Quel autre dessert est aussi associé à la tendresse, à la légèreté et à la légèreté que Raffaello ? Du titre marque déposée ce mot est passé dans notre lexique pour désigner les friandises à base de lait, de noix de coco et d'amandes. Ils sont devenus un cadeau universel pour toute femme pour les vacances. Comme tout industriel confiserie, "Raffaello" contient des colorants, des arômes et toutes sortes d'émulsifiants, que tout le monde ne veut pas voir dans son alimentation, même en vacances. Mais les ingrédients de ces bonbons ne sont pas les plus rares, de plus, ils peuvent toujours être facilement trouvés dans les rayons d'un supermarché ou d'un marché, ce qui signifie que vous pouvez préparer Raffaello à la maison sans aucun additif. En principe, ce n'est pas difficile. Nous décrivons ci-dessous comment préparer « Raffaello » à la maison.
De quoi avez-vous besoin?
Nous prenons la liste et allons au magasin. Là, nous devons acheter :
Lait concentré - 1 boîte;
Beurre - 200 grammes;
- sucre vanillé ou vanilline - 1 sachet (environ 10 grammes de sucre) ;
Amandes - 0,5 tasse;
Flocons de noix de coco - 150 grammes.
Le processus de création d'une friandise
La recette pour faire du Raffaello à la maison ne contient aucun ingrédient indisponible ou trop cher. Le seul ingrédient qui peut être remplacé est la noix. DANS version classique Les friandises contiennent des amandes, mais vous pouvez utiliser des cacahuètes ou des noisettes à la place, selon vos envies et votre imagination.
Où commence la préparation de ce dessert ?
Du cœur même du bonbon - des noix. Il faut préchauffer le four et rôtir les amandes. Au lieu du four, vous pouvez utiliser une poêle à frire sèche et sécher les noix sur la cuisinière, l'essentiel est de penser à remuer pour ne pas vous retrouver avec des grains brûlés. Le composant principal de la préparation du « Raffaello » à la maison est le lait concentré. Il doit être fouetté jusqu'à consistance lisse avec du beurre ramolli, du sucre vanillé et 100 grammes flocons de noix de coco. Après cela, nous mettons le mélange épais obtenu au réfrigérateur pendant 10 heures. Il est préférable de le faire le soir, puis le matin, la base pour préparer « Raffaello » à la maison sera utilisable. Il est nécessaire de former de petites boules à partir de la masse infusée et épaissie. Placez 1 noix au milieu de chacun d'eux. Il est préférable de rouler les boules avec les mains humidifiées avec de l'eau pour qu'elles ne collent pas. Après cela, ils doivent être bien roulés dans des flocons de noix de coco, puis disposés sur une surface plane recouverte d'une couche de parchemin. Gardez vos distances, ne laissez pas les pièces coller ensemble. Les bonbons prêts à l'emploi doivent être conservés au réfrigérateur pendant quelques heures pour un meilleur durcissement. Après cela, le dessert est prêt à être servi. ça va bien avec thé vert, du champagne ou du vin blanc, il deviendra donc un excellent ajout pour un dîner romantique.
Conclusion
Le goût du « Raffaello » fait maison n'est pas différent de celui de son homologue industriel. Mais il ne contient pas de conservateurs, il est donc préférable de le conserver endroit frais. Bien que ceux qui savent déjà comment préparer le « Raffaello » à la maison affirment qu'il ne sera pas nécessaire de le conserver longtemps : ce délicieux dessert Les amateurs de douceurs les dévorent en un rien de temps. Vous pouvez désormais surprendre votre famille et vos amis avec ces merveilleux bonbons, précieux non seulement pour leur goût incroyable, mais aussi parce qu'ils sont fabriqués à la main, du fond du cœur.
La facilité de mise en œuvre avec des méthodes simples a permis l'apparition sur les tables des citoyens d'un plat qui n'est pas inférieur à une marque bien connue.
Connu de beaucoup délicieuses boules, saupoudré de flocons de noix de coco. Ils sont devenus un symbole dessert de vacancesà égalité avec Salade du Nouvel An"Olivie". Ils partent en rendez-vous avec une boîte de bonbons chic, ils sont offerts en cadeau pour des rendez-vous importants.
Le mystère de la fabrication, diverses recettes à partir d'ingrédients parcourent Internet, se transmettent dans les cuisines entre ménagères, depuis qu'il est devenu possible de réaliser des bonbons Raffaello à la maison, et la recette surprend par sa simplicité.
Tout dépend du volume de production, si vous voulez chouchouter votre foyer, il suffit de consacrer 20 minutes de temps libre à la décoration table de fête Cela prendra un peu plus de temps et d'argent, mais permettra d'économiser considérablement des coûts par rapport à l'achat d'un emballage élégant contenant plusieurs morceaux des cercles convoités.
Bonbons aux fruits
Pour ceux qui prennent soin de leur silhouette et ont peur de consommer un gramme supplémentaire d'aliments cuits au four et sucrés, une alternative est apparue pour préparer des bonbons Raffaello à la maison avec une orientation diététique.
La base de cette recette est le composant fruit :
- mangue
- pêche
- Popeye
- melon
Les noix sont également sélectionnées à la demande du fabricant, vous pouvez utiliser :
- amandes
- noisettes
- noix de pécan
- cacahuètes
- noix
La composition des rafaelloki aux fruits comprend :
- 3 morceaux - kiwis pas juteux
- 250 gr. - flocons de noix de coco
- 4 cuillères à soupe. - Miel
- 100 gr. - des noisettes
Au cours du processus de fabrication, les opérations suivantes sont effectuées :
- les grains sont versés avec de l'eau chaude pour enlever facilement la peau
- les kiwis sont nettoyés et coupés au hasard
- placé dans un mixeur composition des fruits, miel et 200 gr., flocons de noix de coco
- obtenir une masse non pas fine mais homogène
Les grains restants du kiwi ajoutent un croquant agréable, il n'est pas recommandé de s'en débarrasser pour créer du piquant. Tous les produits broyés sont mélangés et placés au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Lorsque vous utilisez du kiwi, vous devez sélectionner des fruits dont le jus ne coulera pas après la coupe, sinon la douceur coulera ou il faudra dépenser de l'argent pour un grand nombre de copeaux de noix de coco.
Après le repos mélange de fruits dans un endroit froid, avec les mains trempées dans l'eau, formez-en des boules en essayant de vous assurer que la noix est au milieu de la friandise. Les 50 grammes de noix de coco restants sont saupoudrés sur chaque morceau rond, roulés dans un bol avec des copeaux, puis mis au réfrigérateur pour durcir, après une heure vous pouvez essayer.
Procédure de préparation d'un dessert au chocolat
Pour bon résultat pour obtenir quelque chose de savoureux, il faut préparation préliminaire ingrédients.
Comprend :
- 150 gr. - amandes
- 200 gr. - flocons de noix de coco
- 1 PC. - une tablette de chocolat blanc
- 200 gr. - crème épaisse
- 2 cuillères à soupe. l. - beurre
- quart de verre sucre en poudre
- 2 pièces. – des feuilles de gaufrettes
Les étapes de cuisson comprennent :
- La tablette de chocolat est ramollie pour obtenir une concentration liquide. Pour éviter que le produit ne bout, faites-le fondre à feu doux ou au micro-ondes. Après refroidissement, mélanger avec huile liquide et deux cuillères à soupe de noix de coco, ajoutez un peu de sel, remuez bien la composition.
- Cuit masse crémeuse mettre au froid pour le durcissement final. Les noix sont saupoudrées de sucre en poudre et mélangées avec les mains trempées dans l'eau, puis frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et refroidies.
- Il est préférable de broyer les feuilles de gaufrettes dans un mortier, les miettes doivent être grosses.
- Battre la crème au fouet ou au mixeur en ajoutant le sucre en poudre dans le bol.
- À l'aide de deux cuillères à café, des boules sont formées à partir de la crème sortie du froid et une noix est placée à l'intérieur.
- Des cercles sucrés sont roulés dans des miettes de gaufrettes, enrobés du mélange fouetté et saupoudrés de noix de coco.
Les bonbons finis sont placés au réfrigérateur, après avoir durci, après environ quelques heures, vous pouvez commencer à boire du thé.
Gâteau au fromage cottage
Un gâteau à base de caillé vous surprendra par sa facilité de préparation. Essentiellement, les confiseurs ne considèrent pas Raffaello comme un bonbon, mais
Le jaune est séparé de l'œuf et broyé avec le jaune. Ajouter le beurre ramolli masse de caillé, saupoudrer de vanille ainsi que de purée pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que consistance homogène. Insérer dans des cercles roulés, saupoudrer de poudre de noix de coco et laisser reposer au réfrigérateur.
L'attrait d'une telle friandise réside dans sa disponibilité pour tous les résidents, quel que soit leur statut social, avec une utilisation minimale de produits et un goût maximal.
Sur la façon de cuisiner gateau éponge Raffaello dans une mijoteuse, vous pouvez regarder la vidéo :
Si vous souhaitez faire plaisir et surprendre votre foyer avec douceur et dessert incroyable Offrez-leur des bonbons Raffaello faits maison.
Les très populaires et délicats bonbons Raffaello peuvent être facilement préparés à la maison. Croyez-moi, ils n'auront pas pire goût que ceux achetés en magasin. En même temps, vous ne dépenserez pas beaucoup d’argent. Vous connaîtrez exactement la composition de votre dessert. Et il y aura beaucoup moins de calories ici que chez leurs homologues achetés en magasin. Et un autre avantage - sans aucun exhausteur de goût chimique, ce qui est particulièrement important si vous décidez d'offrir un dessert à vos enfants.
Alors, dans cet article, pour les amateurs de friandises Raffaello, une sélection merveilleuses recettes, qui vous permettra de préparer facilement vos bonbons préférés de vos propres mains à la maison. A tous les fans de noix de coco et la délicatesse la plus délicate Raffaello propose un guide de fabrication dans cet article.
Bonbons DIY Raffaello à la maison 10 meilleures recettes
1. Recette de bonbons Rafaelo à la maison avec des gaufres
Composé:
100g chocolat blanc
50g de beurre
1/3 cuillère à soupe. Sahara
10 cuillères à soupe. cuillères de lait
1-2 feuilles de gaufrette
flocons de noix de coco
amande
Préparation:
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le lait. Porter à ébullition, cuire 2-3 minutes à feu doux.
Ajouter le chocolat blanc cassé, remuer jusqu'à dissolution complète, retirer du feu.
Broyez les feuilles de gaufrettes.
Une fois le mélange refroidi (il sera légèrement tiède), battez-le avec une cuillère. Ajoutez la chapelure de gaufres et mélangez bien le tout.
Roulez la masse obtenue en boules, en plaçant les amandes au milieu et en roulant dans les flocons de noix de coco.
Les bonbons de Raffaello sont prêts. Placez-les au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
Servir ensuite sur une belle assiette.
Profitez de votre thé !
2. Bonbons DIY Raffaello à la maison, recette avec photos
Cette recette est la plus simple et la plus courante à la maison. Les bonbons sont préparés le plus rapidement possible, si l'on ne tient pas compte du temps de refroidissement creme de noix de coco Et dessert prêt. Raffaello "sur une solution rapide" diffère de l'original, car il manque une fine boule de gaufrette dans le remplissage. Et pourtant, les bonbons s'avèrent délicieux.
Composé:
flocons de noix de coco - 150 g
amandes - 15-16 pcs.
lait concentré - 200 g
beurre— 25g
vanilline ou extrait de vanille - facultatif.
Préparation:
Nous prévoyons une petite portion de flocons de noix de coco (environ 50 g) pour saupoudrer les bonbons finis. Versez le reste de la quantité dans un récipient pratique bol profond. Pour l'arôme, ajoutez de la vanilline sur la pointe d'un couteau ou ajoutez de l'extrait de vanille. Versez ensuite le beurre fondu.
Ajoutez ensuite le lait concentré et mélangez vigoureusement la masse épaisse. Couvrez le bol avec un couvercle ou un film alimentaire puis mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.
Pelez les amandes. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les noix et laissez reposer 15 minutes.
Après avoir égoutté le liquide, retirez la peau déjà ramollie des amandes. « Séchez » les noix pelées dans une poêle sèche pendant quelques minutes.
Pincez des petits morceaux de la masse de noix de coco refroidie et placez les amandes au milieu du gâteau.
Former des boules d'environ la taille de Noyer. Roulez chaque morceau dans les copeaux tressés restants. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette, on obtient 15 à 16 bonbons Raffaello.
Nous mettons les bonbons finis au réfrigérateur pendant 2-3 heures, après quoi nous servons rapidement notre dessert Rafaello à table ! Bon appétit!
3. Gâteau Raffaello DIY à la maison, recette vidéo de grand-mère Emma
Préparez le gâteau Raffaello selon cette recette, sans ajouter de farine, vous et vos invités allez l'adorer.
Bon appétit!
4. Bonbons Raffaello DIY à la maison, recette de fromage à la crème
Composé:
Fromage blanc - 150 g
Sucre en poudre - 50 g
Flocons de noix de coco - 100 g
Flocons de noix de coco à saupoudrer - 100 g
Garniture : à votre goût - noix, fruits secs
Préparation:
Broyer les flocons de noix de coco en poudre. Mélanger avec du sucre en poudre.
Ajouter le fromage cottage.
Mélangez le tout jusqu'à masse homogène.
Prendre avec une cuillère le même numéro masse caillé-noix de coco et réaliser des boules, sans oublier la garniture.
Rouler dans les flocons de noix de coco. À votre discrétion, vous pouvez ajouter miettes de gaufres aux flocons de noix de coco pour un goût plein.
Placer au congélateur pendant 15 minutes et servir. Délicieux dessert délicat prêt! Profitez de votre thé !
5. Recette vidéo de bonbons Raffaello à la maison à partir de bâtonnets de maïs
Recette de bonbons Raffaello de bâtonnets de maïs- assez abordable et simple. Le dessert s'avère très doux et tendre et séduira particulièrement ceux qui aiment les sucreries. Vous pouvez utiliser n'importe quelle noix pour la garniture que vous aimez. Vous pouvez également cacher des pruneaux ou des abricots secs à l'intérieur et ce sera aussi très savoureux !
Bon appétit!
6. Bonbons DIY Raffaello à la maison, recette avec photos
Composé:
Beurre - 100 g
Lait concentré - 80 g
Flocons de noix de coco - 400 g
Amandes – 24 pièces.
Sucre vanillé - 1 c.
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu.
Mélanger avec du lait concentré et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 200 g de flocons de noix de coco au mélange.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène, couvrir le récipient d'un film alimentaire ou couvrir hermétiquement avec un couvercle. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, voire toute la nuit.
Faire tremper les amandes dans l'eau pendant 1 heure. Retirez ensuite la peau.
Tous les ingrédients pour faire des bonbons Raffaello faits maison sont prêts : masse de noix de coco aromatique, amandes pelées et flocons de noix de coco à saupoudrer.
À partir de la masse de noix de coco, nous formons un petit gâteau au centre duquel nous plaçons une noix d'amande.
Depuis masse gelée rouler des petites boules.
Roulez les bonbons dans les flocons de noix de coco. Conservez les bonbons finis au réfrigérateur.
Servir à belle assiette. Profitez de votre thé !
7. Recette de bonbons Raffaello à la maison au mascarpone
Cette recette de bonbons Raffaello à la maison est aussi proche que possible de l'originale. Si la version précédente différait des friandises du commerce par l'absence de gaufres, ici tout est présent au complet ! La seule difficulté que vous pourriez rencontrer est que les hémisphères en plaquettes pour Raffaello ne sont pas en vente partout.
Composition des bonbons Raffaello :
Fromage à la crème mascarpone - 150 g
Flocons de noix de coco - 100 g
Lait concentré - 3 c. l.
Chocolat blanc – 150 g
Crème 20% – 40-50 ml
Amandes - environ 50 g
Boules de gaufrettes (écrous de gaufrettes ou hémisphères) - environ 40 à 50 pcs.
Préparation:
Placez le mascarpone dans un bol profond, versez le lait concentré. Battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse légère et moelleuse, pour qu'au final notre crème devienne aérée.
Faire fondre 50 g de chocolat blanc au bain-marie en ajoutant 2 c. crème de lait.
Laisser refroidir, ajouter chocolat liquideÀ crème délicate. Battre jusqu'à consistance lisse, puis mettre la crème au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Répartissez la crème déjà refroidie sur les hémisphères de la plaquette. Placez une noix pelée dans la moitié des préparations (la façon de peler les amandes est décrite dans la recette 2 ci-dessus).
Nous formons des boules avec des amandes à l'intérieur des moitiés de gaufrette.
Commençons étape finale. Faire fondre le reste du chocolat au bain-marie en ajoutant la crème. Nous trempons nos boules dans la masse visqueuse obtenue, une à la fois, puis les roulons immédiatement dans des flocons de noix de coco.
À plaquette mince non ramolli par la crème, enveloppez chaque bonbon dans du papier d'aluminium et placez-le au congélateur pendant 60 à 80 minutes.
Avant de servir, conserver 10 à 15 minutes à température ambiante (vous pouvez le manger tout de suite, le dessert ressemblera à de la glace). Après refroidissement dans congélateur les bonbons peuvent être conservés au réfrigérateur. Étonnamment tendre et bonbon savoureux Raffaello et mascarpone sont prêts ! Profitez de votre thé !
Remarque : conseils
Dans de nombreux magasins, vous pouvez trouver des fonds de gaufrettes pour bonbons - des tartelettes aux gaufrettes « aux noix ». Placez la garniture aux noix à l'intérieur de ces hémisphères.
8. Recette DIY de bonbons Raffaello à la maison aux pruneaux
Composé:
Pruneaux dénoyautés – 400 g
Noix de cajou - 100 g
Cacahuètes – 50 g
Liqueur d'Amaretto - 1 cuillère à soupe. l.
Flocons de noix de coco - 2 c. l.
Sucre vanillé - 1 cuillère à soupe. l.
Préparation:
Ébouillanter les pruneaux et passer au hachoir à viande. Rôtissez les noix et hachez-les. Mélanger les pruneaux avec les noix, ajouter sucre vanillé, liqueur, remuer. Formez des boules à partir de la masse obtenue et panez-les dans des flocons de noix de coco.
Servir le dessert frais. Bon appétit!
9. Recette de bonbons Raffaello faits maison fourrés à la banane
Les enfants apprécieront beaucoup la recette originale des rafaellos à la banane, à la fois savoureuses et saines.
Composé:
250 g de lait en poudre (ou crème)
180 g de beurre ramolli
200 g de sucre en poudre
1 c. sucre vanillé
2 bananes
100 g de flocons de noix de coco
jus de citron
Préparation:
Broyez le beurre en ajoutant progressivement lait en poudre, sucre en poudre, sucre vanillé et 30 g de noix de coco jusqu'à consistance lisse. 
Épluchez les bananes, coupez-les en tranches et arrosez-les de jus de citron.
Réalisez un petit gâteau plat avec le mélange et placez un morceau de banane au milieu.
Formez ensuite une boule et roulez-la dans la noix de coco.
Placez les bonbons finis au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Servez notre délicat dessert dans une belle assiette avec goût incroyable banane à la noix de coco.
Profitez de votre thé !
10. Recette de bonbons Raffaello faits maison fourrés aux carottes
Intéressant et recette saineà base de carottes.
Composé:
Carottes bouillies - 200 g
Sucre - 200 g
Flocons de noix de coco - 200 g
Flocons de noix de coco à saupoudrer
Préparation:
Mixez les carottes bouillies. 
Ajoutez progressivement le sucre jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez des flocons de noix de coco. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Formez des boules de la taille d'une noix et roulez-les dans les flocons de noix de coco.
Ensuite, refroidissez les bonbons pendant une heure et demie. Peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Une fois que vous avez le nombre de bonbons dont vous avez besoin, remettez-les au réfrigérateur pendant encore 15 à 20 minutes.
Après quoi, vous pourrez réunir toute la famille pour un goûter en famille !
j'espère que les recettes bonbons délicats Raffaello à la maison de l'article vous aidera à préparer ceci merveilleux dessert pour le thé. Et cette gourmandise décorera votre table. Te souhaite profitez de votre thé! Oui, pour les amateurs de douceurs je recommande d'en prendre note Toute l'année, et particulièrement soirées d'hiver Autour d'une tasse de thé, le goût des cerises vous remontera le moral.
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Ajouter le lait concentré température ambiante, mélangez.
La masse de noix de coco obtenue doit être assez épaisse. Couvrir le bol film alimentaire et placer au réfrigérateur, de préférence toute la nuit (au moins 7 heures).
Pendant ce temps, préparez les noix. Versez de l'eau bouillante sur les noix pendant 3 à 5 minutes afin que la peau puisse être facilement retirée. Faire griller les noix sans la peau dans une poêle à sec pendant environ 3 minutes.
Avec les mains légèrement humides, pincez Petite partie base de bonbon à la noix de coco réfrigérée, mettre les amandes au milieu et former une « boule », qu'il faudra rouler dans les copeaux de noix de coco restants. Répétez l'opération pour tous les bonbons, puis envoyez le Raffaello fait maison refroidir pendant au moins 2-3 heures.
Le Raffaello fait maison s'avère incroyablement tendre. Ils sont très similaires à l'original, la seule chose qui manque à Raffaello fait maison est une fine couche de gaufrette à l'intérieur, me semble-t-il. Mais je suis presque sûr que peu de gens pourront résister à l'envie d'essayer ce dessert romantique et incroyablement délicieux...
Qui d’entre nous n’aime pas les bonbons Raffaello ? Je pense qu'il est peu probable qu'une telle personne soit trouvée. Eh bien, il y a peut-être 100 personnes par million. Donc, aujourd'hui, nous allons parler de Rafaels faits maison. Comme on le sait, nourriture faite maison a toujours meilleur goût.
Même si nous parlons de la marque, quelle est la nature de ces gâteaux ou bonbons. Très probablement des gâteaux, mais pour une raison quelconque, dans les magasins, on les appelle des bonbons.
Bien sûr, les sucreries ne sont pas très saines, car comme le pensent les nutritionnistes, elles ajoutent des grammes supplémentaires. Et ils se transforment à leur tour en kilogrammes. Mais les sucreries améliorent votre humeur. C’est peut-être pour cela que nous associons une personne grosse à une personne gentille. Et aussi, comme l’a dit un de mes amis : « Si manger des sucreries est nocif, alors je ne mange que ce qui est vraiment savoureux ! »
A une époque, je faisais souvent des profiteroles, ce sont des gâteaux très simples à base de Pâte à choux. Je ne peux toujours pas manger ceux du commerce, je n’en ai tout simplement pas envie. Et c’est aussi important qu’on sache parfaitement ce qu’on y met, et non additifs aromatisants oh les conservateurs !
Je vous propose 4 recettes au choix.
- La première recette est la plus rapide et la plus simple.
Donc, la première recette, la plus rapide et la plus simple.
Recette de bonbons Raffaello à la maison
Il faudra :
- Flocons de noix de coco - 25 g
- Lait concentré - Un demi-pot
- Beurre - 125 g (fondu à température ambiante)
- Vanilline - sachet
- Noix de cajou – 100 g
Le lait concentré et le beurre doivent être de très haute qualité, sinon rien de bon n'en sortira. Faire fondre le beurre coupé en morceaux sur le feu. Mais on ne fait pas bouillir !!!
Retirer du feu. Et versez une demi-boîte de lait concentré dans l'huile chaude
Remuer jusqu'à consistance lisse
Ajouter la vanilline et mélanger à nouveau. Placez notre mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
Saupoudrez des flocons de noix de coco sur la table. Nous prenons une assiette où nous mettrons les bonbons finis. Nous formons des boules à partir de la masse. On y met une noix (ou pas, cela dépend de votre envie). À propos, vous pouvez mettre n'importe quelle baie dans Raffaello, par exemple des fraises.
Et rouler dans des flocons de noix de coco 
C’est ce que nous devrions obtenir en conséquence.
Cette recette vidéo montre également une recette de Mojito sans alcool, la boisson préférée d'Hemingway d'ailleurs, même s'il l'a bien sûr bu avec du rhum. Mais à cette époque, l’alcool était même utile comme désinfectant. Si cela ne vous intéresse pas, vous pouvez rembobiner la vidéo jusqu'au point où la masse de lait concentré, de beurre et de flocons de noix de coco est sortie du réfrigérateur.
Recette de bonbons RAFAELLO
Voici ce dont nous avons besoin pour cette recette :
- Flocons de noix de coco -100 gr
- Amandes - 100-150 g
- Chocolat blanc – 100 g
- Beurre - 1 cuillère à soupe
- Crème épaisse (33-48%) – 200 ml
- Sucre en poudre - 1/4 tasse
- Déchiqueté feuilles de gaufrettes- 100g
Vous devez d’abord faire fondre le chocolat sans le porter à ébullition. Il est préférable de le faire au bain-marie ou dans four micro-onde. Laissez-le refroidir un peu. Après cela, ajoutez l'huile et 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco et une pincée de sel.
Placez cette crème au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Prenez des amandes, saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre en poudre et mélangez avec les mains mouillées. Après cela, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-le refroidir.
Et nous faisons nous-mêmes la panure des gaufres. Si vous ne pouvez pas acheter de feuilles de gaufrette, vous pouvez prendre gaufres nature, grattez-en la garniture et broyez-les dans un mortier, mais uniquement pour que les miettes soient grossières.
Montez ensuite la crème avec le reste du sucre en poudre. Si la crème est déjà complètement congelée, sortez-la du réfrigérateur. Prendre 2 cuillères à café. Utilisez-en un pour ramasser la crème, de manière à ce qu'il y ait un petit monticule, et mettez une noix au milieu. A l'aide d'une deuxième cuillère, formez une boule.
Et d'abord on le roule dans de la panure à gaufres, puis on le tartine de chantilly et enfin on le roule dans des flocons de noix de coco. Mettez-le au réfrigérateur toute la nuit !
On dit qu’il vaut mieux voir une fois que lire 100 fois. Par conséquent, je vous suggère de regarder cette merveilleuse recette vidéo
Ensuite, un Raffaello avec de la meringue très savoureux et assez difficile à préparer.
gâteau meringué à la noix de coco "Raffaello" (meringue à la noix de coco)
Goût génial! Cela fond dans la bouche. Même ceux qui n’aiment pas les meringues sont complètement ravis. Si vous voulez secouer l'imagination de quelqu'un, utilisez ceci chef-d'œuvre culinaire vous réussirez certainement.
Ingrédients:
- Flocons de noix de coco - 100 g
- Acide de citron
- Pincée de cannelle
- Lait concentré - 2 cuillères à soupe
- Blancs d'œufs - 2 pièces
- Crème 35% – 300 g
- Sucre - 150 gr
- Chocolat blanc – 1 barre
- Amandes - 100 g (facultatif)
- Papier sulfurisé à déposer sur une plaque à pâtisserie.
Ajouter aux blancs acide citrique sur la pointe d'un couteau et battre au batteur jusqu'à ce que les blancs épaississent au point de former des monticules. Ensuite, nous commençons à ajouter du sucre petit à petit et à battre à chaque fois.
Après cette procédure, mettez la masse bain d'eau. Nous veillons à ce que l'eau gargouille à peine, forte ébullition Nous ne le permettons pas. Et directement dans ce bain-marie, battez au batteur pendant exactement 10 minutes. (Vous vous demandez peut-être pourquoi dans un bain-marie ? Mais parce que c'est à ce moment-là que les gâteaux lèvent et sont cuits creux à l'intérieur. Cela est nécessaire pour y mettre la crème.)
Le résultat est très masse épaisse, si vous retournez le bol, il ne bougera même pas. Sans laisser refroidir le mélange, on ajoute la cannelle et les flocons de noix de coco et on remue avec une cuillère. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer un gâteau d'un diamètre de 5 à 6 cm.Placez-les au four préchauffé à 140 degrés pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la crème : Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait concentré à la crème et battez énergiquement au batteur. Sortez du four les gâteaux légèrement rosés et levés. Laisser refroidir. Râpez le chocolat blanc.
On fait un trou dans la base de chaque gâteau (ils sont aussi creux à l'intérieur). Pressez la crème dans ces trous et si vous avez des noix, pressez-en une dans chaque gâteau. Ensuite, enduisez chaque gâteau avec le reste de crème en comblant toutes les fissures. Saupoudrer généreusement pépites de chocolat. Et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.
Et voici la recette vidéo
Et enfin, un gâteau au fromage blanc sain et très savoureux.
Caillé Rafaelki
Nous aurons besoin:
- Flocons de noix de coco – 150 g
- Fromage cottage (en vrac) – 500 g
- Sucre - 100 gr
- Beurre - 50 g
- Jaune - 1 pièce
- Crème sure - 2 cuillères à soupe
- Vanilline - sachet
- Fruits à coque (noix, noisettes, amandes) ou pruneaux
Pour saupoudrer, à la place des flocons de noix de coco, vous pouvez utiliser des graines de sésame, des noix finement hachées ou chocolat râpé.
Préparation:
Moudre le sucre avec jaune d'œuf. Ajoutez-y du beurre (pas dur), puis de la crème sure et du fromage cottage, de la vanilline et du chocolat râpé. Bien mélanger. Roulez en boules et mettez des noix ou des pruneaux à l'intérieur. Ensuite, appliquez le revêtement de votre choix. Ils peuvent être consommés immédiatement.
Regardez la vidéo pour savoir comment tout préparer.
Alors, je vous ai montré 4 façons de préparer des bonbons Raffaello à la maison !
Comment préparer des bonbons, des petits pains sans cuisson et des gâteaux Bounty à la maison.
