Bonjour, chers chefs. Je pense que beaucoup d'entre vous ne refuseront pas les délicieux et pizza parfumée. Mais aimer la pizza et savoir la cuisiner sont deux choses différentes. Et pourquoi ne pas apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas à la maison. Et ne surprenez pas vos amis ou les membres de votre famille avec cela. Il existe plusieurs recettes pour préparer une pizza rapide à la maison en 10 à 15 minutes seulement.

Cette compétence sera utile plus d'une fois. Puisqu'il y a souvent des situations où votre ami le plus proche vient à vous, mais il n'y a rien avec quoi le traiter. Offrez-lui quelque chose de délicieux pizza maison Après tout, tout le monde sait que le fait maison est a priori le plus délicieux. Voici donc quelques recettes éprouvées de pizza maison cuite à la poêle. Et si vous voulez une pizza comme dans une pizzeria, regardez.

Ingrédients.

Crème sure 4 cuillères à soupe.
Mayonnaise 4 cuillères à soupe.
2 oeufs.
9 cuillères à soupe de farine.

Pour remplissage.

100 grammes de saucisse.
100 grammes de fromage.
2 tomates.
Ketchup.
Huile végétale.

Processus de cuisson.

1. Pour préparer la pâte, prenez un bol, placez-le dedans et mélangez la crème sure avec la mayonnaise.

2. Incorporez les œufs et mélangez.

3. J'ajoute de la farine à la masse obtenue, je la mélange et j'obtiens une excellente pâte à pizza. La pâte liquide doit ressembler à du yaourt.

4. Coupez les ingrédients de la garniture en cubes.

5. Je vais enduire la poêle d'huile végétale et y placer la pâte.

6. Ajoutez une petite couche de ketchup sur le dessus.

7. J'étale le saucisson puis je mets les tomates dessus.

8. Recouvrez le tout d'une couche de fromage râpé.

9. Placez la poêle sur le feu, couvrez avec un couvercle et attendez le moment où le fromage fond bien et donne une excellente croûte.

10. La pizza est préparée selon cette recette en 10 à 15 minutes maximum avec la cuisson.

Bon appétit.

Pizza rapide au kéfir

Ingrédients.

Un demi-verre de kéfir.
90-100 grammes de farine.
Une pincée de sel.
Une cuillère à café de sucre cristallisé.
Une pincée de soda.
Huile végétale 1 cuillère à soupe.

Pour remplissage.

Ketchup ou sauce tomate.
2 saucisses.
10 olives.
1 tomate.
50 grammes de fromage.
1 poivron doux.
Un demi-bouquet de persil.

Processus de cuisson.

1. Ajoutez du sucre, du sel et du soda au kéfir. Agiter avec un fouet. Ajoutez progressivement la farine et remuez. La pâte aura la même consistance que pour les crêpes. Après que la pâte ait reposé un moment, versez-y huile végétale et mélangez bien à nouveau.

2. Les saucisses sont coupées en cercles comme des tomates. Hachez finement les verts.

3. Coupez les olives en rondelles.

4. Placez la pâte sur une poêle graissée.

5. Répartissez dessus le ketchup, les saucisses, les tomates, les herbes et les olives.

6. Saupoudrer de fromage et mettre sur le feu.

7. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Bon appétit

Pizza rapide dans une poêle sans cuisson

Bon appétit.

Pizza à la crème sure

La crème sure est un très bon substitut si vous n’avez pas de kéfir. La pâte s'avère tout aussi molle et aérée.

Ingrédients.

3 cuillères à soupe de crème sure.
4 cuillères à soupe de farine.
1 oeuf.

Remplissage.

Ketchup ou sauce tomate.
Tomate.
Saucisse.
Fromage.
Verdure.
Huile végétale.
Piment de la Jamaïque.

Processus de cuisson.

1. La crème sure et les œufs sont combinés et mélangés.

2. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte.

3. Ingrédients pour la garniture, coupés en morceaux.

4. Placer la pâte dans une poêle, étaler la garniture dessus et cuire à feu doux jusqu'à ce que la croûte du fromage soit bien dorée.

Pizza rapide au poulet et au fromage

Ingrédients.

Bouilli filet de poulet.
100 grammes de fromage.
1 tomate.
50 grammes de saucisse fumée.
Verdure.

Processus de cuisson.

1. Prenez la pâte, répartissez-la sur tout le diamètre de la poêle et appliquez une couche de ketchup. regarde ici.

2. Coupez le filet en lanières. Ce sera la première couche.

3. Placez des tasses de saucisses et de tomates sur la première couche.

4. Saupoudrer d'herbes et de fromage.

5. Faites frire la pizza sous le couvercle jusqu'à ce que la pâte soit prête.

Bon appétit.

Recette de pizza pan aux champignons et fromage

Ingrédients.

Champignons en conserve.
Fromage 50 grammes.
Sauce tomate.
Saucisse 100 grammes.
Persil.
Piment de la Jamaïque.

Processus de cuisson.

Préparez la pâte à partir de kéfir, d'œufs et de farine et étalez-la dans une poêle en une couche uniforme. Répartir le ketchup et la garniture sur la pâte. Saupoudrer d'herbes et de fromage. Cuire à couvert pendant à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Bon appétit.

Minute pizza

Bon appétit.

Il est rare que quelqu’un refuse une part de pizza délicieuse et aromatique. C'est simple Plat italien populaire aux quatre coins de la planète.Beaucoup de gens aiment le cuisiner à la maison, nMalheureusement, il n'est pas toujours possible de cuire au four. Certaines personnes n’ont tout simplement pas de four ou n’ont pas beaucoup de temps.

Mais ne vous inquiétez pas,tu peux cuisiner plat préferé en seulement 10 minutes poêle à frire ordinaire. On l’appelle aussi « minute ». Cette option sera toujours utile - si vous avez besoin de cuisiner rapidement Un dîner delicieux, viens des invités inattendus ou les enfants demandent vraiment de la pizza. Les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte sont les plus simples, et pour la garniture, presque tout ce que vous pouvez trouver au réfrigérateur fera l'affaire, en particulier le fromage.

Il existe de nombreuses recettes de pâte à cuire à la poêle. Ilsera toujours plus liquide que piètement classique de pâte levée.Et tous les autres produits sont disposés directement dessus.

Bien entendu, aucune recette n’est complète sans fromage.Vous pouvez ajouter d'autres produits à votre goût.

Mais ils doivent être prêts à manger, par exemple des saucisses, des saucisses de Francfort, de la viande bouillie, du poulet, des fruits de mer. Et ici viande hachée crue ou les fruits de mer ne feront pas l'affaire, ils n'auront tout simplement pas le temps de cuisiner.

Notre plat doit être cuit à feu doux ; nous plaçons la pâte elle-même dans une poêle froide. N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson.

Aujourd'hui, je vais partager avec vous 3 recettes éprouvées pour une pizza délicieuse et rapide.

Recette pas à pas de pizza à la poêle en 10 minutes

Le plus souvent, la pâte pour la base est préparée avec de la mayonnaise. Ce sera notre première et principale recette.

Voici ce dont nous avons besoin pour la base :

2 oeufs
3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
9 cuillères à soupe. cuillères de farine (sans lame)
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre

Pour remplissage:

saucisse bouillie 100 gr.
2 tomates ou concentré de tomate(sauce tomate, ketchup) 2 c. cuillères
fromage à pâte dure 100 gr.
champignons en conserve, par exemple champignons -100 gr.
concombre mariné - moitié
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres produits - champignons, olives, poivrons doux.

Si vous souhaitez ajouter de l'oignon, vous devez le couper en demi-anneaux très fins et il est préférable d'utiliser oignon blanc, il n'est pas si amer

La préparation de la pâte prendra environ 5 minutes.

Dans une tasse, battre les œufs avec la mayonnaise et la crème sure. Il n'est pas nécessaire de le faire avec un fouet, vous pouvez simplement bien mélanger avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire de saler, la mayonnaise est déjà salée.

Ajoutez ensuite la farine, il vaut mieux la tamiser au travers d'un petit tamis, remuer la pâte avec un fouet. Ajoutez du soda éteint (environ une demi-cuillère à café de vinaigre) et mélangez bien le tout.

Versez la pâte finie dans une poêle graissée. Et nous commençons à placer notre garniture juste dessus.

Coupez le saucisson en lanières ou en cubes, coupez les tomates en fines tranches. S'il n'y a pas de tomate, mettre de la pâte de tomate ou du ketchup directement sur la pâte fera également l'affaire. Vous pouvez ajouter des champignons en conserve, des olives, des œufs hachés, cornichon, saucisse fumée. Nous avons tout coupé en fins cercles.

Si vous le souhaitez, saupoudrez d’assaisonnements ; le basilic fonctionne bien.

Saupoudrez le tout de fromage râpé dessus, il vaut mieux prendre du fromage variétés de blé dur. Couvrez la poêle avec un couvercle et placez-la sur feu moyen (si vous avez cuisinière électrique- alors c'est 1,5-2) et attendez environ 10 minutes. Lorsque tout le fromage est fondu, notre plat est prêt.

Placez-le dans une assiette et nous pouvons commencer à manger !

Recette avec pâte sans mayonnaise ni pizza pour enfants

J'ai trouvé cette version de la pâte spécialement pour ma fille, elle adore la pizza, mais ne mange pas de mayonnaise. Et ce n'est pas le meilleur produit adapté Pour nourriture pour bébés. Toutes les principales étapes de préparation sont les mêmes, je ne les décris donc pas avec autant de détails. La pâte s'avère plus savoureuse avec de la crème sure ; si elle est épaisse, elle nécessitera peut-être un peu moins de farine.

Voici ce dont nous avons besoin pour la base :

1 tasse de farine
4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
4 cuillères à soupe. cuillères de lait
1 oeuf
¼ c. soda éteint avec du vinaigre
une pincée de sel

Pour la garniture nous prendrons :

poulet bouilli ou saucisse bouillie-100 gr.
tomates 2 pièces
fromage à pâte dure -100 gr.
un œuf à la coque
un demi poivron

Utilisez les ingrédients de la garniture selon votre goût ; vous pouvez ajouter des champignons, des olives et du saucisson fumé. Si tu veux cuisiner davantage option utile- utilisez du poulet bouilli à la place des saucisses.

Recette de cuisine pas à pas :

Commençons par cuisiner pâte semi-liquide- mélanger la crème sure avec le lait, ajouter l'œuf, le soda et le sel. Ajoutez ensuite progressivement la farine, vous devrez peut-être ajouter une autre cuillère. Cela devrait ressembler à cela. crème sure épaisse.

Versez-le dans une poêle huilée, à l’aide d’une cuillère pour l’aider à s’étaler uniformément.

Il est préférable de prendre une grande poêle, d'un diamètre de 24 à 26 cm. Si la poêle est petite, faites un peu moins de pâte.

Placez la garniture dessus. Au préalable, coupez les tomates en fines tranches, le poulet ou le saucisson en lanières, les œufs en tranches, le poivre en fines lanières. Saupoudrer le tout de râpé râpe fine fromage.

Placez la poêle sur feu moyen, couvrez hermétiquement avec un couvercle et attendez environ 10 minutes. Il est préférable de ne pas l’ouvrir pendant sa préparation. La pizza est prête lorsque le fromage est complètement fondu.

Bon appétit!

Comment faire cuire une pizza rapide dans une poêle avec du kéfir

Cette option est très simple à préparer ; les ingrédients pour la pâte se trouvent dans chaque maison. Vous pouvez préparer n'importe quelle garniture, l'essentiel est que les produits destinés à la garniture soient prêts à l'emploi, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas utiliser de viande hachée ou de fruits de mer crus.

Pour le test, prenons :

farine 1 tasse
kéfir 1 verre
1 oeuf
1/2 c. un soda
1/2 c. sel

Pour remplissage:

2 cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate ou de ketchup (sauce)
n'importe quelle saucisse - 100 gr.
champignons en conserve au goût
olives ou olives noires au goût
fromage à pâte dure - environ 150 gr.

Recette de cuisine pas à pas :

Mélangez le kéfir avec l'œuf, puis ajoutez le soda et le sel. Versez la farine tamisée et battez bien le tout avec un fouet ou une fourchette. La pâte doit ressembler à des crêpes ou à de la crème sure épaisse.

Versez la pâte dans une poêle graissée, dessus pressez un peu de ketchup ou n'importe quelle sauce tomate. Étalez-le à la fourchette sur la surface de la pâte.

Après cela, nous déposons notre garniture. Coupez au préalable le saucisson en lanières, égouttez le liquide des champignons et coupez-les en lanières, ajoutez des herbes au goût.

Saupoudrer le tout de fromage finement râpé.

Placez la poêle sur feu moyen, fermez le couvercle et attendez environ 10 minutes. Il vaut mieux ne pas ouvrir le couvercle. Le plat est prêt lorsque le fromage est complètement fondu.

Mangez avec plaisir !

Recette vidéo - pizza à la poêle en 10 minutes

Eh bien, regardez la vidéo pour une autre recette.

Comme vous pouvez le constater, toutes les recettes utilisent une base laitière pour préparer la pâte - crème sure, kéfir, lait ou mayonnaise. Les proportions sont à peu près les mêmes - il devrait y avoir des quantités égales de liquide et de farine. Si vous disposez d’une petite poêle, il y aura suffisamment de pâte pour 2 pizzas. D'après la première recette avec de la mayonnaise, le résultat est le plus croûte épaisse, mais toutes les options sont bonnes et le goût dépend en grande partie de la garniture. Vous pouvez expérimenter la garniture, ajouter des aliments à votre goût, l'essentiel est le fromage.

J'espère que vous avez aimé les recettes, cuisinez-les vous-même et régalez vos amis.

Pizza à la poêle en 10 minutes – recette étape par étape avec photo :

Préparez d’abord la pâte à pizza dans une poêle. Pour ce faire, cassez les œufs dans un bol et ajoutez-y de la mayonnaise et de la crème sure.

À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger les ingrédients en une seule masse. A ce stade, le mélange peut être légèrement salé, mais pas beaucoup, car la mayonnaise est souvent assez salée.

Ajoutez du soda à la farine et tamisez le tout directement dans le mélange liquide.

Remuer jusqu'à consistance lisse. Par cohérence pâte prête pour une pizza à la poêle, elle doit être un peu plus épaisse que la pâte à crêpes, mais pas aussi épaisse que pour les crêpes. Par conséquent, si nécessaire, nous ajustons en outre la consistance de la pâte avec de la farine ou de la crème sure. Il est très important que la pâte soit suffisamment fluide pour s'étaler facilement dans tout le moule. Mettez la pâte de côté.

Préparons les ingrédients pour la garniture de la pizza. Coupez le filet de poulet fini en tranches fines ou épaisses, selon votre goût.

Coupez la cerise en quartiers ou en moitiés. S'il n'y a pas de petites tomates, remplacez-les par des tomates ordinaires. Tomates régulières couper en rondelles ou demi-anneaux selon la taille.

N'importe quel favori fromage à pâte dure râper sur une râpe grossière.

Lorsque les ingrédients de la garniture sont prêts, vous pouvez commencer à « assembler » la pizza. Sur la cuisinière, faites chauffer une poêle d'un diamètre de 24 cm. D'ailleurs, pour cuire une pizza dans une poêle, il est très important que la poêle ait un fond épais, afin qu'elle chauffe uniformément et que la pizza se réchauffe. avoir le temps de cuisiner.

Versez 1 à 2 cuillères à soupe dans une poêle chauffée. huile végétale et versez notre pâte.

A l'aide d'une cuillère à café, étalez de petites portions de sauce tomate sur toute la surface de la pâte.

Ajouter le maïs et les tomates cerises au filet.

Saupoudrer une généreuse portion de fromage râpé sur la garniture.

Placez la poêle à pizza sur le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, le fond de la pizza doit dorer et tout le fromage du dessus doit fondre complètement.

Transférez délicatement la pizza finie dans une assiette et saupoudrez dessus herbes hachées et servir à table.

La pizza dans une poêle est prête en 10 minutes !

Nous espérons que notre recette étape par étape avec photos vous aidera à préparer votre plat préféré sans tracas.

Je voudrais vous présenter aujourd'hui un message très chaleureux et plat nutritif- pizza. Mais pas ordinaire, mais rapide.

Peux-tu imaginer? plat savoureux, le favori de millions de personnes peut être préparé en seulement 10 minutes ! Fiction - direz-vous, réalité - je vous le dirai. Cuisinons!

je t'en donnerai quatre différentes recettes- à la fois la pâte et la garniture, je décrirai en détail toutes les nuances de préparation. Et vous choisissez n'importe quelle option que vous aimez.

Pourquoi quatre options ? On l'aime beaucoup à la maison Pizza italienne, elle se prépare à quatre avec différentes garnitures- tout le monde aime quelque chose de différent. Par conséquent, afin de n'offenser personne, nous en préparerons un pour tout le monde, puis le partagerons entre nous pour le tester. Ici produits nécessaires pour différents remplissages.

De plus, je le cuisine habituellement dans cette version uniquement avec de la crème sure. Par conséquent, je serai intéressé à le comparer avec d’autres options de préparation de pâte.

L'automne est riche en légumes, nous les utiliserons donc dans la recette. Et cette option peut être attribuée à la saison « Automne ».

Nous aurons besoin:

crème sure - 10 cuillères à soupe bombées
œufs - 2 pièces
farine - 10 cuillères à soupe bombées (ou 1,5 tasse)
soda - sur la pointe d'un couteau
vinaigre - 9%
tomate - 1 grosse
poivron - la moitié
fromage - 80-100 gr
oignons verts
pâte de tomate ou ketchup -2 c. cuillères
sel poivre

Préparation

1. Coupez la tomate et le poivron en tranches, hachez les légumes verts et l'oignon. Vous avez besoin d'environ une poignée de légumes verts et d'oignons hachés. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. Préparez les produits nécessaires pour que tout soit à portée de main. Vous aurez également besoin d'un bol pour la pâte, d'un fouet, de 3 cuillères à soupe, d'une cuillère à café, d'un pinceau pour l'huile, d'une spatule pour retirer la pizza finie de la poêle, d'une poêle, bien sûr, et d'une grande assiette plate.

3. Pétrir la pâte. Battez 2 œufs dans un bol et ajoutez la crème sure. Versez du bicarbonate de soude dans une cuillère à café et éteignez-le avec du vinaigre. Si nous prenons du soda avec la pointe d'un couteau, nous aurons besoin de 0,5 cuillère à café de vinaigre. Mettre soda éteint dans la crème sure, remuer jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

4. Mélangez ensuite les œufs avec la crème sure à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine et le sel, une demi-cuillère à café et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte ressemble à de la crème sure peu épaisse.

5. Pendant que vous pétrissez la pâte, placez une poêle à fond large sur feu lent pour s'échauffer. La pâte est prête, la poêle est également prête. Verser dans la poêle huile végétale, répartissez-le uniformément sur toute la surface à l'aide d'un pinceau.

6. Retirez la poêle du feu et versez-y la pâte. La pâte doit s'étaler librement sur toute la surface. Si la pâte s’avère un peu épaisse, ce n’est pas grave, étalez-la avec une cuillère.

7. Étalez de la pâte de tomate ou de la sauce tomate, ou dans les cas extrêmes, du ketchup fera également l'affaire. La sauce peut être appliquée en rayures ou en points. À l'aide d'une cuillère à café, tracez des traînées de ketchup, mais uniquement en surface, sans toucher le fond.

8. Disposez dessus les tomates concassées, puis poivrez, saupoudrez oignons verts et herbes, sel et poivre au goût. Saupoudrer de fromage.

9. Couvrir avec un couvercle et mettre sur feu doux. Laisser poser 10 minutes. La préparation de la pizza est déterminée par la préparation du fromage ; il doit fondre complètement et recouvrir le plat fini d'une couche blanche. Vous pouvez également ouvrir le couvercle et presser légèrement la pâte par le bord ; elle sera légère mais élastique. Si vous soulevez légèrement le bas du produit avec une spatule, il prendra une agréable couleur marron clair. Il ne faut pas que cela soit trop cuit.

10. Afin de publier produit fini L'assiette demandera un peu d'habileté. Préparez une assiette, soulevez les bords du socle avec une spatule, veillez à ce qu'elle se décolle bien sur tous les bords. Alors fais levier produit prêt avec une spatule d'un côté, amener la poêle sur l'assiette, l'incliner et doucement, à l'aide de la spatule, la laisser bouger librement dans l'assiette. Inutile de soulever la pizza avec une spatule, elle est lourde et risque de se casser.

11. Ça y est, coupez et mangez pendant que c'est chaud !

Je ne décrirai pas les recettes suivantes avec autant de détails. Le principe est le même partout, concentrons-nous donc sur la pâte et la garniture.

Pizza épicée au lait

Nous préparerons cette option aux couleurs estivales. Et attribuons cela spécifiquement à la saison estivale.

Nous aurons besoin:

lait - 1,3 tasses
œufs - 1 pièce
farine - 1,5 tasses
huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe. cuillères
huile végétale - 1-1,5 cuillère à soupe. cuillères
jambon - 150 gr.
tomate - 1 grosse
poivron - la moitié
fromage - 100 gr
oignons verts
herbes fraîches - persil, aneth, si vous avez du basilic
pâte de tomate épicée ou ketchup -2 c. cuillères
sel poivre

Préparation

1. Coupez les tomates et les poivrons en tranches. Coupez le jambon en petites lanières. Hachez les légumes verts et les oignons. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. Pétrir la pâte. A l'aide d'un fouet, mélangez le lait avec l'œuf et huile d'olive, ajoutez une demi-cuillère à café de sel.

4. Ajouter progressivement la farine et battre jusqu'à consistance lisse. La pâte ressemble à de la crème sure de consistance moyenne.

5. Tout en mélangeant les ingrédients de la pâte, faites chauffer la poêle à feu doux. Retirez-le ensuite du feu et graissez-le avec de l'huile végétale. Versez la pâte. Aidez-le à le répartir uniformément avec une cuillère.

6. Lubrifiez avec des objets tranchants sauce tomate, de la manière décrite dans la recette précédente. J'ai oublié de mettre la sauce dessus et de la mettre sur le jambon. Lors de la friture, il sera réparti et tout se passera comme il se doit !

7. Disposez le jambon, puis les tomates, les poivrons. Sel et poivre. Saupoudrer d'herbes et étaler dessus du fromage râpé.

8. Fermez le couvercle et enfournez 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

9. Sortez et servez chaud en coupant en triangles.

La pizza originale « Summer » est préparée avec du salami et des piments colombiens très piquants. Nous le préparons avec de la sauce tomate épicée et poivron. Je pense donc que nous ne nous éloignons pas trop de l’original.

Maintenant prochaine recette. Les saisons se sont avérées dans le désordre, mais je pense que tout le monde s'en rendra compte.

Pizza tendre au kéfir

Je voudrais attribuer cette option à la saison « Hiver ». Plat préparé On dirait qu'il est recouvert d'une légère boule de neige. Nous le cuisinerons avec des champignons en conserve.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
farine - 1 tasse
œuf - 1 pièce
soda - sur la pointe d'un couteau
vinaigre 9% - 0,5 cuillères à café
sel - au goût
champignons marinés – 80 gr
œufs durs - 2 pcs.
courgettes - 0,5 pcs. petit
fromage -80-100 gr.
herbes fraîches, oignons verts
huile végétale - 1-1,5 cuillère à soupe. cuillères

Préparation

1. Coupez les œufs et les champignons en lanières. Râper les courgettes pour Carottes coréennes. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. Préparez-vous ustensiles de cuisine et des produits pour que tout soit à portée de main.

3. Pétrir la pâte. Versez le kéfir dans un bol, ajoutez-y du soda éteint et du sel, mélangez. Ajoutez l'œuf, puis la farine. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte ressemble à peu près à de la crème sure épaisse.

4. Pendant la préparation de la pâte, la poêle doit être chauffée à feu doux.

7. Placez la garniture dans cet ordre. D'abord des champignons, puis une poignée de légumes verts et d'oignons, des courgettes. Sel et poivre. Vient ensuite l'œuf et le fromage.

9. Supprimer pizza prête à l'emploi de la poêle. Dégustez coupé en morceaux pendant qu'il est chaud.

Lorsque nous avons essayé la pizza finie, elle s'est avérée légèrement sous-salée. Apparemment, les œufs nécessitent un peu plus de sel.

Délicieuse pizza avec mayonnaise

Pour être honnête, j’ai réalisé la recette de pâte à partir de ce qui restait au réfrigérateur. Au fait, cela s'est avéré délicieux ! Et j'ai appelé cette option spring.

Nous aurons besoin:

mayonnaise - 5 c. cuillères
lait - 5 c. cuillères
kéfir - 5 c. cuillères
œuf - 2 pièces
farine - un peu plus d'un verre et demi
soda - sur la pointe d'un couteau
vinaigre 9% - 0,5 cuillères à café
olives - un demi-pot
carottes - la moitié
fromage -100 gr.
herbes fraîches, oignons verts
pâte de tomate ou ketchup - 2 c. cuillères
huile végétale - 1-1,5 cuillère à soupe. cuillères

Préparation

1. Coupez les olives en deux, râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Hachez les légumes verts et râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. Préparez les ustensiles de cuisine et la nourriture pour que tout soit à portée de main.

3. Préparez la pâte. Mélangez la mayonnaise, le kéfir et le lait. Ajoutez du soda éteint, pas besoin d'ajouter du sel. La mayonnaise contient quantité suffisante sel. Ajouter progressivement la farine, mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

4. Pendant la préparation de la pâte, faites légèrement chauffer la poêle à feu doux.

5. Retirez la poêle du feu et graissez-la avec de l'huile. Versez la pâte en l'étalant uniformément avec une cuillère.

6. Graisser avec de la sauce ou de la pâte tomate ou du ketchup. Incorporer à la pâte.

7. Disposez la garniture - carottes, herbes, olives. Sel et poivre. Saupoudrez ensuite de fromage. Les olives peuvent être complètement remplacées par des olives.

8. Placez la poêle sur feu doux et fermez le couvercle. Cuire au four 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit prêt.

9. Retirez la pizza finie de la poêle. Mangez pendant qu'il fait chaud.

La pizza originale du printemps est à base d'artichauts et d'olives. Alors où peut-on les trouver, ces artichauts ? Mais nous avons des carottes. Je ne l’ai pas essayé avec des artichauts, mais notre version s’est avérée très, très savoureuse, malgré l’apparente simplicité des ingrédients.

Caractéristiques de cuisson

Nous avons donc préparé et dégusté les quatre pizzas (selon le nombre de saisons) avec différentes garnitures et pâtes préparées à quatre. différentes façons. Résumons-le. Il est clair que ce sera très subjectif, mais c’est quand même mieux que rien.

Commençons par le test. Bien que la pâte soit faite à partir de différents ingrédients, mais il faut comprendre qu'il s'agit essentiellement de produits laitiers - crème sure, kéfir, lait. Seule la mayonnaise se démarque de cette liste. Après avoir essayé chaque pâte, je n’ai pas remarqué beaucoup de différence. Bien sûr, la dernière option s'est avérée un peu plus moelleuse que les autres, et on sent que la pizza elle-même, malgré le fait qu'il n'y ait pas de viande dans la garniture, s'est avérée très satisfaisante.
Les différences de goût de la pâte sont minimes. Je dirai juste une chose : elles sont toutes délicieuses !
c'est-à-dire que, pour autant que je sache, une pizza rapide dans une poêle à frire peut être préparée à partir de n'importe quelle pâte, il n'y a pas beaucoup de différence. Autrement dit, quels que soient les ingrédients qui se trouvent dans le réfrigérateur, ils peuvent être utilisés.
Les proportions approximatives sont les suivantes : si l'on prend 10 cuillères de crème sure, alors 10 cuillères de farine, si un verre de kéfir, puis un verre de farine.
Vous pouvez même déterminer la quantité de farine à l'oeil nu. Mélangez d'abord le composant lait avec les œufs, puis ajoutez progressivement la farine. Dans tous les cas, la pâte doit ressembler à de la crème sure peu épaisse. Lorsque vous le posez sur la poêle, il doit être parfaitement réparti sur sa surface. Il suffit de l'aider un peu avec une cuillère.
Le goût de la pizza est entièrement déterminé par les garnitures ! Ça c'est sûr! Et ici, il est impossible de décrire le goût de telle ou telle pizza. Une chose est sûre : ils s’avèrent tous tout aussi délicieux. Vous pouvez expérimenter des garnitures et proposer vos propres options. Là encore, vous pouvez utiliser des produits existants.
Toutes les pizzas, à la viande comme végétariennes, s'avèrent très nutritives. Mon mari, grand amateur de pizza, ne pouvait en finir qu'une. Je n'ai pu essayer que le deuxième, en le coupant complètement Petite partie. Et j’ai essayé le goût des deux autres dès le lendemain au petit-déjeuner.
Il convient de noter que le deuxième jour qualités gustatives les pizzas sont restées au même niveau.

Pour conclure cet article, je vous propose de regarder une vidéo expliquant comment préparer une pizza rapide dans une poêle.

Cuisinez, expérimentez et partagez avec nous vos recettes pour réaliser une pizza rapide à la poêle en 10 minutes.

Bon appétit!

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Pizza à la poêle en 10 minutes - recette étape par étape

Bonjour chers cuisiniers ! Pizza rapide dans une poêle en 10 minutes - tout à fait réaliste. Il existe des situations où vous devez préparer rapidement quelque chose pour une collation. Par exemple, des invités sont arrivés soudainement ou vous n’avez tout simplement pas eu le temps de préparer le dîner. Cette recette ne pouvait pas mieux tomber. La pizza dans une poêle à frire est préparée en 10 minutes seulement, sans trop d'effort. Je vous propose une recette étape par étape. Rapide, simple, pratique et très savoureux.

Nous aurons besoin:

Pour le test

4 cuillères à soupe de mayonnaise

4 cuillères à soupe de crème sure

9 cuillères à soupe de farine

Pour remplissage

3-4 cuillères à soupe de ketchup

1 petit oignon

1 tomate

2 saucisses ou saucisse

fromage – 60-80 g.

1 (petit) concombre mariné ou mariné

huile végétale pour graisser la poêle – 1,5 cuillères à soupe

Préparation:

Tout d'abord, préparons Ingrédients. Coupez les saucisses et le concombre en rondelles, les tomates et les oignons en demi-anneaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Pour la pâte, prenez un bol et mélangez-y 2 œufs avec de la mayonnaise et de la crème sure. Ajoutez ensuite la farine petit à petit. Mélangez soigneusement le tout. La pâte ressemble à de la crème sure épaisse.

Faites chauffer la poêle versez-y de l'huile végétale et versez notre pâte à pizza. Nous l'égalisons sur toute la poêle et graissons le tout uniformément avec du ketchup. J'aime aussi ajouter un peu d'ail au ketchup, passé au pressoir.

Placer l'oignon sur le ketchup puis des saucisses, des concombres, des tomates (en gros ce que vous voulez) et la dernière couche est du fromage. Fermez le couvercle et attendez que le fromage fonde et qu'une croûte dorée se forme au fond.