6-8 portions
20 minutes
252 calories
5 /5 (1 )
La pizza est un plat italien traditionnel apprécié dans le monde entier. Une grande variété de recettes, une facilité de préparation et un goût excellent en font mets préféré des gens du monde entier. Aujourd'hui je vous propose une recette de pizza insolite. Ce qui le rend unique, c'est que nous préparerons des pizzas aux fruits de mer. Une garniture simple, un minimum d'ingrédients et de coûts de main d'œuvre vous permettront de préparer à la maison un plat savoureux et surtout vraiment sain et sain.
Recette de pizza maison aux crevettes et poisson rouge
Appareils et ustensiles de cuisine : râpe, planche à pizza ou plat allant au four, couteau à rouleau pour couper.
Ingrédients
- Si vous n'aimez pas jouer avec la pâte, vous pouvez acheter pâte à pizza toute prête dans la boutique. J'achète un paquet de trois étages de gâteau au magasin. Le goût de la pâte n'est pas gras, légèrement croustillant et rappelle un peu la base vendue dans les cafés. Deux produits de pâte semi-finis peuvent être jetés au congélateur et utilisés, par exemple, lors de l'arrivée d'invités. Avant de préparer le plat, il est nécessaire de décongeler le produit semi-fini à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. L’avantage des gâteaux, c’est qu’ils permettent de cuisiner rapidement.
- Crevettes pour la pizza, il est préférable de l'acheter en gros au supermarché, afin de pouvoir déterminer leur qualité par la couleur et l'odeur. Les crevettes fraîches sont élastiques avec une coquille translucide et de couleur uniforme, sans odeur. Si vous remarquez une légère odeur de rassis, prenez les crevettes dans un autre magasin.
- poisson rouge vous pouvez en prendre n'importe qui. Lors de l'achat, faites attention à sa couleur : la décoloration et le jaunissement indiquent que le poisson est altéré et impropre à l'utilisation. Coupez le filet en lanières, salez, poivrez et arrosez de jus de citron.
- j'ai utilisé sauce classique "Mutti Pizza Sauce", vous pouvez le prendre ou tout autre. Le fromage Mozzarella renforcera la garniture et décorera votre pizza.
Méthode de cuisson
Remplissage
Afin de donner à votre plat un goût original et un arôme agréable, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic sec hachées. Cette épice est utilisée depuis longtemps dans les cuisines italienne, française, grecque et d’Europe occidentale, pour finalement s’implanter dans les pays post-soviétiques.
je décore une pizza
Vidéo de préparation de pizza
Découvrez à quel point ce plat rapide est facile à préparer. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, il ne reste plus qu'à les déposer sur la croûte et à enfourner. Je décore la pizza avec des herbes fraîches une fois cuite. Cette collation sera toujours utile lorsque des amis vous rendront visite à l'improviste.
Pizza aux gambas
Si vous préférez faire votre propre pâte, j’ai une recette facile de pizza aux gambas pour vous. L'une des options classiques pour préparer la base de pizza est la pâte levée, elle s'avère moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur. J'utilise cette recette de pâte pour cuisiner.
Temps de cuisson: 1 heure 40 minutes
Nombre de portions : 8.
Inventaire: récipient pour préparer la pâte, tasse à mesurer, tamis, rouleau à pâtisserie, plat allant au four, couteau.
Ingrédients
- Pour préparer la pâte je prends levure sèche instantanée en sachet de 7 g (une cuillère à café contient environ 4 g de levure). L'essentiel est qu'ils soient frais, car l'ancien produit ne permettra pas à la pâte de lever. J'ajoute de l'eau tiède, car dans l'eau chaude, les bactéries mourront tout simplement.
- je l'utilise pour le remplissage gambas, que je lave à l'eau courante et que je cuisine. Si les fruits de mer sont frais, ils doivent être cuits pendant 7 à 10 minutes ; s'ils sont congelés, ils ne doivent pas être cuits plus d'une minute.
La viande de crevette est un produit très délicat, vous devez donc cuisiner ce délice rapidement. Sinon, les crevettes auront un goût filandreux et caoutchouteux.
- Un arôme de moutarde épicé et légèrement aigre ajoutera au plat câpres.
- Bourgeons marinés se marie particulièrement bien avec le poisson. S'ils sont très salés, mieux vaut les tremper légèrement dans l'eau. Je les ajoute à la toute fin, car au cours d'un long traitement thermique, ils perdent leur goût spécifique.
- Fromage mozzarella repose élastiquement sur toute la surface de la pizza. Vous pouvez le râper ou le mettre en morceaux, comme vous le souhaitez.
Préparation pas à pas de la pizza aux gambas
Préparation de la pâte
Former une pizza
Vidéo de préparation d'une pizza aux gambas et au fromage mozzarella
La pâte préparée peut être conservée au congélateur et utilisée selon les besoins. Le plat culinaire lui-même est préparé très rapidement, est magnifique et le résultat ne décevra personne. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients et assaisonnements que vous aimez. Si vous n'avez pas de crevettes à la maison, vous pouvez les préparer à partir de légumes dont la recette est jointe.
Pizza maison avec cocktail de la mer
Je fais souvent des pizzas avec un cocktail de fruits de mer. Il s'agit d'un mélange de moules, calamars et crevettes marinés dans l'huile. Cocktail très savoureux sans odeur, avec du sel et du vinaigre, qui n'interrompent en aucun cas le goût des fruits de mer. Je vous suggère également d'essayer cette pizza miracle.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Nombre de portions : 8.
Inventaire: plat allant au four, couteau.
Ingrédients
Recette étape par étape
J'utilise comme base de la pâte levée, dont j'ai décrit la recette ci-dessus.
je prépare la sauce
J'avais un pot de tomates dans leur jus, que j'utilise pour faire de la sauce à pizza.
Remplissage
je collectionne les pizzas
- Je distribue la pâte dans le plat allant au four, après avoir préalablement graissé le moule avec de l'huile.
- Je saupoudre d'herbes du Caucase, 0,5 cuillère à café, qui dégagent un arôme agréable.
- D'en haut se trouvent des moitiés de tomates cerises, j'en ai coupé 10 morceaux.
- Salez et poivrez au goût et laissez reposer 10 à 15 minutes pour que la pâte lève.
- Après la cuisson, saupoudrez la pizza du reste de fromage. Je l'ai mis au four encore 5 minutes.
Vidéo de recette de pizza au thon
Ce plat dégage un arôme agréable et est très beau. Je le décore avec de la roquette, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle verdure. La pizza s'est avérée moelleuse, avec une croûte croustillante et du fromage gluant.
| Ingrédients (18) |
|---|
| 400 g de fruits de mer assortis (crevettes, moules, calamars) |
| 0,25 cuillère à café poivre noir fraichement moulu |
| sucre – 1 c. |
| 3 cuillères à soupe. l. basilic frais |
| 0,5 c. oignons verts secs |
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| edimdoma.ru |
| Verucho |
| Ingrédients (14) |
|---|
| Pâte |
| Lait tiède 1,5 cuillère à soupe |
| Levure fraîche 30 g |
| Sucre |
| pincée de sel |
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| edimdoma.ru |
| Marguerite* |
| Ingrédients (12) |
|---|
| pour essai |
| 300 g de farine |
| 1 cuillère à café de levure sèche |
| eau 150 gr |
| 30 g d'huile d'olive |
| Afficher tout (12) |
| Ingrédients (17) |
|---|
| Lait 70 ml |
| Oeuf de poule 2 pièces |
| Levure sèche 13 g |
| Farine de blé 200 g |
| Sel au goût |
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| koolinar.ru |
| orxideya |
| Ingrédients (14) |
|---|
| pâte: |
| 500 ml. lait |
| 100g de margarine |
| 1 cuillère à soupe de sucre |
| 1 pincée de sel |
| Afficher tout (14) |
| Ingrédients (12) |
|---|
| Oeuf de poule - 1 pc. |
| Farine - 1 tasse. |
| Ail - 1 dollar. |
| Tomates dans leur jus - 6 pcs. |
| Fruits de mer - 1 paquet. |
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| povarenok.ru |
| Katica |
| Ingrédients (10) |
|---|
| Farine - 300 g |
| Levure - 1 c. |
| Huile d'olive - 30 ml |
| Eau - 150 ml |
| Fruits de mer - 500 g |
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| vkusnovarka.ru |
| Vitek |
| Ingrédients (12) |
|---|
| Eau 200 ml |
| Ketchup 1 cuillère à soupe. cuillère |
| 1 boîte d'olives dénoyautées |
| Cocktail de mer (crevettes, moules, calamars, poulpe 300 g |
| Farine 2,5 tasses |
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| NaTaLiAtim |
| Ingrédients (18) |
|---|
| eau 180 ml |
| farine blanche de première qualité 3 tasses. |
| sel 1 c. |
| sucre blanc 1 cuillère à soupe. l. |
| huile d'olive 5 c. l. |
La pizza aux fruits de mer préparée selon cette recette est devenue la pizza préférée de notre famille. Et lorsque les invités le goûtent pour la première fois, ils remarquent toujours son bon goût et son arôme ! Le goût original de la pizza vient des fruits de mer, dont les plats ne sont pas souvent préparés dans nos cuisines. Un bouquet d'assaisonnements d'herbes et d'épices provençales confère à cette pizza un arôme incroyable et très appétissant, en rien inférieur à l'arôme des pizzas des meilleurs restaurants.
Je cuisine toujours cette pizza sur une grande plaque à pâtisserie mesurant 40x50 cm, la quantité d'ingrédients dans la recette est donc conçue pour une pizza de cette taille.
Ingrédients pour préparer une délicieuse pizza Sea Cocktail aux fruits de mer :
- Pâte levée - 500 g
- Cocktail de mer (mélange de fruits de mer surgelés) - 400g
- Olives dénoyautées - un demi-pot
- Cornichons de taille moyenne - 5-7 pièces
- Tomate 1 pièce.
- Oignon violet (rouge) - 1 oignon moyen
- Persil ou aneth
- Fromage 120g
- Fromage blanc ou fromage Feta - 50 g (facultatif)
- Assaisonnement "Herbes provençales" ou "Herbes italiennes" - 1 c.
- Assaisonnement "Paprika" ou "Adjika sec" - une pincée
- Poivre noir moulu - une pincée
- Pâte de tomate ou ketchup - 2-3 c.
Alors commençons à cuisiner :
Faire bouillir les fruits de mer dans de l'eau salée (porter simplement à ébullition)
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 0,5 à 0,8 cm. La pâte est de la levure, elle lèvera donc beaucoup au four lors de la cuisson.
Étalez le concentré de tomate sur la pâte. Il est très pratique de le faire avec une spatule culinaire en silicone ordinaire :
Placer les fruits de mer préparés sur la pâte
A l'aide d'une cuillère à café, étalez le fromage blanc sur la pâte.
Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur toutes les garnitures de la pizza :
Coupez l'oignon en demi-rondelles et répartissez-le en couche dessus :
Saupoudrer notre pizza de fromage râpé, d'herbes hachées, d'assaisonnement aux herbes de Provence, de poivre et de paprika. Mettez la pizza au four pour cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.
Bon appétit!
Pâte fine fourrée aux crevettes, moules et fromage - la combinaison parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. La pizza aux fruits de mer est particulièrement délicieuse si vous la préparez vous-même.
La cuisine italienne est appréciée par de nombreux Russes. La pizza traditionnelle dans ce pays est faite à partir de pâte fine. Essayons de le cuisiner à la maison.
Ingrédients:
- 170 g de farine de blé ;
- 120 ml d'eau tiède ;
- 0,5 petite cuillère de sel ;
- une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Produits à remplir :
- 150 g de thon en conserve ;
- 150 g de crevettes ;
- 100 g de moules ;
- 20 g d'oignons verts ;
- 200 g de fromage mozzarella ;
- Herbes italiennes.
Faire une pizza en italien :
- Pour réaliser la base, mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient.
- Versez ensuite de l'eau tiède et de l'huile d'olive.
- Pétrir la pâte. Il doit s'avérer tendre et léger.
- Formez-en une boule, graissez-la avec de l'huile d'olive et laissez-la sous un torchon pendant 30 minutes dans un endroit tiède.
Ensuite, préparez la garniture :
- Faire bouillir les moules et les crevettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez-les dans une passoire.
- Coupez le fromage en fines couches.
- Hachez les oignons verts.
- L'huile est égouttée du thon.
Assemblez la pizza comme suit :
- Saupoudrez légèrement la table de farine et déposez la pâte dessus.
- Étalez le fond d'un diamètre de 30 cm et transférez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites des petits côtés.
- Lubrifiez la surface et les côtés avec de l'huile d'olive. La pizza italienne n'utilise ni mayonnaise ni ketchup.
- Disposez les tranches de fromage en recouvrant entièrement le fond. Ils peuvent également être placés sur la garniture.
- Émiettez le thon dessus.
- Disposez les moules et les crevettes.
- Saupoudrer d'oignons verts et d'herbes italiennes.
Cuire la pizza italienne dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson – 25-30 minutes. Les produits à base de farine aux fruits de mer surgelés sont préparés selon le même principe.
Un cocktail de fruits de mer tout préparé fera l'affaire. Il est décongelé naturellement, bouilli pendant 5 à 7 minutes et refroidi. Vous pouvez ébouillanter les fruits de mer avec de l'eau bouillante et les faire frire dans une poêle pendant 5 minutes.
Certains amateurs de pizza préfèrent la cuisiner avec une sauce spéciale. L'essentiel est que le pansement corresponde au remplissage. La meilleure sauce pour une pizza aux fruits de mer est la blanche ou la tomate. La pâte en est badigeonnée pendant qu'elle est chaude.
Ajoutez une note sucrée avec les ananas
Les membres de la famille seront sûrement ravis de la pizza à l'ananas et aux fruits de mer.
Pour le préparer, vous devez prendre les produits suivants :
- 15 g de levure sèche ;
- 0,5 kg de farine premium ;
- 200 ml d'eau ;
- une petite cuillère de sel ;
- deux cuillères à soupe de sauce tomate ;
- huile de tournesol pour la lubrification;
- trois grandes cuillères d'huile d'olive.
Pour le remplissage il vous faut :
- 300 g de fromage ;
- 300 g de grosses crevettes ;
- une demi-boîte d'ananas;
- petit oignon;
- verdure.
Recette de pâte pas à pas :
- La levure est agitée dans de l'eau tiède, du sel et de l'huile d'olive sont ajoutés.
- Au bout de 10-15 minutes, ajoutez la farine tamisée en plusieurs parties.
- Pétrir la pâte et laisser reposer une heure.
- Pétrir à nouveau la pâte et laisser reposer 30 minutes.
- Ces produits font 2 pizzas, une partie de la pâte peut donc être congelée jusqu'à la prochaine fois.
Préparation de la garniture :
- Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
- Les crevettes bouillies sont coupées en petits morceaux.
- Les ananas sont coupés en cubes.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux.
Étape finale:
- La base est étalée en un mince cercle sur une plaque à pâtisserie graissée. Former des petits côtés.
- Lubrifiez la surface avec de la sauce tomate ou du ketchup.
- Disposez dessus les oignons, les crevettes et les ananas.
- Saupoudrer de fromage.
- Mettre au four pendant 30 minutes. Température de cuisson – 180 degrés.
Le plat fini est saupoudré d'herbes.
Recette épicée
Les amateurs de plats épicés adoreront certainement la recette au poivre.
La pâte à pizza est préparée à partir des produits suivants :
- trois oeufs;
- 50 g de levure ;
- 20 g de sucre ;
- une pincée de sel;
- un verre de lait chaud ;
- 500 g de farine ;
- 100 g de margarine.
Pour la garniture prendre :
- deux cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 200 g de crevettes en bocal ;
- 150 g de moules en conserve ;
- 200 g de calamars en conserve (facultatif) ;
- deux cuillères à soupe de ketchup ;
- 150 g de mozzarella ;
- une cuillère à café de flocons de piment ;
- sel;
- poivre noir moulu.
Procédure de préparation de la pâte :
- Mélangez le sucre, la levure trempée, le sel et les œufs battus.
- Ajoutez-y de la margarine ramollie et du lait chauffé. Mélangez soigneusement le tout.
- La composition est versée dans la farine et la pâte est pétrie. La masse finie est laissée 1 à 2 heures dans un endroit chaud.
- La pâte est étalée en une fine couche.
- Enduisez le dessus de ketchup.
Assemblage de la pizza :
- Égoutter le liquide des bocaux en conserve.
- Les fruits de mer sont poivrés, salés et déposés sur une sauce. Les grosses crevettes sont coupées en deux.
- Saupoudrer la pizza de fromage.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
Servir la pizza épicée, d'abord saupoudrée de flocons de piment. Ils donnent au plat un goût piquant et un arôme inhabituel.
Pizza de carême aux fruits de mer
Pendant la période de jeûne, vous pouvez vous offrir une pizza aux fruits de mer, préparée à partir des ingrédients suivants :
- une petite cuillère de levure sèche ;
- verre d'eau;
- 2,5 tasses de farine ;
- une cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- une pincée de sel;
- 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate ou de ketchup ;
- huile d'olive;
- 300 g de cocktail de mer.
Recette étape par étape :
- Dans une assiette creuse, mélanger la levure avec de l'eau tiède jusqu'à dissolution.
Utiliser comme garniture :
- 150 g de crevettes ;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- 150 g de champignons ;
- quatre cuillères à soupe de sauce tomate ;
- sel, épices.
Mode de cuisson :
- La pâte préparée est étalée sur une plaque à pâtisserie graissée. L'épaisseur de la couche est choisie selon vos souhaits. Plus il est gros, plus le plat met du temps à cuire.
- Lubrifiez la surface avec de la sauce tomate.
- Des crevettes bouillies ou en conserve sont placées dessus.
- Des champignons finement tranchés sont placés entre eux.
- Saupoudrer de fromage râpé.
Celle proposée dans notre article est l'option la moins chère pour la pizza aux fruits de mer, car nous utilisons un cocktail de fruits de mer comme fruit de mer. Il s'agit d'un ensemble surgelé de toutes sortes de petites spécialités de fruits de mer.
Pizza aux fruits de mer. Comment cuisiner une pizza aux fruits de mer Vidéo
Habituellement, les pêcheurs appellent cette petite chose «prise accessoire», c'est-à-dire qu'elle n'est pas l'objet principal de la production. Mais néanmoins, cela ne réduit pas le goût et les propriétés bénéfiques du cocktail marin.
La pizza aux fruits de mer n'est pas facile à préparer, mais très simple. L'essentiel est de savoir comment ? Tout d'abord, nous prenons de la farine prête à l'emploi - avec de la levure, du sucre et du sel. Maintenant, cela est vendu partout et s'appelle « Self-Rising ». Deuxièmement, la pâte s'avère liquide, vous n'avez pas besoin de la rouler et de la pétrir avec vos mains, mais de la verser simplement sur une plaque à pâtisserie, comme pour une crêpe. Troisièmement, on choisit ce qu'on appelle le cocktail de la mer, désormais largement vendu, ou plus simplement un mélange de petites crevettes décortiquées, de petites moules, de petites pieuvres, le tout généreusement « parfumé » de rondelles et de tentacules de calamar. Le temps de cuisson d'une telle pizza aux fruits de mer est également inférieur au temps de cuisson d'une pizza à base de beurre ou de pâte sans levure.
Nous sommes donc convaincus que notre pizza aux fruits de mer de Petr de Crilon séduira les étudiants « éternellement affamés », les managers « éternellement occupés », les écoliers qui n'aiment pas réchauffer le bortsch de leur mère et tout simplement les amateurs de bonne chère. Le plus gros avantage de notre pizza aux fruits de mer est qu’elle est bonne aussi bien tiède que froide.
Pizza aux fruits de mer. Comment faire cuire une pizza avec des photos de fruits de mer des ingrédients
- Cocktail de mer frais surgelé - environ 300 g.
- Oeufs crus - 2 pcs.
- Farine autolevante - 6 c. cuillères
- Mayonnaise légère avec jus de citron - 2 c. cuillères.
- Huile végétale aromatique - 1 cuillère à soupe. cuillère.
- Aneth frais - 100 gr.
- Oignons verts - 100 gr.
- Lait frais - 0,5 tasse.
- Ketchup ou toute autre sauce tomate - 2 à 3 c. cuillères.
- Beurre - environ 1 cuillère à soupe. cuillère.
- Fromage à pâte dure - 50-100 gr.
Pizza aux fruits de mer. Comment cuisiner une pizza avec la technologie de photocuisson des fruits de mer
- Pour garnir la pizza de fruits de mer, nous utilisons un « cocktail de la mer », fraîchement surgelé dans un emballage sous vide.
- Le principe du choix du bon « cocktail de la mer » est le même que celui que nous utilisons toujours pour choisir un poisson ou un fruit de mer et que nous avons déjà décrit plus d'une fois dans nos articles, par exemple dans l'article « »
- Avant de préparer la garniture de pizza du « cocktail de la mer », nous la faisons bouillir. Nous vous expliquerons comment faire bouillir un « cocktail de mer » dans un article séparé.
- Ensuite, les moules doivent être nettoyées des intestins et des algues non digérées. Même si les moules sont très petites, il est quand même conseillé de les nettoyer.
- Pour rendre la mastication plus pratique, il est préférable de couper les gros morceaux de « cocktail de mer » en morceaux plus petits.
- Hachez ensuite les oignons verts et l'aneth.
- Placez une poêle à fond épais sur une cuisinière chaude, de préférence en fonte, versez-y un peu d'huile végétale et ajoutez-en un peu, environ 1 cuillère à soupe. cuillère, beurre au goût.
- Lorsque l'huile est chaude, mettez notre « cocktail de mer » dans la poêle et faites-le frire pendant 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez ensuite la moitié de l'oignon haché avec l'aneth dans la poêle avec le « cocktail de mer » et faites revenir encore une minute en remuant constamment et retirez du feu.
- Pendant ce temps, allumez le four pour le réchauffer - pendant 15 minutes à une température de 220 à 250 degrés.
- Prenez un bol profond, de préférence en plastique, et versez-y le reste de l'oignon et de l'aneth, incorporez deux œufs crus et battez avec un fouet.
- Vous pouvez utiliser un mixeur au lieu d'un fouet à main, mais nous préférons battre cette pâte avec nos mains, à l'aide d'un fouet ordinaire, elle s'avère plus aérée.
- Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite progressivement la farine et mélangez bien.
- La pâte peut s'avérer épaisse, alors ajoutez environ un demi-verre de lait et mélangez bien à nouveau.
- Il faut s'assurer que la pâte ne s'avère pas trop liquide. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure très épaisse.
- Prenez une plaque à pâtisserie adaptée à votre four, elle peut être ronde ou carrée, selon ce que vous avez, et graissez-la avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone.
- Versez notre pâte miracle sur une plaque à pâtisserie et utilisez délicatement une cuillère pour niveler uniformément la surface de la pâte sur la plaque à pâtisserie.
- Ne vous inquiétez pas si la pâte est un peu liquide, tout se passera bien au final.
- Maintenant, l'étape la plus "difficile" - vous devez soigneusement lubrifier la surface de la pâte de notre pizza miracle avec du ketchup.
- Pour ce faire, il est plus pratique d'utiliser du ketchup dans un sac sous vide. Pressez une fine « piste » de ketchup du sac dans le sens des aiguilles d'une montre en spirale du bord vers le milieu ou vice versa, comme cela vous convient le mieux. Nous vous montrons à quoi cela ressemble dans notre recette vidéo.
- Et puis, à l'aide d'une cuillère, délicatement, pour ne pas perturber la couche de pâte, étalez le ketchup sur la surface de la pâte.
- Sur la couche de ketchup, nous étalons un « cocktail de mer » soigneusement frit avec des oignons verts et de l'aneth.
- Ajoutez les garnitures à votre guise, mais n'oubliez pas de laisser des espaces pour la pâte, afin que lorsque la pâte commence à lever pendant la cuisson au four, elle « noie » légèrement la garniture sur elle-même.
- Selon notre fille Sofia, la chose la plus délicieuse dans toute pizza est la croûte épaisse et dorée du fromage !
- Par conséquent, nous prenons un morceau de fromage à pâte dure, une râpe fine et râpons le fromage pour le saupoudrer sur le dessus de notre pizza miracle.
- Vous pouvez, comme nous le montrons dans la recette vidéo, râper le fromage directement sur la pizza, c’est plus pratique.
- Puis lissez soigneusement la couche de fromage sur la surface de la pizza.
- Placez la plaque à pâtisserie avec la pizza préparée dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à une température de 220 degrés Celsius.
- Si la pizza n'est pas cuite dans le délai imparti, ce que vous pouvez suivre grâce à la couleur du film de fromage et des bords de la pâte, laissez-la au four pendant encore 5 à 10 minutes. Mais assurez-vous que votre pizza miracle aux fruits de mer ne brûle pas.
- Nous mettons des gants de cuisine sur nos mains et sortons la pizza miracle finie du four.
