Cette recette est née, comme on dit, de ce que « Dieu a envoyé ». Je voulais chouchouter ma famille gâteaux faits maison, et au réfrigérateur, « roulez comme une balle », de la saucisse de foie, un paquet de margarine et un verre de lait. Et comme cela s'est avéré délicieux ! Essayez-le vous-même.

Ingrédients

Remplissage:

• Pomme de terre- 5 articles
• Pâté de foie– 1 bâton

Pâte:

• Farine- 3 à 4 verres
• Margarine- 1 paquet (200 grammes)
• Lait- 1 verre
• Levure sec - 1 cuillère à soupe.
• Sucre- 3 cuillères à soupe.
• Œufs- 2 pièces (seuls les jaunes sont nécessaires)
• Sel- 0,5 cuillère à café

Comment faire une tarte ouverte à la saucisse de foie et aux pommes de terre

1. Préparons la pâte. Ajouter le sucre au lait chaud et levure instantanée. mettre dedans Endroit chaud Pour 15 minutes.

2 . Moudre la farine avec la margarine. Ajouter 2 jaunes et la pâte finie (levée). Mélanger.

3. Ajoutez progressivement une petite quantité de farine. Dès que la pâte ne colle plus à vos mains, mettez-la dans un sac plastique. Placer dans un endroit chaud.

4. Au bout d'une heure, la pâte va lever, il faut la pétrir et la laisser encore 0,5 heure.

5. Pendant que la base de la tarte « gagne en force », préparons la garniture. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, salez-les et écrasez-les en une purée épaisse.

6. Coupez le saucisson de foie en cubes ou en lanières. Je ne l'ai pas ajouté à la tarte. oignon frit parce que les enfants ne l'aiment pas. Mais je pense que ce serait plus savoureux avec.

7. Abaisser la pâte, la déposer sur une feuille et recouvrir d'une couche de purée de pommes de terre (refroidie à température ambiante).

8. Étalez uniformément le saucisson de foie sur la surface de la tarte. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Une fois dorée, vous pouvez sortir la plaque du four.

La tarte à la saucisse de foie et aux pommes de terre est prête, bon appétit !

Cuisinons tartes frites avec des pommes de terre et des saucisses dans une poêle. Cette recette de tartes à la pâte à la crème sure sans levure excellente option faire cuire quand il reste des restes du déjeuner purée de pomme de terre, et il y a 250 à 300 grammes de saucisses bouillies dans le réfrigérateur.

Pour les tartes frites il vous faut :

• Purée de pommes de terre - 300 g;
• Saucisse bouillie - 300 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Farine de blé : 550-600 g ;
• Crème sure - 250 ml;
• Lait : 40-50 ml ;
• Oeuf de poule - 1 pièce;
• 5 g de sel ;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• Deux à trois pincées de soda ;
• Huile végétale : 100-150 ml.

Comment faire cuire des tartes à la crème sure sans levure avec des pommes de terre et des saucisses

1. Pour préparer une pâte sans levure, versez la crème sure, le lait et l'œuf dans un bol. Il faut très peu de lait pour rendre la pâte plus élastique. Tous les produits à partir desquels la pâte sera pétrie ne doivent pas être froids. Ils doivent être à température ambiante.

2. Il faut tamiser les 3/4 de la farine. Ajoutez-y tous les ingrédients principaux de la pâte : sel, soda, sucre. Versez ensuite le tout dans une tasse avec de la crème sure, du lait et de l'œuf.

3. Pétrir la pâte. Ajouter la farine par portions. Parfois, il faut un peu plus de farine. La pâte doit ressembler à des boulettes, mais un peu plus molle.

Bien que dans ce Pâte à tarte Il n'y a pas de levure dans la crème sure, il faut encore lui laisser le temps de reposer un moment sous le film. 15 minutes suffiront.

4. Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture à base de purée de pommes de terre et de saucisses. Faites revenir l'oignon dans une poêle. Ajoutez-y des saucisses finement hachées.

Faites frire le tout pendant 5 à 6 minutes. Mélangez la saucisse avec la purée de pommes de terre.

5. Pâte prête rouler en boudin et couper en morceaux.

À l’aide de vos mains ou d’un rouleau à pâtisserie, formez des galettes avec la pâte.

6. Placez la garniture au milieu de chaque tortilla.

7. Pincez les bords et placez les tartes avec les pommes de terre et les saucisses, joint vers le bas.

8. Faire frire dans l'huile. Sa quantité doit être telle qu'elle atteigne le milieu du gâteau.

Servez immédiatement les tartes frites finies à base de pâte à la crème sure avec des pommes de terre et des saucisses.

Parfois, il faut cuisiner quelque chose pour une solution rapide, surtout si des invités arrivent à l'improviste. On regarde dans le réfrigérateur et sur les étagères, et il y a des saucisses, des œufs, du kéfir, de la farine, un peu huile végétale et des épices.

Vous pouvez ainsi préparer une tarte aux saucisses rapide. Vous avez juste besoin de pommes de terre ou de chou. On peut cependant les remplacer par des courgettes, pois verts, des haricots verts ou quelque chose comme ça. Tartes rapides, en particulier les saucisses ne peuvent pas être considérées comme spéciales plat sain, cependant, ils indiquent clairement l'ingéniosité du cuisinier, voire la capacité d'une personne à résoudre rapidement les problèmes quotidiens. De plus, on peut parler de l’utilisation judicieuse des produits restants.

Tarte rapide avec saucisses et pommes de terre ou chou sur kéfir

Ingrédients pour la pâte :

• farine de blé - environ 500 à 600 g;
• kéfir – environ 300 ml;
• œuf de poule – 2-3 pièces ;
• bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre – 1 pincée;
• Pour remplissage:
• saucisse – environ 200 g;
• chou frais (ou choucroute) ou pommes de terre - environ 300 g;
• oignon – 1 pièce;
• un peu d'huile ou de saindoux pour la friture.

Préparation

Tout d'abord, préparons la garniture. Oignon finement haché, faire revenir ou faire revenir dans une poêle dans l'huile. Ajouter le chou haché et râpé au hasard. Laisser mijoter pendant 8 à 12 minutes. Si nous allons faire des tartes avec des pommes de terre, vous pouvez utiliser des pommes de terre prêtes à l'emploi ou hachées très finement. pommes de terre crues- dans ce cas, coupez-le au maximum au dernier moment pour qu'il ne fasse pas nuit. La garniture doit refroidir.

Maintenant la pâte. Assurez-vous de tamiser la farine, d'ajouter le reste des ingrédients et de mélanger à l'aide d'un batteur à basse vitesse. Vous pouvez ajouter quelques épices sèches à la pâte - au goût. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Dans un plat allant au four, beurré beurre ou de la graisse, répartissez la moitié de la pâte, déposez dessus la garniture refroidie. Étalez délicatement le reste de la pâte sur la garniture. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.