Gâteaux à base de biscuits et de lait concentré ne nécessitant pas de cuisson - excellente option délicieuse gâterieà la fois pour les vacances et pour table de tous les jours. Tous les ingrédients sont disponibles et vous aurez besoin de très peu de temps et d'efforts pour vous préparer, mais le gâteau s'avère très savoureux et juteux.
Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré
Biscuits à faire le gâteau fera l'affaire tous, à l'exception de la pâte feuilletée. L'essentiel est qu'il soit friable. La forme des biscuits doit être choisie en fonction du type de gâteau que vous allez préparer : s'il s'agit d'un vrai gâteau, alors il est préférable d'acheter des biscuits carrés ou rectangulaires, s'il s'agit d'un toboggan ou de ruines, alors n'importe qui fera l'affaire, il faudra encore les émietter. Vous pouvez également utiliser toutes sortes de crackers : sous forme de poisson, d'animaux, etc.
Un composant obligatoire est également le lait concentré, qui peut être ordinaire ou bouilli, avec l'ajout de café ou de cacao. Ils l'ajoutent aussi au gâteau beurre, noix, miel, vanilline, crème sure, crème et autres ingrédients au choix.
Habituellement, un tel gâteau ne nécessite pas d'épaississant, le lait concentré conserve bien sa forme, étant un composant liant.
Récupérez des gâteaux à partir de biscuits dans différentes variantes, en imitant des gâteaux ou en versant la masse préparée dans diverses formes, ou mise en page sous forme de diapositive. Avant de servir, le produit doit être conservé au réfrigérateur. C'est bien si le gâteau était préparé une demi-journée avant l'événement à venir.
Donc, tout ce dont vous avez besoin pour le faire un grand nombre de plaisir délicieux, consiste à acheter des biscuits, du lait concentré, à voir ce qu'il y a d'autre dans le réfrigérateur et 20 à 30 minutes de temps libre. On commence ?
1. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré : une recette simple
Ingrédients:
350 grammes sablés;
150 grammes de beurre décongelé ;
Une boîte (320 grammes) de lait concentré.
Mode de cuisson :
1. Sortez au préalable le beurre du congélateur et laissez-le sur le plan de travail à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Si vous n'avez pas le temps, réchauffez-le simplement four micro-onde dans les 2 minutes.
2. Mélangez le beurre avec le lait concentré, pétrissez la masse avec une fourchette, puis battez au batteur jusqu'à consistance lisse.
3. Nous transformons les cookies en miettes en utilisant n'importe quel d'une manière pratique: casser à la main ou rouler avec un rouleau à pâtisserie.
4. Placez les biscuits écrasés dans le mélange de beurre et mélangez.
5. À partir de la "pâte", nous formons un gâteau de n'importe quelle forme, le mettons au réfrigérateur pendant une heure.
6. Le gâteau fini peut être décoré avec tous les ingrédients disponibles à la maison, donnant ainsi au dessert un aspect fini : glaçage, pépites de chocolat, sucre en poudre, flocons de noix de coco, des petites douceurs ou des fruits confits.
2. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré aux noix
Ingrédients:
Un demi-kilo de biscuits ;
Un verre de cacahuètes ;
Un paquet de beurre ;
150 ml de crème avec teneur élevée en matières grasses;
300 grammes de lait concentré bouilli.
Mode de cuisson :
1. Broyez les biscuits en miettes grossières. Vous pouvez bien sûr utiliser un mixeur, mais merci gros morceaux Le gâteau s'avérera à la fois plus savoureux et plus beau.
2. Placez les cacahuètes dans une poêle sèche. Remuer et frire. Laisser refroidir, décoller les coques.
3. Mélangez les noix grillées et les biscuits écrasés dans un bol profond.
4. Mélangez séparément le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli.
5. Versez la crème dans la masse condensée, battez la crème jusqu'à consistance lisse.
6. Versez la crème sur les biscuits, mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien imbibés.
7. Couvrez le saladier ou tout autre récipient d'un film et transférez-y la masse obtenue. Égalisons-le.
8. Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.
9. Le matin produit prêt sortez-le et retournez-le délicatement sur un plateau ou une assiette plate, retirez le film.
10. Décorez la surface du gâteau fini à votre guise.
3. Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré « Fourmilière »
Ingrédients:
450 grammes de biscuits (sablés de préférence) ;
280 grammes de lait concentré;
2 cuillères à soupe. l. lait;
50 grammes de graines de pavot ;
50 grammes de grains noyer;
45 grammes de beurre ;
Une poignée de raisins secs noirs ;
60 grammes de miel ;
Mode de cuisson :
1. Cassez les biscuits en grosses miettes.
2. Versez les graines de pavot dans un petit bol, versez-y 100 ml eau chaude, laisser gonfler une heure. Ensuite, égouttez l'eau et broyez les graines de pavot gonflées dans un mixeur.
3. Mélangez la purée de graines de pavot avec du lait et du miel. Versez le mélange dans la casserole, portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux dans les 6-7 minutes.
4. Placez les raisins secs pré-trempés dans le mélange de graines de pavot et mélangez.
5. On met aussi le haché zeste de citron et des noix finement concassées. Mélangez bien le tout et réservez jusqu'à refroidissement complet.
6. Pendant que la masse refroidit, mettez le lait concentré dans un autre récipient, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Battez le mélange avec un mixeur jusqu'à ce qu'il devienne homogène, sans un seul grain ni grumeau.
7. Ajoutez le jus d'un demi citron à la crème, battez à nouveau la masse.
8. Mélangez les biscuits préalablement préparés avec de la crème concentrée et un mélange de lait, de noix, de zestes, de miel, de raisins secs et de graines de pavot.
9. À l'aide d'une cuillère, transférez la masse obtenue sur une assiette plate en tas.
10. Refroidissez le gâteau au réfrigérateur et décorez-le.
4. Gâteau sans cuisson à base de biscuits « Poisson » et de lait concentré
Ingrédients:
500 grammes de biscuits « Poisson » ;
140 g de beurre ;
Un verre de noix ;
400 g de lait concentré (bouilli) ;
Deux bananes.
Mode de cuisson :
1. Faites ramollir le beurre, coupez-le en morceaux et placez-le dans un bol.
2. Ajouter lait concentré bouilli et battez soigneusement la masse pour que la consistance de la crème soit douce et homogène.
3. Placez les noix dans une poêle sèche et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles dégagent une odeur caractéristique. Cool, pause en petits morceaux, mais pas en poudre.
4. Transférez les noix dans la crème préparée et mélangez.
5. Ajouter haché petits cubes bananes, mélangez à nouveau.
6. Enfin, ajoutez le poisson au mélange (de préférence, il n'est pas salé). Mélangez délicatement le tout avec une cuillère en essayant de ne pas casser les biscuits.
7. Transférez la masse en tas sur un plat et mettez-la au réfrigérateur pendant deux à trois heures.
8. Décorer gâteau prêt IR poudre ou chocolat râpé.
5. Gâteau au café sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré
Ingrédients:
550 grammes de biscuits ;
270 grammes de lait concentré;
210 grammes de beurre ;
100 grammes de sucre cristallisé ;
60 grammes de cacao en poudre ;
1 c. vanilline;
100 grammes de chocolat noir ;
Sucre en poudre;
200 ml infusés café fort.
Mode de cuisson :
1. Mélangez les œufs avec le cacao et le sucre, la vanilline, réglez le mélange sur bain de vapeur, amenez la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe en remuant continuellement pour qu'elle ne brûle pas.
2. Refroidissez la crème et mélangez-la avec du beurre mou et du lait concentré bouilli. Battre le mélange dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Graissez le moule à gâteau préparé avec de l'huile et commencez à construire le gâteau.
4. Trempez chaque biscuit dans le café et placez-le au premier rang.
5. Lubrifiez la couche avec la crème préparée.
6. Encore des biscuits, trempés dans du café, suivis de crème.
7. Faites une rangée supplémentaire à la fois et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
8. Faire fondre le chocolat et laisser refroidir. Versez-le sur le gâteau.
9. Saupoudrer le dessus du produit de sucre en poudre.
6. Gâteau à la banane sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré
Ingrédients:
Quatre grands banane mûre;
600 grammes de crème sure;
400 grammes de lait concentré;
Un kilo de crackers (sans sel) ;
Un demi-kilo de sucre cristallisé ;
100g chocolat au lait.
Mode de cuisson :
1. Battre la crème sure avec Sucre en poudre faire de la pompe. Ajouter le lait concentré et battre à nouveau.
2. Pelez les bananes et coupez-les en fines rondelles.
3. Placez les crackers sur un plateau en ajustant la surface du gâteau à votre guise.
4. Graisser les crackers avec de la crème sure et de la crème concentrée, étalées sur chaque cracker tasses de banane.
5. Ajoutez à nouveau les biscuits, la crème et les bananes jusqu'à ce que les ingrédients soient disparus, et la dernière couche doit être du lait concentré.
6. Décorez le gâteau fini avec du râpe fine chocolat, mettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré - trucs et astuces utiles
Tous les biscuits conviennent pour faire un gâteau, mais un gâteau à base de biscuits sablés et de craquelins est particulièrement savoureux et intéressant.
Pour éviter que le gâteau fini ne s'effrite lors du tranchage, recouvrez-le de papier sulfurisé huilé avant de le placer dans un endroit froid.
Vous pouvez modifier légèrement n'importe laquelle des recettes présentées en ajoutant de nouvelles saveurs au gâteau : ajoutez des raisins secs, des fruits confits, des noix et des morceaux de fruits à la « pâte ».
Si la recette nécessite de pré-tremper les biscuits dans du lait ou du café, alors surveillez l'heure, ne trempez pas trop le fond de gâteau dans le liquide, sinon les biscuits deviendront détrempés et il sera impossible de les disposer comme prévu.
Après la préparation, assurez-vous de laisser le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure, afin que les biscuits soient bien imbibés de crème de lait concentré et d'autres ingrédients et que le gâteau devienne particulièrement savoureux et juteux.
À partir des ingrédients disponibles, vous pouvez construire non seulement un grand et un délicieux gâteau, mais aussi des gâteaux portionnés. De plus, vous pouvez modeler diverses figures à partir du mélange légèrement décanté et les tremper, par exemple, dans du glaçage, pour en faire une sorte de dessert.
Apparence Le gâteau fini peut ne pas sembler très présentable à certains, mais la situation peut être facilement corrigée en décorant les produits avec toutes sortes de pépites, de fruits, de baies, de glaçage, de noix, etc.
Si vous n’avez rien sous la main pour décorer le gâteau, écrasez-le simplement. miettes fines les biscuits restants et saupoudrez-les sur le dessus et les côtés du gâteau.
Gâteau aux biscuits rapide sans cuisson, recette étape par étape avec photos
Le gâteau aux biscuits sans cuisson avec du lait concentré est une recette rapide, mais très alternative savoureuse bonbons cuits au four. Les produits pour un tel dessert sont disponibles dans n'importe quel magasin et sont peu coûteux. Non mieux que la recette, si des invités arrivent d'une minute à l'autre : le gâteau est préparé extrêmement rapidement. Les enfants adoreront aussi écraser les biscuits à la main. Pendant qu'ils s'amusent, vous pouvez vous occuper de la préparation de la crème et gagner encore plus de temps. C'est une combinaison d'affaires et de plaisir.
Un gâteau sablé est en préparation, lait cru concentré et du beurre mou. Ce sont les principaux ingrédients de la pâte, mais sans les additifs, le gâteau ne serait pas aussi populaire. Il s'avère très savoureux avec l'arôme d'agrumes (avec zeste), vous pouvez ajouter de la banane, des noix, et si vous voulez du chocolat, alors de la poudre de cacao, etc. En général, sur la même base de biscuits et de crème vous pouvez créer des gâteaux complètement différents, tout dépend à la fois de votre humeur et de vos disponibilités. certains produits. Je propose de le réaliser avec des agrumes : orange ou mandarines. Le dessert s'avère non seulement savoureux, mais aussi lumineux. Les biscuits croquent agréablement sur les dents, et l'arôme du zeste en profite goût laiteux des biscuits et de la crème pour que personne ne refuse une deuxième tranche. Passons à la recette pas à pas du gâteau sablé. La quantité de produits suggérée fait 4 portions. D'ailleurs, les amateurs de soft et desserts délicats Ils peuvent faire un tel gâteau avec de la crème sure, mais c'est une recette différente.
Rendement : 4 portions.
Ingrédients:
- 300 g de biscuits sablés ;
- 200 g de beurre ;
- 4 cuillères à soupe. lait condensé;
- 1 orange ou 2-3 mandarines (facultatif).
Recette de gâteau aux biscuits sans cuisson avec du lait concentré.
1. Mélangez le beurre ramolli avec le lait concentré. Il est préférable de sortir au préalable le bâton de beurre du réfrigérateur afin que le produit décongèle à température ambiante. 10 à 20 minutes suffiront si la briquette a été conservée au réfrigérateur et non dans congélateur. Coupez le beurre en petites pièces pour qu'il ramollisse plus rapidement. Et si vous n’avez pas le temps d’attendre, essayez de placer un bloc de beurre au micro-ondes pendant 5 secondes, pas plus. Autre méthode délicate : placez un morceau de beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et étalez-le. Ou mettez l'huile dans un sac scellé et battez-la. Vous pouvez essayer de le râper.
2. Transformez les cookies en miettes. Il n’est pas nécessaire de trop moudre (« fariner »), on peut donc s’en passer appareils de cuisine et cassez les cookies avec vos mains. Vous vous retrouverez avec des morceaux inégaux, mais cela rendra le gâteau encore plus savoureux et plus joli. Quels cookies choisir ? Les habituels « Yubileinoe », « Pour le thé », etc. feront l'affaire. Prendre sans arômes comme la fraise ou la vanille. Comment composition plus naturelle, plus le gâteau fini sera savoureux.
3. Battre le beurre et le lait concentré au batteur à vitesse moyenne. Je recommande de prendre du lait concentré épais, cela s'avère pire avec du liquide. La crème devient un peu plus liquide au cours du processus de fouettage. D'une part, il doit bien saturer les biscuits, et d'autre part, il ne doit pas rendre la pâte trop molle. Ne t'inquiète pas, crème au beurre Il durcira rapidement au réfrigérateur et le gâteau prendra mieux.
4. Mélangez la crème avec la chapelure de biscuits. Ajoutez juste un peu de zeste d'agrumes à la pâte et mélangez à nouveau. Essayez de remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit la plus homogène possible afin que la crème recouvre tous les morceaux et que le gâteau colle facilement.
5. Tapisser un saladier ou une assiette creuse film alimentaire. C'est le formulaire pour notre gâteau rond.
6. Placer les biscuits et la crème dans un bol et bien presser.
7. Couvrir d'un film alimentaire et compacter un peu plus. Le gâteau doit avoir la forme d'un plat, rappelez-vous comment vous faisiez des perles dans votre enfance. Comme la plupart des gâteaux sans cuisson, le nôtre doit être conservé au réfrigérateur. 20-30 minutes suffiront, pendant ce temps la crème durcira et le dessert deviendra plus savoureux. D'accord, peu de gens aiment le beurre tiède.
8. Retirez le gâteau du bol et transférez-le dans une assiette. Comme ça forme ronde il s'avère que couper le gâteau aux biscuits en portions sera très pratique.
9. Décorez avec des tranches de mandarine autour et sur le dessus. Et vous pouvez saupoudrer de zeste râpé dessus - il sera à la fois plus parfumé et plus beau.
10. Rapide gâteau de sable les cookies sont prêts. Bon appétit!
Préparation:
- Si vous utilisez des cookies ou des restes sables puis hachez-les en petits morceaux, mais pas en farine. AVEC bâtonnets de maïs il n'est pas nécessaire de le faire.
- Hachez très finement les noix avec un couteau.
- Sortez le beurre du réfrigérateur une heure ou deux avant la cuisson, vous souhaitez qu'il acquière une consistance moelleuse.
- Placer les noix et les biscuits dans un bol et bien mélanger.
- Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré et bien battre au batteur à vitesse moyenne.
- Ajoutez la crème dans le bol et mélangez bien tous les ingrédients.
- Disposez le mélange sur une assiette en tas en forme de fourmilière et saupoudrez de graines de pavot. Envelopper le gâteau dans du film et réfrigérer 10 heures.
Gâteau aux biscuits au caillé : recette étape par étape
Ci-dessous, vous apprendrez comment préparer un cheesecake incroyablement délicieux à partir de biscuits sans cuisson. Il peut facilement être servi sur une table de desserts festive. Cependant, avant de commencer à cuisiner, vous devez vous familiariser avec les recommandations générales.
- La base de la couche inférieure doit être constituée de biscuits écrasés avec un ingrédient liant, tel que du chocolat fondu, du lait concentré ou du beurre.
- La masse de caillé doit être solidifiée. Par conséquent, le fromage cottage est toujours mélangé à de la gélatine.
- Vous pouvez parfumer la couche de caillé avec des fruits, sucre vanillé, zeste de citron, cannelle, etc.
- Pour rendre la couche inférieure du gâteau croustillante, vous pouvez la préparer avec des amandes et des corn flakes.
- Il faudra beaucoup de temps pour que les couches de gâteau refroidissent.
- Fromage cottage gras - 500 g
- Biscuits biscuits - 400 g
- Beurre - 250 g
- Sucre - 250 g
- Lait - 250 ml
- Vanilline - 1 c.
- Gélatine - 20 g
- Pêches en conserve - 3-4 pcs.
- Chocolat - 25 g pour la décoration
- Faire tremper la gélatine dans 125 g de lait tiède. Remuer et laisser gonfler.
- Broyer le fromage cottage au tamis ou battre avec un mixeur.
- Beurre température ambiante broyer avec du sucre et de la vanille. Ajouter le fromage cottage, le reste du lait et verser la gélatine dissoute en un mince filet.
- Couvrir le fond d'un moule à bords hauts de film alimentaire et disposer les biscuits aux fruits.
- Appliquer une couche uniforme par dessus masse de caillé et placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
- Après environ 4 à 6 heures, le gâteau durcira, puis placez-le sur une assiette de service et saupoudrez de chocolat râpé.
Gâteau aux biscuits sans cuisson à base de crème sure - c'est le plus rapide, le plus simple et recette économique délicieux dessert. sans lui effort particulier peut être préparé pour le soir goûter en famille, puisqu'il peut être consommé en une heure. Cette délicatesse vous sera particulièrement utile lorsque vous n’aurez pas le temps de préparer des pâtisseries à part entière.
Cette recette proposée est basique. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez Crème fraîche ajouter un peu de vanilline fromage cottage à pâte molle ou du lait concentré, et pour les biscuits, les noix, les tranches de banane, les baies, les pruneaux, chocolat râpé, des morceaux de marmelade ou des guimauves.
Ingrédients:
- Biscuits - 400 g
- Crème sure épaisse - 500 g
- Sucre en poudre - 150 g
- Sucre - 150 g
- Vanilline - 10 g
- Chocolat - 25 g pour la décoration
- Battre le sucre, la vanilline et la crème sure au batteur.
- Carré profond ou forme ronde couvrir d'un film alimentaire.
- Appliquez une petite couche de crème et placez une croûte de biscuit recouverte de crème sure sucrée. Répétez la même procédure jusqu'à ce que toute la crème et les biscuits aient disparu. N'appuyez pas sur les biscuits, sinon la crème sure déborderait des côtés.
- Placez le gâteau obtenu au réfrigérateur pendant une heure.
- Placez une assiette plate sur le gâteau fini et retournez-la. Retirez le film et décorez le dessert avec du chocolat râpé ou fondu.
Gâteau à base de biscuits et de lait concentré
Ce dessert plaira à absolument tout le monde, sans exception. Si le temps presse et que les invités sont presque sur le pas de la porte, un gâteau sans cuisson à base de biscuits du commerce et de lait concentré contribuera à sauver l'image d'une hôtesse hospitalière. Mais d’abord, découvrez quelques secrets de cuisine :
- Vous pouvez décorer le gâteau avec une couche de gâteau plate ou le placer sur un plat en forme de maison, comme une fourmilière.
- Le lait concentré peut être bouilli si vous le souhaitez, mais recette originaleça vient brut.
- Les bananes peuvent être remplacées par n'importe quel fruit et baie au goût.
- Biscuits croustillants - 500 g
- Beurre - 70 g
- Lait concentré - 1 boîte
- Noix - 100 g
- Bananes - 1-2 pcs.
- Chocolat noir - 30 g pour la décoration
- DANS bol profond mettez les biscuits. S'il est gros, cassez-le en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter le lait concentré et bien mélanger.
- Cassez les noix en morceaux de taille moyenne, faites-les revenir légèrement et ajoutez-les aux biscuits.
- Coupez les bananes pelées en tranches de 1 cm et envoyez-les après les noix.
- Remplissez les produits de crème au beurre.
- Couvrir le moule d'un film alimentaire et étaler la masse obtenue, bien compacter et niveler. Placez le récipient au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Passé ce temps, retirez le film du gâteau aux biscuits sans cuisson, déposez-le sur une assiette de service et versez dessus. glaçage au chocolat. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Les bananes sont un merveilleux ajout à tous les gâteaux, mais surtout aux desserts sans cuisson. Ils ont du super qualités gustatives, ne fuient pas, ne fuient pas de jus et sont très utiles. C'est une excellente source de bêta-kératine et de vitamines B. Elles renforcent système nerveux, normaliser la digestion et le métabolisme, favoriser croissance saine cheveux et ongles.
Pour préparer un spectacle gâteau à la banane, le fruit doit être mûr mais ferme pour que les morceaux gardent leur forme. La préparation ne prend qu'une demi-heure, ce qui vous plaira particulièrement femmes au foyer paresseuses, et ceux qui gagnent un temps précieux.
Ingrédients:
- Cracker sucré - 300 g
- Crème sure - 800 g
- Sucre - 400 g
- Bananes - 800 g
- Gélatine - 10 g
- Versez 150 ml de gélatine eau chaude, remuer et laisser infuser.
- Tapisser un moule adapté de film alimentaire et déposer une couche de biscuits. Si nécessaire, cassez-le pour qu'il n'y ait pas de vide.
- Battre la crème sure et le sucre au batteur à grande vitesse. Ensuite, ajoutez la gélatine gonflée à la crème et mélangez bien.
- Disposez les bananes pelées coupées en tranches sur les biscuits et versez dessus la crème.
- Continuez à ajouter des couches : biscuits, banane, crème, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus. En même temps, laissez un peu de crème imbiber les côtés.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures. Après cela, débarrassez-le du film, placez-le sur une assiette et graissez les côtés avec le reste de crème. Décorez le dessert à votre guise.
