Pour préparer la purée, épluchez le potiron, hachez-le grossièrement et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Réduisez en purée la citrouille finie à l'aide d'un mélangeur.

Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et tapisser le fond. papier sulfurisé pour la pâtisserie. Préchauffer le four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre à feu doux en remuant (essayez de ne pas trop le chauffer). Ajouter le sucre et sucre vanillé et remuez. Retirer du feu. Ajouter la purée de potiron et le zeste d'orange, remuer et laisser refroidir (le mélange peut être légèrement tiède).

Versez une demi-tasse du mélange de potiron (ce mélange sera nécessaire pour préparer le glaçage). Ajouter au reste de la masse jaunes d'oeufs et remuez. Tamisez la farine dans un bol propre avec la levure chimique. Ajoutez progressivement la farine au mélange de citrouille, en remuant bien avec une cuillère à chaque fois.

Battre les blancs et les ajouter à la pâte, mélanger très délicatement avec une cuillère.

Placer la pâte dans le moule. Transférer au four préchauffé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

Sortez la tarte finie du four et laissez-la refroidir. Pour faire du glaçage ou crème au chocolat faire fondre la barre de chocolat au bain-marie. Ajoutez un demi-verre de la masse de citrouille que nous avons réservée ou de la confiture au chocolat.

J'ai coupé la pâte à tarte en deux parties égales et je l'ai généreusement recouverte de glaçage au chocolat.

Refroidissez cette délicieuse tarte à la citrouille au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Essayez-le, c'est très savoureux ! Bon appétit!

Les tartes ont été inventées par les anciens Égyptiens, améliorées par les anciens Grecs et sont devenues particulièrement répandues en Russie. Mais la tarte à la citrouille est une invention amérindienne. Depuis l'Antiquité, les Américains attachent une grande importance à la culture de citrouilles et à la préparation de divers plats à partir d'elles. Propriétés uniques Les gens étudient et utilisent les citrouilles depuis de nombreux siècles. Cette « baie ensoleillée » est utile aussi bien pour les enfants que pour les adultes. La citrouille contient un complexe unique de vitamines et de minéraux parfaitement absorbés par notre organisme.

Alors préparons une tarte à la citrouille. Recette plat traditionnel consiste à faire une tarte. C'est ce qu'on appelle la tarte à la citrouille américaine. Cependant, vous pouvez essayer de préparer une tarte à la citrouille dans une mijoteuse. Ce n'est pas pour tout le monde. Le résultat est la même tarte à la citrouille simple, sans fioritures. On l'appelle aussi tarte avec garniture à la citrouille. La recette de ce dessert a été minutieusement élaborée, c'est pourquoi il s'agit d'une tarte à la citrouille classique. Cette tarte à la citrouille est préparée au four. Cependant, les experts culinaires du monde entier continuent de rechercher des opportunités pour diversifier ce plat. Apparu: tarte à la citrouille au fromage cottage, tarte au potiron aux carottes, tarte au potiron aux pommes, tarte aux pommes et à la citrouille, tarte à la semoule de citrouille, tarte à la citrouille au babeurre, tarte à la citrouille à la cannelle, tarte à la citrouille à l'orange, tarte à la citrouille au butternut, tarte à la citrouille aux flocons d'avoine, tarte à la citrouille au citron et autres. Selon le mode de préparation de la pâte, on les distingue : tarte au potiron diététique, tarte au potiron sucrée, tarte au potiron gâteau en couches, tarte à la citrouille sans œufs, tarte à la citrouille sablée, tarte au chocolat et à la citrouille, tarte à la levure de citrouille, tarte à la citrouille sans viande.

La tarte à la citrouille est si populaire qu'elle figure même dans le célèbre jeu Minecraft. Mais c'est mieux de cuisiner une vraie tarte et de la sentir qualités gustatives en réalité. Vous pouvez apprendre la recette d'une délicieuse tarte à la citrouille sur notre site Internet. Une tarte à la citrouille savoureuse et rapide est une réalité ; même une femme au foyer inexpérimentée peut la préparer. Après avoir lu nos recettes, même elle n'aura plus de questions : comment faire une tarte à la citrouille, comment faire une tarte à la citrouille. Une recette simple enrichira sa collection de réalisations culinaires.

La tarte à la citrouille est célèbre même dans la littérature. Dans la célèbre série « Harry Potter », l'écrivain J. K. Rowling a doté son personnage principal d'un amour particulier pour la citrouille et la tarte à la citrouille, après quoi cette recette particulière a été appelée « Tarte à la citrouille Harry Potter ».

De nombreuses femmes au foyer, lors de la préparation d'une tarte à la citrouille, utilisent des photographies de sites culinaires. C'est pratique. Par conséquent, après avoir réussi votre tarte à la citrouille, envoyez-nous une photo et décrivez comment préparer la tarte à la citrouille selon votre recette.

Citrouille à utilisation correcte a un effet curatif sur les humains, il devrait donc occuper une place de choix dans l'alimentation de chaque famille ! Si vous décidez de faire une tarte à la citrouille, nos conseils pourraient vous intéresser :

Pour la tarte au potiron, il est conseillé de choisir petite citrouilleà pulpe dense et sucrée.

Avant la cuisson, il est conseillé de cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre, en coupant la chair en morceaux et en la plaçant dans un bol résistant à la chaleur (ou simplement sur une plaque à pâtisserie). Vous pouvez faire une tarte avec de la citrouille en conserve.

La pâte à tarte à la citrouille est généralement préparée à partir de farine sablée. beurre et de l'eau additionnée de sel. Pour la garniture, mélangez de la pulpe de citrouille précuite et en purée, des œufs, du lait ou de la crème.

De la cannelle, du gingembre, des clous de girofle et de la muscade sont ajoutés à la tarte à la citrouille pour plus de saveur.

La tarte à la citrouille réfrigérée est généralement servie avec de la crème fouettée.

Automne, il est temps de faire le dernier réserves de vitamines et préparez-vous à dévorer les raviolis. La tarte à la citrouille à l'orange est parfaite pour... délicieuse collation. Il y a 126 kcal pour 100 grammes.

Ce qui est inclus :

• 250 grammes de farine (gruau);
• 250 ml de kéfir (de préférence faible en gras) ;
• 400 g de potiron ;
• 1 œuf ;
• 1 orange ;
• 100 g de raisins secs ;
• sucre ou stevia, cannelle.

Comment cuisiner :

Prenez un bol adapté et mettez-y de la farine, un œuf et 150 ml de kéfir. Après mélange, vous obtiendrez quelque chose de collant et hétérogène. Placer la pâte sur le plat de cuisson de manière à ce que les bords restent. Prenez maintenant le moule et mettez-le au froid pendant 10 minutes. Cuire ensuite au four environ 15 minutes à 200 degrés (préchauffer le four).

Pour la garniture, épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Une fois que vous avez terminé, jetez le tout dans l’eau bouillante et laissez-le bouillir pendant 10 à 15 minutes. Cela devrait devenir plus doux. Coupez également l'orange en cubes. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante. Ajoutez l'orange avec les raisins secs, un peu de cannelle et le reste du kéfir à la citrouille bouillie. Mélangez le tout.

Vous devez maintenant ajouter la garniture à la croûte cuite et cuire encore une demi-heure à 180 degrés (vérifier l'état de préparation).