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Recette de tartes au four aux carottes au four. Recette de tarte fourrée aux carottes. Tartes sucrées aux carottes au four

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Les croyants orthodoxes commencent à se préparer pour la grande fête chrétienne de la Résurrection du Christ, qui marque l'arrivée du printemps et le début d'une nouvelle vie. Ce n'est pas un hasard si Pâques est considérée comme la fête principale de l'année. Le mot lui-même signifie passage, transition de la mort à la vie.

La veille des vacances, un service est organisé qui dure toute la nuit. En entrant dans le temple, les croyants feront trois fois le signe de croix, ainsi qu’en sortant. Ceux qui souhaitent consacrer des produits emportent généralement avec eux un panier de gâteaux de Pâques, des œufs colorés, etc. N'oubliez pas que la bénédiction des produits dans l'église n'est qu'une bénédiction du prêtre pour l'utilisation de produits que nous avons refusés pendant le Carême.

Quand consacrer les gâteaux de Pâques en 2017, qu'est-ce qui peut et ne peut pas être consacré : que peut-on mettre dans un panier de Pâques ?

Certaines personnes essaient d’en mettre le plus possible dans leur panier de Pâques. plus de produits, et parfois ils collectent même plusieurs paniers. Seuls les aliments qui ont été exclus du régime au cours des sept dernières semaines doivent être bénis.

Nous vous dirons ce que vous pouvez et ne pouvez pas mettre dans votre panier de Pâques.

Ce que vous pouvez : Gâteau de Pâques, Pâques, œufs, vin.

Le Kulich est un produit de boulangerie que nous achetons ou préparons habituellement la veille. Il est clair. Les œufs aussi. Ils sont l'un des principaux symboles de la fête en rappelant le miracle de Marie-Madeleine, venue féliciter l'empereur Tibère pour la résurrection du Christ. L'œuf est devenu rouge entre les mains du saint lorsque le souverain incrédule a refusé d'accepter les félicitations de l'épouse porteuse de myrrhe.

Et Pâques est traditionnelle plat de fromage cottage, qui est préparé par pressage sous une forme spéciale.

Vous ne devriez pas en manger trop - quelques gâteaux de Pâques et 5 à 7 œufs suffiront.

Le vin est utilisé dans le sacrement de communion de l'église, donc une bouteille de Cahors peut être consacrée sans interdiction - même la charte de l'église en parle. Tous les vins ne peuvent pas être bénis, seul Cahors. C'est la seule boisson alcoolisée, que les prêtres utilisent lors des cérémonies religieuses.

Après le service de Pâques, l'autorisation est donnée pour tous les types de nourriture. Mais bien sûr, tout doit être modéré. Si une personne a jeûné, il n'est pas nécessaire de trop manger immédiatement : cela peut être dangereux pour la santé. Tout doit être modéré, surtout l'alcool.

Que doit faire un chrétien orthodoxe le samedi, à part allumer des œufs et des gâteaux de Pâques ?

Venez à la Divine Liturgie le matin et communiez. Car c'est le samedi qu'a lieu la victoire sur la mort. En signe de cela, pendant la liturgie, les prêtres passent des robes noires aux robes blanches. Et déjà à minuit, les croyants devront retourner au temple pour le service festif et la procession.

Pouvez-vous venir immédiatement à la liturgie avec de la nourriture, qui sera ensuite bénie, ou vaut-il mieux l'apporter plus tard ?

Non, les gens viennent immédiatement au service avec des sacs et des ballots. Ils sont à leurs côtés, ce n’est pas grave. Après tout, il n'est pas nécessaire de consacrer tous les œufs et les gâteaux de Pâques en même temps. Un gâteau de Pâques, un œuf. C'est assez. Tout le reste leur sera sanctifié - à la maison.

Il existe une tradition de récupérer des bougies lors du service du Jeudi Saint. Et après le service, qui se termine par la bénédiction des œufs et des gâteaux de Pâques, la bougie est-elle ramenée à la maison ?

Non, cela ne se fait que le Jeudi Saint soir, lorsqu'après la lecture des Évangiles les bougies sont éteintes. Ensuite, la bougie est ramenée à la maison, stockée et allumée occasions spéciales propre vie. Et les autres jours, les bougies ne sont pas éteintes et elles restent naturellement dans le temple.

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Le dimanche 16 avril, les chrétiens orthodoxes vivront la fête religieuse la plus importante, le « triomphe des célébrations » : Pâques. Son attribut indispensable est, entre autres, les provisions de nourriture : œufs colorés et gâteaux de Pâques. Quand est-il préférable de les cuisiner, quand les consacrer au temple, à quoi doit ressembler la table de fête ? Nous avons interrogé le recteur de l'église des Saints Non-Mercenaires Côme et Damien à Shubin, l'archiprêtre Alexandre Borissov, sur ces détails quotidiens de la grande fête.

- Quand faut-il peindre des œufs et faire des gâteaux de Pâques ?

Après les services dédiés aux événements du Jeudi Saint, souvenir de la Dernière Cène et communion. C'est-à-dire jeudi soir. Beaucoup de gens le font le vendredi, mais le jour le plus triste de la Semaine Sainte, il vaut toujours mieux ne pas s'occuper des choses de tous les jours. Il vaut mieux acheter ces produits.

- Lors de la préparation de ces produits à la maison, devez-vous respecter des rituels ?

Non. Prier, demander la bénédiction du Seigneur, lire « Notre Père » est toujours une bonne chose. Mais il n’existe pas de règles spirituelles particulières pour peindre des œufs ou préparer des gâteaux de Pâques.

- Quand les œufs et les gâteaux de Pâques sont-ils bénis ?

Le samedi, après la liturgie du matin : généralement la consécration commence vers midi et se poursuit jusqu'à neuf heures du soir. Vous pouvez également le faire dimanche.

- Les personnes non baptisées peuvent-elles bénir les gâteaux et les œufs de Pâques ?

Ils peuvent bien entendu à la fois se consacrer et participer au culte. Ceux qui ne sont pas baptisés ne sont pas censés communier.

- Les autres mets et vins qui seront sur la table de fête sont-ils bénis dans l'église ?

Il suffit de consacrer des gâteaux et des œufs de Pâques. Vous pouvez consacrer tout le reste par une prière personnelle à la maison, lors d'un repas. Le vin n'est pas béni à l'église, il n'est pas nécessaire.

- Que devrait-il y avoir sur la table de Pâques ?

Le jour le plus approprié pour que les gâteaux de Pâques brillent en 2018 est le Samedi Saint. C'est le dernier jour du Carême et cette année, le calendrier a évolué de telle manière que ce samedi coïncide également avec la fête de l'Annonciation. Cependant, cette coïncidence n’annule pas la tradition de la bénédiction des aliments.

Le samedi 7 avril est également moment idéal quand préparer des gâteaux de Pâques pour Pâques en 2018. De nombreuses femmes au foyer s'étonnent que cette date coïncide avec l'Annonciation, une grande fête religieuse. Les croyants savent que lors des grandes fêtes, il est interdit de travailler, y compris de cuisiner. Mais les prêtres soulignent que, puisque la fête tombe déjà pendant la Semaine Sainte, les préparatifs de Pâques doivent encore être poursuivis et non annulés.

Conseil! Le matin du Samedi Saint, ainsi que de l'Annonciation, levez-vous tôt, priez la Mère de Dieu et souvenez-vous de la fête lumineuse et importante. Si vous parvenez à aller au temple tôt le matin, ce sera formidable. Ensuite, commencez lentement à faire les tâches ménagères, à préparer des gâteaux de Pâques et à peindre des œufs.

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La date et le jour où les gâteaux et les œufs de Pâques brillent pour Pâques 2018 sont le 7 avril. Il en a toujours été ainsi. Mais autrefois, dans les villages, ils n'allaient pas au temple avec leurs paniers à longueur de journée, ce que l'on voit à l'époque moderne. Les paniers ont été apportés au service de Pâques, qui commence à minuit du samedi au dimanche et se termine à trois heures du matin. Après cela, les paniers que les croyants avaient avec eux étaient consacrés.

Aujourd'hui, la consécration des gâteaux et des œufs de Pâques, ainsi que d'autres aliments symboliques, a lieu dans les églises de tout le pays pendant le Samedi Saint. Vous pouvez vous rendre dans les temples à cet effet du matin à 9h00 jusqu'au soir vers 18h-19h00. Si vous n'avez pas le temps de vous rendre au temple pendant cette période, rendez-vous simplement au service de nuit et emportez le panier avec vous.

Quant à l'époque où les gâteaux de Pâques étaient cuits et les œufs peints, autrefois, il était d'usage de le faire en masse le Jeudi Saint. Ils ont même deviné en fonction de la façon dont le premier gâteau de Pâques était sorti. Cependant, il n'est pas nécessaire de faire la bonne aventure le jeudi. Samedi, observez également le résultat de votre premier gâteau de Pâques - s'il est luxuriant, beau et appétissant, vous pouvez alors espérer en toute sécurité de la chance tout au long de l'année.

Que mettre dans un panier de Pâques

Le panier est décoré d'une serviette décorative propre, vous pouvez également utiliser des rubans et de vraies fleurs, non artificielles, à cet effet. Le gâteau de Pâques doit être placé au centre du panier comme symbole de la plénitude de la vie et du corps du Christ. Bien que les gâteaux de Pâques soient fabriqués à partir de pâte sucrée, ils sont considérés comme du pain de Pâques ainsi que du pain pendant toute la semaine des vacances de Pâques.

Vous pouvez emporter du fromage cottage de Pâques avec vous pour la consécration dans le temple, même si, en principe, en raison de sa conception, vous pouvez le laisser à la maison. Mais veillez à préparer ce dessert comme un symbole de pureté et de tendresse. La forme du fromage blanc de Pâques symbolise le Tombeau du Seigneur Jésus-Christ et la colline du Golgotha ​​​​sur laquelle il a été crucifié.

Assurez-vous de mettre des œufs peints dans le panier de Pâques. Nous mettons un cierge d'église dans le gâteau de Pâques (vous devrez l'allumer lorsque vous viendrez au temple le samedi saint pour bénir les gâteaux et les œufs de Pâques, disposés sur les tables dressées à cet effet). DANS petite quantité tu peux le mettre dans le panier produits carnés et du sel.

Ce qui n'est pas d'usage de mettre dans un panier de Pâques :

  • Boissons alcoolisées, dont le vin de Cahors.
  • L'argent et d'autres choses qui indiquent une sorte de richesse matérielle.
  • Rien qui ait un lien avec le sang, comme le boudin.
  • Des produits origine végétale, qui pouvait être consommé pendant le jeûne.

Les prêtres soulignent que la composition finale du panier pascal n'est pas aussi importante que l'essence de cette tradition. La nourriture est consacrée afin qu'une personne qui a jeûné pendant tout le Carême puisse rompre son jeûne à Pâques avec des aliments consacrés déjà autorisés - mangez de tout un petit morceau, puis passez à un repas régulier.

Le moment où les gâteaux de Pâques sont bénis diffère selon les églises. Dans un temple, consacrez de la nourriture pour table de fête possible le samedi, dans un autre - tôt le dimanche matin. Dans certaines églises, les services sont organisés de telle manière que les croyants ont la possibilité d'apporter deux fois de la nourriture pour la bénédiction.

Par conséquent, avant d'aller à l'église pour bénir les gâteaux de Pâques, il est préférable de se renseigner à l'avance sur l'heure et l'ordre du service de Pâques. Cela peut être fait par les ministres de l’Église. Mais avant d'aller à un service religieux, vous devez vous préparer.

Quand les gâteaux de Pâques doivent-ils être bénis selon les règles ?

Le service religieux se déroule selon les canons établis, qui autorisent des écarts très mineurs. Selon le canon, chaque service est accompagné d'un chant de prière, caractéristique d'un certain événement, d'une heure de la journée, de la présence de restrictions sur les jours de jeûne et de la mémoire des saints, etc. Le service de Pâques dure toute la nuit, et le rituel de bénédiction des produits préparés pour le matin repas de fête, tenu à 4 heures du matin. Les paroissiens rapportent ensuite ces produits chez eux et le petit-déjeuner commence avec eux.

Cependant, il est également permis de bénir des aliments le samedi saint. La cérémonie a lieu le samedi soir, lors de l'office du soir.

Après le Vendredi Saint, le Samedi Saint est considéré comme un jour précédant les vacances, le prêtre revêt déjà des vêtements blancs et les chants de la chorale de l'église deviennent plus joyeux. La Résurrection du Christ approche.

Il est plus pratique de bénir les gâteaux de Pâques le samedi saint, car pour le faire le dimanche, vous devez assister à la fin du service nocturne. Se lever tôt est très gênant et tout le monde ne peut pas se permettre de veiller toute la nuit à l'église. Par conséquent, la tradition de bénir les produits la veille, le samedi, est apparue il y a assez longtemps. Les femmes au foyer préparaient des gâteaux de Pâques le vendredi soir ou tôt le samedi matin et les emmenaient à l'église le soir. Et la matinée était déjà passée à la maison, car après le nettoyage du Jeudi Saint, le travail de prière et physique le Vendredi Saint et les préparatifs du Samedi Saint, tout le monde n'avait pas la force de veiller toute la nuit.

Quelle nourriture peut être bénie pour Pâques.

Gâteaux de Pâques, fromage cottage Pâques, œufs, viande et vin - ce sont les produits qui, selon la coutume, sont apportés à l'église pour la consécration. Il n'est pas nécessaire d'apporter beaucoup de nourriture, puisque la consécration de la viande et du vin, la restauration rapide, est symbolique. De cette façon, il est permis de mettre fin au jeûne. Mais la rupture du jeûne commence soit par des œufs, soit par un morceau de gâteau de Pâques ou de Pâques. Par conséquent, ces produits devraient avant tout être apportés à l'église.

Il n’est pas nécessaire d’apporter toutes les pâtisseries préparées la veille. Un ou deux gâteaux suffisent. Le premier est consommé au cours du repas du matin, réparti entre les membres de la famille, le second est conservé encore une semaine, voire plus, peut-être jusqu'à Pâques prochaine. Mais cela se fait très rarement désormais. Même le plus meilleur gâteau devient progressivement rassis, alors ils essaient de le manger le plus rapidement possible tant qu'il est frais. Oeufs peints Cela vaut la peine d’emporter tout, car ils sont offerts en cadeau, échangés et souvent conservés comme souvenirs des vacances.

D'autres produits sont apportés à l'église si la richesse le permet. Il ne faut pas oublier que tous les paroissiens n'ont pas les moyens d'acheter bon vin et des produits carnés même pour des vacances. Par conséquent, ce serait une bonne action de traiter les autres paroissiens de l'église après le service avec une partie de la nourriture que vous avez apportée, ou de la laisser à ceux qui restent pour un repas spécialement organisé à l'église. Vous devriez également demander à l'avance quels produits vous pourriez apporter à l'église avec les gâteaux de Pâques. Certains prêtres n'autorisent pas qu'on serve de la viande et du vin, même si la tradition ecclésiale n'a rien contre cela.

En plus des gâteaux de Pâques et des paskas au fromage cottage, vous pouvez présenter d'autres produits de boulangerie : tartes, petits pains, biscuits, Pâques pain sucré, tarte. Vous pouvez consacrer des bonbons et des fruits.

Il y a peu de produits interdits sur la liste. Tout d’abord, vous ne devriez pas essayer d’apporter de la vodka et d’autres boissons alcoolisées autres que le vin. Soit dit en passant, il n’est pas nécessaire que le vin soit rouge. Mais le vin blanc n’est pas accepté dans toutes les églises.

Il vaut mieux venir à l'avance à la bénédiction des gâteaux de Pâques. DANS vacances Il y a beaucoup plus de paroissiens dans l'église que d'habitude. Il n'est pas toujours possible de déposer immédiatement vos produits sur la table et d'y accéder sans entrave. De plus, le service peut commencer un peu plus tôt ou plus tard que prévu, et l'heure de la consécration sera décalée. Dans les petites paroisses, cela arrive généralement plus souvent.

Il est plus pratique que tous les produits soient placés dans un panier placé sur la table. Ce panier est souvent décoré de fleurs. Mais que sa forme et sa taille soient compactes et pratiques. A part elle, il y en aura bien d'autres sur la table, et il devrait y avoir suffisamment d'espace pour tout le monde. Le panier est garni de serviettes ou d'une serviette brodée spécialement pour les vacances. Pendant le transport, les gâteaux de Pâques et autres produits peuvent être recouverts d'un chiffon.

Demain, nous fêterons Pâques. Par conséquent, beaucoup sont très intéressés par l'heure à laquelle les gâteaux de Pâques commencent à être bénis en 2018, afin de savoir quand aller à l'église.
Le temps dans les temples est différent. Certaines églises commencent à les consacrer dès le samedi, tandis que dans d'autres, elles ne peuvent être consacrées que le dimanche matin. Si vous souhaitez vous rendre dans un certain temple, il est préférable de savoir à l'avance à quelle heure aura lieu la consécration des gâteaux de Pâques.
En gros, si l'église bénit les gâteaux de Pâques le samedi, cela se fait de 12h à 20h. Certains peuvent mettre fin à la couverture à 18 ou 19 heures. Et certains commencent dès 8 heures du matin. Si les gâteaux de Pâques sont illuminés le dimanche, c'est généralement après 4 heures du matin.

On pense qu'il est plus judicieux de consacrer les gâteaux de Pâques le samedi, car le dimanche matin, il est de coutume de prendre le petit-déjeuner avec des gâteaux et des œufs de Pâques bénis, et tout le monde n'a pas le courage d'aller à l'église tôt le matin sans petit-déjeuner. De plus, selon les règles, pour bénir le gâteau de Pâques le dimanche, vous devez assister au service religieux de Pâques, qui a lieu la nuit, mais tout le monde ne le fera pas.
Des écarts sont autorisés dans les canons de l'Église. Ainsi, une église peut sanctifier panier de Pâques déjà le samedi précédant les vacances, et l'autre - directement le dimanche de Pâques. Il se peut aussi qu'ils la consacrent deux fois : le samedi puis de nouveau le dimanche.

D'une part, c'est pratique : vous pouvez bénir les gâteaux de Pâques sans avoir à passer par une fastidieuse veillée nocturne et sans vous lever tôt le dimanche matin. D’un autre côté, les vrais orthodoxes croient que c’est faux, et seulement après le service nocturne.
La liturgie pascale se poursuit toute la nuit et est donc appelée la veillée nocturne. Vers 4 heures du matin a lieu une cérémonie, après laquelle les prêtres changent leurs robes sombres pour des robes claires et festives.
Félicitations festives « Le Christ est ressuscité ! » - « En vérité, il est ressuscité ! » Et après cela vient le moment où vous pouvez bénir les gâteaux de Pâques et autres aliments pour la table de fête.
Habituellement, à l’intérieur et à l’extérieur du temple, il y a une immense file de personnes tenant des paniers de Pâques devant eux. Le clergé parcourt les rangs, félicite les croyants et asperge d'eau bénite les gens et la nourriture.


Pour les chrétiens orthodoxes, comme pour les catholiques, Pâques est la principale fête religieuse de l'année - c'est le « triomphe des célébrations ». Cependant, dans Temps soviétique L'athéisme a été imposé aux Biélorusses, comme aux résidents d'autres pays soviétiques, et même après l'effondrement de l'Union, notre peuple n'est pas devenu trop pieux, alors découvrez Traditions de Pâques de nombreux habitants de l'espace post-soviétique viennent d'Internet.

Nous vous dirons comment vous comporter à Pâques, lorsque les services religieux festifs arrivent et se terminent. Prêté, et aussi quand vous pourrez consacrer les gâteaux de Pâques.

Sanctifier œufs de Pâques et gâteaux de Pâques Vous pouvez commencer à partir de midi le samedi jusqu'au soir de ce jour-là. Cela sera possible les jours suivants après les offices : le dimanche, ainsi que le lundi et le mardi. Mais il est important, pendant ces fêtes, non seulement de bénir les gâteaux de Pâques, mais aussi de se souvenir du sacrifice de Jésus-Christ au nom de l’humanité et de prier pour le salut de son âme et de ses proches.

Service de Pâques commence par une procession religieuse à minuit du samedi au dimanche. Il est conseillé d'arriver au temple un peu plus tôt. Mais comme tout le monde ne peut pas venir à l’église à minuit, de nombreuses églises organisent généralement deux, voire trois liturgies. Ils se répètent généralement le dimanche matin et après-midi.

N'importe qui peut participer au service et bénir les gâteaux de Pâques, qu'il soit baptisé ou non. Cependant les non-baptisés ne sont pas censés communier.

Ceux qui souhaitent participer au cortège doivent venir à l'église sobre. Se présenter à un service en état d'ébriété est considéré comme un signe de manque de respect pour la fête.


Le jeûne se termine après la fin de la Divine Liturgie et de la communion. Chaque année, le service festif se termine vers 4 heures du matin. Après cela, les croyants peuvent rentrer chez eux pour rompre leur jeûne ou, s'ils le souhaitent, le faire directement à l'église.

Pour ceux, qui a raté le service de nuit, le jeûne se termine après la fin de la liturgie à laquelle le paroissien a pu assister pour communier.

De l'alcool au temple Il n'est pas conseillé de l'apporter, mais son utilisation à la maison après la rupture du jeûne n'est pas interdite, même si cela doit bien sûr se faire sans oublier le sens des proportions.


Orthodoxe interdit à Pâques jurer, se quereller, jurer et se battre. L'Église interdit également aux croyants de se saouler. Assombrir Fête sainte Ne vous engagez pas dans de mauvaises pensées ou actions.