l'estomac et l'intestin grêle. En se liant aux acides biliaires, ils réduisent l’absorption des graisses et abaissent le taux de cholestérol. Ils retardent la vidange gastrique et, en enrobant les intestins, ralentissent l'absorption du sucre après les repas, ce qui est utile pour les diabétiques, car ils réduisent la dose d'insuline nécessaire.

Fibre facilement disponible

Pour augmenter votre apport en fibres sans avoir à manger davantage, vous pouvez prendre des comprimés de fibres activées. Ils contiennent une combinaison équilibrée de ses différents types nécessaires à votre corps.

Activated est tout simplement irremplaçable lors de la mise en œuvre d'un programme nutritionnel riche en protéines et faible en glucides.

La formule scientifiquement développée composée d'ingrédients naturels favorise une gestion du poids sûre et efficace.

Pour maintenir une bonne santé et un poids optimal, les scientifiques et les experts en nutrition recommandent d’augmenter votre consommation de fibres et de réduire votre consommation de graisses saturées et de calories.

Sources de fibres

L’enveloppe extérieure des céréales, des graines, des haricots, des légumes et des fruits est beaucoup plus riche en fibres que l’enveloppe intérieure. Le son de grains entiers, les coques de haricots et les écorces de légumes et de fruits sont riches en fibres. C'est pourquoi un régime riche en fibres nécessite de manger des grains entiers ainsi que des fruits et légumes non pelés (autant que possible).

Les grains entiers, les haricots, les graines, les noix, les légumes et les fruits non raffinés contiennent un équilibre de fibres et de nutriments.

Le tableau (voir ci-dessous) fournit des données sur la teneur en fibres de divers aliments et leur teneur en calories (pour 100 g), afin que vous puissiez choisir vous-même le rapport optimal de ces deux caractéristiques. Les produits d'origine animale ne sont pas répertoriés ici car la plupart contiennent très peu ou pas de fibres.

Teneur en fibres dans divers aliments :

Apport quotidien en fibres

Les nutritionnistes occidentaux recommandent de consommer de 5 à 25 g de fibres, selon la mesure dans laquelle une personne surveille sa santé.

Nos ancêtres, qui mangeaient principalement des céréales, recevaient quotidiennement de 25 à 60 g de fibres. Nous en obtenons la majeure partie en consommant des fruits et des légumes.

Visez 35 g de fibres par jour.

Exemple de menu standard :

Après avoir pris connaissance des propriétés bénéfiques des fibres, vous pouvez expérimenter des produits et créer votre propre menu, en vous concentrant sur les besoins quotidiens (environ 35 g). Ou vous pouvez opter pour la forme de comprimés de fibres. Les deux options sont tout aussi bonnes et donnent des résultats merveilleux !

Anna Krachek | 15/04/2015 | 4101

Anna Krachek 15/04/2015 4101

Les bienfaits des fibres pour la santé sont difficiles à surestimer. Faites attention aux produits qui peuvent vous en fournir.

Les fibres alimentaires sont nécessaires au fonctionnement normal de notre organisme. Ils soutiennent le processus digestif, créent un habitat pour les bactéries intestinales bénéfiques, aident à réduire le taux de sucre dans le sang et à perdre du poids, et préviennent également la constipation.

Les personnes qui consomment beaucoup de fibres sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète de type 2. De plus, ils vivent plus longtemps.

Quelle quantité de fibres devez-vous consommer par jour pour obtenir ces résultats ? Très peu! La dose quotidienne de fibres alimentaires est 25 grammes pour les femmes Et 38 grammes pour les hommes.

Vous pouvez obtenir la quantité requise de fibres si vous mangez les aliments suivants.

Des poires

Ce fruit est non seulement très populaire dans le monde entier, mais aussi très sain. En plus des fibres, il contient des acides de fruits, des vitamines C, PP, du groupe B et des microéléments essentiels.

Fraise

La première baie d'été est plus savoureuse et plus saine que n'importe quel dessert. Il est riche en vitamine C, en manganèse et en puissants antioxydants naturels. Et la fibre bien sûr.

Avocat

L'avocat mou est un réservoir de graisses saines, de vitamines C et E et de magnésium. De plus, il possède une teneur élevée en fibres.

Pommes

Le fruit, que nous consommons toute l’année, est un excellent fournisseur de fer, d’acides de fruits, de vitamines, d’antioxydants et de fibres.

Framboises

Savoureuses et nutritives, les baies sont riches en vitamine C, potassium et manganèse, antioxydants et fibres.

Bananes

Les bananes sont assez riches en calories, mais elles compensent largement cette carence en raison de leur teneur élevée en potassium, en vitamines C et B6 et en fibres.

Et les bananes vertes et non mûres contiennent une énorme quantité d'amidon résistant, qui remplit les mêmes fonctions que les fibres alimentaires.

Carotte

Ce légume racine croquant et sain est riche en vitamines K et B6, en magnésium, en bêta-carotène et, bien sûr, en fibres.

Betterave

Manger des betteraves normalise la tension artérielle et augmente les performances grâce à de grandes quantités de fer, de cuivre, de manganèse, de potassium et de fibres alimentaires.

Brocoli

Les inflorescences vertes sont l'un des aliments les plus sains au monde. Vitamines C, K, groupe B, acide folique, antioxydants, potassium, fer, manganèse, fibres - il ne s'agit pas d'une liste complète des substances utiles contenues dans le brocoli.

Popcorn

Ne soyez pas surpris, le pop-corn contient des ingrédients sains. Y compris les fibres alimentaires. Si le maïs soufflé est cuit sans huile, il est également assez peu calorique.

Produits contenant des fibres avoir un effet bénéfique sur la santé, car la microflore intestinale en dépend directement. Beaucoup de gens se posent la question : « Quels aliments contiennent des fibres ? C’est exactement ce dont nous allons vous parler dans cet article.

La fibre est une fibre présente dans les plantes, à savoir les racines, les tiges, les tubercules, les fruits, les feuilles. Actuellement, il existe deux types de fibres, à savoir les solubles et les insolubles. Le premier groupe comprend les résines et les pectines d'origine végétale. Les aliments qui contiennent des fibres sont les flocons d'avoine, le pain (noir), les légumineuses, la grande majorité des légumes et des fruits.

Le deuxième type comprend la lignine, la cellulose et l'hémicellulose.

On le trouve dans les noix, les céréales et le son. Certains aliments contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles. Par exemple, la peau d'une pomme contient de la cellulose et sa pulpe contient de la pectine.

En consommant des aliments contenant des fibres, nous obtenons :

Digestion améliorée ;

Prévention de diverses maladies cardiaques, puisque les fibres réduisent le taux de cholestérol ;

Prévention du cancer ;

Diminution de la concentration de sucre dans le sang ;

Se débarrasser des kilos inutiles.

Les fibres alimentaires les plus bénéfiques se trouvent dans les aliments naturels. Mais les aliments transformés et contenant des additifs comme le polydextrose, l’inuline ou la maltodextrine ne sont pas sains et doivent être évités.

Aliments contenant des fibres

Vous découvrirez maintenant quels aliments contiennent des fibres. Les produits alimentaires contiennent de grandes quantités de fibres - grains entiers, comme le sarrasin et la farine d'avoine. Viennent ensuite les fruits, les baies, les noix, par exemple les raisins, les pommes, les mûres, les poires, les pêches, les prunes, la pastèque, les dattes, les pistaches, les figues.

De plus, les aliments qui contiennent des fibres sont les légumes. Les pois, la laitue, les carottes, les betteraves, le chou, les haricots, le brocoli, les pommes de terre et les radis en sont particulièrement riches.

Lorsque les fibres pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, elles commencent à absorber toutes les substances inutiles et nocives présentes dans les intestins humains. Si les gens accordaient plus d'attention aux fibres, de nombreux problèmes digestifs pourraient être résolus sans utiliser de médicaments spécialisés qui, en plus de leurs effets bénéfiques, ont également des effets secondaires, en éliminant les vitamines, le calcium et d'autres minéraux précieux du corps.

Le caractère unique des fibres alimentaires réside dans le fait qu'elles contiennent un microélément aussi important que le silicium. Grâce à ses propriétés précieuses, le silicium crée des particules chargées qui peuvent adhérer à des virus et des micro-organismes nocifs pour une personne en bonne santé.

Les fibres sont importantes pour l'homme car elles réussissent à attirer et à éliminer les métaux lourds, ainsi que les radionucléides, du corps. Il réduit également avec succès la concentration de cholestérol dans le plasma sanguin, empêchant ainsi l’apparition de caillots sanguins.

De plus, les fibres stimulent bien la motilité intestinale et normalisent également sa microflore. Les fibres alimentaires abaissent la tension artérielle, normalisent les niveaux d'insuline et de glucose et accumulent également de l'eau, ce qui procure une sensation de satiété.

Afin d’avoir une quantité suffisante de fibres dans l’alimentation d’une personne, il faut savoir quels aliments contiennent des fibres. Il doit être introduit progressivement dans l’alimentation pour éviter les effets secondaires. Les experts fortement Il est recommandé de prendre environ 20 à 30 grammes de fibres par jour. Une condition préalable est de boire suffisamment d’eau.

Les aliments contenant des fibres doivent être consommés sans cuisson. Les jus, par exemple, ne contiennent pas de fibres, mais les fruits frais en contiennent beaucoup. Vous devriez également manger davantage d'aliments d'origine végétale, notamment des graines, des légumineuses, des fruits secs, des noix, du pain au son et des céréales dans votre alimentation. Vous devez également vous rappeler que le lait, les graisses, le fromage, le sucre, le poisson et la viande ne contiennent pas de fibres.

Teneur en fibres des aliments

Nom	Quantité	Fibres (grammes)
Des fruits
Pommes avec peau	1 moyenne	5,0
Abricot	3 moyens	0,98
Abricots séchés	5 parties	2,89
Banane	1 médium	3,92
Myrtille	1 tasse	4,18
Cantaloup, cubes	1 tasse	1,28
Dattes séchées	2 moyens	3,74
Pamplemousse	1/2 moyen	6,12
Orange	1 médium	3,4
Pêche	1 médium	2,0
Pêches séchées	3 parties	3,18
Poire	1 médium	5,08
Prune	1 médium	1,0
Raisin	1,5 onces	1,6
Framboises	1 tasse	8,34
Fraise	1 tasse	3,98
Légumes
Avocat (fruit)	1 médium	11,84
Betteraves, cuites	1 tasse	2,85
Feuilles de betterave	1 tasse	4,2
Bok choy, cuit	1 tasse	2,76
Brocoli, cuit	1 tasse	4,5
choux de Bruxelles	1 tasse	2,84
Chou, cuit	1 tasse	4,2
Carotte	1 médium	2,0
Carottes, cuites	1 tasse	5,22
Chou-fleur, cuit	1 tasse	3,43
Salade de chou	1 tasse	4,0
Maïs doux	1 tasse	4,66
Haricot vert	1 tasse	3,95
Céleri	1 tige	1,02
Chou vert, cuit	1 tasse	7,2
Oignons frais	1 tasse	2,88
Petits pois, cuits	1 tasse	8,84
poivron	1 tasse	2,62
Popcorn	3 tasses	3,6
Pommes de terre cuites dans leur veste	1 médium	4,8
Épinards, cuits	1 tasse	4,32
Citrouille, cuite	1 tasse	2,52
Patates douces, bouillies	1 tasse	5,94
Blettes, cuites	1 tasse	3,68
Tomate	1 médium	1,0
Potiron à gros fruits, cuit	1 tasse	5,74
Courgettes, cuites	1 tasse	2,63
Céréales, grains, pâtes
Pain au son	1 tasse	19,94
Pain de blé entier	1 tranche	2,0
Avoine	1 tasse	12,0
Pâtes à grains entiers	1 tasse	6,34
Riz à la cannelle	1 tasse	7,98
Légumineuses, noix, graines
Amande	1 once (28,35 g)	4,22
Haricots noirs, cuits	1 tasse	14,92
Noix de cajou	1 once (28,35 g)	1,0
Graines de lin	3 cuillères	6,97
Fruits de pois chiches (haricots), cuits	1 tasse	5,8
Haricots, cuits	1 tasse	13,33
Lentilles, cuites	1 tasse	15,64
Haricots de Lima, cuits	1 tasse	13,16
Arachide	1 once (28,35 g)	2,3
Pistaches	1 once (28,35 g)	3,1
Graines de citrouille	1/4 tasse	4,12
Soja, cuit	1 tasse	7,62
Graines	1/4 tasse	3,0
Noix	1 once (28,35 g)	3,1