Chaque femme au foyer est confrontée au problème des aliments avariés dans le réfrigérateur. Il faut les jeter, ce qui est très peu rentable. De plus, à partir de ce que vous avez sous la main, vous pouvez préparer quelque chose d'incroyablement simple et savoureux ! *clin d'oeil* Dans de telles situations, la pizza peut être une bouée de sauvetage.

Premièrement, vous pouvez le préparer à partir d'absolument n'importe quel produit de votre maison. Deuxièmement, vous économiserez sur le restaurant et vous pourrez cuisiner l'un des meilleurs Chefs-d'œuvre italiens tout seul. Troisièmement, la pizza décorera n'importe quel événement, du simple dîner du soir avant la fête festive.

Maintenant, nous allons regarder le plus manières originales, comment cuisiner délicieuse pizza simplement et facilement.

Tout le monde a vécu des situations où des invités arrivent à l'improviste et où le réfrigérateur est vide. Dans cette situation, une recette express très simple vous aidera.

Pizza rapide ou comment faire cuire une pizza dans une poêle

Pour préparer la pâte il vous faudra :

- mayonnaise (5 cuillères à soupe),

- crème sure (5 cuillères à soupe),

- des œufs (2 pièces),

- farine (2 tasses),

- de la levure chimique (une demi-cuillère à café).

Mélangez le tout dans un bol et mélangez bien, versez le mélange obtenu dans une poêle froide.

Pour la garniture, prenez tout ce que vous avez au réfrigérateur : saucisson, saucisses, champignons, fromage, tomates, olives, herbes. Coupez les ingrédients de la garniture en morceaux qui vous conviennent et placez-les sur la pâte. Râpez le fromage dessus, puis placez-le sur le feu et couvrez la poêle avec un couvercle.

En 10 minutes la pizza est prête. Garnir d'olives et d'herbes sur le dessus.

Comment cuisiner une pizza sans tracas (une autre recette rapide)

Il arrive aussi que vous ne souhaitiez pas préparer la pâte vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter l'habituel à l'avance. pâte de levure.

Étalez la pâte en forme de plaque à pâtisserie. Graisser la plaque à pâtisserie elle-même avec des légumes ou du beurre et y déposer la pâte.

Préparez la sauce pour la base. Pour ce faire, dans un bol séparé, mélangez le ketchup, la mayonnaise et râpez finement le fromage à ce mélange. On applique tout cela généreusement sur la surface de la pâte.

Nous étalons la garniture dessus, tous les ingrédients sont à votre discrétion et à votre goût. Pizza prête Placer au four préchauffé et cuire au four pendant 25 minutes.

Ci-dessus, nous avons examiné les options de pizza pour une solution rapide, mais si vous souhaitez rapprocher votre chef-d'œuvre de l'original italien, alors vous devez savoir comment préparer la pâte à pizza à la maison, pas pire qu'en Italie.

La pâte peut être réalisée avec de la levure ou sans ajout de levure. Considérons les deux options.

Préparer la pâte levée pour la pizza

Tu auras besoin de ingrédients suivants:

- levure sèche (1 sachet),

- farine (1 kg),

— beurre,

- Crème fraîche

Ajouter la levure dans un verre d'eau tiède (1/3). Tamisez la farine et ajoutez le beurre fondu, un œuf, une pincée de sel et une cuillère à soupe de crème sure. Mélangez bien tout cela, et à la fin ajoutez de l'eau avec de la levure diluée.

Couvrir la masse obtenue et placer dans Endroit chaud. Peut être placé sur la batterie.

Comment faire de la pâte à pizza sans levure ?

Pour cela vous aurez besoin de :

- de la farine (quelques verres),

- lait,

— huile d'olive,

Faites chauffer le lait et versez-le dans la farine. Ajoutez ensuite 2 œufs, l'huile d'olive et le sel. Mélangez soigneusement le tout.

Enveloppez ensuite la pâte dans un torchon humide. Et laissez-le dans cette position pendant vingt minutes.

Dans les deux cas, vous obtiendrez une pâte tendre et savoureuse.

Et ici de façon inhabituelle cuisiner des pizzas. C'est parfait pour le bureau ou une fête étudiante.

Mini pizza ou comment faire cuire une pizza au micro-ondes

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

— pain blanc,

- tomate,

- saucisse,

- beurre.

Beurrer un morceau de pain, déposer dessus un morceau de tomate, du fromage et du saucisson. Sel et poivre au goût. Placer au micro-ondes pendant quelques minutes. Et voilà, votre mini-pizza est prête.

Comment faire une pizza au fromage ou une pizza fantaisie à la souris

Tout le monde des goûts différents, et dans chaque entreprise ou famille, il y a ceux qui n'aiment pas vraiment la viande. Pour ces personnes, vous pouvez préparer une pizza fourrée au fromage.

Pour ce faire, utilisez la recette de préparation de la pâte parmi celles listées ci-dessus dans l'article.

Pour le remplissage dont nous avons besoin plusieurs types de fromages (mozzarella, parmesan, emmental et gorgonzola). Vous pouvez combiner différents types fromages, à votre goût.

Nous prenons des assaisonnements basilic et poivre noir moulu. Olives et légumes verts goût.

Les fromages sont mieux tranchés petits cubes et disposez-les en couches les unes sur les autres. Si la coupe n'est pas très bonne, vous pouvez simplement la râper sur une râpe grossière.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Pizza du cueilleur de champignons ou comment cuisiner une pizza aux champignons

Une autre option pour faire une pizza sans viande est de la remplacer par des champignons. Ou pour garniture à la viande ajouter les champignons. Nous considérerons l'option uniquement avec des champignons.

Nous préparons la pâte selon n'importe quelle recette de notre article.

Pour le remplissage, nous prenons champignons (200-300g), poivrons, mayonnaise, fromage, ketchup. Assaisonnements : basilic, aneth, persil.

Graisser la pâte avec du ketchup et de la sauce mayonnaise. Déposez dessus les tranches de champignon, saupoudrez de fromage râpé et ajoutez les assaisonnements.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Avec ces recettes simples vous pouvez toujours préparer de délicieuses pizzas avec ce que vous avez sous la main !

Autres recettes femme au foyer économe lisez notre article : .

Bon appétit! *la victoire*

Parfumé pizza rapide au four, le résultat n'est pas pire que les créations de pizzerias célèbres. Il vous suffit de choisir la bonne pâte et la bonne garniture. La façon la plus pratique de cuire un plat est d'utiliser un four.

Pizza instantanée aux saucisses au four en 10 minutes

Ingrédients : 230 g de saucisse au choix, pain pita épais, 2 tomates, 2 c. cuillères de ketchup sans additifs ni mayonnaise, fromage, épices.

1. Le lavash est recouvert d'une sauce à base de mayonnaise et de ketchup. Vous pouvez ajouter de l'ail haché au mélange.
2. Distribué par le haut le long de la base petites pièces saucisses et fines tranches de tomates.
3. La pièce est saupoudrée d'assaisonnements et de fromage.

Pizza au four préchauffé cuisson instantanée La cuisson ne durera que 10 minutes.

Recette sans ajouter d'oeufs

Ingrédients : 8 cuillères à soupe. cuillères de farine de haute qualité sans monticules, 4 c. cuillères de mayonnaise très grasse et crème sure maison, concombres marinés, olives, saucisses, oignons verts, sauce au fromage.

1. La farine, la crème sure et la mayonnaise sont mélangées à l'aide d'un mixeur. La masse doit être la plus homogène possible. Il est versé dans une poêle froide sans huile et sans manche. Le diamètre du plat doit être de 24 cm.
2. Garnir la base de n'importe quelle sauce.
3. La garniture de concombres hachés, de saucisses, d'olives et d'oignons est versée sur la pièce.
4. Se prépare pour couvercle ferméà feu doux. 12 à 14 minutes suffiront. Le fond du plat va durcir et dorer.

La pizza finie est saupoudrée de fromage et placée au four pendant quelques minutes.

Sur la mayonnaise

Ingrédients : 80 g de mayonnaise entière, 2 œufs de poule, 10 c. cuillères de farine de haute qualité, ½ cuillère à café de sel de table, ketchup, salami, mozzarella, tomate, fromage.

1. Tout d’abord, les œufs sont battus un par un dans la mayonnaise. De la farine pré-tamisée y est versée et sel. La masse est soigneusement mélangée, recouverte d'une serviette et mise de côté au repos.
2. Tous les ingrédients destinés à la garniture sont broyés. Ils peuvent être complétés et modifiés à votre guise. Le fromage est simplement râpé grossièrement, le saucisson est coupé en lanières et la tomate en tranches.
3. La pâte reposée est façonnée en pâte et placée sur une poêle à frire à poignée amovible. Le dessus de la base est légèrement saupoudré de farine et graissé de ketchup.
4. Il ne reste plus qu'à verser la garniture et à la recouvrir de fromage râpé.

Très four chaud les produits de boulangerie seront prêts dans 12 à 15 minutes.

Pizza rapide avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur

Ingrédients : 150 g de pâte feuilletée du commerce, 2 saucisses fumées, 2 tranches de bacon, 40 g de fromage au choix, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, un morceau de poivron doux.

1. Un carré est découpé dans la pâte et posé sur une large poêle à manche amovible.
2. Le dessus de la base est enduit de ketchup. Vous pouvez même prendre du lecho fait maison.
3. Placer les cubes de poivre et de saucisses sur la sauce. Le bacon est coupé en lanières. Vous pouvez vous en passer.
4. La future pizza est saupoudrée de fromage râpé. Plus il y en a, plus le résultat sera savoureux.

La friandise est cuite au four jusqu'à ce que croûte dorée sur les bords des produits de boulangerie.

Au lait caillé avec du jambon

Ingrédients : un demi-litre de lait caillé, 160 g de jambon, 2 œufs de poule, un demi-kilo de farine fine, 1 cuillère à café levure chimique, tomate, pincée de sel, 130 g de fromage à pâte dure, mayonnaise, ketchup, 2 c. cuillères d'huile végétale.

1. Les œufs sont battus dans le lait caillé, du sel, du beurre et de la levure chimique sont ajoutés.
2. Petit à petit, la farine commence à être introduite dans le fond de pâte. Il faut l'ajouter très lentement pour ne pas en faire trop. La pâte doit être moyennement épaisse.
3. La masse finie est étalée en une couche ronde recouverte d'un mélange de mayonnaise et de ketchup. Des morceaux de jambon sont répartis sur la surface du fond.
4. Le fond de pizza est recouvert de fromage râpé.

Vous pouvez faire cuire la friandise dans une poêle à feu doux ou au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

De la pâte de kéfir au four en 10 minutes

Ingrédients: œuf, 240 ml de kéfir entier, 5-6 g de levure chimique, 330 g de farine de qualité supérieure, 3 c. cuillères d'huile d'olive.

1. Pour préparer la pâte à pizza selon cette recette, vous devez tout d'abord battre les œufs dans le kéfir. Ensuite, de l'huile d'olive est versée dans la masse obtenue et les ingrédients secs sont ajoutés petit à petit.
2. Après avoir bien mélangé, la base est coulée dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
3. Distribué par le haut ketchup ordinaire ou toute autre sauce de votre choix, ainsi que la garniture au goût.

Il cuira à four très chaud pendant environ 20 minutes.

Cuisiner avec de la crème sure

Ingrédients : 2 œufs, 6 c. cuillères crème sure entière, 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise, 8 c. à soupe de farine de haute qualité, bouillie poitrine de poulet, tomate, petit oignon, fromage.

1. Les deux sont versés dans le bol en même temps. oeufs crus. De la crème sure et de la mayonnaise sont placées dessus.
2. La farine commence à être ajoutée lentement aux ingrédients. Après chaque nouvelle portion, la masse doit être agitée intensément.
3. La pâte finie aura une consistance semblable à celle de la crème sure maison.
4. Il faut prendre une poêle sans manche dont le diamètre sera d'environ 28 cm.La base de la future gourmandise est versée dans ce plat, enduite d'huile.
5. La pâte est recouverte de ketchup. Ensuite, tous les produits broyés sélectionnés pour le remplissage y sont répartis. Pour cela, l'oignon est coupé en fines rondelles.
6. Le dessus de la pizza est recouvert de fromage.

Cuire sur la cuisinière ou au four pendant environ 15 à 20 minutes.

Pizza instantanée aux pommes de terre

Ingrédients : un peu plus d'un demi-kilo pommes de terre crues, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise entière, un œuf de poule, un mélange de poivrons moulus, 2 c. cuillères de farine de haute qualité, une pincée de sel, 40 ml de lait, quelques concombres marinés, 2 saucisses, du ketchup, 90 g de fromage à pâte dure, un demi poivron.

1. Les pommes de terre sont pelées, râpées grossièrement, mélangées à de l'œuf, de la farine, du lait, de la mayonnaise, du sel et du poivre moulu.
2. Les ingrédients bien mélangés sont placés dans une poêle huilée. La base est cuite au four pendant 1/3 d'heure.
3. Ensuite, le pain plat obtenu est graissé avec du ketchup et tous les ingrédients broyés pour la garniture y sont répartis.

Il ne reste plus qu'à recouvrir la pizza de fromage râpé et à la mettre au four encore 20 minutes.

Composé avec ce qu'il y avait dans le réfrigérateur ! Et plus de la moitié a été testée en soirée. Et nous avons terminé la deuxième partie dans la matinée ! Bien que cette tarte soit nettement meilleure lorsqu’elle est tiède. Très simple, très savoureux et pratique, il peut facilement passer pour un dîner quand on est trop paresseux pour cuisiner quelque chose d'important.

Il y avait une recette à base de tarte feuilletée avec des courgettes et du jambon, super appétissante, tu te souviens ? J'ai acheté de la pâte feuilletée pour essayer" propre production"au supermarché, parce que c'est le mien production maison Je ne voulais pas faire de pâtes feuilletées à cause de la chaleur :) Bon, on a la pâte, mais avec quoi faut-il la remplir ? Après inspection du réfrigérateur, les éléments suivants ont été constatés :

Ingrédients:

• Un morceau saucisse de jambon;
• Un morceau fromage à pâte dure;
• Quelques doux poivrons;
• Aubergine;
• Plusieurs tomates ;
• Persil;
• bien sûr, du sel, du poivre et de l'huile de tournesol (bien qu'ils ne soient pas au réfrigérateur, ils sont nécessaires pour la tarte) ;
• Eh bien, 0,5 kg de pâte feuilletée.

Comment cuisiner :

Je n'indique pas volontairement la quantité exacte - car quelle précision peut-il y avoir dans une recette aussi spontanée ? Bien que mon fils, qui s'intéresse aux mathématiques, dise « La cuisine est une science exacte ! », dans ce cas, la tarte fait exception à la règle. Et s'il y avait autre chose dans votre réfrigérateur ? Pas d’aubergine par exemple, mais de courgettes ? Bryndza au lieu de fromage et au lieu de saucisses - du poulet ou de la viande ? La tarte fonctionnera aussi, c'est son truc !

Utilisons maintenant le butin que nous trouvons pour créer une délicieuse pizza « méli-mélo » !

Placez la pâte sur la table pour la décongeler. En attendant, préparons la garniture. Nous laverons les légumes et les herbes, nous éplucherons ce qui est nécessaire (du poivre par exemple). Faites maintenant chauffer 1 à 1,5 cuillères à soupe dans une poêle. huile végétale et faites revenir légèrement, ou plutôt faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, afin qu'ils ne craquent pas dans la tarte. Faites d’abord revenir les aubergines coupées en dés à feu moyen pendant 2-3 minutes.

Ajoutez-y ensuite des rondelles de poivron doux, gardez-le couvert, en remuant de temps en temps, pendant encore 2-3 minutes.

Ajoutez maintenant les courgettes coupées en dés.

Mettons-y des cubes de jambon (oh, comme ça sentait bon tout de suite ! Et qu'est-ce qu'on met dans le saucisson ?).

Secouons les légumes verts finement hachés, basilic séché(ce sera encore plus aromatique, et maintenant c'est un arôme naturel !) salez, poivrez, mélangez et laissez refroidir. Ou mettez-le sur une assiette large pour que la garniture refroidisse plus rapidement. Pendant ce temps, coupez les tomates en tranches et râpez le fromage sur une grille grossière ou râpe fine.

Déroulez la pâte décongelée et graissez la plaque à pâtisserie. huile de tournesol et posez le gâteau dessus.

Et sur la croûte - garniture tiède (pas chaude, puisque notre pâte est à la levure !).

Placez les tranches de tomates sur la garniture et saupoudrez de fromage râpé. Nous formons le côté de la tarte à partir des bords de la pâte.

Et - au four à 200°C pendant environ une demi-heure. Si votre four est chaud, le gâteau risque de cuire plus rapidement. Alors jetez un œil : si le fond est déjà trop doré et que le dessus est humide, placez un plat réfractaire avec de l'eau au fond du four, et vous pourrez déplacer la plaque à pâtisserie un peu plus haut.

Et encore une nuance : pour gâteau en couches Deviendra mou, immédiatement après la sortie du four, recouvrez-le, directement sur la plaque à pâtisserie, d'un torchon propre et humide. Pâte feuilletée, au lieu de sécher, il va cuire à la vapeur et devenir tendre.

La pizza « issue de ce qu’il y a dans le réfrigérateur » a meilleur goût lorsqu’elle est chaude !

Mon fils et moi en avons immédiatement mangé la moitié, et mon amateur de sucreries a fait l'éloge de cette tarte (aux aubergines et au poivre, qu'il n'aime pas vraiment d'habitude !) et en a pris deux fois plus :)) Alors, prenez note - si vous voulez donnez à votre enfant des légumes, essayez de les préparer à la maison pizza aux légumes. Bien que cela fonctionne à partir d'un certain âge, ma fille, et elle a trois ans de moins, n'a pas mangé de pizza :) Et, bien sûr, ce sera bien mieux si vous n'utilisez pas pâte prête, mais fait maison, en pâte levée ou feuilletée. J'ai écrit comment faire de la pâte feuilletée, mais un jour, vous et moi apprendrons aussi à faire de la pâte levée pour la pizza. 🙂