Pour réaliser la pâte, préparez : 2,5 tasses de farine, 2 œufs, 250 g de margarine, 2/3 verres de sucre, cacao.

Préparer pâte sablée très facile:

1. Mélangez d'abord jusqu'à ce que masse homogène margarine ramollie, œufs et sucre. Ajoutez-y du cacao et de la farine. Vous pouvez pétrir la pâte.

2. Maintenant, prenez un rouleau à pâtisserie et étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur 1 cm. A l'aide d'emporte-pièces, découpez cœurs(carrés, sapins de Noël, losanges - peu importe), utilisez une paille à cocktail pour faire deux trous au milieu des biscuits.

3. Placez les figurines sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète(environ 20 minutes).

Passons à la partie amusante ! Décorer nos biscuits.

Pour décorer les cookies finis, vous aurez besoin de : glaçage (sucre en poudre - 200 g, blanc d'œuf), colorants alimentaires, poche à douille et douille n°1, ciseaux, papier, rubans de satin de couleur.

1. Mélangez le sucre en poudre avec le blanc d'œuf et battez bien jusqu'à ce que le glaçage devienne épais.

2. Vous pouvez laisser le glaçage blanc ou ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.

3. Placez le glaçage dans un sachet muni d'un embout et décorez les biscuits.

Tracez d’abord le contour des biscuits et des trous, puis remplissez toute la surface.

Les cookies doivent sécher pendant au moins 5 heures.

4. Sur des petits morceaux de papier de la taille d'un biscuit. écrivez vos souhaits: bonheur, santé, amour, réalisation des souhaits, etc. Roulez chaque souhait dans un tube.

5. Tirez les rubans à travers les trous des biscuits. et attachez des vœux avec eux, n'oubliez pas de faire un nœud.

Hourra! Des biscuits sucrés, une surprise créative et un cadeau insolite sont prêts. Dépêchez-vous et faites plaisir à vos amis !

Si vous voulez surprendre et ravir votre famille et vos amis, cuisinez pour eux biscuits de fortune. En règle générale, les visiteurs des restaurants orientaux ont droit à de tels biscuits après un repas. Pourquoi ne pas adopter cette méthode pour recevoir vos invités.

Cette friandise amusante plaira à tout le monde, adultes et enfants. Cuire Biscuits de fortune du Nouvel An et placez un plat avec eux au centre du salon. Laissez chaque invité qui visite votre maison prendre un cookie et lire sa prédiction : ce qui l'attend dans l'année à venir. Croyez-moi, tout le monde se souviendra longtemps de ce divertissement.

Même s’ils semblent compliqués, les fortune cookies sont en réalité très faciles à préparer soi-même. Alors si vous vous êtes déjà demandé comment faire des fortune cookies, essayez-le en suivant ma recette. Vous pouvez également modifier la recette selon vos goûts.

Ingrédients

2 Blancs d'oeufs,

½ tasse) de sucre

¼ de thé cuillères de sel,

½ tasse de farine

1,5 cuillères à café de fécule de maïs,

4 cuillères à café d'eau,

3 cuillères à soupe d'huile végétale,

¾ cuillère à café d'extrait de vanille,

beurre (pour graisser le moule).

Comment faire des biscuits de fortune ?

Instructions

Tout d’abord, sélectionnez les prédictions appropriées. Imprimez la feuille de prédictions ou écrivez-les à la main. Vous pouvez utiliser mes options de prédiction, qui sont données à la fin de l'article. Découpez la feuille de fortune en bandes de 3 cm de long et 1 cm de large.

Séparez les blancs des jaunes dans un petit bol. Essayez de le faire avec précaution afin que le jaune ne pénètre pas dans les blancs séparés.

Battre les blancs d'œufs à l'aide d'un fouet (environ 10 secondes). Ajouter l'huile végétale et l'extrait de vanille. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.

Dans un bol moyen vide, ajouter le sucre, la fécule de maïs, le sel, la farine et l'eau. Utilisez un batteur électrique à main pour mélanger complètement les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.

Préchauffer le four à 180C⁰.

Tout en remuant constamment au batteur, versez très lentement mélange d'oeufs V pâte épaisse. Mélanger jusqu'à formation d'une masse lisse et homogène.

Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec une fine couche de beurre. En utilisant une cuillère à soupe comme mesure, déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie. Assurez-vous de laisser environ 2 centimètres entre chaque portion de pâte.

Placez la plaque à pâtisserie au four. Faites cuire les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lorsque les cookies sont prêts, commencez à les façonner. Il ne faut pas sortir tous les biscuits du four car ils refroidiront et vous ne pourrez alors pas leur donner la forme souhaitée. Éteignez le four et laissez la plaque à pâtisserie contenant les biscuits. Pour éviter de vous brûler, portez des gants.

Prenez un biscuit. Pour le séparer du parchemin, n'utilisez pas de spatule, mais prenez le bord du parchemin, appuyez par le bas et séparez les biscuits. Placez-le dans votre paume et placez un morceau de papier avec une fortune au centre du cookie.

Pliez les biscuits en deux.

Appuyez ensuite au milieu avec votre doigt et reliez les coins. Une tasse vous y aidera. Maintenez les biscuits dans cette position jusqu'à ce qu'ils prennent forme.

Placez les biscuits dans des moules à muffins et attendez qu'ils refroidissent, durcissent et prennent la forme désirée.

Remarques

Pour une décoration supplémentaire, les biscuits de fortune peuvent être trempés dans du chocolat fondu puis dans des noix hachées.

Ou versez dessus du chocolat blanc et noir fondu. Pour ce faire, faites fondre le chocolat et remplissez-en un petit poche à pâtisserie avec un mince trou. Versez ensuite le chocolat sur les biscuits en effectuant un mouvement d'avant en arrière.

Options de prophétie pour les fortune cookies :

Toutes nos félicitations! Tu es sur la bonne piste.

Après avoir conquis une montagne, commencez à en prendre une autre...

Un regain d'énergie vous aidera à faire face à une grande quantité de travail imprévu.

Acceptez ce que vous ne pouvez pas changer et vous vous sentirez mieux.

La nature, le temps et la patience sont les trois grands médecins.

Il est temps d'agir !

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Que le monde soit rempli de paix et de bonne volonté.

Travailler avec de nouveaux partenaires sera très bénéfique.

Travaillez vos compétences diplomatiques - elles seront très utiles pour mettre en œuvre des idées.

Réfléchissez et ne vous précipitez pas dans l'action.

Laissez la compassion guider vos décisions.

Le résultat de vos actions peut être inattendu.

La romance vous emmènera dans une nouvelle direction.

Désormais, votre gentillesse vous mènera au succès.

Aujourd'hui, vous passerez une belle journée.

Mesurez deux fois, coupez une fois !

Écoutez tout le monde. Les idées viennent de partout.

Les rossignols ne sont pas nourris de fables.

Concentrez-vous sur la famille et l’harmonie avec le monde qui vous entoure.

Une vie heureuse est juste devant vous.

Il est maintenant temps d'essayer quelque chose de nouveau.

Patience! Tu y es presque.

Celui qui sait est assez riche.

Quiconque n’attend pas de gratitude ne sera jamais déçu.

La chance vous accompagne dans toutes les périodes difficiles.

Votre attention s'il vous plaît Attention particulière vieille amitié.

L’activité physique améliorera grandement votre vision de la vie aujourd’hui.

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Vous devez considérer une offre inattendue

Faites ce que votre âme et votre corps demandent

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Quelqu'un a besoin de votre soutien

Maintenant que vous avez appris à préparer des biscuits de fortune, n'oubliez pas de consulter les autres recettes.

Depuis l’Antiquité, les gens croient aux prophéties et aux prédictions. Ils leur ont facilité la vie dans les moments où ils doutaient et hésitaient au moment de prendre des décisions. Mais seuls les boulangers de la Chine ancienne prenaient cela au sérieux.

Ils ont réussi à créer une recette de prédictions qui a gagné en popularité plusieurs millénaires plus tard. Et exactement « biscuits magiques"devient le mets le plus important des fêtes amicales et des événements spéciaux.

Préparer les prédictions

Si vous voulez vous faire plaisir avec la fortune, les biscuits de fortune chinois seront le choix le meilleur et le plus réussi. Vous pouvez les acheter dans votre supermarché ou restaurant spécialisé le plus proche. cuisine orientale ou préparez la friandise vous-même. Mais nous y reviendrons un peu plus tard, et passons maintenant à la chose la plus intéressante : préparer les prédictions.

Il est préférable d'imprimer une note avec un souhait futur à l'aide d'une imprimante laser. C'est très point important, puisqu’une prédiction écrite au stylo ou imprimée sur une imprimante à jet d’encre risque de se dégrader.

Le fait est qu'il existe des recettes dans lesquelles une note est insérée avant le traitement thermique. Dans ce cas, le texte deviendra flou sous l'influence de conditions de température élevées et personne ne pourra le lire.

Pour un événement pour enfants, faites le plein de papier coloré. Il sera intéressant pour les enfants non seulement de lire, mais aussi de voir qui a quelle prédiction de couleur.

Recette classique

Processus technologique étape par étape :

1. Battre la poudre et les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une masse aérée et stable ;
2. Égoutter l'huile et le jus de citron;
3. Mélanger la farine avec le reste des ingrédients secs ;
4. Ajouter aux blancs d'œufs et pétrir la pâte ;
5. Préchauffer le four à 160°C ;
6. Abaisser la pâte en une fine couche (4 mm) ;
7. A l'aide d'un moule ou d'un verre de 8 cm de diamètre, découpez des cercles ;
8. Placez la prédiction au centre du cercle ;
9. Plier en deux. Répétez la procédure ;
10. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson et cuire la friandise pendant 5 minutes maximum.

Biscuits de fortune chinois

• farine tamisée – 65 g;
• sucre en poudre – 125 g;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• beurre – 45 g.

Nombre de calories : 321 kcal.

1. En ajoutant progressivement la poudre, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment une masse stable ;
2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir;
   
3. Verser sur les blancs en filet ;
   
4. DANS plats séparés battre les jaunes;
5. Mélanger avec les blancs d'œufs et ajouter la farine pour former une pâte;
   
6. Si la pâte s'avère épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau ;
   
7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé soigneusement graissée beurre;
8. Préchauffer le four à 180°C ;
9. Déposez une cuillère à soupe de pâte sur le papier sulfurisé. La crêpe doit être nivelée pour qu'elle fasse environ 8 cm de diamètre ;
   
10. Les biscuits doivent être cuits jusqu'à ce que leurs bords deviennent brun clair ;
    
11. Ensuite, les cookies doivent être supprimés. Enroulez rapidement et placez la note préparée au centre ;
    
12. Repliez les biscuits et appuyez légèrement sur les bords du produit pour lui donner une forme de coquille ;
13. Pour enfin fixer la forme, le produit peut être placé dans un verre. La règle principale : avancer vite pendant que les cookies sont encore chauds.
    

Biscuits de fortune à base de pâte au blanc d'œuf

Il arrive parfois que les blancs d’œufs restent longtemps au réfrigérateur et que nous ne sachions pas où les utiliser. Le plus intéressant et application rapide l’ingrédient sera la préparation de biscuits de fortune.

Composants de recette requis :

• farine – 100 g;
• amidon de maïs – 10 g;
• une pincée de muscade ;
• huile végétale – 50 ml;
• une pincée de cannelle ;
• protéines – 3 pièces;
• emballages de vanilline;
• sucre – 50 g;
• eau – 10 ml.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Nombre de calories : 365 kcal.

Processus technologique étape par étape :

1. Dans un bol sec, mélanger la vanilline, la fécule, la cannelle, la farine, la muscade et le sucre ;
2. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en versant progressivement l'huile végétale ;
3. Versez le mélange huile-protéine dans les ingrédients secs et ajoutez de l'eau;
4. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. Consistance approximative : comme une pâte à crêpes, seulement un peu plus épaisse ;
5. L'algorithme d'actions suivant est exactement le même que dans la recette précédente. La règle principale : ne faites pas trop de crêpes grand diamètre, sinon les cookies auront l'air volumineux et peu soignés ;
6. Les produits sont cuits à conditions de température 180C pas de 5 à 10 minutes ;
7. Placez la prédiction préparée au centre du biscuit légèrement refroidi ;
8. Ensuite, pliez-le en deux, puis donnez-lui la forme d'un wigwam, c'est-à-dire pliez-le à nouveau.

Conseil important : surveillez le temps de cuisson, car si vous trop cuisez les produits, vous risquez de les rendre cassants et cassants plutôt qu'élastiques. Dans ce cas, les cookies n’auront pas la forme souhaitée.

Prédictions standards :

1. Il suffit de prendre l'initiative - le succès ne vous fera pas attendre ;
2. Tous les espoirs et projets pour l’avenir se réaliseront très bientôt ;
3. Des amis vous aideront à réaliser votre souhait le plus cher :
4. Préparez-vous... Une aventure romantique vous attend ;
5. Ce mois-ci est le mois des aventures nocturnes ;
6. Il est temps de se reposer ;
7. Le rêve de votre vie deviendra bientôt réalité. Dis juste oui";
8. Quelqu’un va avoir une agréable surprise ;
9. Le temps est votre meilleur allié. Par conséquent, reportez d’un jour la prise d’une décision importante ;
10. Soyez patient et il y aura des surprises ;
11. Oops! Mais le cookie n'est pas à vous !
12. Seul le temps peut guérir les blessures mentales et assécher le lac de larmes.

Ingrédients:

pour 18-20 biscuits

Blanc d'oeuf- 4 pièces

Sucre en poudre— 120 grammes

Farine prime - 3 cuillères à soupe (en masse)

Beurre— 2 cuillères à soupe (sans lame)

Vanilline- 1/3 cuillère à café

Pâte à biscuits de fortune

1 . Le beurre doit être laissé à température ambiante pendant 1 à 1,5 heures jusqu'à ce qu'il devienne mou. Alors beurre doux broyer avec sucre en poudre en une masse homogène.

2 . Séparez les blancs des jaunes.

3 . Mélanger beurre de sucre avec des protéines.

4 . Ajouter la farine et la vanille. Battre avec un fouet ou un mixeur. La pâte doit être liquide.

5 . Cette pâte peut être utilisée pour cuire des biscuits au four ou four micro-onde.

6 . Préparez des articles avec des prédictions.

Biscuits de fortune au four

1 . Sur une feuille de papier sulfurisé spécial, tracez des cercles de même taille. Vous pouvez utiliser pour cela un couvercle pour enrouler les bocaux ou un verre à fond large.

2 . Retournez le papier et graissez-le huile végétale. Des cercles apparaîtront.

3 . Versez 1,5 à 2 cuillères à café de pâte au milieu de chaque cercle. En effectuant un mouvement circulaire, en partant du centre du cercle, étalez la pâte jusqu'aux bords marqués.

4 . Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 160 degrés. Une fois les bords dorés, sortez la plaque du four. Ensuite, essayez de travailler le plus vite possible ! Insérez un morceau de papier avec la fortune dans chaque gâteau. Pliez soigneusement la tortilla en deux, puis à nouveau en deux. Faites attention à ne pas casser le cookie. Placez les biscuits sous une légère pression (pour éviter qu'ils ne se cassent). Donner biscuits prêts à l'emploi avec la prévision de refroidir pendant environ 10 minutes. Si vous avez tout fait correctement, les biscuits refroidis se briseront avec un craquement caractéristique.

Biscuits de fortune au micro-ondes

Versez 1 cuillère à café de pâte dans des plats spéciaux pour la cuisson au micro-ondes. Couche pâte crue ne doit pas dépasser 2 mm. Placez les biscuits au micro-ondes à puissance maximale, en réglant la durée sur 2 à 2,2 minutes. Sortez les cookies. Pour une moitié pièce finie mettez un morceau de papier avec une fortune. Couvrir avec l'autre moitié et presser les bords. Laissez les biscuits refroidir.

Biscuits de fortunerecettes

Un plat original qui peut être préparé pour toute célébration, des anniversaires aux mariages - biscuits chinois avec des prédictions ou des souhaits, ça deviendra simple super ajoutà la table. Une façon non standard de vous remonter le moral et de donner une attitude positive, ainsi que de vous offrir une collation sucrée, plaira certainement à tout invité exigeant. Les biscuits croustillants peuvent être servis en dessert, ou vous pouvez simplement les mettre dans une assiette et les placer juste à l'entrée pour charger vos amis et votre famille de positivité pour toute la soirée. En plus biscuits de fortune ne nécessite aucune compétence culinaire supplémentaire, spéciale produits d'outre-mer et beaucoup de temps aux fourneaux.

Biscuits avec énigmes « pour une fête d'enfants »

Ce sont les mêmes cookies dans lesquels vous pouvez créer des prédictions, des souhaits et même des blagues. Ils conviennent pour fête des enfants parce qu'ils sont fabriqués à partir de produits simples, ce qui ne nuira pas aux enfants. Préparez le dessert pendant environ 20 minutes ; cette quantité d'ingrédients donne 20 portions de biscuits.

• Beurre – 30 grammes.
• Farine de blé – 70 grammes.
• Blanc d'œuf – 3 pièces.
• Sucre en poudre – 100 grammes.

Refroidissez les blancs au réfrigérateur, battez-les avec un balai ou une fourchette en ajoutant progressivement le sucre en poudre en un mince filet. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la poudre soit fondue et que les blancs soient lisses. Vous devez battre le mélange pendant environ 10 minutes, puis ajouter la farine tout aussi soigneusement et soigneusement, remuer la masse sans vous arrêter jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Mettez l'huile dans un bol profond et laissez-la au micro-ondes pendant 30 secondes. Vous pouvez également le faire fondre au bain-marie - vous pouvez placer un bol de beurre sur une casserole d'eau bouillante et attendre quelques minutes jusqu'à ce que le produit fonde.

Le beurre doit refroidir légèrement et alors seulement il doit être ajouté aux protéines, à la farine et à la poudre. S'il fait trop chaud, vous risquez de simplement faire bouillir les blancs. Mélangez bien le tout.

Faisons des flans à partir de papier sulfurisé afin de donner Forme correcte nos cookies. Vous pouvez utiliser des moules, mais les biscuits doivent être fins, et avec des moules, vous ne pourrez peut-être pas deviner, mais si vous en avez déjà formulaires spéciaux pour les fortune cookies, les choses iront plus vite. Dessinez des cercles sur du papier (diamètre d'environ 8 à 9 centimètres) sur lesquels nous verserons la pâte. Et ne le versez même pas, étalez-le simplement avec une cuillère.

Nous préchauffons le four, les biscuits cuisent à 180 degrés pendant environ 3-4 minutes, généralement les bords commencent à brûler rapidement, puis nous les coupons. Mettez des gants et sortez rapidement les biscuits du four, placez le papier à l'intérieur et roulez-les en forme de boulettes.

Fortune cookies "croquants"

Ces biscuits peuvent être préparés pour n'importe quelle fête, ils ne conviennent qu'aux adultes, car ils sont préparés avec de la liqueur ou tout autre alcool fort, du cognac ou du whisky. C'est la boisson qui donne un arôme particulier et qui fait aussi cookies avec des souhaits très croustillant. Donne 36 biscuits.

• Farine – 200 grammes.
• Oeufs de poule - 3 pièces, nous utilisons uniquement des blancs.
• Beurre – 100 grammes.
• Sucre – un demi-verre.
• Amaretto ou autre alcool – 1 cuillère à café.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Chocolat – 50 grammes chacun de blanc et de noir.

Les blancs d'œufs réfrigérés doivent être battus avec un balai ou un mixeur avec du sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde complètement et forme de la mousse. Maintenant, vous devez ajouter la vanilline et mélanger à nouveau. Ajoutez progressivement de l'eau sans cesser de remuer le mélange.

Le beurre doit être fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes. Refroidissez un peu puis versez dans masse protéique. Bien mélanger après chaque ingrédient ajouté. Versez lentement l'alcool, puis versez la farine en un mince filet et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse. La pâte sera liquide, comme de la crème sure.

Préchauffez bien le four, préparez du papier sulfurisé (comme dans la recette précédente on réalise des préparations pâtissières). Faites cuire les biscuits pendant 5 minutes, puis placez rapidement le souhait à l'intérieur et roulez en joignant les bords. Pour éviter que le dessert ne se déplie et ne colle, vous ne pouvez le mettre que chaud dans des moules à cupcakes en silicone.

Faites fondre le chocolat au bain-marie dans différents bols, et trempez les bords des biscuits, vous pouvez saupoudrer dessus pépites de chocolat Par exemple, les biscuits au chocolat blanc ont des miettes noires et les biscuits au chocolat brun ont des miettes blanches.

Biscuits de fortune "selon une recette chinoise"

De tels biscuits de fortune peuvent même être organisés pour une fête de mariage ou sous forme d'invitations - à l'intérieur du dessert, il y aura la date et l'heure, ainsi que le lieu de la célébration. Vous pouvez décorer les biscuits avec des rubans ou les saupoudrer de quelque chose de comestible.

• Oeufs de poule - 2 pièces, blancs uniquement.
• Farine – 70 grammes.
• Amidon de maïs – 2 cuillères à soupe.
• Sel - un peu moins d'une demi-cuillère à café.
• Sucre en poudre – 60 grammes.
• Huile de tournesol – 3 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé - un demi-paquet.

Le four peut être réglé pour préchauffer pendant 15 minutes – 180 degrés. En attendant, vous pouvez écrire des vœux ou des prédictions sur de fines bandes de papier.

Commençons maintenant à préparer le plat lui-même. Mettez l'huile sur bain d'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, laissez-le refroidir pendant quelques minutes. DANS bol profond, à l'aide d'un mixeur, d'un fouet ou d'un mixeur, battre les blancs refroidis avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une mousse blanche, puis ajouter sucre vanillé et encore une fois nous allons battre la masse pendant plusieurs minutes.

A part, préparez un autre mélange : le sucre en poudre et la farine sont tamisés dans un bol avec fécule de maïs, du sel y est ajouté. Remuer puis ajouter au mélange protéiné, battre jusqu'à ce que tous les grumeaux de pâte disparaissent. A la fin, la pâte sera liquide, comme pour les crêpes ; si elle est épaisse, versez un peu d'eau.

Étalez la pâte à biscuits sur le papier sulfurisé préparé et faites cuire les cercles à 160 degrés pendant environ 5 minutes. Placez-les ensuite rapidement sur la table à l'aide d'une spatule, placez le morceau de papier avec l'inscription dessus, pliez-le en deux et pliez les bords vers l'intérieur. Placez les biscuits avant qu'ils ne soient complètement refroidis dans un récipient, comme un verre étroit ou un moule à muffins, pour les aider à prendre comme ils devraient finir.

Prédictions comiques

Le biscuit de fortune populaire vient de Chine. Les pâtisseries avec un souhait caché à l'intérieur sont parfaites pour recevoir lors de diverses fêtes, que ce soit La nuit du nouvel an, Noël, le 8 mars ou le 14 février. Ces produits de boulangerie peuvent facilement être trouvés en vente, mais aujourd'hui, nous vous suggérons de préparer des biscuits de fortune de vos propres mains. D'accord, il est bien plus intéressant de choisir soi-même des vœux drôles ou sérieux pour les invités, en tenant compte de l'âge, du caractère et des loisirs des personnes réunies !

La préparation des biscuits n'est pas difficile : d'abord, des gâteaux fins sont cuits, qui sont ensuite enveloppés dans un morceau de papier sur lequel la prédiction est imprimée. Le résultat est une jolie pâtisserie « avec un secret ». Chaque invité choisit un cookie, le casse et lit sa prédiction à haute voix. Vous pouvez ajouter une autre tâche amusante à votre souhait, transformant ainsi l'événement en une compétition amusante.

Ingrédients:

• farine - 40 g;
• sucre en poudre - 60 g;
• blancs d'œufs - 2 pièces;
• beurre - 20 g.

Pour l'inscription :

• chocolat noir - 80 g;
• beurre - 20 g;
• toute garniture de confiserie.

Comment faire vos propres biscuits de fortune

1. La première étape des cookies consiste à préparer des prédictions que vous pouvez réaliser vous-même ou trouver des prédictions toutes faites sur Internet. Pour les célébrations du Nouvel An, il est préférable de prendre voeux drôles en vers pour rendre les vacances encore plus amusantes et intéressantes ! Lorsque les vœux sont sélectionnés, imprimez-les sur papier et découpez-les en bandes d'environ 1 cm de large.
   
2. Commençons maintenant à préparer des cookies. Environ une heure ou deux avant la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour obtenir une consistance moelleuse. Mélangez le beurre fondu avec le sucre en poudre et frottez vigoureusement avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
   
3. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez-les progressivement au beurre en continuant de broyer la masse. On obtient une composition liquide, homogène et sans grumeaux. Pour accélérer le processus, vous pouvez battre légèrement le mélange avec un mixeur pendant quelques secondes à vitesse minimale.
   
4. Ajoutez la farine tamisée au liquide obtenu par portions, en pétrissant soigneusement le mélange à chaque fois et en éliminant les grumeaux de farine. Le résultat doit être une composition suffisamment consistance liquide, à peu près comme pâte à crêpes. La masse liquide préparée suffit pour 12 à 15 biscuits.
   
5. Sur du parchemin, nous dessinons 2-3 cercles d'un diamètre d'environ 9 cm. Pour ce faire, prenez un bol rond, un couvercle ou tout autre objet approprié et tracez-le avec un crayon. Retournez le papier de l'autre côté (le parchemin est assez fin, donc les cercles apparaîtront bien). Il n'est pas recommandé de cuire plus de 3 biscuits à la fois, car les gâteaux refroidissent rapidement et vous n'aurez peut-être tout simplement pas le temps de leur donner la forme souhaitée.
   
6. Versez une petite portion de pâte (1,5 à 2 cuillères à café) au centre de chaque cercle et étalez-la dans pain plat fin sans dépasser les limites du gabarit dessiné. S'il y a un doute sur la qualité parchemin, lubrifiez-le d'abord généreusement avec du beurre pour que biscuits prêts à l'emploi n'a pas collé. Nous envoyons les préparations au four déjà préchauffé. Cuire les biscuits à 200 degrés pendant environ 5 à 10 minutes. Les gâteaux doivent être bien dorés sur les bords.
   
7. Retirez un biscuit fraîchement cuit de la plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule (laissez le reste au four pour l'instant afin qu'ils n'aient pas le temps de refroidir). Placez un papier plié avec un souhait au centre du gâteau chaud et pliez rapidement les biscuits en deux. Assurez-vous de porter des gants pour éviter de vous brûler !
   
8. Sans plus tarder, pliez-le à nouveau en deux et obtenez une « enveloppe » triangulaire. Nous travaillons sur le même principe avec prochain pain plat. Nous faisons tout très rapidement : si les cookies refroidissent, vous ne pourrez pas les rouler, car ils s'effondreront simplement dans vos mains ! Placez les « triangles » finis dans une tasse ou un petit bol. Vous pouvez les appuyer légèrement avec quelque chose pour que lorsqu'ils refroidissent, les biscuits formés ne se déroulent pas et ne perdent pas leur forme.
   
9. Il existe une autre façon de rouler des fortune cookies. On place également le papier à vœux au centre du gâteau chaud, que l'on plie en deux. Et puis nous plions la pièce selon le principe de la sculpture de boulettes. Choisissez la forme du cookie à votre discrétion.
   

   Comment faire vos propres biscuits de fortune

10. Pour rendre les biscuits lumineux et colorés, décorez-les de glaçage et de pépites. Faites chauffer le chocolat avec l’huile au « bain-marie ». Le mélange doit être homogène.
    
11. Appliquez du glaçage sur chaque biscuit et décorez immédiatement les produits de boulangerie avec des pépites de confiserie. Nous déposons les fortune cookies décorés sur du parchemin, les mettons au réfrigérateur pendant 10 minutes (jusqu'à ce que le glaçage soit complètement durci), après quoi nous procédons à la dégustation et commençons à « tenter le destin » !
    

Il est préférable de ne pas conserver les fortune cookies finis dans un sac afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés croustillantes caractéristiques. Bon appétit!