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Pizza fine sans levure. Recette : Pâte fine pour une vraie pizza italienne sans levure - pas de levure au four. Comment faire de la pâte à pizza sans levure sur kéfir fourrée à l'oignon

Pizza fine sans levure.  Recette : Pâte fine pour une vraie pizza italienne sans levure - pas de levure au four.  Comment faire de la pâte à pizza sans levure sur kéfir fourrée à l'oignon

Sandwichs aux sardines en conserve

Ingrédients: 100g pain de blé, 150g sardines en conserve, 40 g de mayonnaise, 50 g d'oignon.

Mode de cuisson : Eplucher l'oignon, laver et hacher finement. Poisson en boiteécraser à la fourchette, mélanger avec l'oignon et la mayonnaise. Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

Disposez le mélange de poisson sur des tranches de pain et servez les sandwichs à table.

Extrait du livre Un million de salades et d'apéritifs auteur Nikolaev Yu.

Sandwichs aux sprats en conserve Ingrédients : 5 à 6 tranches pain de seigle, 50 grammes beurre, 150g sprats en conserve, 1/2 citron, 5 – 6 brins de persil Pelez le citron et coupez-le en fines tranches. Lavez les brins de persil. Beurrez les tranches de pain.

Extrait du livre Déjeuner dans une demi-heure auteur Petrov (Culinaire) Vladimir Nikolaïevitch

Sandwichs aux sardines et légumes en conserve Ingrédients : 5 à 6 tranches de pain de blé, 150 g de sardines en conserve, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 oignon, 1 concombre, 1 tomate, 1/2 bouquet d'aneth Lavez la tomate, retirez la tige. et coupé en tranches. Concombre

Extrait du livre Plats à base d'aliments en conserve et surgelés auteur recueil de recettes

Sandwichs aux sardines en conserve Ingrédients : 5 à 6 tranches de pain de blé, 150 g de sardines en conserve, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 oignon Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon. Écrasez le poisson en conserve à la fourchette, mélangez-le avec l'oignon et la mayonnaise. Tranches

Du livre Meilleurs plats de courgettes, poivrons, aubergines auteur Kashin Sergueï Pavlovitch

Sandwichs aux sardines en conserve et au fromage Ingrédients : 5 à 6 tranches de pain de blé, 150 g de sardines en conserve, 100 g de fromage, 1 œuf dur, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 oignon, 1/2 bouquet d'aneth. œuf et coupé en tranches. Coupe de fromage

Extrait du livre Les meilleurs plats de poisson pour les vacances et tous les jours auteur Kashin Sergueï Pavlovitch

Sandwichs aux sardines et fromage Ingrédients : 4 tranches de pain de blé, 100 g de sardines en conserve, 50 g de fromage, 2 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de ketchup Épluchez et écrasez l'ail. Râper le fromage sur râpe fine et mélanger avec l'ail. Écrasez les sardines à la fourchette et déposez-les sur le pain.

Extrait du livre Simple et délicieuses recettes en 5 minutes [fragment] auteur Sergueïeva Ksenia

Sandwichs aux sardines Temps de cuisson : 5 à 8 minutes Nombre de portions : 5 Ingrédients : 5 tranches de pain de blé, 1 boîte de sardines en conserve, 2 c. cuillères de mayonnaise, 1 cuillère à soupe. cuillère de ketchup, 5 cercles de citron Mode de préparation : Étaler de la mayonnaise sur des tranches de pain et déposer dessus.

Extrait du livre Cuisiner dans four micro-onde auteur Kozhemyakin R.N.

Sandwichs chauds aux sardines 4 œufs durs, 1 petite boîte de sardines (égouttées), 2 c. cuillères de mayonnaise, 1 cuillère à soupe. cuillère de persil haché, 1 cuillère à café jus de citron, sel, poivre, 12 tranches de pain. Mélangez tous les ingrédients pour la garniture. Mettez 2-3 cuillères à soupe. cuillères sur

Du livre Recettes de champignons. Cuisinez comme des professionnels ! auteur Krivtsova Anastassia Vladimirovna

Betteraves au four avec sardines en conserve, poivrons, sauce piquante, olives, oignons verts et cumin « Izyskatelskaya » Ingrédients 2-3 betteraves, 200 g de sardines en conserve à l'huile, 2 tomates, 2 gousses poivron, 1 concombre, 1 oignon, 2 gousses d'ail,

Du livre Plats farcis auteur Kashin Sergueï Pavlovitch

Sandwichs de légumes aux sardines Ingrédients : 200 g de pain de blé, 150 g de sardines en conserve, 40 g de mayonnaise, 50 g d'oignon, 1 concombre, 1 tomate, aneth Mode de préparation : Laver la tomate coupée en tranches. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en tranches. Eplucher l'oignon

Extrait du livre de l'auteur

Sandwichs aux sardines et feta Ingrédients : 200 g de pain de blé, 150 g de sardines en conserve, 100 g de feta, 1 œuf (dur), 40 g de mayonnaise, 60 g d'oignon, aneth Mode de préparation : Épluchez l'œuf et coupez-le en tranches. Coupez le fromage en tranches.

Extrait du livre de l'auteur

Tartelettes aux sardines en conserve Ingrédients : 10 tartelettes prêtes à l'emploi de pâte brisée, 150 g de sardines en conserve, 150 g de petits pois en conserve, 2 œufs, 3 tomates, 1 cuillère à café de moutarde, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, poivron rouge moulu

Extrait du livre de l'auteur

Tartelettes aux sardines en conserve et fromage fondu Ingrédients : 6 à 8 paniers de pâte brisée, 100 g de sardines en conserve à l'huile, 100 g fromage fondu, 1 œuf dur, 1 oignon, 100 g de mayonnaise, 1 cuillère à soupe légumes verts hachés persil.

Extrait du livre de l'auteur

Sandwichs aux sardines et oignons Composants Pain noir – 2 tranches Oignon – 1/2 tête Beurre – 2 cuillères à café Sardines en conserve – 1/2 boîte Fromage râpé – 2 cuillères à soupe Persil haché – 2 cuillères à café Méthode de préparation Peler et

Extrait du livre de l'auteur

Des sandwichs aux champignons en conserve ? 1 Baguette française? 3 tomates cerises ? 250 g chacun champignons en conserve, mozzarella? 50 g de mayonnaise ? 4 cuillères à soupe. l. Parmesan râpé Mélanger la mozzarella, les champignons, la mayonnaise et le parmesan râpé. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et appliquez

Extrait du livre de l'auteur

Oeufs aux sardines en conserve salade verte, olives, mayonnaise et persil d'Anjou Ingrédients 4 à 5 œufs (durs), 50 g de mayonnaise, 1 boîte de sardines à l'huile (en conserve), 1/2 bouquet de salade verte, 4 olives (dénoyautées), 1/2 bouquet de persil, poivre,

Extrait du livre de l'auteur

Betteraves au four avec sardines en conserve, poivrons doux, sauce piquante, olives, oignons verts et cumin « Izyskatelskaya » Ingrédients 2-3 betteraves, 200 g de sardines à l'huile (en conserve), 2 tomates, 2 poivrons doux, 1 concombre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3-4 cuillères à soupe

Simple, facile et très rapide, pour ainsi dire, sur une solution rapide, peut être cuit. Excellente option Pour table de fête, collation rapide, ainsi que l'arrivée inattendue d'invités. Contrairement à d’autres « boutiques » de poisson, la base ne sera pas simple pain blanc(pain) et des croûtons frits à l'arôme d'ail. Je voudrais noter que pour préparer de tels sandwichs, vous pouvez utiliser non seulement des sardines, mais également d'autres poissons en conserve à l'huile - thon, balaou, sardinelle, saumon rose.

Ingrédients pour sandwichs à la sardine et à l'œuf:

  • Sardines à l'huile - 1 boîte,
  • Pain – 1 pièce,
  • Oeufs de poule – 1 pièce,
  • Oignons verts ou autres légumes verts – 10 g.,
  • Huile de tournesol,
  • Mayonnaise,
  • Ail – 2 gousses.

Sandwichs à la sardine et à l'œuf - recette

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous pouvez commencer à préparer des sandwichs ou, plus précisément, à leur préparer une pâte. Nous ferons frire les croûtons dans la deuxième étape. Retirez les morceaux de sardines en conserve du pot. Maintenant, comme pour eux, vous devez les écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte.

Épluchez l'œuf et râpez-le sur une râpe fine.

Ajouter au poisson haché.

Ajouter la mayonnaise.

Vous pouvez également ajouter une pincée de noir poivre moulu. Mélangez bien les sardines avec l'œuf et la mayonnaise à la fourchette. Comme ça masse de sandwich devrait être le résultat.

Faites bien chauffer la poêle avec l'huile. Placez des morceaux de pain ou de pain blanc.

Faire frire des deux côtés. Pour qu'ils absorbent excès d'huile et deviennent moins gras, je vous conseille de les disposer sur une assiette recouverte d'une serviette en papier. La base et les pâtes sont prêtes, vous pouvez donc commencer à décorer les sandwichs.

Frottez les croûtons finis avec une gousse d'ail. À l'aide d'une cuillère à café, déposez la garniture aux sardines et les œufs sur les croûtons. Étalez en une couche uniforme.

Lavez et hachez finement les oignons verts.

Sandwichs à la sardine et à l'œuf. Photo

Sandwichs avec poisson en boite- une véritable « bouée de sauvetage » si vous avez besoin de préparer rapidement un repas copieux et délicieuse collation. Le poisson en conserve est un véritable salut quand on n'a pas envie de cuisiner, mais au contraire, qu'on a envie de manger ! Mais les manger n’est tout simplement pas intéressant. Et dans les cas où il n'est pas nécessaire de se précipiter, de tels sandwichs seront utiles. Vous pouvez proposer de nombreuses variantes de ce plat.

Les types de poisson en conserve les plus courants pour les sandwichs comprennent le balaou en conserve, le saumon rose, le sprat et les sprats. En règle générale, ces produits sont souvent consommés froids, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas cuits, mais simplement ajoutés immédiatement aux sandwichs, mais si vous le souhaitez, ils peuvent être cuits au four ou à la poêle.

Ingrédients:

  • 1 boîte de poisson en conserve 200 g.
  • 2 œufs durs ;
  • 1-2 oignons de taille moyenne ;
  • un peu de mayonnaise légère et faible en gras ;
  • oignons verts pour la décoration;
  • Pain blanc.

Mode de cuisson :

  1. Pendant que les œufs bouillent, commençons la partie préparatoire.
  2. Ouvrez la conserve et versez le contenu dans une assiette creuse.
  3. Dans ce cas, il y a beaucoup de liquide, donc je l'égoutte en n'en laissant qu'un peu.
  4. Écrasez le poisson avec une fourchette. Refroidissez les œufs durs et hachez-les finement.
  5. Hachez également finement l'oignon. Nous déterminons la quantité à votre goût.
  6. Si nous en voulons plus Plat épicé, puis prenez plus d'oignons.
  7. Je préfère un goût plus délicat, je me contente donc d'un oignon.
  8. Mélangez le poisson avec les œufs et les oignons, ajoutez un peu de mayonnaise et mélangez à nouveau.
  9. Habituellement, le poisson est suffisamment salé et aucun sel supplémentaire n'est requis.
  10. Le mélange doit être assez léger et non gras.
  11. Faites chauffer une poêle graissée, ou plutôt essuyée (pour ne pas graisser) avec de l'huile végétale et faites revenir légèrement le pain des deux côtés.
  12. Vous pouvez ignorer cette procédure et simplement étaler le mélange de poisson sur le pain.
  13. Cela le rend encore plus rapide.
  14. Certes, si vous possédez un grille-pain, il vous faudra très peu de temps pour obtenir du pain croustillant.
  15. Étaler sur du pain grillé et saupoudrer légèrement d'oignons verts hachés. Le goûter est prêt !

Sandwichs à la morue en conserve

En raison de la présence de vitamines et de minéraux dans le foie de morue, même dans les temps anciens, les guérisseurs l'utilisaient comme médicament pour traiter de nombreuses maladies. Ainsi, les sandwichs au foie de morue sont non seulement très plat savoureux, mais aussi incroyablement utile !
Et pour les connaisseurs de plats de poissons et fruits de mer, un tel plat sera un véritable régal pour l'âme et l'estomac !

Ingrédients:

  • pain blanc - 5 pcs.
  • foie de morue à l'huile - 1 pot
  • œufs de poule - 2 pcs.
  • oignons - 1/4 pcs.
  • concombres frais - 1 pc.
  • ail - 2 gousses.
  • persil frais - puch.

Préparation:

  1. Retirez le foie de morue du bocal et écrasez-le soigneusement avec une fourchette.
  2. Séchez les tranches de pain blanc sur une grille, au grille-pain ou dans une poêle sèche.
  3. Le pain pour sandwichs doit être assez brun, avec une croûte croustillante à l'extérieur et une mie élastique à l'intérieur.
  4. Faire bouillir les œufs durs et les laisser refroidir eau froide et retirez la coque.
  5. D'ailleurs, je tiens à vous rappeler qu'il est recommandé de faire bouillir les œufs pendant au moins 10 minutes à feu modéré.
  6. L'eau doit être salée.
  7. A l'aide d'un couteau, hachez le blanc ainsi que le jaune et ajoutez-les au foie de morue.
  8. Nettoyons-le concombre frais peler, couper petits cubes.
  9. Alternativement, vous pouvez le râper à l’aide d’une râpe à trous de taille moyenne.
  10. Envoyons-le au foie et aux œufs.
  11. Retirez la pelure de l'oignon.
  12. Pour ce plat, un quart d'oignon émincé suffira.
  13. Mélangez l'oignon avec le reste des ingrédients.
  14. Frottez généreusement les tranches de pain grillées des deux côtés avec une gousse d'ail.
  15. Il ajoutera en outre du piquant et un arôme caractéristique aux sandwichs.
  16. Mélangez tous les ingrédients dans masse homogène et étalez-le sur le pain préparé.
  17. Décorez les sandwichs finis avec du foie de morue avec du persil et servez.

Sandwichs au foie de morue

Ingrédients:

  • Tranches de baguette française 20 pcs.
  • Foie de morue 2 interdictions.
  • Oeufs 2 pièces.
  • Fromage à pâte dure 200 gr.
  • Mayonnaise 2 c.
  • Ail 2 dents.
  • Aneth 1 bouquet.
  • Oignons verts au goût

Préparation:

  1. Coupez la baguette en tranches et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit croustillante dans une poêle sèche ou au grille-pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quel pain blanc ou pain de mie. À propos, vous pouvez facilement créer vous-même des recettes de sandwichs et expérimenter des ingrédients selon vos goûts. Les sandwichs sont considérés comme le plat « le plus rapide ». Ils sont indispensables pour les pique-niques et les promenades. Les sandwichs au foie de morue sont également très la nourriture saine. Le foie de morue contient des vitamines A, D et E, des protéines insaturées acide gras Et acide folique. Aujourd'hui, il peut être facilement acheté dans presque toutes les épiceries.
  2. Nous préparons des sandwichs au foie de morue à partir du contenu de pots de 2 cents grammes. Le foie doit être retiré et écrasé à la fourchette. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les hacher ou râper finement. Râpez également le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
  3. Combinez les composants obtenus avec de la mayonnaise et de l'aneth finement haché. Pour éviter que la consistance ne devienne trop fine, ajoutez progressivement la mayonnaise.
  4. Nous préparons des sandwichs au foie de morue, qui a un arôme épicé, c'est pourquoi les tranches de pain frites doivent être frottées des deux côtés avec de l'ail. Et étalez uniformément le mélange à sandwich sur le pain préparé.
  5. Avant de servir les sandwichs, vous pouvez les saupoudrer d'aneth et oignons verts. De cette façon, ce plat simple gagnera également en beauté. Avec tous les avantages des sandwichs au foie de morue, il est important de faire preuve de modération, puis simple et rapide. apéritif froid apportera plaisir et bénéfice esthétiques. Bien sûr, ajouter des légumes verts au foie de morue n’est pas un goût acquis ; il vaut mieux mettre une assiette de légumes verts sur la table.

Sandwichs à la sardine et à l'œuf

Simplement, facilement et très rapidement, pour ainsi dire, dans l'urgence, vous pouvez préparer des sandwichs aux sardines et aux œufs. Une excellente option pour une table de fête, une collation rapide, ainsi que pour l'arrivée inattendue d'invités. Contrairement à d'autres «boutiques» de poisson, la base ne sera pas seulement du pain blanc (pain), mais des croûtons frits à l'arôme d'ail. Je voudrais noter que pour préparer de tels sandwichs, vous pouvez utiliser non seulement des sardines, mais également d'autres poissons en conserve à l'huile - thon, balaou, sardinelle, saumon rose.

Ingrédients:

  • Sardines à l'huile - 1 boîte,
  • Pain – 1 pièce,
  • Oeufs de poule – 1 pièce,
  • Oignons verts ou autres légumes verts – 10 g.,
  • Huile de tournesol,
  • Mayonnaise,
  • Ail – 2 gousses.

Mode de cuisson :

  1. Après avoir préparé tous les ingrédients, vous pouvez commencer à préparer des sandwichs ou, plus précisément, à leur préparer une pâte.
  2. Nous ferons frire les croûtons dans la deuxième étape.
  3. Retirez les morceaux de sardines en conserve du pot.
  4. Épluchez l'œuf et râpez-le sur une râpe fine.
  5. Ajouter au poisson haché.
  6. Ajouter la mayonnaise.
  7. Vous pouvez également ajouter une pincée de poivre noir moulu.
  8. Mélangez bien les sardines avec l'œuf et la mayonnaise à la fourchette.
  9. C'est la masse de sandwich que vous devriez obtenir.
  10. Faites bien chauffer la poêle avec l'huile.
  11. Placez des morceaux de pain ou de pain blanc.
  12. Faire frire des deux côtés. Pour les aider à absorber l’excès d’huile et à devenir moins gras, je vous conseille de les disposer sur une assiette recouverte d’une serviette en papier.
  13. La base et les pâtes sont prêtes, vous pouvez donc commencer à décorer les sandwichs.
  14. Frottez les croûtons finis avec une gousse d'ail.
  15. À l'aide d'une cuillère à café, déposez la garniture aux sardines et les œufs sur les croûtons. Étalez en une couche uniforme.
  16. Lavez et hachez finement les oignons verts.
  17. Saupoudrez-en sur les sandwichs aux sardines et aux œufs préparés.
  18. S'il n'y a pas d'oignons ou si vous ne les aimez pas, mettez-y simplement des feuilles de persil ou d'aneth.
  19. Vous pouvez également ajouter une tranche de tomate ou de concombre.
  20. Ça y est, maintenant ils peuvent être servis.
  21. Je tiens à souligner que même après refroidissement, cette collation ne perd pas son goût.

Sandwichs chauds avec des conserves

Ingrédients:

  • Pain (ou pain) - 4 tranches
  • Conserves (sardines à l'huile) - 1 boîte
  • Aneth - 50 gr.
  • Persil - 50 gr.
  • Oignon vert - 50 gr.
  • Ail - 50 gr.
  • Fromage - 100 gr.
  • Oeufs à la coque - 2 pcs.
  • Crème sure (mayonnaise) - au goût
  • Poivre moulu (ou vos épices préférées) - au goût

Mode de cuisson :

  1. Commençons par calculer le nombre de portions que nous voulons cuisiner. En principe, s’il s’agit d’un petit-déjeuner, deux suffiront. La même chose peut être dite à propos du déjeuner ou du thé de l’après-midi. Ainsi, la miche et le pain conviennent à ces fins. Il est important de couper les tranches de pain pas trop épaisses. Après on ouvre les conserves, j'ai des sardines à l'huile. Très savoureux seuls et tout simplement uniques dans un sandwich. Écrasez le poisson avec une fourchette.
  2. Notre sandwich est multicouche, alors préparons les couches. J'espère que vous avez des œufs durs en stock ? Nous aimerions qu’ils soient déjà au réfrigérateur. Il n'y en a pas ? Laissez-le ensuite cuire, puis laissez-le refroidir complètement et mettez-le au réfrigérateur. Puis, après avoir épluché les coquilles, on les râpe sur une râpe fine.
  3. Je ne peux pas imaginer un sandwich chaud sans fromage, et donc, chaque fois que je prépare ce délicieux, j'essaie de le râper le plus possible. Après tout, le fromage n'apportera pas seulement du plaisir goût crémeux. Je l'ajoute ici pour qu'il puisse créer quelque chose comme un chapeau. Le fromage va fondre et devenir goût spécial, en tenant tous les ingrédients ensemble. En un mot, on râpe le fromage sur une râpe fine, et on ne le regrettera pas !
  4. De la même manière, on ne regrettera pas la verdure. Surtout si vous cuisinez en hiver, lorsque les vitamines sont très importantes. Et la couleur verte elle-même est très optimiste. Et le goût du sandwich, qui contiendra beaucoup de légumes verts et même d'ail, sera inimitable. Coupez la partie blanche des oignons verts. Arrachez les tiges de l'aneth et du persil. Et du jeune ail, nous avons besoin de la partie blanche. Hachons tout cela très finement.
  5. Vous pouvez désormais choisir des options pour préparer des sandwichs. Il y en a plusieurs, mais je vais en citer quelques-uns ou trois. La première consiste à faire des croûtons puis à les frotter avec de l'ail et à superposer tous les ingrédients. La seconde consiste à faire la même chose, mais à l'envoyer cuire au four. Et pour le troisième, nous allons maintenant nous préparer. Placez tous les ingrédients dans une assiette avec des conserves. Remuez bien et ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise, comme vous le souhaitez.
  6. Prenons les morceaux de pain que nous avons préparés dans les premiers instants de la cuisson et tartinons-les du mélange obtenu à partir de poisson en conserve, d'œufs, de fromage, d'herbes et de crème sure. Au fait, à propos du sel. Comme toujours, je n'ai pas ajouté de sel. Après tout, les aliments en conserve contiennent suffisamment d’épices et même de sel. J'ai ajouté un peu de poivre moulu et mes épices préférées au mélange. Saupoudrer le tout généreusement de fromage. Étalez généreusement le mélange obtenu sur des morceaux de pain et saupoudrez de fromage.
  7. Il en reste juste un peu ! J'ai fait ces sandwichs au micro-ondes. Avez-vous un tel équipement dans votre exploitation ? Ne vous précipitez pas pour retarder la cuisson. Après tout, il existe plusieurs solutions. Le premier est le four, dans lequel vous placez le tout pendant environ 10 minutes. Le second est une poêle à frire. J'allume le gaz, fais chauffer la poêle, baisse le feu et y mets les sandwichs. Couverts, ils seront prêts en 3-4 minutes. Maintenant, nos sandwichs sont prêts. Savoureux? Très! Croûte de pain légèrement croustillante. Fromage fondu. Et tout ça avec un bol de soupe

Sandwichs chauds au balaou

Ingrédients:

  • Saira (en conserve) – 1 boîte
  • Oignon – 1 tête
  • Oeuf de poule – 1 pc.
  • Pain (lait) – 1 petit pain
  • Fromage (lait) – pour saupoudrer
  • Mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe.
  • Sel - au goût
  • Herbes fraîches - au goût

Mode de cuisson :

  1. Je suis tellement ravie de la collation d’aujourd’hui que je ne peux même pas la décrire. J'ai fait des sandwichs chauds avec du balaou pour la première fois. J’ai repéré la recette dans les anciennes notes de ma mère dans les champs « Conseils aux avares ».
  2. Comme ils se sont révélés croustillants, savoureux et copieux – ces sandwichs « de maman ». De fines tranches de pain farcies de balaou en dessous bouchon de fromage, au four - mmm, comme c'est délicieux.
  3. Les sandwichs chauds au balaou, cuits au four, conviennent au déjeuner en complément du premier ou en guise de plat de collationà la fête.
  4. Pour faire des sandwichs dont vous avez besoin balaou en conserve avec de l'huile ajoutée ou naturelle, comme la nôtre. Lait, moutarde, pain de mie ou baguette. Un petit oignon et oeuf dur. Sel, mayonnaise, aneth frais ou persil - au goût.
  5. Le pain est coupé en fines tranches d'égale largeur.
  6. Les aliments en conserve doivent être réfrigérés. Après quoi le pot est ouvert, la majeure partie du liquide est égouttée et le balaou lui-même est placé dans un bol.
  7. Le poisson est écrasé à la fourchette en viande hachée.
  8. L'oignon est coupé en petits cubes et ajouté au balaou.
  9. Les aliments en conserve sont écrasés avec des oignons.
  10. L'œuf de poule doit être coupé en cubes et ajouté à la garniture de poisson.
  11. Les œufs sont mélangés à la garniture. La mayonnaise est ajoutée au goût.
  12. Herbes fraîches hachées.
  13. Tous les ingrédients sont mélangés en une masse homogène. Vous pouvez ajouter un peu de sel au goût.
  14. Chaque tranche de pain est généreusement « enduite » de balaou émincé.
  15. Le fromage est râpé sur une râpe fine.
  16. Étaler en fine couche sur la garniture. Les sandwichs sont déposés sur une plaque à pâtisserie propre puis au four pendant 10 minutes.
  17. Le fromage doit fondre et les tranches de pain doivent sécher et légèrement dorer sur le fond.
  18. Les sandwichs chauds prêts à l'emploi au balaou sont décorés d'herbes et servis immédiatement.
  19. Il est impossible de ne pas essayer. Une bouchée et le sandwich s'est dissous dans la bouche.

Sandwichs avec des conserves

Ingrédients:

  • Saira à l'huile (en conserve) - 1 boîte.
  • Pain - 1 pc.
  • Fromage - 200 gr.
  • Oignon - 1 petite tête.
  • Oeuf de poule - 2 pcs.
  • Persil - 3 brins.
  • Aneth - 3 brins.

Mode de cuisson :

  1. Lorsque vous avez des invités inattendus, vous pouvez leur offrir des sandwichs au balaou préparés rapidement.
  2. Les produits pour leur préparation sont aussi simples que trois roubles et leur goût est très impressionnant.
  3. Alors, je vous explique comment réaliser ces sandwichs chauds, pendant que vous regardez les photos des recettes et que vous vous perdez !
  4. Versez deux œufs eau froide et placez la poêle sur le feu. Les œufs doivent être durs, laissés au repos dans l’eau froide, puis pelés.
  5. Coupez le pain en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  6. On arrache le pot de balaou, on égoutte l'huile, on coupe l'oignon en très petits cubes, voire on le frotte dessus râpe grossière(mais les sandwichs aux oignons hachés ont meilleur goût à mon avis)
  7. Prenons-le bol profond et ajoutez l'oignon et le balaou au mélange, puis écrasez le poisson à la fourchette pour obtenir une masse homogène.
  8. Ensuite, ajoutez deux œufs au balaou et à l'oignon, et également, à l'aide d'une fourchette, broyez le tout en une masse homogène,
  9. Pour rendre la garniture juteuse, ajoutez quelques cuillères à café de mayonnaise au balaou et mélangez à nouveau le tout,
  10. Nous hachons les légumes verts très finement et les mettons dans notre assiette,
  11. Ensuite, dans dernière fois mélangez bien le tout, râpez le fromage sur une râpe grossière, et à ce stade nous pouvons supposer que nous avons tout prêt pour préparer nos sandwichs chauds au balaou.
  12. Il ne nous reste plus qu'à préparer des toasts à partir du pain préalablement coupé, pour lequel nous le mettons au four pendant 10 minutes pour qu'il soit légèrement cuit.
  13. Je dirai tout de suite qu'après avoir cuit la base des sandwichs au four, les sandwichs eux-mêmes seront secs et durs, mais en même temps délicieusement croustillants (en fait, pour cela, je les ai d'abord dorés), mais si tu veux pour obtenir des sandwichs au balaou plus moelleux et plus tendres, vous devez sauter cette étape et former le plat final simplement sur un pain tranché sans le pré-cuire au four.
  14. Alors maintenant, étalons un peu de mayonnaise sur nos toasts,
  15. Placez la garniture de balaou sur le pain et répartissez-la uniformément sur le sandwich.
  16. Et saupoudrer généreusement le sandwich de fromage,
  17. Nous faisons cette procédure simple avec tous les sandwichs,
  18. Et on les envoie cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés,
  19. En se concentrant principalement non pas sur le temps, mais sur l'état de « fonte » et de cuisson de la couche supérieure du fromage. Laissez les sandwichs au balaou entièrement préparés refroidir un peu directement sur la plaque à pâtisserie,
  20. Ensuite, nous les mettons plat séparé, et servir immédiatement,
  21. Et voici une photographie en gros plan de sandwichs au balaou fraîchement préparés.
  22. Tout le monde Bon appétit et bonne chance pour préparer la recette de sandwich chaud ci-dessus.

Sandwichs au poisson en conserve

Envie d'une collation savoureuse et rapide ? Cette recette a donc retenu votre attention au bon moment. Chaque femme au foyer a toujours en stock du poisson en conserve au cas où, ainsi que des œufs et du pain. Organisons rapidement une collation savoureuse et satisfaisante. Vous apprendrez à préparer des sandwichs avec du poisson en conserve à partir de la recette ci-dessous. Nous utilisons un minimum de produits, vous pouvez ajouter des tranches de concombres frais ou marinés, des cercles tomate fraîche. Ce sera délicieux !

Ingrédients:

  • Pain blanc - 4 tranches (idéal pour les toasts)
  • Thon en conserve - 60 grammes
  • Oeuf à la coque - 1-2 pièces
  • Légumes verts - 1 bouquet (au choix : épinards, laitue, aneth, persil)
  • Beurre - 20 grammes

Mode de cuisson :

  1. Ouvrez la boîte de poisson en conserve et égouttez le liquide.
  2. Le poisson peut être moulu en pâté, et s'il est assez dense, utilisez-le tel quel pour des sandwichs.
  3. Le pain peut être pré-frit dans une poêle sèche, ou vous pouvez l'utiliser de cette façon.
  4. Graisser les tranches avec une fine couche d'huile. Coupez l'œuf écalé en cercles assez épais et déposez-le sur du pain.
  5. Ensuite, nous étalons le poisson et mettons les légumes verts dessus.
  6. Couvrir d'une deuxième tranche de pain, presser légèrement et couper. Les sandwichs sont prêts !

Sandwichs au saumon rose en conserve

Après tout, il y a des situations où vous devez nourrir rapidement et savoureusement toute la famille, mais vous n'avez pas beaucoup de temps. Bien sûr, dans ce cas, vous pouvez mettre des saucisses sur le pain, mais je vous propose une bien meilleure option : une recette simple de sandwichs au saumon rose en conserve. Préparer un tel plat ne vous prendra pas plus de 20 minutes et tout le monde à la maison appréciera son goût. Ainsi, vous pourrez préparer des sandwichs au saumon rose en conserve à la maison le matin et faire plaisir à tout le monde. petit déjeuner savoureux ou apportez-les à votre mari ou à votre enfant pour le déjeuner, croyez-moi, ils seront ravis.

Ingrédients:

  • Pain blanc - 6-7 tranches
  • Saumon rose en conserve - 340 grammes (1 boîte)
  • Oeufs crus - 2 pièces
  • Oignons - 0,5-1 pièces
  • Légumes frais - 30 grammes (pour la décoration)
  • Huile végétale - Au goût (pour la friture)
  • Poivre noir moulu - Au goût
  • Sel - Au goût

Mode de cuisson :

  1. Tout d'abord, coupez le pain en tranches pas très fines, d'environ 1 cm de large.
  2. Placez ensuite le saumon rose avec le jus dans un bol profond et écrasez le poisson à la fourchette.
  3. Ajoutez les œufs, l'oignon haché, le sel et le poivre au goût au saumon rose, mélangez bien le tout.
  4. Ensuite, la masse préparée doit être placée sur chaque tranche de pain et répartie uniformément sur toute la surface. En savoir plus:
  5. Chauffer dans une poêle une petite quantité de huile végétale et placez-y les sandwichs avec la garniture.
  6. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire les sandwichs jusqu'à ce que croûte dorée, puis retournez-le de l'autre côté et faites-le frire sans couvercle.
  7. Décorez les sandwichs finis avec des herbes fraîches et servez.

Pizza. Ce mot ne mettra pas l’eau à la bouche seulement parmi les Italiens. Populaire tartes ouvertes ont conquis le monde entier et sont préparés dans presque tous les foyers. Et si pâte de levure nécessite certaines connaissances et compétences, alors l'insipide n'a pas besoin de tout cela ! Il suffit de mélanger les produits dans certaines proportions.

Pâte à pizza sans levure - principes généraux de préparation

Pour pâte sans levure de la farine de blé tamisée est utilisée. Du son et de la farine de maïs peuvent également y être ajoutés. Pour les bases aromatiques, ajouter séché herbes italiennes, concentré de tomate ou purée d'épinards. Tout dépend de la recette.

Quoi d'autre est mis dans la pâte :

Liquide : eau, lait, produits laitiers fermentés.

Épices : sel, sucre, herbes aromatiques et des épices.

Les œufs sont crus, parfois cuits sans eux.

Huile. Toujours ajouté. Idéalement utilisé huile d'olive, mais vous pouvez prendre autre chose.

Le soda et la levure chimique sont de fidèles compagnons de la pâte à pizza sans levure. Ils empêchent les produits de boulangerie de devenir durs et denses après la cuisson. Quelques grammes de bicarbonate de soude ou de levure chimique ajoutés à la pâte modifient complètement sa structure. Ces ingrédients ne doivent pas être négligés !

Pâte sans levure pour la pizza, veillez à la laisser reposer après le pétrissage. Cela donne de l'élasticité à la masse et facilite la formation de la base. L'exception concerne les types liquides de pâte à pizza sans levure. Ils peuvent être utilisés immédiatement après le pétrissage.

Recette 1 : Pâte à pizza sans levure en 5 minutes

Pour préparer cette pâte à pizza sans levure, vous n'aurez besoin que de 5 minutes et de 3 ingrédients. Aucune épice n'est nécessaire. La pâte convient aussi bien à la cuisson au four qu'à options rapides dans une poêle.

Ingrédients

5 cuillères à soupe de farine ;

3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

1. Cassez les œufs dans un bol et battez avec un fouet pendant une minute.

2. Ajoutez la mayonnaise et battez ensemble pendant encore une minute.

3. Versez la farine, mélangez bien et le tour est joué ! Cela n'a même pas pris 5 minutes, mais bien moins.

Si la mayonnaise est liquide, vous pouvez ajouter plus de farine. La consistance de la masse devrait être comme crème sure épaisse. La pâte est simplement versée sur une plaque à pâtisserie ou une poêle, nivelée avec une cuillère et la garniture est étalée. Il n'est pas nécessaire de presser les aliments pour éviter qu'ils ne tombent à l'intérieur.

Recette 2 : Pâte à pizza sans levure au kéfir

Vous pouvez utiliser plus que du kéfir pour préparer cette pâte à pizza sans levure. Le yaourt, le lait fermenté cuit au four et même la crème sure conviennent également, mais il faudra le diluer un peu avec de l'eau. Ce calcul alimentaire donnera 1 grande pizza à croûte mince.

Ingrédients

100 grammes de kéfir ;

0,5 c. bicarbonate de soude;

20 grammes d'huile végétale;

Préparation

1. Le kéfir doit être tiède, il est donc préférable de le réchauffer, peut-être au micro-ondes. Verser dans une tasse.

2. Ajoutez du soda, mélangez, attendez que la réaction ait lieu.

3. Ajoutez une pincée de sel.

4. Posez-le un œuf cru, remuer.

5. Ajoutez de l'huile. L'huile d'olive convient mieux à la pizza. Mais si ce n’est pas le cas, vous pouvez en utiliser un autre.

6. Versez la farine et mélangez. Vous aurez besoin d'environ 450 grammes de farine. La pâte doit être ferme, formez-la en 2 boules.

7. Remettez nos morceaux dans la tasse, couvrez et laissez-les reposer pendant une demi-heure. Étalez ensuite au rouleau à pâtisserie et préparez 2 grandes pizzas.

Recette 3 : Pâte à pizza sans levure avec lait et semoule de maïs

Pétrir une pâte à pizza sans levure pour lait frais différent de la recette du kéfir et autres produits laitiers fermentés. Pour rendre la masse moelleuse et poreuse, de la levure chimique est utilisée. Et la farine de maïs donne à la base un goût et une couleur particuliers. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez le prendre gruau de maïs et broyer dans un moulin à café.

Ingrédients

0,5 tasse farine de maïs;

120 grammes de lait ;

1,5 tasses farine de blé;

1 cuillère à café incomplète. sel;

10 grammes de levure chimique ;

20 grammes de beurre.

Préparation

1. Mélangez les deux types de farine et de levure chimique. Tamisez le tout dans une grande tasse dans laquelle nous allons pétrir.

2. Cassez l'œuf séparément. S'il est petit, prenez 2 morceaux.

3. Mettez du sel dedans, battez avec un fouet pendant une demi-minute. Ajouter l'huile.

4. Faites chauffer le lait, versez-le dans mélange d'oeufs, secouez le tout avec un fouet.

5. Versez maintenant le liquide dans le mélange de farine et de levure chimique. Mélanger. Il est très important de bien pétrir cette pâte ; cela prendra au moins 10 minutes. Si cela reste collant, ajoutez plus de farine.

6. Laissez reposer la boule élastique et molle pendant un quart d'heure. Ensuite, nous divisons en deux et préparons 2 grandes pizzas, mais vous pouvez en faire plusieurs petites.

Recette 4 : Pâte à pizza sans levure et vinaigre

C'est une pâte à pizza sans levure et sans œufs. Cependant, il s'avère assez doux et savoureux, et tout cela grâce à l'ajout vinaigre de table. Cette recette vous aidera lorsque vous n'avez rien à la maison mais que vous souhaitez faire une pizza. Nous utilisons du vinaigre à 9%.

Ingrédients

20 grammes de beurre ;

80 grammes d'eau ;

0,3 c. sel;

1 cuillère de vinaigre ;

8-9 cuillères à soupe de farine.

Préparation

1. Prenez eau bouillante, refroidi à chaud. Diluez-y du sel, ajoutez du vinaigre et de l'huile. Secouez avec une cuillère.

2. Tamisez la farine, ajoutez le liquide préparé avec le vinaigre.

3. Pétrir. La masse ne sera pas très belle, elle sera grumeleuse. C'est normal, c'est comme ça que ça devrait être.

4. Mettez le petit pain dans un sac et oubliez-le pendant une demi-heure.

5. On sort le lisse, belle pâte.

6. Étalez un grand cercle, ajoutez la garniture et enfournez la pizza !

Recette 5 : Véritable pâte à pizza italienne sans levure

Si vous suivez strictement la technologie de préparation de cette pâte à pizza sans levure, alors le résultat surpassera toutes les attentes. Essayez de ne pas vous écarter des proportions ; il est préférable d'utiliser des échelles. Et puis tu réussiras certainement vraie pizza.

Ingrédients

500 grammes de lait ;

10 grammes de sel ;

30 grammes de beurre ;

Farine (autant que nécessaire);

Préparation

1. Cassez les œufs dans un bol et mélangez.

2. Ajoutez le sel, le beurre et le lait. Mélangez à nouveau. Vous ne devez en aucun cas battre le mélange pour éviter la formation de bulles à la surface. Remuez simplement pour combiner tous les ingrédients.

3. Tamisez la farine et ajoutez-la au liquide. Faisons pâte dure comme des boulettes.

4. Mouiller à l'eau froide serviette de cuisine, faire sortir.

5. Enveloppez notre chignon dans un linge humide et placez-le sur la table.

6. Au bout d'une demi-heure, retirez les serviettes et divisez la masse en plusieurs parties.

7. Maintenant, étalez chaque morceau finement et vous pouvez assembler la garniture.

Recette 6 : Pâte à pizza sans levure dans une poêle

Cette pâte est une véritable aubaine pour ceux qui n’ont pas de four ou qui ne veulent pas l’allumer. Il se prépare avec un mélange de mayonnaise et de crème sure, et assez rapidement. La pizza s'avère douce et tendre, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture. Nous ajustons la quantité de farine en fonction de l'épaisseur, car la crème sure et la mayonnaise sont différentes.

Ingrédients

4 cuillères de crème sure;

½ c. sel;

3 cuillères à soupe de mayonnaise ;

Préparation

2. Ajouter les œufs, saler, battre une minute avec un fouet. Vous pouvez simplement le battre avec une fourchette.

3. Ajoutez 10 cuillères à soupe de farine. Mélangez à nouveau.

4. Évaluez l'épaisseur de la pâte. Il devrait être un peu plus fort que sur des crêpes. Si c'est un peu liquide, vous pouvez ajouter plus de farine.

5. Versez la pâte dans une poêle graissée. Utilisez une cuillère pour le niveler. Appliquez délicatement le ketchup ou toute autre sauce, étalez la garniture, fermez le couvercle et placez sur le feu. Nous avons mis le feu au minimum.

6. Au bout de 10 minutes, vous pourrez voir si les bords de la pizza sont dorés. Si nécessaire, nous prolongeons le délai.

Recette 7 : Pâte à pizza sans levure avec fromage cottage et crème sure

La particularité de la pâte à pizza sans levure sur fromage blanc est son extraordinaire tendreté, elle fond tout simplement dans la bouche. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage à pâte molle. Nous augmentons ou diminuons la quantité de farine en fonction de la teneur en humidité du fromage cottage et de l'épaisseur de la crème sure.

Ingrédients

200 grammes de farine ;

200 grammes de fromage cottage;

7 grammes de sel ;

½ c. bicarbonate de soude;

50 grammes de crème sure;

20 grammes de beurre.

Préparation

1. Broyez le fromage cottage avec du sel jusqu'à consistance lisse. S'il reste de gros grains, vous pouvez les broyer au tamis ou utiliser un mélangeur.

2. Ajoutez l'œuf et mélangez.

3. Si la crème sure est aigre, mettez-y du soda, mélangez et éteignez-la ainsi. S'il est sucré, comme de la crème, éteignez-le avec du vinaigre ou dilué acide citrique. Vous pouvez simplement prendre du jus d'agrumes.

4. Connectez-vous masse de caillé avec de la crème sure.

5. Ajouter huile végétale, fariner, pétrir pendant 5 minutes.

6. Formez un petit pain, couvrez d'une tasse inversée et laissez reposer sur la table.

7. Au bout d'une demi-heure, étalez la couche et préparez la pizza. Cette quantité est suffisante pour 2 pièces.

Recette 8 : Pâte à pizza sans levure aux herbes de Provence

Avec cette pâte, vous pouvez préparer une pizza aromatique et très savoureuse. Il convient à toutes les garnitures : viande, poisson, légumes, fromage. Préparé à base de kéfir avec de la levure chimique. Sont ajoutés Herbes provençales. Mais s'ils ne sont pas là, alors vous pouvez prendre un mélange de ceux disponibles : origan, basilic, aneth, romarin.

Ingrédients

200 grammes de kéfir ;

300 grammes de farine ;

1 c. herbes provençales;

Une pincée de sel;

1 sac de ripper ;

20 grammes d'huile, de préférence de l'huile d'olive.

Préparation

1. Connectez-vous kéfir chaud avec l'œuf et le sel, remuer avec une cuillère ou un fouet.

2. Versez les herbes provençales dans un mortier et broyez-les avec un pilon. Bien sûr, il est plus simple d’utiliser un moulin à café, mais nous n’avons pas besoin de poudre. Les graminées doivent être visibles.

3. Mélangez la farine avec le ripper et tamisez.

4. Ajoutez des herbes provençales moulues à la farine.

5. Mélangez la masse liquide avec la farine et commencez à pétrir la pâte. Dès que le tout est homogène, ajoutez de l'huile. Pétrissez encore 5 minutes, formez un morceau, mettez-le dans un sac plastique.

6. Laissez reposer la préparation 20 minutes et vous pouvez commencer à préparer la pizza !

Voulez-vous cuisiner pâte inhabituelle Avec belle couleur et le goût des tomates ? Ajouter une cuillerée au moment de pétrir concentré de tomate et mélanger selon la recette. Cela prendra peut-être un peu plus de farine.

Si vous êtes un grand amateur de pizza, alors prenez soin de vous d'avance ! Un jour de congé, mélangez essai différent, rouler en boules et congeler. Et puis cuire une pizza ne prendra pas plus de 15 minutes. Vous pouvez le cuisiner toute la semaine pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et expérimenter les garnitures. Pizza fraîche toujours plus savoureux que les pâtisseries d'hier.

Les Italiens n’utilisent jamais de rouleau à pâtisserie pour l’étaler avec leurs mains. Ils font habilement un gâteau fin et rond, même à partir de la pâte la plus dure. Mais nous ne sommes pas italiens, n'est-ce pas ? Si vous ne parvenez pas à étirer la pâte uniformément, il est préférable d’utiliser un rouleau à pâtisserie. Et si ce n'est pas là, alors prends-le bouteille en verre.

Le bicarbonate de soude et la levure chimique sont interchangeables, mais pas entièrement identiques. La levure chimique permet d'obtenir une porosité plus fine et plus uniforme produits à base de farine. Lors de l'utilisation de soda, les pores de la mie sont différents.

base délicieuse pizza, bien sûr, c'est la garniture riche et la pâte correctement préparée. Pour le cuisiner délicieusement, vous n'avez pas besoin de compétences supplémentaires. Il vous suffit d'acheter produits nécessaires et écoutez les recommandations de femmes au foyer expérimentées.

Rappelez-vous pour quelle célébration vous préférez préparer cette pâtisserie. Eh bien, vous devez convenir que nous nous livrons souvent à jours de la semaine. Nous gâtons nos amis et nos proches lors de leurs anniversaires, différentes sortes des soirées. Comme c'est bon de boire du thé sucré au citron en mangeant en se claquant légèrement les lèvres délicieuse pizza. Fromage qui s'étire juste avant de le mordre.

J'ai oublié de mentionner l'avantage le plus important de ce type de test. Le plus important est que la masse que nous allons préparer aujourd'hui soit préparée sans ajout de levure. Convenez que ce moment est très important. Surtout quand vous avez besoin de cuisiner quelque chose de savoureux, frais et très rapide. Si vous souhaitez apprendre à réaliser de tels lots, commençons par étudier cet article intéressant.

Délicieuse pâte à pizza sans levure

Il ne faudra pas longtemps pour préparer cette option. Il se prépare beaucoup plus rapidement et plus facilement. Il suffit de suivre les recommandations. Et vous réussirez certainement.

Nous aurons besoin:

  • lait - 400 ml
  • margarine – 100 gr
  • farine - 500-600 gr
  • sel - une pincée
  • sucre - 2 cuillères à soupe

Préparation:


  • Tamisez la farine préparée et ajoutez-la par petites portions au mélange liquide, en remuant constamment avec une spatule ou ce qui vous convient. Je le fais habituellement avec mes mains, de cette façon vous pouvez mieux sentir la consistance.

  • Ajoutez suffisamment de farine pour que notre mélange ne colle pas à vos mains. Et à chaque ajout, vous devez bien mélanger.
  • Formez une boule avec la pâte finie et mettez-la dans un sac, laissez-la reposer un peu.

Ces options sont idéales pour la pâtisserie ; elles s'avèrent très fines et croustillantes grâce à la margarine ajoutée à la composition.

Version originale à la crème sure

Pain plat préparé selon cette recette Il s'avère très fin et friable. Il doit être utilisé pour cuire une pizza dans une poêle. Déployez-le déjà masse prête et séchez-le d'un côté, puis retournez-le et mettez toute la garniture sur la partie frite et vous pourrez la cuire directement au gaz dans la même poêle.

Nous aurons besoin:

  • farine - 165 g (1,25 tasse de farine d'un volume de 250 ml)
  • œuf de poule - 1 pc.
  • lait - 3 c. cuillères
  • crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère
  • beurre mou - 3 c. cuillères
  • sel - 0,25 cuillères à café
  • soda - 0,25 cuillère à café

Préparation:

  • Casser dans le bol préparé œuf(après l'avoir traité et lavé au préalable), lait, crème sure, beurre mou légèrement fondu, sel et soda. Mélangez bien le tout, vous pouvez le battre avec un mixeur ou un fouet.

  • Versez la farine dans le même mélange non pas immédiatement, mais par parties en remuant constamment. Ensuite, vous pouvez prendre le mélange visqueux dans vos mains et le pétrir sur une table saupoudrée de farine.

La pâte finie peut être utilisée. Comment? J'ai écrit plus en détail ci-dessus, l'essentiel est de l'étaler le plus finement possible.

Une recette simple avec du lait

Peut-être que cette option peut être qualifiée de classique. Parce que la plupart des types de pâte sont préparés avec cet ingrédient, pour être plus précis, il s'agit du lait. Et nous ferons une telle méthode aujourd'hui.

Nous aurons besoin:

  • farine - 2 tasses
  • sel - 1 cuillère à café
  • oeuf de table - 2 pcs
  • lait - 0,5 tasse
  • huile végétale - 1 cuillère à café (mais il est quand même conseillé d'utiliser de l'huile d'olive)

Préparation:

  • Prenez une tasse plus profonde, cassez-y deux œufs, battez bien.

  • Versez une portion de lait dans le même mélange strictement selon le tracé, ajoutez l'huile végétale et mélangez.

  • Tamisez la farine au préalable et mélangez-la avec une cuillère de sel.
  • Faites un petit trou au milieu et versez le mélange d'œufs. Pétrissez d'abord notre pâte avec une cuillère ou une spatule.

  • Ensuite, vous pouvez bien pétrir avec vos mains, en saupoudrant au préalable la table de farine.

En voici un autre recettes complexes, dont le goût est tout simplement incroyable. L'essentiel est de bien préparer la garniture et le fromage, de préférence en utilisant de la mozzarella.

Technologie de cuisson avec ajout de mayonnaise

La pâte préparée avec de la mayonnaise s'avère assez friable et son goût est très délicat. Idéal pour débuter dans ce métier. Il suffit de tout mettre en œuvre.

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Nous aurons besoin:

  • farine - 4 tasses
  • lait - 250 ml
  • mayonnaise - 250 gr
  • sel - 0,5 cuillère à café
  • sucre - 3 cuillères à soupe
  • levure - 8 g
  • amidon - 1 cuillère à soupe

Préparation:

  • Prenons du lait chaud température ambiante, mélangez-le avec du sel jusqu'à dissolution complète.
  • Tamisez la farine, de préférence deux fois, et mélangez-la avec la fécule et le sucre. Mélangez à nouveau le tout et réalisez un petit entonnoir.

  • Versez le mélange de lait dans ce puits et remuez un peu.

  • Dans le même mélange de farine ajouter la mayonnaise et mélanger notre pâte jusqu'à ce que consistance homogène. Le pétrissage doit être poursuivi jusqu'à ce que la masse cesse de coller aux mains.

  • Si le pétrissage dans le bol est assez difficile, placez le mélange sur une table légèrement saupoudrée de farine et continuez à pétrir.

Cette pâte convient non seulement aux pizzas, mais aussi aux tartes. La mayonnaise ajoutée à la composition remplace l'huile végétale ou l'huile d'olive, que l'on retrouve souvent dans n'importe quelle composition.

Mélange de pâte rapide en 5 minutes

Cette préparation pour la pâtisserie se prépare assez rapidement, ce qui est surtout très économique. Mais on va le pétrir avec de l'eau, ne t'inquiète pas qualités gustatives ne différera pas beaucoup des autres options. Eh bien, commençons...

Nous aurons besoin:

  • farine - 2-3 tasses
  • eau (tiède, pas chaude) - 200 ml
  • huile de tournesol - 20 g
  • œuf de poule - 1 pc.
  • sel - 1 cuillère à café
  • sucre - 1 cuillère à café
  • levure chimique - 1 cuillère à café

Préparation:

  • Cassez l'œuf dans le bol préparé, ajoutez le sel et le sucre et broyez le tout.

  • Versez l'huile végétale et l'eau tiède dans le même mélange d'œufs.

  • Tamisez la farine et mélangez avec la levure chimique, faites un petit trou tout au milieu.

  • Versez notre masse liquide dans le même trou et commencez soigneusement à pétrir la pâte.

Regardez comme la consistance est douce et délicate. Je veux juste l'étaler le plus rapidement possible, le mettre sur une feuille et le remplir de garniture. Cela s'avérera très savoureux.

Vidéo sur la façon de pétrir la pâte avec du kéfir

Les pâtisseries à base de kéfir s'avèrent moelleuses et très savoureuses. Le plus important est qu'il soit préparé très rapidement, pas de processus inutiles pour la levure de bière et tout ça. Maintenant, vous verrez tout par vous-même en regardant une vidéo courte mais très intéressante.

Comment avez-vous aimé la recette ? J’ai donc pensé que c’était très instructif, essayez-le, je suis sûr que vous réussirez.

Cuisiner sans œufs, comme dans une pizzeria

Chaque femme au foyer aimerait certainement connaître cette recette. Comme nous le savons tous, le plus délicieux et pizza parfaite, on en trouve dans les pizzerias. Mais tout le monde ne veut pas partager un tel secret, et il faut le chercher sur Internet. je suggère option intéressante, qui vous plaira certainement et qui ne vous laissera pas indifférent.

Nous aurons besoin:

  • farine - 3 tasses
  • eau - 1 verre
  • sel - 1 cuillère à café
  • sucre - 1 cuillère à soupe. je
  • huile végétale - 2 cuillères à soupe

Préparation:

  • Prenez une petite tasse, versez-y de l'eau, ajoutez le sucre et l'huile végétale.

  • Mélangez la farine dans un bol avec le sel, remuez avec une cuillère et faites un trou.

  • Versez délicatement notre partie liquide et mélangez soigneusement le tout. Ayant ainsi fait le pétrissage. Jusqu'à ce que la masse cesse de coller à vos mains.

Eh bien, n'est-ce pas un miracle, la pâte s'est avérée assez molle. Laissez reposer encore 15 minutes, puis vous pourrez préparer une délicieuse pizza.

Maintenant, nous vous disons au revoir, mais pas pour longtemps, au revoir !