Des pâtisseries maison étonnantes aux pommes et aux poires !
Harmonie pomme-poire





Les pommes et les poires sont faites l'une pour l'autre. Par conséquent, il n’y a rien de plus savoureux qu’une simple pomme tarte aux poires. DANS bol profond mélanger 60 g de farine et de sucre, ½ c. levure chimique et une pincée de sel. Battez 2 œufs au fouet, ajoutez-les à la farine avec 90 ml de lait et 3 c. l. huile végétale, pétrir la pâte en gelée.
Couper les gros morceaux en fines tranches pomme verte et 2 poires moyennes. Forme ronde Pour la cuisson, couvrir de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile et répartir les tranches de fruits. Remplissez-les de pâte et placez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Saupoudrer la tarte chaude finie de sucre en poudre. Avec une gâterie si simple une solution rapide C'est toujours agréable de faire plaisir à des invités inattendus.
Tarte à l'accent français





Tarte, ou tarte ouverte avec garniture - un type particulier de plaisir. Tendre pâte sablée complète parfaitement l'extraordinaire garniture aux fruits dans un sirop de caramel crémeux.
Pétrir pâte molleà partir de 300 g de farine, 75 g de sucre, 2 œufs, 130 g de beurre fondu, 1 c. soda éteint et une pincée de sel. Coupez 2 poires fermes et 2 pommes aigres en tranches et répartissez-les uniformément sur le fond de pâte. Cuire dans une casserole sirop épaisà partir de 150 g de sucre et 50 ml d'eau, verser 200 ml de crème chaude et laisser mijoter encore quelques minutes. Remplir caramel crémeux fruits, enroulez les bords de la pâte en cercle et enfournez la tarte pendant 45 minutes à 180°C. Vous trouverez d'autres recettes de tartelettes aux pommes et poires avec photos sur notre site.
La subtile histoire des pommes


Traditionnellement, le strudel est préparé avec des pommes. Mais les poires s'intégreront biologiquement dans la recette. Pétrir la pâte avec 350 g de farine, 100 ml d'eau, des œufs, 2 c. l. huile végétale et une pincée de sel. Nous l'envoyons reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Coupez 6 à 8 poires en fines tranches, ajoutez 100 g de sucre avec 2 c. cannelle et une pincée de muscade. Saupoudrez un torchon propre de farine et étalez la pâte directement dessus en la couche la plus fine. Lubrifiez-le avec du fondu beurre, étalez la garniture, saupoudrez de 100 g de raisins secs et 100 g de crackers moulus. A l'aide d'un torchon, enroulez le rouleau, déposez-le sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez de jaune battu et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. La crème glacée crémeuse sera un complément sophistiqué au strudel chaud aux poires.
Des classiques dans une nouvelle interprétation


Tartes aux pommes - un favori de beaucoup pâtisseries aux fruits. Mais il y a aussi de la place pour des touches de fraîcheur ici. Mélanger 200 ml kéfir chaudà partir de 2 cuillères à soupe. l. sucre, 11 g levure instantanée et ¼ c. salez, battez le tout avec un mixeur. Ajoutez ensuite 70 ml d'huile végétale et 500 g de farine, pétrissez la pâte et laissez-la reposer pendant une demi-heure.
Faites revenir 400 g de potiron haché dans du beurre, ajoutez 4 pommes râpées, 3 c. miel, 1 c. cannelle et zeste d'orange. Une garniture aux pommes et aux poires pour les tartes serait également bonne. Divisez la pâte en pains plats, déposez 1,5 cuillère à soupe sur chacun. l. garnitures et faire des tartes. Badigeonnez-les d'oeuf battu et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Parfumé pâtisseries roses intriguera même les personnes les plus difficiles.

La vie des fruits dans le chocolat

La poire s'harmonise avec succès non seulement avec les pommes, mais aussi chocolat noir. Ce combinaison harmonieuse peut être utilisé pour un délicieux cupcake.
Faire fondre 50 g de chocolat sans additifs et 100 g de beurre au bain-marie, bien mélanger et laisser refroidir. Battre 100 g de sucre avec l'œuf en une masse mousseuse au batteur, verser mélange de chocolat et 150 ml yaourt nature. Tamisez ici 170 g de farine avec ½ c. la levure chimique et une pincée de sel, pétrir la pâte. A la fin, ajoutez 2 poires coupées en tranches. Placer la pâte dans moule en silicone pour un gâteau avec un trou au milieu, saupoudrez le dessus de noisettes concassées et enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Les amateurs de chocolat apprécieront cette gourmandise avec la note la plus élevée.

Croquant de poire d'automne

Vous préférez les pâtisseries croustillantes ? Alors préparez-vous crumble de poire. Coupez 3-4 poires en fines tranches et placez-les dans des moules en céramique beurrés. Arrosez les fruits de jus de citron, saupoudrez de sucre et de cannelle.
Râpez 120 g de beurre surgelé et broyez-le avec 2 c. l. Sahara. Ajouter 70 g de farine, 200 g gruau, vanille et muscade au goût.
Pétrissez les miettes avec vos mains et remplissez les moules de fruits. Il n'est pas nécessaire de la compacter - la poire doit « respirer ». Vous pouvez saupoudrer de noix et de graines de citrouille. Mettre les moules au four à 180°C pendant une demi-heure. Croûte dorée annoncera que le crumble est prêt et que vous devez préparer rapidement le thé.
En retard pommes mûres et les poires peuvent décorer n'importe quel gâteaux faits maison. Ils lui donnent une saveur d’automne unique dont on ne peut s’empêcher de s’inspirer.

Comme vous le savez, la poire est un ingrédient très apprécié pour différents types de pâtisseries. Ainsi, sous forme ramollie, il est utilisé dans la pâte à gâteau, et est également fabriqué à partir de crème délicieuse. Cependant, le plus souvent, les femmes au foyer préparent une tarte aux poires. De plus, il existe de nombreuses recettes pour cette pâtisserie. Ainsi, les tartes sont faites à partir du même essai différent, en ajoutant divers ingrédients supplémentaires. Nous vous proposons aujourd'hui plusieurs recettes faciles à préparer pour ce plat.

Comment faire une tarte aux poires au chocolat et au caramel

Si vous vous demandez quel dessert préparer pour les vacances, ou si vous souhaitez simplement chouchouter vos proches avec de délicieuses pâtisseries, utilisez cette recette. La pâte au chocolat de cette tarte s'avère très tendre, et la poire donne au plat arôme unique. Alors, si vous décidez de cuisiner ce dessert, alors assurez-vous d'avoir les produits suivants sur votre table de cuisine :

• œufs de poule - 2 pièces;
• beurre - 100 grammes;
• sucre cristallisé - 100 grammes pour la pâte et 50 grammes pour la garniture;
• tablettes de chocolat (noir ou au lait - à votre goût) - 100 g ;
• quelques cuillères à café de levure chimique ;
• 0,5 kg de poires (il est préférable de choisir une variété fruits juteux, par exemple, « cristal »).

La tarte aux poires selon cette recette servira 8 à 10 portions.

Instructions

Nous allons d’abord préparer la garniture pour notre dessert. Pour cela, rincez les poires et coupez-les en petits cubes. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau. Versez 50 grammes de sucre dans une poêle de taille moyenne et faites chauffer jusqu'à dissolution. Après cela, disposez les fruits hachés et laissez mijoter pendant cinq à six minutes en remuant constamment. Notre garniture est prête, laissez-la refroidir. Maintenant, faisons la pâte. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Beurre (il doit être sorti du réfrigérateur au préalable pour qu'il se réchauffe à température ambiante) broyer avec du sucre. Ajoutez les œufs à ce mélange et mélangez. Versez ensuite le chocolat fondu, la levure chimique, puis pétrissez la pâte. Attention, sa consistance ne doit pas être trop épaisse, sinon notre tarte au chocolat et poires ne sera pas aussi tendre qu'elle devrait l'être. Graisser un peu le plat allant au four avec de l'huile et y transférer la pâte. Étaler dessus en une couche uniforme garniture aux poires. Faites cuire notre tarte environ 45 minutes au four à 180 degrés. Refroidissez un peu le dessert fini et décorez-le à votre guise.

Recette de tarte aux poires à la mijoteuse

Si vous avez cet ustensile de cuisine à la maison, vous avez probablement déjà essayé de faire beaucoup de choses les plus intéressantes avec. différents plats. Aujourd'hui, nous voulons vous expliquer comment cuisiner une tarte aux poires dans une mijoteuse. Ce dessert s'avère très tendre, moelleux, aromatique et savoureux. Alors, avant de commencer à cuisiner, découvrons de quels ingrédients nous avons besoin.

Pour le test, nous aurons besoin de :

• 2,5 multi-tasses de farine ;
• un œuf;
• un demi-bâton de beurre (il faut le sortir au préalable du réfrigérateur pour qu'il ramollisse) ;
• 0,5 multi-tasse de sucre ;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• un sachet de vanilline.

Pour préparer la garniture, nous avons besoin de :

• trois poires;
• 400 grammes de crème sure;
• un œuf;
• 0,5 multi-tasse de sucre ;
• une cuillère à soupe de farine et la même quantité d'amidon.

Les poires peuvent être de n'importe quelle variété. Toutefois, s’ils sont durs, il faudra les peler.

Passons à la cuisine

Donc, vous devez d’abord vous occuper du test. Mettez le beurre ramolli dans un bol, cassez-y l'œuf, ajoutez le sucre et mélangez. Ajouter la farine, la levure chimique et la vanilline. Mélangez la pâte. Cela devrait devenir doux. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. A ce moment, préparons la garniture. Pour ce faire, nous lavons les fruits, retirons les graines, les tiges et, si nécessaire, les peaux. Coupez les poires en petites tranches. Préparez la deuxième partie de la garniture. Pour ce faire, battez l'œuf avec le sucre puis ajoutez la farine, la crème sure et la fécule. Bien mélanger. Sortez la pâte refroidie du réfrigérateur et répartissez-la sur le fond beurré du bol multicuiseur en formant également des côtés de hauteur moyenne. Placez les poires uniformément dessus et versez dessus un mélange de crème sure, d'œufs, de sucre, de farine et de fécule. Fermez le couvercle et activez le mode « Cuisson » pendant 1 heure 20 minutes. Une fois la tarte aux poires dans la mijoteuse prête, ouvrez le couvercle et laissez-la refroidir telle quelle. Ensuite, nous transférons soigneusement les pâtisseries dans une assiette et invitons la famille à boire du thé !

Tarte aux poires et pommes

Si vous êtes amateur de sucreries pâtisseries parfumées avec des fruits, puis offrez-vous un plat préparé selon cette recette. Les ingrédients sont très simples et accessibles à tous. De plus, cette tarte ne prendra pas beaucoup de temps à préparer. Nous avons donc besoin de produits tels que :

• deux poires ;
• une pomme ;
• deux oeufs de poule;
• lait - 80 millilitres;
• 80 grammes de farine et de sucre ;
• un sachet de levure chimique pour pâte ;
• un morceau de beurre (environ 40 grammes) ;
• une pincée de sel ;
• ainsi que des baies et du sucre en poudre pour la décoration dessert prêt(facultatif).

Comme cette simple tarte aux poires et aux pommes se prépare très rapidement, nous vous recommandons d'allumer immédiatement le four à 180 degrés. Pendant qu'ils chauffent, rincez les fruits, retirez les graines et les tiges et coupez-les en fines tranches. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau. Ensuite on passe à la préparation de la pâte. Mélanger les œufs avec le sucre et le sel, bien battre. Ajouter le lait et le beurre fondu. Fouet. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et pétrissez la pâte. Placer les tranches de pomme dans un plat allant au four graissé. Disposez dessus la moitié de la pâte. Ajoutez ensuite les poires hachées et recouvrez-les du reste de pâte. Placer la tarte aux poires et aux pommes au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Plat préparé Refroidir légèrement et transférer dans une assiette. Saupoudrez ensuite le dessert de sucre en poudre, décorez de baies si vous le souhaitez et servez.

Recette de tarte au fromage cottage et aux poires

Le gros avantage de tous les plats que nous vous proposons aujourd'hui est la disponibilité de leurs ingrédients et la facilité de préparation. La tarte aux poires et au fromage cottage ne fait pas exception. Ce dessert s'avère très tendre, aéré, et a également bon goût et l'arôme. Pour préparer ce plat, nous avons besoin des produits suivants :

• fromage cottage faible en gras - 200 grammes;
• beurre - 200 grammes;
• deux verres de farine ;
• sucre - un verre pour la pâte et un demi-verre pour la garniture;
• un paquet de levure chimique ;
• deux œufs de poule (les blancs doivent être séparés des jaunes, puisque nous utiliserons les deux séparément) ;
• un demi-kilo de poires.

Quant au fromage blanc et au beurre, il est conseillé de choisir ces produits avec teneur minimale en matières grasses. De cette façon votre dessert sera moins calorique et cuira plus vite. Les poires peuvent être consommées de n’importe quelle variété. Si vous trouvez des fruits durs, épluchez-les.

Donc, vous devez d’abord sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance afin qu’au moment où vous commencez la cuisson, il ramollisse. Il n'est pas recommandé de le faire fondre. Mélangez le beurre avec le fromage cottage. Ajoutez les jaunes. Remuer et ajouter le sucre. Mélangez à nouveau et ajoutez la farine et la levure chimique. Pétrir la pâte et la transférer dans un plat allant au four. Il n'est pas nécessaire de faire des côtés. Lavez les poires, ôtez les pédoncules et les pépins, coupez-les en grosses tranches et déposez-les sur la pâte en les plongeant légèrement dedans. Nous envoyons notre future tarte aux poires et au fromage cottage pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Il devrait devenir brun. A ce moment, battez les blancs avec le sucre. Lorsque la tarte est dorée, sortez-la et remplissez-la du mélange protéiné. Remettez-le au four pendant encore 10 à 15 minutes. Un magnifique dessert pour le thé est prêt !

noter que tarte au fromage cottage Vous pouvez rendre la tâche plus facile avec des poires. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de le recouvrir de blancs d'œufs battus. Si vous décidez d'utiliser cette option, vous ne devez pas utiliser de jaunes lors de la préparation de la pâte, mais deux œufs de poule entiers. Dans ce cas, le dessert doit être cuit pendant environ une demi-heure.

Tarte aux poires au citron en pâte brisée

Tout le monde cuisiniers expérimentés On sait que l'association de poire et de citron rafraîchit non seulement tous les produits de boulangerie, mais se marie également parfaitement avec la pâte sablée. Et si vous y ajoutez du lait concentré, le goût du dessert deviendra tout simplement incroyable. Ce genre de tarte se prépare très rapidement (pas plus d'une heure incluant la préparation de la pâte et la cuisson) et plaira à toute votre maisonnée.

Ingrédients

Cette recette de tarte aux poires implique l'utilisation des produits suivants.

Pour l'essai :

• farine - 250 grammes;
• huile végétale - 80 ml;
• crème sure faible en gras - 60 grammes;
• sucre cristallisé - 80 grammes;
• vanilline - une cuillère à café;
• une demi-cuillère à café de soda;
• une cuillère à soupe de jus de citron ;
• un murmure de sel.

Pour le remplissage :

• un demi-kilo de poires;
• 130 grammes de lait concentré;
• un petit citron.

Passons à la cuisine

La tarte sablée aux poires est très simple et rapide à réaliser. Faisons d'abord la pâte. Mélanger la crème sure, le sucre, la vanilline, l'huile végétale dans un bol, jus de citron et du sel. Fouetter jusqu'à consistance crémeuse consistance homogène. Ajouter le soda et la farine, pétrir la pâte avec une spatule. Il devrait s'avérer assez gras et avoir la forme de pâte à modeler. Déroulez-le sur papier sulfurisé, en laissant une réserve pour les côtés et en la transférant délicatement dans un plat allant au four. Nous faisons les côtés et mettons la pâte au réfrigérateur pendant un moment. Pendant ce temps, épépinez et hachez les poires petits morceaux. Nous retirons les graines du citron et les broyons avec le zeste dans un mélangeur. Vous devriez vous retrouver avec de la purée de citron. Mélangez-le avec du lait concentré et des poires. Nous sortons notre formulaire avec la pâte du réfrigérateur et y mettons la garniture. Nous envoyons notre dessert au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 30 à 40 minutes). Pendant le processus, n'oubliez pas de surveiller le processus afin que le dessert ne brûle pas. Délicieuse tarte prêt avec des poires et du citron ! Retirez-le délicatement du moule, mettez-le dans une assiette et invitez votre famille à prendre le thé ! Bon appétit!

Comment faire une pâte feuilletée aux poires

Presque tout le monde aime les pâtisseries à base de pâte feuilletée. La recette de la tarte aux poires ne vous décevra pas non plus. Ce dessert s'avère très savoureux, satisfaisant et aromatique. Il peut décorer à la fois un goûter ordinaire de tous les jours en famille et fête festive. Pour gagner du temps, de nombreuses femmes au foyer utilisent du prêt-à-porter pâte feuilletée, que l'on peut acheter partout aujourd'hui. Nous le donnerons recette complète tarte, y compris auto-cuisson test.

Donc, si vous décidez de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un merveilleux dessert, vous devez vous assurer d'avoir les ingrédients suivants dans votre cuisine.

Pour l'essai :

• trois verres et demi de farine;
• un œuf;
• une pincée de sel ;
• trois cuillères à café de vinaigre à 9 % ;
• 200 grammes de beurre ;
• 250 ml d'eau.

Pour le remplissage :

• trois ou quatre grosses poires;
• deux cuillères à soupe de sucre ;
• sucre en poudre à saupoudrer;
• œuf à graisser;
• éventuellement une cuillère à soupe d'amandes et la même quantité de cognac.

Commençons par préparer notre tarte aux poires. La pâte feuilletée n’est pas rapide à réaliser, nous allons donc nous en occuper en premier. Cassez l'œuf dans un bol profond, versez l'eau et le vinaigre. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de vodka, ce qui donnera à la pâte goût supplémentaire et la pompe. Remuer. Versez ensuite le sel et remuez jusqu'à ce que ses cristaux soient complètement dissous. Tamisez la farine et commencez à l'ajouter progressivement aux autres ingrédients. Pétrir la pâte qui doit avoir une consistance homogène et dense. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de farine. Tout d'abord, pétrissez la pâte dans un bol, puis continuez ainsi sur la table pendant plusieurs minutes. DANS forme finie il doit se détacher facilement de vos mains et être élastique. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Passons à la préparation du beurre, avec lequel nous réaliserons notre pâte feuilletée. Sortez le beurre du réfrigérateur, coupez-le en cubes et placez-le dans le bol d'un robot culinaire en ajoutant 50 grammes de farine tamisée. Mélanger. Masse prête Placer sur une feuille de papier sulfurisé, recouvrir d'une autre feuille de la même feuille et étaler finement. Placez la « crêpe » obtenue au réfrigérateur pendant un quart d'heure. Lorsque notre pâte a suffisamment refroidi, sortez-la et étalez-la en une couche d'environ cinq centimètres d'épaisseur et environ 30x25 centimètres de diamètre. Placez la crêpe au beurre dessus de manière à ce qu'elle n'occupe pas plus des deux tiers de toute la surface de la pâte étalée. Nous plions la partie libre de la couche du côté huile et pinçons les bords. Couvrir le dessus avec le troisième côté (huile). Couvrez la pâte d'un film alimentaire et remettez-la au réfrigérateur pendant un quart d'heure. Disposez ensuite la couche sur une table farinée et roulez-la dans le sens de la longueur avec des mouvements forts jusqu'à une épaisseur de 10 millimètres. Divisez ensuite visuellement le morceau de pâte en trois parties dans le sens de la longueur. Nous enveloppons l'un d'eux au milieu et recouvrons l'autre par-dessus. Abaissez à nouveau la pâte sur une épaisseur de 7 à 8 millimètres. Nous répétons la procédure de pliage. Refroidissez ensuite à nouveau la pâte. Après cela, nous effectuons à nouveau la procédure de roulage et de pliage. Il n'est plus recommandé de le faire, car de fines couches de pâte pourraient commencer à se déchirer.

Voilà, la pâte feuilletée maison est prête ! Vous pouvez désormais réaliser directement la tarte aux poires. Divisez la pâte en deux parties et étalez-les en formes rectangulaires. Placez-en un sur une plaque à pâtisserie, couvrez-le d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur. Nous plions l'autre couche en deux dans le sens de la longueur et effectuons plusieurs coupes sur un côté avec un couteau. Nous le déplions, le recouvrons d'un film alimentaire et le mettons également au réfrigérateur pendant un moment. Pendant que la pâte refroidit, nous réaliserons la garniture. Lavez les poires et retirez le noyau. Si la peau est rugueuse, vous pouvez la peler. Coupez les fruits en fines tranches. Saupoudrez-les légèrement de cognac (facultatif) et mélangez. Si vous souhaitez également utiliser des amandes, vous devez les broyer à l'aide d'un mixeur. Nous atteignons donc la ligne d'arrivée dans la préparation de notre merveilleuse tarte ! Sortez la plaque à pâtisserie avec la couche de pâte feuilletée du réfrigérateur et déposez-y les poires. Saupoudrer le dessus d'amandes hachées et de sucre. Couvrir la garniture d'une deuxième couche de pâte coupée et bien pincer les bords. Remettez le moule au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Badigeonnez ensuite la tarte de jaune d'œuf et placez-la dans un four préchauffé à 210-220 degrés. Faites-le cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Tarte prête laissez-le refroidir un peu, puis vous pourrez le servir.

Tarte aux pommes et poires au four - recette avec photo :

Commençons par préparer la tarte avec pâte brisée: pour cela, tamisez la farine au tamis dans un récipient profond adapté, en le remplissant et en l'enrichissant d'air. Vous pouvez immédiatement ajouter une pincée de sel, de vanilline et de levure chimique.

On sort le beurre pour la tarte du congélateur (dans les cas extrêmes, du réfrigérateur, mais pas à température ambiante !), on le hache directement dans la farine en petits morceaux.

Maintenant, battez l'œuf dans le trou et ajoutez un demi-verre de sucre. Hachez le beurre avec un couteau ou écrasez-le avec une fourchette, en le mélangeant avec d'autres ingrédients en cours de route.

Lorsque les morceaux de beurre deviennent plus petits, réduisez-les en miettes et fixez la pâte sablée en boule. Vous pouvez confier un tel travail à forte intensité de main d'œuvre à un robot culinaire (fixation de lame en fer). La boule de pâte doit être immédiatement placée au réfrigérateur. À toutes les étapes de la cuisson, ne laissez pas la pâte fondre et libérer de l'huile - cela rendrait vos produits de boulangerie durs et insipides.

Comme il nous faut au moins une demi-heure pour refroidir la pâte brisée fraîchement préparée, nous avons le temps de préparer garniture aux fruits assortisà base de pommes et de poires, ainsi que d'une garniture à la crème sure. Nous épluchons les pommes et les poires des trognons si nous le souhaitons, et selon la variété, nous les épluchons. Nous le coupons en grosses tranches de forme arbitraire et le plaçons dans une poêle.

Saupoudrer les pommes et les poires de sucre (2-3 cuillères à soupe) et de cannelle. Faites chauffer lentement la poêle jusqu'à ce que le sucre commence à fondre, puis pochez-la et enrobez-la de ce mélange caramel-cannelle. morceaux de fruits, en tournant avec une spatule d'un côté à l'autre. Dès que les fruits ramollissent un peu, éteignez le feu et laissez refroidir.

Pour préparer la garniture à la crème sure, mélangez la crème sure, l'œuf, le reste du sucre (ou ajoutez suffisamment de sucre pour la rendre plus sucrée), tamisez la fécule au tamis.

Battre avec un fouet pour donner à la garniture une structure pétillante et aérée, environ 2-3 minutes.

C'est le moment de rassembler tous les ingrédients : pour le fond de tarte, prenez 2/3 de la totalité de la pâte brisée réfrigérée, façonnez-la en forme à ressort fine couche avec de petits côtés.

Nous transférons les pommes et les poires de la poêle ; s'il y a une petite quantité de jus, versez-la sur les fruits.

Versez la crème sure sur les pommes et poires caramélisées à la cannelle.

Utilisez le 1/3 restant de la pâte pour former des décors de tarte à l'aide d'emporte-pièces. Nous présentons les chiffres sur la garniture et les fruits.

Cuire la tarte aux pommes et poires au four pendant environ 40-45 minutes à 180.

Retirez ensuite, laissez refroidir et saupoudrez de sucre en poudre fin.

Tarte aux pommes et poires garniture à la crème sure prêt!

Une tarte facile à réaliser avec remplissage ouvert- des pâtisseries de la catégorie des pâtisseries du quotidien, familiales et conviviales, cuites à la vapeur avec du thé (café) pour les gourmands remplaceront le petit-déjeuner, et un goûter pour les enfants avec du lait. La riche note de miel imprègne non seulement les poires et les pommes, mais pénètre également dans la mie. Si vous aimez le parfum du miel, je vous le recommande !

Une recette simple de tarte aux pommes et poires de la cuisine de l'auteur, étape par étape avec photos. Facile à préparer à la maison en 50 minutes. Contient seulement 159 kilocalories.

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Quantité de calories : 159 kilocalories
• Nombre de portions : 6 portions
• Occasion : Dessert, collation

• Complexité: Une recette facile
• Cuisine nationale : Cuisine d'auteur
• Type de plat : Desserts et pâtisseries
• Nous aurons besoin de : Four

Ingrédients pour six portions

• Eau 50 ml
• Poire fraîche 3 pcs.
• Beurre 150g
• Miel 50 ml
• Farine de blé 400 g
• Levure chimique 7 g
• Sucre 150 g
• Sel 2 g
• Pomme 2 pièces.
• Oeufs de poule 2 pcs.

Préparation étape par étape

1. Prenons-le produits nécessaires: œufs, pommes, poires, sel, sucre, levure chimique, farine, miel, beurre, eau.
2. Broyer le beurre mou (100 g) avec le sucre (100 g).
3. On continue l'action en enfonçant les œufs.
4. Tamisez la farine directement au-dessus du bol, ajoutez une pincée de sel et de levure chimique.
5. Pétrir une pâte molle et plastique.
6. Abaisser en une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur, disposer dans le moule en soulevant le côté bas en laissant des piqûres fréquentes avec une fourchette. Choisissez vous-même la configuration de la tarte, j'ai utilisé un carré.
7. A feu vif, faites fondre les 50 g de beurre restants avec le sucre (50 g) et miel naturel, versez immédiatement de l'eau.
8. En remuant, amener le mélange à homogénéité.
9. Ajouter les tranches de poire et de pomme. Avant cela, retirez la peau des fruits propres, découpez le noyau et divisez la pulpe en assiettes. Faire bouillir 5 minutes après l'ébullition.
10. Remplir le « panier » mélange chaud. Placer la tarte semi-finie dans un four chaud et cuire au four à 170°C pendant environ 45-50 minutes.
11. Avant de servir la poire - tarte aux pommes refroidir avec du caramel au miel.

Pour cette tarte il vous faut Pommes Antonov, nos proches, qui ont une odeur, ils ont beaucoup de jus et de pectine, c'est ce qu'il faut pour cette tarte. Mais on ne peut pas acheter d’Antonovka ici, alors j’ai tenté ma chance et je l’ai remplacée par une pomme aigre-douce du verger. Ne vous contentez pas de prendre une pomme au magasin, vous obtiendrez une tarte, mais ce sera une tarte complètement différente. J'ai vérifié, j'ai essayé...

1. Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. 2. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter cassonade, réchauffez-vous pendant 2 minutes. Ajoutez les pommes, les graines de vanille et la gousse elle-même. 3. Cuire 5 minutes, puis verser la crème, remuer, porter à ébullition à feu doux, laisser mijoter 3-4 minutes en remuant. 4. Retirez la poêle...

1. Épluchez la pomme, coupez-la en deux, découpez la gousse. Coupez la moitié de la pomme en tranches, placez-la dans une poêle et saupoudrez de 2 c. l. Sahara. Comment caraméliser en retournant les tranches de temps en temps. 2. Pour la pâte, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite du sel sucre vanillé, la levure chimique et la farine tamisée. Battez-en encore...

1. Versez le kéfir sur la semoule et laissez gonfler quelques heures. 2. Ajoutez les œufs battus, le sucre à la semoule gonflée et mélangez à nouveau. 3. Tamisez la farine avec la levure chimique et mélangez à nouveau. 4. Lavez et coupez les pommes en cubes, hachez ou râpez également le chocolat. 5. Ajoutez les pommes, le chocolat et la cannelle à la pâte, mélangez délicatement...

1. Mélangez l'œuf, le lait, le miel et le beurre. 2. Ajouter les céréales, la farine tamisée, la levure chimique et la cannelle. Remuer et ajouter les pommes pelées et finement hachées, mélanger. 3. Remplissez les moules de pâte. 4. Cuire au four préchauffé à 200* pendant 25-30 minutes. Les cupcakes prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre si vous le souhaitez. Passez une bonne...

Nous sommes maintenant fin août - c'est l'heure des pommes et des poires - elles sont pleines et mûres !!! Et ils donnent généreusement leur merveilleux arôme à de telles tartes !! 1. Placez la poire dans un mixeur et battez-la jusqu'à obtenir une masse homogène. 2.K purée de poire ajouter les œufs, le beurre, le sucre, la farine avec la levure chimique et le sel. 3. Pétrir la pâte. 4. Hachez grossièrement les noisettes et ajoutez-les à la pâte. 5....

Cette manne, dont j'ai trouvé la recette sur un site slovaque, se trouve souvent sur notre table. Il s'avère aromatique, le goût et la structure ressemblent un peu à une tarte aux biscottes. 1.Battez bien les œufs et le sucre au batteur. 2. Ajouter la vanilline, l'huile végétale, le lait moulu noix, semoule, farine tamisée avec la levure chimique. Battre un peu le mélange au batteur....

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, sauf le beurre. Ajouter progressivement le beurre, pétrir la pâte en boule, couvrir et laisser 1h30 dans un endroit tiède. Faire fondre le beurre dans une poêle, disposer les cubes de pomme, saupoudrer. avec le sucre et laisser mijoter, refroidir la garniture, égoutter les pommes Diviser la pâte en deux Diviser la moitié...

Mélangez tous les ingrédients de la pâte - farine, sel, huile d'olive, eau et préparez la pâte au robot culinaire ou à la main. Divisez la pâte en 2 parties - 2/3 et 1/3 - et mettez les deux au réfrigérateur. Pendant ce temps, épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Saupoudrer les pommes de sucre et de cannelle. Faire fondre le beurre dans une casserole...

Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le beurre. À l'aide d'une spatule et de vos doigts, formez des miettes. Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les pommes hachées gros cubes, mélanger avec la chapelure. Battez légèrement les œufs avec le lait. Versez le mélange d'œufs dans le mélange de farine de pomme et remuez rapidement. La pâte s'avère épaisse. Graisser le moule huile d'olive....

Beurrer le moule Pour la garniture, mélanger la cannelle, le sucre et le café, mélanger la pâte Mélanger la farine avec le soda, la levure chimique, le sucre et le sel Mélanger les œufs, le kéfir, le beurre dans un autre récipient Mélanger les deux mélanges bien mélanger - la pâte n'est pas dense, mettre la moitié de la pâte dans le moule, mettre les pommes et saupoudrer du mélange de cannelle, étaler le reste de la pâte, lisser, saupoudrer...

Pour la pâte, mélangez rapidement tous les ingrédients. Abaissez la pâte entre deux films, placez-la dans un moule en formant des côtés et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pelez et coupez les pommes en cubes, arrosez de jus de citron. avec le sucre, ajouter la crème fraîche et la semoule, mélanger et laisser reposer 30 minutes, monter les blancs en neige ferme, ajouter les blancs au jaune...

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. 2. Ajoutez le beurre fondu et les flocons de noix de coco. 3. Pétrir la pâte molle avec la farine tamisée mélangée à la levure chimique. 4. Placez la pâte dans un plat allant au four et étalez-la avec vos mains en formant les côtés. 5. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes, hachez également la pulpe d'orange. 6. Publier...

1. Préparez le caramel : Mettez le beurre, le sucre et la crème dans une casserole ou une poêle à double fond et, en remuant, portez ce mélange à ébullition. Après ébullition, cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 9 à 10 minutes (la masse doit épaissir légèrement et être dorée). Laisser refroidir le caramel (pas au réfrigérateur) 2. Peler les pommes, les retirer...

1. Saupoudrer les canneberges de 3 cuillères à soupe de sucre et saupoudrer de liqueur. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Laisser refroidir, filtrer et sécher légèrement. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches, arrosez de jus de citron. Placer les crackers en pâté et rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à formation de miettes moyennes. 2. Petit petits pains rondsémietter et verser...

Pour préparer la chapelure, il faut d'abord faire revenir les amandes dans une poêle à sec, les couper en miettes grossières. Ajouter la farine, la cassonade Mistral, les épices aux amandes hachées, mélanger, puis ajouter le beurre froid en morceaux et hacher la masse en morceaux. les miettes grossières avec un couteau. Disposez les tranches de banane dans un plat allant au four graissé...

Tarte salée aux prunes et poires. Voir les photos étape par étape.

Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients. Placez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes. Épluchez les poires et coupez-les en cubes. Mélanger les poires avec le sucre, les noix, le chocolat haché et la cannelle. Étalez la pâte réfrigérée sur un plan fariné, étalez la garniture, saupoudrez dessus fil d'Ariane. Torsion...

Dans un bol profond, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sel. Ajouter le beurre coupé en cubes et pétrir jusqu'à obtenir une masse friable. Incorporer l'œuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Formez une boule et enveloppez-la film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 3 minutes. Étalez la pâte et disposez-la dans un moule en formant des côtés. On pique souvent la pâte...

1. La poire (il est conseillé de prendre une poire dure et non lâche) doit être coupée en fines tranches, plus elles sont fines (pas jusqu'au fanatisme), mieux les roses tourneront. 2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe cassonade, laissez fondre un peu le sucre, ajoutez la poire. Caramélisez la poire, la poire va libérer son jus, il faut...

1. Lavez d'abord les poires et coupez-les en tranches. 2. Faites chauffer 60 g de beurre dans une casserole ou une poêle, ajoutez le sucre 3. Remuez bien, ajoutez de l'eau, baissez le feu 4. Ajoutez ensuite les tranches de poire au mélange de caramel 5. Caramélisez jusqu'à ce qu'elles soient dorées 6. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sel avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse 7. Ajouter...

Recette d'un site culinaire polonais avec mes légères modifications, merci à l'auteur Joannakucharecka. La tarte peut être réalisée sans crème, mais lorsqu'elle est combinée avec elle, le goût des produits de boulangerie est indescriptible ! Morceaux juteux poires, pâte au chocolat, crème pudding vanille et pistaches... Très savoureux ! Voir la description étape par étape.

Épluchez la poire et la pomme et coupez-les en fines tranches Mettez le sucre dans l'eau et portez à ébullition Baissez les fruits et faites bouillir après 3-4 minutes d'ébullition Placez sur une passoire pour égoutter le liquide Préchauffez le four à 180 Pâte Battez le beurre avec le sucre Ajoutez les œufs un à la fois, en battant à vitesse minimale Ajouter la farine avec la levure chimique et mélanger Forme...

Versez un verre de sucre dans une casserole, versez un verre d'eau, un demi-verre d'huile végétale et 2 c. Miel Mettre sur le feu et chauffer jusqu'à ce que le sucre et le miel soient complètement dissous. Retirez la casserole du feu, tamisez-y 2 tasses de farine de blé, ajoutez une demi-tasse de flocons d'avoine, ajoutez le sel, la cannelle, la levure chimique, gruau et la cédrulimone....

Préparation : Pâte sablée : Pour préparer la pâte, mélanger la farine, le sucre, zeste de citron et une pincée de sel. Broyez le mélange avec l'huile, puis ajoutez-y jaune d'oeuf et 2-3 c. eau froide et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule lâche. Transférez-le sur une surface de travail légèrement saupoudrée et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse...

Ajouter le sucre au beurre et remuer Ajouter les œufs un à un, sans cesser de battre Mélanger la farine avec la levure chimique B mélange d'oeufs ajouter alternativement la farine et le lait en fouettant continuellement Peler les poires et les couper finement Mettre les graines de pavot et les poires dans la pâte et mélanger Verser dans le moule Four à 180 Enfourner pendant 30 minutes

Mélanger sucre en poudre et du beurre. Ajoutez l'œuf. Pétrir doucement pâte élastique farine. Réfrigérer 20 minutes. Lavez la prune, retirez le noyau et hachez-la. Faire frire avec du sucre. Diluer l'amidon dans petite quantité eau, ajouter à la prune. Faites frire les prunes jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Cool. Divisez la pâte en 2 parties...

Préchauffer le four à 160-170*C. Lavez la prune, séchez-la, coupez-la en deux et retirez les noyaux. Beurrer le moule et saupoudrer d'environ 40 g de poudre d'amandes. Mélanger le beurre ramolli, le sel et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les œufs un à la fois. Mélange tamisé farine de blé, la levure chimique et le reste de la poudre d'amandes. Ajouter...

Lavez les poires, séchez-les, tamisez la farine. Séparez les jaunes des blancs. Battez les blancs avec du sel jusqu'à obtenir une mousse mousseuse. Broyer les jaunes avec le sucre. DANS masse de jaune Tout en remuant, ajouter la farine, la vanilline, le soda, bien mélanger. Entrez soigneusement mousse protéinée, mélangez. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et déposer du papier sulfurisé huilé au fond. Bas...

Pâte à tarte Mélanger rapidement tous les ingrédients de la pâte (il est préférable de ne pas ajouter la farine en une seule fois - selon le fromage blanc il en faudra plus ou moins) Placer dans le moule en faisant des côtés et mettre au congélateur pendant 20 minutes four à 180 Piquez le fond de tarte avec une fourchette et enfournez jusqu'à cuisson complète (ça m'a pris environ 20 minutes, concentrez-vous sur...

1. Lavez la prune, retirez le noyau, coupez-la en petits cubes. 2. Hachez les amandes. Mélangez les prunes et les amandes dans un bol. 3.Abaissez la pâte, mais pas trop. Découpez un cercle à l'aide d'une grande assiette et d'un coupe-pizza. Divisez-le en 4 parties. 4. Faites des découpes comme sur la photo. 5.Placer les prunes aux amandes sur la pâte, saupoudrer de cannelle et sucre de canne....

Coupez les prunes en deux et retirez le noyau. Battez le yaourt avec le sucre, ajoutez les œufs un à un, ajoutez le jus de citron en battant bien à chaque fois. Tamisez la farine avec le soda et le sel et mélangez avec le mélange de yaourt. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Graisser le moule huile végétale. Répartir uniformément la pâte, déposer les prunes dessus et saupoudrer de marron...