Aujourd'hui, nous pouvons affirmer avec certitude que la pizza est un plat multinational. Il a quitté les frontières de son pays depuis longtemps et est devenu un aliment préféré des citoyens de nombreux pays. De plus, ce plat a non seulement séduit beaucoup de monde, mais également un nombre infini de pizzerias et de cafétérias ouvertes chaque jour dans le monde.

La pizza est un plat universel qui convient aussi bien à une fête conviviale qu'à un pique-nique en plein air. Les femmes au foyer le préparent surtout le week-end, lorsque tous les membres de la famille sont à la maison et souhaitent s'offrir diverses gourmandises. La variété des recettes et des ingrédients permet de manger une pizza avec du jus de fruit et du vin. Il n'est pas surprenant qu'un dîner romantique ne soit pas complet sans une délicieuse pizza. Ce plat peut être servi en plat séparé, au goûter, au déjeuner ou en complément de salades et de plats chauds.

Pizza au poulet - préparation des aliments

Si l'on considère les produits qui composent la pizza, alors chaque pays a son propre ensemble d'ingrédients. Certaines personnes l’aiment épicé et peuvent ajouter du poivre au plat. Par exemple, au Japon, la pizza est préparée avec des fruits de mer, et au Brésil, des pois verts sont toujours ajoutés à la recette. Cependant, il est encore possible d’identifier un certain nombre d’ingrédients principaux qui constituent la base de ce « pain plat italien ». Quel que soit le pays d'origine et les préférences du consommateur individuel, la pâte, le fromage et les tomates constituent la base de la pizza. Dans notre pays, la viande de poulet est l'un des principaux ingrédients, remplaçant ainsi les saucisses.

Recettes de pizza au poulet

Recette 1 : Pizza au poulet et au fromage

Un classique du genre - le poulet au fromage. Si vous avez besoin d'une recette pour faire du fromage pour vos proches, qui ne nécessite pas de frais financiers importants et beaucoup de temps de préparation, nous vous suggérons de faire attention à cette méthode.

Ingrédients pour la pâte :

Oeuf – 1 pièce;

Eau bouillie ou lait – 1 cuillère à soupe;

Levure sèche – 1 cuillère à café ;

Huile végétale – 2 cuillères à soupe ;

Sucre – 1 cuillère à café ;

Sel – 1 c.

Ingrédients de remplissage :

Oignons – 1 pièce;

Oeuf – 1 pièce;

Filet de poulet – 200 g;

Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;

Olives – 15 pièces;

Moutarde – 1 cuillère à café ;

Crème sure – 100 g;

Fromage – 150 g.

Mode de cuisson :

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède ou du lait, selon la recette choisie. Ajoutez ici une pincée de sel et de sucre. Battez l'œuf avec le beurre, vous pouvez utiliser de l'huile végétale et de l'huile d'olive, ajouter du lait et de la levure. Pétrir une pâte ferme et élastique.

Commençons par la garniture - coupez les oignons en demi-anneaux et faites-les revenir. Coupez le filet de poulet bouilli en lanières, râpez le fromage et coupez les olives en rondelles.

Pendant la préparation de la garniture, la pâte remontait. Roulez-le en cercle et placez-le sur une plaque à pâtisserie qui doit être préalablement recouverte de papier spécial. Ensuite, graissez la pâte avec de la pâte de tomate, ajoutez les oignons frits, les olives et le poulet comme couche suivante.

Préparez la vinaigrette - mélangez la crème sure, la moutarde, l'œuf de poule, le poivre moulu et le sel, battez bien le tout, versez la vinaigrette sur la pizza, saupoudrez de fromage. La pizza est décorée, il est temps de la mettre dans un four préchauffé pendant 25 minutes.

Recette 2 : Pizza au poulet (« Ginger mood »)

Un ensemble d'ingrédients inhabituels vous permettra de préparer une pizza au goût excellent.

Ingrédients requis :

Filet – 300 g;

Ail – 3 gousses ;

Fromage mozzarella – 100 g;

Tomates – 2 pièces ;

Sauce soja – 2 cuillères à soupe ;

Gingembre haché – 2 cuillères à soupe ;

Huile d'olive – 2 cuillères à soupe ;

Pâte à pizza du commerce;

Oignons verts.

Mode de cuisson :

Cette recette consiste à acheter de la pâte à pizza et de la sauce au magasin. Cela vous permet de gagner un peu de temps consacré à la préparation de la pizza. C'est une recette exquise avec laquelle vous pourrez régaler vos invités.

Hachez les oignons verts et l'ail. Les tomates sont coupées en demi-anneaux moyens. Faites bouillir le filet de poulet à l'avance, coupez-le en lanières et mélangez-le dans un récipient séparé avec de la sauce soja à laquelle sont ajoutés les oignons verts, le gingembre et l'ail.

Étalez la pâte du commerce en un gâteau plat. La pizza est graissée avec de la sauce soja et le poulet est disposé. Ensuite, émiettez la Mozzarella et décorez de rondelles de tomates. La pizza est cuite au four pendant environ 20 minutes à 250 degrés.

Recette 3 : Pizza au poulet et à l'ananas

La garniture épicée donne au plat un goût plutôt intéressant.

Ingrédients requis :

Pâte à pizza - sa description se trouve dans la première recette ;

Poitrine de poulet – 300 g;

Sauce piquante – 150 ml ;

Ananas en conserve - 1 b.;

Bacon – 100 g;

Poivron – 2 pcs. (vert et rouge) ;

Basilic;

Oignon – 1 pièce.

Mode de cuisson :

Faites bouillir la poitrine - salez l'eau et ajoutez vos épices préférées.

Abaisser la pâte, graisser avec de la sauce tomate, il vaut mieux acheter une tomate épicée. Tous les ingrédients sont coupés à la discrétion des ménagères. Nous plaçons les ingrédients dans l'ordre suivant - viande, ananas, oignons, puis décorons avec du poivre, de la mozzarella et du bacon. La pizza est cuite 25 minutes à 200 degrés.

Recette 4 : Pizza au poulet fumé et à l'ananas

Ingrédients requis :

Pâte à pizza;

Poitrine fumée – 400 g;

Ananas en conserve – 1 cuillère à soupe ;

Bacon – 150 g;

Fromage – 150 g;

Sauce piquante aux tomates – 150 ml;

Olives – 1 cuillère à soupe ;

Mode de cuisson :

Le processus de préparation d’une pizza est simple. Étalez la pâte et déposez-la sur le moule. Ensuite, enduisez la pâte de sauce tomate. Nous préparons la nourriture - coupez la poitrine en lanières, hachez soigneusement et finement l'oignon, le bacon en lanières, les olives en petits morceaux, le fromage en tranches.

Nous étalons la garniture - ananas, poitrine, oignons, bacon, fromage et olives.

La pizza offre un vaste champ pour réaliser vos fantasmes culinaires. Mais cela vaut toujours la peine d’apprendre les bases de la préparation d’une pizza afin de pouvoir mettre en valeur votre plat préparé.

Le rythme de vie moderne ne donne pas toujours à une femme suffisamment de temps pour préparer de délicieuses pizzas. Cependant, elle peut utiliser quelques astuces. Par exemple, graissez la pâte avec du ketchup ou de la mayonnaise. À son tour, la mayonnaise peut également être remplacée par de la crème sure fouettée avec du jaune d'œuf. Des sauces à pizza spéciales prêtes à l'emploi sont souvent utilisées, ce qui réduit considérablement le temps de préparation d'une pizza aromatique.

La pizza est un plat qui ne demande pas beaucoup d'efforts de préparation et qui se prépare en même temps très rapidement. C'est un choix idéal aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner - c'est un plat qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts de préparation et qui cuit en même temps très rapidement. C'est un choix idéal pour le déjeuner et le dîner.

Le plat traditionnel italien est très populaire dans de nombreux pays du monde. Une telle popularité folle s'explique par le goût et la satiété de la pizza.

Je vous propose de réaliser votre propre pizza maison, qui non seulement ressemblera à la pizza de restaurant, mais sera aussi bien plus savoureuse ! Tout le monde adorera cette recette facile de pizza au poulet et à l'ananas.

Ingrédients

Pour remplissage:

filet de poulet – 300 g;

tomate – 2 pièces;

champignons – 200 gr;

ananas en conserve – 300-350 g ;

fromage à pâte dure – 250 g;

sauce tomate – 2 cuillères à soupe ;

épices - au goût;

légumes verts - au goût.

Pour le test:

farine – 180 g;

eau – 130 ml;

sel – 1 cuillère à café;

levure sèche – 1 cuillère à café ;

huile d'olive – 10 g.

Comment choisir les ingrédients

Pour rendre la pizza délicieuse, je vous conseille d'utiliser de la farine premium. Assurez-vous d'utiliser du fromage à pâte dure, car cela déterminera non seulement l'apparence de la pizza, mais aussi son goût.

Le fromage à pâte dure ne fond pas complètement, mais forme une croûte dorée sur la garniture. Cela gardera votre pizza croustillante. Il est préférable d'utiliser des ananas en conserve. Ces ananas sont plus juteux et vous n’avez pas besoin de les « transformer » davantage.

Cette recette de pizza au poulet et aux champignons nécessite d'utiliser uniquement des champignons de qualité. Soyez prudent lorsque vous choisissez ce produit

Recette pas à pas de pizza à l'ananas et au poulet

1.Pour préparer la pâte, prenez deux récipients vides. Versez du sel dans l'un d'eux et ajoutez la moitié de l'eau tiède. Ajoutez la levure sèche dans le deuxième récipient et versez le reste de l'eau tiède. Ajoutez du sucre à la levure. Prenez une cuillère et mélangez le contenu des deux récipients.

2.Préparez un grand bol. Versez-y 180 grammes de farine et ajoutez le contenu des deux récipients précédents. Vous devez ajouter de l'huile d'olive à ce mélange. Après cela, prenez une cuillère et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Pétrissez ensuite la pâte avec vos mains, vous obtiendrez une vraie pâte italienne !

3.Une fois la pâte pétrie, préparez un autre bol profond. Ses parois doivent être lubrifiées avec de l'huile d'olive. Après cela, placez la pâte dans ce bol et enduisez-la d'huile d'olive. Couvrez votre bol de pâte d'un torchon épais et placez-le dans un endroit tiède pendant environ une heure et demie.

4.Après le temps imparti, vous devez sortir votre pâte et la déposer sur le plan de travail pour l'étaler. Avant de procéder, veillez à fariner la surface pour étaler la pâte. Prenez un rouleau à pâtisserie dans vos mains et commencez à étaler la pâte en un mince cercle.

5. Préparez le filet de poulet et faites-le bouillir. Prenez une planche à découper et coupez la viande en fines tranches à l'aide d'un couteau propre. Faites de même avec les champignons lavés, les tomates et les herbes. Répartissez chaque ingrédient dans un récipient spécifique pour plus de commodité.

6.Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir les ananas et placez-les sur une planche à découper. Coupez-les en petits cubes. Placer dans un autre récipient vide et propre. Prenez le fromage et la râpe dans vos mains. Le fromage doit être râpé à l'aide d'une grande râpe.

7.Déposez la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Étalez deux cuillères à soupe de sauce tomate sur la pâte.

8.Prenez le poulet coupé en fines tranches et déposez-le sur la sauce. Saupoudrer le poulet d'épices à votre goût et d'une petite quantité de fromage. Il est maintenant temps de passer aux tomates et au reste des garnitures de pizza au poulet. Placez-les sur le fromage et le poulet. La dernière couche sera constituée du reste du fromage et des ananas. Ils doivent être répartis uniformément sur toute la surface de la future pizza.

9. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et placez la plaque à pâtisserie avec la pizza au four pendant 25 minutes. En fin de cuisson, la pizza au poulet et aux tomates est prête à être servie. Bon appétit!

Pizza au poulet fumé

La pizza au poulet fumé n'est pas différente dans le processus de cuisson de la pizza au poulet ordinaire. La seule chose est que le poulet doit être correctement fumé. Les étapes de cuisson restantes sont exactement les mêmes que dans la recette ci-dessus.

Ce n'est pas pour rien que la pizza est considérée comme un plat universel. Il peut être servi comme plat séparé, par exemple pour le déjeuner ou une collation l'après-midi, ou comme accompagnement de salades - cette option est idéale pour un déjeuner en dehors de la ville ou pour un pique-nique. La pizza savoureuse et satisfaisante est appréciée depuis longtemps par les gens du monde entier - elle est également populaire parmi les Européens exigeants et dans notre pays. Ce n’est pas pour rien que le nombre de restaurants, fast-foods et petits cafés spécialisés dans sa préparation augmente chaque année. Si votre famille ne « respire pas bien » par rapport à ce produit à base de farine, alors c'est tout simplement un péché de ne pas maîtriser quelques recettes. Nous allons vous montrer comment préparer une pizza au poulet délicieuse et facile dans votre cuisine. Choisissez la recette qui vous convient et donnez-lui vie.

Ingrédients simples : poulet et fromage

Si vous décidez de faire plaisir à vous-même, à votre proche et à vos proches en préparant une pizza, alors cette recette est idéale pour vous. Premièrement, cela ne nécessite pas de gros investissements financiers, deuxièmement, cela ne prend pas beaucoup de temps et, troisièmement, la garniture au poulet et au fromage à pâte dure est, comme on dit, un classique du genre qui plaira à tous les membres de la famille. Alors foncez !

Ingrédients:

• un verre de lait pasteurisé ou d'eau bouillie
• oeuf de poule - 1 pièce
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1 petite cuillère rase de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• ½ cuillère à café rase de sel gemme
• farine de blé tamisée

• un oignon
• 200 grammes de filet de poulet
• un œuf de poule moyen
• 100 grammes de crème sure faible en gras ordinaire
• 150 grammes de fromage russe à pâte dure
• 15 olives dénoyautées
• pâte de tomate non acide – 2 cuillères à soupe
• cuillère à café de moutarde

Mode de cuisson :

C'est une recette très simple, mais pour rendre la pizza appétissante, la tâche principale est de préparer correctement la pâte. Pour ce faire, faites chauffer un peu le lait à feu doux (sinon, prenez de l'eau), dissolvez-y la levure sèche, le sucre et ajoutez une pincée de sel. Battez ensuite un œuf de poule moyen et de l'huile végétale (idéalement de l'huile d'olive raffinée). Versez la farine de blé dans le même mélange (la pâte doit être élastique et moyennement élastique) et pétrissez - couvrez d'une couverture chaude et laissez infuser une demi-heure.

La prochaine étape est le remplissage. Pour le préparer, coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez la viande du poulet pré-bouilli en petites lanières, les olives en rondelles et râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Vous pouvez bien sûr utiliser du Parmesan ou de la Mozzarella, mais leur inconvénient est qu'ils sont chers, donc un produit russe ordinaire fera l'affaire.

Lorsque vous constatez que la pâte a levé, étalez-la en un cercle fin sur une surface saupoudrée de farine de blé et placez-la sur une plaque à pâtisserie (couvrez-la au préalable de papier spécial). Badigeonnez maintenant de pâte de tomate (vous pouvez utiliser des sauces spéciales pour pizza), puis ajoutez les oignons frits avec le poulet et les olives hachées.

Tout cela doit être garni d'une vinaigrette composée de crème sure, d'une petite quantité de moutarde, d'un œuf de poule battu, de poivre moulu et de sel - mélangez simplement ces ingrédients. Versez la sauce préparée sur la pizza, saupoudrez de fromage et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.

Comme vous pouvez le constater, préparer une pizza avec du fromage et du poulet n'est pas du tout difficile. Lisez la recette et donnez-lui vie. Bonne chance!

Pizza à la pâte levée et filet de poulet

Nous vous proposons une recette de pizza que l'on peut à juste titre qualifier de « plus simple qu'une tarte ». Même la femme au foyer la plus paresseuse et inexpérimentée peut préparer ce produit avec du poulet et des champignons, l'essentiel est le désir. La garniture de pizza est peu coûteuse mais savoureuse. Essayez-le !

Ingrédients:

• un demi-kilo de pâte levée ordinaire prête à l'emploi du commerce
• à soupe d'huile de tournesol (graisser la plaque à pâtisserie)

• petite poitrine de poulet bouillie
• champignons frais – 200 grammes
• 100 grammes de fromage râpé
• petit oignon
• deux petites tomates (de préférence roses)
• 50 grammes de mayonnaise gourmande
• sel à votre discrétion
• ketchup non épicé – 50 grammes
• un peu d'huile d'olive

Mode de cuisson :

Pour rendre ce plat de poulet plus doux et plus savoureux, préparez du poulet émincé. Ensuite, coupez les champignons en petits morceaux et hachez l'oignon - faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive raffinée. Ajoutez ensuite le poulet haché et laissez mijoter quelques instants.

La recette prévoit de faire une grande pizza, mais vous pouvez étaler la pâte en plusieurs petites portions pour chaque membre de la famille, ce qui sera encore plus intéressant.

Placez maintenant le poulet haché au milieu des pains plats et mettez au four à 200 degrés. Cuire le produit pendant 20 minutes maximum.

Avant de servir le plat, mélangez la mayonnaise gourmande et le ketchup dans un bol à part, puis versez ce mélange sur la pizza, disposez les tomates en motif et saupoudrez de fromage.

Cette recette est assez simple et peu coûteuse, réservée à ceux qui aiment cuisiner rapidement et économiquement.

"Humeur au gingembre"

Envie de réaliser une pizza insolite ? Ensuite, nous vous proposons cette recette de produit à base de poulet. La combinaison unique d'arômes et la combinaison de saveurs d'ail et de gingembre frais sont idéales pour les amateurs d'exotisme. Pour faciliter la préparation, vous pouvez acheter de la pâte spéciale toute prête et réduire le temps que vous passez en cuisine.

Ingrédients:

• ail émincé – 3 petites gousses
• 6 oignons verts frais
• 1 cuillère à café d'huile d'olive raffinée
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
• sauce soja – 2 grandes cuillères
• filet de poulet de taille moyenne
• 2 grosses tomates mûres
• portion de pâte à pizza du commerce
• 100 grammes de fromage Mozzarella
• sauce spéciale prête à l'emploi aux légumes

Mode de cuisson :

Veuillez noter que la recette nécessite l'utilisation d'une sauce à pizza spéciale, qui peut être achetée dans n'importe quel supermarché, car notre tâche est de vous faciliter le travail. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vous-même la vinaigrette.

Pour commencer, coupez les oignons verts en plumes, râpez le gingembre et hachez l'ail - réservez un petit moment dans une poêle dans l'huile d'olive (pas plus de cinq minutes). Coupez ensuite les tomates roses en grosses tranches et le filet de poulet pré-bouilli en lanières. Dans un autre bol, mélanger la sauce soja avec le poulet.

Étalez la pâte achetée en un gâteau rond, badigeonnez de vinaigrette au soja et au poulet et émiettez la Mozzarella. Pour le rendre plus attrayant, vous pouvez déposer dessus de fines tranches de tomates - cuire au four pendant 15 minutes. La température prête est en moyenne de 250 degrés. Bon appétit!

Nous espérons qu'au moins une des recettes énumérées ci-dessus sera à votre goût. Nous vous recommandons d'utiliser une variété d'assaisonnements pour pizza prêts à l'emploi, du basilic frais ou, par exemple, de l'origan - cela donnera au plat un goût riche et épicé. Cuisinez délicieusement et soyez en bonne santé !

En plus de la volaille, les ingrédients de cette recette comprennent des tomates, des poivrons et des œufs. Bien sûr, nous ne pourrions pas non plus nous passer du fromage. Et les assaisonnements utilisés étaient de l'origan, de la coriandre, du romarin et des assaisonnements pour pizza prêts à l'emploi.
La taille du plat à pizza est de 24 à 26 cm de diamètre et le processus de cuisson prend environ une heure.

Ingrédients de la recette

Pâte:

• levure sèche – 1 cuillère à café,
• lait – 1 verre,
• sel - une pincée,
• sucre cristallisé – 2 cuillères à café,
• huile de tournesol – 2-3 c. des cuillères,
• farine de blé – 9 c. cuillère pleine.

Remplissage:

• cuisse de poulet – 1 pièce,
• fromage à pâte dure – 100 grammes,
• poivron – ½ pcs.,
• tomate – ½ pcs.,
• œuf de poule – 1 pièce,
• assaisonnement pour pizza – ½ cuillère à café,
• origan – ½ cuillère à café.

Pizza au poulet, recette avec photo

Versez la levure dans un bol. Faites chauffer un verre de lait au micro-ondes. Versez-le dans le bol avec la levure, remuez bien avec un fouet jusqu'à dissolution complète. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. farine de blé et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Versez l'huile de tournesol, remuez, ajoutez le sel et le sucre.

Ajouter le reste de la farine en pétrissant progressivement la pâte. Placez la pâte dans un endroit tiède pendant 15 minutes, puis étalez-la. Le diamètre doit être un cercle, légèrement plus grand que la forme dans laquelle vous allez cuire la pizza. Placez-le dans un moule et saupoudrez de fromage râpé.

Faire bouillir la cuisse de poulet dans de l'eau salée. Refroidissez ensuite, retirez la peau et les os et coupez en tranches. Disposez les tranches de poulet sur toute la surface de la pâte. Épluchez, lavez et coupez le poivron en lanières. Placer les poivrons dans le moule avec la pâte à pizza.

Lavez la tomate et coupez-la en demi-anneaux. Battez l'œuf et ajoutez les épices : coriandre, origan, romarin. Disposez les tranches de tomates le long du bord du moule, versez l'œuf au centre du moule. Saupoudrer de fromage sur la pizza. Placez le moule avec le gâteau au four et faites cuire au four à 170 degrés pendant environ 25 minutes.

Servez la pizza immédiatement après l'avoir coupée en portions. N'oubliez pas que la pizza froide n'est pas savoureuse. Et si vous n’arrivez pas à vous en débarrasser immédiatement, assurez-vous de le réchauffer ensuite au micro-ondes.

Faire une pizza est une activité créative et très agréable. Ce plat universellement apprécié utilise les ingrédients les plus simples, qui peuvent être mélangés à votre guise et la garniture peut être absolument individuelle. Cette fois, nous préparerons une pizza avec du poulet, des tomates, du fromage et des poivrons.
La seule difficulté possible est que tout le monde ne sait pas préparer une pâte réussie. L'une des méthodes éprouvées les plus simples pour mélanger une base universelle, qui convient aussi bien aux formes fines qu'épaisses, peut être trouvée dans cet article. La recette de pizza étape par étape proposée avec photos montre clairement le processus de préparation, de la sélection des ingrédients au service.
Temps de cuisson:
pétrir la pâte à la main - 20 minutes
fermentation de la pâte - 1-2 heures
préparer la garniture - 10-30 minutes
cuisson - 10-40 minutes (selon l'épaisseur de la base et la température du four)

Informations gustatives Pizza

Ingrédients pour 8 pizzas fines d'un diamètre de 26 cm pour la pâte :

• 1 kg de farine de blé
• 700 ml d'eau
• 30 grammes de levure (pressée)
• 1 cuillère à café de sel

Pour remplissage:
poivron - 8 pcs.
tomates - 1 kg
fromage - 400 grammes
poitrine de poulet - 2 pcs.
verdure
ketchup
poudre de curcuma
huile de tournesol

Comment faire une pizza avec du poulet et des tomates

La pâte à pizza présentée dans cette recette est idéale pour les croûtes fines et moelleuses. Tous les ingrédients nécessaires sont visibles sur la photo : farine, eau, levure, sel.
Tamisez la farine. Elle doit être blanche, de la plus haute qualité, de préférence issue de grains de blé dur : une telle farine contient plus de protéines et la pâte ressort élastique et extensible.


Faites une dépression au milieu. Mettez-y la levure écrasée et ajoutez du sel.


Versez progressivement de l'eau froide (15-18 °C) et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, comme indiqué sur la photo.


Consistance idéale - densité moyenne, douce, extensible. La bonne pâte à pizza peut être étirée finement dans vos mains sans se déchirer. Couvrez la pâte et placez-la dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.

Commençons maintenant par la garniture de la pizza : lavez les tomates, les poivrons, les herbes, sortez la viande, le fromage et le ketchup du réfrigérateur. Si vous le souhaitez, le remplissage peut être ajouté ou modifié. Les champignons, les ananas en conserve, les olives, le maïs, les saucisses (salami, cervelat), le bacon, les oignons, les cubes de carottes cuits, les petites inflorescences de chou-fleur conviennent.
Râper le fromage sur une râpe fine. Cette recette utilise du russe ordinaire, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété dure. Refroidissez le fromage au réfrigérateur avant de le râper.
Coupez les tomates en tranches.
Coupez le poivron en petits cubes.
Coupez les verts. Le goût de la pizza sera harmonieusement complété par le persil, l'origan (origan), le romarin, la marjolaine et le basilic. En hiver, ils peuvent être utilisés séchés.


Coupez les poitrines de poulet en cubes d'environ 1*1 cm et faites-les revenir dans une poêle préchauffée dans un peu d'huile. La chaleur doit être élevée pendant la friture, sinon le poulet dégagera trop de jus. Au bout de 3 à 5 minutes, lorsque les morceaux blanchissent, salez-les. Pour donner à la viande une belle couleur dorée et un arôme agréable, ajoutez une pincée de poudre de curcuma.
Transférer le poulet dans une assiette et laisser refroidir.


La pâte qui a levé 2 à 3 fois doit être pétrie, après s'être mouillé les mains avec de l'huile de tournesol ou de l'eau, puis pincer un morceau qui tient dans la paume de la main et former une base.


Si vous possédez une poêle à pizza spéciale, utilisez-la. Sinon, prenez le fond d'un moule à charnière : il est fin et le gâteau cuit le plus rapidement possible. Vous pouvez prendre plus ou moins de pâte pour la base, en variant l'épaisseur à votre guise. Après 10-15 minutes de levée, recouvrez la croûte d'une fine couche de ketchup ou de sauce tomate et ajoutez la garniture. Pour donner au ketchup un goût plus doux, ajoutez de la mayonnaise.


Cuire le produit à four très chaud à température maximale. À 200°C, une base épaisse sera prête en 30 à 35 minutes, tandis qu'une base fine sera cuite en 10 à 15 minutes. 2-3 minutes avant la cuisson, saupoudrer la pizza de fromage râpé et laisser au four pour qu'elle ait le temps de fondre. Décorez le plat fini avec des herbes.